AGROFORESTRI SUREN

KAJIAN PEMANFAATAN TANAMAN AGROFORESTRI
SUREN (Toona sureni Merr) OLEH MASYARAKAT SEKITAR

DANAU TOBA, KECAMATAN PEMATANG SIDAMANIK
SKRIPSI
Oleh :
TOGI NASIB R TAMBA
Manajemen Hutan
131201151
PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
TOGI NASIB R TAMBA : Kajian Pemanfaatan Tanaman Agroforestri Suren

(Toona sureni Merr) oleh Masyarakat Sekitar Danau Toba, Kecamatan Pematang
Sidamanik. Dibimbing oleh Dr. AGUS PURWOKO, S.Hut., M.Si dan
SITI LATIFAH, S.Hut., M.Si., Ph.D
Masyarakat Kecamatan Pematang Sidamanik melakukan pola agroforestri yang

memadukan tanaman kehutanan: pohon suren, dengan berbagai tanaman pertanian dan
perkebunan. Data mengenai pola agroforestri, budidaya dan teknik pemanfaatan suren
oleh masyarakat tersebut belum ada. Sehingga diperlukan suatu kajian agar dapat dikelola
dan dikembangkan lebih efisien. Penelitian ini secara khusus meneliti pola penanaman,
budidaya dan pemanfaatan suren untuk hasil kayu dan non-kayunya. Metode
pengumpulan data dengan teknik wawancara, pengolahan data dengan metode analisis
deskriptif kualitatif. Hasil studi menunjukkan Pola agroforestri suren yang dilakukan oleh
masyarakat setempat sebanyak 10 pola dengan tanaman kehutanan: suren dipadukan
dengan tanaman pertanian dan semusim, yaitu: cengkeh, kemiri, kopi, mangga, coklat dan
kunyit. Teknik budidaya pohon suren baik perbanyakan, pemeliharaan sampai
pemanenannya masih sederhana, begitu pula alat budidaya yang digunakan. Teknik
pemanfaatan pohon suren meliputi: pemanfaatan batang pohon sebagai bahan baku
bangunan (papan dan broti), bahan baku kapal dan sampan, pemanfaatan buah sebagai
pembibitan dan pemanfaatan daun sebagai obat gatal gatal, pestisida/insektisida organik
dan lalapan.
Kata kunci: Suren (Toona sureni Merr), Pola Aroforestri, Teknik Pemanfaatan, Sekitar
Danau Toba.

ABSTRACT
TOGI NASIB R TAMBA : Review of Utilization Agroforestry Suren (Toona

sureni Merr) by the Community Around Lake Toba, Pematang Sidamanik.
Subdistrict. Guided by Dr. AGUS PURWOKO, S.Hut., M.Si and SITI LATIFAH,
S.Hut., M.Si., Ph.D
The community of Pematang Sidamanik sub-district performs an
agroforestry pattern that combines forestry crops: suren trees, with various
agricultural crops and plantations. Information on the pattern of agroforestry,
cultivation and utilization techniques suren by these communities do not yet exist.
So we need a study to be managed and developed more efficiently. This research
specifically examines the pattern of cultivation, cultivation and utilization of suren
for timber and non-timber products. Information collection method with interview
technique, data processing with qualitative descriptive analysis method. The
results of the study show the pattern of agroforestry suren conducted by the local
community as many as 10 patterns with forest crops: suren combined with
agricultural crops and seasonal, namely: cloves, candlenuts, coffee, mango,
chocolate and turmeric. Suren tree cultivation techniques both propagation,
maintenance until harvesting is still simple, as well as cultivation tools used.
Suren tree utilization techniques include: utilization of tree trunks as raw
materials of buildings (boards and broti), raw materials of ships and canoes,
utilization of fruit as nursery and utilization of leaves as itchy itching,
pesticides/organic insecticides and vegetables.
Keywords: Suren (Toona sureni Merr), Aroforestry Pattern, Engineering
Utilization, Around Lake Toba.

RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Desa Bonian 17 juni 1995, anak dari Bapak Mudiono
Tamba dan Ibu Lamria Br. Sihombing Penulis Merupakan anak pertama dari lima
bersaudara.
Penulis menyelesaikan Sekolah Pendidikan Dasar di SD Swasta Santo
Yosef Sidikalang pada tahun 2007, menyelesaikan Sekolah Menengah Pertama
di SMP Swasta Santo Paulus Sidikalang pada tahun 2010, menyelesaikan Sekolah
Menengah Atas di UPT SMA NEGERI 2 Sidikalang pada tahun 2013. Pada tahun
2013 penulis diterima di Program Studi Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara melalui jalur SBMPTN.
Penulis juga mengikuti kegiatan organisasi yaitu: Diterima dalam
keanggotaan UKM KMK dalam KK (Kelompok Kecil) pada 2013, Rain Forest
Kehutanan USU pada 2013, keanggotaan HIMAS Kehutanan USU pada 2014.
Penulis melakukan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di
Kawasan Hutan Dengan Tujuan Khusus (KHDT) Aek Nauli pada tahun 2014.
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di HPH Sukabumi pada
tanggal 1 Februari 2017 sampai 2 Maret 2017.

KATA PENGANTAR
Segala puji syukur bagi Allah Tuhan semesta alam yang telah memberikan
rahmat, Penyertaan serta kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini dengan judul “Kajian Pemanfaatan Tanaman Agroforestri Suren
(Toona sureni Merr) oleh Masyarakat Sekitar Danau Toba, Kecamatan
Pematang Sidamanik”.
Terwujudnya skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak yang
telah mendorong dan membimbing penulis, baik tenaga, ide-ide, maupun
pemikiran. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan
terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si dan Siti Latifah, S.Hut., M.Si
selaku Komisi Pembimbing penulis yang telah meluangkan waktu untuk
membimbing, serta memberikan kritik dan saran terhadap penulisan
skripsi ini.
2. Kedua orang tua, Ayahanda Mudiono Tamba. Dan Ibunda Lamria
Br Sihombing yang meberikan kasih sayangnya serta dukungan moril
maupun materil. Setiap dukungan dan pengorbanannya merupakan
kekuatan bagi penulis untuk menyelesaikan karya besar yang pertama bagi
penulis.
3. Masayarakat Desa Pamatag Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan,
Kecamatan Pematang Sidamanik yang sudah mendukung dalam kegiatan
wawancara dalam pengumpulan data dan informasi dalam penelitian.

4. Rekan tim bimbingan (Mastiur Tinambunan, Jawanri Saragih, Muhammad
Evin, Fahrul Rozi) yang telah memberikan semangat dan kerjasama dan
memberikan masukan masukan serta bantuan dalam bagi penulis.
5. Rekan tim PKL ( Mariana, Rio, Eva, Friski, Muammar, Aidul) yang
memberikan semangat dan motivasi bagi penulis.
6. Teman teman yang memberikan bantuan bagi penulis (Muhammad
Sayful, Iqbal).
7. serta teman-teman angkatan 2013 Fakultas Kehutanan khususnya
Program Studi Manajemen Hutan 2013.
8. Yang terakhir rekan-rekan yang tak dapat disebutkan satu persatu
namanya yang selalu mendoakan dan membantu selama penyelesaian
skripsi ini.
Akhirnya, semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagaimana mestinya.

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ................................................................................................ i
ABSTRACT .............................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ............................................................................... iv
DAFTAR ISI............................................................................................. vi
DAFTAR TABEL ..................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR................................................................................. ix
LAMPIRAN.............................................................................................. xi
PENDAHULUAN
Latar belakang ................................................................................ 1
Rumusan masalah ............................................................................ 3
Tujuan penelitian ............................................................................. 4
Manfaat penelitian ........................................................................... 4
TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian agroforetri ..................................................................... 5
Bentuk-bentuk agroforestri .............................................................. 5
Jenis suren di Indonesia ................................................................... 8
Deskripsi suren (T. sureni Merr) ...................................................... 8
Morfologi suren (T. sureni Merr) ..................................................... 9
Penyebaran dan habitat suren (T. sureni Merr) .................................. 11
Teknik pemanfaat suren (T. sureni Merr).......................................... 11
METODOLOGI PENELITIAN
Waktu dan tempat............................................................................ 13
Alat dan bahan ................................................................................ 13
Prosedur penelitian .......................................................................... 13
Pengambilan sampel ................................................................. 13
Metode pengambilan sampel ..................................................... 15
Metode pengumpulan data ........................................................ 15
Jenis data yang diperlukan......................................................... 16
Pengolahan data ........................................................................ 17

HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi umum lokasi penelitian ....................................................... 18
Karakteristik responden ................................................................... 19
Agama dan suku ..................................................................... 19
Umur responden ..................................................................... 19
Tingkat pendidikan responden................................................. 19
Luas lahan .............................................................................. 20
Distibusi masyarakat terhadap pemanfaatan Suren ................... 21
Penilaian ekonomi masyarakat terhadap suren ......................... 22
Analisis data.................................................................................... 22
Pola agroforestri dengan tanaman kehutanan pohon suren ........ 22
Suren dan kopi............................................................... 23
Suren, kopi dan cengkeh ................................................ 25
Suren, kopi dan kemiri ................................................... 26
Suren, kemiri dan cengkeh ............................................. 27
Suren, cengkeh, kopi dan kemiri..................................... 29
Suren, kopi, cengkeh dan kunyit ..................................... 30
Suren dan coklat ............................................................ 31
Suren, mangga dan coklat .............................................. 32
Suren, kopi, mangga dan cengkeh................................... 33
Suren, mangga dan cengkeh ........................................... 34
Teknik budidaya pohon suren.................................................. 36
Penyediaan bibit ............................................................ 36
Pemeliharaan ................................................................. 37
Pemanenan .................................................................... 38
Teknik pemanfaatan pohon suren ............................................ 38
Batang pohon suren ....................................................... 39
Daun suren .................................................................... 41
Buah suren .................................................................... 42
KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan .................................................................................... 47
Saran.............................................................................................. 48
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL
No. Halaman
1. Karakterisik responden menurut umur...................................................... 19
2.Tingkat pendidikan responden .................................................................. 20
3. Luas lahan responden ..........................................................................................20
4. Pola agroforestri suren ............................................................................ 35
5. Teknik pemanfaatan suren masyarakat Desa Pematang Tambun .............. 45

Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan

DAFTAR GAMBAR
No. Halaman
1. Gambar pohon suren ............................................................................ 9
2. Wawancara responden........................................................................... 16
3. Peta administrasi Kecamatan Pematang Sidamanik ................................ 18
4. Grafik jumlah pemanfaatan suren berdasarkan bagian-bagian pohon ....... 21
5. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren dan kopi ................ 24
6. Pola penanaman agroforestri suren dan kopi .......................................... 24
7. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren, kopi dan ............... 25
cengkeh
8. Pola penanaman agroforestri suren suren, kopi dan cengkeh ................... 26
9. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren, kopi dan ............... 26
kemiri
10. Pola penanaman agroforestri suren, kopi dan kemiri ............................... 27
11. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren, kemiri dan ............ 28
cengkeh.
12. Pola penanaman agroforestri suren, kemiri dan cengkeh ......................... 28
13. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren, cengkeh, kopi ....... 29
dan kemiri.
14. Pola penanaman agroforestri suren, cengkeh, kopi dan kemiri ................ 30
15. Pola penanaman agroforestri suren, kopi, cengkeh dan kunyit................. 30
16. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren dan coklat .............. 31
17. Pola penanaman agroforestri suren dan coklat ........................................ 32
18. Pola penanaman agroforestri suren, mangga dan coklat .......................... 33
19. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren, kopi, mangga dan.. 33
cengkeh.
20. Pola penanaman agroforestri suren, kopi, mangga dan cengkeh .............. 34

21. Pola penanaman agroforestri suren, mangga dan cengkeh ....................... 35
22. Pengolahan suren sebagai bahan bangunan ............................................ 39
23. Pemanfaatan suren dipergunakan sebagai bahan baku kapal ................... 40
24. Pemanfaatan buah suren ........................................................................ 43
25. Diagram alur pemanfaatan suren............................................................ 46

LAMPIRAN
No Halaman
1. Kuisoner penelitian ................................................................................. 52
2. Dokumentasi wawancara ......................................................................... 56
3. Karakteristik responden Desa Pematang Tambun Raya ............................ 58
4. Karakteristik responden Kelurahan Sipolha Horisan ................................. 59
5. Budidaya dan agroforestri suren responden Pematang Tambun Raya ........ 61
6. Budidaya dan agroforestri suren responden Kelurahan Sipolha ................. 63

