1

LAPORAN PRAKTIKUM

MK. PRODUKSI TERNAK POTONGDAN KERJA

DI KANDANG

Oleh:

Mandela Putri Ayu

NIM : E1C019004

Kloter: 1/ Kel Sapi: 2/ Kel. Kambing: 2

Jurusan Peternakan – Fakultas Pertanian

Universitas Bengkulu

Oktober 2020
 2

KATA PENGANTAR

Alhamdulillaahirobbil’aalamin, Puji dan syukur saya panjatkan kehadiran Allah SWT,

Atas berkat rahmat dan karunia-Nya, saya dapat menyelesaikan penyusunan laporan mata
kuliah Produksit Ternak Potong dan Kerja ini.

Saya sebagai penulis atau penyusun laporan mata kuliah produksi ternak potong dan
kerja ini ingin mengucapkan terima kasih kepada bapak Dwatmaji,Dr,Ir,M.Sc yang telah
membimbing kami bagaimana cara membuat laporan yang baik dan benar. Saya juga sangat
berterima kasih kepada kawan-kawan praktikan dan para koass yang telah berkerja sama
dengan baik dalam melaksanakan praktikum mata kuliah reproduksi ternak potong dan kerja
ini sehingga praktikum ini berjalan dengan lancar tanpa terhambat sedikitpun.

Saya menyadari bahwa laporan yang saya susun ini belum sepenuhnya sempurna,
oleh karena itu saran dan keritik yang membangun dari kawan-kawan semua atau dari mana
pun datangnya selalu saya hargai demi perbaikan laporan ini dimasa yang akan datang
supaya laporan ini dapat lebih bermanfaat bagi banyak orang.

Bengkulu, 9 Oktober 2020

Penulis
 3

HALAMAN PENGESAHAN

Sehubungan dengan penyusunan laporan praktikum MK Produksi Ternak Potong dan Kerja
yang saya ikuti pada semester Ganjil 2020/2021, maka bersama ini saya:

Nama Mahasiswa : Mandela Putri Ayu

NIM : E1C019004
Nama Kelompok : Sapi 2 dan Kambing 2/Domba
Sapi/Kambing/Domba

Menyatakan bahwa laporan ini benar-benar saya susun sendiri, dan bukan merupakan hasil
laporan praktikum mahasiswa lain.

Laporan ini juga sudah saya konsultasikan dengan Co-Asisten Dosen MK.

Bengkulu, 9 Oktober 2020.

Produksi Ternak Potong dan Kerja.

Putri Salsabila Mandela Putri Ayu

NIM: EIC018098 NIM: EIC019004

 4

DAFTAR ISI

LAPORAN PRAKTIKUM...............................................................................................................1
MK. PRODUKSI TERNAK POTONGDAN KERJA...........................................................................1
DI KANDANG...............................................................................................................................1
Jurusan Peternakan – Fakultas Pertanian...................................................................................1
KATA PENGANTAR......................................................................................................................2
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................................................3
DAFTAR TABEL............................................................................................................................6
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................................7
A. Materi dan Metode................................................................................................................8
A.1 Tempat dan Waktu/Jadwal...............................................................................................8
A. 2 Ternak yang Digunakan (Kambing/Domba, Sapi)............................................................9
A.2.1 Sapi.............................................................................................................................9
A.2.2 Kambing....................................................................................................................10
A.3 Metode Pengukuran.......................................................................................................11
A.3.1 Parameter Fisiologi...................................................................................................11
A.3.1.1 Respirasi................................................................................................................11
A.3.2 Parameter Produksi..................................................................................................12
A.3.3 Parameter Konsumsi................................................................................................12
A.4 Pakan Ternak...................................................................................................................13
A.4.1 Jenis Pakan...............................................................................................................13
A.4.2Cara Mendapatkan Pakan.........................................................................................14
A.4.3 Cara Meracik Konsentrat..........................................................................................14
A.4. Peralatan Pendukung.....................................................................................................14
A.4.1 Timbangan Pakan.....................................................................................................14
A.4.2 Pita Meteran.............................................................................................................14
A.4.3 Stetoskop..................................................................................................................14
A.4.4 Ember.......................................................................................................................14
A.4.5 Karung......................................................................................................................14
A.4.6 Arit............................................................................................................................14
 5

A.4.7 Sapu Lidi...................................................................................................................14

A.4.8 Sekop........................................................................................................................14
A.4.9 Handphone...............................................................................................................15
B. Hasil dan Pembahasan..........................................................................................................16
B.1 Ternak Sapi......................................................................................................................16
B1.1 Konsumsi Pakan dan Air Minum...............................................................................16
B.1.2 Produksi Ternak........................................................................................................19
B.1.3. Data Lingkungan dan Fisiologi Ternak Sapi.............................................................19
B.1.4 Estimasi Umur Ternak..............................................................................................20
B.2 Ternak Kambing..............................................................................................................21
B.2.1 Konsumsi Pakan dan Air Minum..............................................................................21
B.2.2 Produksi Ternak........................................................................................................22
B.2.3. Data Lingkungan dan Fisiologi Ternak Kambing......................................................23
B.2.4 Estimasi Umur Ternak..............................................................................................24
KESIMPULAN DAN SARAN.........................................................................................................27
KESIMPULAN.........................................................................................................................27
SARAN....................................................................................................................................27
DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................................................28
LAMPIRAN.................................................................................................................................29
 6

DAFTAR TABEL

Table 1 Konsumsi ternak selama praktikum.............................................................................15

Table 2 Produksi Ternak Sapi...................................................................................................18
Table 3 Fisiologi ternak.............................................................................................................18
Table 4 Konsumsi Ternak Selama Praktikum............................................................................20
Table 5 Produksi Ternak Kambing............................................................................................21
Table 6 Fisiologi ternak.............................................................................................................22
 7

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Kandang ternak sapi..............................................................................................................9

Gambar 2 Kandang ternak kambing.......................................................................................................9
Gambar 3 Ternak sapi bali....................................................................................................................10
Gambar 4 Ternak kambing...................................................................................................................11
Gambar 5 Temperatur rektal................................................................................................................12
Gambar 6 Gigi Ternak Sapi...................................................................................................................21
Gambar 7 Rumus gigi...........................................................................................................................22
Gambar 8 Gigi ternak kambing.............................................................................................................25
Gambar 9 Rumus gigi...........................................................................................................................25
 8

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kelompok kambing................................................................................................27
Lampiran 2 Kelompok sapi........................................................................................................28
Lampiran 3 Ternak kambing.....................................................................................................28
Lampiran 4 Ternak sapi.............................................................................................................29
Lampiran 5 Konsumsi pakan dan minum..................................................................................29
Lampiran 6 Produksi Ternak Kambing.....................................................................................30
Lampiran 7 Fisiologi ternak Kambing........................................................................................30
Lampiran 8 Konsumsi Pakan dan Air Minum............................................................................30
Lampiran 9 Produksi Ternak Sapi.............................................................................................31
Lampiran 10 Fisiologi ternak Sapi.............................................................................................31
Lampiran 11 Pakan sapi............................................................................................................31
Lampiran 12 Pakan kambing.....................................................................................................32
Lampiran 13 Ngarit...................................................................................................................32
Lampiran 14 Temperatur rectal................................................................................................33
Lampiran 15 Temperatur rectal................................................................................................33
Lampiran 16 Gigi sapi................................................................................................................34
Lampiran 17 Gigi kambing........................................................................................................34
 9

A. Materi dan Metode

A.1 Tempat dan Waktu/Jadwal

Gambar 1 Kandang ternak sapi

Gambar 2 Kandang ternak kambing

 10

Praktikum produksi ternak potong dan kerja dilakukan di Comersial Zone and Animal
Laboratory (CZAL) Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Pelaksanaan
praktikum untuk ternak kambing dimulai pada bulan Oktober tanggal 21-25 dan tanggal 26-
30 Oktober untuk ternak sapi.

