Laporan Praktikum Pemeriksaan Kualitas A

LAPORAN PRAKTIKUM
PEMERIKSAAN KUALITAS AIR
Oleh :
KELOMPOK : 7
EUIS NOVI SOLIHATI 25010113120082
UMI ALFIANI 25010113120104
ELISA MAHARANI 25010113120112
ACHMAD RIZKI AZHARI 25010113140258
CRISTIN OKTAVIANA G.Y.A 25010113140266
TITI HAPSARI 25010113140357
ILYA FAROKHA RIZQYANA 25010113130387
AGUSTINA RATRI MAHARANI 25010113130416
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2016
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : Praktikum Pemeriksaan Kualitas Air

2. Penyusun : Kelompok 7
3. Laboratorium/Bagian : Laboratorium Terpadu FKM Undip/
Bagian Kesehatan Lingkungan
4. Lokasi Kegiatan : Laboratorium Terpadu Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Diponegoro
5. Waktu Kegiatan : 16 Mei 2016 – 22 Mei 2016
Sudah diperiksa isi materi keilmuan dan disetujui.
Semarang, 10 Juni 2016
Kepala Laboratorium Bagian Dosen Pembimbing/Penguji

Kesehatan Lingkungan/
Laboratorium Kesmas
FKM Undip
Yusniar Hanani Darudianti, STP, M.Kes Dr.Dra. Sulistiyani, M.Kes.
NIP. 197109091995032001 NIP. 196809111993032013
Menyetujui,
Kordinator Laboratorium Terpadu
Ir. Laksmi Widajanti, M.Si
NIP. 196608131992032003
ii
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa penulis
dapat menyelesaikan tugas pembuatan laporan yang berjudul “Praktikum
Pemeriksaan Kualitas Air Kesehatan Lingkungan”. Dalam pembuatan makalah
ini, praktikan mendapat bantuan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini
penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Dr. Dra. Sulistiyani, M.Kes selaku dosen praktikum yang telah memberikan
kesempatan dan memberi fasilitas sehingga laporan ini dapat selesai dengan
lancar.
2. Semua pihak yang tidak dapat praktikan sebutkan satu persatu yang
membantu pembuatan laporan ini.
Semoga laporan praktikum ini bisa bermanfaat bagi pembaca pada

umumnya dan praktikan pada khususnya, praktikan menyadari bahwa dalam
pembuatan laporan ini masih jauh dari sempurna untuk itu penulis menerima
saran dan kritik yang bersifat membangun demi perbaikan kearah kesempurnaan.
Akhir kata praktikan sampaikan terima kasih.
Semarang, 10 Juni 2016
Praktikan
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xii
Parameter I BOD
BAB I PENDAHULUAN
A.Latar Belakang ........................................................................................... 1
B. Tujuan Praktikum ...................................................................................... 2
C. Manfaat Praktikum .................................................................................... 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A.Kualitas Air ................................................................................................ 3
B.Pencemaran Air .......................................................................................... 3
C.BOD (Biologycal Oxygen Demand) ........................................................... 3
D. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi BOD ................................................. 4
E. Dampak Tingginya BOD bagi Kesehatan ................................................. 4
BAB III METODE PRAKTIKUM
A. Waktu Praktikum....................................................................................... 6
B. Tempat Praktikum ..................................................................................... 6
C. Alat ............................................................................................................ 6
D. Bahan ........................................................................................................ 6
E. Teknik Sampling........................................................................................ 7
F. Metode yang Digunakan ............................................................................ 7
G. Skema Kerja .............................................................................................. 7
H. Perhitungan............................................................................................... 10
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 11
A. Hasil Pengamatan .................................................................................... 11
B. Pembahasan ............................................................................................. 14
BAB V PENUTUP .............................................................................................. 17

A. Kesimpulan ............................................................................................. 17
iv
v
B. Saran ........................................................................................................ 17
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 18
LAMPIRAN ........................................................................................................ 19
Parameter II COD
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 21

A. Latar Belakang ........................................................................................ 27
B. Tujuan ..................................................................................................... 28
C. Manfaat ................................................................................................... 28
BAB II TINJAUAN PUSTAKA......................................................................... 29

A. Pengertian COD ...................................................................................... 29
B. Peraturan yang Berkaitan ........................................................................ 29
C. Dampak Bagi Lingkungan dan Kesehatan ............................................. 29
BAB III METODE PRAKTIKUM ..................................................................... 31

A. Waktu Praktikum .................................................................................... 31
B. Tempat Praktikum ................................................................................... 31
C. Alat .......................................................................................................... 31
D. Bahan....................................................................................................... 31
E. Teknik Sampling ..................................................................................... 31
F. Metode yang Digunakan ......................................................................... 32
G. Prosedur Kerja......................................................................................... 32

A. Hasil Pengamatan .................................................................................... 34
B. Pembahasan ............................................................................................. 34
BAB V PENUTUP .............................................................................................. 37

A. Kesimpulan ............................................................................................. 37
B. Saran ........................................................................................................ 37
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 38
LAMPIRAN ........................................................................................................ 39
Parameter III Kesadahan
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang....................................................................................42
B. Tujuan ................................................................................................43
C. Manfaat ..............................................................................................43
vi

A. Definisi Air .............................................................................. 44
B. Sumber Air ............................................................................... 44
C. Karakteristik Air ....................................................................... 45
D. Definisi Air Tanah .................................................................... 45
E. Kandungan Air Tanah ............................................................... 45
F. Pengertian Air Sumur Gali ........................................................ 46
G. Pencemaran Air........................................................................... 46
H. Sumber Pencemaran.................................................................... 46
I. Pengertian Kesadahan Air ........................................................... 47
Jenis Kesadahan Air .................................................................. 47
J. Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Kesadahan Air ................ 48
K. Peraturan yang Berhubungan dengan Kesadahan Air .............. 48
L. Dampak Air Sadah .................................................................... 49
A. Alat dan Bahan .......................................................................... 50
B. Skema Kerja Pemeriksaan Kesadahan........................................ 50
C. Perhitungan.................................................................................. 51
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Pengamatan ........................................................................52
B. Pembahasan .................................................................................54
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ................................................................................. 56
B. Saran ............................................................................................56
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 57
LAMPIRAN ..................................................................................................59
Parameter IV Koagulasi dan Flokulasi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ........................................................................... 64
B. Tujuan ........................................................................................ 64
C. Manfaat ...................................................................................... 64
vii

A. Pengertian Air................................................................................ . 66
B. Pengertian Pencemaran Air ............................................................ 66
C. Pengertian Koagulasi dan Flokulasi ................................................67
D. Koagulan dan Flokulan ...................................................................67
E. Uji Jar Test ......................................................................................68
F. Faktor yang Mempengaruhi ............................................................68
G. Peraturan terkait Koagulasi Flokulasi ............................................ 69
H. Dampak Koagulasi Flokulasi ......................................................... 70
A. Waktu Praktikum ........................................................................... 71
B. Tempat Praktikum ......................................................................... 71
C. Alat .................................................................................................71
D. Bahan ............................................................................................. 71
E. Teknik Sampling ........................................................................... 72
F. Metode yang Digunakan ............................................................... 72
G. Skema Kerja ...................................................................................72
A. Hasil Pengamatan ..........................................................................75
B. Pembahasan ...................................................................................76
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ................................................................................... 79
B. Saran ............................................................................................. 79
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 80
LAMPIRAN ................................................................................................... 82
Parameter V Permanganat
BAB I PENDAHULUAN
A.Latar Belakang.......................................................................................85
B. Tujuan...................................................................................................86
C. Manfaat.................................................................................................86
viii

A. Pengertian air........................................................................................87
B. Sumber Air ..........................................................................................87
C. Karakteristik Air................................................................................... 88
D. Pencemaran Air.....................................................................................88
E. Sumber Pencemaran Air........................................................................88
F. Pengertian Permanganat........................................................................ 89
G. Baku Mutu Permanganat.......................................................................89
H. Bahaya Permanganat ............................................................................89
I. Pengertian Permanganometri.................................................................90
A. Waktu Praktikum...................................................................................91
B. Tempat Praktikum................................................................................. 91
C. Alat.........................................................................................................91
D. Bahan.....................................................................................................91
E. Teknik Sampling................................................................................... 92
F. Metode yang Digunakan........................................................................92
G. Skema Kerja..........................................................................................92
H. Perhitungan .......................................................................................... 94
A. Hasil Pengamatan..................................................................................96
B. Pembahasan...........................................................................................96
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan............................................................................................100
B. Saran.......................................................................................................100
Daftar Pustaka...................................................................................................101
Lampiran….......................................................................................................102
Parameter VI Alkalinitas
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................104
A.Latar Belakang........................................................................................104
B. Tujuan Praktikum...................................................................................105
ix
C. Manfaat Praktikum................................................................................. 105

A.Pengertian Air ........................................................................................ 106
B.Pengertian Pencemaran Air..................................................................... 106
C.Pengertian Alkalinitas............................................................................. 107
D. Metode Pengujian Alkalinitas................................................................ 107
E. Peraturan Terkait Alkalinitas..................................................................108
F. Dampak Kesehatan dan Lingkungan......................................................108
G. Pencegahan dan Penanggulangan Pencemaran Alkalinitas...................109

A. Waktu Praktikum................................................................................... 110
B. Tempat Praktikum................................................................................. 110
C. Alat....................................................................................................... 110
D. Bahan.................................................................................................... 110
E. Teknik Sampling.................................................................................... 110
F. Metode yang Digunakan........................................................................ 111
G. Prosedur Kerja....................................................................................... 111
H. Perhitungan............................................................................................ 112
C. Hasil Pengamatan…................................................................................113
D. Pembahasa….......................................................................................... 114
BAB V PENUTUP….........................................................................................119
C. Kesimpulan….........................................................................................119
D. Saran…...................................................................................................119
DAFTAR PUSTAKA….................................................................................... 120
LAMPIRAN…....................................................................................................122
Parameter VII TSS
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 126

A. Latar Belakang .................................................................................................... 126
B. Tujuan Praktikum................................................................................................ 126
C. Manfaat Praktikum.............................................................................................. 127
BAB II TINJAUAN PUSTAKA......................................................................... 128
A. Pencemaran Air ................................................................................................... 128
B. Karakteristik Air Limbah .................................................................................... 128
C. Total Suspended Solid (TSS) .............................................................................. 129
D. Baku Mutu TSS................................................................................................... 129
E. Dampak TSS ....................................................................................................... 130
BAB III METODE PRAKTIKUM ..................................................................... 131
A. Waktu Praktikum ................................................................................................. 131
B. Tempat Praktikum ................................................................................................ 131
C. Alat Praktikum ..................................................................................................... 131
D. Bahan Praktikum .................................................................................................. 132
E. Teknik Sampling .................................................................................................. 132
F. Metode yang Digunakan ....................................................................................... 132
G. Skema Kerja ......................................................................................................... 133
A. Hasil Pengamatan ................................................................................................. 135
B. Pembahasan .......................................................................................................... 136
BAB V PENUTUP .............................................................................................. 138
A. Kesimpulan .......................................................................................................... 138
B. Saran ..................................................................................................................... 138
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 139
LAMPIRAN ........................................................................................................ 140
x
DAFTAR TABEL
Parameter I BOD
Tabel 4.1 Hasil Pengukuran DO Meter................................................................ 11
Tabel 4.2 Hasil Pengujian BOD0.......................................................................... 11
Tabel 4.3 Hasil Pengujian BOD5.......................................................................... 12
Parameter II COD
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Uji COD................................................................. 33
Tabel 2.1 Klasifikasi Tingkat Kesadahan.............................................................49
Tabel 4.1 Pengamatan Warna Uji Kesadahan Total.............................................52
Tabel 4.2 Pengamatan Warna Uji Kesadahan Kalsium........................................53
Parameter IV Koagulasi Flokulasi
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan Tawas......75
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan PAC.........75
Tabel 4.1 Volume Titrasi KMNO4 dan Perubahan Warna.................................91
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Uji Alkalinitas PP......................................................114
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Uji Alkalinitas Total..................................................114
Parameter VII TSS
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Cawan Sebelum dan Sesudah Diberi Sampel......135
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Kertas Saring Sebelum dan Sesudah Diberi
Sampel................................................................................................135
xi
DAFTAR GAMBAR
Parameter I BOD
Gambar 3.1 Skema Kerja Pengukuran DO dan Suhu dengan DO meter...............7
Gambar 3.2 Skema Kerja Pengukuran BODO.......................................................8
Gambar 3.3 Skema Kerja Pengukuran BOD5........................................................9
Parameter II COD
Gambar 3.1 Skema Prosedur Kerja Praktikum Pemeriksaan COD......................32

Gambar 4.1 Hasil Pengukuran COD dengan COD Analizer................................33
Gambar 3.1 Prosedur Kerja Pemeriksaan Kesadahan Total................................ 51
Gambar 3.2 Prosedur Kerja Kesadahan Kalsium................................................ 51
Parameter IV Koagulasi Flokulasi
Gambar 3.1 Skema Kerja Koagulasi Flokulasi Menggunakan Tawas.................73
Gambar 3.2 Skema Kerja Koagulasi Flokulasi Menggunakan PAC....................74
Gambar 4.1 Pengendapan Flok.............................................................................76
Gambar 3.1. Skema Penetapan Kenormalan Larutan KMNO4...........................................93
Gambar 3.2. Skema Pengambilan Sampel Uji......................................................94
Gambar 4.1. Gambar Hasil Uji Permanganat.......................................................97
Gambar 3.1 Skema Prosedur Analisa Alkalinitas PP.............................................. 111
Gambar 3.2 Skema Prosedur Analisa Alkalinitas Total...........................................111
Parameter VII TSS
Gambar 3.1 Skema Kerja Uji TSS dengan Cawan..............................................134

Gambar 3.2 Skema Kerja Uji TSS dengan Kertas Saring...................................134
xii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air merupakan sumberdaya alam yang mempunyai fungsi sangat penting
bagi kehidupan manusia dan mahluk hidup lainnya serta sebagai modal dasar
dalam pembangunan. Dengan perannya yang sangat penting, air akan
mempengaruhi dan dipengaruhi oleh kondisi/komponen lainnya.1 Air
dibutuhkan oleh organ tubuh manusia untuk melangsungkan metabolisme,
sistem asimilasi, menjaga keseimbangan cairan tubuh, memperlancar proses
pencernaan, melarutkan dan membuang racun dari ginjal. Air yang cukup dan
layak masuk ke dalam tubuh akan membantu berlangsungnya fungsi tersebut
dengan sempurna.2
Salah satu air yang dimanfaatkan oleh manusia adalah waduk. Air waduk
merupakan bagian dari sumber air permukaan. Air waduk dikatakan layak
untuk dikonsumsi sebagai air baku mutu bila memenuhi persyaratan kualitas
air. Kualitas air secara umum menunjukkan mutu atau kondisi air yang
dikaitkan dengan suatu kegiatan atau keperluan tertentu.Dengan demikian
kualitas air akan berbeda dari suatu kegiatan ke kegiatan lain.3
Parameter kualitas air yang terpenting adalah BOD (Biochemical Oxygen
Demand) dan DO (Dissolved Oxygen). BOD merupakan salah satu variabel
kunci yang digunakan untuk mengevaluasi kualitas air waduk, sedangkan DO
adalah salah satu parameter yang biasa digunakan untuk mengukur kualitas
suatu perairan yang menunjukkan tingkat kesegaran air sebagai akibat dari
pencemaran air oleh parameter organik. Parameter organik (sebagai BOD)
adalah parameter umum yang sering dipakai untuk menunjukkan tingkat
pencemaran organik dari sumber pencemar seperti industri, domestik,
pertanian dan perikanan. Beban BOD yang berlebihan mengganggu kualitas
air sungai karena menyebabkan konsentrasi DO rendah sehingga sungai tidak
layak untuk kehidupan flora dan fauna.
1
2
Adanya kandungan BOD yang tinggi dalam suatu perairan biasanya

ditunjukkan dengan tingginya kandungan mikroorganisme dalam
perairan tersebut. Mikroorganisme yang biasanya terdapat pada
limbah domestik dalam jumlah banyak yaitu bakteri kelompok
Coliform, Escherichia coli dan Streptococcus faecalis yang jika masuk
ke dalam saluran pencernaan dalam jumlah banyak dapat
membahayakan kesehatan.4
Pada praktikum kali ini, mahasiswa diharapkan mampu melakukan
pengujian terhadap kandungan BOD pada sampel uji air waduk UNDIP dan
mampu menganalisi hasil yang didapat kaitannya dengan kesehatan.
B. Tujuan Praktikum
1. Mengukur kadar DO pada hari ke 0 (nol) menggonakan DO meter
2. Mengukur kadar DO pada hari ke 0 (nol) menggunakan titrasi Na-
tiosulfat
3. Mengukur kadar DO pada hari ke 5 (lima) menggunakan titrasi Na-
tiosulfat
4. Mengukur kadar BOD pada sampel air waduk UNDIP
C. Manfaat Praktikum
1. Mengetahu kadar DO pada hari ke 0 (nol) menggonakan DO meter
2. Mengetahui kadar DO pada hari ke 0 (nol) menggunakan titrasi Na-
tiosulfat
3. Mengetahui kadar DO pada hari ke 5 (lima) menggunakan titrasi Na-
tiosulfat
5. Mengetahui kadar BOD pada sampel air waduk UNDIP
4. Mempraktekkan uji pengukuran DO dan BOD menggunakan DO meter
dan titrasi Na-tiosulfat.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Kualitas Air
Air merupakan sumberdaya alam yang mempunyai fungsi sangat penting
bagi kehidupan manusia dan mahluk hidup lainnya serta sebagai modal dasar
dalam pembangunan. Dengan perannya yang sangat penting, air akan
mempengaruhi dan dipengaruhi oleh kondisi/komponen lainnya.1
Kualitas air secara umum menunjukkan mutu atau kondisi air yang
dikaitkan dengan suatu kegiatan atau keperluan tertentu.Dengan demikian
kualitas air akan berbeda dari suatu kegiatan ke kegiatan lain, sebagai
contohkualitas air untuk keperluan irigasi berbeda dengan kualitas air untuk
keperluan air minum. Kuantitas/jumlah air umumnya dipengaruhi oleh
lingkungan fisik daerah seperti curah hujan, topografi dan jenis batuan
sedangkan kualitas air sangat dipengaruhi oleh lingkungan sosial seperti
kepadatan penduduk dan kepadatan social.5
B. Pencemaran Air
Pencemaran air dapat disebabkan oleh berbagai hal dan
memilikikarakteristik yang berbeda-beda, namun jelas menghasilkan suatu
dampak yangsama yaitu rusaknya ekosistem suatu perairan.Salah satu usaha
pengelolaan kualitas air di daerah pengaliran sungai adalah pemantauan
parameter-parameterkualitas air. Parameter kualitas air yang dipantau secara
umum adalah parameter fisika-kimia dan biologi, walaupun dalam praktiknya
sering hanya digunakan parameter fisika-kimia seperti suhu air, warna, bau,
rasa, Biochemical Oxygen Demand (BOD), senyawa-senyawa nitrogen,
padatan tersuspensi, serta materi terlarut dan lain-lain.6
C. BOD (Biologycal Oxygen Demand)
Oksigen terlarut merupakan kebutuhan dasar untuk kehidupan tanaman
dan hewan di dalam air. Kehidupan makhluk hidup di dalam air tersebut
tergantung dari kemampuan air untuk memeprtahankan konsentrasi oksigen
minimal yang dibutuhkan untuk kehidupannya. Biota air hangat memerlukan
oksigen terlarut minimal 5 ppm, sedangkan biota air dingin memerlukan
3
4
oksigen terlarut mendekati jenuh. Konsentrasi oksigen terlarut minimal

untuk kehidupan biota tidak boleh kurang dari 6 ppm. 7
BOD atau Biochemical Oxygen Demand adalah suatu karakteristik yang
menunjukkan jumlah oksigen terlarut yang diperlukan oleh mikroorganisme
(biasanya bakteri) untuk mengurai atau mendekomposisi bahan organik
dalam kondisi aerob. BOD sebagai suatu ukuran jumlah oksigen yang
digunakan oleh populasi mikroba yang terkandung dalam perairan sebagai
respon terhadap masuknya bahan organik yang dapat diurai. Pengertian ini
dapat dikatakan bahwa walaupun nilai BOD menyatakan jumlah oksigen,
tetapi untuk lebih mudahnya dapat juga diartikan sebagai gambaran jumlah
bahan organik mudah urai (biodegradable organics) yang ada di perairan. 8
D. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi BOD
Faktor-faktor yang mempengaruhi BOD adalah jumlah senyawa organik
yang diuraikan, tersedianya mikroorganisme aerob dan tersedianya sejumlah
oksigen yang dibutuhkan dalam proses penguraian tersebut. Nilai BOD
perairan dipengaruhi oleh suhu, densitas plankton, keberadaan mikroba, dan
jenis serta kandungan bahan organik. Pada perairan alami, yang berperan
sebagai sumber bahan organik adalah pembusukan tanaman.
Menurut PP No. 82 (2001), bahwa kandungan BOD yang mendukung
kehidupan ikan di perairan adalah < 6 mg/L. Selama pemeriksaan BOD,
contoh yang diperiksa harus bebas dari udara luar mencegah kontaminasi dari
oksigen yang ada di udara bebas. Konsentrasi air buangan/ sampel tersebut
yang harus berada pada suatu tingkat pencemaran tertentu. Hal ini untuk
menjaga supaya oksigen terlarut selalu ada selama permiksaan. Hal ini
penting diperhatikan mengingat kelarutan oksigen dalam air terbatas dan
hanya berkisar -9 ppm pada suhu 200C.9
E. Dampak Tingginya BOD bagi Kesehatan
Tingginya kadar BOD dalam suatu perairan biasanya ditunjukkan dengan
tingginya kandungan mikroorganisme dalam perairan tersebut.
Mikroorganisme yang biasanya terdapat pada limbah domestik
dalam jumlah banyak yaitu bakteri kelompok Coliform, Escherichia
coli dan Streptococcus faecalis.4
5
Bakteri yang merupakan indikator kualitas suatu perairan adalah coliform,

fecal coli, salmonella dan fecal streptococcus.10
E. coli jika masuk ke dalam saluran pencernaan dalam jumlah
banyak dapat membahayakan kesehatan. Menurut Pelczar & Chan (1988)
walaupun E. coli merupakan bagian dari mikroba normal saluran
pencernaan, tapi saat ini telah terbukti bahwa galur-galur tertentu mampu
menyebabkan gastroeritris taraf sedang hingga parah pada manusia dan
hewan.11
BAB III
METODE PRAKTIKUM
A. Waktu Praktikum
Praktikum uji kadar BOD dilakukan dalam dua tahap yakni yang pertama uji
pengukuran kadar BODO yang dilaksanakan pada Senin, 16 Mei 2016 pukul
12.30 sampai dengan selesai bergiliran dengan uji pengukuran kadar COD
dan Alkalinitas dan tahap kedua yakni uji pengukuran kadar BOD5 yang
dilaksanakan pada Sabtu, 21 Mei 2016 pukul 09.00 pagi sampai dengan
selesai.
B. Tempat Praktikum
Praktikum pengujian kadar BOD pada sampel air waduk UNDIP
dilaksanakan di Laboratorium Terpadu Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Diponegoro.
C. Alat
1. Botol Winkler (6 buah)
2. Buret dan statif
3. DO meter
4. Gelas Ukur 100 ml
5. Corong Kaca
6. Erlenmeyer 500 ml (3 buah)
7. Pipet Ukur (3 buah)
8. Bulb
9. Beaker Glass
D. Bahan
1. Larutan MnSO4
2. Larutan Alkali Iodida Azida
3. H2SO4 pekat
4. Larutan Na-tiosulfat 0,025 N
5. Larutan Indikator Amylum
6. Sampel Air waduk UNDIP
7. Aquadest
8. Label
6
7
9. Kapas
10. Tisu
E. Teknik Sampling
Sampel dalam praktikum ini adalah air waduk UNDIP. Pengambilan sampel
dilakukan pada bagian tepi waduk menggunakan jrigen plastik yang dibilas
dengan air sampel sebelum dilakukan pengambilan sampel. Sampel diambil
sebanyak 5 liter dengan cara mencelupkan jrigen kedalam permukaan air
waduk hingga terisi penuh dan penutupan botol dilakukan didalam
permukaan air guna menghindari kontak dengan udara luar.
F. Metode yang Digunakan
Metode yang digunakan dalam praktikum kali ini adalah pengukuran dengan
menggunakan DO meter serta titrasi Na-tiosulfat.
G. Skema Kerja
1. Pengukuran DO dan Suhu dengan DO meter
Disiapkan alat dan bahan
DO meter dan beaker glass dicuci dengan aquades dan

dikeringkan menggunakan tisu
DO meter dinyalakan dengan menekan tombol ‘ON’ hingga

muncul keterangan bagian atas DO dan bagian bawah suhu
DO meter dimasukkan ke dalam beaker glass yang berisi sampel

air waduk UNDIP hingga muncul nilai DO dan suhunya
Dicatat hasil DO dan suhu yang muncul pada DO meter saat

keterangan ‘ready’ muncul
DO meter diangkat, kemudian tombol ‘OFF’ ditekan.
DO meter dibersihkan kembali menggunakan aquades dan

dikeringkan.
Gambar 3.1 Skema Kerja Pengukuran DO dan Suhu dengan DO

meter
8
2. Pengukuran BODO
3 botol winkler dilabeli masing-masing BOD0 1,2,3
Sampel air waduk dimasukkan kedalam masing-masing botol hingga

penuh dan dipastikan tidak terdapat gelembung udara didalam botol
Masing-masing botol diberi larutan MnSO4 sebanyak 2 ml
Botol BODO 1,2,3 ditmbahkan larutan iodida azida masing-masing 2

ml, ditutup dan dihomogenkan dengan cara dikocok bolak-balik.
Diamkan selama 5 menit.
Dipisahkan fase beningnya sebanyak 100 ml dalam erlenmeyer .