Horisan

PENDAHULUAN
Latar belakang
Hutan Indonesia mengalami penurunan yang sangat signifikan baik luas
maupun kualitas yang disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya yaitu alih
fungsi lahan. Widianto (2003) menjelaskan bahwa alih fungsi lahan hutan adalah
perubahan fungsi pokok hutan menjadi kawasan non hutan, seperti: pemukiman,
areal pertanian dan perkebunan. Masalah ini bertambah berat dari waktu ke waktu
sejalan dengan meningkatnya luas areal hutan yang dialih fungsikan menjadi
lahan usaha lain.
Dalam Sudomo et al (2013) menjelaskan bahwa Agroforestri diperlukan
dalam rangka mengembalikan fungsi hutan dan lahan kritis agar dapat bermanfaat
secara ekologi bagi lingkungan, ekonomi, dan sosial bagi masyarakat. Hal ini
disebabkan pengelolaan hutan lestari hanya dapat tercapai jika dapat
mengakomodir ketiga fungsi tersebut. Agroforestri sebagai salah satu teknik dan
pola penggunaan lahan diharapkan mampu memecahkan berbagai permasalahan
yang disebabkan oleh alih fungsi lahan dengan mengoptimalkan penggunaan
lahan.
Agroforestri merupakan suatu sistem pengelolaan lahan berkelanjutan dan
mampu meningkatkan produksi lahan secara keseluruhan, merupakan kombinasi
produksi tanaman pertanian (termasuk tanaman tahunan) dengan tanaman hutan
dan/atau hewan (ternak), baik secara bersama atau bergiliran, dilaksanakan pada satu
bidang lahan (King, 1979 dalam Alim et al, 2003).
Aroforestri sebagai suatu model usahatani memiliki peran yang makin
signifikan, terutama bagi para petani yang memiliki luas lahan garapan yang relatif

terbatas (sempit). Oleh karena itu, dengan menerapkan agroforestri akan
memberikan kemungkinan bagi pemilik untuk meningkatkan intensitas panen.
Pada akhirnya mampu memberikan tambahan output, baik berupa hasil fisik
maupun finansial (Andayani, 2008).
Kontribusi masyarakat merupakan hal penting yang perlu diperhatikan
dalam keberhasilan kegiatan agroforestri. Pengetahuan dan pengelolaan yang
baik, akan menghasilkan efek yang baik pula bagi penggunaan lahan maupun
sosial ekonomi. Pola agroforestri di suatu wilayah pastinya berbeda dengan
wilayah lain. Selain dipengaruhi oleh keadaan alam yang menjadi syarat tumbuh
tanaman, juga dipengaruhi oleh sosial budaya setempat.
Masyarakat Kecamatan Pematang Sidamanik sebagian besar merupakan
petani, dimana para petani banyak menggunakan pola agroforestri yang
memadukan tanaman kehutanan dan pertanian. Masyarakat di Kecamatan
Pematang Sidamanik memadukan pohon suren dengan berbagai tanaman
pertanian dan perkebunan.
Pemanfaatan dan pengolahan pohon suren yang dilakukan oleh masyarakat
Kecamatan Pematang Sidamanik belum teridentifikasi. Identifikasi dilakukan
untuk mencari, menemukan, mengumpulkan dan mendaftarkan berbagai data dan
informasi. Data mengenai teknik pemanfaatan suren dapat meningkatkan nilai
guna suren, meningkatkan harga pasar serta menambah perekonomian
masyarakat. Oleh karena hal tersebut, perlu dilakukan indentifikasi pemanfaatan
suren di Kecamatan Pematang Sidamanik.

Rumusan masalah
Masyarakat manusia sebagai bagian dari mahluk hidup, memegang
peranan yang menentukan terhadap kelestarian dan keseimbangan ekosistem
(Manan, 1998). Masyarakat merupakan bagian dari ekosistem lingkungan hidup
yang secara langsung maupun tidak langsung berinteraksi dan mempengaruhi
manfaat yang dipeoleh dari program program pelestarian dan peningkatan
sumberdaya, interaksi yang dilakukan oleh masyatrakat dapat memberikan
peningkatan nilai guna bagi tanaman tersebut.
Sebagian besar masyarakat desa di Kecamatan Pematang Sidamanik
bermata pencaharian sebagai petani, baik yang berlahan sempit maupun berlahan
luas. Suren merupakan tanaman kehutanan yang dipergunakan sebagai tanaman
agroforestri. Selain berfungsi mengoptimalkan penggunaan lahan dengan sistem
agroforestri, tanaman suren memiliki potensi dimana setiap bagiannya dapat
ditingkatkan nilai gunanya melalui pemanfaatan yang efektif, sefisien, dan
berkesinambungan.
Belum ada data mengenai pola agroforestri, budidaya dan teknik
pemanfaatan Suren oleh masyarakat Kecamatan Pematang Sidamanik. Oleh
karena itu, diperlukan suatu kajian tentang pemanfaatan tanaman suren berbasis
agroforestri, sehingga dapat dikelola secara lestari dan pemanfaatan suren dapat
dikembangkan lebih efisien.

Tujuan penelitian
Tujuan dari penelitian yang berjudul Kajian Pemanfaatan Tanaman
Agroforestri Suren (Toona sureni Merr) oleh Masyarakat Sekitar Danau Toba,
Kecamatan Pematang Sidamanik ini adalah:
1. Mengkaji pola agroforestri pohon suren oleh masyarakat sekitar Danau
Toba, Kecamatan Pematang Sidamanik.
2. Mengkaji teknik budidaya pohon suren oleh masyarakat sekitar Danau
Toba, Kecamatan Pematang Sidamanik.
3. Identifikasi teknik pemanfaatan pohon suren oleh masyarakat sekitar
Danau Toba, Kecamatan Pematang Sidamanik untuk hasil kayu dan non-
kayunya.
Manfaat penelitian
Manfaat dari penelitian ini adalah;
1. Memberikan informasi pola agroforestri, teknik budidaya dan teknik
pemanfaatan pohon suren (Toona sureni Merr) yang dilakukan oleh
masyarakat sekitar Dananu Toba, Kecamatan Pematang Sidamanik
disamping fungsinya sebagai tanaman agroforestri.
2. Sebagai bahan referensi bagi penelitian di lokasi yang sama.

TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian agroforestri
Agroforestri merupakan manajemen pemanfaatan lahan secara optimal dan
lestari, dengan mengkombinasikan kegiatan kehutanan dan pertanian pada unit
pengelolaan lahan yang sama dengan memperhatikan kondisi lingkungan fisik,
sosial, ekonomi dan budaya masyarakat yang berperan serta (Anonymous, 1990).
Agroforestri merupakan suatu istilah baru dari praktek-praktek
pemanfaatan lahan tradisional yang memiliki unsur-unsur :
1) Penggunaan lahan atau sistem penggunaan lahan oleh manusia
2) Penerapan teknologi
3) Komponen tanaman semusim, tanaman tahunan dan/atau ternak atau hewan
4) Waktu bisa bersamaan atau bergiliran dalam suatu periode tertentu
5) Ada interaksi ekologi, sosial, dan ekonomi
(Hairiah et al, 2003)
Dalam Roshetko et al (2002) menjelaskan bahwa Konsep agroforestri
yakni sistem pertanian berbasis pepohonan dengan tujuan meningkatkan
pendapatan petani serta mempertahankan kelestarian alam, yang merupakan suatu
alternatif paling sesuai menjawab tantangan mencapai pembangunan
berkelanjutan. Sistem agroforestri memiliki keanekaragaman hayati yang tinggi
dan menghasilkan jenis produk yang beragam baik kayu maupun non kayu.
Bentuk-bentuk agroforestri
Dalam Hairiah et al (2003) mengemukakan beberapa model agroforestri
yang dapat dikembangkan, antara lain:

1) "Agrisilvopastura ",
Agrisilvopastura adalah pengkombinasian komponen berkayu (kehutanan)
dengan pertanian (semusim) dan sekaligus peternakan/binatang pada unit
manajemen lahan yang sama.
2) "Sylvopastoral system ",
Sylvopastural system adalah sistem agroforestri yang meliputi komponen
kehutanan (atau tanaman berkayu) dengan komponen peternakan (binatang
ternak/pasture)
3) "Agrosylvicultural system ",
Agrosilvikultural system adalah sistem agroforestri yang
mengkombinasikan komponen kehutanan dengan komponen pertanian.
4) "Multipurpose forest ",
Multipurpose forest adalah sistem pengelolaan dan penanaman berbagai
jenis kayu, yang tidak hanya untuk hasil kayunya, akan tetapi juga daun-daunan
dan buah-buahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan manusia, ataupun
pakan ternak.
Selain 4 bentuk agroforestri diatas, Nair (1993) dalam Hairiah et. al
(2003) menambah sistem-sistem lainnya yang dapat dikategorikan sebagai bentuk
agroforestri:
1) Silvofishery
Kombinasi antara komponen atau kegiatan kehutanan dengan perikanan.
2) Apiculture
Pembudidayaan lebah atau serangga yang dilakukan dalam kegiatan atau
komponen kehutanan.

Dari segi ekologi dan ekonominya, model agroforestri lebih kompleks jika
dibandingkan sistem monokultur. Sistem agroforestri juga bersifat lokal, karena
harus cocok dengan kondisi ekologi dan sosial ekonomi setempat. Konsep
agroforestri memberikan harapan baru dalam sistem pengelolaan lahan yang lebih
optimal (Triwanto et al, 2012).
Sistem budidaya petani dalam menerapkan agroforestri dipengaruhi oleh
budaya dan sosial ekonomi setempat. Keragaman pohon penaung memberi
dampak ketersediaan hara akibat kemampuan masing-masing tanaman dalam
penyerapan hara. Sumbangan serasah penaung sangat berpengaruh pada aktivitas
mikroorganisme dalam tanah. Jumlah mikroorganisme sangat berpengaruh pada
ketersediaan jumlah serasah organik dan faktor lingkungan yang mendukung,
karena jumlah serasah yang dihasilkan oleh tanaman penaung menjadi sumber
energi yang dibutuhkan oleh mikroorganisme (Harsani, 2017).
Suren merupakan tanaman kehutanan yang paling banyak ditanam oleh
masyarakat Kecamatan Pematang Sidamanik. Selain karena mudah tumbuh, suren
juga sudah menjadi tanaman yang ditanam turun temurun oleh masyarakat, dan
bisa dijumpai hampir di seluruh lahan pertanian milik masyarakat setempat. Kayu
suren juga menjadi bahan andalan dalam pembangunan rumah oleh masyarakat.
Karena sifatnya yang tahan terhadap serangan rayap, dan tampilan kayunya yang
tidak kalah menarik dibanding kayu kehutanan lain. Hal ini yang menjadi faktor
utama digunakannya suren dalam pola agroforestri oleh masyarakat setempat.
Suren merupakan jenis tanaman kehutanan yang memiliki berbagai
manfaat. Pohon suren tergolong pohon besar dengan bentuk batang lurus bisa
mencapai tinggi 40-60 m dengan tinggi bebas cabang 25 m dan diameter 100 cm.

Suren merupakan salah satu komoditi kehutanan yang menghasilkan kayu bernilai
ekonomi tinggi dan memiliki sifat kayu yang baik (Mandang dan Pandit, 1997).
Pohon suren memiliki nama yang berbeda di setiap daerah, diantaranya di
daerah sunda disebut Kibeureum atau Suren, di daerah Kerinci disebut Ingu, di
Madura disebut Soren, di Sumba disebut Horeni atau Linu. Di Halmahera orang
mengenalnya dengan nama Huru. Kayu suren berbau harum sehingga tahan
terhadap serangan rayap. Tanaman ini tumbuh pada daerah bertebing dengan
ketinggian 600-2.700 mdpl dengan temperatur sekitar 22 ºC (Djam’an 2002).
Jenis suren di Indonesia
Dalam Darmawanti (2003) menyatakan di Indonesia dikenal dua jenis
genus Toona yaitu Toona sinensis dan Toona sureni. Kedua jenis tersebut sangat
sulit untuk dibedakan. Tetapi jika dilihat secara jeli terdapat perbedaan pada daun
dan buahnya. Tulang daun pada Toona sinensis terdapat bulu-bulu halus.
Sedangkan pada Toona sureni tidak terdapat bulu-bulu halus. Buah dari Toona
sinensis terdapat pada ujung ranting, sedangkan Toona sureni terdapat pada
batangnya. Putri, 2012 menyampaikan Jarak antar nodul pada T.sinensis adalah
antara 0,2 – 0,5 cm sedangkan jarak antar nodul pada T.sureni adalah antara 5 -
10 cm.
Deskripsi suren (Toona sureni Merr)
Dalam Setiawati et al (2008) menyatakan suren yang memiliki nama daerah
surian dan surian amba dari suku Meliaceae dan bangsa Sapindales memiliki ciri-ciri:
tumbuh dengan tinggi 35 sampai 40 m dengan diameter hingga mencapai 100 cm,
berbanir, permukaan kayu biasanya pecah-pecah dan berserpihan, keputihan, coklat
keabu-abuan atau coklat muda dengan aroma kuat ketika ditebang. Sistematika

tumbuhan jenis surian atau suren menurut Departemen Kehutanan (2002)
diklasifikasikan kedalam:
Super Divisi :Spermatophyta
Divisi :Magnoliophyta
Kelas :Magnoliopsida
Sub Kelas :Rosidae
Ordo :Sapindales
Famili :Meliaceae
Genus :Toona
Spesies :Toona sureni (Blume) Merr. Gambar 1. Pohon suren (Toona sureni)
Pohon suren dikenal memiliki 6 jenis yaitu : Toona sureni, Toona sinensis,
Toona febribuga, Toona ciliata, Toona australis, dan Toona calanthas. Di
Indonesia dikenal dua jenis yaitu Toona sureni dan Toona sinensis. Pohon suren
menyebar secara alami di Sumatera, Kalimantan Timur, Sulawesi Utara, Sulawesi
Selatan, Maluku, Bali, Nusa Tenggara Barat dan Papua.
Sifat pohon suren dapat tumbuh baik di tempat-tempat terbuka dan
mendapatkan cahaya langsung (<1200 m dpl). Pohon suren termasuk jenis yang
tumbuh cepat, dengan batang lurus, bertajuk ringan, berakar tunggang dalam, dan
berakar cabang banyak (Departemen Kehutanan, 2002).
Morfologi suren (Toona sureni Merr)
Pohon suren memiliki karakter khusus seperti harum yang khas apabila
bagian daun atau buah diremas dan pada saat batang dilukai atau ditebang. Suren
merupakan jenis pohon intoleran yaitu suatu jenis pohon yang tidak mampu

