PRODI DIII KEBIDANAN AKADEMI KEBIDANAN AR-RAHMAH BANDUNG

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

I. IDENTITAS MATA KULIAH :

1. Nama Mata Kuliah : Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi

2. Kode Mata Kuliah : Bd. 212

3. Penempatan : Semester II

4. Beban / jumlah SKS : 2 SKS (1T,1P)

5. Tim dosen pengampu : 1.Ir.Esti Hitatami,SST.,M.Keb

2. Ir.Yuliustina,Am.Keb

II. DESKRIPSI MATA KULIAH

Memberikan kemampuan pada mahasiswa untuk memahami peran nutrisi dalam

pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan pokok bahasan konsep dasar ilmu gizi,
faktor yang mempengaruhiin take nutrisi, prilaku berhubungan dengan nutrisi,kebutuhan
nutrisi dan pengelolaan menu

III.CAPAIAN PEMBELAJARAN (TUJUAN UMUM) à diambil dari CP GENERIK

NIFAS

Pada akhir pendidikan mata kuliah ini peserta didik mampu untuk memahami peran
nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan pokok bahasan konsep dasar
ilmu gizi, faktor yang mempengaruhiin take nutrisi, prilaku berhubungan dengan
nutrisi,kebutuhan nutrisi dan pengelolaan menu
IV. KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN ( kompetensi dasar dari sub
kompetensi)

Pada akhir pendidikan mata kuliah ini peserta didik diharapkan :

1. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang konsep dasar gizi

2. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang manfaat zat-zat gizi bagi wanita spanjang daur
kehidupan
3. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Konsep gizi seimbang bagi wanita hamil
4. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Konsep seimbang bagi bayi
5. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Konsep seimbang bagi wanita menyusui
6. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Konsep seimbang bagi balita
7. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Gizi Ibu Hamil
8. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Gizi seimbang bagi remaja dan dewasa
9. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Gizi dan Fertilitas
10. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Masalah Gizi
11. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Pendidikan Kesehatan tentang Gizi

V. BAHAN KAJIAN ( Materi-materi)

1. Konsep dasar gizi

2. Manfaat zat-zat gizi bagi wanita spanjang daur kehidupan
3. Konsep gizi seimbang bagi wanita hamil
4. Konsep seimbang bagi bayi
5. Konsep seimbang bagi wanita menyusui
6. Konsep seimbang bagi balita
7. Gizi Ibu Hamil
8. Gizi seimbang bagi remaja dan dewasa
9. Gizi dan Fertilitas
10. Masalah Gizi
11. Pendidikan Kesehatan tentang Gizi

VI. METODA PEMBELAJARAN (rangkuman seluruh metode yang digunakan

meliputi Teori, praktikum dan klinik)
VII. URAIAN BEBAN STUDI (Meliputi T, P dan K)

Rincian untuk T: 1 SKS:

- kegiatan belajar dengan tatap muka 50 menit/mgg/semester:

1 SKS x 50 menit x 14 mgg = 700menit/14mgg =

50 menit / minggu = 50 menit / minggu

Perhitungan untuk P: 1 SKS

ñ kegiatan belajar tatap muka 100 menit / mgg/ semester:

1 SKS x 100 menitx 1400 mgg = 1400 menit/ 16 mgg=

100 menit / minggu = 1,40 menit / minggu

Total jam MK Gizi dalam Kesehatan Reproduksi = 2,5 jam selama 14 mgg efektif
(Tidak termasuk UTS dan UAS)

VIII. EVALUASI (Bobot disesuaikan dengan jumlah SKS)

1. UTS : 25%
2. UAS : 50%
3. Praktik dan Tugas : 25%

IX. DAFTAR PUSTAKA (Sumber Informasi)

Buku Utama
1. Susilowati & Kuspriyanto, 2016 Gizi dalam Daur Kehidupan
2. Sediaotama Achmad Djaeni 1991 Ilmu Gizi Untuk Profesi & Mahasiswa
3. Sjahmien Moehji Pustaka Kemang,2017 Dasar- Dasar Ilmu Gizi 1 & 2
4. Sunita Almatsier) Prinsip Dasar Ilmu Gizi,2009
5. 30 Hari Menu Ibu Hamil & Menyusui, 2013,Citra Media Pustaka,
6. Zerlina Lalage, 2013,Menu Pilihan Yang Mencerdaskan Otak Bayi dan Balita
7. Buku Ajar Ilmu Gizi, Jim Mann, A Stew art Truswell, 2014 EGC Jakarta
8. Merryana Adriani,Pengantar Gizi Masyarakat,Kecana 2012