Fase endapan ditambah larutan H2SO4 masing-masing 2 ml tiap
botol, dihomogenkan.
Dipindahkan larutan tersebut sebanyak 150 ml kedalam 3 erlenmeyer yang

berisi 100 ml fase bening tadi sesuai label dan dihomogenkan.
Dititrasi menggunakan larutan Na-tiosulfat secara perlahan hingga

terjadi perubahan warna menjadi cokelat muda
Masing-masing botol ditambahkan indikator amylum sebanyak 2 ml
Dititrasi lagi menggunakan larutan Na-tiosulfat secara perlahan

hingga terjadi perubahan warna menjadi cokelat muda
Dicatat banyaknya Na-tiosulfat yang digunakan
Gambar 3.2 Skema Kerja Pengukuran BODO

9
3. Pengukuran BOD5
Disiapkan 3 botol winkler dan dilabeli masing-masing BOD5 1,2,3
Sampel air waduk dimasukkan kedalam masing-masing botol hingga

penuh dan dipastikan tidak terdapat gelembung udara didalam botol
Masing-masing botol diberi larutan MnSO4 sebanyak 2 ml
Ketiga botol diinkubasi selama 5 hari dalam ruang gelap
Disiapkan botol winkler BOD5 1,2,3 yang telah diinkubasi selama 5

hari.
Ditambahkan larutan MnSO4 sebanyak 2 ml pada masing-masing

botol
Ditambah lagi larutan iodida azida masing-masing 2 ml, ditutup dan

dihomogenkan dengan cara dikocok bolak-balik. Diamkan selama 5
menit.
Dipisahkan fase beningnya sebanyak 100 ml dalam erlenmeyer . Fase

endapan ditambah larutan H2SO4 masing-masing 2 ml tiap botol,
dihomogenkan.
Dipindahkan larutan tersebut sebanyak 150 ml kedalam 3 erlenmeyer

yang berisi 100 ml fase bening tadi sesuai label dan dihomogenkan.
Masing-masing botol ditambahkan indikator amylum sebanyak 2 ml
Dititrasi menggunakan larutan Na-tiosulfat secara perlahan hingga

terjadi perubahan warna menjadi benging (tidak berwarna)
Dicatat banyaknya Na-tiosulfat yang digunakan
Gambar 3.3 Skema Kerja Pengukuran BOD5

10
H. Perhitungan
1. Perhitungan DO0
1000
Oksigen terlarut = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑏𝑜𝑡𝑜𝑙 − 4 𝑥 𝐴 𝑥 𝑁 𝑥 𝑓 𝑥 𝐵𝐸𝑂
Keterangan :
A = Volume Na-tiosulfat
N = Konsentrasi Na-tiosulfat
f = Faktor ketelitian Na-tiosulfat
BEO = Berat equivalen oksigen
2. Perhitungan DO5
1000
Oksigen terlarut = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑏𝑜𝑡𝑜𝑙 − 4 𝑥 𝐴 𝑥 𝑁 𝑥 𝑓 𝑥 𝐵𝐸𝑂
Keterangan :
A = Volume Na-tiosulfat
N = Konsentrasi Na-tiosulfat
f = Faktor ketelitian Na-tiosulfat
BEO = Berat equivalen oksigen
3. Perhitungan BOD
BOD = DO0 – DO5
Keterangan :
DO0 = Oksigen terlarut pada hari ke-0 (mg/L)
DO5 = Oksigen terlarut pada hari ke-5 (mg/L)
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Pengamatan
1. Hasil Pengukuran DO dan Suhu dengan DO Meter
Tabel 4.1 Hasil Pengukuran DO Meter
DO (Mg/l) Suhu (0C)
5,14 Mg/l 26,8 0C
Oksigen terlarut atau jumlah oksigen O2 yang tersedia dalam air

sampel (Waduk Undip) sebesar 5,14 mg/l dengan suhu 26,8 %.
2. Hasil Pengukuran BOD0

Tabel 4.2 Hasil Pengujian BOD0
Botol Warna Perlakuan Uji
Winkler Sampel Penambahan Penambahan Penambahan
ke - awal MnSO4 Iodida Azida H2SO4
1 Bening Tetap bening Bening Cokelat
2 Bening Tetap bening (Terbentuk Cokelat
3 Bening Tetap bening endapan Cokelat
cokelat)
Perlakuan Uji
Titrasi Na-Tio Sulfat Penambahan Titrasi Na- Tiosulfat Akhir
Awal Amylum
Cokelat muda Biru pekat Bening (3 ml)
Cokelat muda Biru pekat Bening (3,8 ml)
Cokelat muda Biru pekat Bening (3,6 ml)
Hasil pengujian yang didapatkan berdasarkan Tabel 4.1 ketiga

sampel yang telah mendapatkan perlakuan dapat dituliskan sebagai
berikut :
11
12
Ketiga sampel (BOD0 1,2,3) menghasilkan perubahan

warna yang sama setelah mendapatkan perlakuan uji yakni dari
warna awal bening, setelah diberi perlakuan dengan penambahan
MnSO4 (2ml), Iodida Azida (2ml), H2SO4(2ml), titrasi Na-
Tiosulfat awal, indikator amylum (2ml) dan titrasi Na-Tiosulfat
akhir terjadi perubahan warna secara berturut-turut menjadi tetap
bening, bening disertai adanya endapan cokelat , cokelat, cokelat
muda, biru pekat, dan akhirnya menjadi bening pada volume titrasi
akhir masing-masing 3 ml; 3,8 ml; dan 3,6 ml.
3. Hasil Pengukuran BOD5

Tabel 4.3 Hasil Pengujian BOD5
Botol Warna Perlakuan Uji
Winkler Sampel Penambahan Penambahan Penambahan
ke - awal MnSO4 Iodida Azida H2SO4
1 Bening Tetap bening Putih Kuning
2 Bening Tetap bening (Terbentuk Kuning
3 Bening Tetap bening endapan Kuning
putih susu)
Perlakuan Uji
Penambahan Amylum Titrasi Na- Tiosulfat Akhir
- -
Hitam Bening (2,5 ml)
Hitam Bening (2,2 ml)
Hasil pengujian yang didapatkan berdasarkan Tabel 4.3 pada

ketiga sampel yang telah mendapatkan perlakuan uji dapat
dituliskan sebagai berikut :
a. Botol BOD5 1 tidak dapat digunakan karena setelah
mendapatkan perlakuan uji dengan penambahan MnSO4
(2ml), Iodida Azida (2 ml), penambahan H2SO4 (2ml) dan
13
titrasi dengan Na Tiosulfat perubahan warnanya langsung

menjadi bening.
b. Botol BOD5 2 dan 3 menghasilkan perubahan warna yang
sama setelah diberi perlakuan uji yakni dari warna awal
bening, setelah diberi perlakuan dengan penambahan
MnSO4 (2ml), Iodida Azida (2 ml), penambahan H2SO4
(2ml), indikator amylum (2ml) dan titrasi Na Tiosulfat
terjadi perubahan warna secara berturut turut menjadi tetap
bening, putih disertai terbentuknya endapan berwarna putih
susu, kuning, hitam dan akhirnya menjadi bening pada
volume titrasi masing-masing 2,5 ml dan 2,2 ml.
4. Hasil Perhitungan DO
1000
a. DO BOD0botol 1 = x 3 x 0,025 x 1 x 8 = 2,44 mg/l
250−4
1000
b. DO BOD0botol 2 = x 3,8 x 0,025 x 1 x 8 = 3,8 mg/l
250−4
1000
c. DO BOD0botol 3 = x 3,6 x 0,025 x 1 x 8= 2,93 mg/l
250−4
2,44+3,8+2,93 8,46
d. Rata –rata DO BOD0= = =2,82 mg/l
3 3
Kesimpulan :
DO meter pengukuran (5,14 mg/l) > DO perhitungan (2,82

mg/l). Dapat dikatakan bahwa oksigen terlarut DO meter
pengukuran lebih besar dari oksigen terlarut DO perhitungan
dengan nilai 5,14 mg/l dibanding 2,82 mg/l.
5. Hasil Perhitungan DO5

1000
a. DO BOD5 botol 2= x 2,5 x 0,025 x 1 x 8 = 2,03 mg/l
250−4
1000
b. DO BOD5 botol 3 = x 2,2x0,025 x 1 x 8 = 1,79 mg/l
250−4
2,03+1,79
c. Rata rata DO BOD5 = = 1,91 mg/l
2
14
6. Hasil Perhitungan BOD

BOD = DO0 – DO5
BOD = 2,82 mg/l – 1,91 mg/l
BOD = 0,91 mg/l
Kesimpulan :
BOD pada sampel air waduk Undip sebesar 0,91 mg
oksgen terlarut / liter air.
B. Pembahasan
1. Deskripsi Pengujian
Pada praktikum ini, dilakukan pengujian nilai BOD pada
sampel air waduk Undip yang bertujuan untuk mnegukur
kebutuhan oksigen terlarut yang diperlukan mikroorganisme untuk
mendegradasi material kebutuhan organik menjadi karbondioksida
dan air. Metode yang digunakan adalah metode Winkler dengan
titrasi Volumetri Na – Tiosulfat 0,025 dengan menggunakan alat
DO meter dalam mengukur BOD awal.
Pemeriksaan DO awal dengan DO meter yang dilakukan
dengan mencelupkan DO meter kedalam beaker glass berisi air
sampel. Pengujian dilanjutkan dengan pengujian BOD0
menggunakan larutan MnSO4, Iodida Azida, H2SO4 pekat, titrasi
Na Tiosulfat, penambahan indikator amylum dan titrasi kembali
dengan Na Tiosulfat 0,025 N. Didapatkan nilai BOD0 yang
kemudian dilakukan perhitungan.
Setelah inkubasi selama 5 hari, pada botol Winkler BOD5
1,2,3 dilakukan pengujian yang serupa pada BOD0. Perbedaannya
terletak pada penambahan amylum larutan sampel berubah menjadi
hitam dan hanya dilakukan titrasi Na Tiosulfat sebanyak satu kali
hingga sampel tidak berwarna.
15
2. Gambaran Umum Sampel

Waduk merupakan salah satu contoh perairan tawar buatan
yang dibuat dengan cara membendung sungai tertentu dengan
berbagai tujuan.11 Waduk Undip merupakan salah satu contoh air
permukaan buatan yang difungsikan selain bermanfaat bagi
masyarakat tetapi juga bermanfaat bagi kampus Undip itu sendiri
baik dalam menyediakan air saat kemarau ataupun dapat
dikembangkan menjadi suatu PLTA kecil sehinga Undip dapat
memenuhi kebutuhan listriknya sendiri.6Pengambilan sampel
dilakukan pada bagian tepi waduk menggunakan jrigen plastik
yang dibilas dengan air sampel sebelum dilakukan pengambilan
sampel. Sampel diambil sebanyak 5 liter dengan cara mencelupkan
jrigen kedalam permukaan air waduk hingga terisi penuh dan
penutupan botol dilakukan didalam permukaan air guna
menghindari kontak dengan udara luar.
3. Hasil Pengujian
Berdasarkan hasil pengujian pada sampel air waduk Undip
didapatkan hasil DO dengan alat DO meter sebesar 5,14 mg/l
dengan suhu 26,80C sedangkan DO0 dengan metode titrasi Na
Tiosulfat 0,025 N didapatkan hasil 2,82 mg/l. Pada pengujian DO5
didapatkan hasil sebesar 1,91 mg/l. Setelah dilakukan perhitungan
BOD maka didapatkan hasil BOD sebesar 0,91 mg/l pada sampel
air waduk Undip.
Dilihat dari perbandingan ketiga nilai DO pada pengujian
dapat dikatakan bahwa terjadi penurunan kandungan oksigen
terlarut setelah adanya perlakuan penginkubasian selama 5 hari.
Hal ini terjadi karena oksigen dalam sampel digunakan oleh
mikroorganisme untuk mendegradasi zat organik yang terkandung
dalam sampel air.
Berdasarkan hasil pengujian kadar BOD waduk Undip
sebesar 0,91 mg/l, jika dibandingkan dengan PP No. 82 Tahun
16
2001 kadar BOD yaitu sebesar < 6 mg/l maka dapat disimpulkan
bahwa nilai BOD masih di bawah baku mutu sehingga masih aman
untuk digunakan sesuai dengan peruntukkannya.
4. Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi

Faktor –faktor yang dapat menyebabkan / mempengaruhi
hasil yang didapat :
a. Terdapat gelembung udara di dalam winkler pada saat
pengisian sampel.
b. Pengukuran volume yang tidak kuantitatif karena kesalahan
mengukur ataupun melihat angka yang tertera.
c. Titrasi yang kurang sempurna karena titran yang
ditambahkan terlalu banyak.
d. Interpretasi perubahan warna yang kurang tepat.
e. Botol winkler yang diuji pada BOD5 hanya 2 botol karena
pada botol 1 titrasu pertama tidak terjadi perubahan warna
menjadi cokelat, melainkan langsung bening.
5. Dampak terhadap Lingkungan dan Kesehatan

Semakin banyak bahan organik dalam air, maka semakin besar
BOD nya sedangkan DO nya akan semakin rendah. Air yang
bersih adalah jika tingkat DO nya tinggi sedangkan BOD dan zat
padat terlarutnya rendah. Apabila kadar oksigen terlarut kurang,
dapat mengabikbatkan hewan-hewan yang menempati perairan
tersebut akan mati dan perairan menjadi tercemar.Dampak bagi
kesehatan yaitu dapat menyebabkan diare bagi orang yang
mengonsumsi air yang memiliki kadar BOD tinggi.12
BAB VI
PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Berdasarkan pengujian BOD pada sampel air waduk Undip
dihasilkan kadar BOD nya yaitu 0,91 mg/l Oksigen Terlarut air.
2. Berdasarkan baku mutu BOD menurut PP No. 82 Tahun 2001
Tentang Pengelolaan Kulaitas Air dan Pengenalian Pencemaran
Air, Kadar BOD adalah < 6 mg/l. Berdasarkan hasil tersebut, dapat
disimpulkan bahwa bahwa kadar BOD masih di bawah baku mutu
sehingga masih aman untuk digunakan sesuai dengan
peruntukkannya.
B. Saran
1. Memahami dengan benar tujuan praktikum, prinsip kerja, dan
prosedur kerja agar dapat melakukan praktikum dengan baik.
2. Dalam melakukan analisis BOD, hendaknya diperhatikan titik
pengambilan sampel, waktu dan cara pengambilan sampel.
3. Menjaga kebersiham alat yang digunakan baik sebelum dan
sesudah praktikum BOD.
17
DAFTAR PUSTAKA
1. Hendrawan, Diana. Kualitas Air Sungai dan Situ di DKI Jakarta. Jurnal
Makara, Teknologi VOL. 9, NO. 1, 13-19 Jurusan Teknik Lingkungan,
Fakultas Arsitektur Lansekap dan Teknologi Lingkungan, Universitas
Trisakti, Jakarta Barat. 2005
2. Pitoyo, S dan P Purwantoyo. Deteksi Pencemaran Air Minum, Aneka Ilmu
Semarang. 2002.
3. Hadi, P.M. dan Purnomo, Ig. Pengaruh Lingkungan Fisik dan Sosial
terhadapKondisi Air Tanah di Kota Administrasi Cilacap. Lembaga
Penelitian Universitas Gajahmada. Yogyakarta. 1996.
4. Schaechter, M. Encyclopedia of Microbiology Volume 2. New York,
Academic Press. 1992.
5. Lutfi A S. Kontribusi Air Limbah Domestik Penduduk di sekitar Sungai TUK
Terhadap Kualitas Air Sungai Kaligarang serta Upaya Penangaannnya(Studi
Kasus Kelurahan Sampangan dan Bendan Ngisor Kecamatan Gajah
Mungkur Kota Semarang).Semarang. 2006.
6. Iqbal, dkk. Pemanfaatan Ulat Air (Caddisfly) Sebagai BioindikatorKualitas
Biologi Perairan Sungai Berantas Di KotaMalang. Malang: UM. 2011.
7. Srikandi Fardiaz, Polusi Air dan Udara. Yogyakarta: Kanisius. (32). 1992.
8. Milan, Kale, M., Indu Mehrotra. Rapid Determination of Biochemical Oxygen
Demand. Journal of Civil Environment and Engineering. Vol. 1(1). 2009.
9. Salmin. Oksigen Terlarut (DO) dan Kebutuhan Oksigen Biologi (BOD)
Sebagai Salah Satu Indikator Untuk Menentukan Kualitas Perairan. Oseana,
Vol.XXX (3): 21 – 26. 2005.
10. Wolf and H. A. Mills,. Jones, Jr. J. B., B. Plant Analysis Handbook:
Apractical sampling, preparation, analysis, and interpretation guide. Micro-
Macro Publishing, Inc. Athens, Georgia. 213p. 1991
11. Pelczar, Michael, J., E.C.S Chan. Dasar – Dasar Mikrobiologi, Jakarta: UI
Press. 1988.
12. Zulkifli, Hilda. Status Kualitas Sungai Musi Bagain Hilir Ditinjau dari
Komunitas Fitoplankton. Berkala Penelitian Hayati. 2009.
18
LAMPIRAN
A. Dokumentasi Saat Praktikum

 Pengujian DO
Pembasuhan sensor Pengukuran Sampel Air Hasil DO meter

Dengan aquadest
 Pengujian BOD0
Penyiapan 6 botol Winkler 3 BOD0 Pemasukkan 2 ml MnSO4

dan 3 BOD5
19
Penambahan Alkali Iodida Penambahan H2SO4 pemisahan fase bening
Azida 2 ml
Pengambilan sampel Titrasi Na-Tiosulfat Penambahan indikator

Larutan menjadi cokelat amylum
Titrasi Na-Tiosulfat hingga bening
20
 Pengujian BOD5
Pengambilan 3 sampel air yang telah Penambahan 2 ml MnSO4

diinkubasi selama 5 hari
Penambahan alkali Iodida Azida Penambahan H2SO4

Terbentuk endapan warna putih
Penmabahan indikator amylum Titrasi Na-Tiosulfat hingga