bertahan dibawah naungan (Siahaan Andi et al, 2015). Dalam Djam’an (2002)
menyampaikan ciri ciri dari pohon suren, yaitu :
1. Batang
Bentuk batang lurus dengan bebas cabang mencapai 25 m dan tinggi pohon
dapat mencapai 40 sampai 60 m. Kulit batang kasar dan pecah-pecah seperti kulit
buaya berwarna coklat. Batang berbanir mencapai 2 m.
2. Daun
Daun pohon suren berbentuk oval dengan panjangnya 10-15 cm, letak
daunnya duduk menyirip tunggal dengan 8-30 pasang daun pada pohon
berdiameter 1-2 m.
3. Bunga
Kedudukan bunga adalah terminal, dimana keluar dari ujung batang pohon.
Susunan bunga membentuk malai sampai 1 meter.
4. Buah
Musim buah 2 kali dalam setahun yaitu bulan Desember-Februari dan April-
September, dihasilkan dalam bentuk rangkaian (malai) seperti rangkaian
bunganya dengan jumlah lebih dari 100 buah pada setiap malai. Buah berbentuk
oval, terbagi menjadi 5 ruang secara vertikal, setiap ruang berisi 6-9 benih. Buah
masak ditandai dengan warna kulit buah berubah dari hijau menjadi coklat tua
kusam dan kasar, apabila pecah akan terlihat seperti bintang.
5. Benih
Warna benih coklat, panjang benih 3-6 mm, lebarnya 2-4 mm dan pipih,
bersayap pada satu sisisehingga benihnya akan terbang terbawa angin. Berbunga

2 kali dalam setahun yaitu bulan Februari-Maret dan September-Oktober.
Penyebaran dan habitat suren
Jenis ini menyebar di Nepal, India, Bhutan, Myanmar, Indo-China, Cina
Selatan, Thailand dan sepanjang Malaysia hingga barat Papua Nugini. Di
Indonesia menyebar di Sumatra, Jawa, dan Sulawesi yang beriklim A-C (Schmidt
dan Ferguson). Jenis ini dijumpai di hutan-hutan primer maupun sekunder, dan
banyak tumbuh di hutan pedesaan (Djam’an, 2002).
Tanaman ini sering tumbuh pada tanah-tanah yang berlempung dalam,
lembab, subur, drainase baik, dan menyenangi tanah yang basa. Suren termasuk
jenis tanaman yang cepat tumbuh. Dan pada umur 12-15 tahun, pohon suren
sudah dapat menghasilkan kayu (Sutisna et al, 1998).
Teknik pemanfaatan suren
Pohon suren dapat dimanfaatkan hasil kayu maupun non kayunya, banyak
literatur yang menjelaskan berbagai pemanfaatan bagian-bagian dari pohon suren,
pada berbagai daerah di indonesia, diantaranya:
1. Pengolahan kayu sebagai bahan baku pertukangan. Kholibrina (2009)
menyatakan, di Danau Toba kayu suren digunakan untuk bahan baku
kapal kayu, perumahan, dan perabotan.
2. Penyulingan. Sutisna (1998) menyatakan, kulit batang dan buah suren
dapat disulingkan menjadi minyak essensial.
3. Kulit dan akar pohon suren dapat dimanfaatkan untuk bahan baku obat
diare, ekstrak daunnya dipakai sebagai antibiotik dan bioinsektisida,
(Sutisna et al, 1998).

4. Dalam Hua (2008) menjelaskan kulit batangnya dijadikan obat kelat dan
penjernih, tepung dari akarnya digunakan sebagai penyegar dan diuretik,
dan daun mudanya digunakan sebagai obat kembung.
5. Kulit batang pohon suren sering digunakan petani di Jawa Barat untuk
mengendalikan walang sangit pada tanaman padi (Prijono, 1999).
6. Bagian kulitnya digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit,
misalnya oleh suku Rejang Lebong (Bengkulu) untuk mules, suku Jawa
untuk demam, suku Bali untuk kencing manis (diabetes mellitus) dan
digunakan oleh suku Samawa (NTB) untuk menyembuhkan penyakit
gondok (Sangat et al, 2000).
7. Ekstrak daunnya memiliki aktivitas antibiotik terhadap Staphylococcus,
dengan melaburkan ramuan ujung daun suren pada luka yang mengalami
pembengkakan (Hua et al, 2008).
8. Pohon suren dapat berperan sebagai pengusir serangga (repellant) dan
dapat digunakan dalam keadaan hidup (insektisida hidup), selain itu suren
dapat berfumgsi sebagai tanaman hias dan pengusir nyamuk dengan
meletakkannya di ujung ruangan (Rauf, 2011)

METODOLOGI
Waktu dan Tempat
Penelitian yang berjudul Kajian Pemanfaatan Tanaman Agroforestri Suren
(Toona sureni Merr) oleh Masyarakat Sekitar Danau Toba, Kecamatan Pematang
Sidamanik ini dilakukan di Kecamatan Pematang Sidamanik pada Desa Pamatang
Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan. Penelitian ini dilakukan pada
bulan April 2017-Mei 2017.
Alat dan bahan
Alat yang diperlukan pada penelitian ini adalah kamera yang digunakan
sebagai dokumentasi. Alat tulis yang digunakan mencatat informasi penting dari
para narasumber yang memberikan penjelasan tentang pengolahan suren.
Kuisoner yang akan diisi guna mendapatkan data dan informasi.
Prosedur penelitian
1. Pengambilan sampel
Sampel yang diambil dalam penelitian ini adalah masyarakat yang tinggal
di Desa Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan, Kecamatan
Pematang Sidamanik. Responden dalam penelitian ini adalah masyarakat pemilik
maupun yang bukan pemilik lahan yang menggunakan agroforestri suren dan
memanfaatkan tanaman suren, baik kayu maupun non kayunya. Metode
penentuan jumlah responden pada populasi masyarakat yang tinggal di Desa
Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan berdasarkan rumus
Slovin (Kusmayadi dan Sugiarto, 2000) yaitu:

𝑁𝑁
𝑛𝑛 =
1 + 𝑁𝑁𝑁𝑁 2
Dimana :
n = Ukuran sampel
N = Ukuran Populasi h
e = Batas ketidaktelitian (Persentasi kelonggaran ketidak telitian karena
kesalahan dalam pengambilan sampel)
Jumlah total kepala keluarga (KK) Kecamatan Pematang Sidamanik
sebanyak 4.414 dengan rataan 441 kk setiap desa (BPS Simalungun, 2015). Maka
jumlah sampel yang diambil dalam penelitian ini adalah sebanyak 24 responden
untuk Desa Pematang Tambun Raya dan 24 responden untuk Kelurahan Sipolha
Horisan dengan jumlah total 48 responden. Secara sistematis cara memperoleh
jumlah sampel adalah sebagai berikut:
𝑁𝑁
𝑛𝑛 =
1 + 𝑁𝑁𝑁𝑁 2
441
𝑛𝑛 =
1 + 441 (0,22 )
441
𝑛𝑛 =
18,64
𝑛𝑛 = 24
n keseluruhan = 24+24= 48
Dimana jumlah responden tersebut sudah dapat menggambarkan/mewakili
masyarakat Desa Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan.

2. Metode pengambilan sampel
Ada beberapa metode pengambilan sampel yang digunakan oleh peneliti.
Yang bertujuan untuk memperjelas dan mengefektifkan data dan informasi yang
diperoleh dalam pengambilan data, diantaranya:
1. Metode pengambilan atau penentuan sampel purposive sampling, yang
merupakan metode pengambilan responden dengan disengaja berdasarkan
tujuan penelitian. Purposive sampling merupakan metode pengambilan
sampel responden yang didasari oleh pengetahuan dan anggapan atau
pendapat (judgement) peneliti bahwa responden yang dipilih dapat
memberikan informasi yang diinginkan sesuai dengan permasalahan
penelitian (Malo dan Trisnoningtias, 2001).
2. Teknik sampling snowball, adalah suatu metode untuk mengidentifikasi,
memilih dan mengambil sampel dalam suatu jaringan atau rantai
hubungan yang menerus. Peneliti memilih responden melalui responden
sebelumnya yang memiliki keterkaitan dalam pemanfaatan suren.
3. Metode pengumpulan data
a. Teknik wawancara
Data dikumpulkan dengan melakukan wawancara kepada masyarakat
Kecamatan Pematang Sidamanik, Desa Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan
Sipolha Horisan. Teknik wawancara yang digunakan adalah wawancara
terstruktur. Wawancara terstruktur dilakukan dengan menggunakan daftar
pertanyaan (kuisoner) yang telah disiapkan dan diisi oleh peneliti sewaktu
melakukan wawancara terhadap responden.

Gambar 2. Wawancara responden
Jenis data yang diperlukan
a. Data primer
Data primer yang dikumpulkan adalah data bentuk pengelolaan pohon
suren, dan hasil penelitian yang terkait dengan tujuan penelitian. Pengumpulan
data primer yang diperlukan adalah sebagai berikut:
1. Pola agroforestri berbasis pohon suren (Toona sureni Merr) yang
dilakukan oleh masyarakat.
2. Teknik budidaya pohon suren (Toona sureni Merr).
3. Karakteristik pemanfaatan suren (Toona sureni Merr) yaitu: umur, bagian
tanaman yang dimanfaatkan, tujuan dan teknik pemanfaatan.
b. Data sekunder
Selain data primer, untuk penelitian kajian pemanfaatan tanaman suren
(Toona sureni Merr) diperlukan juga data sekunder. Data sekunder adalah data
yang menyangkut keadaan lingkungan baik fisik, sosial ekonomi masyarakat, dan
data lain yang berhubungan dengan penelitian yang meliputi:

1. Keadaan umum lokasi penelitian yang meliputi: letak dan keadaan fisik
lingkungan, keadaan sosial ekonomi masyarakat.
2. Keadaan penduduk: umur, jenis kelamin, mata pencaharian, pendidikan,
jumlah penduduk dan sebagainya.
4. Pengolahan data
Karena penelitian ini menggunakan metode pengamatan dengan teknik
wawancara dan pengisian kuisoner, yang bertujuan mengkaji dan menganalisa
bentuk dan teknik pemanfaatan dari tanaman suren. Sehingga bentuk pengolahan
data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Deskriptif Kualitatif.
Data yang terkumpul dari hasil kuisioner akan disajikan dalam bentuk tabel dan
diagram yaitu:
1. Data karakterisitk responden yang berupa umur, mata pencaharian, jumlah
anggota keluarga dan pendidikan serta data pengolahan, berapa luas lahan,
dan sistem kepemilikan lahan.
2. Pola agroforestri berbasis pohon suren dan teknik budidaya pohon suren.
3. Jenis teknik pemanfaatan yang dilakukan oleh masyarakat sekitar Danau
Toba, Kecamatan Pematang Sidamanik dan menghubungkan karakteristik
tanaman (umur, tinggi tanaman), bagian bagian tanaman yang dimanfaatkan,
dan teknik pemanfaatannya.
4. Diagram bagan alur teknik pemanfaatan tanaman suren oleh masyarakat
sekitar Danau Toba, Kecamatan Pematang Sidamanik berdasarkan bagian
bagian tanaman yang digunakan.

HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Kondisi umum lokasi penelitian
Pematang Sidamanik sebagai salah satu Kecamatan di Kabupaten
Simalungun, letaknya diapit oleh 5 Kecamatan yaitu: Sebelah Utara dengan
Kecamatan Sidamanik dan Kecamatan Panei, sebelah Selatan dengan Danau
Toba, sebelah Barat dengan Kecamatan Dolok Pardamean dan sebelah Timur
dengan Kecamatan Jorlang Hataran dan Girsang Sipangan Bolon.
Menurut topografi, Kecamatan Pematang Sidamanik dapat dibagi dalam 2
bagian pada ketinggian di atas permukaan laut, yaitu 501-1000 m dan 1001-1500
masing-masing dengan luas 2.352 ha. Kecamatan Pematang Sidamanik mencakup
1 Kelurahan dan 9 Nagori, dengan Jumlah penduduk 16.436 jiwa dan jumlah
kepala keluarga (KK) sebanyak 4.414 Kepala Keluarga ( KK).
Gambar 3. Peta administrasi Kecamatan Pematang Sidamanik

B. Karakteristik responden
a. Agama dan suku
Seluruh responden di Desa Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan
Sipolha Horisan, Kecamatan Pematang Sidamanik memiliki agama Kristen
Protestan dan Katolik. Suku masyarakat yang menjadi responden terdiri dari
Batak Simalungun, Batak Toba dan Batak Karo.
b. Umur responden
Umur sangat erat hubungannya dengan kemampuan dan pengalaman
seseorang dalam melakukan kegiatannya. Umur menjadi data yang penting karena
umur dapat memberikan gambaran kondisi seseorang.
Karakteristik responden pada Desa Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan
Sipolha Horisan dapat dilihat dari tabel 1
Tabel 1. Karakteristik Responden menurut umur

No Kelas Interval Frekuensi Persentase (%)
1 30-39 11 22,9
2 40-49 12 25
3 50-59 8 16,65
4 60-69 9 18,8
5 70-79 8 16,65
Jumlah 48 100
Sumber: Hasil Pengolahan Data
Berdasarkan Tabel 1, dapat diketahui bahwa dari 48 responden, frekuensi
terbesar responden berdasarkan umur adalah pada umur 40-49 yaitu sebanyak 12
orang dengan persentase 25%, dan frekuensi terkecil adalah pada umur 50-59
tahun dan 70-79 tahun yaitu sebanyak 8 orang dengan persentase 16,65%.
c. Tingkat pendidikan responden
Tingkat pendidikan berperan penting dalam menunjukkan pola
pikir seseorang. Tingkat pendidikan adalah jenjang pendidikan yang pernah

ditempuh oleh responden. Tabel 2 menyajikan tingkat pendidikan responden pada
Desa Pematang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan.
Tabel 2. Tingkat Pendidikan Responden

No Tingkat Pendidikan Frekuensi Persentase (%)
1 Tidak Sekolah - -
2 SD 12 25
3 SMP 16 33,3
4 SMA 18 37,5
5 SPG 2 4,2
6 Perguruan Tinggi - -
Jumlah 48 100
Sumber: Hasil pengolahan Data
Berdasarkan tabel 2, dapat diketahui bahwa tingkat pendidikan responden
dengan frekuensi terbesar terdapat pada tingkat pendidikan SMA, yaitu sebanyak
18 0rang dengan persentase 37,5%.
d. Luas lahan
Luas lahan kemungkinan mempengaruhi pengelolaan yang efektif. Lahan
dengan agroforestri suren yang luas menambah jumlah pengelolaan oleh
masyarakat dan menambah jumlah pohon suren yang dimiliki. Berikut disajikan
luas lahan agroforestri suren responden pada tabel 3.
Tabel 3. Luas Lahan Responden

No Luas Lahan ( Rantai) Frekuensi Persentase (%)
1 2-9 25 52,07
2 10-17 13 27,08
3 18-24 3 6,25
4 25-31 3 6,25
5 32-38 1 2,08
6 ≥39 3 6,25
Jumlah 48 100
Keterangan: 1 Rantai = 400 m
Sumber: Hasil pengolahan Data
Lahan yang dimiliki responden di Desa Pamatang Tambun Raya dan
Kelurahan Sipolha Horisan adalah lahan yang termasuk rendah. Seperti yang
terdapat pada Tabel 3, frekuensi terbanyak terdapat pada lahan seluas 2-9 rantai
(800-3600 m) yaitu 25 responden dengan persentase 52,07%.

e. Distibusi masyarakat terhadap pemanfaatan pohon suren
Distribusi masyarakat menggambarkan tingkat pemanfaatan yang
dilakukan pada tiap bagian dari pohon suren, baik batang daun maupun buahnya.
Bagian pohon mana yang paling banyak digunakan dalam pemanfaatannya oleh
masyarakat Desa Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan.
Sehingga diketahui bagian yang paling sering dimanfaatkan dan yang paling
sedikit dimanfaatkan. Grafik 1 menyajikan ditribusi responden, pada Desa
Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan terhadap pemanfaatan
pohon suren.
Responden
60
50
40
30
Responden
20
10
0
Batang Daun Buah/ Biji
Gambar 4. Grafik jumlah pemanfaatan suren berdasarkan bagian bagian pohon.
Pada Grafik 1, diketahui bahwa seluruh responden mengetahui dan
mengaplikasikan pemanfaatkan batang dari suren. Sedangkan untuk pemanfaatan
daun, hanya sebanyak 8 responden yang mengaplikasikannya, untuk buah
jumlah responden yang mengaplikasikannya sebanyak 14 responden.

Penilaian ekonomi masyarakat terhadap suren
Penilaian ekonomi suren oleh masyarakat setempat, berfungsi sebagai
tanaman tabungan yang akan berguna di masa tua. Dari hasil pemanenan
kayunya, yang tidak menggangu tanaman semusim sehingga masyarakat tidak
terganggu dalam mengelola tanaman pertanian. Masyarakat juga dapat melakukan
pemanfaatan baik biji dan daun suren selama pertumbuhan suren. Dalam
Hardjanto (2001) menyatakan dengan sistem agroforestri petani akan lebih intens
dalam mengelola lahannya. Sebab petani tidak hanya merawat tanaman berkayu
yang daurnya cukup lama, namun juga merawat tanaman semusim yang waktu
panennya pendek. Sehingga disamping hasil dari tanaman berkayu, petani juga
bisa memperoleh hasil dari tanaman semusim setiap musimnya.
C. Analisis data
Setelah melakukan wawancara langsung kepada narasumber, yaitu
masyarakat Pematang Sidamanik yaitu Desa Pamatang Tambun Raya dan
Kelurahan Sipolha Horisan. Peneliti memperoleh data sebagai berikut
A. Pola agroforestri dengan tanaman kehutanan pohon suren
Masyarakat di Desa Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha
Horisan menanam pohon suren disetiap pinggir ladang dan di tengah-tengah
ladang. Hal tersebut dimaksudkan untuk memberikan naungan pada tanaman
pertanian/tanaman semusim yang ditanami. Selain itu juga menghasilkan unsur
hara bagi tanaman semusim. Disaat pemupukan tanaman semusim, pohon suren
juga akan mendapat asupan unsur hara, dimana pupuk yang diberikan akan dapat
pula diserap pohon suren sehingga mempercepat pertumbuhan. Dalam Yuliprianto
(2010) menyatakan bahwa keberadaan pohon dalam pola tanam agroforestri

berpengaruh terhadap produktivitas tanaman bawah. Pengembalian serasah bekas
pangkasan tanaman kayu, daun dan batang sisa panen tanaman bawah dapat
dikembalikan ke tanah agar terdekomposisi menjadi humus untuk memperbaiki
sifat fisik dan kimia tanah. Ashari dan Henny (2011) menyatakan sistem
agroforestri yang diatur dengan baik dapat meningkatkan kesuburan lahan yang
akan berdampak pada peningkatan kualitas tanaman.
Besarnya pengaruh naungan pohon dalam agroforestri manyebabkan tidak
semua jenis tanaman dapat ditanam bersama pepohonan. Oleh karena itu,
pemilihan jenis tanaman yang toleran terhadap naungan dalam agroforestri sangat
diperlukan. Pohon yang pertumbuhannya cepat memberikan seresah yang banyak
sebagai mulsa (Triwanto et al, 2012).
Para petani melakukan model agroforestri yang mencampurkan tanaman
kehutanan dan tanaman pertanian (agrosilvikultural) dimana tanaman pertanian
dan semusim yang mendominasi yaitu : cengkeh, kemiri, kopi, mangga, dan
coklat. Hampir seluruh petani bermata pencaharian dari hasil kopi dan cengkeh
yang nilai finansialnya dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari. Berikut pola
agroforestri suren yang dilakukan oleh masyarakat Desa Pamatang Tambun Raya
dan Kelurahan Sipolha Horisan:
a. 1. Suren dan kopi
Rata-rata petani di Desa Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha
Horisan, bermata pencaharian dari bertani kopi. Panen kopi cukup menambah
perekonomian para petani, karena pemanenan yang dapat dilakukan secara intens
tiap minggunya. Harga kopi juga cukup menjanjikan sebagai sumber mata
pencaharian petani. Suren dipergunakan sebagai pemberi naungan kepada kopi,

dan jika tajuk suren sudah terlalu lebar maka akan dilakukan pemangkasan.
Gambar5. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren dan kopi
- Struktur dan jarak penanaman agroforestri suren dan kopi
Dalam pola agroforestri yang dilakukan oleh masyarakat, pohon suren
ditanam dipinggiran dan ditengah tengah lahan. Untuk pohon suren yang ditanam
dipinggiran lahan jarak penanamannya 4x4 m, dan untuk yang ditengah lahan
penanamannya ada yang tidak teratur dan yang teratur dengan jarak tanam 4x4 m.
Gambar 6. Pola penanaman agroforestri suren dan kopi

a. 2. Suren, kopi, dan cengkeh
Selain kopi, petani juga menanam cengkeh sebagai sumber mata
pencahariaannya, proses pemanenan cengkeh yang mudah yaitu memetik,
menyortir dan menjemur menjadi alasan cengkeh adalah komoditi jitu yang
menambah sumber pendapatan.
Lahan pertanian dikelola dengan pola agroforestri yang menggabungkan
tanaman pertanian yaitu: kopi dan cengkeh dengan tanaman kehutanan yaitu
suren. Dimana untuk pemanenan intens pada komoditi kopi sambil menunggu
rotasi pemanenan cengkeh. Suren dimanfaatkan sebagai pohon naungan, untuk
pemanfaatan bagian-bagian tanaman saat masih muda, dan juga pemanenan kayu.
Gambar 7. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren, kopi dan
cengkeh.
- Struktur dan jarak penanaman agroforestri suren, kopi dan cengkeh
Pohon suren ditanam dipinggiran dan ditengah tengah lahan namun
diselangi dengan pohon cengkeh. Jarak penanaman untuk suren dan cengkeh
adalah 4x4 atau 5x5 m dan untuk yang ditengah jarak penanamannya 5x5 m .

Gambar 8. Pola penanaman agroforestri suren, kopi dan cengkeh.
a. 3. Suren, kopi dan kemiri
Pola agroforestri yang menggabungkan suren, kopi dan kemiri terbilang
efisien dalam pengembalian unsur hara pada tanah dan mempercepat pertumbuhan
kopi. Dari sisi pemanenan petani dapat memanen kemiri dan kopi secara rutin.
Memanfaatkan suren sebagai pengusir serangga/hama pada kopi. untuk
pemanfaatan bagian-bagian tanaman saat masih muda, dan juga pemanenan kayu.
Gambar 9. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren, kopi dan kemiri.

- Struktur dan jarak penanaman agroforestri suren, kopi dan kemiri
Suren dan kemiri ditanami pada bagian luar lahan. Jarak penanaman antar
pohon 5x5 m. Pada pola ini pohon kemiri lebih mendominasi dibandingkan
pohon suren. Kopi ditanam dibagian dalam lahan dengan jarak penanaman 3x3
atau 4x4 m.
Gambar 10. Pola penanaman agroforestri suren, kopi dan kemiri
a. 4. Suren, kemiri dan cengkeh
Pada pola agroforestri ini, lahan petanian dikelola dengan menggabungkan
tanaman pertanian yaitu: kemiri dan cengkeh. Dengan tanaman kehutanan yaitu:
suren. Pada pola ini untuk hasil panen intens berfokus pada kemiri dan cengkeh.
Untuk tanaman cengkeh, selang waktu untuk setiap pemanenannya
terbilang lama. Pohon suren dimanfaatkan sebagai pohon naungan, untuk
pemanfaatan bagian-bagian tanaman saat masih muda dan untuk pemanenan kayu.

Gambar 11. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren, kemiri dan
cengkeh.
- Struktur dan jarak penanaman agroforestri suren, kemiri dan cengkeh
Suren, cengkeh dan kemiri dipadukan, ditanam berselang seling dengan
jarak tanam antar pohon 5x5 m. Pada pola agroforestri ini kemiri dan cengkeh
lebih mendominasi.
Gambar 12. Pola penanaman agroforestri suren, kemiri dan cengkeh.

a. 5. Suren, cengkeh, kopi dan kemiri.
Lahan petanian dikelola dengan pola agroforestri yang menggabungkan
tanaman pertanian yaitu: kopi, kemiri dan cengkeh. Dengan tanaman kehutanan
yaitu suren. Pada pola ini untuk hasil panen intens lebih berfokus pada kopi dan
kemiri. Untuk cengkeh selang waktu/rotasi untuk setiap pemanenannya terbilang
lama. Suren dimanfaatkan sebagai pohon naungan, untuk pemanfaatan bagian-
bagian tanaman saat masih muda, dan untuk pemanenan kayu.
Gambar 13. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren, cengkeh, kopi
dan kemiri.
- Struktur dan jarak penanaman agroforestri suren, cengkeh, kopi dan kemiri
Suren, cengkeh dan kemiri dipadukan di bagian luar lahan dengan jarak
tanam 4x4 atau 5x5 m. Kopi ditanam di bagian dalam dengan jarak tanam antara
3x3 atau 4x4 m, dimana cengkeh juga ditanam di bagian tengah lahan yang
ditanami kopi.

