ANALISA TENTANG BEBAN ENERGI SELAMA

INKUBASI DAN PENGHEMATAN ENERGI DARI

INKUBATOR

TUGAS AKHIR

Oleh :

AHMAD ZARKASIH
NIM : 2014010451

PROGRAM STUDI TEKNIK ELEKTRO

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PAMULANG
TANGGERANG SELATAN
2019
ANALISA TENTANG BEBAN ENERGI SELAMA
INKUBASI DAN PENGHEMATAN ENERGI DARI
INKUBATOR

TUGAS AKHIR

Dimajukan untuk memenuhi persyaratan tugas akhir

pada Prodi Teknik Elektro Strata S1

Oleh :

AHMAD ZARKASIH
NIM : 2014010451

PROGRAM STUDI TEKNIK ELEKTRO

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PAMULANG
TANGGERANG SELATAN
2019
 LEMBAR PERNYATAAN HASIL KARYA SENDIRI

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Ahmad Zarkasih

NIM : 2014010451
Program Studi : Teknik Elektro
Fakultas : Teknik

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil karya
sendiri, kecuali pada bagian yang telah disebutkan sumbernya sebagai bahan
rujukan.

Pamulang, . . . . . . . . . . . . 2019

Ahmad Zarkasih
NIM 2014010451
 LEMBAR PENGESAHAN

ANALISA TENTANG BEBAN ENERGI SELAMA INKUBASI

DAN PENGHEMATAN ENERGI DARI INKUBATOR

Oleh:
AHMAD ZARKASIH
NIM : 2014010451

Telah diperiksa dan disetujui serta dianggap layak untuk diuji secara lisan melalui
Sidang Skripsi oleh :

Pembimbing Akademik Pembimbing Akademik

(……………………..) ( …………………….. )
NIDN ………………. NIDN
………………..

Ketua Program Studi Teknik Elektro

( Syaiful Bakhri, S.T., M.Eng.Sc, Ph.D )

NIDN 0421127402
 LEMBAR PENGESAHAN PERBAIKAN

ANALISA TENTANG BEBAN ENERGI SELAMA INKUBASI

DAN PENGHEMATAN ENERGI DARI INKUBATOR

Oleh:
AHMAD ZARKASIH
NIM : 2014010451

Menentukan bahwa Tugas Akhir ini telah berhasil dipertahankan dalam Sidang
Tugas Akhir disetujui serta diterima sebagai bagian persyaratan yang diperlukan
untuk memperoleh gelar sarjana Teknik pada Program Studi Teknik Elektro
Fakultas Teknik Universitas Pamulang.

Pamulang,………….. 2019

Menyetujui,
 LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademik Universitas Pamulang, saya yang bertanda tangan di
bawah ini :
Nama : Ahmad Zarkasih
NIM : 2014010451
Program Studi : Teknik Elektro
Fakultas : Teknik
Jenis Karya : Skripsi

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada

Universitas Pamulang Hak Bebas Royalti Non- Eksklusif (Non- exclusive
Royalty- Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul :
ANALISA TENTANG BEBAN ENERGI SELAMA INKUBASI DAN
PENGHEMATAN ENERGI DARI INKUBATOR
Beserta perangkat yang ada (bila diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalty Non-
Eksklusif ini Universitas Pamulang berhak menyimpan, mengalih media / format-
kan, mengelolanya dalam bentuk pangkalan data (data base),
mendistribusikannya, dan menampilkan / mempublikasikannya di internet atau
media lain untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta ijin dari saya selama
tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis / pencipta dan sebagai pemilik
Hak Cipta. Segala bentuk tuntutan hukum yang timbul atas pelanggaran Hak
Cipta dalam karya ilmiah ini menjadi tanggung jawab saya pribadi.
Demikianlah pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat : Pamulang
Pada Tanggal : …………. 2019
Yang Menyatakan