Tidak berwarna
21
22
B. Foto Laporan Sementara

23
24
25
26
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Industri laundry dalam prosesnya menggunakan deterjen dan sabun
sebagai bahan pencuci. Akan tetapi deterjen lebih sering digunakan
daripada sabun. Hal ini disebabkan karena deterjen mempunyai
kemampuan lebih baik pada air sadah daripada sabun. Meningkatnya
jumlah industri laundry akan mengakibatkan meningkatnya penggunaan
deterjen.
Limbah laundry sebagian besar di buang ke selokan ataupun badan
air yang berada di sekitar usaha laundry tersebut. Limbah laundry yang
berisikan sisa sisa sabun selanjutnya di sebut dengan Limbah deterjen
merupakan sisa buangan yang tahan dan tidak berubah dalam berbagai
media . Banyaknya usaha laundry yang bermunculan akan menghasilkan
limbah laundry. Limbah Laundry yang dihasilkan oleh detergen
mengandung bahan kimia. Kandungan kimia pada limbah laundry
meliputi: pH, COD, BOD5 , Total pospat, Cl2 , Nitrat, Nitrit, Minyak
Mineral, Minyak Nabati.
Chemical oxygen Demand (COD) atau kebutuhan oksigen kimia
(KOK) merupakan jumlah oksigen yang dibutuhkan untuk mengoksidasi
zat- zat organik yang ada dalam sampel air atau banyaknya oksigen yang
dibutuhkan untuk mengoksidasi zat- zat organik menjadi CO2 dan H2O.
Pada reaksi ini hampir semua zat yaitu sekitar 85% dapat teroksidasi
menjadi CO2 dan H2O dalam suasana asam, sedangkan penguraian secara
biologi (BOD) tidak semua zat organik dapat diuraikan oleh bakteri.
Angka COD merupakan ukuran bagi pencemaran air oleh zat- zat organik
yang secara alamiah dapat dioksidasikan melalui proses mikrobiologis,
dan mengakibatkan berkurangnya oksigen terlarut didalam air .
Dengan memperhatikan masalah di atas maka diperlukan
Pengujian kadar COD pada Limbah Laundry dan melakukan analisis
dampak dari kandungan COD pada limbah laundry.
28
.
B. Tujuan
1. Praktikan dapat mengetahui metode pengujian cod
2. Praktikan dapat mengetahui kadar COD pada sampel limbah laundry
3. Praktikan dapat membandingkan kadar COD air limbah dengan baku
mutu yang berlaku
4. Manfaat
1. Praktikan mampu melakukan uji kadar COD dalam sampel air
2. Praktikan mampu memahami dampak akibat COD
3. Praktikan dapat membandingkan kadar COD sampel air limbah dengan
baku mutu parameter
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian COD
COD (Chemical Oxygen Demand) atau kebutuhan oksigen kimia
adalah jumlah oksigen yag dibutuhka untuk mengoksidasi zat-zatorganik
yang ada di dalam satu liter sampel air dimana pengoksidannya adalah
K2Cr2O7 atau KmnO4. 1
Nilai COD berhubunga dengan kadar Oksigen terlarut dan oksigen terlarut
merupakan parameter penting karena dapat digunakan untuk mengetahui
gerakan masssa air serta merupakan indikator yang peka bagi proses-
proses kimia dan biologi.2Keuntungan utama uji COD adalah sedikitnya
waktu yang dibutuhkan untuk mengevaluasi, 96 % hasil uji COD yang
dilakukan selama 10 menit akan setara dengan hasil BOD selama 5 hari 3
B. Peraturan Yang Berkaitan
1. PP No. 2 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan
Pengendalian Pencemaran Air
2. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup RI No.5 tahun 2014 tentang
Baku Mutu Air Limbah
3. KepMen LH No. 51 Tahun 1995 tentang Baku Mutu Limbah Cair bagi
Kegiatan Industri
4. KepMen LH No.3 Tahun 199 tentang Baku Mutu Limbah Cair Bagi
Kawasan Industri
C. Dampak Bagi Lingkungan dan Kesehatan
Air Limbah dari kegiatan laundry memiliki dampak yang
berbahaya bagi lingkungan dan kesehatan. Konsentrasi sulfaktan dan nilai
COD yang tinggi dalam limbah laundry berdampak pada penurunan LC50
yang artinya limbah tersebut semakin toksik dan semakin beresiko
mencemari llingkungan dan biota yang ada di dalamnya. 4
Kandungan fosfor berupa sodium tripolifosfat dalam limbah laundry
mengakibatkan percepatan proses eutrofikasi. Dampak dari eutrofikasi
30
bagi kesehatan adalah risiko keracunan serta penyakit-penyakit yang

berasal dari (water borne disease) lainnya dikarenakan penggunaan air dari
perairan yang mengalami eutrofikasi ataupun sumber air yag
terkontaminasi perairann tersebut. Risiko tersebut disebabkan oleh toksin
yang dihasilkan oleh sianobakteri yang timbul dalam perairan. 5
BAB III
METODE PRAKTIKUM
A. WaktuPraktikum
Praktikum uji COD Limbah Laundry dilaksanakan pada Senin
16 Mei 2016pukul15.00 sampai selesai. Praktikum dilaksanakan di
Laboratorium Terpadu Fakultas Kesehatan Masayarakat Universitas
Diponegoro.
B. Tempat Praktikum
Praktikum uji COD Limbah Laundry dilaksanakan di
Laboratorium Terpadu Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
Diponegoro.
C. Alat
a. Beaker Glass
b. Pipet Ukur
c. Bulb
d. Penjepit Kayu
e. Thermoreaktor
f. COD Analizer
D. Bahan
a. Larutan Standart K2Cr2O7 0,25N
b. Air Suling
c. Sampel Air Limbah Laundry
d. Larutan Blanko
e. Tissue
E. Teknik Sampling
Sampel yang diambil adalah air limbah laundry yang berada di
Jalan Prof. Sudarto SH no.12A dan diambil 1 jam sebelum praktikum
dimulai. Sampel air yang digunakan merupakan air limbah inlet
laundry yang merupakan air output pengoperasian salah satu mesin
cuci sebanyak 3 liter.
32

Pengujian COD menggunakan metode COD Analizer. Pada
metode ini menggunakan K2Cr2O7 sebagai sumber oksigen
pengoksidasi.
G. Prosedur Kerja
Air sampel dimasukkan kedalam reagen K2Cr2O7 , lalu dihomogenkan
Reagen yang berisi sampel dipanaskan menggunaka Thermoreaktor slama

2 jam dengan suhu 148C
Sambil menunggu reagen panas, lalrutan blanko dimasukkan ke COD

Analizer sampai menghasilkan agka 0 agar COD Analizernya netral
Reagen diangkat lalu dikeringkan dengan tissue
Setelah 2 jam reagen yang berisi sampel diambil menggunakan penjepit

dan didinginkan dalam beaker glass yang berisi air selama 10 menit
Reagen berisi sampel kemudian dimasukkan ke dalam COD Analizer
Diamati angka yang dihasilkan dan dikonversikan
Gambar3.1 Skema Prosedur Kerja Praktikum Pemeriksaan COD

BAB IV
A. Hasil Pengamatan
Berdasarkan hasil pemeriksaan COD dengan sampel air limbah
laundry yag diambil sebayak 5,5 ml dan dicampurkan dalam reagen
K2Cr2O7 lalu dimasukkan ke dalam termoreaktor selama 2 jam dengan
suhu 148o C , diperoleh hasil yang ditunjukkan COD Analyzer sebesar
0,47 gr /lt atau 470 mg/lt.
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Uji COD
Sampel Volume (ml) Hasil
Air Limbah 5,5 470 mg/lt
Laundry
Gambar 4.1 Hasil Pengukuran COD dengan COD Analizer
B. Pembahasan
Pengukuran kandungan COD (Chemical Oxygen Demand)
pada sampel air limbah dengan menggunakan alat COD Analyzer.
Sampel air yang digunakan merupakan air limbah inlet laundry yang
merupakan air output pengoperasian salah satu mesin cuci sebanyak 3
liter.
33
34
Pertama-tama sampel air dimasukkan pada reagen K2Cr2O7 dan

dihomogenkan. K2Cr2O7 tersebut berfungsi sebagai pengoksidasi
bahan-bahan organik yang terdapat pada sampel air. Lalu reagen yang
telah tercampur dengan air sampel dipanaskan dengan thermometer
selama 2 jam dengan suhu 148oC . Pemanasan dilakukan bertujuan
agar K2Cr2O7 dapat bekerja secara maksimal dalam mengoksidasi
bahan-bahan organik dalam sampel air. Kehilangan partikel organik
volatil dalam air sampel dapat terhindar karena penempatan reagen
dalam thermoreaktor dalam kondisi tertutup. Setelah 2 jam reagen
diambil dari thermoreaktor dengan penjepit dan didinginkan dalam
beaker glass berisi air selama 10 menit. Setelah 10 menit reagen
diangkat dan dikeringkan dengan tissue . Masukkan larutan blanko
pada COD Analyzer dengan tujuan menetralkan alat sehingga alat
dapat mengukur dalam kondisi angka nol. Reagen dimasukkan pada
COD Analyzer dan diamati angka yang muncul pada alat. Hasil
pembacaan dikali 1000 sehingga didapatkan COD sebesar 470 mg/L
dalam sampel air limbah laundry yang digunakan dalam praktikum ini.
Menurut Peraturan Pemerintah Republik Indonesia nomor 2
tahun 2001, air limbah adalah sisa dari suatu usaha dan atau kegiatan
yang berwujud cari. Air limbah dapat berasal dari rumah tangga
(domestk) maupun industri.6Laundry memang merupakan industri
yang berskala kecil , namun apabila air limbah yang dihasilkan tidak
diolah dengan baik akan menjadi pencemar lingkungan 7Air limbah
dari kegiatan laundry mengandung konsentrasi sulfaktan dan nilai
COD yang tinggi berdampak pada penurunan LC50 yang artinya
limbah tersebut semakin toksik dan semakin beresiko mencemari
lingkungan dan biota yang ada didalamnya. 4
Berdasarkan KepMen LH No. 51 Tahun 1995 baku mutu COD
limbah cair kelas II yaitu sebesar 300 mg/L . Sehingga air limbah
laundry melebihi baku mutu air limbah dari segi parameter COD (470
mg/L > 300 mg/L).8
35
Konsentrasi COD yang tinggi menyebabkan kandungan

oksigen terlarut di dalam air menjadi rendah, bahkan habis sama
sekali. Akibatnya oksigen sebagai sumber kehidupan bagi makhluk
air(hewa da tumbuh-tumbuhan ) tidak dapatt terpenuhi sehingga
makhluk air tersebut menjadi mati.9
Tingginya nilai COD pada hasil uji menandakan perlunya
dilakukan upaya pengontrolan atau penanggulangan limbah laundry
guna menurunkan nilainya sebelum dibuang ke badan air atau
lingkungan, sehingga diharapkan tidak menyebabkan pencemaran.
Upaya yang dapat dilakukan untuk menurunkan nilai COD dari limbah
laundry antara lain melakukan pengolahan limbah dengan berbagai
metode diantaranya metode biodegadrasi, biofiltrasi , adsorbsi,
koagulasi dan foto degadrasi.10
Pada praktikum ini terdapat faktor-faktor yang mempengaruhi
pengujian COD diantaranya yaitu :
1. Kurangnya ketelitian dalam memipet sampel sebanyak 5,5 ml
2. Keterpaparan sinar matahari langsung terhadap sampel air dari
tempat pengambilan sampel menuju laboratorium.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Pengukuran kandungan COD (Chemical Oxygen Demand) pada sampel
air limbah dengan menggunakan alat COD Analyzer.
2.Kadar nilai COD pada air sampel limbah laundry sebesar 470 mg/L
3. Berdasarkan KepMen LH No. 51 Tahun 1995 air limbah laundry
melebihi baku mutu air limbah dari segi parameter COD (470 mg/L >
300 mg/L).
B Saran
1. Bagi praktikan perlu memperhatikan ketelitian dan keakuratan
pengujian baik dari teknik pengambilan sampel yang benar maupun
pemberian berbagai larutan yang terlibat guna mendapatkan hasil
akhir nilai yang akurat.
2. Bagi pengelola usaha laundry perlu dilakukan pengolahan limbah cair
laundry sebelum dibuang ke badan air sekitar guna meminimalisir
pencemaran yang akan berdampak pada kesehatan lingkungan
36
DAFTAR PUSTAKA
1. Arcadio Pacquiao Sincero, Grigoria Alivio Sincero. Physical

ChemicalTreatment of Water and Wastewater . London : IWA Publishing.
2002
2. I. Rohilan. Keadaan Sifat Fisika dan Kimia Perairan di Pantai. Zona
Industri Krakatau Steel Cilegon [Skripsi]. Institut Pertanian Bogor. 1992
3. Sukawati, S.T. Penurunan Kadar Oxygen Demand (COD) pada Air Limbah
Laundry Menggunakan Reaktor Biosand Filter dan Activated Carbon.
Tugas Akhir Teknik Lingkungan Sipil dan Perencanaan UII, Yogyakarta.
2008
4. Esmiralda,Zulkarnaini, Rahmadona. Pengaruh COD dan sulfaktan dalam
limbah cair Laundri terhadap Nilai LC50. Jurnal Teknik Lingkungan
UNAND Vol. 9(1) : 110-114 ISSN : 129-6084.2012.
5. Volterra ,L. Eutrophication and Health. 2001 (diakses melalui
http:www.europe.eu.int,pada 16 Mei 2016)
6. Pemerintah Republik Indonesia. Peraturan Pemerintah Nomor 2 TAHUN
2001 Tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air.
Jakarta.2001
7. Harwiyanti, Retno Dwi. Keefektifan Dosis Koagulan Poly Aluminium
Chloride (PAC) dalam menurunkan kadar Chemical Oxygen Demand
(COD) pada Air Limbah Laundry. Skripsi Thesis Universitas
Muhammadiyah Surakarta.2015
8. Keputusan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 51 tahun 1995 Tentang Baku
Mutu Limbah Cair Bagi Industri.
9. Monahan. S.E. Fundamentals of Environmental Chemistry. Lewis
Pubhlishers London.1993.
10. Jurado , E.,Serrano, M.F., Olea,J.N.,Luzon,G. And Lechuga ,M. Simplified
Spectrophotometeric Method Using Methylene Blue for Determining
Anionic Surfactans: Aplications to the Study of Primary Biodegradation in
Aerobic Screening Tests, J. Chemosphere. 65,27-25.2006.
37
LAMPIRAN
Sampel dimasukkan dalam reagen K2Cr2O7
Sampel dimasukkan dalam Thermoreaktor
38
39
Setelah 2 jam sampel diangkat
Sampel didinginkan ± 15 menit

40
41
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air adalah materi esensial di dalam kehidupan. Tidak satupun mahluk
hidupdi dunia ini yang tidak memerlukan dan tidak mengandung air. Sel
hidup, baik tumbuhan maupun hewan, sebagian besar tersusun oleh air, seperti
di dalam seltumbuhan terkandung lebih dari 75% atau di dalam sel hewan
terkandung lebihdari 67%. Dari sejumlah 40 juta mil-kubik air yang berada di
permukaan dan didalam tanah, ternyata tidak lebih dari 0,5% (0,2 juta mil-
kubik) yang secaralangsung dapat digunakan untuk kepentingan manusia.
Karena 97% dari sumberair tersebut terdiri dari air laut, 2,5% berbentuk salju
abadi yang dalam keadaanmencair baru dapat digunakan.1
Air bersih penting bagi kehidupan manusia. Pengelolaan sumber daya air
yang kurang baik dapat menyebakan kekurangan air, monopolisasi serta
privatisasi dan bahkan menyulut konflik. Indonesia telah memiliki undang-
undang yang mengatur sumber daya air sejak tahun 2004, yakni Undang
Undang nomor 7 tahun 2004 tentang Sumber Daya Air. Parameter kimia
dalam persyaratan kualitas air adalah jumlah kandungan unsur Ca2+ dan Mg2+
dalam air yang keberadaannya biasa disebut kesadahan air. Kesadahan dalam
air sangat tidak dikehendaki baik untuk penggunaan rumahtangga maupun
untuk penggunaan industri. Bagi air rumah tangga tingkat kesadahan yang
tinggi mengakibatkan konsumsi sabun lebih banyak karena sabun jadi kurang
efektif akibat salah satu bagian dari molekul sabun diikat oleh unsur Ca atau
Mg. Bagi industri unsur Ca dapat menyebabkan kerak pada dinding peralatan
sistem pemanasan sehingga dapat menyebabkan kerusakan pada peralatan
industri, disamping itu dapat menghambat proses pemanasan. Akibat adanya
masalah ini, persyaratan kesadahan pada air industri sangat diperhatikan. Pada
umumnya jumlah kesadahan dalam air industri harus nol, berarti unsur
Ca+ dan Mg+ dihilangkan sama sekali.2
42
43
Oleh karena itu, pada percobaan ini akan dilakukan pemeriksaan tingkat
kesadahan pada air sumur gali untuk mengetahui layak atau tidaknya
untuk digunakan.
B. Tujuan Praktikum
Tujuan dilaksanakannya praktikum ini adalah mnghitung dan mengetahui
kadar Ca2+ dan Mg2+ dalam sampel air sumur gali
1. Mengetahui cara menghitung kesadahan total dan kesadaran ca pada
sampel air.
2. Mengetahui kadar ca2+ dan Mg2+ dalam sampel air sumur gali
3. Mengetahui tentang tingkat kesadaran pada sampel air sumur gali.
4. Mengetahui cara pengujian parameter kesadaran pada sampel air
sumur gali
5. Mengetahui hasil pengujian parameter sampel air sumur gali.
6. Membandingkan hasil pengujian dengan nilai baku mutu/ regulasi
yang berlaku
BAB II
Tinjauan Pustaka
A. Definisi Air
Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting bagi kehidupan makhluk
hidup dibumi, fungsi air bagi kehidupan tidak dapat digantikan oleh senyawa lain.
Penggunaan air yang utama dan sangat vital bagi kehidupan adalah sebagai air
minum. Hal ini terutama untuk mencukupi kebutuhan air dalam tubuh manusia itu
sendiri. Kehilangan air untuk 15% dan berat badan dapat mengakibatkan kematian
yang diakibatkan oleh dehidrasi. Karena orang dewasa perlu meminum minimal
sebanyak 1,5 liter – 2 liter sehari untuk keseimbangan dalam tubuh dan membantu
proses metabolisme.3
Menurut peraturan Menteri Kesehatan RI No. 492/Menkes/Per/IV/2010, air
minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tanpa proses pengolahan
yang memenuhi syarat kesehatan dan langsung diminum.4
B. Sumber Air
Sumber air dialami terdiri dari atas air laut, air atmosfer, air permukaan dan
air tanah
1. Air Laut
Air laut mempunyai sifat asin, karena mengandung garam nacα kadar
garam nacα dalam air laut tidak memenuhi syarat untuk air minum.
2. Air Atmosfer
Dalam kehidupan sehari-hari disebut air hujan, dapat terjadi
pengkotoran dengan adanya pengotoran udara yang disebabkan oleh
kotoran industri/ debu.5
3. Air Permukaan
Air permukaan merupakan salah satu sumber penting bahan baku air
bersih, faktor-faktor yang harus diperhatikan yaitu:
a. Mutu atau kualitas baku
b. Jumlah atau kuantitasnya
c. Kontinuitasnya
44
45
4. Air Tanah
Air tanah merupakan sebagian air hujan yang mencapai permukaan
bumi dan menyerap kedalam lapisan tanah dan menjadi air tanah.6
C. Karekteristik Air
Selain berlimpah keberadaanya di muka bumi airpun memiliki
karakteristikvyang khas. Menurut Effendi (2003) karakteristik tersebut adalah
sebagai berikut:
1. Pada kisaran suhu yang sesuai bagi kehidupan yaitu 0oC (32oF)- 100oC, air
berwujud cair.
2. Perubahan suhu air berlangsung lambat sehingga air memicu sifat sebagai
penyimpanan panas yang sangat baik.
3. Air memerlukan panas yang tinggi dalam proses penguapan
4. Air merupakan pelarut yang baik
5. Air memiliki tegangan permukaan yang tinggi
6. Air merupakan satu-satunya senyawa yang meregang ketika membeku7
D. Definisi Air Tanah

Menurut undang-undang No.7 tahun 2004 air tanah adalah air yang terdapat
dalam lapisan tanah atau batuan dibawah permukaan tanah.8 Air tanah dangkal
adalah terjadi karena adanya proses peresapan air dari permukaan tanah. Lumpur
akan ertahan. Demikian pula dengan sebagian bakteri sehingga air tanahakan
jernih tetapi lebih banyak mengandung zat kimia (garam-garam yang terlarut).9
E. Kandungan Air Tanah

Air tanah melalui berbagai filtrasi tanah sehingga dianggap bersih secara
bakteriologis meskipun demmikian air tanah mengandung banyak mineral terlarut
dibandinngkan dengan air permukaan.10 Permasalahan pada air tanah yang timbul
adalah tingginya angka kandungan Total Disolved Solids (TOS), kesadaran
dengan kandungan zat mangan (Mn) dan besi (Fe).11
46
F. Pengertian Air Sumur Gali

Air tanah adalah air permukaan yang meresap ke dalam tanah dan dapat
menjadi air tanah tertekan. Air tanah tertekan adalah lapisan air tanah yang
dibatasi oleh dua lapisan kedap air dan karenanya mempunyai tekanan seperti
halnya air mengalir melalui pipa yang penuh terletak miring. Air tanah tidak
tertekan adalah air yang berasal dari rembesan melalui permukaan tanah yang
mengisi pori tanah. Apabila digali atau dibor air tanah akan menuju lubang
pengeboran.12
Sumur gali adalah salah satu jenis sarana air bersih yang paling sederhana
yanng dibuat menggali tanah sampai pada kedalaman lapisan air tanah pertama.13
Sumur gali adalah saana air bersih yang mengambil/ memanfaatkan air tanah
dengan cara menggali lubang ditanah dengan menggunakan tangan sampai
mendapatkan air lubag kemudian diberi dinding, bibir dan lantai serta SPAL
nya.14
G. Pencemaran Air
Pencemaran air yaitu masuknya makhluk hidup, zat, energi atau komponen
lain didalam air, sehingga kualitas air turun sampai ke tingkat tertentu yang
menyebabkan air tidak berfungsi lagi sesuai dengan peruntukanya. Menurut
kristanto, pencemaran air adalah penyimpangan sifat-sifat dari keadaan normal.15
H. Sumber Pencemaran
Erat kaitannya dengan masalah imdikator pencemaran air, ternyata komponen
penyemaran air turut menentukan bagaimana indikator tersebut terjadi. Menurut
Wardhana (1995), komponen pencemaran air yang berasal dari idustri, rumah
tangga (pemukiman) dan pertanian dapat dikelommpokkan sebagai bahan
buangan:
1. Padat
2. Organic dan olahan bahan makanan
3. Anorganik
4. Cairan berminyak
5. Berupa panas
47
6. Zat kimia16
I. Pengertian Kesadahan Air

Istilah air sadah (hard water) secara umum digunakan untuk menjelaskan
tentang air yang mengandung ion kalsium dan ion magnesium dengan konsentrasi
tinggi. Namun kesadahan air itu terjadi apabila ion-ion tersebut bereaksi dengan
ion-ion hidrogen karbonat (bikarbonat/HCO3-), sulfat (SO42-), atau klorida (Cα-).17
Selain kalsium dan magnesium penyebab kesadahan juga bisa merupakan ion
logam lai maupun garam-garam bikarbonat dan sulfat. Metode paling sederhana
untuk menetukan kesadahan air adalah dengan sabun. Dalam air lunak, sabun
akan menghasilkan busa yang banyak. Pada air sadah, sabun tidak akan
menghasilkan busa atau menghasilkan sedikit sekali busa. Kesadahan air total
dinyatakan dalam satuan ppm berat per volume (w/v) dari CaCO3. Jika kesadahan
total melebihi alkalinitas total maka sebagian dari kation penyusun kesadahan
(kalsium dan magnesium) berikatan dengan sulfat (SO42-), klorida (Cα-), silikat
(SiO32-), atau nitrat (NO3-), yang tidak terdeteksi pada penentuan alkalinitas.18
Oleh karena itu hubungan antara nilai kesadahan dan alkalinitas tidak selalu
positif, atau semakin besar nilai kesadahan tidak selalu disertai dengan semakin
tingginya alkalinitas dan sebaliknya.7
J. Jenis Kesadahan Air