Gambar 14. Pola penanaman agroforestri suren, cengkeh, kopi dan kemiri.
a. 6. Suren, kopi, cengkeh dan kunyit
tanaman pertanian yaitu: kopi, cengkeh dan kunyit. Dengan tanaman kehutanan
yaitu suren. Pada pola ini untuk hasil panen intens lebih berfokus pada kopi dan
cengkeh. Kunyit untuk pemanenan total. Pohon suren dimanfaatkan sebagai
pohon naungan, untuk pemanfaatan bagian-bagian tanaman saat masih muda, dan
untuk pemanenan kayu.
Gambar 15. Pola penanaman agroforestri suren, kopi, cengkeh dan kunyit

- Struktur dan jarak penanaman agroforestri suren, kopi, cengkeh dan kunyit
Suren dan cengkeh dipadukan di bagian luar lahan dengan jarak tanam
4x4 m ataupun 5x5 m. Kopi ditanam di bagian dalam lahan dengan jarak tanam
antar pohon 3x3 m atau 4x4 m. Untuk tanaman kunyit ditanam di sela-sela
tanaman kopi.
a. 7. Suren dan coklat
tanaman pertanian yaitu: coklat. Dengan tanaman kehutanan yaitu: suren. Pada
pola ini untuk hasil panen intens pada tanaman coklat, yang juga membutuhkan
pemeliharaan yang cukup intens dan pemupukan yang rutin.
Sedangkan untuk pohon suren, dimanfaatkan sebagai pohon naungan.
Untuk pemanfaatan bagian-bagian tanaman saat masih muda, dan untuk
pemanenan kayu.
Gambar 16. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren dan coklat.

- Struktur dan jarak penanaman agroforestri suren dan coklat
Pohon suren ditanami di bagian luar dan tengah lahan dengan jarak tanam
antar pohon 5x5 atau 4x4 m. Coklat ditanam di bagian dalam lahan. Jarak
penanaman yang digunakan untuk coklat adalah 4x4 m.
Gambar 17. Pola penanaman agroforestri suren dan coklat.
a. 8. Suren, mangga dan coklat
tanaman pertanian yaitu: mangga dan coklat. Dengan tanaman kehutanan yaitu:
suren. Pada pola ini untuk hasil panen intens pada mangga dan coklat. Untuk
suren dimanfaatkan sebagai pohon naungan, untuk pemanfaatan bagian-bagian
tanaman saat masih muda, dan untuk pemanenan kayu.
- Struktur dan jarak penanaman agroforestri suren, kemiri dan cengkeh
Pohon suren ditanam pada bagian luar lahan dan pada bagian tengah lahan,
ditanam dengan jarak tanam antar pohon 5x5 m. Coklat dan mangga ditanam di
bagian dalam lahan, dengan jatrak tanam 4x4 m atau 5x5 m.

Gambar 18. Pola penanaman agroforestri suren, mangga dan coklat
a. 9. Suren, kopi, mangga dan cengkeh
tanaman pertanian yaitu: kopi, mangga dan cengkeh. Dengan tanaman kehutanan
yaitu suren. Pada pola ini untuk hasil panen intens diperoleh pada kopi dan
mangga. Sedangkan cengkeh membutuhkan rotasi panen yang lama.
Gambar 19. Lahan yang ditanami dengan pola agroforestri suren, kopi, mangga
dan cengkeh.

Untuk suren dimanfaatkan sebagai pohon naungan, untuk pemanfaatan
bagian-bagian tanaman saat masih muda. Dan untuk pemanenan kayunya saat
telah memenuhi syarat panen.
- Struktur dan jarak penanaman agroforestri suren, kopi, mangga dan
cengkeh
Suren dan mangga ditanam pada bagian luar lahan, dengan jarak tanam
antar pohon 5x5 m. Suren juga ditanami di bagian tengah lahan dengan fungsi
pemberi naungan. Kopi dan cengkeh ditanam di bagian dalam lahan, dengan
jatrak tanam 4x4 m atau 5x5 m.
Gambar 20. Pola penanaman agroforestri suren, kopi, mangga dan cengkeh.
a. 10. Suren, mangga dan cengkeh
tanaman pertanian yaitu: mangga dan cengkeh. Dengan tanaman kehutanan yaitu
suren. Pada pola ini untuk hasil panen intens pada mangga, untuk cengkeh
membutuhan rotasi pemanenan yang terbilang lama. Suren dimanfaatkan sebagai
pohon naungan, untuk pemanfaatan bagian-bagian dari pohon saat masih muda,

dan untuk pemanenan kayunya.
- Struktur dan jarak penanaman agroforestri suren, mangga dan cengkeh
Suren dan cengkeh ditanam pada bagian luar lahan dan pada bagian tengah
lahan, dengan jarak tanam antar pohon 4x4 atau 5x5 m. Mangga ditanam di
bagian dalam lahan dengan jarak tanam 4x4 m atau 5x5 m.
Gambar 21. Pola penanaman agroforestri suren, mangga dan cengkeh.
Berikut disajikan tabel pola agroforestri suren oleh responden pada Desa
Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan :
Tabel 4. Pola agroforestri suren

No Bentuk Agroforestri Frekuensi Persentase (%)
1 Suren+Kopi 15 31,25
2 Suren+Kopi+Cengkeh 17 35,42
3 Suren+Kopi+Kemiri 7 14,58
4 Suren+kemiri+cengkeh 2 4,17
5 Suren+cengkeh+Kopi+kemiri 2 4,17
6 Suren+Kopi+Cengkeh+Kunyit 1 2,08
7 Suren+Coklat 1 2,08
8 Suren+mangga+Coklat 2 4,17
9 Suren+Kopi+Mangga+Cengkeh 2 4,17
10 Suren+Mangga+Cengkeh 1 2,08
Jumlah 48 100
Sumber: Pengolahan Data
Berdasarkan Tabel 4, dapat diketahui bahwa responden secara umum
menanam kopi, cengkeh dan kemiri, dan dapat diketahui bahwa pola yang paling

banyak diterapkan adalah Suren+Kopi+Cengkeh, dengan frekuensi sebanyak 17
dan persentase 35,42%. Untuk pola tanam yang paling sedikit diterapkan adalah
Suren+Kopi+Cengkeh+Kunyit, Suren+Coklat, Suren+Mangga+Cengkeh, dengan
frekuensi 1 dan persentase 2,08.
Pohon suren lebih sering ditanam pada bagian luar lahan ditujukan sebagai
pembatas lahan dan dibagian tengah lahan yang berfungsi sebagai pemberi
naungan dan menghambat serangan hama terhadap tanaman pertanian di bagian
dalam lahan. Penerapan pola agroforestri pada Desa Pamatang Tambun Raya dan
Kelurahan Sipolha Horisan hampir sama dengan masyarakat di Kecamatan
Lumbung, yang melakukan sistem agroforestri kompleks. Yaitu agroforestri yang
tersusun dari berbagai jenis tanaman berkayu, tanaman perkebunan, tanaman
buah-buahan, tanaman bawah tahunan dan tanaman bawah semusim dengan jarak
tanam yang tidak teratur (Ruhimat, 2015).
B. Teknik budidaya pohon suren

Teknik budidaya pohon suren yang dilakukan oleh masyarakat Desa
Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan, Kecamatan Pematang
Sidamanik. Meliputi penyediaan bibit, pemeliharaan dan pemanenan. Berikut
dijelaskan teknik budidaya yang dilakukan:
a. Penyediaan bibit
Untuk penyediaan bibit masyarakat masyarakat setempat menggunakan 2
cara yaitu:
1. Bibit diambil dari bawah pohon
Bibit yang akan ditanam diambil langsung dari bawah pohon suren yang

tingginya belum mencapai 10 cm. Hal ini dimaksudkan agar saat pencabutan tidak
merusak akar. Bibit suren yang putus atau terganggu pengakarannya dapat
mengakibatkan pertumbuhan menjadi lambat. Selain itu jika proses pengambilan
bibit tidak baik. Dapat mengakibatkan suren mengalami busuk dibagian tengah.
Bibit yang diambil dapat dipindahkan terlebih dahulu kedalam polybag atau
langsung ditanam ketempat penanaman.
2. Persemaian
Untuk persemaian yang dilakukan, tidak ada perlakuan khusus. Biji yang
telah matang dilakukan penyortiran dengan menampi terlebih dahulu, untuk
membuang biji yang kurang baik/bopong. Setelah itu disebarkan pada tempat
persemaian yang telah digemburkan terlebih dahulu dan dicampur dengan
≥5 cm, maka dipi

kompos. Setelah tumbuh dengan tinggi mencapai ndahkan
kedalam polybag yang telah diisi dengan topsoil dan tanah kompos dengan
komposisi 60:40, menunggu ukurannya 10-20 cm dan ditanam ke lokasi
penanaman. Dalam literatur Irianto, 2014 menyatakan bahwa, bibit suren dengan
ketinggian > 25 cm dapat dicapai dalam waktu tiga bulan di persemaian.
Dari kedua teknik tersebut, masyarakat lebih banyak menggunakan cara
pertama yaitu mengambil langsung bibit yang tumbuh dari bawah pohon suren.
Alasan masyarakat lebih banyak melakukannya karena sifat bibit yang lebih
tahan. Bibit tersebut sudah sesuai dengan lokasi penanaman yang tidak jauh dari
tempat pengambilan bibit, sehingga memperbesar peluang pertumbuhan yang
opt imal.
b. Pemeliharaan
Dalam pemeliharaan suren masyarakat tidak melakukan pemeliharaan

yang cukup berarti, dimana tidak adanya penjarangan, wiwil, maupun penyiangan.
Pemeliharaan yang dilakukan hanya sekedar pemantauan agar pohon suren
tidak terkena api ataupun benda tajam baik parang maupun cangkul yang dapat
mengakibatkan busuk pada batang. Masyarakat hanya melakukan pemangkasan
seadanya pada cabang jika cabang telah menutupi tanaman pertanian, baik kopi
maupun tanaman lain yang berpotensi mengganggu pertumbuhan. Untuk
pemupukan, masyarakat tidak melakukan pemupukan pohon suren. Jika pupuk
untuk tanaman pertanian lebih maka akan dipergunakan untuk pohon suren.
c. Pemanenan
Untuk pemanenan pohon, masyarakat menyewa jasa pemotongan pohon
menggunakan mesin gergaji kayu. Mesin gergaji juga dipergunakan dalam
pengolahan batang pohon sebagai bahan rumah, berupa papan dan broti.
Meskipun hasil pengolahannya kurang efisien, namun biaya yang murah menjadi
alasan utama dalam penggunaannya.
Hal yang paling diperhatikan oleh masyarakat setempat saat pemanenan
adalah: harus pada saat pohon gugur daun ataupun pada saat pergantian daun.
Berdasarkan informasi yang diperoleh dari masyarakat hal ini ditujukan agar
batang tidak membengkok setelah dilakukan pemanenan dan pengolahan menjadi
papan, broti maupun bahan kapal.
C. Teknik pemanfaatan pohon suren
Pemanfaatan pohon suren yang efektif dapat menambah pendapatan
maupun nilai guna dari pohon suren tersebut, disamping fungsinya sebagai
pengoptimalan penggunaan lahan. Teknik pemanfaatan bagian-bagian pohon
suren yang dilakukan oleh masyarakat Desa Pamatang Tambun Raya dan

Kelurahan Sipolha Horisan, memanfaatkan bagian batang, daun dan buah pohon
suren, berikut dijelaskan teknik pemanfaatannya:
c.1. Batang pohon suren
Masyarakat Desa Pematang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha
Horisan, Kecamatan Pematang Sidamanik memanfaatkan batang pohon suren
menjadi bahan baku rumah, bahan kapal dan sampan, berikut dijelaskan teknik
pemanfaatannya:
c.1.1. Sebagai bahan baku rumah (papan dan broti)
Masyarakat setempat secara umum memakai hasil kayu ataupun panen
batang suren untuk diolah menjadi papan dan broti. Dan dibentuk sebagai pintu,
jendela, tiang rumah, dinding rumah untuk pembangunan rumah sendiri.
Pemanenan dilakukan dengan mesin gergaji pohon pada saat musim gugur atau
pergantian daun. Setelah pemanenan, kayu langsung diolah menjadi papan atau
broti.
(a) (b)
Gambar 22. Pengolahan suren sebagai bahan bangunan, (a) pemanenan suren, (b)
pembentukan batang suren menjadi papan
Hampir seluruh rumah yang ada di Desa Pamatang Tambun Raya dan
Kelurahan Sipolha Horisan, Kecamatan Pematang Sidamanik menggunakan kayu

suren sebagai bahan bakunya. Hal ini karena sifat kayu suren yang tahan terhadap
air dan serangan rayap, yang dapat meningkatkan nilai guna dan ketahanannya.
Jayusman (2006) menyatakan bahwa suren memiliki kandungan bahan surenon,
surenin dan surenolakton yang berperan sebagai penghambat pertumbuhan
terhadap larva serangga. Bahan-bahan tersebut juga terbukti merupakan repellant
(pengusir atau penolak) serangga, termasuk nyamuk. Selain itu motif dari kayu
suren pun bagus, sehingga masyarakat hanya perlu menambah vernis dalam
pembuatannya.
c. 1. 2. Sebagai bahan baku kapal dan sampan
Selain dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan rumah, pohon suren
dijual kepada pengerajin kapal sebagai bahan baku kapal dan pembuatan sampan.
Bapak Manatar Silalahi merupakan pengerajin kapal yang membeli pohon suren
dari masyarakat, beliau menyampaikan bahwa alasan memilih kayu suren karena
sifatnya yang tahan terhadap air dan tidak mudah membusuk, disamping pohon
suren merupakan pohon yang umum ditanam oleh masyarakat sehingga
penyediaannya pun mudah dilakukan.
Gambar 23. Pemanfaatan suren sebagai bahan baku pembuatan kapal.

c. 2. Daun Suren
Masyarakat juga memanfaatkan daun dari suren, meskipun
pemanfaatannya masih tergolong sedikit dan baru, adapun daun dimanfaatkan
sebagai: obat gatal-gatal, pestisida/insektisida organik dan lalapan. Berikut
dijelaskan teknik pemanfaatannya:
c. 2. 1. Obat Gatal-gatal
Daun dimanfaatkan sebagai obat tradisional alami untuk gatal gatal. Daun
suren yang berwarna hijau direbus hingga mendidih, didinginkan hingga hangat
kuku lalu dimandikan. Obat ini dapat dipakai untuk manusia dan hewan.
c. 2. 2. Pestisida/insektisida Organik
Pemanfaatan ini masih tergolong baru dan masyarakat yang
memanfaatkannya pun masih tegolong sedikit. Dalam pemanfaatannya teknik
yang digunakan masih sederhana dan menggunakan alat-alat sederhana. Daun
suren dicampur dengan daun mindi dan daun jihor dengan perbandingan 1:1:1.
Lalu direndam didalam sebuah ember berukuran sedang selama 2 hari. Setelah
perendaman, air disiram di sekitar tanaman.
Berdasarkan pengujian yang dilakukan oleh Suhaendah et al, 2007
dijelaskan bahwa perlakuan larutan daun suren terhadap ulat kantong
menunjukkan tingkat kematian 100%, hal ini menunjukkan bahwa daun suren
mempunyai sifat insektisida. Dalam Kurniawan, 2013 dijelaskan bahwa larutan
daun suren tidak sepenuhnya langsung dapat membunuh, tetapi mempunyai sifat
menghambat daya makan ulat kantong yang pada akhirnya berakibat pada
kematian.

