Anda di halaman 1dari 2

APA ITU DIET???

Tujuan diberikan Diet


Diet merupakan faktor penting bagi 1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai
DIET PENYAKIT
pasien yang menjalani hemodialisa. Diet kebutuhan pasien agar status gizi
GAGAL GINJAL bertujuan untuk memenuhi kebutuhan normal/optimal.
KRONIK gizi, mengatur keseimbangan cairan dan 2. Menjaga keseimbangan cairan dan
DENGAN elektrolit dalam tubuh dan untuk elektrolit (zat yang larut di dalam
HEMODIALISIS/ menjaga agar penderita dapat tubuh).
CUCI DARAH beraktivitas seperti biasa yang akhirnya 3. Menghindari terjadinya penumpukan
mempunyai kualitas hidup yang cukup cairan didalam tubuh.
baik. 4. Pasien mampu melakukan aktivitas
sehari-hari.

Syarat Diet
1. Batasi garam terutama bila terjadi
penimbunan cairan di dalam tubuh
Contoh Makanan Sehari (edema) dan tekanan darah tinggi.
Pagi Siang Sore 2. Kalium di batasi teruma jika urin
Nasi Nasi Nasi keluar kurang dari 400 ml/2 jam.
Pepes Teri Basah Ayam panggang Perkedel tahu 3. Jumlah asupan cairan= jumlah urine
Oleh:
SETRIE
Tumis Tauge Telur Mata sapi tumis kangkung 24 jam (500 ml-750 ml).
Tahu Ttempe Mendoan Pepaya

Selingan jam 10:00 Urapan Selingan Jam 12.00 Pengaturan Makanan


wib Jeruk wib A. Bahan Makanan Yang Dianjurkan:
Puding Selingan jam 16:00 Roti Bakar 1. Sumber karbohidrat: nasi, roti
Eka Harap Palangka Raya Wib Sirup/madu putih, mie, makaroni, spageti,
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kue talam lontong, bihun, jagung dll.
Program Profesi Ners
2. Sumber protein: telur, ayam, daging,
2015
ikan susu, cumi, udang, kepiting,
lobstrer dan sesuai dengan anjuran telur asin, ikan asin, makanan yang di
yang telah di berikan. CARA MENGURANGI KALIUM DARI awetkan dan bumbu-bumbu instan.
3. Buah-buahan: nanas, pepaya, jambu BAHAN MAKANAN 5. Makanan yang tingi kalori seperti
biji, sawo, strawberry, apel, anggur, 1. Cuci sayuran atau buah yang telah di sirup, madu, permene di anjurkan
jeruk manis dalam jumlah sesuai kupas atau sudah di potong-potong. penambah kalori hendaknya tidak
dengan anjuran yang telah di 2. Rendam bahan makanan dalam air diberikan dekat waktu makan karena
berikan. hangat yang anyak selama 2 jam. dapat mengurangi nafsu makan.
4. Sayur-sayuran: ketimun, terong, 3. Air di buang dan di cuci kembali 6. Untuk meningkatkan cita rasa
tauge, kacang panjang, kol, slada, dengan air yang mengalir selama gunakan bawang, jahe, kunyit dan
wortel dll dalam jumlah sesuai beberapa menit. lain-lain.
anjuran. 4. Setelah itu masaklah.

B. Bahan Makanan Yang Di Batasi HAL-HAL YANG PERLU DI


INGATTTT!!!!!!!!!!!!
1. Bahan makan berkalium bila PERHATIKAN
Agar kualitas hidup pesien gagal ginjal
hiperkalemia (kadar kalium yang 1. Makanlah secara teratur porsi kecil kronik dengan hemodialis optimal” makanlah
tinggi/meningkat): alpokat, pisang, tapi sering. mengikuti anjuran diet dan lakukan
belimbing, nangka, durian, daun 2. Untuk meningkatkan nafsu makan, di hemodialisis dengan teratur’’.
sngkong, bayam, daun pepaya, upayakan sesuai dengan makanan
jantung pisang, kelapa, kacang tanah, kesukaan.
ubi, singkong, serta air minum dan 3. Untuk membatasi jumlah cairan,
masak lebih tidak dalam bentuk SEMOGA BERMANFAAT
kuah sayur yang berlebihan.
berkuah, dipanggang, dibakar,di
goreng.
4. Bila ada penumpukkan cairan,
tekanan darah tinggi, perlu
menghindari garam dan makanan
yang banyak mengandung garam,
minuman bersoda, minuman kemasan,