A. 2 Ternak yang Digunakan (Kambing/Domba, Sapi)

A.2.1 Sapi

Gambar 3 Ternak sapi bali

Jenis sapi yang digunakan selama praktikum adalah sapi bali. Romans et al. (1994)
mengatakan,  sapi bali mempunyai klasifikasi taksonomi sebagai berikut:Phylum: Chordata,
Subphylum: Vertebrata , Class: Mamalia, Sub class: Theria, Infra class: Eutheria, Ordo:
Artiodactyla, Sub ordo: Ruminantia, Infra ordo: Pecora, Famili: Bovidae, Genus : Bos (cattle),
Group: Taurinae, Spesies: Bos sondaicus (banteng/sapi Bali). Menurut Direktorat Perbibitan
dan Produksi Ternak (2015), Sapi Bali merupakan sapi hasil domestikasi dari banteng asli
Indonesia yang mempunyai keunggulan dalam daya reproduksi, daya adaptasi dan
persentase karkas yang tinggi. Sapi Bali mempunyai cari khas yang tidak dimiliki oleh sapi
dari bangsa lainnnya dan merupakan sumber daya genetik asli Indonesia yang perlu dijaga
dan dipelihara kelestariannya sehingga dapat memberikan manfaat dalam peningkatan
kesejahteraan dan kemakmuran rakyat Indonesia.Umur sapi yang digunakan berkisar antara
3-4 tahun dengan jenis kelamin sapi jantan. Sapi yang digunakan dalam keadaan sehat.
 11

A.2.2 Kambing

Gambar 4 Ternak kambing

Kambing yang digunakan pada praktikum ini adalah kambing Anglo Nubian. kambing
perah anglo-nubian adalah kambing jamnapari dan kambing asal Afrika dari wilayah Nubia.

Di Inggris, hasil persilangan kedua jenis kambing itu disebut anglo-nubian. Kambing
ini memiliki telinga panjang menjuntai. Bulunya berwarna merah kehitaman dan coklat
kombinasi putih.Kambing anglo nubianbanyak dikembangkan untuk tujuan komersial,
seperti daging, susu, maupun bulunya. Susunya memiliki kandungan lemak dan mentega
yang cukup banyak 4,5-8 persen, dibandingkan jenis kambing kambing perah lainnya. Umur
kambing berkisar antara 0-1 tahun, jenis kelamin betina, dan kondisi baik.
 12

A.3 Metode Pengukuran

A.3.1 Parameter Fisiologi

A.3.1.1 Respirasi

Pengukuran respirasi pada ternak dilakukan sebanyak tiga kali dalam satu hari selama
masa praktikum. Pengukuran dimulai pada pagi hari jam 06:30, siang jam 11:30, dan sore
hari jam 15:30. Cara untuk mengukur respirasi pada ternak dilakukan dengan meletakkan
telapak tangan pada hidung ternak, hal ini harus dilakukan dengan hati-hati agar ternak
tetap tenang dan tidak merasa terganggu pada saat pengukuran. Untuk pengukuran respirasi
ternak sapi dan kambing tidak memiliki perbedaan. Satuan untuk pengukuran respirasi pada
ternak adalah berapa kali (x) ternak tersebut melakukan respirasi dalam satuan menit
(x/menit).

A.3.1.2 Denyut Nadi/Jantung

Sama dengan respirasi pengukuran denyut nadi/jantung pada ternak dilakukan
sebanyak tiga kali dalam satu hari selama masa praktikum. Pengukuran dimulai pada pagi
hari jam 06:30, siang jam 11:30, dan sore hari jam 15:30. Pengkuran denyut nadi dilakukan
dengan alat bantu Stetoskop yang disediakan oleh Laboratorium Jurusan Peternakan. Cara
menggunakan Stetoskop untuk ternak adalah dengan cara memastikan ternak tersebut
rileks, setelah tersebut rileks maka letakkan ujung stetoskop tersebut dibagian dada agak
kekiri pas di posisi jantung ternak tersebut, setelah itu lakukan pengukuran berapa kali (x)
jantung ternak tersebut berdetak dalam satuan menit (x/menit).

A.3.1.3 Temperatur Rektal

 13

Gambar 5 Temperatur rektal

Temperatur rektal diukur dengan menggunakan alat bantu Termometer yang

disediakan oleh Laboratorium Jurusan Peternakan. Pengukuran rektal dilakukan satu kali
pada pagi hari selama praktikum berlansung, waktu untuk pengukuran sekitar jam 06:30.
Satuan untuk pengukuran temperatur rektal ternak adalah derjat celcius ( oC). Cara untuk
melakukan pengukuran, sebelum temperatur ternak diukur pastikan ternak dalam keadaan
rileks, setelah ternak merasa rileks masukkan ujung termometer kedalam rektal ternak
sampai termometer menunjukkan angka terakhir dan tidak bertambah lagi.

A.3.2 Parameter Produksi

A.3.2.1 Berat Badan

Sebelum praktikum dilakukan terlebih dahulu dilakukan penimbangan pada ternak.
Hal ini bertujuan untuk mengetahui berat badan awal ternak yang akan menjadi objek
praktikum. Selain untuk mengetahui pertambahan berat badan ternak, penimbangan juga
bertujuan untuk memudahkan dalam pemberian pakan. Penimbangan juga dilakukan
setelah praktikum selesai. Penimbangan untuk ternak sapi dan kambing dilakukan dengan
cara membawa ternak ke atas timbangan digital khusus yang telah disediakan.

A.3.2.2 Lingkar dada

Pengukuran lingkar dada dilakukan dengan cara melilitkan pita meter kebagian kaki
depan bagian belakang pada ternak sapi dan kambing. Pengukuran dilakukan satu kali dalam
sehari selama masa praktikum. Satuan untuk pengukuran lingkar dada adalah sentimeter
(cm).