Kesadaha air digolongkan dalam dua jenis, yaitu kesadahan sementara dan
kesadahan tetap. Kesadahan sementara disebabkan oleh garam-garam karbonat
(CO3-) dan bikarbonat (HCO3-) dari kalsium (Ca) dan magnesium (Mg).
Kesadahan air ini bersifat sementara karena dapat dihilangkan dengan cara
pemanasan, dimana terbentuk garam kalsium karbonat yang tidak larut dan
mengendap sehingga dapat mudah dihilangkan. Kesadahan tetap disebabkan oleh
adanya garam-garam Khlorida (Cα-) dan sulfat (SO4)- dari kalsium (Ca) dan
magnesium (Mg).19
48
K. Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Kesadahan Air

Berdasarkan siklus hidrologi pergerakan air mulai dari air hujan hingga
aliranair tanah dalam aquiver, akan mengalami perubahan komposisi kimia yang
berupa penambahan atau pengurangan unsur-unsur kimia yang terkandung di
dalamnya. Hal ini dipengaruhi oleh faktor-faktor fisik, kimia, dan lingkungan
secara umum. Untuk faktor fisik umumnya dipengaruhi oleh beberapa aspek yaitu
cuaca (meteorologi) buatan, litologi, dan jenis tanah (pedologi). Jenis tanah yang
mengandung batuan gamping menyebabkan tingkat kesadahan air tanahnya tetap
tinggi (keras) ion yang terkandung cukup besar yaitu Ca24 dan Mg24 kondisi tanah
yang mengandung batu granit, air tanahnya memiliki derajat kesadahan yang
rendah, karena mengandung unsur (mineral) CO2 dan HCO3-.
Kesadahan perairan berasal dari kontak air dengan tanah dan bebatuan. Air
hujan sebenarnya tidak memiliki kemampuan untuk melarutkan ion-ion penyusun
kesadahan yang banyak terikat di dalam tanah dan batuan kapur (limeston) ,
meskipunmemiliki kadar CO2 yang relatif tinggi. Larutnya ion-ion dapat
meningkatkan nilai kesadahan disebabkan oleh aktifitas bakteri di dalam tanah
yang banyak mengeluarkan karbondioksida.
Selain secara alami tersebut, peningkatan kesadahan air tanah dipengaruhi
oleh aktifitas manusia atau hewan-hewan yang dapat mencemari tanah berupa zat
sadah langsung maupun secara tidak langsung, seperti memicu percepatan atau
penambahan peningkatan populasi bakteri di dalam tanah.20
L. Peraturan yang Berhubungan dengan Kesadahan Air

Peraturan yang digunakan untuk standard baku kesadahan yaitu pada Peratuan
Menteri Kesehatan No. 416 tahun 1990 Tentang Syarat-Syarat dan Pengawasan
Kualitas Air. Bedasarkan PERMENKES No. 416 tahun 1990, baku mutu standar
parameter kesadahan yaitu 500 mg/l untuk air bersih.12 Selain itu,
peraturantentang air yang mengatur baku mutu standar parameter kesadahan total
terdapat pada Peraturan Menteri Kesehatan No. 452 Tahun 2010 Tentang
Persyaratan Kualitas Air Minum menyebutkan bahwa standar baku mutu
kesadahan yang digolongkan dalam parameter tidak langsung berhubungan
dengan kesehatan, parameter kimiawi yaitu 500mg/l untuk air minum.4
49
Tingkat kesadahan air biasanya digolongkan seperti ditunjukan pada tabel 2.1
berikut.
Tabel 2.1 Klasifikasi Tingkat Kesadahan

Mg/L CaCO3 Tingkat Kesadahan
0-75 Lunak (soft)
75-100 Sedang (moderately hard)
150-300 Tinggi (hard)
>300 Tinggi sekali (very hard)
M. Dampak Air Sadah

1. Dampak Positif
a. Menyediakan kalsium yang diperlukan tubuh, misalnya untuk
pertumbuhan
b. Mempunyai rasa yang lebih dari air lunak
c. Senyawa timbal lebih sukar larut dalam air sadah sehingga
kemunkinan terjadinya pencemaran air oleh logam berat ini
dapat diminimalkan.
2. Dampak Negatif
Air sadah dapat menyebabkan pengendapan mineral yang
menyumbat saluran pipa dan keran. Air sadah juga dapat menyebabkan
pemborosan sabun di rumah tangga.
Menurut WHO dampak yang timbul dari penggunaan air sadah
tersebut terhadap kesehatan berupa penyumbatan pembuluh darah
jantung (cardiovascular disease) dan batu ginjal (uroluthiasis).20
BAB III
METODE PRAKTIKUM
A. Alat dan Bahan

1. Alat
a. Buret
b. Corong kaca
c. Gelas ukur
d. Erlenmeyer
e. Pipet ukur (2ml dan 5ml)
f. Bulb
g. Spatula
h. Timbangan analitik
i. Statif
2. Bahan
a. Larutan EDTA 0,01M
b. Larutan Buffer PH 10
c. Larutan NaOH 5%
d. Indikator EBT
e. Indikator Murexido
f. Sampel air (air artetis) di Kelurahan Tembalang
g. Kertas
h. Aquadest
i. label
j. Tissu
B. Skema Kerja Pemeriksaan Kesadahan

1. Prosedur Kerja Kesadahan Total (Ca dan Mg )
Dimasukan 100ml sampel air artetis ke dalam Erlenmayer
Ditambah 5ml buffer PH 10
50
51
Ditambahkan ±50 mg indikator EBT
Dititrasi dengan larutan EDTA 0,01 M sampai terjadi perubahan warna (merah
tua ke biru tua)
Gambar 3.1 Prosedur Kerja Pemeriksaan Kesadahan Total
2. Prosedur Kerja Kesadahan Kalsium (Ca)
Sampel air artetis sebanyak 50ml dimasukkan dalam Erlemenyer
Ditambahkan 2ml larutan NaOH 5%, kemudian Erlemenyer dikocok
Ditambahkan ±50 mg indikator Murexida
Dititrasi engan larutan EDTA 0,01 M sampai terjadi perubahan warna (dari
merah menjadi lembayung)
Gambar 3.2 Prosedur Kerja Kesadahan Kalsium
C. Perhitungan
A1 x 1,0009 x 1000 x f
1. Kesadahan total = B
A2 x 1,0009 x 1000 x f
2. Kesadahan Ca =
B
Keterrangan
A1 : ml titran EDTA untuk percobaan kesadahan total
A2 : ml titran EDTA untuk percobaan kesadahan Ca
B : ml sampel air
1,0009 : Equivalen antara 1ml EDTA 0,01M dan 1mg kesadahan sebagai
CaCO3
F : Faktor perbedaan antara kadar larutan EDTA menurut
standarisasi dengan CaCO3 (F≤1)
BAB IV
A. Hasil Pengamatan
1. Hasil pengamatan dan perhitungan kesadahan total (Ca dan Mg)
a. Pengamatan warna kesadahan total (Ca dan Mg)
Table 4.1 Pengamatan Warna Uji Kesadahan Total

Warna Warna Setelah Penambahan
Awal Hasil
Buffer Ph EBT EDTA 0,01M
Sampel
Bening Bening
Keunguan Bening (Tidak Negative
(Tidak (Tidak
Semu Pink Berwarna) (-)
Berwarna) Berwarna)
Keterangan :
- Perlakuan tidak diberi KCN 10% karena larutan sampel setelah
penambahan buffer pH 10 tidak keruh
- Sampel air mengandung kesadahan total (Cad an Mg) jika larutan
uji yang berwarna merah berubah menjadi warna biru laut setelah
dititrasi EDTA 0,01 M
b. Perhitungan uji kesadahan total (Cad an Mg)

Diketahui :
(A1) ml titran EDTA 001 M untuk percobaan kesadahan total = 0
ml
(B) ml sampel air = 100ml
(f) factor perbedaan antaa kadar larutan EDTA dengan CaCO3 = 1
Equivalen antara 1ml EDTA 0,01M dan 1mg kesadahan = 1,0009
Maka kesadahan total = 0 mg CaCO3/ liter (tidak terdapat
kesadahan total)
52
53
2. Hasil pengamatan dan perhitungan kesadahan kalsium (Ca )

a. Pengamatan warna kesadahan kalsium (Ca)
Table 4.1 Pengamatan Warna Uji Kesadahan Kalsium

Warna Warna Setelah Penambahan
Awal EDTA Hasil
NaOH 5% Murexida
Sampel 0,01M
Bening Bening
Merah Positive
(Tidak (Tidak Lembayung
Muda (+)
Berwarna) Berwarna)
Keterangan :
- Sampel air positif mengandung kesadahan kalsium karena larutan
ujiberubah warna dari merah muda menjadi lembayung setelah
dititrasi EDTA 0,01M
b. Perhitungan uji kesadahan kalsium (Ca)

Diketahui :
A2 (ml larutan EDTA 0,01M untuk percobaan kesadahan
kalsium)= 7ml
B (sampel air) = 100 ml
f (factor perbedaan antara kadar larutan EDTA menurut
standardisasi dengan CaCO3) = 1
₂× , × ×
Kesadahan Ca =
× , × ×
=
= 140, 126 mg Ca/ liter
Air sampel sumur gali mengandung kesadahan Ca sebesar 140, 126

mg Ca/ liter
54
B. Pembahasan
Dalam pengujian kesadahan ini bertujuan untuk menentukan
kesadahan total (Mg dan a) dan kesadahan kalsium (Ca) terhadap sampel
air sumur gali. Pengujian pertama yaitu menentukan kesadahan total (Mg
dan Ca) dengan cara memasukkan 100 ml sampel air kedalam erlenmeyer
lalu menambahkan 5 ml buffer PH 10. Setelah itu menambahkan indikator
EBT dan sampel berubah warna menjadi ungu muda. Kemudian sampel
air dititrasi dengan larutan EDTA 0,01 M sampai terjadi perubahan warna.
Pengujian kedua untuk menentukan kesadahan kalsium (Ca) dengan
cara menambahkan 2ml larutan NaOH 5% kedalam sampel air lalu
erlenmeyer dikocok, kemudian menambahkan indikator murexida. Setelah
itu sampel air dititrasi dengan larutan EDTA 0,01 M sampai terjadi
perubahan warna sampel dari merah menjadi lembayung (ungu).

Sampel yang digunakan dalam pengujian ini adalah air sumur gali
yang diambil di daerah Gondang, Tembalang. Sumur gali merupakan salah
satu cara mendapatkan air bersih. Summur gali adalah sarana untuk
menyadap dan menampung air tanah dengan cara menggali tanah
berbentuk sumuran agar mendapatkan air yang sehat dan murah serta
dapat dimanfaatkan oleh perorangan (rumah tangga) maupun kelompok
sebagai sumber air minum.
Menurut Entjang (2000), dari segi kesehatan sebenarnya penggunaan
sumur gali ini kurang baik bila cara pembuatannya tidak benar-benar
diperhatikan, tetapi untuk memperkecil kemungkinan terjadinya
pencemaran dapat diupayakan pencegahannya.
Di Indonesia, sumur gali banyak digunakan terutama didaerah
pedesaan. Hal ini disebabkan karena pembuatannya yang mudah dan
terjangkau di masyarakat. Sumur gali umumnya dibuat untuk mengambil
air tanah bebas, oleh karena itu kuantitas air sumur gali sangat dipengaruhi
55
oleh musim. Dari segi kesehatan, sumur gali ini memang kurang baik bila
konstruksi, lokasi, penggunaan, dan pemeliharaannya tidak diperhatikan
dengan baik.
3. Hasil Pengujian
Berdasarkan hasil pengujian kesadahan total, setelah sampel
ditambahkan indikator EBT dan dititrasi larutan EDTA 0,01 M warna
berubah dari ungu muda menjadi bening dengan volume titran yang
digunakan adalah 30,2 ml. Sedangkan pada pengujian kesadahan kalsium
setelah sampel ditambahkan indikator murexida warna sampel berubah
menjadi merah muda dan setelah dititrasi oleh larutan EDTA 0,01 M
warna sampel berubah menjadi lembaayung (ungu) volum titran yang
digunakan adalah sebanyak 7ml.
Oleh karena itu sampel air sumur gali tidak memiliki kesadahan total
(Ca dan Mg) namun, memiliki kesadahan Calcium yaitu sebesar 140,126
mgCa/α. Nilai tersebut berada dibawah baku mutu kesadahan menurut
Permenkes nomor 492 tahun 2010 (< 500 MgCa/α), sehingga masih aman
untuk digunakan/dikonsumsi.
4. Factor- Factor Yang Mempengaruhi Pengujian

Hasil yang didapat dari pengujian belum tentu 100% menggambarkan
keadaan kandungan kesadahan sebenarnya pada sampel air sumur gali
tersebut karena terdapat beberapa factor yang mungkin terjadi saat proses
pengujian yaitu :
1. Kemungkinan paparan snar matahari langsung pada sampel saat
pengukuran kandungan kesadahan dalam samper air sumur gali
2. Wadah atau jirigen telah terkontaminasi logam atau zat lain
3. Kurang teliti saat pengawasan warna pada saat titrasi EDTA 0,01M
4. Kurang teliti dalam penambahan zat-zat kedalam sampel
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Berdasarkan hasil pengamatan didapatkan nilai kesadahan total dari
sampel air sumur gali yaitu 0 dan kesadahan kalsium 140, 126 mg
Ca/lt
2. Pada pemeriksaan kesadahan total terjadi perubahan warna akhir yaitu
ungu menjadi kuning dan pada kesadahan kalsium terjadi perubahan
warna dari merah ke lembayung.
3. Sampel air masih dikategorikan aman kaena tidak melebihi ambang
batas kesadahan yang ditentukan yaitu maksimum 500 mg/lt
(Permenkes no 492 / MENKES/PER/IV/2010). Dan kesadahan
kalsiumnya dianggap tidak aman karena melebihi 30 mg/lt (SNI tahun
2010)
B. Saran
1. Diperlukan ketelitian dalam penambahan zat-zat pada sampel
2. Lebih memperhatikan dan lebih teliti dalam pengambilan sampel
3. Paham terhadap langkah kerja yang harus dilakukan
4. Memperhatikan personal hygiene agar tidak terjadi kontaminasi silang
56
DAFTAR PUSTAKA
1. Ristiati, Ni Putu. 2004. Analisis Kualitatif Bakteri Coliform Pada Depo

Air Minum Isi Ulang Di Kota Singaraja Bali. Jurnal Ekologi Kesehatan
Vol 3 No 1, April 2004 :64 –73
2. Kusuma, T. 2007. Penghilangan Kesadahan Air dengan Metode Isoterm
Adsorbsi Freunlich dengan Adsorben Zeolit.
http://digilib.itb.ac.id/files/disk1/545/jbptitbpp-gdl-renyekanur-27214-1-
2007ta-r.pdf. (Diakses tanggal 8 Juni 2016).
3. Slamet, Juli Soemirat. Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta : Gajah Mada
University Press. 2007.
4. Peraturan Menteri Kesehatan RI No 492 / MENKES / PER / IV / 2010.
Tentang Persyaratan Kuaitas Air Minum. 2010.
5. Sutrisno, Totok C. Teknologi Penyediaan Air Bersih. Jakarta : Rineka
Cipta.2004.
6. Chandra, Budiman. Pengantar Kesehatan Lingkungan. Jakarta : EGC.
2006.
7. Effendi, Hefni. Telaah Kualitas Air. Yogyakarta : Kanisius.2003.
8. Undang – Undang RI No 7 Tahun 2004 Tentang Sumber Daya Air.
9. Dainur. Materi – Materi Pokok Ilmu Kesehatan Masyarakat. Jakarta :
Widya Medika. 1993.
10. Pitojo, Setijo dan Eling Purwantoyo. Deteksi Pencemaran Air Minum.
Semarang : Aneka Ilmu. 2003.
11. Adel. Pengertian Air Tanah. Diakses dari http:/responsitory.usu.ac.id. pada
26 Mei 2016.
12. Sanropie, Djasia, dkk. Buku Pedoman Studi Penyediaan Air Bersih.
Akademi Penilik Kesehatan Teknologi Sanitasi. Jakarta : Pusdinakes.1984.
13. Depkes RI. Syarat-Syarat dan Pengawasan Kualitas Air. Peraturan Menteri
Kesehatan RI No 416 tahun 1990. Depkes RI. 1990.
14. Kristianto, P. Ekologi Industri. Yogyakarta : ANDI. 2002.
15. Wardhana, AW. Dampak Pencemaran Lingkungan. Yogyakarta : ANDI
offset.1995.
57
58
16. Cahyana, U., dkk. Kimia Untuk SMA dan MA Kelas XII. Jakarta : Piranti
Darma Kalokatama.2007.
17. Boyd,C.E. Water Quality in Warmwater Fish Pond , Forth Printing.
Alabama, USA: Agricultural Experiment Station, Auburn
University.1988.
18. Ferdiaz, Srikandi. Polusi Air dan Udara. Yogyakarta : Kanisius. 1992.
19. Cholil, Munawar., dkk. Analisis Kesadahan Air Tanah di Kecamatan
Toroh Kabupaten Grobogan Propinsi Jawa Tengah. ISSN 2407-9189:
University Research Colloguium.2016.
20. Purba, J. Pengelolaan Lingkungan Sosial: Kantor Menteri Negara
Lingkungan Hidup. Jakarta : Yayasan Obor Indonesia.2002.
LAMPIRAN
 Foto-Foto Kegiatan Praktikum Kesadahan Total
100ml sampel artesis ke Penambahan 5ml Penimbangan 50mg

dalam erlenmeyer buffer pH 10 indicator EBT
Penambahan Titrasi larutan EDTA Hasil titrasi, warna

indicator EBT tetap bening
59
60
 Foto-foto Kegiatan Praktikum Kesadahan Kalsium
50ml sampel artesis ke Penambhan 2ml Penimbangan 50mg
dalam erlenmeyer larutan NaOH 5% indicator murexida
Penambahan indicator Larutan menjadi merah Titrasi dengan larutan

murexida muda EDTA 0,01M
Hasil titrasi, warna berubah

menjadi lembayung
61
Halaman Pengesahan Laporan Praktikum Sementara

62
Halaman Hasil Laporan Praktikum Sementara

63
Halaman Hasil Laporan Praktikum Sementara

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air merupakan komponen kehidupan yang sangat penting. Hampir
seluruh aktivitas alam maupun manusia membutuhkan air untuk dapat
melakukan fungsinya dengan baik. Dalam berbagai aktivitas tersebut
membutuhkan jenis air yang berbeda-beda tergantung pada tujuan
penggunaannya. Air yang baik harus memenuhi syarat secara biologi,
fisik, dan kimia sesuai dengan yang telah ditetapkan oleh pemerintah
seperti dalam Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001.
Proses koagulasi dan flokulasi adalah salah satu cara yang dapat
dilakukan untuk menghilangkan zat-zat berbahaya dari air. Koagulasi dan
flokulasi merupakan proses yang terjadi secara berurutan untuk
mentidakstabilkan partikel tersuspensi, menyebabkan tumbukan partikel
dan tumbuh menjadi flok.
B. Tujuan Praktikum
1. Praktikan memahami dan mampu melakukan pengujian koagulasi
flokulasi dengan pembubuhan koagulan pada sampel air limbah tahu.
2. Praktikan mengetahui dosis efektif koagulan tawas secara pembubuhan
koagulan dengan variasi konsentrasi terhadap sampel air limbah tahu
untuk pembentukan flok.
3. Praktikan mengetahui dosis efektif koagulan PCA secara pembubuhan
koagulan dengan variasi konsentrasi terhadap sampel air limbah tahu
untuk pembentukan flok.
1. Mahasiswa dapat melakukan pengujian koagulasi flokulasi dengan
pembubuhan koagulan pada sampel air limbah tahu.
64
65
2. Mahasiswa dapat menentukan dosis koagulan tawas yang efektif untuk

pembentukan flok pada sampel air limbah tahu.
3. Mahasiswa dapat menentukan dosis koagulan PAC yang efektif untuk
pembentukan flok pada sampel air limbah tahu.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Air
Air disebut “Pelarut universal ( sedunia)” karena air melarutkan lebih
banyak zat daripada cairan apapun. Ini berarti bahwa di mana air mengalir,
baik melalui tanah maupun melalui badan kita, air itu membawa serta zat-zat
berharga seperti zat kimia, zat mineral (tambang) dan bahan gizi1.
Baik air laut, air hujan, maupu n air tanah/air tawar mengandung
mineral. Macam-macam mineral yang terkandung dalam air tawar
bervariasi tergantung struktur tanah dimana air itu diambil. Sebagai contoh
mineral yang terkandung dalam air itu bukan melalui suatu reaksi kimia
melainkan terlarut dari suatu substansi misalnya dari batu andesit (dari batu
vulkanis)2.
B. Pengertian Pencemaran Air

Definisi pencemaran air menurut surat Keputusan Menteri Negara
Kependudukan dan Lingkungan Hidup Nomor : KEP-02/MENKLH/I/1998
tentang penetapan baku mutu lingkungan adalah masuk atau dimasukkannya
makhluk hidup, zat, energi dan atau komponen lain ke dalam air dan atau
berybahnya tatanan air oleh kegiatan manusia atau oleh proses alam, sehingga
kualitas air turun sampai ke tingkat tertentu yang menyebabkan air menjadi
kurang atau sudah tidak berfungsi lagi sesuai dengan peruntukannya (Pasal
1)3.
Penyebab pencemaran air cukup banyak, secara umum dikategorikan
menjadi 2 yaitu sumber kontaminan langsung dan tidak langsung. Sumber
langsung meliputi sisi limbah yang keluar dari industri, TPA (Tempat
Pembuangan Air) sampah, rumah tangga dan sebagainya. Sumber tak
langsung adalah kontaminan yang memasuki badan air dari tanah, air tanah
atau atmosfer berupa hujan4.
66
67
C. Pengertian Koagulasi dan Flokulasi

Proses koagulasi dan flokulasi adalah salah satu cara yang dapat
dilakukan untuk menghilangkan zat-zat berbahaya dari air. Koagulasi dan
flokulasi merupakan proses yang terjadi secara berurutan untuk
mentidakstabilkan partikel tersuspensi, menyebabkan tumbukan partikel dan
tumbuh menjadi flok.
Koagulasi didefinisikan sebagai proses destabilisasi muatan koloid
padatan tersuspensi termasuk bakteri dan virus, dengan suatu koagulan,
sehingga akan terbentuk flok-flok halus yang dapat diendapkan. Pengadukan
cepat (flash mixing) merupakan bagian integral dari proses koagulasi. Tujuan
pengadukan cepat yaitu untuk mempercepat dan menyeragamkan penyebaran
zat kimia melalui air yang diolah.
Proses flokulasi dalam pengolahan air bertujuan untuk mempercepat
proses penggabungan flok-flok yang telah dibibitkan dari proses koagulasi.
Partikel-partikel yang telah distabilkan selanjutnya saling bertumbukan serta
melakukan proses tarik menarik dan membentuk flok yang ukurannya makin
lama makin membesar dan mudah mengendap. Pengadukan lambat (agitasi)
pada proses flokulasi dapat dilakukan dengan metoa yang sama pad
pengadukan cepat koagulasi, perbedaannya terletak pada nilai gradien
kecepatan yang nilainya jauh lebih kecil dibanding gradien kecepatan
koagulasi5.
D. Koagulan dan Flokulan