Buku Anjuran
1. Muhyo..., 1990, Ilmu Gizi, Bharata, Jakarta
2. Perinasai, 2002,Manajemen Laktasi, Jakarta
3. Witson Eva,Et all,1979,Priciple of Nutrition, New York
4. For the Filippines melriam School Of Supply, 1990, crops, Manila
5. Lo Pipes Peggy, 1989, Nutrition Invancy a Childhood Times,Mirrors/m osby College
Publishing, USA
6. BK-PP ASI, 2002, Manajemen Laktasi FKUI, Jakarta
7. Anonimous, 2002, Buku Penilaian Status Gizi, EGC,WHO,Jakarta
8. Departemen of Health an Human Service,1990,Nutrition During Prenances,National
Academy Press, USA
 RINCIAN JADWAL KEGIATAN PEMBELAJARAN

MATA KULIAH : GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI

KODE MATA KULIAH : Bd. 212
BEBAN STUDI : 2 SKS (1T, 1P)

NO HARI/ WAKTU CAPAIAN MATERI SUB POKOK BAHASAN METODE YANG YANG MEDIA/ RUMUS METOD PENGAJAR
PEMBELAJAR POKOK PEMBELAJ DILAKUKAN DILAKUKAN AN E
TGL AN (POKOK ARAN MAHASISWA DOSEN SUMBER ASESM ASESM
BAHASAN) BELAJAR EN EN
(TIK)

1 Selasa 100 1. Mahasiswa Konsep dasar 1.1 Konsep Dasar Gizi CTJ Mendengarkan Menjelaskan Media Ir.Yuliustina,
06/04/ Menit mampu gizi 1.1.1 Latar Belakang Elektronik Am.Keb
2021 menjelaskan Belajar
tentang Ilmu Gizi
konsep a. Sistem
dasar gizi Pembelajaran
b. Sistem Penilaian
1.1.2 Pengertian
a. Sejarah
Perkembangan
Ilmu
b. Pengelompokan za
gizi menurut
kebutuhan
2 Selasa 100 2. Mahasiswa manfaat zat-zat 2.1 Manfaat zat-zat gizi CTJ Mendengarkan Menjelaskan Media Ir.Yuliustina,
13/04/ Menit dapat gizi bagi wanita bagi wanita spanjang Elektronik Am.Keb
2021 menjelaskan spanjang daur daur kehidupan
tentang kehidupan  Karbohidrat dan
manfaat zat- efeknya bagi
 zat gizi bagi kesehatan
wanita  Lemak dan efeknya
spanjang bagi kesehatan
daur  Protein dan efeknya
kehidupan bagi kesehatan
 Vitamin dan efeknya
bagi kesehatan
 Mineral dan efeknya
bagi kesehatan
 Keseimbangan air dan
elektrolit dalam tubuh
3 Selasa 100 3. Mahasiswa Konsep gizi 3.1 Konsep gizi seimbang CTJ Mendengarkan Menjelaskan Media Ir.Yuliustina,
20/04 Menit mampu seimbang bagi bagi wanita hamil Elektronik Am.Keb
menjelaska wanita hamil  Pedoman menu gizi
2021 n tentang seimbang
Konsep  Faktor-faktor yang
gizi mempengaruhi
seimbang penyusunan menu
bagi wanita seimbang
hamil
4 27/04/ 3.2 Gizi seimbang bagi CTJ Mendengarkan Menjelaskan Media Ir.Yuliustina,
2021 wanita hamil Elektronik Am.Keb
 Prinsip gizi untuk
wanita hamil
 Faktor-faktor yang
mempengaruhi gizi ibu
hamil
 Pengaruh status gizi
pada kehamilan
 Menu seimbang untuk
ibu hamil
5 04/05/ 100 4. Mahasisw 5. Konsep 5.1 Konsep seimbang bagi Persentasi Memaparkan Menyimpulkan Media Ir.Yuliustina,
2021 Menit a mampu seimbang Bayi Elektronik Am.Keb
menjelask bagi bayi  Prinsip gizi untuk bayi Klmpk I
an tentang  Maccam-macam
Konsep makanan bayi
seimbang  Cara pengolahan
bagi bayi makanan bayi
 Faktor-faktor yang
mempengaruhi
pemberian makanan
 Pengaruh status gizi
terhadap tumbuh
kembang bayi

6 25/05/ 100 5. Mahasisw Konsep 5.1 Konsep seimbang bagi Persentasi Memaparkan Menyimpulkan Media Ir.Yuliustina,
2021 Menit a mampu seimbang bagi wanita menyusui Elektronik Am.Keb
menjelask wanita Prinsip gizi untuk wanita Klmpk II
an tentang menyusui menyusui
Konsep  Faktor-faktor yang
seimbang mempengaruhi gizi ibu
bagi menyusui
wanita  Pengaruh status gizi
menyusui pada ibu menyusui
 Menu seimbang untuk
ibu menyusui