Dalam Lestari, 2014 menyampaikan bahwa mortalitas dan kematian pada
larva yang di semprot ekstrak suren, ditandai dengan perubahan warna ulat yaitu
dari hijau segar menjadi kekuningkuningan. Perubahan warna tersebut seiring
dengan perubahan perilaku ulat yaitu ulat cenderung tidak aktif / tidak bergerak,
Aktivitas makan pun mulai menurun.
Ekstrak daun suren terdapat senyawa -senyawa metabolit sekunder yang
beracun bagi serangga, yaitu alkaloid, flavonoid, steroid/triterpenoid, dan saponin.
Proses pembuatan larutan daun suren mudah dilakukan serta tidak memiliki
dampak negatif berupa pencemaran lingkungan (Kurniawan, 2013).
c. 2. 3. Lalapan.
Daun dimanfaatkan sebagai lalapan dimana daun yang dipergunakan
adalah daun yang masih muda, yang berada pada ujung cabang pohon suren.
Dalam pemanfaatan ini, yang melakukannya adalah masyarakat pendatang yang
memang telah mengetahui dari daerah Tanah Karo. Daun yang akan dikonsumsi
dapat direndam air panas dahulu ataupun dapat dikonsumsi langsung. Berdasarkan
informasi narasumber, rasa daun suren sama seperti jengkol.
Komponen fitokimia yang terdapat dalam daun suren di antaranya
alkaloid, triterpenoid, flavonoid, tanin, fenol, dan steroid. Asam galat adalah
salah satu komponen fenolik yang merupakan senyawa bioaktif terbesar dalam
daun suren. Senyawa ini memiliki aktivitas antikanker dan antioksidan.
(Falah Syamsul, 2015)
c. 3. Buah Suren
Untuk pemanfaatan buah suren, dimanfaatkan dalam proses
pembibitan/perbanyakan baik oleh masyarakat sebagai perbanyakan dalam

penanaman dilahan sendiri ataupun pengusaha pembibitan. Buah suren
dimanfaatkan oleh bapak Manontu Damanik dalam usaha pembibitannya, dimana
bibit akan dijual ke luar daerah dan kepada pihak kehutanan Aek Nauli.
(a) (b)
Gambar 24. Pemanfaatan buah suren, (a) buah suren, (b) bibit Suren
Persemaian bibit suren dilakukan oleh beliau di halaman/pekarangan
rumah. Petak semai yang digunakan berukuran 1x5 m. Beliau menyampaikan
bahwa, pada saat musim kemarau benih untuk persemaian diambil dari buah yang
telah masak di pohon suren. Karena buah suren ringan dan mudah diterbangkan
angin, sehingga sulit mengumpulkan buah dari bawah pohon pilihan, yaitu pohon
suren yang pertumbuhannya cepat dengan batang lurus.
Beliau menyampaikan ciri ciri buah suren masak, yaitu warnanya coklat
tua. Hal ini sesuai dengan pernyataan Jayusman (2006) yang menyampaikan
bahwa, buah suren yang telah masak ditandai dengan warna kulit buah berubah
dari hijau menjadi coklat tua kusam dan kasar, apabila pecah akan terlihat seperti

bintang. Jika pohon suren beliau tidak memiliki buah saat ada pemesanan bibit.
Buah akan dibeli oleh beliau dari masyarakat pemilik pohon suren, dengan harga
Rp. 50.000/karung, dan diambil sendiri oleh beliau.
Pada saat musim penghujan, buah akan menjadi berat dan jatuh kebawah
pohon. Sehingga dapat diambil langsung dari bawah pohon yang pertumbuhannya
baik. Adapun teknik yang digunakan sama dengan persemaian yang dilakukan
oleh petani.
Pada tabel 5 disajikan teknik pemanfaatan pohon suren oleh masyarakat
Desa Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan. Gambar 25
menyajikan diagram alur pemanfaatan suren oleh masyarakat Desa Pamatang
Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan :

Tabel 5. Teknik pemanfaatan Suren
No Bagian Tujuan Spesifikasi Harga Pengolahan
Tanaman Pemakaian
1 Batang Papan, Broti Umur 10 Tahun 300-500 rb/ 1.pemanenan
( Bahan Diameter 25 cm phn dilakukan pada saat
Bangunan) Umur 20 Tahun musim gugur atau
Diameter 35 cm 600-700 rb/ pergantian daun
phn 2.setelah pemanenan
langsung dibentuk
menjadi papan atau
broti
Bahan Kapal Umur 25 Tahun 800 rb – 1 jt/ 1.pemanenan
Diameter 45 cm phn dilakukan pada saat
musim gugur atau
pergantian daun
2.setelah pemanenan
langsung dibentuk
menjadi bagian kapal
Sampan Umur ≥35 tahun 4 jt/ pohon 1.pemanenan
Diameter ≥ 70 dilakukan pada saat
cm musim gugur atau
pergantian daun
2.setelah pemanenan
langsung dibentuk
sampan
2 Biji/ Buah Persemaian Biji yang sudah 1 Karung 1.Biji disemaikan pada
matang 50.000 tanah yang
( biji yang jatuh digemburkan
ketanah) 2.setelah tumbuh
dengan ukuran <10 cm
dilakukan pemindahan
ke polybag atau
ketempat penanaman
3 Daun Obat Gatal Daun suren yang 1. Daun suren direbus
Gatal berwarna hijau sebanyak 20- 30 helai
dengan Air sebanyak 1
ember
2. air didinginkan suhu
hangat kuku
3. dimandikan
Untuk hewan cukup di
oleskan pada bekas
gatal
Pestisida/ Daun suren yang 1.Daun suren , daun

insectisida berwarna hijau Jihor dan daun Mindi
organik (resse) direndam
selam 2 hari
2.air rendaman
disiram disekeliling
tanaman
Lalapan Daun yang masih Pucuk daun yang
muda pada ujung masih muda bisa
ranting langsung dimakan
( berwarna ataupun direndam
merah muda) terlebih dahulu

Pemanfaatan Suren
Batang Buah/ Biji Daun
Dijual Kepada Diolah Petani/ Dijual Kepada Oleh Masyarakat/

pengerajin Kapal Masyarakat Pengusaha Petani
Bahan Kapal Obat Gatal Gatal

Persemaian
Sampan Pestisida/insektisida
organik
Bahan Bangunan
Lalapan
Papan, broti (Jendela, Pintu, Kursi)
Gambar 25. Diagram alur pemanfaatan suren

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Kesimpulan yang diperoleh dalam penelitian yang berjudul kajian
pemanfaatan tanaman agroforestri suren (Toona sureni Merr) oleh masyarakat
sekitar Danau Toba, Kecamatan Pematang Sidamanik, yang dilakukan di Desa
Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan, yaitu:
1. Pola agroforestri suren yang dilakukan oleh masyarakat di Desa Pamatang
Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan sebanyak 10 pola yaitu: suren
dan kopi; suren, kopi dan cengkeh; suren, kopi dan kemiri; suren, kemiri
dan cengkeh; suren, kopi, kemiri dan cengkeh; suren, kopi, cengkeh dan
kunyit; suren dan coklat; suren, mangga dan coklat; suren, kopi, mangga
dan cengkeh; suren, mangga dan cengkeh. Tanaman pertanian yang menjadi
perpaduan agroforestri adalah: kopi, cengkeh, mangga, coklat dan kunyit.
2. Teknik budidaya pohon suren masyarakat di Desa Pamatang Tambun Raya
dan Kelurahan Sipolha Horisan. Baik perbanyakan, pemeliharaan sampai
pemanenannya masih bersifat sederhana, begitu pula alat budidaya yang
digunakan.
3. Teknik pemanfaatan pohon suren oleh masyarakat meliputi: pemanfaatan
batang pohon sebagai bahan baku bangunan (papan dan broti), dan bahan
baku kapal dan sampan, pemanfaatan buah sebagai pembibitan dan
pemanfaatan daun sebagai obat gatal gatal, pestisida/insektisida organik dan
lalapan.

Saran
Diperlukan penelitian lanjutan yang membandingkan tingkat pendapatan
masyarakat dari masing masing pola, sehingga diketahui pola mana yang paling
tinggi nilai ekonominya.
Penelitian lanjutan tentang proses pemanenan suren oleh masyarakat di
Desa Pamatang Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan, yaitu pemanenan
dilakukan pada saat musim gugur atau pada saat pergantian daun, sehingga
diketahui secara ilmiah hal yang mempengaruhinya.

DAFTAR PUSTAKA
Alim, L, Y., Pulungan, Deddy, B, D., Ginting, Chamidun. 2003. Sistem

Agroforestry di Permukiman Transmigrasi Sebagai Alternatif
Pemanfaatan Sumberdaya Alam. Makalah Pengantar Falsafah Sains.
Institut Pertanian Bogor.
Andayani, W. 2005. Ekonomi Agroforestri. Debut Press. Yogyakarta.
Andayani, W. 2008. Modul Mata Kuliah Pengelolaan Agroforestri (Aspek

Ekonomi. Universitas Gadjah Mada Press. Yogyakarta.
Ashari, Mayrowani. 2011. Pengembangan Agroforestry untuk Mendukung

Ketahanan Pangan dan Pemberdayaan Petani Sekitar Hutan. Forum
Penelitian Agro Ekonomi, Vol. 29 No.2 : 83-96.
Badan Litbang Kehutanan. 2010. Cadangan Karbon Pada Berbagai Tipe Hutan
dan Jenis Tanaman di Indonesia. Kementrian Kehutanan Badan Penelitian
dan Pengembangan Kehutanan Pusat Penelitian dan Pengembangan
Perubahan Iklim dan Kebijakan.
Bahruni. 1999. Penilaian Sumberdaya Hutan dan Lingkungan. Bogor: Fakultas

Kehutanan. Institut Pertanian Bogor.
BPS Kabupaten Simalungun. 2015. Statistik Daerah Kabupaten Simalungun. BPS dan
BPPD Kabupaten Simalungun. Pematang Raya. 2015.
Darmawati, F, D. 2002. Informasi Singkat Benih. Bogor: Balai Penelitian dan

Pengembangan Tegnologi Pembenihan.
Departemen Kehutanan. 2002. Pedoman Pembuatan dan Pengukuran Petak Ukur

Permanen (PUP) untuk Pemantauan Pertumbuhana dan Riap Hutan Alam
Tanah Kering Bekas Tebangan. Badan Penelitian Dan pengembangan
Kehutanan. Jakarta.
Djam’an, D, F. 2002. Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan.

Peter Ochsner, IFSP. Bogor.
Falah Syamsul., Haryadi Didit., Kurniatin Asri., Syaefudin. 2015. Komponen

Fitokimia Ekstrak Daun Suren (Toona sinensis) serta Uji Sitotoksisitasnya
terhadap Sel Vero dan MCF-7. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia. Vol.
13, No. 2: 174-180.
Fauzi, A. 1999. Metode valuasi ekonomi dampak lingkungan. Seminar the role of
economic valuation in EIA . PPSML universitas indonesia. Jakarta. 18
november 1999.