Proses koagulasi biasanya dilakukan dengan penambahan koagulan.
Koagulan yang dipakai yaitu garam-garam aluminium sulfat (Al2(SO4)3.14
H2O), Poly Alumunium Chloride (PAC)6. Berdasarkan jenisnya, flokulan
diklasifikasikan menjadi 3 golongan yaitu Polielektrolit Kationik (KPE),
Polielektronit Anion (APE), dan polielektronik non-ionik (NPE). Berdasarkan
sumber dan cara mendapatkannya, flokulan dikenal dengan flokulan alami
(bioflokulan) dan flokulan sintetik. Flokulan sintetik adalah flokulan yang
dibuat dari pencampuran bahan organik dengan logam tertentu contohnya
Poly Aluminium Chloride (PAC)7.
68
1. Tawas
Tawas atau alum, Al2(SO4)3. 14 H2O (dalam bentuk batuan, serbuk,
cairan). Massa jenis alum adalah 480 kg/m3, dengan kadar air 11-17%.
Kadar maksimum aplikasi 12-15%. Dua faktor yang penting dalam proses
koagulasi terutama pada saat penambahan koagulan adalah faktor pH dan
dosis koagulan. Range pH optimum alum adalah antara 5,5-6,5 dengan
proses koagulasi yang memadai rangenya dapat antara 5,0-8,0 pada
beberapa kondisi.
2. PAC
PAC memiliki rumus kimia AlnCl(3n-m)(OH)m, banyak digunakan
memiliki rentang pH yang lebih lebar sesuai nilai n dan m pada rumus
kimianya. PAC digunakan untuk mengurangi kebutuhan akan
penyesuaian pH dan badan air penerima lebih tinggi 7,5. Pada air yang
memiliki kekeruhan tinggi, PAC memberikan hasil koagulasi yang lebih
baik dibandingkan alum. Pembentukan flok dengan PAC termasuk cepat
dan lumpur yang muncul lebih padat dengan volume lebih kecil
dibandingkan dengan alum8.
E. Uji Jar Test

Uji jar test menyimulasikan proses koagulasi dan flokulasi dalam proses
pengolahan limbah sehingga dapat membantu dalam menentukan jumlah
bahan kimia yang tepat. Uji jar berfungsi untuk menentukan dosis optimal dari
koagulan yang digunakan pada proses pengolahan air. Kekeruhan air dapat
dihilangkan melalui pembubuhan koagulan. Selain pembubuhan koagulan
diperlukan pengadukan sampai terbentuk flok. Flok-flok ini mengumpulkan
partikel-partikel kecil dan koloid yang tumbuh dan akhirnya mengendap9.
F. Faktor yang Mempengaruhi

1. pH
Setiap jenis koagulan mempunyai jarak/range pH yang berbeda
untuk bekerja secara efektif, sehingga stabilitas koloid untuk berubah
bentuk menjadi flok yang baik terjadi ada kondisi tertentu. Menurut
69
beberapa ahli, pH dn air limbah tertentu memungkinkan terjadi proses

koagulasi dengan baik.
2. Kecepatan Pengadukan
Dapat mempengaruhi proses pembentukan flok, bila kecepatan
terlalu lambat, maka pembentukan flok akan lambat. Kecepatan
pengadukan yang terlalu cepat dapat menyebabkan pecahnya kembali flok
yang telah terbentuk. Kriteria pengadukan: kecepatan pengadukan cepat
antara 100-150 rpm, kecepatan pengadukan lambat 10-30 rpm
3. Waktu Pengadukan
Waktu pengadukan akan mempengaruhi proses sedimentadi atau
pengendapan.
4. Suhu
Bila suhu rendah maka koagulan bertambah.
5. Jenis Koagulan
Akan mempengaruhi mekanisme destabilisasi partikel koloid.
6. Konsentrasi Koagulan
Konsentrasi koagulan ditentukan oleh beberapa faktor yaitu macam
koagulan yang digunakan dan pH air limbah.
7. Komposisi Air Limbah
8. Turbulensi
Akan memberikan kecepatan yang besar pada partikel-partikel koloid
untuk bercampur10.
G. Peraturan terkait Koagulasi Flokulasi

Pada Permenkes No. 46 tahun 1990 tentang syarat-syarat dan
pengawasan kualitas air, dinyatakan kadar maksimal kekeruhan yang
diperbolehkan dalam standar kualitas air bersih yaitu 25 NTU11. Sedangkan
untuk standar kualitas air minum dalam permenkes No. 492 tahun 2010
tentang persyaratan kualitas air minum yaitu 5 NTU12.
70
H. Dampak Koagulasi Flokulasi

Derajat kekeruhan yang tinggi pada air menandakan banyaknya partikel-
partikel yang terkandung dalam air tersebut baik partikel anorganik dan/atau
organik. Dapat juga menandakan bahwa banyaknya kandungan
mikroorganisme/bakteri pathogen penyebab penyakit pada manusia, seperti
diare, disentri, dan penyakit lainnya. Dapat pula air tersebut mengandung
banyak logam berat seperti Pb, Cd, Fe, Mg, dan lain-lain yang dapat
menyebabkan penyakit ginjal, sirosis hati, dan keracunan. Selain itu,
kekeruhan tinggi, maka kegelapan tinggi karena tertutupi oleh partikel-
partikel. Terlalu banyak partikel dalam air menyebabkan matahari tidak dapat
masuk ke dalam air dan tumbuhan autotrop tidak dapat melakukan fotosintesis
dan mati. Tersisa mikroorganisme/bakteri anaerob yang memproduksi
toksik13.
BAB III
METODE PRAKTIKUM
A. Waktu Praktikum
Praktikum koagulasi flokulasi dilaksanakan pada hari Kamis, 19 Mei
2016 pukul 09.00 sampai selesai.
B. Tempat Praktikum
Praktikum koagulasi flokulasi dilaksanakan di Laboratorium Terpadu
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro.
C. Alat
9. 6 Beaker glass 1000 ml
10. 4 Kerucut Imhoff 1000 ml dan penyangga
11. Gelas ukur 1000 ml
12. Pengaduk/Spatula
13. Timbangan analitik
14. Sendok
15. Jar Test
16. Cawan
D. Bahan
1. Tawas (5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr, dan 25 gr)
2. Super PAC (5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr, dan 25 gr)
3. Sampel air limbah tahu
4. Aquadest
5. Label
6. Kertas pH
71
72
E. Teknik Sampling
Pada praktikum koagulasi flokulasi, sampel yang digunakan yaitu sampel
air limbah tahu yang diambil di salah satu industri tahu di Kelurahan Tandang,
Kecamatan Tembalang, Semarang. Waktu pengambilan sampel yaitu pada
hari Rabu, 18 Mei 2016 pukul 08.00. Sampel yang akan di gunakan
dihomogenkan terlebih dahulu hingga tercampur rata.

Pada praktikum koagulasi flokulasi, metode yang digunakan adalah
menggunakan uji jar test. Koagulan yang digunakan adalah tawas dan super
PAC dengan variasi dosis koagulan yang berbeda (5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr,
dan 25 gr). Pada saat pengadukan dengan menggunakan jar test melalui
pengadukan cepat (kecepatan 100 rpm) selama 1 jam kemudian pengadukan
lambat (kecepatan 50 rpm) selama 15 menit.
G. Skema Kerja
1. Menggunakan Tawas
Disiapkan 5 cawan petri diberi label 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr dan 25 gr
Disiapkan 6 beaker glass diberi label 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr dan 25 gr;
dan 1 sebagai kontrol
Sampel diambil sebanyak 1000 ml menggunakan gelas ukur untuk

masing-masing beaker glass dan dimasukkan ke dalam beaker glass
Diukur pH awal dengan menggunakan kertas pH, dicatat sebagai pH

awal
Tawas ditimbang dengan timbangan analitik, masing-masing 5 gr, 10

gr, 15 gr, 20 gr dan 25 gr
73
Pada setiap beaker glass ditambahkan berturut-turut 5 gr, 10 gr, 15 gr,

20 gr dan 25 gr tawas
Beaker glass diletakkan dalam jar test, pengaduk diturunkan, ditekan

tombol on pada jar test dan lampu dinyalakan. Di setting kecepatan
pengadukan cepat sampai 100 rpm. Ditekan tombol ‘set’ waktu selama
1 menit setelah itu disetting kecepatan pengadukan lambat dengan
kecepatan 50 rpm selama 15 menit
Sampel dimasukkan dalam kerucut imhoff, diukur pH akhir, didiamkan

selama 30 menit, diamati pembentukan flok dan kejernihan airnya
Gambar 3.1 Skema Kerja Koagulasi Flokulasi Menggunakan Tawas
2. Menggunakan PAC
Disiapkan 5 cawan petri diberi label 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr dan 25 gr
Disiapkan 6 beaker glass diberi label 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr dan 25 gr;
dan 1 sebagai kontrol
Sampel diambil sebanyak 1000 ml menggunakan gelas ukur untuk

masing-masing beaker glass dan dimasukkan ke dalam beaker glass
Diukur pH awal dengan menggunakan kertas pH, dicatat sebagai pH

awal
PAC ditimbang dengan timbangan analitik, masing-masing 5 gr, 10 gr,

15 gr, 20 gr dan 25 gr
74
Pada setiap beaker glass ditambahkan berturut-turut 5 gr, 10 gr, 15 gr,

20 gr dan 25 gr PAC
Beaker glass diletakkan dalam jar test, pengaduk diturunkan, ditekan

tombol on pada jar test dan lampu dinyalakan. Di setting kecepatan
pengadukan cepat sampai 100 rpm. Ditekan tombol ‘set’ waktu selama
1 menit setelah itu disetting kecepatan pengadukan lambat dengan
kecepatan 50 rpm selama 15 menit
Sampel dimasukkan dalam kerucut imhoff, diukur pH akhir, didiamkan

selama 30 menit, diamati pembentukan flok dan kejernihan airnya
Gambar 3.2 Skema Kerja Koagulasi Flokulasi Menggunakan PAC

BAB IV
A. Hasil Pengamatan
Berdasarkan hasil pengujian koagulasi dan flokulasi yang dilakukan pada
sampel air limbah tahu, maka didapatkan hasil sebagai berikut:
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan

Tawas
Volume pH Volume
No. Berat Tawas
Sampel Awal Akhir Flok
1. 5 gr 1000 ml 4 3 0,8 ml
2. 10 gr 1000 ml 4 3 0,7 ml
3. 15 gr 1000 ml 4 3 1,15 ml
4. 20 gr 1000 ml 4 3 1,6 ml
5. 25 gr 1000 ml 4 3 3,5 ml
6. Kontrol (0gr) 1000 ml 4 3 0,9 ml
Tabel 4.1 menyajikan data hasil pengamatan pengujian koagulasi dan

flokulasi menggunakan tawas dengan dosis yang berbeda dan hasil
pengendapan volume flok yang cenderung mengalami peningkatan searah
dengan besarnya dosis yang diberikan disertai dengan perubahan pH.
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan

PAC
Volume pH
No. Berat Tawas Volume Flok
Sampel Awal Akhir
1. 5 gr 1000 ml 4 4 10 ml
2. 10 gr 1000 ml 4 4 2,75 ml
3. 15 gr 1000 ml 4 4 6 ml
75
76
4. 20 gr 1000 ml 4 4 2,5 ml
5. 25 gr 1000 ml 4 4 3 ml
6. Kontrol (0gr) 1000 ml 4 4 0,9 ml
Tabel 4.2 menyajikan data hasil pengamatan pengujian koagulasi dan

flokulasi menggunakan PAC dengan dosis yang berbeda disertai hasil
pengendapan volume flok yang cenderung fluktuatif (mengalami nilai yang
naik-turun) dengan nilai pH yang tetap yaitu 4.
Gambar 4.1 Pengendapan Flok

Gambar 4.1 menunjukkan terjadinya pembentukan dan pengendapan flok
pada sampel air limbah tahu setelah dilakukan pengujian penambahan
koagulan (tawas dan PAC).
B. Pembahasan
Pengujian koagulasi flokulasi pada sampel air limbah tahu bertujuan
untuk menentukan dosis koagulan optimum dengan penambahan tawas
dan PAC dengan berbagai variasi konsentrasi. Koagulasi dan flokulasi
dilakukan menggunakan jar test. Pengujian dilakukan dengan
memberikan dosis koagulan (tawas/PAC) yang berbeda yaitu 5 gr, 10 gr,
15 gr, 20 gr dan 25 gr pada masing-masing sampel, yang kemudian
dimasukkan ke dalam jar test. Dilakukan pengadukan cepat (100 rpm)
selama 1 menit dan dilanjutkan pengadukan lambat (50 rpm) selama 15
77
menit. Lalu sampel tersebut didiamkan selama 30 menit dalam corong

imhoff guna diamati pengendapan partikelnya. Dicatat banyaknya volume
flok yang terbentuk serta suhu akhir sampel.
Air buangan dari proses pembuangan tahu menghasilkan limbah cair
yang menjadi sumber pencemaran bagi manusia dan lingkungan. Limbah
cair industri tahu mengandung bahan-bahan organik yang tinggi terutama
protein dan asam-asam amino. Adanya senyawa asam-asam organik
tersebut akan menyebabkan limbah cair industri tahu mengandung BOD,
COD dan TSS yang tinggi.
3. Hasil Pengujian
Berdasarkan pengujian pada sampel menggunakan tawas sebagai
koagulan didapatkan hasil adanya perubahan pH awal dri 4 menjadi 3
yang artinya suasana air limbah cenderung berubah menjadi asam setelah
pengujian. Hal ini dikarenakan koagulan tawas yang bersifat asam
sehingga membuat pH limbah semakin menurun. Pengendapan flok pada
sampel yang diuji menggunakan koagulan tawas pada tabel 4.1 hasilnya
bahwa penggunaan tawas dan volume pengendapanflok berjalan searah
(makin tinggi dosis, makin tinggi volume flok yang mengendap) dengan
dosis tawas tertinggi yakni 25 gr mengendapkan 3,5 ml volume flok.
Sedangkan pada kontrol yang tidak diberi tawas sama sekali didapat
penyimpangan dari nilai yang seharusnya yakni lebih besar 0,1 gr dari
sampel yang diberi dosis tawas 5gr.
Pada pengujian koagulasi-flokulasi menggunakan PAC sebagai
koagulan didapatkan hasil tidak adanya perubahan pH pada air sampel
dan flok yang terbentuk volumenya fluktuatif.
Berdasarkan hal tersebut, penentuan dosis efektif koagulan tawas
dan PAC hanya dilihat dari volume flok tertinggi pada dosis tertentu
tanpa melihat kejernihan air dikarenakan subjektifitas dalam penilaian
kejernihan antar praktikan dan hasil dokumentasi dengan perbedaan letak
pengambilan yang mempengaruhi pencahayan sehingga mengurangi
keakuratan dan kevalidan.
78
Dosis efektif dari tawas adalah 25 gr dengan volume endapan flok

sebesar 3,5 ml dan dosis PAC adalah 5gr dengan volume endapan flok
sebesar 10 ml.
4. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pengujian
Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi hasil pemberian koagulan
dan kontrol pada koagulan tawas dan PAC dari percobaan koagulasi dan
flokulasi ini adalah:
a. penghomogenan sampel yang kurang merata sehingga terdapat
perbedaan kandungan partikel saat pengambilan 1000 ml sampel
yang memungkinkan kontrol mengandung lebih banyak partikel.
b. Kecepatan pengadukan, pengadukan yang tidak merata pada jar test
dikarenakan kerusakan alat. Saat pengadukan, beberapa pengaduk
pada jar test terus mengalami penurunan posisi sehingga oleh
praktikan pengaduk harus dinaikkan yang menyebabkan pengadukan
sempat terhenti beberapa kali yang mempengaruhi keterlambatan
pembentukan flok dan penghomogenan dengan koagulan.
c. Waktu pengendapan, penuangan sampel kedalam kerucut imhoff
dilakukan dengan tidak bersamaan sehingga terjadi perbedaan waktu
pengendapan sampel.
d. Pada saat pengujian koagulasi dan flokulasi pada pemberian koagulan
superPAC, terjadi kebocoran kerucut imhoff yang menyebabkan flok
yang mengendap ikut terbawa jatuh bersama tetesan kebocoran
tersebut.
5. Dampak
Dampak yang terjadi pada lingkungan jika kekeruhan tinggi, maka
kegelapan tinggi karena tertutupi oleh partikel-partikel. Terlalu banyak
partikel dalam air menyebabkan matahari tidak dapat masuk ke dalam air
dan tumbuhan autotrop tidak dapat melakukan fotosintesis dan mati.
Tersisa mikroorganisme/bakteri anaerob yang memproduksi toksik.
Sedangkan pada kesehatan dapat menyebabkan penyakit ginjal, sirosis
hati, dan keracunan.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Praktikum koagulasi dan flokulasi dengan penambahan tawas dan PAC
menggunakan uji jar test dapat menunjukkan dosis efektif koagulan.
2. Dosis efektif dari tawas adalah 25 gr dengan volume endapan flok sebesar
3,5 ml dan dosis PAC adalah 5gr dengan volume endapan flok sebesar 10
ml.
B. Saran
1. Diperlukan pengetahuan yang mendalam mengenai penentuan dosis
efektif sehingga pengujian dapat dilakukan dengan baik.
2. Perlunya perbaikan peralatan yang digunakan untuk pengujian mengingat
hasil uji sangat sensitif.
3. Diperlukan pemahaman pengambilan sampel yang tepat sebagai dasar
pengujian.
79
DAFTAR PUSTAKA
1. Al-Nuri, M.
http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/19269/4/Chapter%20II.pd
f. 2010 (Diakses tanggal 8 Juni 2016)
2. Oasen. Air dan Sifat dari Air.
https://www.oasen.nl/Lists/Downloads/Water%20en%20eigenschappen_in
d.pdf. 2007 (Diakses tanggal 8 Juni 2016)
3. Achmad, Rukaesih. Kimia Lingkungan. Yogyakarta: Penerbit Andi. 2004
4. Yulianti. Kimia Lingkungan. Malang: UIN Press. 2007
5. Suprihanto, N. Kajian untuk Pengolahan Menggunakan Media Berbutir
dengan Parameter Kekeruhan, TSS, Senyawa Organik dan pH. ITB:
Bandung. 2004
6. Amir, Rizal dan James Nabelia Ismaniawardhana. Penentuan Dosis
Optimum Aluminium Sulfat dalam Pengolahan Air Sungai Cileueur Kota
Ciamis dan Pemanfaatan Resirkulasi Lumpur dengan Parameter pH,
warna, Kekeruhan dan TSS. Bandung: Prodi Tekling, Fakultas Teknik
Sipil dan Lingkungan ITB. 2010
7. Nurzamzanillyas, Iqbal. Uji Kinerja G5HN sebagai Bioflokulan dan
FeCl3 sebagai Koagulan pada Penurunan Turbiditas Limbah Cair
Industri Tekstil PT. LSI dan Penurunan Kadar Logam Cu. Thesis. Jakarta:
UPI. 2014
8. Malhotra, Sonu. Poly Aluminium Chloride as an Alternative Coagulant,
20th WEDC Conference Schwepper Centre. Bendigo. 2005
9. Suryadiputra, I.N.N. Pengolahan Air Limbah dengan Metode Biologi
(strengthening Program: Rencana Bangunan IPAL). Fakultas Perikanan
IPB. 1994
10. Elykurniati. Pengendapan Koloid pada Air Laut dengan Proses
Koagulasi-Flokulasi Secara Batch. Jawa Timur: Fakultas Teknologi UPN
“Veteran”. 2010
11. Permenkes No. 416 Tahun 1990 Tentang Syarat-Syarat dan Kualitas Air
12. Permenkes No. 492 Tahun 2010 Tentang Persyaratan Kualitas Air Minum
80
81
13. Wardhana, W. Dampak Pencemaran Lingkungan. Yogyakarta: Penerbit

Andi Yoga. 1995
LAMPIRAN
Pengukuran pH awal pada penimbangan koagulan Penuangan koagulan

sampel sesuai label dosis
Pengadukan cepat dan Penuangan sampel kedalam Pengukuran pH akhir

lambat pada jar test kerucut imhoff pada sampel
Proses pengendapan flok
82
83
84
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting fungsinya bagi
kehidupan umat manusia dan mahkluk hidup lainnya. Dalam jaringan
tubuh makhluk hidup, air digunakan sebagai medium untuk berbagai
reaksi dan proses ekskresi, misalnya sebagai penstabil tubuh, pembawa
sari-sari makanan dan sisa-sisa metabolisme. Dalam tubuh terdapat 60-
70% air. Bila kandungan air dalam tubuh berkurang maka tubuh akan
lebih mudah terganggu oleh bakteri atau virus. Air yang dibutuhkan tubuh
kurang lebih 2 sampai 2,5 liter (8-10 gelas) per hari. Oleh karena itu
kehilangan air harus diganti setiap hari agar tubuh tidak kekurangan air
(dehidrasi) karena air dalam tubuh akan selalu dikeluarkan setiap hari
melalui air seni, tinja, keringat, dan saluran pernafasan.
Zat organik adalah zat yang banyak mengandung unsure karbon.
Contohnya antara lain Benzen, Chloroform, Detergen, Methoxychlor, dan
Pentachlorophenol. Dengan adanya kandungan zat organik di dalam air
berarti air tersebut sudah tercemar, terkontaminasi rembesan dari limbah
dan tidak aman sebagai sumber air minum. Itulah sebabnya banyak
masyarakat yang mengkonsumsi air isi ulang sebagai air minum karena
bersumber dari pegunungan dan harganya relatif lebih murah, mudah
didapat, meskipun tidak semua kualitas airnya sudah memenuhi standar
departemen kesehatan (A.Tresna Sastrawijaya, 2000).
Air isi ulang adalah air pegunungan yang mengalami pengolahan
khusus melalui beberapa proses yaitu chlorinasi, aerasi, filtrasi dan
penyinaran dengan sinar ultra violet. Air isi ulang biasanya tidak habis
dalam sekali pakai melainkan dalam beberapa hari bahkan kadang sampai
1-4 minggu tergantung dari penggunaan. Air yang semakin lama disimpan
memungkinkan adanya pertumbuhan mikroorganisme yang akan
berkembang menjadi bakteri patogen dan akan menyebabkan kadar zat
organik menjadi meningkat.
85
86
Zat organik sebagai angka permanganat yaitu banyaknya mg/l