7 Selasa 100
8/06/2 Menit UTS
021
8 Selasa 100 6. Mahasisw Konsep 6.1 Konsep seimbang bagi Persentasi Memaparkan/ Menyimpulkan Media Ir.Yuliustina,
15/06/ Menit a mampu seimbang bagi balita Elektronik Am.Keb
2021 menjelask balita  Prinsip gizi balita Klmpk III
an tentang  Cara mengelola
Konsep makanan balita
seimbang  Faktor-faktor yang
bagi balita mempengaruhi
pemberian makanan
 Pengaruh status gizi
terhadap tumbuh dan
kembang
 Menu seimbang untuk
balita
9 Selasa 100 7. Mahasisw Gizi Ibu Hamil 7.1 Gizi Ibu Hamil Persentasi Memaparkan/ Menyimpulkan Media Ir.Yuliustina,
22/06/ Menit a mampu  Kebutuhan Gizi Ibu Elektronik Am.Keb
2021 menjelask Hamil Klmpk IV
an tentang  Status Gizi Ibu Hamil
Gizi Ibu  Pengaruh Status Gizi
Hamil terhadap tumbuh dan
kembang janin
 Prinsip diet hipertensi
 Prinsip diet preeklampsi
dan eklampsi
10 Selasa 100  Prinsip diet ibu hamil Persentasi Memaparkan/ Menyimpulkan Media Ir.Yuliustina,
29/06/ Menit dengan konstipasi Elektronik Am.Keb
2021 Klmpk V
 Prinsip diet ibu hamil
dengan DM
 Prinsip diet ibu hamil
dengan anemia
 Prinsip diet ibu hamil
dengan obesitas
11 Selasa 100 8. Mahasiswa Gizi seimbang 8.1 Gizi seimbang bagi Persentasi Memaparkan/ Menyimpulkan Media Ir.Yuliustina,
06/07/ Menit mampu bagi remaja dan remaja dan dewasa Elektronik Am.Keb
2021 menjelaskan dewasa  Prinsip gizi bagi remaja Klmpk VI
tentang dan dewasa
Gizi  Faktor-faktor yang
seimbang mempengaruhi
bagi remaja pemberian makanan
dan dewasa  Kebutuhan gizi
seimbang
 Pengaruh status gizi
terhadap sistem
reproduksi
12 Selasa 100 9. Mahasiswa 10. Gizi dan 10.1 Gizi dan Fertilitas CTJ Mendengarkan Menjelaskan Media Ir.Yuliustina,
13/07/ Menit mampu Fertilitas  Zat Gizi pendukung Elektronik Am.Keb
2021 menjelaskan fertilitas
tentang  Peranan gizi untuk
Gizi dan fertilitas dan
Fertilitas pencegahan
kemandulan
 Mengolah dan
menyajikan menu bagi
fertilitas berdasarkan
teknis dan keadaan
sosial
10.2 Hubungan Status Gizi
dengan Menarche
13 Selasa 100 10.3 Hubungan status gizi CTJ Mendengarkan Menjelaskan Media Ir.Yuliustina,
27/07/ Menit dengan menstruasi Elektronik Am.Keb
2021  Prinsip diet pada
penderita pra
menstruasi syndrom
  Faktor yang
mempengaruhi
pemberian makanan
 Kebutuhan zat gizi
 Menu pra menstruasi
10.4 Prinsip Gizi pada
menopause

14 Selasa 100 11. Mahasiswa Masalah Gizi 11.1 Masalah Gizi CTJ Mendengarkan Menjelaskan Media Ir.Yuliustina,
03/08/ Menit mampu  Ibu Hamil Elektronik Am.Keb
2021 menjelaskan  Ibu Meyusui
tentang  Bayi
Masalah  Balita
Gizi  Remaja dan
Dewasa
15 Selasa 100 12. Mahasiswa Pendidikan 12.1 Pendidikan Kesehatan CTJ Mendengarkan Menjelaskan Media Ir.Yuliustina,
03/08/ Menit mampu Kesehatan tentang Gizi Elektronik Am.Keb
2021 menjelaskan tentang Gizi  Menyusun menu
tentang  Memilih makanan /
Pendidikan menu
Kesehatan  Menyajikan makanan
tentang Gizi 12.2 Tindak lanjut hasil
pendidikan kesehatan
 Observasi/pemantauan
status gizi
 Kolaborasi dan
rujukan
16 06/09/
2021
UAS