Ahmad Zarkasih
NIM 2014010451
KATA PENGANTAR
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
ABSTRAK
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................ii
LEMBAR PENGESAHAN PERBAIKANKATA PENGANTAR........................iii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP.................................................................................v
ABSTRAK..............................................................................................................vi
DAFTAR ISI..........................................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR..............................................................................................ix
DAFTAR TABEL....................................................................................................x
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
1.1 Latar Belakang..........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.....................................................................................1
1.3 Batasan Masalah........................................................................................1
1.4 Tujuan Penelitian.......................................................................................2
1.5 Manfaat Penelitian.....................................................................................2
1.6 Sistematika Penulisan................................................................................2
BAB II LANDASAN TEORI..................................................................................4
2.1 Pengertian Telur........................................................................................4
2.2 CaraTetas Tradisional Alamiah.................................................................5
2.3 Inkubator Telur..........................................................................................5
2.3.1. Prinsip Kerja Inkubator Telur............................................................6
2.3.2. Manfaat Inkubator Telur....................................................................6
2.3.3. Suhu dan Kelembaban.......................................................................6
BAB III METODOLOGI PENELITIAN..............................................................10
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian.................................................................10
3.2 Alat dan Bahan........................................................................................10
3.2.1 Kipas Angin / Fan.............................................................................10
3.2.2 Lampu...............................................................................................11
3.2.3 Thermostat........................................................................................12
3.2.4 Thermo Hygro...................................................................................13
3.2.5 Ventilasi............................................................................................14
3.2.6 Bak Penampung Air..........................................................................14
 3.2.7 Wadah Telur......................................................................................15
3.2.8 Steker Listrik / Sumber Listrik..........................................................15
3.2.9 Motor Penggerak Wadah Telur.........................................................15
3.2.10 Sensor Suhu PT100.........................................................................16
3.3 Metode Penelitian....................................................................................17
3.4 Diagram Alir............................................................................................18
3.5 Desain Alat Pengujian.............................................................................19
3.6 Pengujian Alat.........................................................................................20
3.7 Pengambilan Data....................................................................................20
3.8 Pengolahan Data......................................................................................20
3.9 Jadwal Penelitian.....................................................................................21
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Fan...........................................................................................11

Gambar 2.2 Bohlam....................................................................................12
Gambar 3.3 Thermostat...............................................................................13
Gambar 3.4 Thermohygro...........................................................................14
Gambar 3.5 Motor Penggerak Telur...........................................................15
Gambar 3.6 Sensor Suhu RTD PT 100.......................................................16
Gambar 3.7 Diagram Alir Penelitian..........................................................18
Gambar 3.8 Gambar dimensi desain inkubator...........................................19
Gambar 3.9 Single line inkubator menggunakan Thermostat.....................20
Gambar 4.0 Single line inkubator menggunakan PT100............................20
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Time Chart Pembuatan Penelitan

 BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada zaman sekarang ini teknologi berkembang dengan pesat yang
mencakup dalam berbagai bidang. Salah satunya dalam bidang peternakan,
khususnya peralatan inkubator telur. Dalam hal ini inkubator telur mengadopsi
konsep perpindahan kalor yang terjadi pada pada proses pengeraman telur
secara alami dengan menggunakan induk ayam. Dalam penetasan telur
menggunakan inkubator terjadi perpindahan kalor secara konduksi dari mesin
penetas ke telur.
Dibandingkan dengan induk ayam mesin penetas telur ini memiliki
beberapa kelebihan yaitu memiliki daya tetas yang cukup tinggi, mampu
mempertahankan suhu dengan stabil, dan dapat menetaskan telur dalam
jumlah yang lebih banyak. Dalam penelitian ini penulis akan menganalisa
berapa besar konsumsi atau beban energi yang akan digunakan oleh inkubator
pada saat proses inkubasi.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, penulis merumuskan masalah dalam
penelitian ini adalah sebagai berikut :
1 Bagaimana metode kerja inkubator telur ?
2 Bagaimana cara mengetahui beban energi inkubator yang dihasilkan
selama inkubasi ?
3 Bagaimana penghematan energi dari inkubator selama proses inkubasi ?

1.3 Batasan Masalah

Adapun batasan masalah dari penelitian yang akan dilakukan adalah
sebagai berikut :
1 Analisa untuk mengetahui beban energi inkubator pada saat inkubasi
2 Pemasukan telur perkelompok dengan perbedaan waktu 4 hari.
3 Penerapan analisa inkubator dengan telur ayam.
1.4 Tujuan Penelitian
Tujuan yang diharapkan dari penelitian ialah sebagai berikut :
1 Mengetahui cara kerja dari inkubator.
2 Mengetahui beban energi selama proses inkubasi.
3 Mengetahui potensi hemat energi pada inkubator selama proses inkubasi .

1.5 Manfaat Penelitian

Dari hasil penelitian ini semoga dapat memberikan pengetahuan agar
mahasiswa mengetahui bagaimana cara kerja inkubator, beban energi yang
dihasilkan inkubator selama proses inkubasi dan juga potensi penghematan
energi yang dapat dilakukan.

1.6 Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan disusun dengan tata cara penulisan sebagai berikut:

BAB I Pendahuluan
Berisikan tentang latar belakang, tujuan penelitian, rumusan masalah, batasan
masalah, tata cara penulisan.
BAB II Landasan Teori
Bab ini berisikan tentang teori-teori dasar tentang inkubator dan komponen
pendukung lainnya.
BAB III Metodelogi Penelitian
Pada bab ini menjelaskan mengenai rincian kerja, skema penelitian, peralatan
dan bahan yang akan digunakan, serta kendala-kendala yang dihadapi pada
pembuatan.
BAB IV Hasil dan Pembahasan
Bab ini menjelaskan tentang hasil pengujian dan analisa yang dilakukan
berdasarkan variabel-variabel uji coba yang ditentukan. Hasil yang didapat
dianalisa apakah sesuai dengan harapan berdasarkan penelitian yang
dilakukan.