KMnO4 yang dibutuhkan untuk mengoksidasi zat organik dalam satu liter
sampel air yang dididihkan selama 10 menit. Air minum harus memenuhi
standar yang berlaku baik kualitas maupun kuantitas sesuai dengan
Peraturan Menteri Kesehatan No 492 Tahun 2010 tentang persyaratan
Kualitas Air Minum, kadar maksimum KMno4 ( zat organik ) yang
diperbolehkan yaitu 10 mg/L.Maka dari itu dilakukan penelitian untuk
mengetahui nilai permanganat pada sampel air minum isi ulang.
B. Tujuan
Mengetahui nilai permanganat dalam sempel air isi ulang yang
mempunyai kadar khloridakurang dari 300mg/l dengan metode oksidasi
dalam suassana Asam.
C. Manfaat
1. Memperoleh informasi nilai permanganat sampel air.
2. Mampu menghitung kadar KMno4 dalam sampel air
3. Memperoleh informasi kualitas air sampel,dampak dan cara
pencegahannya.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian air
Air adalah sumber kehidupan. Air merupakan senyawa sederhana
(h2o). air bersih dan air murni merupakan bahan yang penting dan juga
langka dengan berkembangnya IPTEK dan industri. Sebaliknya deng
berkembangnya IPTEK mutu airpun dapat diperbaiki. Air merupakan
sumber daya alam yang diperlukan untuk hajat hidup orang banyak,
bahkan oleh semua makhluk hidup. Oleh karena itu sumber daya harus
dilindunggi agar tetap dimanfaatkan oleh manusia serta makhluk hidup
lain1.
Penggunaan air yang utama dan sangat vital bagi kehidupan adalah
sebagai air minum. Hal ini terutama untuk mencukupi kebutuhan air
didalam tubuh manusia itu sendiri. Kehilangan air untuk 15% dari berat
badan dapat mengakibatkan kematian yang diakibatkan oleh dehidrasi.
Karena itu orang dewasa perlu meminum minimal 1,5-2 liter air sehari
untuk keseimbangan dalam tubuh dan membantu proses metabolism2.
B. Sumber Air
1. Air Laut
Air laut memiliki sifat asin,karena mengandung garam NaCl.
Kadar garam NaCl dalam air laut tidak memenuhi syarat air
minum
2. Air Atmosfer
Dalam kehidupan sehari-hari air ini disebut air hujan3.
3. Air Permukaan
Dalam pengantar buku kesehatan lingkungan air permukaan
merupakan salah satu sumber penting bahan baku air bersih.
Faktor-faktor yang harus diperhatikan adalah:
a. Mutu atau kualitas baku.
b. Jumlah atau kuantitasnya
87
88
c. Kontinuitassnya.
4. Air tanah
Air tanah merupakan sebagian air hujan yang sampai
kepermukaan bumi dan menyerapkedalam Tanah dan menjadi air
tanah.4
C. Karakteristik Air
Selain melimpah keberadaanya dimuka bumi,airpun memiliki
karakteristik yang khas menurut effendi (2003) Karakteristik tersebut
adalah :
1. Pada kisaran suhu yang sesuai dengan kehidupan, yakni 0⁰C
(32⁰F)-100⁰C air berwujud cair.
2. Perubahan suhu air berlangsung lambat sehingga air memiliki
sifat sebagai penyimpan panas yang sangat baik.
3. Aair memerluka panas yang tinggi untuk proses penguapan
4. Air merupakan pelarut yang baik
5. Air memiliki tegangan permukaan yang tinggi
6. Air merupakan satu-satunya senyawa yang meregang ketika
membeku.5
D. Pencemaran air
Definisi air menurut surat keputusan menteri Negra kependudukan
dan lingkungan hidup Nomer : KEP-02/MENKUH/I/1998 tentang baku
mutu lingkungan adalah masuknya atau dimasukkannya makhluk
hidup,zat,energi dan atau komponen lain kedalam air dan atau berubahnya
tatanan air oleh kegiatan manusia atau oleh proses alam sehingga kualitas
air turun sampai ketinggian tertentu yang menyebabkan air menjadi
kurang atau sudah tidak berfungsi lagi sesuai dengan peruntukannya.6
E. Sumber Pencemaran Air

Penyebab pencemaran air sangat banyak, secara umum
dikategorikan menjadi dua yaitu sumber kontaminan langsung dan tidak
89
langsung. Sumber langsung meliputi limbah yang keluar dari

industri,TPA(tempat pembuangan akhir) sampah, rumah tangga dan
sebagainya. Sumber tak langsung adalah sumber kontaminan yang
memasuki badan air dari tanah,air tahah atau atmosfir berupa air hujan.7
Komponen-komponen lain pencemaran air dikelompokkan
menjadi bahan buangan padatan,bahan buangan organik,bahan buangan
anorganik,bahan buangan olahan makanan,bahan buangan cairan
berminyak,bahan buangan zat kimia dan bahan buangan berupa panas.8
F. Pengertian Permanganat
Permanganat adalah sebuah nama umum untuk senyawa kimia
yang mengandung ion manganat (VII) ion,(MnO4-). Karena mangan
mempunyai bilangan oksidasi +7, maka ion permanganate (VII)
merupakan oksidasi kuat. Ion ini mempuyai bentuk geometri tetrahedral.
Larutan sedikit mempunyai sifat alkalinitas.9
Larutan permanganat berwarna ungu tua dan digunakan secara luas
sebagai oksidator untuk titrasi redoks(titrasi permanganometri). KmNo4
terdekomposisis dengan katalis cahaya sehingga penempataan larutan
harus pada wadah dan ruangan yang gelap.¹°
G. Baku mutu permanganate

Berdasarkan peraturan Menteri Kesehatan Nomer
492/Menkes/Per/IV/2009 tanggal 19 APRIL 2010 tentang persyaratan
kualitas air minum ditetapkan bahwa kadar maksimal untuk permanganat
yaitu 10 mg/lt. ¹¹
H. Bahaya Permanganat
1. Bagi kesehatan
Berbahaya jika terjadi kontak kulit, kontak mata, proses merelan
dan inhalasi. Korosit mungkin untuk mata dan kulit. Jumlah tergantung
kerusakan jaringan panjang pada kontak. Kontak mata dapat
menyebabkan korneal kebutaan. Kontak kulit dapat menyebabkan radang
90
dan blistering. Inhalasi zat akan menghasilkan iritasi keperut usus atau
saluranpematasan dicirikan dengan bersin dan batuk. Bila dihirup secara
berlebihan kerusakan paru-paru. ¹²
I. Pengertian Permanganometri
Permanganometri merupakan titrasi yang dilakukan berdasarkan
reaksioleh kalium permanganat (KMno4). Reaksi ini difokuskan pada
reaksi oksidasi dan reduksi yang terjadi antara KMno4 dengan bahan
tertentu, kebanyakan titrasi dilakukan dengan cara langsung atas alat yang
dapat dioksidasi seperti Fe+, asam atau garam oksalat yang dapat larut
dan sebagainya.
Prinsip dari titrasi permanganomeetri adalah diddasarkan pada
reaksi redoks. Dalam reaksi ini ion Mno4 akan berubah menjadi ion Mn
2+ dalam suasana asam. Akhir titrasi ditandai dengan muncul warna
merah muda yang disebabkan kelebihan permanganat. ¹³
Kelebihan titrasi permanganometri yaitu lebih efektif karena reaksi
ini tidak memerlukan indicator,hal ini dikarenakan larutan KMno4 sudah
berfungsi sebagai indicator yaituion Mno4 berwarna ungu . setelah
direduksi menjadi ion Mn- tidak berwarnadan disebut juga sebagai
autoindikator.
Uji permanganate bertujuan apakah dalam suatu sempel air minum
isi ulang masih terkandung komponen-komponen yang berbahaya bagi
kesehatan. Seperti derajat keasaman yang disebabkan oleh limbah tertentu
dan zat kimia lain yang tidak terdeteksi atau terlewatkan waktu
penyaringan. Jika angka permanganat melebihi(>10mg/lt) dalam
penggunaan suatu bahan makanan maka sempel makanan tersebut tidak
layak digunakan.
Pada permanganometri titran yang digunakan adalah kalium
permanganat. Kalium permanganat mudah diperoleh dan tidak
memerlukan indicator kecuali digunkan larutan yang sangat encer serta
telah digunakan secara lug sebagai pereaksi oksidasi selama seratus tahun
lebih.¹³
BAB III
METODE PRAKTIKUM
A. Waktu Praktikum
Praktikum pengujian kadar permanganat pada air minum isi ulang
dilaksanakan pada hari Jumat, 17 Mei 2016 pukul 13.00 sampai dengan
selesai.
B. Tempat Praktikum
Praktikum pengujian kadar permanganat pada air minum isi ulang yang
berasal salah satu depot pengisian air minum di
Jl.Mulawarman,Tembalang,Semarang dilaksanakan di Laboratorium
Terpadu Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro
C. Alat
1. Burat dan Statif
2. Corong kaca
3. Erlenmeyer (3)
4. Beaker glass
5. Gelas ukur
6. Thermometer air
7. Pemanas (3)
8. Pipet ukur +bulb (5ml dan 10ml)
9. Pipet tetes
D. Bahan
1. Larutan Kmno4 0,01N
2. Larutan asam oksalat 0,01N
3. Larutan asam sulfat
4. Aquades
5. Sampel air(air isi ulang)
91
92
E. Teknik Sampling
Sampel yang diuji diambil satu jam sebelum praktikum dilaksanakan dari
salah satu depot pengisian air minum di
Jl.Mulawarman,Tembalang,Semarang. Sampel air yang diambil
menggunakan dirigen berukuran 2,5 L dengan harga Rp 3.000,00

Metode uji yang digunakan dalam praktikum ini adalah pengujian nilai
permangat dengan metode permanganometri. Permanganometri
merupakan metode titrasi dengan menggunakan kalium permanganat, yang
merupakan oksidator kuat sebagai titran untuk penetapan kadar zat.
G. Skema Kerja Pemeriksaan Permanganate
1. Penetapan Kenormalan Larutan KMno4
Gambar 3.1. skema penetapan kenormalan larutan KMNO4

93
2. Pengambilan sampel uji
Gambar 3.2. skema pengambilan sampel uji

94
H. Perhitungan
1. Penetapan kenormalan larutan Baku KMno4
N KMno4 = ml asam oksalat x N Asam oksalat
ml KMno4
2. Nilai permanganate dalam contoh
Mg/lt KMno4 ={[10+A)B-(0,1)]x316}xp
Keterangan :
A =ml Larutan Baku KMn04
B =Normalitas larutan KMno4
P = Faktor pengenceran
BAB IV
A. Hasil Pengamatan
1. Penetapan kenormalan larutan Baku KMno4
Diketahui :
-ml asam oksalat =10ml
-N asam oksalat =0,01N
-ml KMno4 =10ml
Ditanya : N KMno4?
Jawab :
N KMno4 =ml asam oksalat x N asam Oksalat
Ml KMno4
=10ml x 0,01 N =0,01N
10ml
2. Nilai permanganate dalam contoh

Tabel 4.1 Volume Titrasi KMno4 dan perubahan warna
Erlenmeyer Volume titrasi KMno4 Perubahan Warna
1 2,4 ml Bening  Merah

Muda

Muda

Muda
95
96
Rata-rata volume KMno4

A =2,4+2,4+2,6 =2,47ml (ml larutan Baku KMno4)
3
B =0,01N (Normalitas larutan KMno4)
P =1 (factor pengencer)
Nilai permanganat pada sampel

Mg/lt KMno4 ={[(10+A)B-(0,1)]x316}xp
={[(10+2,47)0,01-(0,1)]x316}x1
=7,8052 mg/lt
Keterangan :
Berdasarkan permenkes No 492 tahun 2010, tentang persyaratan
kualitas air minum dijelaskan baku mutu zat organic (KMno4) yaitu
10mg/lt. Jadi hasil perhitungan diatas tidak melebihi ambang batas
maksimum yang sudah ditetapkan (7,8mg/lt<10mg/lt)
Gambar 4.1. Gambar Hasil Uji Permanganat
B. Pembahasan
Dalam penentuan kadar permanganat dalam praktikum ini. Metode
yang digunakan adalah permanganometri dimana larutan dititrasi
dengan larutan standar KMno4 0,01N , titik akhir ditandai dengan
larutan berubah warna menjadi kemerahan atau merah muda. Dalam
97
pengujian kali ini praktikan langsung melakukan uji sampel air.

Digunakan 3 erlenmeyer untuk pengujian ini agar hasilnya lebih
akurat. Untuk Erlenmeyer 1 menggunakan 2,4ml volume titrasi
KMno4,Erlenmeyer 2 menggunakan 2,4ml dan Erlenmeyer 3
menggunakan 2,6 ml,sehingga dihasilkan nilai permanganat 7,8 ml/lt
dan dari ketiga Erlenmeyer tersebut terjadi perubahan warna dari
bening menjadi merah muda.
2. Gambaran Umum sampel
Air Minum Isi Ulang adalah air yang sudah diolah yang berasal
dari mata air, yang telah melewati tahapan dalam membersihkan
kandungan air nya dari segala kuman dan bakteri yang terkandung
didalamnya tanpa harus dimasak ( cara tradisional), sehingga air
tersebut dapat langsung diminum, dan hal ini dapat dilakukan secara
terus menerus, mengapa dinamakan air minum isi ulang (AMIU)
karena konsumen yang mengkonsumsi air yang telah melalui proses ini
biasanya menggunakan Galon air dari beberapa merk, sehingga
dinamakan air isi ulang.
Sampel yang digunakan untuk uji permanganat ini yaitu air minum
isi ulang. Air minum isi ulang adalah air yang sudah diolah yang
berasal dari mata air, yang telah melewati tahapan dalam
membersihkan kandungan airnya dari segala kuman dan bakteri yang
terkandung didalamnya tanpa harus memasak., sehingga air tersebut
langsung bisa diminum. Maka dari itu air isi ulang harus memenuhi
persyaratan baku mutu air minum yang berlaku. Air minum isi ulang
yang dijadikan sempelberasal dari tempat pengisian air minum di
daerah Mulawarman, Tembalang.
3. Nilai permanganat dalam sampel
Permanganat adalah sebuah nama umum untuk senyawa kimia
yang mengandung ion manganat (VII) Ion (Mno4-), ion permanganat
(VII) merupakan oksidator kuat. Larutan permanganat berwarna ungu
dan bersifat neutral serta sedikit bersifat alkalinitas.
98
Praktikum ini dilakukan untuk mengetahui nilai permanganat

dalam sampel air isi ulang dengan metode oksidasi dalam suasana
asam. Berdasarkan peraturan mentri kesehatan Nomor :
492/Menkes/per/iv/2009 tanggal 19 April 2010 tentang persayatan air
minum ditetapkan bahwa kadar maksimal untuk permanganat yaitu
10mg/lt. sedangkan hasil pegujian menunjukan nilai permanganate pada
sampel air isi ulang yaitu 7,8 mg/lt.
Hasil yang sudah ditemukan tersebut menunjukan bahwa nilai
permanganat pada sempel air masih dibawah baku mutu yang sudah
ditentukan. Maka dari itu sampe air masih aman untuk dikonsumsi.
Hasil nilai permanganat tersebut didapatkan setelah praktikan
melakukan penetapan kenormalan larutan baku KMno4 dan mengetahui
volume titrasi KMno4. Untuk penetapan kenormalan larutan baku
KMno4 didapatkan hasil 0,01N dan rata-rata untuk volume titrasi
KMno4 dari tiga buah Erlenmeyer yaitu 2,47 ml. Setelah itu baru
didapatkan nilai permanganat 7,8mg/lt menggunakan rumus yang sudah
ditentukan.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Penetapan kenormalan larutan baku KMno4 yaitu 0,01N
2. Hasil nilai permanganat pada sampel yaitu 7,8052 mg/lt
3. Volume titrasi KMno4 pada ketiga Erlenmeyer secara berturut
yaitu2,4ml, 2,4ml dan 2,6ml
4. Terjadi perubahan warna setelah titrasi dari bening menjadi merah
muda
5. Hasil perhitungan nilai permanganat tidak melebihi ambang batas
kualitas air minum berdasarkan Permenkes No 492 tahun 2010 (7,8
mg/lt<10mg/lt)
B. Saran
1. Dibutuhkan ketelitian dan kecermatan saat titrasi KMno4 agar
warna yang dihasilkan sesuai
2. Lebih diperhatikan dalam pengambilan sampel air agar tidak terjadi
kontaminasi
99
DAFTAR PUSTAKA
1. Purba.Analisis Kadar Total Suspended Solid (TSS),Amoniak (NH3,

Sianida Dan Sulfide)Pada Limbah Cair Bopedaldasu,Medan.
Universitas Sumatra Utara.2009.
2. Slamet,juli Soemirat. Kesehatan Lingkungan. Gadjah Mada
University.press,Yogyakarta.2007
3. Sutrisno, Totok C. Teknologi penyediaan air bersih.Rinaka Cipta :
Jakarta. 2004
4. Chandra, Budiman. Pengantar Kesehatan Lingkungan. EGC: Jakarta.
2006
5. Effendi, H. Telaah Kualitas Air. Yogyakarta. Kanisius.2003
6. Achmad Rukaesih. Kimia Unggulan. Yogyakarta :Penerbit
ANDI.2004
7. Yulianti. Kimia Lingkungan Malang :UIN Press 2007
8. Wisnu,A.W. Dampak Pencemaran Lingkungan. Yogyakarta: Penerbit
ANDI. 2004
9. Wikipedia. Permanganat. https://id.wikipedia.org/wiki/permanganat
diakses 22 Mei 2016.
10. Sriyanti. Bilangan oksidasi dan reaksi-reaaksi mangan. FMIPA
Universitas Diponegoro : Semarang.2000
11. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor :492/Menkes/Per/IV/2009
tanggal 19 april 2010 tentang persyaratan kualitas air minum
12. Documents. Tips/documents/msds-kalium-permanganate .html diakses
tanggal 25 mei 2016.
13. Rahayu ,Mir. Titrasi permanganometri. http://Mira-
rahayu.blogspot.com/2012. Diakses tanggal 25 Mei 2016.
100
LAMPIRAN
Sampel ditambahkan KMNO4 Sampel warna merah muda sampel

dipanaskan
Ditambahkan asam oksalat dititrasi dengan KMno4 dititrasi hingga

merah muda
101
102
103
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Ketergantungan makhluk hidup akan air, merupakan alasan bahwa
sumberdaya air harus dilindungi agar tetap dapat dimanfaatkan untuk berbagai
keperluan, baik generasi sekarang maupun yang akan datang. Selain
kuantitas, kualitas air juga sangat penting, yang mencakup aspek fisik, kimia
dan biologi. Kualitas mempengaruhi ketersediaan air, baik untuk pemenuhan
kebutuhan hidup manusia, rekreasi, pertanian, industri, dan pemanfaatan
lainnya.
Kualitas air merupakan salah satu faktor utama yang mempengaruhi suatu
perairan yang dijadikan sebagai tempat budidaya. Dengan kualitas air yang
baik, produktifitas dan kesuburan perairan akan lebih baik dan menjanjikan
untuk memperoleh hasil yang lebih baik pula. Kualitas air yang di perlukan
yaitu adanya pH yang cukup. Salah satu faktor kimia dari kualitas air
tersebut adalah Alkalinitas.
Alkalinitas secara umum menunjukkan konsentrasi basa atau bahan yang
mampu menetralisir keasamaan dalam air. Secara khusus, alkalinitas sering
disebut sebagai besaran yang menunjukkan kapasitas pembuffferan dari ion
bikarbonat, dan sampai tahap tertentu ion karbonat dan hidroksida dalam air.
Ketiga ion tersebut di dalam air akan bereaksi dengan ion hidrogen sehingga
menurunkan keasaman dan menaikkan pH. Alkalinitas biasanya dinyatakan
dalam satuan ppm (mg/l) kalsium karbonat (CaCO3). Air dengan kandungan
kalsium karbonat lebih dari 100 ppm disebut sebagai alkalin, sedangkan air
dengan kandungan kurang dari 100 ppm disebut sebagai lunak atau tingkat
alkalinitas sedang. Pada umumnya lingkungan yang baik bagi kehidupan ikan
adalah dengan nilai alkalinitas diatas 20 ppm.
Melihat pentingnya peran alkalinitas dalam perairan, maka di laksanakan
praktikum untuk mengetahui kadar alkalinitas yang baik dan buruk dalam
perairan.
104
105
B. Tujuan Praktikum
Tujuan dari praktikum ini adalah menentukan kadar alkalinitas
phenolphthalein dan alkalinitas total pada sampel air tanah (air sumur gali).
Manfaat setelah melaksanakan praktikum ini adalah:
1. Dapat mengetahui kadar alkalinitas phenolphthalein dan alkalinitas total
dalam sampel air anah (air sumur gali)
2. Dapat menganalisis kualitas sampel air tanah (air umur gali) dari segi
alkalinitas dengan membandingkannya terhadap baku mutu yang berlaku
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Air
Air merupakan senyawa kimia dan termasuk komponen lingkungan hidup
yang sangat penting bagi makhluk hidup di bumi. Fungsi air bagi kehidupan
tidak dapat tergantikan oleh senyawa lain. Penggunaan air yang utama dan
sangat vital bagi kesehatan adalah sebagai air minum. Hal ini terutama untuk
mencukupi kebutuhan air di dalam tubuh manusia itu sendiri. Kehilangan air
untuk 15% dari berat badan dapat mengakibatkan kematian yang diakibatkan
oleh dehidrasi. Orang dewasa perlu meminum air minimal sebanyak 1,5-2 liter
dalam sehari untuk keseimbangan dalam tubuh dan membantu proses
metabolism.1
Didalam tubuh manusia, air diperlukan untuk transportasi zat-zat makanan
dalam bentuk larutan dan melarutkan berbagai jenis zat yang diperlukan
tubuh. Misalnya untuk melarutkan oksigen sebelum memasuki pembuluh
darah yang berada pada sekitar alveoli.2
B. Pengertian Pencemaran Air

Pencemaran air adalah masuk atau dimasukkannya makhluk hidup, zat,
energy, dan atau komponen lain ke dalam air oleh kegiatan manusia sehingga
kualitas air menurun sampai ke tingkat tertentu yang menyebabkan tidak lagi
berfungsi sesuai dengan peruntukkannya.3
Menurut Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 32 Tahun 2009
Tentang Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup, pencemaran
lingkungan hidup adalah masuk atau dimasukkannya makhluk hidup, zat,
energi, dan/atau komponen lain ke dalam lingkungan hidup oleh kegiatan
manusia sehingga melampaui baku mutu lingkungan hidup yang telah
ditetapkan.4
106
107
C. Pengertian Alkalinitas
Alkalinitas adalah gambaran kapasitas air untuk menetralkan asam atau
kuantitas anion air yang dapat menetralkan kation hidrogen serta sebagai
kapasitas penyangga terhadap perubahan pH perairan.5
Alkalinitas adalah pengukuran kapasitas air untuk menetralkan asam-asam
lemah, meskipun asam lemah atau basa lemah juga dapat sebagai
penyebabnya. Penyusun alkalinitas perairan adalah anion bikarbonat (HCO3),
karbonat (CO3) dan hidroksida (OH-). Garam dari asam lemah lain seperti :
borat (H2BO3), silikat (HsiO3), fosfat (HPO42- dan H2PO4), sulfida (HS), dan
amonia (NH3) juga memberikan kontribusi terhadap alkalinitas dalam jumlah
sedikit.6
Alkalinitas biasanya dinyatakan dalam satuan ppm (mg/l) kalsium
karbonat (CaCO3). Air dengan kandungan kalsium karbonat lebih dari 100
ppm disebut sebagai alkalin, sedangkan air dengan kandungan kurang dari 100
ppm disebut sebagai lunak atau tingkat alkalinitas sedang. Pada umumnya
lingkungan yang baik bagi kehidupan ikan adalah dengan nilai alkalinitas
diatas 20 ppm.7
Alkalinitas lebih dikenal dengan nama ANC (Acid Netralizing Capacity)
atau penetral asam dan buffer capacity atau kapasitas penyangga yang
menetralkan perubahan pH perairan yang sering terjadi.3 Pembentuk alkalnitas
yang utama adalah bikarbonat, karbonat dan hidroksida.8
D. Metode Pengujian Alkalinitas