Hairiah, K, M., A. Sardjono dan Sabarnurdin. 2003. Pengantar Agroforestry.
ICRAF. Bogor.
Hardjanto. 2001. Kontribusi Hutan Rakyat Terhadap Pendapatan Rumah Tangga

di Sub DAS Cimanuk Hulu. Jurnal Manajemen Hutan Tropika Vol. VII
Harsani. 2017. Analisis Ketersediaan Nitrogen Pada Lahan Agroforestri Kopi

Dengan Berbagai Pohon penaung. Jurnal Galung Tropika Vol. 6 No.1:
hlmn 60 – 65.
Hua, P., Edmonds, J, M. 2008. Toona Meliaceae. Diakses dari

http://hua.huh.harvard.edu/china/mss/volume11/Meliaceae.pdf. 11:114 [27
Maret 2017].
Irianto. 2014. Pengaruh Inokulasi Fungi Mikoriza Arbuskula Terhadap
Pertumbuhan Bibit Suren (Toona sureni Merr). Jurnal Pendidikan Hutan
dan Konservasi Alam Vol. 11 No.3: 315-323.
Jayusman. 2006. Mengenal dan Membudidayakan Surian Jenis dengan Spektrum

Pemanfaatan Luas. Yogyakarta. Departemen Kehutanan Badan Penelitian
dan Pengembangan Hutan Tanaman.
Kholibrina, C. 2009. [agronomia] Menanam Ingul/Suren. Diakses dari
https;//mail-archive.com. Pada tanggal 24 Maret 2017. Pukul 16.30 WIB.
Kurniawan, N., Yuliani., Rachmadiart, F. 2013. Uji Bioaktivitas Ekstrak Daun

Suren (Toona sinensis) terhadap Mortalitas Larva Plutella xylostella pada
Tanaman Sawi Hijau. Lentera Bio Vol. 2 No.: 203–206.
Kusmayadi dan Sugiarto, Endar. 2000, Metode Penelitian dalam Bidang

Kepariwisataan, Jakarta: PT Gramedia Pusataka Utama.
Lestari, F., Darwiati, W. 2014. Uji Efikasi Ekstrak Daun dan Biji Dari Tanaman
Suren, Mimba dan Sirsak Terhadap Mortalitas Hama Ulat Gaharu. Jurnal
Penelitian Hutan Tanaman Vol. 11 No. 3: 165-171
Malo dan Trisnoningtias. 2001. Metode Penelitian Masyarakat. Pusat antar

Universitas Ilmi-ilmu Sosial. Universitas Indonesia. Jakarta.
Manan, S. 1998. Hutan Rimbawan dan Masyarakat. IPB Press. Bogor
Mandang, V, I dan Pandit. 1997. Pedoman Indentifikasi Jenis Kayu di

Lapangan. Pusat Diklat Pegawai dan Sumber Daya Manusia Kehutanan.
Yayasan PROSEA Indonesia. Bogor.
Putri, I, A dan Jayusman. 2012. Inisiasi Tunas Aksiler Serta Kalus Toona sinensis
dan Toona sureni Dengan Sumber Bahan Stek Cabang. Jurnal Pemuliaan
Tanaman Hutan Vol 6 No. 3: 167 – 180.

Prijono, D. 1999. Penuntun Praktikum Pengujian Insektisida. Jurusan Hama dan
Penyakit Tumbuhan. Fakultas Pertanian IPB. Bogor.
Ruhimat, S, I. 2015. Tingkat Motivasi Petani Dalam Penerapan Sistem

Agroforestry. Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan Vol. 12
No. 2 Hal. 1-11.
Sangat, H, M., Zuhud, E, A, M., Damayanti, E, K. 2000. Kamus Penyakit dan

Tumbuhan Obat Indonesia (Etnofitomedika). Jakarta: Pustaka Populer
Obor.
Setiawati, W., Murtiningsih, R., Gunaeni, N Dan Rubiati, T. 2008. Tumbuhan

Bahan Pestisida Nabati dan Cara Pembuatannya Untuk Pengendalian
Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT): Agro Inovasi.
Siahaan Andi., Indriyanto., dan Setiawan Agus. 2015. Densitas Pohon DEWASA
dan Permudaan Pulai (Alstonia scholaris) dan Suren (Toona sureni) Dalam
Blok Koleksi Tumbuhan di Taman Hutan Raya Wan Abdul Rachman.
Jurnal Sylva Lestari ISSN 2339-0913 Vol. 3 No. 1: 91—102.
Sofyan, A., Islam, S. Pengaruh Umur Semai Terhadap Pertumbuhan Bibit Suren
Di Persemaian. Makalah Penunjang pada Ekspose Hasil-hasil Penelitian :
Konservasi dan Rehabilitasi Sumberdaya Hutan. Padang.
Sudomo, Aris., Devy Priambodo Kuswantoro., Endah Suhaendah., Nugraha

Firdaus., Sanudin dan Tri Sulistyati Widyaningsih. 2013. Status Riset
agroforestri di Indonesia. ISBN: 978-602-17616-0-1 Balai Penelitian
Teknologi Agroforestri.Ciamis.
Sugiyono. 2012. Mendalami penelitian kualitatif. Bandung : ALFABETA.
Suhaendah Endah., Hani Aditya dan Dendang Benyamin. 2007. Uji Ekstrak Daun
Suren dan Beauveria Bassiana Terhadap Mortalitas Ulat Kantong Pada
Tanaman Sengon. Jurnal Pemuliaan Tanaman Hutan Vol 1 No 1. Balai
Besar Penelitian Bioteknologi dan Pemuliaan Tanaman Hutan.
Sutisna, U., Titi K., dan Purnadjaja. 1998. Pedoman Pengenalan Pohon Hutan di
Indonesia (Seri Manual). Yayasan PROSEA. Bogor.
Triwanto, J., Syarifuddin, A dan Mutaqin, T. 2012. Aplikasi Agroforestry di Desa

Mentaraman Kecamatan Donomulyo Kabupaten Malang. Dedikasi Vol 9:
Hal 13 – 21.
Widianto, Hairiah., Suharjito., Sardjono. 2003. Fungsi dan Peran Agroforestri.
World Agroforestry Centre (Icraf). Bogor.
Yulipriyanto, H. 2010. Biologi Tanah dan Strategi Pengelolaanya. Graha Ilmu.

Edisi Pertama. Yogyakarta

LAMPIRAN

Kuisioner Penelitian
Kajian Pemanfaatan Tanaman Agroforestri Suren

(Toona sureni merr) oleh Masyarakat Sekitar Danau Toba,
Kecamatan Pematang Sidamanik
Dengan Hormat,
Saya yang bernama Togi Nasib R Tamba, mahasiswa Kehutanan
Universitas Sumatera Utara, sedang mengadakan penelitian dalam rangka
menyelesaikan Tugas Akhir (TA) / Skripsi dengan judul “Kajian Pemanfaatan
Tanaman Agroforestri Suren (Toona sureni merr) oleh Masyarakat Sekitar Danau
Toba, Kecamatan Pematang Sidamanik”
Besar harapan saya Bapak/Ibu/Saudara dapat berpartisipasi dalam
penelitian ini dengan cara memberikan jawaban atas pertanyaan dengan
sesuai/tepat berdasarkan kondisi Bapak/Ibu/Saudara. Identitas Bapak/Ibu/Saudara
dijamin kerahasiaannya. Atas partisipasinya diucapkan terima kasih.
Hormat Saya,
Togi Nasib R Tamba

(131201151)
PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017

I. Karakteristik Umum Responden (Identitas Responden)
1. Nama : :
2. Jenis kelamin
o Perempuan
o Laki-laki
3. Umur :
4. Agama :
5. Suku Bangsa
o Batak
o Jawa
o Lainnya
6. Pendidikan
o Tidak Pernah Sekolah
o SD
o SMP
o SMA
o Perguruan Tinggi
7. Pekerjaan Utama :
8. Pekerjaan Sampingan :
Faktor yang Mempengaruhi Pemanfaatan Agroforestri suren

1.1 Luas Lahan dan pola agroforestri
1. Apakah lahan pertanian yang di tanami agroforestri suren (Toona sureni
Merr) milik saudara?
a. Ya
b. Tidak
2. Berapa luas lahan yang saudara miliki dan tanaman apa yang menjadi
kombinasi agroforestri saudara?

3. Bagaimana pola tanam dan struktur penanaman yang saudara terapkan ?
(Jarak tanam, Susunan)
1.2 Budidaya
4. Apakah tanaman suren ini saudara tanam sendiri?
a. Ya
b. Tidak
5. Jika ya, darimana saudara memperoleh bibit suren saudara ?
6. sudah berapa lama tanaman suren saudara?

7.
8. Apakah saudara melakukan pemeliharaan tehadap tanaman suren saudara,
apa sajakah itu?
9. Untuk proses pemanenan kayu, bagaimana proses pemanenan yang saudara

lakukan?
1.3 Harga
10. Berapa harga dari panen/ bagian tanaman suren jika saudara jual?
11. Kemana saudara menjual tanaman suren?

a. Masyarakat
b. Pedagang besar
c. Lainnya

1.4 pemanfaatan
12. Apa tujuan dan pemanfaatan suren yang saudara lakukan ?
13. Bagaimana karakteristik bagian tanaman suren (umur, jumlah dll) pada
setiap pemanfaatan (Berdasarkan bagian yang dimanfaatkan) ?
14. Bagaimana proses pengelolaan / teknik pemanfaatan tanaman suren yang

saudara lakukan?
15. Darimana saudara mendapatkan pengetahuan teknik pemanfaatan suren

tersebut?
II. Pendapatan dan Pandangan ekonomi terhadap suren

16. Apakah penghasilan dari suren cukup ampuh untuk menambah
perekonomian saudara ?
a. ya
b. Tidak
c. Lainnya
17. Bagaimana pendapat saudara terhadap Nilai ekonomi Pohon suren?

Karakteristik responden Desa Pematang Tambun Raya
No Nama Umur Agama Suku Bangsa Pendidikan Mata Luas lahan & Status lahan
(Thn) pencaharian jumlah pohon
suren
1 Salman 48 Kristen Batak Toba SMA Utama : 10 Ra (40000m) Milik sendiri
Silalahi Protestan Petani 70 Pohon
Sampingan: -
2 Rado Siadari 36 Kristen Batak Toba SMA Utama : 10 Ra (4000m) sewa
Protestan Petani 50 Pohon
Sampingan:
Pedagang
3 Mansen 32 Kristen Batak Toba SMA Utama : 3 Ra (1200m) Milik sendiri
Lubis Protestan Petani 10 Pohon
Sampingan :
4 Sarulim 64 Kristen Batak Toba SD Utama : 15 Ra (6000m) Milik sendiri
Siadari Protestan Petani 20 Pohon
Sampingan:
5 Kardinus 65 Kristen Batak SMP Utama : 10 Ra (4000m) Milik sendiri
Damanik Protestan Simalungun Petani 50 Pohon
Sampingan: -
6 Tumpak M 46 Katolik Batak Toba SD Utama : 1 Ha 5 Ra Milik sendiri
Siadari Petani (11000m)
Sampingan: 180 pohon
7 Pak Sarma 63 Katolik Batak SMP Utama : 5 Ra (2000m) Milik sendiri
Purba Simalungun Petani 20 Pohon
Sampingan:
8 Pak Mika 70 Katolik Batak Toba SD Utama : 2 Ha (20000m) Milik sendiri
Siadari Petani 600 Pohon
Sampingan:
9 Abdi 35 Kristen Batak SMA Utama : 20 Ra (8000m) Milik sendiri
Sidabutar Protestan Simalungun Petani 30 Pohon
Sampingan:
10 Pak Roni 62 Katolik Batak Toba SMP Utama : 5 Ra (2000m) Milik sendiri
Sampingan:
Kedai Kopi
11 Pak Josua 53 Kristen Batak Toba SMA Utama : 6 Ra (2400m) Milik sendiri
Ambarita Protestan Petani 50 Pohon
Sampingan:
12 Op. Aurel 68 Kristen Batak SMP Utama : 15 Ra (6000m) Milik sendiri
Damanik Protestan Simalungun Pensiunan PNS 40 Pohon
Sampingan:
Petani
13 Elva Sinaga 37 Kristen Batak Toba SMA Utama : 3 Ra (1200m) Milik sendiri
Sampingan:
14 Meriahda 54 Katolik Batak SD Utama : 10 Ra (4000 m) Milik sendiri
Sinaga Simalungun Petani 20 Pohon
Sampingan:
15 Lusdin 62 Katolik Batak Toba SMP Utama : 2 Ha (20.000 m) Milik sendiri
Sampingan:
16 O Silalahi 72 Kristen Batak Toba SMP Utama : 6 Ra (2400 m) Milik sendiri
Sampingan:
17 J. Tarigan 57 Katolik Batak Karo SMA Utama : 1 Ha (10.000 m) Milik sendiri
Sederajat Petani 50 Batang

Sampingan:
Tukang
18 Candro R 38 Kristen Batak SMP Utama : 15 Ra (6000 m) Milik sendiri
Sampingan:
Kolang Kaling
19 B. 70 Kristen Batak SPG Utama : 7 Ra (2800m) Milik sendiri
Simarmata Protestan Simalungun Pensiun PNS 70 Pohon
Sampingan:
Petani
20 J Simarmata 78 Kristen Batak SD Utama : 1 Ha (10.000 m) Milik sendiri
Protestan Simalungun Petani 200 Pohon
Sampingan:
21 R Turnip 42 Kristen Batak SMA Utama : 6 Ra (2400m) Milik sendiri
Protestan Simalungun Petani 30 Pohon
Sampingan:
22 Rio 33 Kristen Batak SMA Utama : 3 Ra (1200m)] Milik sendiri
Sampingan:
Tempel Ban
23 J 42 Kristen Batak Toba SD Utama : 5 Ra (2000m) Milik sendiri
Situmorang Protestan Warung Nasi 40 Pohon
Sampingan:
Petani
24 Pak Rado 48 Kristen Batak Toba SMA Utama : 5 Ra (2000m) Milik sendiri
Silalahi Protestan Petani 30 Pohon
Sampingan:
Karakteristik responden Kelurahan Sipolha Horisan

