KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan
khidayahnya, pihak konsultan dapat menyelesaikan Laporan UMKM
Kabupaten Deli Serdang sesuai dengan target.

Punyusunan Laporan Akhir ini merupakan wujud rasa tanggung jawab

Pihak Konsultan untuk memenuhi target kerja yang disepakati.

Kami mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah

memberikan kepercayaan kepada kami, semoga laporan ini bermanfaat
dan dapat di aplikasikan dengan baik.

Akhir kata konsultan menerima kritikan dan saran yang dapat membantu
penulis untuk lebih baik lagi.

Medan, ________________ 2020

Konsultan

iii
 DAFTAR ISI
Halaman
Kata Pengantar.........................................................................................i
Daftar Isi...................................................................................................ii
Daftar Tabel.............................................................................................iii
Daftar Gambar.........................................................................................iv

BAB I PENDAHULUAN........................................................................
...............................................................................................1-1
1.1 Latar Belakang.....................................................................................................1-1

1.2 Rumusan Masalah.............................................................................................1-2

1.3 Tujuan Penelitian.................................................................................................1-2

1.4 Manfaat1.............................................................................................................1-3

1.5 Jadwal Kegiatan..................................................................................................1-3

BAB II LANDASAN TEORI ...............................................................................2-1

2.1 Pengertian UMKM2-1 ...............................................................................2-1
2.2 Peran IKM Bagi Pembangunan............................................................................2-2

2.3 Tantangan Pengembangan IKM.........................................................................2-3

2.4 Pengertian Sentra Industri (Cluster) ................................................................2-5

2.5 Masalah yang Dihadapi Sentra Industri (Cluster)..............................................2-7

2.6 Masalah yang Dihadapi UMKM..........................................................................2-7

2.7 Daya saing dan Efektifitas UMKM......................................................................2-7

2.8 Strategi Bersaing..................................................................................................2-9

2.9 Keunggulan Bersaing Melalui Analisis Rantai Nilai .......................................2-9

iii
2.10 Mengidentifikasi Peluang dan Ancaman..........................................................2-11

2.11 Hubungan Sentra Industri dengan Kinerja Usaha..........................................2-12

2.12 Hubungan Promosi dengan Kinerja Usaha.....................................................2-13

2.13 Hubungan Distribusi dengan Kinerja usaha...................................................2-13
2.14 Hubungan Persediaan Bahan Baku dengan Kinerja usaha......................................................2-13
2.15 Produksi dengan Kinerja usaha.......................................................................2-14
2.16 Hubungan Program Pemerintah Terhadap Kinerja........................................2-14
BAB III METODE PENELITIAN .........................................................................3-1
3.1 Jenis Penelitian .........................................................................3-1
3.2 Jadwal dan Tahapan Pelaksanaan Pekerjaan....................................................3-1
3.3 Populasi dan Sample .........................................................................3-2
3.4 Defenisi Operasional .........................................................................3-2
3.5 Metode Pengumpulan Data .........................................................................3-3
3.6 Pengukuran Data .........................................................................3-3
3.8 Analisis Data........................................................................................................3-5
BAB IV Gambaran Umum Wilayah Perencanaan..................................................4-1
4.1 Gambaran Umum Kabupaten Deli Serdang ..........................................4-1
4.1.1 Letak Geografis ..........................................4-1
4.1.2 Iklim ..........................................4-6
4.1.3 Aspek Kependudukan ..........................................4-8
4.1.4 Sektor Pertanian dan Perkebunan ..........................................4-9
BAB V STRATEGI PEMULIHAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT
SEKTOR INDUSTRI KECIL DAN MENENGAH DI KABUPATEN DELI
SERDANG ................................................
5.1 PESISIR PANTAI..................................................................................................5-1
5.2 PERKOTAAN......................................................................................................5-12
5.3 PEGUNUNGAN..................................................................................................5-25

BAB VI KESIMPULAN DAN REKOMENDASI.........................................................6-1

6.1 Kesimpulan..........................................................................................................6-1
6.2 Rekomendasi.......................................................................................................6-2

iii
 DAFTAR TABEL
Tabel 1,1 Tabel kegiatan Penelitian...........................................................................1-3
Tabel 3.1 Jadwal Kegiatan........................................................................... ..............
3-1
Tabel 4.1 Jumlah Luas dan Persentase Kabupaten Deli Serdang
Menurut KecamatanTahun 2018...............................................................4-2
Tabel 4.2 Jumlah Curah Hujan dan Hari Hujan Menurut Bulan
diKabupaten Deli SerdangTahun 2018.................................................4-6
Tabel 4.3 Jumlah dan Kepadatan Penduduk di Kabupaten Deli Serdang
Tahun 2018...............................................................................................4-8
Tabel 4.4 Luas Tanam, Luas Panen, Perkiraan Produksi Padi Sawah
Menurut Kecamatan di Kabupaten Deli SerdangTahun 2018................... 4-
10
Tabel 4.5 Produksi Perkebunan Rakyat Menurut Kecamatan
diKabupaten Deli Serdang (Hektar) Tahun 2018...................................4-11
Tabel 5.1. Output IFAS...........................................................................................5-10
Tabel 5.2. Output EFAS Pesisir...............................................................................5-10
Tabel 5.3. Output IFAS Perkotaan...........................................................................5-23
Tabel 5.4. Output IFAS Perkotaan...........................................................................5-23
Tabel 5.5. Output IFAS Pegunungan.......................................................................5-34
Tabel 5.6. Output EFAS Pegunungan....................................................................5-34

iii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Jaringan Internal dan Jaringan Eksternal Sentra industri....................2-6