Terdapat dua metode pengujian alkalinitas yaitu metode titrasi volumetric
(indikator warna) dan metode potensiometri.6
1. Metode Titrasi Volumetrik (Indikator Warna)
Alkalinitas dapat diukur dengan titrasi volumetri dengan H2SO4 di
dalam satuan CaCO3 dengan menggunakan indikator warna. Dimana
untuk sampel dengan pH diatas 8,3 titrasi dilakukan dalam dua tahap. Pada
tahap pertama titrasi sampai pH 8,2 dengan phenolpthalein sebagai
indikator yang ditunjukkan dari perubahan warna merah menjadi tidak
berwarna. Setelah itu titrasi dilanjutkan dengan menambahkan indikator
108
metil orange sampai pH 4,5 (larutan jadi tidak berwarna). Untuk sampel
yang pHnya kurang dari 8,3 hanya dilakukan titrasi satu tahap dengan
metil orange sebagai indikator sampai pH 4,5 (warna berubah dari kuning
jadi merah).6
2. Metode Potensiometri
Metoda potensiometri ini menggunakan pH meter dimana dalam
mengukur pH sample memakai elektroda yang bersih. PH meter adalah
suatu voltmeter elektronik dengan resistans input yang tinggi.6
Titrasi dilakukan dengan asam sulfat dan pada setiap ± 0,5 ml
penambahan asam sulfat kedalam sampel secara perlahan diaduk untuk
memberikan waktu yang cukup bagi kesetombangan elektroda. Nilai pH
hasil titrasi dibaca setelah setiap penambahan H2SO4 tersebut, atau
dilakukan dengan pencatatan dengan rekorder. Dekat titik ekivalensi pH
mulai berubah dengan cepat dan volume titran yang ditambah harus
sekecil mungkin. Titrasi selesai sampai titik lengkungan yang keduanya
terlihat jelas.9
E. Peraturan Terkait Alkalinitas

Peraturan terkait baku mutu alkalinitas air (air bersih dan air minum)
adalah sebagai berikut:
1. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 416 Tahun 1990 Tentang Syarat-
Syarat dan Pengawasan Kualitas Air.
2. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 82 Tahun 2001 Tentang
Pengelolaan Kualitas Air dan Pencemaran Air.
3. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 492 Tahun 2010
Tentang Persyaratan Kualitas Air Minum
F. Dampak Kesehatan dan Lingkungan

Seseorang yang mengkonsumsi air dengan alkalinitas tinggi, maka akan
mengakibatkan symptom alkalosis (pusing), pingsan katatonik, hingga
koma.10 Sedangkan meminum air beralkalin secara teratur dan dalam
konsentrasi tertentu akan bermanfaat pada penderita diabetes dan kolesterol
109
tinggi.11 Nilai alkalinitas berkaitan erat dengan korosifitas logam dan dapat
menimbulkan permasalahan kesehatan pada manusia terutama berhubungan
dengan iritasi pada system pencernaan.12
Kandungan alkalinitas yang rendah, akan berdampak negatif pada
produktifitas suatu organisme seperti akan mempengaruhi kesehatan dan
pertumbuhan untuk kelangsungan hidupnya serta akan memepengaruhi
kuantitas kadar parameter lainya diantaranya CO2, pH dan parameter lainnya.7
G. Pencegahan dan Penanggulangan Pencemaran Alkalinitas

Usaha atau upaya penanggulangan pencemaran air (termasuk parameter
alkalinitas) adalah sebagai berikut:
1. Limbah-limbah industri sebelum dibuang ke sungai atau laut (badan air)
harus diolah terlebih dahulu sehingga mengandung unsur-unsur yang
mencemari perairan yang tidak melebihi baku mutu air limbah. Sehingga
setiap industri diwajibkan memiliki unit pengolah limbah.13
2. Melarang pembuangan sampah ke selokan (parit), sungai, danau, dan laut.
Sampah harus dibuang di tempat-tempat yang telah ditentukan. 13
3. Mengurangi penggunaan pestisida dalam membasmi hama tanaman.
Musuh-musuh alami (predator) hama tanaman perlu dikembangkan agar
dapat membasmi hama tanpa pestisida. 13
4. Setiap perusahaan minyak diwajibkan memiliki peralatan yang dapat
membendung tumpahan minyak dan kemudian menyedotnya kembali.
Dengan demikian tumpahan minyak tidak akan melebar luas sehingga
pengaruhnya terhadap pencemaran dapat berkurang. 13
5. Daur ulang, yaitu pengolahan kembali sampah-sampah menjadi bahan
yang berguna sehingga tidak dibuang ke badan air. Sampah-sampah yang
busuk dan bahan organik (yang berasal dari tumbuh-tumbuhan dan
hewan), dapat diolah kembali menjadi pupuk yang disebut pupuk
kompos. Kaleng-kaleng bekas sepenti almunium dapat diolah kembali
menjadi almunium baru. Demikian pula barang-barang bekas lainnya,
semua dapat didaur ulang sehingga menjadi bahan berguna. 13
BAB III
METODE PRAKTIKUM
A. Waktu
Praktikum pengujian kadar alkalinitas pada sampel air dilaksanakan pada
Senin, 16 Mei 2016 pukul 15:30-16:00 WIB
B. Tempat
Praktikum pengujian kadar alkalinitas pada sampel air dilaksanakan di
Diponegoro.
C. Alat
a) Erlenmeyer
b) Buret
c) Pipet tetes
d) Gelas Ukur
e) Corong
f) Statif/Penyangga
D. Bahan
a) Asam sulfat 0,02 N
b) Indikator Metil Merah + Bromkresol Hijau (MMBH)
c) Indikator Phenolphtalein (PP)
d) Aquadest
e) Sampel (air sumur gali)
E. Teknik Sampling
Sampel yang digunakan dalam praktikum ini yaitu air sumur gali. Air
sumur gali tersebut diambil dari kos/indekost yang beralamat di Jalan
Perumda no 11 Tembalang, Semarang.
110
111
Pengambilan sampel dilakukan pada pukul 14:30 WIB dalam keadaan

cerah dan menggunakan jirigen warna putih ukuran 5 liter sebagai wadah
sampel. Kantong plastic berwarna hitam digunakan sebagai pelindung jirigen
sehingga terhindar dari sinar matahari langsung.

Metode yang digunakan untuk menguji alkalinitas pada sampel air yaitu
metode titrasi volumetric.
G. Prosedur Analisa
1. Alkalinitas phenolphthalein (PP)
100 ml sampel air dimasukkan ke Erlenmeyer. dan tiga tetes

indikator Phenolphtalein ditambahkan lalu erlenmeyer digoyang-
goyang
Jika larutan sampel menjadi warna merah jambu, dilakukan titrasi

dengan H2SO4 0,02 N hingga warna tersebut hilang dan dicatat
Kebutuhan H2SO4 yang digunakan
Dihitung kadar alkalinitas phenolphthalein pada sampel air
Gambar 3.1 Skema Prosedur Analisa Alkalinitas PP
2. Alkalinitas total
5 tetes indikator MMBH ditambahkan ke dalam sampel air
yang telah ditentukan alkalinitas PP, lalu dihomogenkan
Dilakukan titrasi menggunakan H2SO4 dengan buret hingga

terjadi perubahan menjadi warna jingga. Lalu dicatat ke-
butuhan H2SO4 dan dihitung alkalinitas total pada sampel
Gambar 3.2 Skema Prosedur Analisa Alkalinitas Total

112
H. Perhitungan
1. Alkalinitas Phenolphtalein
Keterangan :
Alkalinitas = mg CaCO3 /l
A = ml H2SO4
B = Normalitas H2SO4
C = ml sampel
50,4 = berat molekul/2 dari CaCO3
2. Alkalinitas Total
Keterangan :
Alkalinitas total = mg CaCO3 /l
A = ml H2SO4
C = ml sampel
D = ml H2SO4 (untuk alkalinitas total)
BAB IV
A. Hasil Praktikum
Setelah melaksanakan praktikum menggunakan sampel air sumur gali,
dihasilkan :
1. Alkalinitas Phenolphtalein
Setelah memasukkan 100 ml sampel ke dalam Erlenmeyer lalu
ditambahkan 3 tetes indikator Phenolphtalein kemudian ditambah 3 tetes
indikator Phenolphthalein hasil yang terlihat adalah sampel tidak
mengalami perubahan warna.
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Uji Alkalinitas PP
Perubahan Warna Sampel Air
Sebelum Ditambahkan Indikator PP Setelah Ditambahkan Indikator PP
Keterangan :
A = ml H2SO4
C = ml sampel
Perhitungan Alkalinitas PP:
= 0 mg CaCO3 mg/l
113
114
2. Alkalinitas Total
Setelah ditambahkan 5 tetes Metil Merah + Bromkresol Hijau
(MMBH) pada sampel air yang mengandung larutan PP. Setelah dititrasi
dengan 0,02 N H2SO4 mengalami perubahan warna dari berwarna biru
menjadi berwarna jingga pucat sebanyak 3 ml.
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Uji Alkalinitas Total
Perubahan Warna Sampel Air
Sebelum Dititrasi Larutan H2SO4 Setelah Dititrasi Larutan H2SO4
Keterangan :
A = ml H2SO4
C = ml sampel
D = ml H2SO4 (untuk alkalinitas total)
Perhitungan Alkalinitas Total:
= 30,24 CaCO3 mg/l
B. Pembahasan
Pada praktikum ini dilakukan pengujian alkalinitas dengan menggunakan
sampel yang berasal dari sumur gali. Pengujian alkalinitas tersebut untuk
mengetahui alkalinitas phenolphthalein dan alkalinitas total dengan
115
menggunakan indikator Phenolphthalein (PP) dan Metil Merah + Bromkresol

Hijau (MMBH).
Alkalinitas adalah gambaran kapasitas air untuk menetralkan asam, atau
kuantitas anion di dalam air yang dapat menetralkan kation hidrogen.
Penyusun alkalinitas perairan adalah anion bikarbonat (HCO3-), karbonat
(CO32-), dan hidroksida (OH-). Borat (H2BO3-), silikat (HSiO3-), posfat
(HPO42-dan H2PO4-), sulfida (HS-), dan ammonia (NH3) juga memberikan
kontribusi terhadap alkalinitas.3 Namun, pembentuk alkalinitas yang utama
3
adalah bikarbonat, karbonat, dan hidroksida. Diantara ketiga ion tersebut,
bikarbonat paling banyak terdapat pada perairan alami. 3
Alkalinitas ditetapkan melalui titrasi asam basa. Asam kuat seperti asam
sulfat dan asam klorida (H2SO4 dan HCl) menetralkan zat – zat alkalinitas
yang merupakan zat basa sampai titik akhir titrasi kira – kira pada pH 8,3 dan
pH 4,5.Titik akhir ini dapat di tentukan oleh : 3
1. Jenis indikator yang di pilih dimana warnanya berubah ubah pada pH
titik akhir titrasi.
2. Perubahan warna pada titrasi asam basa memperlihatkan titik akhir
titrasi/titik ekuivalensi
Pada pengujian pertama sampel air sumur ali dimasukkan ke dalam
Erlenmeyer dari jirigen sebanyak 100 ml, lalu ditambahkan 3 tetes indikator
PP. Kemudian larutan digoyang-goyangkan untuk menghomogenkan larutan.
Setelah dihomogenkan tidak terjadi perubahan, sehingga larutan tersebut tidak
dititrasi menggunakan H2SO4 0,02 N.
Penentuan alkalinitas biasanya menggunakan H2SO4 0,02 N sebagai titran,
Satu ml asam H2SO4 setara dengan 1 mg CaCO3. Jika larutan yang akan
diukur alkalinitasnya ditambah dengan asam secara perlahan-lahan maka akan
terjadi perubahan pH.14
Pada penentuan nilai alkalinitas secara titrimetri, diasumsikan bahwa titran
yang berupa asam hanya akan bereaksi dengan garam-garam karbonat. Tahap
awal dari penentuan alkalinitas adalah penambahan indicator phenolphthalein.
Ketika indikator pp ditambahkan ke air, warna merah muda muncul jika
pH ≥ 8,3 titik akhir karbonat. Jika ini terjadi, dianggap adanya CO32-, mungkin
116
HCO3-, dan mungkin OH-.14 Sehingga diduga sampel air tidak terdapat
karbonat , atau bikarbonat, atau hidroksida (nilai alkalinitas PP = 0) pada
pH ≥ 8,3 karena sampel tidak mengalami perubahan warna setelah ditetesi
indikator Phenolphthalein (PP).
Jika P adalah volume titran (H2SO4 0,02 N) yang dibutuhkan untuk
mencapai pH 8,3 (alkalinitas karbonat) dan M adalah jumlah total titran yang
diperlukan untuk mencapai pH 4,5 (alkalinitas total) maka Peavy et al (1985)
mengemukakan hubungan antara kedua nilai tersebut sebagai berikut 15 :
 Jika P = M maka penyusun alkalinitas sepenuhnya hidroksida (OH-).
 Jika P = ½ M maka penyusun alkalinitas sepenuhnya karbonat (CO32-).
 Jika P = 0 maka penyusun alkalinitas sepenuhnya bikarbonat (HCO3-).
 Jika P < ½ maka penyusun alkalinitas adalah karbonat dan bikarbonat.
 Jika P = > ½ maka penyusun alkalinitas adalah hidroksida dan karbonat.
Pada pengujian kedua untuk mengetahui kadar alkalinitas total, langkah
pertama yang dilakukan adalah menambahkan 3 tetes indicator MMBH ke
dalam larutan pertama yang telah dimasukkan indicator PP. Kemudian larutan
tersebut digoyang-goyangkan untuk menghomogenkan larutan hingga larutan
berwarna biru. Setelah larutan digoyang-goyangkan hingga homogen, larutan
tersebut dititrasi menggunakan H2SO4 0,02 N hingga warna berubah menjadi
jingga pucat. Volume H2SO4 yang digunakan untuk titrasi yaitu 3 ml.
Sehingga penyusun alkalinitas pada sampel air yaitu hidroksida dan karbonat.
Konversi karbonat pada pH 8,3 ini hanya berlangsung setengahnya,
sehingga perlu ditambahkan asam (titran) untuk mengkonversi bikarbonat
menjadi asam karbonat. Perubahan warna akan terjadi pada pH 4,4.
Penjumlahan dari volume titran yang terpakai pada penentuan nilai alkalinitas
PP dengan jumlah titran pada pembentukan asam karbonat merupakan
pembentuk nilai alkalinitas total.
Nilai alkalinitas total pada praktikum ini sebesar 30,24 mg CaCO3.
Menurut Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 416 Tahun 1990, nilai
maksimum alkalinitas yang ditunjukkan dengan parameter CaCO3 yaitu 500
mg/l air bersih. Sehingga sampel air sumur gali telah memenuhi syarat air
bersih dari segi alkalinitas.16
117
Nilai alkalinitas total 30,24 mg/l mencerminkan pH air berkisar 6,4 - 6,6.
Sehingga menurut Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001, sampel air
pada praktikum ini memenuhi kriteria air kelas I hingga kelas IV. Kelas I
diperuntukkan air baku air minum, sehingga dari segi pH dan alkalinitas
sampel air dapat diolah menjadi air minum tanpa penanganan khusus
parameter alkalinitas dan pH air.15
Faktor-faktor yang mempengaruhi kesalahan dalam praktikum alkalinitas
diantaranya adalah:
a. Waktu dan cara pengambilan sampel serta titrasi
Praktikan mengambil sampel saat siang hari dimana ketika siang hari
sudah berlangsung proses fotosintesis yang dapat mempengaruhi
penurunan kadar pH pada sumur gali. CO2 akan mempengaruhi alkalinitas
suatu sampel yang terbuka (kontak dengan udara). CO32-/HCO3-/CO2
yang terlarut dalam sampel akan mencari keseimbangan baru, akibat CO2
udara yang masuk atau CO2 larutan yang keluar lewat permukaan
tersebut, namun efek perubahan baru tampak setelah ± setengah jam.
Setiap kegiatan yang bisa memperluas permukaan air, seperti kocokan,
adukan, penyaringan juga dapat mempercepat perubahan tersebut,
sehingga titrasi harus selesai dalam waktu singkat (± 5 menit). Saat
penyimpanan sampel seharusnya pada suhu rendah yaitu antara 1-50C dan
ini tidak dilakukan oleh praktikan.6
b. Wadah yang digunakan untuk mengambil sampel
Wadah untuk menampung sampel tidak dihomogenkan terlebih dahulu
dengan air sampel saat pengambilan sampel. Hal ini memungkinkan
bahan-bahan yang sebelumnya memang sudah ada pada wadah yang
digunakan bergabung dengan sampel. Padahal seharusnya, tidak ada
bahan-bahan lain yang terkandung dalam air sampel selain yang berasal
dari air sungai tersebut. 6
c. Paparan sinar matahari
Pada siang sampai sore hari total alkalinitas menurun. Hal ini
disebabkan karena pada siang sampai sore hari pH dalam air bersifat asam
dan CO2 yang digunakan fitoplankton untuk proses fotosintesis. Saat CO2
118
digunakan untuk fotosintesis ini akan mempengaruhi kadar pH dalam air.

Semakin banyak kadar CO2 yang digunakan fitoplankton untuk
fotosintesis maka semakin rendah pH yang ada dalam perairan tersebut.
Penurunan pH ini menyebabkan kadar alkalinitas dalam sampel air artesis
menjadi sangat sedikit atau bahkan tidak ada. Sebaliknya pada malam
sampai pagi hari total alkalinitas meningkat, dikarenakan fitoplankton
tidak aktif melakukan fotosintesis sehingga CO2 yang dihasilkan tidak
terpakai.17
Berdasarkan kedua peraturan yang telah disebutkan, sampel air
berkemungkinan kecil atau bahkan tidak mengakibat dampak negatif terhadap
kesehatan masyarakat maupun lingkungan.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Nilai kadar alkalinitas phenolptalein (PP) pada sampel air sumur gali
sebesar 0 mg CaCO3 / liter air.
2. Nilai kadar alkalinitas total pada sampel air sumur gali sebesar 30,24 mg
CaCO3/ liter air, sehingga layak dijadikan air bersih dari segi parameter
alkalinitas dan tidak menyebabkan dampak negatif terhadap lingkungan
maupun kesehatan masyarakat.
B. Saran
1. Praktikan diharapkan lebih teliti dalam pengambilan sampel air.
2. Penggunaan wadah sampel air berwarna gelap (hitam) atau kangtong
plastik hitam sebagai pembungkus wadah sampel air diperlukan untuk
mencegah sampel air terkena sinar matahari langsung.
3. Diperlukan ketelitian dan kesabaran saat melaksanakan praktikum
misalnya saat melakukan titrasi.
4. Statif yang layak diperlukan untuk meminimalkan kecelakaan saat
penggunaan buret (titrasi)
5. Praktikan diharapkan telah memahami prosedur praktikum sebelum
pelaksanaan praktikum dimulai.
119
DAFTAR PUSTAKA
1. Juli Soemirat Slamet. Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta: Gadjah Mada

University Press; 2007.
2. Ricky M. Mura. Pengantar Kesehatan Lingkungan Edisi Pertama.
Yogyakarta: Graha Ilmu; 2005.
3. Effendi Hefni. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan. Yogyakarta: Kanisius; 2003.
4. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 32 Tahun 2009 Tentang
Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup.
5. Djokosetiyanto. Pengaruh Alkalinitas Terhadap Kelangsungan Hidup dan
Pertumbuhan Larva Ikan Patin Siam (Pangasius Sp.). Jurnal Akuakultur
Indonesia. 2005; 4 (2).
6. Aquarina Limbong [Internet]. Alkalinitas: Analisa dan Permasalahannya
Untuk Air Industri. 2009 [Cited 2016 June 05] Avaible from
repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/13855/1/09E00361.pdf.
7. R.A. Day, A.L. Underwood. Analisis Kimia Kuantitatif Ed. 6. Jakarta:
Erlangga; 2002.
8. A. Irianto. Patologi Ikan Teleostei. Yogyakarta: Gadjah Mada University
Press; 2005.
9. S.S. Santika, G. Alaerts. Metoda Penelitian Air. Surabaya: Usaha Nasional;
1984
10. Josh Baum [Internet]. Symptoms That the Body is Too Alkaline. 2013. [Cited
2016 June 05] Avaible from www.livestrong.com.
11. Rena Goldman [Internet]. Alkaline Water: Benefits and Risks. 2015 [Cited
2016 June 05] Avaible from www.heatlhline.com.
12. J.R. Underwood. Analisis Kimia Kuantitatif. Jakarta: Erlangga; 1999.
13. P. Ginting. Et all. Geografi. Jakarta: Erlangga; 2004.
14. G. A. Cole. Textbook of Limnologi Third Edition. New York: Waverland Press
Inc ISA; 1988.
15. Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air
dan Pencemaran Air.
120
121
16. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 416 Tahun 1990 Syarat-syarat dan
Pengawasan Kualitas Air.
17. Djoko Padmono. Kemampuan Alkalinitas Kapasitas Penyanggan (Buffer
Capacity) Dalam Sistem Anaerobik Fixed Bed. Jurnal Teknik Lingkungan.
2007; 8 (2): 119-127.
LAMPIRAN
a. Dokumentasi Kegiatan Praktikum
PPenuangan Warna sampel air Pengambilan Penambahan

sampel air ke setelah ditetesi indikator MMBH indikator MMBH
dalam gelas ukur indikator PP dengan pipet ke larutan sampel
Larutan sampel Warna sampel

dititrasi H2SO4 setelah titrasi
0,02 N H2SO4 0,02 N
122
123
b. Halaman Pengesahan Laporan Praktikum Awal