BAB V Penutup
Berisi kesimpulan dan hasil pengujian dan juga saran agar penelitian yang
akan dilakukan berikutnya lebih baik lagi serta mendapatkan hasil yang
maksimal.
 BAB II LANDASAN TEORI

Inkubator merupakan cara buatan untuk menetaskan telur. Intinya, inkubator

memungkinkan menetaskan telur tanpa indukan. Pengertian inkubator telur bisa
dimengerti dengan memahami konsep suhu yang dibutuhkan embrio di dalam
cangkang telur. Agar berhasil menetaskan telur di inkubator maka dibutuhkan
tempat dengan suhu ruangan yang konstan. Artinya, suhu ruangan tersebut stabil.

2.1 Pengertian Telur

Menurut Sudaryani (2003), telur merupakan produk peternakan yang
memberikan sumbangan terbesar bagi tercapainya kecukupan gizi masyarakat.
Dari sebutir telur didapatkan gizi yang cukup sempurna karena mengandung
zat – zat gizi yang sangat baik & mudah dicerna. Oleh karenanya telur
merupakan bahan pangan yang sangat baik untuk anak – anak yang sedang
tumbuh dan memerlukan protein dan mineral dalam jumlah banyak dan juga
dianjurkan diberikan kepada orang yang sedang sakit untuk mempercepat
proses kesembuhannya.
Menurut Rasyaf (1990), telur merupakan kumpulan makanan yang
disediakan induk unggas untuk perkembangan embrio menjadi anak ayam
didalam suatu wadah. Isi dari telur akan semakin habis begitu telur telah
menetas. Telur tersusun oleh tiga bagian utama: yaitu kulit telur, bagian cairan
bening, & bagian cairan yang bewarna kuning.
Menurut Sudaryani (2003), telur mempunyai kandungan protein tinggi dan
mempunyai susunan protein yang lengkap, akan tetapi lemak yang terkandung
didalamnya juga tinggi. Secara umum telur ayam & telur itik merupakan telur
yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat karena mengandung gizi yang
melimpah, telur sangat bagus dikonsumsi oleh anak – anak dalam masa
pertumbuhan.
Menurut Stadellman (1995), kerabang telur atau egg shell mempunyai dua
lapisan yaitu spongy layer dan mamilary layer yang terbungkus oleh lapisan
lender berupa kutikula. Lapisan luar terbentuk dari kalsium, phosphor dan
 vitamin D yang merupakan lapisan paling keras yang berfungsi melindungi
semua bagian telur.
Menurut Stadellman (1995), putih telur atau albumen mempunyai proporsi
yang tinggi dalam komposisi telur mencapai 60% dari total berat telur.
Presentasi putih telur pada ayam & umur dari telur. Kuning telur merupakan
bagian paling penting bagi isi telur, sebab pada bagian inilah terdapat dan
tempat tumbuh embrio hewan, khususnya pada telur yang telah dibuahi.
Bagian kuning telur ini terbungkus semacam selaput tipis yang sangat kuat
dan elastis yang disebut membrane vetelina, kuning telur memiliki komposisi
gizi yang lebih lengkap daripada putih telur dan terdiri dari air lemak,
karbohidrat, mineral & vitamin.
2.2 CaraTetas Tradisional Alamiah
Cara tradisional alami ini termasuk salah satu cara yang praktis dan
ekonomis. Penetasan menggunakan ayam atau enthog/menthok yang sedang
mengeram. Kelemahannya, jumlah telur sangat terbatas dan terkadang tidak
semua telur yang dierami akan menetas. Menetaskan telur dengan bantuan
langsung induk ayam hanya mempunyai kapasitas sekitar 10 butir hingga
maksimal 15 butir per ekor. Pengeraman dengan cara ini memerlukan waktu
21 hari, terhitung mulai saat telur pertama kali dierami.
2.3 Inkubator Telur
Inkubator / mesin penetas telur ayam merupakan suatu alat rekayasa yang
dibuat untuk menggantikan fungsi induk ayam di dalam pengeraman telur,
sehingga dibutuhkan suatu fungsi yang berperan sama halnya dengan induk
ayam di dalam pengeraman telurnya, baik itu dalam hal suhu maupun dalam
hal pembalikan telur, dimana suhu yang diperlukan berkisar antara 36℃ - 40
℃ serta pembalikan telur setiap 6 jam sekali. Dari uraian di atas, yang penting
pada pembuatan alat ini yaitu pengaturan suhu di dalam alat tersebut harus
selalu konstan begitu pula dengan waktu yang dibutuhkan dalam pembalikan
telur ayam. Sehingga angka kegagalan dalam penetasan dapat ditekan
seminimal mungkin.
2.3.1. Prinsip Kerja Inkubator Telur
Sebuah mesin penetas telur di desain untuk bisa menciptakan
lingkungan dan kondisi ideal yang menyerupai/mirip dengan atmosfer
proses pengeraman yang dilakukan oleh si induk secara alami. Atmosfer
ini bisa tercipta karena desain cara kerja mesin penetas telur di buat
sedemikian rupa untuk mengatur empat faktor penting yaitu distribusi
temperatur (suhu) pada ruang inkubator; kelembaban ruang inkubator,
jumlah pemutaran telur, dan ventilasi.