A.3.2.3 Panjang Badan

 14

Panjang badan diukur dengan menggunakan pita ukur, panjang badan diukur dimulai
dari titik bahu ke tulang duduk (pin bone). Pengukuran panjang badan dilakukan sekali setiap
hari selama masa praktikum, pengukuran ini dilakukan di pagi hari pada jam 06:30. Sebelum
melakukan pengukuran ternak yang akan diukur diusahakan tetap tenang agar hasil dari
pengukuran tidak salah. Satuan pengukuran yang dipakai adalah dalam bentuk sentimeter
(cm).

A.3.2.4 Tinggi Badan

Panjang badan diukur dengan menggunakan tongkat ukur, pengukuran ini dimulai
dari jarak tegak lurus dari tanah sampai dengan puncak gumba atau di belakang punuk.
Sama dengan pengukuran panjang badan dan lingkar dada Pengukuran tinggi badan
dilakukan sekali setiap hari selama masa praktikum, pengukuran ini dilakukan di pagi hari
pada jam 06:30. Sebelum melakukan pengukuran ternak yang akan diukur diusahakan tetap
tenang agar hasil dari pengukuran tidak salah. Satuan pengukuran yang dipakai adalah dalam
bentuk sentimeter (cm).

A.3.3 Parameter Konsumsi

A.3.3.1 Hijauan
Pemberian hijauan pada ternak berdasarkan estimasi berat badan sebesar 10%.
Hijauan pada ternak sapi dan kambing diberikan sebanyak tiga kali dalam sehari, yaitu pada
pagi, siang, dan sore harinya. Hijauan yang telah diberikan dikumpulkan pada hari esoknya
untuk menghitung sisa dari pemberian hijauan, hal ini bertujuan untuk menghitung
konsumsi dari ternak.

A.3.3.2 Konsentrat
Khusus konsentrat hanya diberikan untuk ternak sapi. Konsentrat diberikan kepada
ternak sapi pada pagi hari sebelum pemberian hijauan. Konsentrat yang diberikan kepada
ternak sapi harus ditunggu hingga ternak tersebut benar-benar menghabiskan
konsentratnya. Hal ini bertujuan agar meningkatkan konsumsi konsentrat dari ternak itu
sendiri.

A.3.3.3 Air Minum

Pemberian air minum pada ternak dilakukan secara adlibitum kepada ternak, tetapi
pemberian air minum tetap diukur. Pemberian air minum secara adlibitum bertujuan untuk
mencegah ternak terkena dehidrasi.
 15

A.4 Pakan Ternak

A.4.1 Jenis Pakan

A.4.1.1 Hijauan
a. Rumput
Jenis rumput yang diberikan berupa macam, namun yang paling sering digunakan
adalah rumput lapangan dan rumput gajah (Pennisetum purpureum).Hal ini dikarenakan
ketersedian rumput disuatu tempat yang tidak merata. Rumput lapangan merupakan jenis
hijauan pakan ternak yang tumbuh liar terdiri dari campuran beragam rumput lokal yang
tumbuh secara alami. Produksinya cukup rendah begitu juga kualitas nutrisinya. Rumput ini
dapat tumbuh di segala macam tanah dan mudah ditemukan di pinggiran jalan, tanah
lapangan yang terdiri dari beragam tanaman seperti rumput para, rumput buffel dan lain
sebagainya. Rumput gajah adalah tanaman yang termasuk ke dalam kelompok tanaman
rumput-rumputan. Rumput gajah banyak dimanfaatkan pada bidang peternakan yaitu
sebagai pakan ternak seperti sapi, kambing dan kuda. Umumnya rumput gajah yang
digunakan diindonesia adalah rumput yang tumbuh secara liar.

b. Leguminosa

Leguminosa adalah tanaman dikotilledon (bijinya terdiri dari dua kotiledon atau
disebut juga berkeping dua). Famili tanaman leguminosa terbagi atas tiga sub-famili yaitu
Mimosaceae, Caesalpinaceae dan Papilionaceae. Mimosaceae adalah tanaman perdu
berkayu dengan bunga biasa sedangkan Caesalpinaceae mempunyai bunga irregular.
Adapun Papilionaceaeadalah tanaman semak berkayu dengan bunga papilionate atau
berbentuk seperti kupu. Selama praktikum berlansung jenis legum yang sering digunakan
adalah daun nangka,indigofera dan lain-lain.

A.4.1.2 Konsentrat.
Jenis konsentrat yang digunakan selama praktikum adalah campuran antara dedak
dengan KLK.

A.4.2Cara Mendapatkan Pakan

Pakan yang diberikan selama praktikum didapatkan dengan cara mengarit rumput
dan legum di area sekitar kampus Universitas Bengkulu. Pakan diarit setiap sore selama
masa praktikum. Untuk pakan konsentrat disediakan lansung oleh laboratorium jurusan
peternakan
 16

A.4.3 Cara Meracik Konsentrat

Konsentrat yang diberikan kepada ternak adalah campuran antara dedak padi
dengan KLK. Sebelum pengadukan terlebih dahulu dedak ditimbang sebanyak 1,484 kg dan
KLK sebanyak 1,316 kg. Setelah itu campurkan dedak dan klk kemudian berikan kepada
ternak.
A.4. Peralatan Pendukung

A.4.1 Timbangan Pakan

Timbangan pakan berfungsi untuk menimbang pemberian dan sisa pakan hijauan,
konsentrat, dan air minum yang diberikan kepada ternak.

A.4.2 Pita Meteran

Pita meteran digunakan sebagai alat bantu dalam mengukur produksi ternak selama
praktikum berlansung seperti, lingkar dada dan panjang badan ternak.

A.4.3 Stetoskop
Untuk mengukur denyut nadi pada ternak digunakan stetoskop sebagai alat bantu.

A.4.4 Ember
Ember digunakan sebagai alat bantu dalam memberikan pakan konsentrat dan
tempat air minum.

A.4.5 Karung
Digunakan sebagai alat bantu untuk tempat menyimpan pakan yang akan diberikan
kepada ternak.

A.4.6 Arit
Arit digunakan sebagai alat untuk mengambil rumput atau hijauan yang akan
diberikan kepada ternak.

A.4.7 Sapu Lidi

Digunakan sebagai alat bantu dalam membersihkan kandang ternak.

A.4.8 Sekop
Digunakan sebagai alat bantu dalam membersihkan kandang ternak.