No Nama Umur Agama Suku Bangsa Pendidikan Mata Luas lahan & Status lahan
(Thn) pencaharian jumlah pohon
suren
1 Manontu 55 Kristen Batak SMP Utama : 10 Ra ( 4000 m) Milik sendiri
Damanik Protestan Simalungun Petani 50 pohon
Sampingan:
Pembibitan
Suren
2 Labora 47 Kristen Batak Toba SMP Utama : 3 Ra (1200 m) Milik sendiri
Manalu Protestan Petani 16 pohon n
Sampingan: -
3 Niar 65 Katolik Batak SD Utama : 8 Ra ( 3200 m) Milik sendiri
Sidabutar Simalungun Petani 20 pohon
Sampingan: -
4 Enti 41 Kristen Batak Toba SMP Utama : 3 Ra ( 1200 m) Milik sendiri
Ambarita Protestan Petani 15 Pohon
Sampingan :
Pekerja Harian
5 Ani 39 Kristen Batak SMA Utama : 4 Ra (1600 m) Milik sendiri
Sidabutar Protestan Simalungun sederajat Petani 30 pohon
Sampingan:
Pekerja harian
6 Eva Sitio 30 Kristen Batak SMA Utama : 10 Ra (4000 m) Milik sendiri
Protestan Simalungun Petani 30 pohon
Sampingan: -
7 Lindo 47 Kristen Batak SD Utama : 5 Ra (2000m) Milik sendiri

Sampingan:
Pekerja Harian
8 Manatar 44 Kristen Batak Toba SMA Utama : 10 Ra (4000 m) Milik sendiri
Silalahi Protestan Pengerajin 70 pohon
Kapal
Sampingan:
Petani
9 Op.Gabriel 70 Kristen Batak Toba SMP Utama : 12 Ra (4800 m) Milik sendiri
Turnip Protestan Petani 70 Pohon
Sampingan:
10 Op.Yohana 76 Katolik Batak Toba SD Utama : 2 Ha (20.000 m) Milik sendiri
Sidabalok Petani 150 Pohon
Sampingan:
11 Hotman 39 Kristen Batak SMA Utama : 5 Ra (2000 m) Milik sendiri
Damanik Protestan Simalungun Pedagang 13 pohon
Sampingan:Peta
ni
12 Elfrida 47 Kristen Batak SMA Utama : 7 Ra (2800m) Milik sendiri
Purba Protestan Simalungun Petani 80 pohon
Sampingan:
13 H. Sidabutar 38 Kristen Batak SMA Utama : 10 Ra (4000m) Milik sendiri
Protestan Simalungun Petani 50 pohon
Sampingan:
14 Mangidup 53 Kristen Batak SMP Utama : 5 Ra (2000m) Milik sendiri
Sampingan:
15 Asran 58 Kristen Batak SMP Utama : 1ha 2 Ra Milik sendiri
Damanik Protestan Simalungun Petani (10.800m)
Sampingan: 75 Pohon
16 Dolter 35 Kristen Batak Toba SMP Utama : 3 Ra (1200m) Milik sendiri
L.Tobing Protestan Petani 13 Pohon
Sampingan:
kede Tuak
17 Monang 55 Kristen Batak Toba SMA Utama : 20 Ra (8000 m) Milik sendiri
Aritonang Protestan Petani 30 Pohon
Sampingan:
18 Abet Silalahi 40 Katolik Batak Toba SMP Utama : 11 Ra (4400m) Milik sendiri
Petani 70 Pohon
Sampingan:
Warung
19 Akim 61 Kristen Batak SD Utama : 5 Ra ( 2000m) Milik sendiri
Sampingan:
20 Perry Manik 44 Kristen Batak Toba SMA Utama : 7 Ra (2800m) Milik sendiri
Sampingan:
21 Akdun 62 Kristen Batak SD Utama : 3 Ra (1200m) Milik sendiri
Simarmata Protestan Simalungun Petani 12 pohon
Sampingan:
22 Makdin 76 Kristen Batak SMP Utama : 10 Ra (4000m) Milik sendiri
Sampingan:
23 Patiaman 52 Kristen Batak Toba SD Utama : 2 Ra (800m) Milik sendiri
Siadari Protestan Petani 10 Pohon
Sampingan:
24 Geltaria 74 Kristen Batak SPG Utama : 5 Ra (2000m) Milik sendiri

Saragih Protestan Simalungun Pensiunan PNS 40 Pohon
Sampingan:
Petani
Budidaya dan agroforestri suren responden Pematang Tambun Raya

No Nama Penyediaan Pola agroforestri Pemanfaatan Pandangan ekonomi
Bibit terhadap suren
1 Salman Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Silalahi dari bawah Kopi, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
2 Rado Siadari Bibit di pindah Agrosilvikultur: suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
dari bawah Kopi, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
Buah: Sebagai Pembibitan
3 Mansen Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Lubis dari bawah Kopi, Cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
Buah : Sebagai Pembibitan
4 Sarulim Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Siadari dari bawah Kopi, Cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon, sampan.
disemaikan
5 Kardinus Bibit di pindah Agrosilvikultur: suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Damanik dari bawah Kopi, Cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
6 Tumpak M Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Siadari dari bawah Kopi, Cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
7 Pak Sarma Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Purba dari bawah Kopi , dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon Kemiri sampan.
8 Pak Mika Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Siadari dari bawah Kopi, dijual sebagai bahan kapal dan Bahan utama Pembuatan
pohon sampan. Kapal
9 Abdi Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Sidabutar dari bawah Kopi, Mangga, dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon Cengkeh sampan.
Buah; Sebagai Pembibitan
10 Pak Roni Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Siadari dari bawah Kopi, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
Buah: Sebagai pembibitan
11 Pak Josua Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Ambarita dari bawah Kopi, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
12 Op. Aurel Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Damanik dari bawah Kopi, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
13 Elva Sinaga Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
pohon sampan.
14 Meriahda Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Sinaga dari bawah Kopi dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.

15 Lusdin Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Siadari dari bawah Kopi, kemiri dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
16 O Silalahi Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
dari bawah Kopi, kemiri dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon, sampan.
disemaikan Daun: Sebagai obat gatal gatal
17 J. Tarigan Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
dari bawah Kopi, kemiri, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
18 Candro R Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Damanik dari bawah Kopi, Mangga, dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon Cengkeh sampan.
Daun : Sebagai Pestisida
Organik
19 B. Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Simarmata dari bawah Kopi, kemiri dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon, sampan.
disemaikan Buah: Sebagai pembibitan
20 J Simarmata Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
pohon sampan.
21 R Turnip Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
dari bawah Kopi, dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
22 Rio Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Sidabutar dari bawah Kopi, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
23 J Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Situmorang dari bawah Kopi, kemiri dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
24 Pak Rado Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Silalahi dari bawah mangga, coklat dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
Budidaya dan agroforestri suren responden Kelurahan Sipolha Horisan

No Nama Perbanyakan Pola agroforestri Pemanfaatan Pandangan ekonomi
terhadap suren
1 Manontu Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Damanik dari bawah Kopi dijual sebagai bahan kapal dan tanaman yang menjanjikan
pohon sampan. untuk masa tua/
Buah : Sebagai Pembibitan mendatang,
2 Labora Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Manalu dari bawah Kopi dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
3 Niar Bibit di pindah Agrosilvikultur: suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Sidabutar dari bawah kemiri, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
4 Enti Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Ambarita dari bawah Kopi dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
5 Ani Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai

Sidabutar dari bawah Kopi dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
6 Eva Sitio Bibit di pindah Agrosilvikultur: suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
dari bawah Coklat dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
7 Lindo Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Damanik dari bawah Kopi dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
8 Manatar Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Silalahi dari bawah Kopi sebagai bahan kapal dan Bahan utama Pembuatan
pohon sampan. Kapal
9 Op.Gabriel Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Turnip dari bawah Kopi ,kemiri dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
10 Op.Yohana Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Sidabalok dari bawah Kopi, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
11 Hotman Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
pohon sampan.
Buah : Sebagai pembibitan.
12 Elfrida Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Purba dari bawah Kopi, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
13 H. Sidabutar Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
pohon sampan.]
Buah : Sebagai pembibita
14 Mangidup Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
pohon sampan.
Daun: Sebagai Lalapan.
Buah: Sebagai Pembibitan.
15 Asran Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
pohon sampan.
Daun: sebagai pestisida Organik
16 Dolter Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
L.Tobing dari bawah Kopi, cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
Daun: Sebagai pestisida organik
17 Monang Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Aritonang dari bawah Kopi dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
Daun : Sebagai Lalapan
18 Abet Silalahi Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
dari bawah Kopi dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
Daun: Sebagai Lalapan
19 Akim Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Sidabutar dari bawah Kopi, kemiri dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
20 Perry Manik Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
dari bawah Mangga, Cengkeh dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
Daun : sebagai lalapan

21 Akdun Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Simarmata dari bawah Kopi, dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
22 Makdin Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
pohon sampan.
23 Patiaman Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Siadari dari bawah mangga, coklat dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.
Buah: Sebagai pembibitan.
24 Geltaria Bibit di pindah Agrosilvikultur: Suren, Kayu: sebagai bahan rumah, Penanaman suren sebagai
Saragih dari bawah Kopi, Cengkeh, Kunyit dijual sebagai bahan kapal dan tabungan masa mendatang
pohon sampan.

AGROFORESTRI SUREN

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

AGROFORESTRI SUREN

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KAJIAN PEMANFAATAN TANAMAN AGROFORESTRI

SUREN (Toona sureni Merr) OLEH MASYARAKAT SEKITAR

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

Universitas Sumatera Utara

TOGI NASIB R TAMBA : Kajian Pemanfaatan Tanaman Agroforestri Suren

Masyarakat Kecamatan Pematang Sidamanik melakukan pola agroforestri yang

Universitas Sumatera Utara

TOGI NASIB R TAMBA : Review of Utilization Agroforestry Suren (Toona

Universitas Sumatera Utara

Penulis menyelesaikan Sekolah Pendidikan Dasar di SD Swasta Santo

Yosef Sidikalang pada tahun 2007, menyelesaikan Sekolah Menengah Pertama

2013 penulis diterima di Program Studi Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas

Sumatera Utara melalui jalur SBMPTN.

Penulis juga mengikuti kegiatan organisasi yaitu: Diterima dalam

Penulis melakukan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di

Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di HPH Sukabumi pada

tanggal 1 Februari 2017 sampai 2 Maret 2017.

Universitas Sumatera Utara

rahmat, Penyertaan serta kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

ini dengan judul “Kajian Pemanfaatan Tanaman Agroforestri Suren

(Toona sureni Merr) oleh Masyarakat Sekitar Danau Toba, Kecamatan

telah mendorong dan membimbing penulis, baik tenaga, ide-ide, maupun

terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :

selaku Komisi Pembimbing penulis yang telah meluangkan waktu untuk

membimbing, serta memberikan kritik dan saran terhadap penulisan

2. Kedua orang tua, Ayahanda Mudiono Tamba. Dan Ibunda Lamria

Br Sihombing yang meberikan kasih sayangnya serta dukungan moril

maupun materil. Setiap dukungan dan pengorbanannya merupakan

3. Masayarakat Desa Pamatag Tambun Raya dan Kelurahan Sipolha Horisan,

Kecamatan Pematang Sidamanik yang sudah mendukung dalam kegiatan

wawancara dalam pengumpulan data dan informasi dalam penelitian.

Universitas Sumatera Utara

memberikan masukan masukan serta bantuan dalam bagi penulis.

memberikan semangat dan motivasi bagi penulis.

6. Teman teman yang memberikan bantuan bagi penulis (Muhammad

7. serta teman-teman angkatan 2013 Fakultas Kehutanan khususnya

Program Studi Manajemen Hutan 2013.

8. Yang terakhir rekan-rekan yang tak dapat disebutkan satu persatu

namanya yang selalu mendoakan dan membantu selama penyelesaian

Akhirnya, semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagaimana mestinya.

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ............................................................................... iv

DAFTAR TABEL ..................................................................................... viii

Universitas Sumatera Utara

KESIMPULAN DAN SARAN

Universitas Sumatera Utara

2.Tingkat pendidikan responden .................................................................. 20

3. Luas lahan responden ..........................................................................................20

4. Pola agroforestri suren ............................................................................ 35

5. Teknik pemanfaatan suren masyarakat Desa Pematang Tambun .............. 45

Universitas Sumatera Utara

3. Peta administrasi Kecamatan Pematang Sidamanik ................................ 18

4. Grafik jumlah pemanfaatan suren berdasarkan bagian-bagian pohon ....... 21

6. Pola penanaman agroforestri suren dan kopi .......................................... 24

8. Pola penanaman agroforestri suren suren, kopi dan cengkeh ................... 26

10. Pola penanaman agroforestri suren, kopi dan kemiri ............................... 27

15. Pola penanaman agroforestri suren, kopi, cengkeh dan kunyit................. 30

17. Pola penanaman agroforestri suren dan coklat ........................................ 32

18. Pola penanaman agroforestri suren, mangga dan coklat .......................... 33

Universitas Sumatera Utara

22. Pengolahan suren sebagai bahan bangunan ............................................ 39

23. Pemanfaatan suren dipergunakan sebagai bahan baku kapal ................... 40