2.3.2. Manfaat Inkubator Telur

Induk Ayam / ayam betina akan bertelur sepanjang tahun tanpa
harus melalui masa pengeraman, ini akan menambah jumlah telur yang
dihasilkan per tahunnya. Untuk pertumbuhan dan waktu penetasan anak
ayam bisa diseragamkan atau disesuaikan, anak ayam yang menetas
bersamaan juga dapat menghemat ruang atau kandang didikan karena tidak
diperlukan ada induk ayam, ini akan memudahkan dalam proses
peternakan ayam. Disamping itu ancaman dari predator akan sedikit
seperti ular, biawak, monyet, musang dan lain sebagainya serta akan
terlindung dari udara dingin akibat lingkungan alami. Tidak ada ancaman
pembawa penyakit seperti jamur, hama, bakteri, serangga, semut dan lain
sebagainya.
Kelebihan lainnya menggunakan inkubator yaitu kurang resiko
kerusakan telur ayam akibat induk ayam betina, seperti telur pecah akibat
dipijak, dipatuk dengan mulut dan dimakan, mengeram telur ketika bulu
basah, telur ayam tidak tereram akibat ukuran tubuh induk ayam betina
yang kecil, telur atau sarang ditinggalkan dan sebagainya. Dapat
menyelamatkan telur-telur ayam yang ditinggalkan oleh induk ayam betina
ketika masa inkubasi masih belum selesai misalnya ditinggalkan pada hari
ke-15 dan sebagainya.
2.3.3. Suhu dan Kelembaban
Efek suhu inkubasi terhadap daya tetas telur dan kualitas penetasan
dapat dikaitkan dengan pengaruhnya terhadap panjang (waktu) inkubasi
dan banyaknya air yang hilang selama proses inkubasi. Efek seperti itu
akan muncul bergantung pada seberapa lama dan seberapa intens (sering)
terjadi pergeseran dari Suhu Optimum.
Menurut Givisiez, kenaikan 1ºC (38,8ºC) di atas suhu optimum
inkubasi (37,8ºC) yang dimulai pada hari ke-13 inkubasi menyebabkan
penurunan yang signifikan terhadap tingkat penetasan telur ayam,
sedangkan efek tersebut tidak ditemukan saat suhu turun 1ºC (36,8ºC).
Perkembangan embrio akan tertunda (diperlambat) pada Suhu di bawah
optimum. Dan sebaliknya akan dipercepat pada suhu di atas optimum.
Dari beberapa literatur dan penelitian, adanya perbedaan tingkat
perkembangan embrio yang diakibatkan oleh perubahan suhu inkubasi ini
akan berdampak pada perbedaan berat badan anakan yang sudah menetas.
Kehilangan air (menguap) adalah sebuah proses normal yang
terjadi selama inkubasi, biasanya 12% sampai 14% air yang hilang pada
telur ayam pedaging dan ayam kalkun. Namun, kehilangan air yang terlalu
rendah atau terlalu tinggi akan mempengaruhi proses perkembangan
embrio, dan akibatnya akan berdampak pula pada daya tetas telur.
Suhu inkubasi di atas nilai optimal akan memicu terjadinya
penguapan air yang berlebihan dari dalam telur (lebih tinggi dari 14%),
dan menyebabkan kematian embrio akibat dehidrasi. Di sisi lain, ketika
suhu di bawah nilai optimum, daya tetasnya akan berkurang karena
kecilnya penguapan yang terjadi (<12%), yang menyebabkan hidrasi
berlebihan pada embrio dan memburuknya pertukaran gas.
Induk ayam juga sudah punya pengatur kelembapan yang tidak kita
perhatikan yaitu kelenjar keringat induk ayam tersebut. Memang kelenjar
keringat ayam tidak sama dengan kelenjar keringat manusia, sehingga kita
tidak pernah lihat ayam keringetan kalo panas-panasan, namun kelenjar
keringat yang seperti itu adalah yang terbaik untuk penetasan, jika ayam
punya kelenjar keringat seperti manusia maka kelembapannya akan sangat
tinggi, bisa-bisa telurnya basah kena keringat ayam dan akhirnya telurnya
tidak bisa pecah/ netas. Kelembaban yang dibutuhkan untuk mesin penetas
pada 18 hari pertama harus dijaga pada 50% – 55 % dan 3 hari setelahnya
atau pada hari ke 19 – 21 sebelum telur ayam menetas, kelembaban harus
dinaikkan menjadi 60%-65%. Cara menaikkan kelembaban antara lain
dengan menambahkan jumlah air atau menambahkan baki tempat airnya
atau ada juga yang menyebutkan bisa dengan menambahkan busa spons
atau juga bisa dengan menyemprotkan air pada ruangan mesin tetas
denggan hand sprayer.
Sama halnya dengan suhu, kelembaban ruang penetasan juga bisa
menjadi tinggi atau rendah, baik pada saat periode penetasan maupun
pengeraman. Berikut ini adalah beberapa kemungkinan mengapa bisa
terjadi ketidak-stabilan kelembaban saat melakukan penetasan telur ayam
serta cara mengatasinya.
Akibat Kelembaban pengeraman terlalu tinggi