A.4.9 Handphone
Digunakan sebagai kamera, stopwatch dll.
 17

B. Hasil dan Pembahasan

B.1 Ternak Sapi
B1.1 Konsumsi Pakan dan Air Minum
Table 1 Konsumsi ternak selama praktikum
Rumput (Kg/hari) Konsentrat (Kg/Hari) Air Minum (Liter/hari)
Hari ke TANGGAL KELOMPOK
Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi
Sapi 1 33,47 3,04 30,34 2,6 0 2,6 10,6 2,18 8,42
6 26 oktober 2020
Sapi 2 29 1,67 27,33 2,8 0 2,8 12,9 0 12,9
Sapi 1 34,14 5,07 29,37 2,6 0,4 2,2 16,44 4,24 12,2
7 27 oktober 2020
Sapi 2 28,37 4,6 23,77 2,8 0 2,8 19,15 0 19,15
Sapi 1 28,42 4,08 24,34 2,6 0,7 1,9 16,19 0,54 15,65
8 28 oktober 2020
Sapi 2 29,86 4,6 25,26 2,8 0 2,8 24,2 1,02 23,18
Sapi 1 26,63 3,71 22,92 2,6 0 2,6 11,13 0,46 10,67
9 29 oktober 2020
Sapi 2 28,37 6,72 21,65 2,8 0 2,8 24,93 1,13 23,8
Sapi 1 26,53 2,2 24,33 2,6 0,31 2,29 15,22 1,71 13,51
10 30 oktober 2020
Sapi 2 28,15 1,81 26,34 2,8 0 2,8 23,41 1,84 21,53
rata-rata kambing 29,294 3,75 25,565 2,7 0,141 2,559 17,417 1,312 16,101

a. Konsumsi Hijauan
Jumlah zat-zat makanan yang dibutuhkan ternak dipengaruhi oleh beberapa faktor,
antara lain : jenis ternak, jenis kelamin, fase pertumbuhan, bobot tubuh, tujuan
pemeliharaan, dan kondisi fisiologi ternak. Pakan merupakan salah satu aspek penting dalam
pemeliharaan sapi potong, karena pakan yang baik dan bermutu akan sangat cepat
menggemukan sapi potong tersebut nantinya.Pakan yang diberikan pada ternak sapi
penggemukan di arahkan untuk mencapai pertumbuhan bobot badan yang setinggi-
setingginya dalam waktu relatif singkat. Untuk itu pemberian disesuaikan dengan
kebutuhan ternak baik dari segi kuantitas maupun nilai gizinya. Syarat untuk pakan bisa
dikatakan bagus adalah sebagai berikut :

1. Pakan tersebut mampu memenuhi kebutuhan zat-zat nutrisi yang diperlukan oleh tubuh
sapi yaitu; karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

2. Pakan tersebut disukai ternak (palatabilitasnya tinggi)

3. Pakan yang diberikan harus bersih dan tidak tercemar oleh kotoran atau bibit penyakit
yang nantinya dapat menggangu kesehatan maupun kebutuhan nutrisi sapi tersebut. Hindari
mengambil atau memanen rumput pagi hari sebelum matahari terbit karena biasanya sangat
rentan terdapat telur cacing, alangkah baiknya rumput yang akan diberikan dijemur terlebih
dahulu dibawah sinar matahari selama beberapa jam sebelum diberikan ke ternak sapi
potong.

4. Pakan yang diberikan tidak boleh dalam keadaan yang rusak (busuk, bercendawan).
 18

5. Hindari pemberian pakan berembun ataupun basah yang dapat memicu terjadinya
kembung perut/bloat pada sapi (Harinto, 2018).

Berdasarkan data praktikum yang telah dilakukan didapatkan data rataan pemberian
sebanyak 28,75 kg/ekor/hari, sisa 3,88 kg/ekor/hari, dan konsumsi sebanyak 24,87
kg/ekor/hari. Estimasi pemberian pakan hijuan pada ternak sebesar 10 % dari berat badan
jadi untuk memenuhi kebutuhan ternak sapi kelompok kami yang memiliki bobot badan 280
kg diperlukan hijauan sebanyak 28 kg/hari, kebutuhan hijauan ini tentunya sudah sesuai
berdasarkan rata-rata pemberian . Jenis hijauan yang diberikan selama masa praktikum
adalah rumput dan leguminosa, tapi pemberian hijauan ini tidak ada yng konsisten
dikarenakan ketersediaan hijauan itu sendiri.

b. Konsentrat

Konsentrat merupakan pakan ternak bergizi tinggi yang tersusun dari beberapa
bahan pakan dengan proporsi jumlah dan kandungan nutrisi yang berimbang.Konsentrat
tersusun dari berbagai bahan pakan lokal dengan biaya yang murah, mudah diperoleh dan
berkualitas baik. Tujuan utama dari pemberian konsentrat ada ternak adalah sebagai sumber
protein, sebagai sumber energi, sebagai pakan pelengkap (BPTP, 2020).

Pemberian konsentrat pada sapi menggunakan estimasi sebesar 1% dari berat badan
ternak itu sendiri. Jenis konsentrat yang diberikan adalah campuran anatara dedak padi dan
KLK. Berdasarkan pada Tabel 1 rataan pemberian konsentrat pada ternak sebanyak 2,8
kg/hari dengan sisa 0 kg/hari, maka konsentrat yang diberikan selalu habis dikonsumsi oleh
ternak.

c. Air Minum

Air minum pada ternak memiliki beberapa fungsi yang sangat penting, diantaranya :
sebagai penghantar panas yang baik, memudahkan dalam pencernaan makanan pada
ternak, berfungsi untuk melarutkan & mengedarkan nutrient keseluruh tubuh, membawa
sisa-sisa metabolisme untuk dikeluarkan, sebagai penyusun cairan tubuh &
mempertahankan bentuk sel.

Pemberian air minum selama masa praktikum diberikan secara adlibitum, hal ini
bertujuan agar mencegah ternak terkena dehidrasi, tapi air minum ini selalu dicatat
pemberiannya.Berdasarkan data konsumsi air minum perhari pada ternak selalu berubah,
 19

hal ini mungkin dikarenakan jenis pakan yang dikonsumsi oleh ternak, bisa juga terjadi
karena keadaan atau kondisi tubuh ternak. Semakin tinggi kandungan air pada pakan yang
diberikan maka semakin rendah kebutuhan air minum yang dikonsumsi oleh ternak itu
sendiri. Begitu juga dengan kondisi lingkungannya, kondisi lingkungan yang dingin akan
membuat konsumsi air minum pada ternak akan lebih rendah jika dibandingkan dengan
kondisi lingkungan yang panas.
 20

B.1.2 Produksi Ternak

Table 2 Produksi Ternak Sapi

TANGGAL KELOMPOK Berat Badan (Kg) Panjang Badan (cm) Tinggi Gumba (cm) Lingkar Dada (cm)

Sapi 1 260 117 118 151

26 oktober 2020
Sapi 2 280 122 132 160
Sapi 1 117 118 151
27 oktober 2020
Sapi 2 122 132 160
Sapi 1 117 118 151
28 oktober 2020
Sapi 2 122 132 160
Sapi 1 117 118 151
29 oktober 2020
Sapi 2 122 132 160
Sapi 1 260 117 118 151
30 oktober 2020
Sapi 2 280 122 132 160
Rata-Rata 270 119,5 125 155,5

Pada produksi ternak sapi 2 berat badannya yaitu 280 kg dengan panjang badan
122cm, tinggi badan 132 cm dan lingkar dada 160 cm. Pengukuran ini dilakukan selama 5
hari dengan berat badan rata-rata 270 dan panjang rata-rata 119,5, tinggi gumba 125 dan
lingkar dada dengan rata-rata 155,5. Setiap kelompok berat badan, panjang badan,tinggi
gumba dan lingkar dada berbeda-beda.