Gambar 2.2 Rantai Nilai..........................................................................................2-11

Gambar 2.3 Five Force Model ......................................................................2-12
Gambar 4.1. Peta Orientasi Kabupaten Deli Serdang...............................................4-3
Gambar 4.2. PetaBatas Administrasi Kabupaten Deli Serdang................................4-4

Gambar 4.3. Peta Topografi ..........................................................4-5

Gambar 4.4. Peta Hidrologi........................................................................................4-7
Grafik 5.1. Jenis Kelamin Pelaku Usaha....................................................................5-1
Grafik 5.2.Usia............................................................................................................5-1
Grafik 5.3. Penjualan usaha sebelum covid-19.........................................................5-2
Grafik 5.4. Penjualan usaha setelah covid-19...........................................................5-3
Grafik 5.5 Pendapatan Sebelum Terjadi. Covid 19...................................................5-3
Grafik 5.6. Pendapatan Setelah Terjadi Covid 19.....................................................5-4
Grafik 5.7. Klasifikasi Usaha......................................................................................5-5
Grafik 5.8. Cara Penjualan dan Pemasaran Produk..................................................5-5
Grafik 5.9. Dampak Yang Di Rasakan Akibat Covid-19 Dalam Produksi..................5-6
Grafik 5.10.Dampak Terhadap Penjualan Usaha Akibat Covid-19...........................5-6
Grafik 5.11. Langkah Yang Di Ambil Dalam Merespon Situasi Darurat....................5-7

iii
Grafik 5.12. Hal Yang Di Lakukan Untuk Menjaga Keuangan Usaha
Bapak/Ibu Dari Sisi Upah Karyawan.......................................................5-8
Grafik 5.13. Bapak/Ibu Memiliki Kredit Untuk Usaha.................................................5-9
Grafik 5.14. Jenis Kelamin Pelaku Usaha................................................................5-12
Grafik 5.15.Usia........................................................................................................5-13
Grafik 5.16.Penjualan usaha sebelum covid-19......................................................5-13
Grafik 5.17.Penjualan usaha setelah covid-19........................................................5-14
Grafik 5.18.Pendapatan Sebelum Terjadi Covid 19................................................5-15
Grafik 5.19.pendapatan setelah terjadi covid-19.....................................................5-16
Grafik 5.20.klasifikasi usaha mikro..........................................................................5-17
Grafik 5.21.Cara penjualan dan pemasaran produk................................................5-17
Grafik 5.22. Dampak yang di rasakan akibat Covid-19 dalam produksi.....................5-
18
Grafik 5.23. Dampak terhadap penjualan usaha akibat Covid-19...........................5-19
Grafik 5.24. Langkah yang di ambil dalam merespon situasi darurat5......................-20
Grafik 5.25. Hal yang di lakukan untuk menjaga keuangan usaha.........................5-21
Grafik 5.26.Bapak/Ibu memiliki kredit untuk usaha..................................................5-22
Grafik 5.27. Jenis Kelamin Pelaku Usaha................................................................5-25
Grafik 5.28.Usia........................................................................................................5-26
Grafik 5.29. Penjualan usaha sebelum covid-19.....................................................5-26
Grafik 5.29. Penjualan usaha sebelum covid-19.....................................................5-27
Grafik 5.31. Pendapatan Sebelum Terjadi Covid 19...............................................5-28
Grafik 5.32. Pendapatan Setelah Terjadi Covid 19.................................................5-28
Grafik 5.32. Pendapatan Setelah Terjadi Covid 19.................................................5-29
Grafik 5.34. Cara Penjualan dan Pemasaran Produk..............................................5-29
Grafik 5.35. Dampak Yang Di Rasakan Akibat Covid-19 Dalam Produksi..................5-
30
Grafik 5.36.Dampak Terhadap Penjualan Usaha Akibat Covid-19.........................5-30
Grafik 5.37. Langkah Yang Di Ambil Dalam Merespon Situasi Darurat..................5-31
Grafik 5.38. Hal Yang Di Lakukan Untuk Menjaga Keuangan Usaha
Bapak/Ibu Dari Sisi Upah Karyawan.....................................................5-31
Grafik 5.39. Bapak/Ibu Memiliki Kredit Untuk Usaha...............................................5-32

iii
iii
iii