Embrio akan terlalu dini meretak-kan kerabang telur apabila

kelembaban dalam ruang mesin penetas terlalu tinggi selama periode
pengeraman. Anak ayam akan menetas terlalu dini, dan kondisi anak ayam
menjadi kurang baik, seperti misalnya tidak dapat berdiri. Untuk
menurunkan kelembaban pengeraman yang terlalu tinggi sebaiknya bak air
dalam ruang penetasan hanya diisi dengan air sebanyak seperdua bagian
bak air. Selain itu, Anda harus mengupayakan agar sirkulasi udara dalam
mesin tetas lancar dengan cara membuka ventilasi lebih lebar. Cek juga
apakah pengaturan suhunya sudah benar? Karena suhu rendah akan
menyebabkan kelembaban menjadi tinggi.

Akibat Kelembaban penetasan terlalu tinggi

Kelembaban yang terlalu tinggi dalam ruang mesin tetas selama
masa periode penetasan akan menyebabkan laju penguapan air terhambat,
Embrio seolah-olah tergantung dalam air sehingga anak ayam yang
menetas akan lengket pada kerabang telur dan lembek. Cara mengatasinya
yaitu bisa dengan membuka ventilasi lebih lebar dan menaikkan sedikit
suhunya.
Akibat Kelembaban pengeraman terlalu rendah
Apabila kelembaban dalam ruang mesin tetas terlalu rendah selama
periode pengeraman maka akan menyebabkan telur terlambat menetas.
Kelembaban rendah bisa disebabkan oleh pengaturan suhu yang terlalu
tinggi, oleh karenanya harus dicek apakah suhunya sudah benar atau
belum, jika terlalu tinggi maka harus diturunkan. Selanjutnya bak air diisi
sebanyak dua pertiga bagiannya dan diberi kain lap. Pemberian kain lap ini
akan menyebabkan kelembaban meningkat.
Akibat Kelembaban penetasan terlalu rendah
Apabila kelembaban dalam ruang mesin tetas terlalu rendah selama
periode penetasan, ini berarti laju penguapan air terlalu cepat sehingga
embrio kekurangan air dan Anak ayam yang menetas akan mengalami
kekeringan dan dengan mata tertutup. Untuk mengatasi hal ini dapat
melakukan langkah-langkah seperti bila kelembaban pengeraman terlalu
rendah. Se-lain itu, pembukaan pintu mesin tetas juga harus dikurangi atau
jangan terlalu lama.
Peranan Air disini sangat penting bagi lingkungan penetasan, pada
sebutir telur dimungkinkan ada pembuangan sisa-sisa metabolic embrio
yang berperan sebagai regulator panas, seperti yang terjadi di radiator
mobil yang memindahkan panas melalui air. Pengaturan kelembapan dan
pembuangan suhu panas berlebih pada mesin tetas:
Jika volume atau jumlah besarnya air dalam bak mesin tetas besar
masukan air setengah bak air kalau terlalu banyak maka menguapnya akan
lama. Untuk mengganti air pendingin didalam inkubator dengan cara
mengamati apabila air kurang setengah bak maka tambahkan air dengan
menuangakan air ke bak, 3 hari terakhir untuk menambahkan kelembaban
bisa di semprot atau bisa dengan menggunakan spon basah.
Bisa dengan memberi jarak antara rak telur dengan bak nampan
agar proses penguapan air untuk kelembaban telur bisa menyeluruh.
Adapun jarak yang ideal bak air dengan rak telur adalah taruh di bawah
telur kira-kira + 10 cm.
 BAB III METODOLOGI PENELITIAN

Bab ini meliputi waktu dan tempat penelitian, alat dan bahan, rancangan
alat, metode penelitian, dan prosedur penelitian. Prosedur penelitian ini akan
dilakukan beberapa langkah yaitu perhitungan beban energi dari spesifikasi
inkubator, perhitungan beban energi pada saat inkubasi. Penjelasan yang lebih
rinci mengenai metodologi penelitian adalah sebagai berikut :

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian dilakukan di Workshop dimulai pada bulan Juni sampai dengan
Agustus 2019.