Pada produksi sapi ini, berat badan sapi yang kami pelihara selama lima hari ternyata
tidak mengalami penurunan berat badan maupun kenaikan berat badan. Hal ini dikarenakan
berat badannya sudah diasumsikan seberat 280 kg. Sama halnya dengan kelompok lain ,
berat badan ternaknya tidak bertambah (tetap) ,(Siswanto ,2015) menyatakan bahwa yang
penting untuk diperhatikan dalam pemberian pakan di kandang adalah mengetahui berapa
jumlah pakan dan bagaimana keadaan ransum yang diberikan kepada ternak pada berbagai
tingkat kelas dan keadaan sapi yang bersangkutan.

B.1.3. Data Lingkungan dan Fisiologi Ternak Sapi

Table 3 Fisiologi ternak
Temperatur Rektal Respirasi (x/menit) Denyut Nadi (x/menit) Temperatur udara °C Kelembaban %
HARI ke TANGGAL KELOMPOK
PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE
Sapi 1 38,5 22 28 28 52 64 58 25 31 30 92 68 73
6 26 oktober 2020
Sapi 2 38,7 34 36 34 64 68 68 25 31 30 92 68 73
Sapi 1 38,2 24 32 28 62 68 64 26 33 30 92 69 80
7 27 oktober 2020
Sapi 2 38,8 34 32 30 54 58 52 26 33 30 92 69 80
Sapi 1 38,6 24 28 28 56 62 56 24 34 31 84 59 74
8 28 oktober 2020
Sapi 2 38,2 20 24 30 52 56 60 24 34 31 84 59 74
Sapi 1 38,2 20 28 26 56 62 62 25 30 31 92 73 73
9 29 oktober 2020
Sapi 2 38,1 26 28 26 66 70 64 25 30 31 92 73 73
Sapi 1 38,2 24 32 28 58 68 58 25 31 30 92 73 73
10 30 oktober 2020
Sapi 2 38,5 24 30 26 58 60 64 25 31 30 92 73 73
Rata-Rata Kambing 38,4 25,2 29,8 28,4 57,8 63,6 60,6 25 31,8 30,4 90,4 68,4 74,6
 21

Pada fisiologi ternak sapi kami melakukan beberapa pengukuran diantaranya

pengukuran temperatur rektal,respirasi,denyut nadi, temperatur udara dan kelembaban
masing-masing pengukuran ini dilakukan di waktu pagi hari,siang hari dan sore hari kecuali
pada pengukuran temperatur rektal yang hanya di ukur pada pagi hari. Pengukuran pertama
kami melakukan temperatur rektal dengan rata-rata 38,4

Pada pengukuran respirasi kami mendapat rata-rata 28. Pada pengukuran denyut
nadi denagn rata-rata 60. Pada pengukuran temperatur udara dengan rata-rata 29 dan
pengukuran yang terakhir dengan mengukur kelembaban dengan rata-rata 77,8. temperatur
lingkungan yang nyaman untuk melancarkan fungsi dalam proses fisiologis ternak yang
tertentu. Lebih lanjut dikatakan bahwa zona nyaman untuk sapi dari daerah tropis adalah
antara 22–30°C, sedangkan untuk sapi daerah sedang adalah 13–25°C. Pada hasil
pengukuran ini tiap kelompok sama dikarenakan waktu pengukurannya serempak. Faktor
yang mempengaruhi pernapasan yaitu aktivitas tubuh,emosi, rasa sakit dan takut, impuls
aferen dan pengendalian secara sadar(Kurniawan,2013).

B.1.4 Estimasi Umur Ternak

Gambar 6 Gigi Ternak Sapi

 22

GG 7 Rumus gigi
Gambar Gambar 7 Rumus gigi

Berdasarkan struktur gigi sapi pada kelompok kami umurnya sekitar 3 sampai 4
tahun. Menurut (Herry,2010) Penentuan umur dengan melihat pertumbuhan gigi lebih
akurat dibandingkan dengan metode pengamatan lingkar tanduk, namun, cara ini tergolong
sulit dilakukan dan membutuhkan latihan.

B.2 Ternak Kambing

B.2.1 Konsumsi Pakan dan Air Minum
Table 4 Konsumsi Ternak Selama Praktikum
Hari ke Rumput (Kg/hari) Konsentrat (Kg/Hari) Air Minum (Liter/hari)
TANGGAL KELOMPOK
Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi
Kambing 1 5,2 3,1 2,1 0 0 0 5,17 3,78 1,39
Kambing 2 5,57 1,4 4,17 0 0 0 7,42 6,64 0,78
Hari ke-1 21 oktober 2020
Domba 3 7,7 2,7 4,3 0 0 0 6,24 5,54 0,7
Domba 4 5,02 1,4 3,62 0 0 0 7 6,04 0,96
Kambing 1 3,59 1,07 2,52 0 0 0 4,85 3,81 1,04
Kambing 2 4,6 1,22 3,38 0 0 0 3,44 3,36 0,08
Hari ke-2 22 oktober 2020
Domba 3 5,7 1,88 3,82 0 0 0 3,74 2,59 0,8
Domba 4 8,7 4,19 4,51 0 0 0 5,7 5,57 0,13
Kambing 1 3,13 1,02 2,11 0 0 0 3,51 2,35 1,16
Kambing 2 4,23 1,4 2,83 0 0 0 4,22 4,14 0,08
Hari ke-3 23 oktober 2020
Domba 3 5,58 1,54 4,34 0 0 0 4,34 3,54 0,8
Domba 4 10,78 3,69 7,09 0 0 0 5,03 4,77 0,26
Kambing 1 4,75 2,52 2,23 0 0 0 4,8 2,78 2,1
Kambing 2 3,34 0,79 2,55 0 0 0 4,3 4,21 0,09
Hari ke-4 24 oktober 2020
Domba 3 4,62 1,23 3,39 0 0 0 4,73 4,42 0,32
Domba 4 7,02 2,38 4,64 0 0 0 5,14 4,39 0,76
Kambing 1 3,58 1,49 2,09 0 0 0 3,24 2,42 0,83
Kambing 2 2,78 1,42 1,36 0 0 0 4 3,86 0,14
25 oktober 2020
Hari ke-5 Domba 3 4,56 0,93 3,63 0 0 0 4,18 3,41 0,77
Domba 4 10,66 3,11 7,55 0 0 0 5,12 4,19 0,93
rata-rata kambing 5,5555 1,924 3,6115 0 0 0 4,8085 4,0905 0,706
 23

Pada ternak kambing, kami tidak memakai konsentrat dikarenakan konsentrat belum
tersedia dari laboratorium. Konsentrat tersedia setelah kloter kami sudah selesai melakukan
praktikum.

Pada pakan hijauan konsumsi kambing kelompok kami dengan konsumsi rata-rata
2,858 kg perhari. Kosumsi pada kambing dan domba kelompok lain berbeda-beda hal ini
sesuai dengan umur dan besar tubuh ternak itu sendiri.

Pada pemberian air minum, kambing kelompok kami dengan rata-rata

mengkonsumsi 0,234 kg perhari. Dari pakan keseluruhan yang telah kami berikan dari
hijauan dan konsumsi air maka kambing kami bisa dinyatakan kambing yang mengkonsumsi
pakan normal. Sebagai patokan umum adalah 10 persen bahan kering dari bobot badan.
Contoh bila bobot hidup kambing 25 kg, maka pemberian hijauan sekitar 2,5 kg kering atau 5
kg basah (Marino,2011).

B.2.2 Produksi Ternak

Table 5 Produksi Ternak Kambing

TANGGAL KELOMPOK Berat Badan (Kg) Panjang Badan (cm) Tinggi Gumba (cm) Lingkar Dada (cm)
Kambing 1 21 52 57 63
Kambing 2 25 54 62 67
21 oktober 2020
Domba 3 38 57 72 82
Domba 4 24 59 60 68
Kambing 1 21 52 57 63
Kambing 2 25 54 62 67
22 okrober 2020
Domba 3 38 57 72 82
Domba 4 24 59 60 68
Kambing 1 21 52 57 63
Kambing 2 25 54 62 67
23 oktober 2020
Domba 3 39 57 72 82
Domba 4 25 59 60 68
Kambing 1 21 52 57 63
Kambing 2 25 54 62 67
24 oktober 2020
Domba 3 39 57 72 82
Domba 4 25 59 60 68
Kambing 1 22 52 57 63
Kambing 2 25 54 62 68
25 0ktober 2020
Domba 3 39 57 72 82
Domba 4 25 59 60 68
Rata-Rata 27,35 55,5 62,75 70,05

Sebelum melakukakan praktikum masing-masing praktikan mengukur bobot badan

ternaknya, ini bertujuan agar praktikan mengetahui apakah ternak yang di pelihara
mengalami kenaikan bobot badan atau malah sebaliknya. Dari hasil table diatas dapat
diketahui bobot masing-masing ternak kambing atau domba pada awal praktikum, untuk
kambing 1 mempunyai bobot badan 21 kg. Untuk kambing 2 mempunyai bobot 25 kg, untuk
 24

domba 3 mempunyai bobot badan 38 kg. Untuk domba 4 mempunyai bobot badan 24 kg.
Menurut (Marta,2013) menyatakan bahwa pertambahan bobot hidup harian lebih
dipengaruhi oleh protein yang dikonsumsi dibanding mengkonsumsi energi. Makin tinggi
taraf kandungan protein yang dikonsumsi oleh ternak kambing maka makin besar pula
responnya terhadap pertambahan bobot hidup harian.

Pada pengukuran panjang badan ternak kelompok kambing satu dengan panjang
kambing 53 cm, pada kambing 2 memiliki panjang badan 54 cm, pada domba 3 memiliki
panjang badan 57 cm, dan pada domba 4 memiliki panjang badan 59 cm.

B.2.3. Data Lingkungan dan Fisiologi Ternak Kambing

Table 6 Fisiologi ternak
Temperatur Respirasi
HARI ke TANGGAL KELOMPOK Denyut Nadi (x/menit) Temperatur udara Kelembaban (%)
Rektal (x/menit
PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE
1 21 oktober 2020 Kambing 1 38,2 42 38 36 48 56 54 26 34 34 92 66 72
Kambing 2 38,7 38 38 34 48 56 56 26 34 34 92 66 72
Domba 3 38,1 62 64 62 54 50 54 26 34 34 92 66 72
Domba 4 38,2 30 36 34 58 64 56 26 34 34 92 66 72
2 22 oktober 2020 Kambing 1 38,5 34 38 34 56 58 56 26 29 27 92 71 69
Kambing 2 38,7 38 34 34 54 58 56 26 29 27 92 71 69
Domba 3 38,5 62 64 62 52 50 52 26 29 27 92 71 69
Domba 4 38,3 32 32 30 56 64 58 26 29 27 92 71 69
3 23 oktober 2020 Kambing 1 37,4 30 44 42 54 56 54 26 33 32 92 65 78
Kambing 2 38,6 34 38 38 58 54 56 26 33 32 92 65 78
Domba 3 38,6 64 60 62 56 54 54 26 33 32 92 65 78
Domba 4 38,3 28 34 30 62 64 56 26 33 32 92 65 78
4 24 oktober 2020 Kambing 1 38,5 36 36 38 58 54 48 26 33 32 92 65 78
Kambing 2 38,7 38 34 36 56 58 58 26 33 32 92 65 78
Domba 3 38,5 64 62 64 52 50 52 26 33 32 92 65 78
Domba 4 38,4 32 34 28 56 58 56 26 33 32 92 65 78
5 25 oktober 2020 Kambing 1 38,5 30 34 36 56 58 58 25 33 32 92 71 78
Kambing 2 38,6 38 30 34 60 56 64 25 33 32 92 71 78
Domba 3 38,4 62 60 64 54 52 56 25 33 32 92 71 78
Domba 4 38,2 28 28 30 58 60 62 25 33 32 92 71 78
Rata-Rata 38,395 41,1 41,9 41,4 55,3 56,5 55,8 25,8 32,4 31,4 92 67,6 75

Pada pengukuran fisiologi ternak ini kami ada berberapa pengukuran diantaranya
temperature rectal, respirasi, denyut nadi, temperature udara dan kelembaban yang diukur
pada pagi,siang dan sore hari kecuali rectal yang dilakukan hanya pada pagi hari saja.

Pada temperature rektal kambing kelompok kami hari rata-ratanya 38,7, pada
kambing dan domba kelompok lain rata-ratanya ± 38. Pada respirasi kambing kelompok
kami rata-ratanya pada pagi hari 38, pada siang hari 34 dan pada sore hari 30. Temperatur
rektal merupakan hasil keseimbangan antara produksi panas dan pelepas panas tubuh. Cara
mengukur temperatur rektal adalah dengan memasukkan termometer rektal ke dalam
rektum. Faktor yang mempengaruhi temperatur rektal adalah bangsa ternak, aktivitas
ternak,kondisi kesehatan dan kondisi lingkungan ternak (Santo,2012)

Pada pengukuran denyut nadi pada pagi hari 58, pada siang hari 60 dan pada sore
hari 58. Pada pengukuran temperature udara rata-ratanya pada pagi hari 25°C pada siang
hari 34°C dan pada sore hari 26°C dan untuk pengukuran kelembaban pada pagi hari 92%,
 25

pada siang hari 66% dan pada sore hari 72% .Pada setiap kelompok rata-ratanya sama di
karenakan waktu pengukurannya sama-sama.