3.2 Alat dan Bahan

Untuk mendapatkan data dalam penelitian ini diperlukan alat dan bahan
yang mendukung penelitian ini. Alat dan bahan yang digunakan pada
penelitian yang digunakan adalah sebagai berikut :
3.2.1 Kipas Angin / Fan
Kipas Angin / Fan digunakan untuk menghasilkan angin. Fungsi
fan pada inkubator telur ayam seleain mendinginkan suhu ketika sudah
terlalu panas, juga dapat meratakan suhu yang ada dalam ruang inkubator.
Tujuan dan kegunaan fan secara umum yaitu untuk pendingin udara,
penyegar udara, ventilasi, pengering.

Universitas Pamulang
24
 Gambar 3.2.1. Kipas / Fan

3.2.2 Heater Keramik

Pemancar panas keramik Inframerah pemancar panas keramik
Hewan Peliharaan
Fitur:
1. mentolerir suhu tinggi dari reptil panas atau lampu bohlam
2. Perusahaan keramik soket tidak akan rusak dalam tekanan panas
3.Hitam eksterior selesai dilapisi bubuk dan menembak untuk
menambah kilau dan umur panjang
4. lampu yang terbuat dari kaca yang mengandung langka bumi
hitam fosfor, yang mensimulasikan bulan natural glow untuk
malam hari melihat tanpa mengganggu reptil hari/malam siklus
5. Radiant sumber panas membuat alami sun-seperti panas keramik
padat fitting, cocok untuk lingkungan yang lembab. Perlengkapan yang
intens panas inframerah, ada cahaya yang dipancarkan semua kekuatan
panas-ideal untuk HARI & malam. menyediakan lebih efisien & hidup
lebih lama dari lampu bohlam. Pemancar panas keramik cocok untuk:
pemanasan ruang yang lebih besar kandang dan untuk reptil yang tidak
memerlukan banyak cahaya
SpesifikasiBahan : Keramik
PaduanTipe dasar : E27
Daya : 50 W
Tegangan : 220-230 V
Warna : hitam
Diameter pemanasan permukaan :75mm
Tinggi : 101mm
Sumber pemanas : Keramik inframerah listrik
tidak ada cahaya yang dipancarkan

Universitas Pamulang
25
 Gambar 3.2.2. Heater Keramik

3.2.3 Sensor Suhu dan Kelembaban

DHT11 adalah salah satu sensor yang dapat mengukur dua parameter
lingkungan sekaligus, yakni suhu dan kelembaban udara (Humidity).
Dalam sensor ini terdapat sebuah thermistor tipe NTC (Negative
Temperature Coefficient) untuk mengukur suhu, sebuah sensor
kelembaban tipe resistif dan sebuah mikrokontroller 8 bit yang mengolah
kedua sensor tersebut dan mengirim hasilnya ke pin output dengan format
single-wire bi-directional (kabel tunggal dua arah). Jadi walaupun
kelihatan nya kecil, DHT 11 ini memiliki fungsi yang cukup kompleks,
untuk kemudian dimasukkan ke sistem.
Spesifikasi sensor DHT 11:
Pengukuran kelembaban udara
- Resolusi pengukuran : 16 Bit
- Repeatability : + 1% RH
- Akurasi pengukuran : 25°C + 5% RH
- Interchangeeability : fully interchangeable

Universitas Pamulang
26
 - Waktu respon : 1 / e (63%) of 25°C 6 detik
- Histeresis : < + 0.3% RH
- Long – term stability : < + 0.5% RH / yr in
Pengukuran temperature
- Resolusi pengukuran : 16 Bit
- Repeataibilty : + 0.2°C
- Range : At 25°C + 0.2°C
- Waktu respon : 1 / e (63%) 10 detik
Karakteristik Elektrikal
- Power supply : DC 3.5 – 5.5 V
- Kosumsi arus : measurement 0.3mA,standby 60µ A
-

Gambar 3.2.3 Bentuk Fisik

Sensor DHT 11

3.2.4 Arduino Uno

sebuah modul elektronika mikrokontroler yang kini banyak
digunakan dalam pembelajaran. Mikrokontroler adalah sebuah system
computer fungsional dalam sebuah chip. didalamnya terkandung sebuah
inti prosesor, memori (sejumlah kecil RAM, memori program, atau
keduanya) dan perlengkapan input output. Ardunio uno adalah sebuah
board mikrokontroler yang berbasis ATmega 328. Ardunio memiliki 14
pin input / output yang mana 6 pin dapat digunakan sebagai output
PWM, 6 analog input, crystal osilator 16 MHz, koneksi USB, jack
power, kepala ICSP, dan tombol reset, ardunio uno mampu mensupport

Universitas Pamulang
27
 mikrokontroler dan dapat dikoneksikan dengan computer menggunakan
kabel USB.
Dengan kata lain, mikrokontroler adalah suatu alat elektronika
digital yang mempunyai masukan dan keluaran serta kendali dengan
program yang bisa ditulis dan dihapus dengan cara khusus, cara kerja
mikrokontroler sebenarnya membaca dan menulis data, mikrokontroler
merupakan computer didalam chip yang digunakan untuk mengontrol
peralatan elektronik, yang menekankan efisiensi dan efektifitas biaya,
dimana sebuah sistem elektronik yang sebelumnya banyak memerlukan
komponen - komponen pendukung.