Kambing kelompok kami bisa dinyatakan sehat sebab kambing akan tumbuh sehat
bila suhu tubuhnya sekitar 39,5 – 40,5 derajat celcius, denyut jantungnya 70 – 80 per menit,
dan kecepatan bernapas 12 – 13 kali per menit (lebih cepat pada anak). Tinggi rendahnya
suhu tubuh sangat berkaitan dengan stres, aktivitas kegiatan, dan suhu lingkungan
sekitarnya(Andy ,2011)

B.2.4 Estimasi Umur Ternak

Gambar 8 Gigi ternak kambing

Gambar 9. Rumus gigi kambing

Gambar 9 Rumus gigi

 26

Pada kambing kelompok kami dengan melihat struktur giginya kambing kami
berumur sekitar 0 -12 bulan. Ternak ruminansia termasuk kambing tidak mempunyai
gigi taring. Untuk gigi serinya hanya terletak di bagian bawah saja. Sedangkan untuk
rahang atas hanyalah berupa bantalan tenunan pengikat yang kuat. Gigi geraham
biasanya terdapat pada kedua rahang. Jumlah gigi seri ada 4 pasang (8 buah). Gigi
seri susu ini sifatnya hanya sementara. Karena pada suatu saat akan tanggal (rontok)
dan digantikan dengan gigi seri tetap. Pergantian  gigi seri susu dan gigi seri tetap ini
yang digunakan untuk menaksir umur ternak. Sedangkan pada ternak tua ditaksir
berdasarkan keausan gigi seri ini, berhubungan dengan kondisi pakan. Ternak yang
dilepas/diangon, gigi serinya relatif lebih cepat tanggal atau aus dari pada tenrak
yang dikandangkan (Kunarto,2014). 
 27

KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN
Pada praktikum yang telah kami laksanakan ini praktikum berjalan dengan lancar.
adapun yang kami dapatkan:

Pada ternak sapi kami tidak mengalami penurunan maupun kenaikan berat badan
dikarenakan beratnya sudah diasumsikan. Untuk lingkar dada dan tinggi gumbal ternak sapi
kami pun tidak mengalami kenaikan. Untuk panjang badan pada ternak sapi kelompok kami
masih dengan panjang semula yaitu 122 cm.

Pada ternak kambing kelompok kami berhasil menambah berat badan ternak yang
semula 25 kg menjadi 26 kg, panjangnya masih tetap tanpa pertambahan yakni 254 cm,
pada tinggi gumbal tetap tanpa mengalami pertambahan yakni 63 cm dan pada lingkar dada
pun tidak mengalami pertambahan yakni 67cm.

SARAN
Untuk para praktikan sebaiknya lebih teliti lagi dalam pemberian pakan pada ternak
karena itu sangat berpengaruh pada pertumbuhan ternak. Kepada koas mohon untuk
disiplin lagi dan lebih mempersiapkan diri dalam membimbing prartikan.
 28

DAFTAR PUSTAKA
Andy. 2011. kesehatan ternak rumenansia. Yogyakarta: Fakultas peternakan UGM.

BPTP. 2020. Ilmu peternakan.Jakarta: yudistira.

Harinto. 2015. Cara Tepat Penggemukan Sapi Potong.Agromedia Pustaka. Jakarta : Erlangga.

Herry. 2010. Temperatur Sapi Potong. Tangerang : Agro Media.

Kunarto. 2014. Fundamental of HumanPhysiologi. Lippincott Williams & Wilkins.

Philadelphia.

Kurniawan.2013.Pengaruh jarak antar dinding terhadap distribusi temperatur pada inkuba
torbayi berdinding ganda. Jurnal Teknik Pomits. 2(1): 105-109.

Marino. 2011. Kebutuhan kambing PE jantan muda akan energi dan protein kasar:
Konsumsi, Kecernaan, Ketersediaan dan Pemanfaatan nutrien. JITV 7(2): 99 – 109.

Marta. 2013. Tata Laksana Pemeliharaan Ternak Sapi. PT Penebar Swadaya. Jakarta.
 29

LAMPIRAN

Lampiran 1 Kelompok kambing

Lampiran 2 Kelompok sapi

 30

Lampiran 3 Ternak kambing

Lampiran 4 Ternak sapi

 31

Hari ke Rumput (Kg/hari) Konsentrat (Kg/Hari) Air Minum (Liter/hari)

TANGGAL KELOMPOK
Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi
Kambing 1 5,2 3,1 2,1 0 0 0 5,17 3,78 1,39
Kambing 2 5,57 1,4 4,17 0 0 0 7,42 6,64 0,78
Hari ke-1 21 oktober 2020
Domba 3 7,7 2,7 4,3 0 0 0 6,24 5,54 0,7
Domba 4 5,02 1,4 3,62 0 0 0 7 6,04 0,96
Kambing 1 3,59 1,07 2,52 0 0 0 4,85 3,81 1,04
Kambing 2 4,6 1,22 3,38 0 0 0 3,44 3,36 0,08
Hari ke-2 22 oktober 2020
Domba 3 5,7 1,88 3,82 0 0 0 3,74 2,59 0,8
Domba 4 8,7 4,19 4,51 0 0 0 5,7 5,57 0,13
Kambing 1 3,13 1,02 2,11 0 0 0 3,51 2,35 1,16
Kambing 2 4,23 1,4 2,83 0 0 0 4,22 4,14 0,08
Hari ke-3 23 oktober 2020
Domba 3 5,58 1,54 4,34 0 0 0 4,34 3,54 0,8
Domba 4 10,78 3,69 7,09 0 0 0 5,03 4,77 0,26
Kambing 1 4,75 2,52 2,23 0 0 0 4,8 2,78 2,1
Kambing 2 3,34 0,79 2,55 0 0 0 4,3 4,21 0,09
Hari ke-4 24 oktober 2020
Domba 3 4,62 1,23 3,39 0 0 0 4,73 4,42 0,32
Domba 4 7,02 2,38 4,64 0 0 0 5,14 4,39 0,76
Kambing 1 3,58 1,49 2,09 0 0 0 3,24 2,42 0,83
Kambing 2 2,78 1,42 1,36 0 0 0 4 3,86 0,14
25oktober 2020
Hari ke-5 Domba 3 4,56 0,93 3,63 0 0 0 4,18 3,41 0,77
Domba 4 10,66 3,11 7,55 0 0 0 5,12 4,19 0,93
rata-rata kambing 5,5555 1,924 3,6115 0 0 0 4,8085 4,0905 0,706