Gambar 3.2.4 Mikrokontroler Ardunio uno

3.2.5 Ventilasi
Keberhasilan penetasan telur juga dipengaruhi oleh ketersediaan
oksigen di dalamnya sehingga kita harus memperhatikan hal tersebut.
Apabila mesin penetas tidak memiliki lubang sama sekali, maka kondisi di
dalamnya akan pengap dan kekurangan oksigen.
Mesin penetas yang tidak mengandung oksigen dapat
menyebabkan bibit telur mati atau meracuni bibit sehingga penetasan akan
gagal. Oleh karena itu, dibutuhkan ventilasi untuk pertukaran udara
sehingga telur mendapatkan oksigen sesuai yang dibutuhkan.
3.2.6 Bak Penampung Air
Salah satu faktor yang berpengaruh terhadap keberhasilan telur dalam
menetas adalah kelembapan udara, jadi mesin penetas telur yang akan
peneliti buat harus memperhatikan tingkat kelembapan di dalamnya.

Universitas Pamulang
28
 Penggunaan baki atau nampan air ini berguna untuk memenuhi standar
kelembapan mesin penetas telur.
Karena mesin penetas telur memiliki suhu yang hangat, maka lama
kelamaan air akan menguap sehingga air bisa berkurang. Untuk
menghindari kehabisan air ,bisa menambahkan air ke dalam baki. Air yang
ditambahkan harus air hangat untuk menyesuaikan dengan suhu di dalam.
3.2.7 Wadah Telur
Wadah telur / tempat telur memiliki fungsi sebagai tempat meletakan
telur yang akan ditetaskan di dalam incubator. Wadah / tempat telur berada
pada posisi tengah di incubator, tepatnya diatas wadah air dan dibawah
lampu.

3.2.8 Steker Listrik / Sumber Listrik

Mesin penetas telur ini membutuhkan aliran listrik agar Thermostat
dapat berfungsi. Bohlam yang akan menyala jika teraliri listrik. Steker
listrik akan tersentuh oleh kapsul yang ada pada Thermostat. Apabila suhu
menurun, kapsul akan mengambang dan menyentuh steker listrik untuk
menyambungkan aliran listrik ke bohlam sehingga bohlam akan hidup,
begitu juga sebaliknya. Kapsul akan mengempis jika suhu naik sehingga
steker atau memutuskan aliran listrik ke bohlam, jadi bohlam akan mati.

3.2.9 Motor Penggerak Wadah Telur

Mesin penetas telur ini menggunakan motor AC sebagai penggerak
untuk mengatur pembalikan pada telur. Motor ini akan diatur bekerja 6
jam sekali untuk pemutaran telur 180 derajat.

Universitas Pamulang
29
 Gambar 3.5 Motor Penggerak Telur

3.2.10 Ultrasonic Humidifier

3.3 Metode Penelitian

Proses penelitian melalui beberapa langkah kerja, secara umum
dibutuhkan tahapan penelitian melakukan pengujian model
a. Studi Literatur
Dalam studi literatur dilakukan pencarian informasi atau bahan materi baik
dari buku, jurnal, maupun sumber-sumber lain yang berkaitan dengan
penelitian ini. Materi tersebut diantaranya mengenai pengertian inkubator
telur dan sistem serta prinsip kerja dari inkubator .
b. Persiapan Alat dan Bahan
Setelah melakukan studi literatur, kemudian menyiapkan segala sesuatu
yang berkaitan dengan penelitian ini. Beberapa perangkat keras yang
diperlukan seperti box inkubator dengan komponen didalamnya,alat ukur
arus dan tegangan serta komputer. Sedangkan perangkat lunak yang
diperlukan seperti microsoft office untuk membantu dalam pembuatan
laporan.
c. Penentuam dan Perancangan sistem

Universitas Pamulang
30
 Setelah bahan dan alat sudah tersedia maka langkah selanjutnya adalah
merancang sebuah alat penelitian beserta sistem nya. Perancangan alat
harus sesuai dengan rangkaian gambar alat yang akan dibuat.
d. Merealisasikan Alat
Pembuatan alat beserta sistem kerja tiap komponen yang akan diterapkan.
e. Pengujian Alat
Alat yang sudah dibuat dapat dilakukan pengujian agar diketahui fungsi
dari tiap komponen tersebut.
f. Pengambilan data pada unit inkubator
Sebuah data sangat diperlukan sebagai bahan acuan untuk menerapkan
fungsi dari komponen komponen tersebut.
g. Pengolahan dan pembahasan
Setelah semua di ketahui maka langkah selanjutnya adalah mengolah data
untuk diimplementasikan secara nyata terhadap unit inkubator.
h. Studi Bimbingan
Berbentuk tanya jawab dan bimbingan dengan dosen pembimbing
mengenai masalah dan kendala saat melakukan penelitian berlangsung dan
masalah tentang penulisan tugas akhir.
i. Pembuatan Laporan
Sampai pada tahap ini, semua proses dianggap telah dilakukan dengan
baik dan benar.
3.4 Diagram Alir
Mulai