Lampiran 5 Konsumsi pakan dan minum

TANGGAL KELOMPOK Berat Badan (Kg) Panjang Badan (cm) Tinggi Gumba (cm) Lingkar Dada (cm)
Kambing 1 21 52 57 63
Kambing 2 25 54 62 67
21 oktober 2020
Domba 3 38 57 72 82
Domba 4 24 59 60 68
Kambing 1 21 52 57 63
Kambing 2 25 54 62 67
22 okrober 2020
Domba 3 38 57 72 82
Domba 4 24 59 60 68
Kambing 1 21 52 57 63
Kambing 2 25 54 62 67
23 oktober 2020
Domba 3 39 57 72 82
Domba 4 25 59 60 68
Kambing 1 21 52 57 63
Kambing 2 25 54 62 67
24 oktober 2020
Domba 3 39 57 72 82
Domba 4 25 59 60 68
Kambing 1 22 52 57 63
Kambing 2 25 54 62 68
25 0ktober 2020
Domba 3 39 57 72 82
Domba 4 25 59 60 68
Rata-Rata 27,35 55,5 62,75 70,05

Lampiran 6 Produksi Ternak Kambing

Temperatur Respirasi
TANGGAL KELOMPOK Denyut Nadi (x/menit) Temperatur udara Kelembaban (%)
Rektal (x/menit
PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE
21 oktober 2020 Kambing 1 38,2 42 38 36 48 56 54 26 34 34 92 66 72
Kambing 2 38,7 38 38 34 48 56 56 26 34 34 92 66 72
Domba 3 38,1 62 64 62 54 50 54 26 34 34 92 66 72
Domba 4 38,2 30 36 34 58 64 56 26 34 34 92 66 72
22 oktober 2020 Kambing 1 38,5 34 38 34 56 58 56 26 29 27 92 71 69
Kambing 2 38,7 38 34 34 54 58 56 26 29 27 92 71 69
Domba 3 38,5 62 64 62 52 50 52 26 29 27 92 71 69
Domba 4 38,3 32 32 30 56 64 58 26 29 27 92 71 69
23 oktober 2020 Kambing 1 37,4 30 44 42 54 56 54 26 33 32 92 65 78
Kambing 2 38,6 34 38 38 58 54 56 26 33 32 92 65 78
Domba 3 38,6 64 60 62 56 54 54 26 33 32 92 65 78
Domba 4 38,3 28 34 30 62 64 56 26 33 32 92 65 78
24 oktober 2020 Kambing 1 38,5 36 36 38 58 54 48 26 33 32 92 65 78
Kambing 2 38,7 38 34 36 56 58 58 26 33 32 92 65 78
Domba 3 38,5 64 62 64 52 50 52 26 33 32 92 65 78
Domba 4 38,4 32 34 28 56 58 56 26 33 32 92 65 78
25 oktober 2020 Kambing 1 38,5 30 34 36 56 58 58 25 33 32 92 71 78
Kambing 2 38,6 38 30 34 60 56 64 25 33 32 92 71 78
Domba 3 38,4 62 60 64 54 52 56 25 33 32 92 71 78
Domba 4 38,2 28 28 30 58 60 62 25 33 32 92 71 78
38,395 41,1 41,9 41,4 55,3 56,5 55,8 25,8 32,4 31,4 92 67,6 75

Lampiran 7 Fisiologi ternak Kambing

 32

Rumput (Kg/hari) Konsentrat (Kg/Hari) Air Minum (Liter/hari)

Hari ke TANGGAL KELOMPOK
Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi
Sapi 1 33,47 3,04 30,34 2,6 0 2,6 10,6 2,18 8,42
6 26 oktober 2020
Sapi 2 29 1,67 27,33 2,8 0 2,8 12,9 0 12,9
Sapi 1 34,14 5,07 29,37 2,6 0,4 2,2 16,44 4,24 12,2
7 27 oktober 2020
Sapi 2 28,37 4,6 23,77 2,8 0 2,8 19,15 0 19,15
Sapi 1 28,42 4,08 24,34 2,6 0,7 1,9 16,19 0,54 15,65
8 28 oktober 2020
Sapi 2 29,86 4,6 25,26 2,8 0 2,8 24,2 1,02 23,18
Sapi 1 26,63 3,71 22,92 2,6 0 2,6 11,13 0,46 10,67
9 29 oktober 2020
Sapi 2 28,37 6,72 21,65 2,8 0 2,8 24,93 1,13 23,8
Sapi 1 26,53 2,2 24,33 2,6 0,31 2,29 15,22 1,71 13,51
10 30 oktober 2020
Sapi 2 28,15 1,81 26,34 2,8 0 2,8 23,41 1,84 21,53
rata-rata kambing 29,294 3,75 25,565 2,7 0,141 2,559 17,417 1,312 16,101

Lampiran 8 Konsumsi Pakan dan Air Minum

TANGGAL KELOMPOK Berat Badan (Kg) Panjang Badan (cm) Tinggi Gumba (cm) Lingkar Dada (cm)
Sapi 1 260 kg 117 cm 118 cm 151 cm
26 oktober 2020
Sapi 2 280 kg 122 cm 132 cm 160 cm
Sapi 1 117 cm 118 cm 151 cm
27 oktober 2020
Sapi 2 122 cm 132 cm 160 cm
Sapi 1 117 cm 118 cm 151 cm
28 oktober 2020
Sapi 2 122 cm 132 cm 160 cm
Sapi 1 117 cm 118 cm 151 cm
29 oktober 2020
Sapi 2 122 cm 132 cm 160 cm
Sapi 1 260 kg 117 cm 118 cm 151 cm
30 oktober 2020
Sapi 2 280 kg 122 cm 132 cm 160 cm

Lampiran 9 Produksi Ternak Sapi

Temperatur Rektal Respirasi (x/menit) Denyut Nadi (x/menit) Temperatur udara °C Kelembaban %
HARI ke TANGGAL KELOMPOK
PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE PAGI SIANG SORE
Sapi 1 38,5 22 28 28 52 64 58 25 31 30 92 68 73
6 26 oktober 2020
Sapi 2 38,7 34 36 34 64 68 68 25 31 30 92 68 73
Sapi 1 38,2 24 32 28 62 68 64 26 33 30 92 69 80
7 27 oktober 2020
Sapi 2 38,8 34 32 30 54 58 52 26 33 30 92 69 80
Sapi 1 38,6 24 28 28 56 62 56 24 34 31 84 59 74
8 28 oktober 2020
Sapi 2 38,2 20 24 30 52 56 60 24 34 31 84 59 74
Sapi 1 38,2 20 28 26 56 62 62 25 30 31 92 73 73
9 29 oktober 2020
Sapi 2 38,1 26 28 26 66 70 64 25 30 31 92 73 73
Sapi 1 38,2 24 32 28 58 68 58 25 31 30 92 73 73
10 30 oktober 2020
Sapi 2 38,5 24 30 26 58 60 64 25 31 30 92 73 73
Rata-Rata Kambing 25,2 29,8 28,4 57,8 63,6 60,6 25 31,8 30,4 90,4 68,4 74,6

Lampiran 10 Fisiologi ternak Sapi

 33

Lampiran 11 Pakan sapi

Lampiran 12 Pakan kambing

 34

Lampiran 13 Ngarit

Lampiran 14 Temperatur rectal

 35

Lampiran 15 Temperatur rectal

Lampiran 16 Gigi sapi

 36

Lampiran 17 Gigi kambing