Studi Literatur

Persiapan Alat & Bahan

Merealisasikan Alat

Pengujian Alat

Berhasil
Universitas Pamulang
31
 Tidak

Pengambilan Data

Pengolahan Data

Studi Bimbingan

Pembuatan Laporan

Selesai

Gambar 3.7 Diagram Alir Penelitian

3.5 Desain Alat Pengujian

Dalam sebuah penelitian ada desain alat yang harus dipersiapkan dalam
sebuah penelitian karena desain sebuah penelitian dibuat untuk sebuah acuan
agar dapat menganalisa dari penelitian yang akan dilakukan. Adapun desain
dari penelitian yang akan dilakukan yang dapat dilihat sebagai berikut :

Universitas Pamulang
32
 Gambar 3.8 Gambar dimensi desain inkubator

Pada gambar diatas merupakan gambar desain mengenai dimensi dari

inkubator. Ukuran dan desain penempatan telur pada inkubator dan
dibawahnya terdapat penampungan air yang digunakan untuk mengatur
kelembapan temperatur apabila di dalam inkubator mengalami suhu yang
tinggi.

Universitas Pamulang
33
 pada gambar di atas adalah merupakan gambar dari desain inkubator yang
akan peneliti telaah dengan menggunakan 1 buah heater keramik sebagai
proses penetasan telur. Dengan menggunakan heater tersebut dimungkinkan
dapat mendapatkan suhu yang optimal untuk menetaskan telur.
Kemudian di bawah ini merupakan single line dari inkubator yang akan
dibuat.

Gambar 3.9 single line inkubator menggunakan Thermostat

Gambar 4.0 single line inkubator menggunakan PT100

3.6 Pengujian Alat
Pengujian alat dilakukan untuk mengetahui kinerja alat yang telah dibuat
sehingga diketahui apakah rangkaian yang telah dibuat sesuai dengan hasil
yang diharapkan. Jadi pada pengujian ini metode yang digunakan adalah
perbandingan antara pengunnaan lampu dan heater untuk menganalisa
mengenai penghematan energi yang digunakan pada inkubator tersebut.
Dalam sistem ini juga akan dimodifikasi alat pengujian untuk mendapatkan
hasil yang dapat menghemat energi pada pengujian inkubator telur.
3.7 Pengambilan Data
Setelah pembuatan alat selesai, maka langkah selanjutnya adalah
mengumpulkan data-data yang diperoleh dari hasil pengujian alat.
Pengambilan data dilakukan dengan cara melakukan pengukuran tegangan
daya dan beban energi pada inkubator dalam batas waktu saat inkubasi. data

Universitas Pamulang
34
 yang diperoleh tersebut diolah sebagai bahan pembuatan laporan. Dari data
yang diperoleh dapat dibuat kerakteristik atau kesimpulan dari alat yang
dibuat.
3.8 Pengolahan Data
Data yang diperoleh tersebut diolah sebagai bahan pebuatan laporan. Dari
data yang diperoleh maka akan menghasilkan beban energi yang dihasilkan
inkubator pada saat inkubasi dan juga potensi penghematan energinya. Serta
kesimpulan dari alat yang dibuat.
3.9 Jadwal Penelitian
Dalam melaksanakan penelitian tugas akhir ini ada jadwal dalam
melaksanakan penelitian yang tertera ditabel 3.2

Universitas Pamulang
35
Tabel 3.2 Time Chart Pembuatan Penelitan

36 Universitas Pamulang
 DAFTAR PUSTAKA

Berlianti, R. (2015). Analisa motor induksi tiga fasa tipe rotor sangkar sebagai
generator induksi dengan variasi hubungan kapasitor untuk eksitasi. ISSN,
4, 111.
kusnadi. (2007). analisis sifat listrik telur ayam kampung selama dalam
penyimpanan. bogor : ITB.
Liu, D. (2015). Research on the Energy Load during Incubation and the Energy-.
Procedia Engginering, 1757-1763.
Muzia, D. P. (2013). Uji kualitas telur ayam ras terhadap lamanya penyimpanan
terhadap sifat listrik. padang : universitas negeri padang.
zulkarnain. (2013). Aplikasi sistem kendalitemperatur otomatis pada mesin
penetas telur ayam. UIN malik ibrahim malang.
Iskandar, A. (2016). Studi analisis perbandingan efisiensi daya listrik mesin
penetas telur merk Chick Master tipe S-2 871115 dengan thermostat dan
sensor temperatur suhu PT100 di PT. SIERAD PRODUCE, Tbk.
Lamongan : universitas negeri islam lamongan.

37 Universitas Pamulang