124
c. Laporan Praktikum Awal Bagian Hasil

125
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air adalah sumber kehidupan. Air merupakan senyawa sederhana
(H2O). air bersih dan air murni adalah bahan yang penting dan juga langka
dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi serta peradaban
industri. Sebaliknya, dengan berkembangnya IPTEK, mutu air pun dapat
diperbaiki.air sangat diperlukan oleh seluruh makhluk hidup. Oleh karena itu,
sumber daya harus dilindungi agar dapat tetap dimanfaatkan dengan baik oleh
manusia serta makhluk hidup lainnya.1
Fungsi air bagi kehidupan tidak dapat digantikan oleh senyawa lain.
penggunaan air yang sangat utama dan sangat vital bagi kehidupan adalah
sebagai air minum. Hal ini terutama untuk mencukupi kebutuhan air di dalam
tubuh manusia itu sendiri. Kehilangan air untuk 15% dari berat dapat
mengakibatkan kematian yang diakibatkan oleh dehidrasi. Karenanya, orang
dewasaperlu meminum minimal sebanyak 1,5 – 2 lt air perhari untuk
keseimbangan dalam tubuh dan membantu proses metabolisme.2
Pencemaran salah satu karakteristik yang terlihat di air yaitu adalah
keruh. Komponen kekeruhan salah satunya yaitu adanya zat padatan
tersuspensi dan zat padatan terlarut. TSS Atau zat padatan tersuspensi
adalahpadatan tersuspensi di dalam air yang berupa bahan-bahan organik dan
inorganik dapat disaring dengan kertas millipore yang berpori-pori 0,45 𝛍m.
Tingginya TSS dapat menyebabkan kerusakan ekosistem akuatik.
B. Tujuan Praktikum
1. Untuk mengetahui kadar zat pada tersuspensi dalam sampel air limbah
tahu dengan metode cawan porselen.
126
127
2. Untuk mengetahui kadar zat pada tersuspensi dalam sampel air limbah
tahu dengan metode kertas saring/filter.
3. Membandingkan hasil kadar zat tersuspensi menggunakan cawan dengan
hasil kadar zat tersuspensi menggunakan kertas saring/filter.
4. Membandingkan kadar zat padat tersuspensi dalam sampel dengan baku
mutu maksimal yang diperbolehkan dalam peraturan perundang-
undangan .
1. Praktikan mampu melakukan pengambilan sampel dengan cara yang
tepat.
2. Praktikan mampu menguji kadar TSS dalam sampel.
3. Praktikan mampu membandingkan hasil kadar TSS dalam sampel dengan
standar baku mutu peraturan pemerintah dan menginterpretasikannya.
4. Mahasiswa mampu memprediksi dampak dari TSS yang melebihi standar
baku mutu.
128
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pencemaran Air
Definisi pencemaran air menurut SK. Menteri Negara Kependudukan
dan Lingkungan Hidup: KEP-02/MENKLH/I/1998 Tentang Penentapan Baku
Mutu Lingkungan adalah masuk atau dimasukkannya makhluk hidup, zat,
energi, dan/atau komponen lain ke dalam air atau berubahnya tatanan air oleh
kegiatan manusia atau oleh proses alam, sehingga kualitas air turun sampai ke
tingkat tertentu yang menyebabkan air menjadi kurang atau sudah tidak
berfungsi lagi sesuai dengan peruntukannya.3
Penyebab pencemaran air cukup banyak. Secara umum dikategorikan
menjadi 2 yaitu sumber kontaminan langsung dan tidak langsung. Sumber
langsung meliputi sisa limbah yang keluar dari industri, TPA (tempat
pembuangan akhir) sampah, ruma tangga dan sebagainya. Sumber tidak
langsung adalah sumber kontaminan yang memasuki badan air tanah atau
atmosfer berupa hujan.4 Komponen-komponen lain pencemaran air
dikelompokan menjadi bahan buangan padatan, bahan buangan organik,
bahan buangan anorganik, bahan buangan olahan makanan, bahan buangan
cairan berminyak, bahan buangan zat kimia, dan bahan buangan berupa
panas.5
B. Karakteristik Air Limbah

Air limbah adalah air yang tidak terpakai lagi, yang merupakan hasil
dari berbagai kegiatan manusia sehari-hari. Semakin meningkatnya jumlah
penduduk dengan segala kegiatannya, maka semakin meningkat pula jumlah
air limbah. Pada umumnya air limbah dibuang ke dalam tanah, sungao,
danau, dan laut. Jika jumlah air limbah yang dibuang melebihi kemampuan
alam untuk menerima atau menampungnya, maka akan terjadi kerusakan
lingkungan.1
129
130
Kualitas air limbah dibedakan atas 3 karakteristiknya, yaitu:

1. Karakteristik fisik. Parameter yang termasuk kedalam kategori ini adalah
TSS (Total Suspended Solid), temperatur, warna, dan bau
2. Karateristik kimia, terbagi kedalam 3 kategori, yaitu zat organik, zat
anorganik, dan gas-gas. Polusi zat organik biasanya dinyatakan dalam
Biological Oxygen Demand (BOD) dan Chemical Oxygen Demand
(COD).
3. Karakteristik biologi adalah banyaknya mikroorganisme yang terdapat
dalam air limbah tersebut seperti bakteri, alga, virus, fungi.6
C. Total Suspended Solid (TSS)

TSS Atau zat padatan tersuspensi adalahpadatan tersuspensi di dalam
air yang berupa bahan-bahan organik dan inorganik dapat disaring dengan
kertas millipore yang berpori-pori 0,45 𝛍m. Materi yang tersuspensi
mempunyai dampak buruk terdahap kualitas air karena mengurangi penetrasi
matahari kedalam badan air, sehingga kekeruhan air dapat meningkat dan
menyebabkan gangguan pertumbuhan bagi organisme. TSS adalah bahan-
bahan tersuspensi dimana pada TSS terdiri dari lumpur dan pasir halus serta
jasad-jasd renik yang terutama disebabkan erosi tanah yang terbawa ke dalam
badan air.7
Zat pada tersuspensi merupakan tempat berlangsungnya reaksi-reaksi
kimia yang heterogen dan berfungsi sebagai bahan pembentuk endapan yang
paling awal dan dapat menghalangi kemampuan produksi zat organk di suatu
perairan.8
D. Baku Mutu TSS

Berdasarkan Permen LH nomor 5 tahun 2014 tentang Baku Mutu Air
Limbah, menyatakan bahwa baku mutu untuk parameter TSS adalah 200
mg/L.9 baku mutu air limbah domestik berlaku baku usaha dan/atau kegiatan
permukiman (real estate), rumah makan, perkantoran, perniagaan, dan
apartemen.
131
E. Dampak TSS
Dampak TSS terhadap kualitas air dapat menyebabkan penurunan
kualitas air. Kondisi ini dapat menimbulkan gangguan, kerusakan, dan
bahaya, bagi semua makhluk hidup yang bergantung pada sumber daya air.
TSS dapat menyebabkan kekeruhan dan mengurangi cahaya yang dapat
masuk kedalam air.oleh karena itu, manfaatnya dapat berkurang dan
organisme yang membutuhkan sinar matahari untuk proses fotosintesis akan
mati. Kematian organisme ini akan mengganggu ekosistem akuatik.apabila
zat padatan tersuspensi ini mengandap, maka pembentukan lumpur dapat
mengganggu aliran air dalam saluran, pendangkalan cepat terjadi. Artinya
pengaruh kesehatan timbul secara tidak langsung.10
BAB III
METODE PRAKTIKUM
A. Waktu Praktikum
Praktikum pemeriksaan kadar TSS (Total Suspended Solid) dengan
mengguanakan cawan porselen dan kertas saring/filter dilaksanakan pada hari
Selasa tanggal 17 Mei 2016, pukul 09.00 WIB.
B. Tempat Praktikum
Praktikum pemeriksaan kadar TSS (Total Suspended Solid) dengan
mengguanakan cawan porselen dan kertas saring/filter dilaksanakan di
Diponogero. Laboratorium Terpadu Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Diponogero tepatnya berada di Lantai 3 Gedung D Kampus
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro.
C. Alat Praktikum
Alat-alat yang digunakan dalam melakukan pemeriksaan kadar TSS
(Total Suspended Solid) dengan mengguanakan cawan porselen dan kertas
saring/filter, sebagai berikut.
1. Cawan porselain 3 buah
2. Timbangan analitik
3. Oven
4. Desikator
5. Penjepit
6. Pinset 2 buah
7. Erlenmeyer 3 buah
8. Corong kaca 3 buah
9. Nampan
132
133
10. Pipet ukur dan bulb
D. Bahan Praktikum
Bahan-bahan yang digunakan dalam melakukan pemeriksaan kadar
TSS (Total Suspended Solid) dengan mengguanakan cawan porselen dan
kertas saring/filter, sebagai berikut.
1. Sampel air limbah tahu
2. Aquadest
3. Kertas saring/filter wattman 3 lembar
E. Teknik Sampling
Sampel yang digunakan merupakan air limbah tahu yang diambil dari
salah satu pabrik tahu di sekitar pasar Mrican. Sampel air limbah tahu
langsung diambil dari proses akhir produksi tahu. Pengambilan sampel air
limbah tahu dilakukan 1 hari sebelum pengujian, yaitu pada hari senin, 16
Mei 2016 pukul 13.00 WIB.

Metode yang digunakan dalam pemeriksaan kadar TSS dalam air
limbah tahu yaitu dengan menggunakan metode cawan porselen dan kertas
saring wattman. Keduanya dilakukan dengan prinsip perhitungan selisih
cawan/kertas saring yang kosong dengan cawan/kertas saring yang berisi
residu. Sebelum dilakukan penimbangan, cawan/kertas saring kosong maupun
berisi residu dioven dan didesikator terlebih dahulu. Setelah diketahui
selisihnya, maka dimasukkan ke dalam rumus untuk mencari konsentrasi
TSS.
Perhitungan yang digunakan dalam praktikum pemeriksaan kadar TSS
ini, yaitu:
𝑚𝑔 (𝐴 − 𝐵)𝑥 1000
𝑧𝑎𝑡 𝑡𝑒𝑟𝑠𝑢𝑠𝑝𝑒𝑛𝑠𝑖 =
𝑙𝑡 𝐶
Keterangan :
134
A : Berat cawan/kertas saring berisi residu setelah pemanasan

B : Berat cawan/kertas saring tanpa residu
C : Volume sampel
G. Skema Kerja
1. Menggunakan Cawan
3 Cawan dicuci dengan air suling dan dikeringkan
Cawan dipanaskan dalam oven pada suhu ±1050C selama 15 menit
Cawan didinginkan dalam desikator selama 15 menit
Cawan ditimbang dengan timbangan analitik
Sampel dikocok dan dipindahkan 5 ml pada cawan dengan pipet ukur
Cawan berisi sampel dipanaskan dalam oven suhu ±1200C selama 1

jam
Cawan berisi sampel didinginkan dalam desikator selama 15 menit
Cawan berisi sampel ditimbang

135
Dicatat dan dihitung selisih berat cawan berisi sampel dengan cawan
kosong
Gambar 3.1 Skema Kerja Uji TSS dengan Cawan
2. Skema Kerja Uji TSS dengan Kertas Saring Wattman

3 kertas saring dipanaskan dalam oven suhu 1050C selama 15 menit
Didinginkan di dalam desikator selama 15 menit
Kertas saring ditimbang dengan timbangan analitik
Sampel dihomogenkan dan diambil 5 ml dengan pipet ukur untuk

disaring dengan kertas saring
Kertas saring diambil dan dipanaskan pada suhu ±1200C dioven

selama 30 menit
Kertas saring didinginkan dalam desikator selama 15 menit
Ditimbang dengan timbangan analitik
Dicatat dan dihitung selisih berat kertas saring isi sampel dengan
yang kosong
Gambar 3.2 Skema Kerja Uji TSS dengan Kertas Saring

BAB IV
A. Hasil Pengamatan
Berikut merupakan hasil pengamatan pemeriksaan kadar TSS pada
sampel air limbah tahu.
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Cawan Sebelum dan Sesudah Diberi Sampel
Massa Cawan (gr)
Nomor Cawan
Kosong (gr) Dengan sampel/residu (gr)
1 34,2990 34,3308
2 33,0143 33,0484
3 33,1048 33,1414
Rata-rata 33,4727 33,5069
Hasil penimbangan menunjukkan bahwa rata-rata berat cawan kosong
diperoleh 33,4727 dan rata-rata sampel/residu diperoleh 33,5069.
Perhitungan konsentrasi TSS dalam cawan :
(𝑚𝑒𝑎𝑛 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑏𝑒𝑟𝑖𝑠𝑖 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙−𝑚𝑒𝑎𝑛 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑘𝑜𝑠𝑜𝑛𝑔)
Suspensi cawan = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
(33,5069 g/lt−33,4727 g/lt)𝑥 1000
= 5 𝑙𝑡
= 6,84 g/lt
= 6.840 mg/lt
Maka konsentrasi zat padatan tersuspensi dengan uji cawan pada air limbah
tahu sebesar 6.840 mg/lt.
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Kertas saring Sebelum dan Sesudah Diberi
Sampel
Massa Kertas Saring (gr)
Nomor Kertas Saring
Kosong (gr) Dengan sampel/residu (gr)
1 1,1823 1,1951
2 1,1745 1,1934
3 1,1889 1,2071
136
137
Rata-rata 1,1819 1,1985

Hasil penimbangan menunjukkan bahwa rata-rata berat kertas saring kosong
diperoleh 1,1819 dan rata-rata sampel/residu diperoleh 1,1985.
Perhitungan konsentrasi TSS dalam cawan :
(𝑚𝑒𝑎𝑛 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑏𝑒𝑟𝑖𝑠𝑖 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙−𝑚𝑒𝑎𝑛 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑐𝑎𝑤𝑎𝑛 𝑘𝑜𝑠𝑜𝑛𝑔)
Suspensi cawan = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
(1,1985 g′lt−1,1819 g/lt)𝑥 1000 𝑙𝑡
= 5 𝑙𝑡
= 3,32 g/lt
= 3.320 mg/lt
Maka konsentrasi zat padatan tersuspensi dengan uji kertas saring pada air
limbah tahu sebesar 3.320 mg/lt.
B. Pembahasan
Sampel yang digunakan untuk praktikum pemeriksaan kadar TSS yaitu
sampel air limbah tahu. Tahu merupakan makan berbahan dasar kedelai yang
memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga saat menjadi limbah cair,
mungkinn masih terdapat ampas kedelai yang tersaring oleh kertas saring atau
diendapkan, sehingga nilai TSSnya dapat diketahui. Berikut hasil analisis dari
praktikum pemeriksaan kadar TSS pada limbah tahu:
1. Cawan Porselain
Berdasarkan hasil pengujian yang dilakukan, konsentrasi zat
tersuspensi menggunakan cawan poselen didapatkan sebesar 6.840 mg/lt.
Air pada dasarnya memiliki padatan yang tersuspensi dan semakin tinggi
kandungan padatan tersuspensi dalam larutan, maka semakin mudah
larutan tersebut mengalami perubahan warna, rasa, dan aroma serta semkin
banyak atau kental/keruh. Kekeruhan yang tinggi akan mempersulit
larutan ditembus sinar.
Berdasarkan Permen LH nomor 5 tahun 2014, disebutkan bahwa
baku mutu standar untuk parameter TSS yaitu 200 mg/L. Maka sampel air
limbah tahu yang diamati memiliki TSS melebihi baku mutu, sehingga air
138
limbah tersebut tidak layak untuk dibuang langsung ke alam (perlu adanya
pengolahan yang dilakukan).
2. Kertas saring/filter wattman
Berdasarkan hasil pengujian, didapatkan konsentrasi TSS pada
sampel air limbah tahu mengguanakn kertas saring sebesar 3.320 mg/lt.
Berdasarkan Permen LH nomor 5 tahun 2014, disebutkan bahwa baku
mutu standar untuk parameter TSS yaitu 200 mg/L. Maka sampel air
limbah tahu yang diamati memiliki TSS melebihi baku mutu, sehingga air
limbah tersebut tidak layak untuk dibuang langsung ke lingkungan/alam
(perlu adanya pengolahan yang dilakukan).
Beberapa kesalahan yang mungkin terjadi selama proses praktikum
berlangsung yang dapat mempengaruhi hasil, diantaranya:
1. Sampel air limbah tahu diambil 1 hari sebelum pengujian
2. Keadaan timbangan analitik yang belum akurat saat digunakan, sehingga
mempengaruhi hasil pengukuran.
3. Kemungkinan terdapat partikel-partikel kecil lain yang menempel pada
cawan porseln ataupun kertas saring sehingga dapat mempengaruhi berat.
TSS dapat dikurangi bahkan dihilangkan, dengan cara:
1. Proses koagulasi dan flokulasi.
Proses ini merupakan proses penggumpalan lumpur atau sludge dengan
menggunakan bahan kimia yang bernama koagulan.
2. Proses sedimentasi
Pada cara ini, TSS yang sudah menjadi flok, diendapkan dengan cara
gravitasi pada tangki yang berbentuk kerucut di bagian bawahnya.
Sehingga endapan dapat dialirkan masuk ke proses filtrasi atau dengan
sludge press equipment.
3. Proses menggunakan sistem DAF
Digunakan untuk menurunkan TSS yang memiliki karakter mengambang
di atas permukaan.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan praktikum pemeriksaan kadar TSS (Total Suspended
Solid) pada sampel air limbah tahu yang telah dilakukan, dapat disimpulkan
bahwa:
1. Hasil pemeriksaan kadar TSS atau zat tersuspensi pada sampel air limbah
tahu menggunakan cawan poselen didapatkan konsentrasi sebesar 6.840
mg/lt.
2. Hasil pemeriksaan kadar TSS atau zat tersuspensi pada sampel air limbah
tahu menggunakan kertas saring wattman didapatkan konsentrasi sebesar
3.320 mg/lt
3. Berdasarkan Permen LH nomor 5 tahun 2014, disebutkan bahwa baku
mutu standar untuk parameter TSS yaitu 200 mg/L. Maka konsentrasi TSS
dalam sampel air limbah tahu dengan metode cawan porselen dan kertas
saring tidak memenuhi standar karena konsentrasinya melebihi standar
baku mutu maksimal. Perlu dilakukan pengolahan terlebih dahulu sebelum
dibuang ke badan air atau lingkungan.
B. Saran
1. Saat pengambilan sampel, praktikan lebih berhati-hati dan teliti baik dari
segi waktu maupun cara pengambilan sampelnya.
2. Praktikan harus lebih teliti dan cermat dalam proses penimbangan maupun
perhitungan cawan dan kertas saring.
3. Praktikan harus harus lebih memahami prosedur kerja dengan baik agar
tidak terjadi kesalahan dalam pelaksanaan praktikum TSS dapat selesai
tepat waktu.
139
DAFTAR PUSTAKA
1. Purba, Margareth. Analisis Kadar Total Suspended Solid (TSS), Amoniak

(NH3), Sianida, dan Sulfida Pada Limbah Cair Bapedaldasu. Medan:
Universitas Sumatera Utara. 2009.
2. Slamet, Juli Soemirat. Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta: Gadjah Mada
University Press. 2007.
3. Achmad, Rukaesin. Kimia Lingkungan. Yogyakarta: Penerbit Andi. 2004.
4. Yulianti. Kimia Lingkungan. Malang: UIN Press. 2007.
5. Wisnu, A. w. Dampak Pencemaran Lingkungan. Yogyakarta: Penerbit Andi.
2004.
6. Sugiharto. Dasar-dasar Pengolahan Air Limbah. Jakarta: Universitas
Indonesia Press. 1987.
7. Barlin. Analisa dan Evaluasi Hukum Tentang Pencemaran Tentang Air
Limbah Rumah Sakit. Jakarta: Badan Pemberian Hukum Nasional.1995.
8. Taringan, M.S. dan Edward. Kandungan Total Zat Padat Tersuspensi (Total
Suspended Solid) Di Perairan Raha, Sulawesi Tenggara. Makara, Sains.
2003:7(3).
9. Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 5 tahun 2014 Tentang
Baku Mutu Air Limbah Domestik.
10. Soemirat, Julli. Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta: Gadjah Mada University
Press. 2004.
140
LAMPIRAN
A. Foto-foto Perhitungan TSS dengan Cawan
Cawan Kosong Dioven Cawan Kosong Penimbangan Cawan

Didesikator Kosong
Penambahan Sampel Cawan Berisi Sampel Cawan Berisi Sampel

pada Cawan Dioven Didesikator
Penimbangan Cawan
Berisi Sampel
141
142
B. Foto-foto Perhitungan TSS dengan Kertas Filter
Kertas Filter Kosong Kertas Filter Kosong Penimbangan Kertas

Dioven Didesikator Filter Kosong
Penambahan Sampel Proses Penyaringan Sampel

pada Kertas Filter
Kosong
Kertas Filter dengan Kertas Filter dengan Penimbangan Kertas

Residu Dioven Residu Didesikator Filter Berisi Residu
143
C. Foto Lembar Pengesahan Praktikum TSS

144
D. Foto Hasil Pengamatan Praktikum TSS

145

Laporan Praktikum Pemeriksaan Kualitas A

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Praktikum Pemeriksaan Kualitas A

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIKUM

PEMERIKSAAN KUALITAS AIR

EUIS NOVI SOLIHATI 25010113120082

UMI ALFIANI 25010113120104

ELISA MAHARANI 25010113120112

ACHMAD RIZKI AZHARI 25010113140258

CRISTIN OKTAVIANA G.Y.A 25010113140266

TITI HAPSARI 25010113140357

ILYA FAROKHA RIZQYANA 25010113130387

AGUSTINA RATRI MAHARANI 25010113130416

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

1. Judul Kegiatan : Praktikum Pemeriksaan Kualitas Air

Semarang, 10 Juni 2016

Kepala Laboratorium Bagian Dosen Pembimbing/Penguji

Yusniar Hanani Darudianti, STP, M.Kes Dr.Dra. Sulistiyani, M.Kes.

NIP. 197109091995032001 NIP. 196809111993032013

Kordinator Laboratorium Terpadu

Ir. Laksmi Widajanti, M.Si

Semoga laporan praktikum ini bisa bermanfaat bagi pembaca pada

Semarang, 10 Juni 2016

HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i

BAB V PENUTUP .............................................................................................. 17

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 18

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 21

BAB II TINJAUAN PUSTAKA......................................................................... 29

BAB III METODE PRAKTIKUM ..................................................................... 31

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 34

BAB V PENUTUP .............................................................................................. 37

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 38

Parameter III Kesadahan

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

Parameter IV Koagulasi dan Flokulasi

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

C. Manfaat Praktikum................................................................................. 105

BAB III METODE PRAKTIKUM

DAFTAR PUSTAKA….................................................................................... 120

Parameter VII TSS

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 126

Gambar 3.1 Skema Prosedur Kerja Praktikum Pemeriksaan COD......................32

Gambar 3.1 Skema Kerja Uji TSS dengan Cawan..............................................134

Adanya kandungan BOD yang tinggi dalam suatu perairan biasanya

oksigen terlarut mendekati jenuh. Konsentrasi oksigen terlarut minimal

Bakteri yang merupakan indikator kualitas suatu perairan adalah coliform,

Disiapkan alat dan bahan

DO meter dan beaker glass dicuci dengan aquades dan

DO meter dinyalakan dengan menekan tombol ‘ON’ hingga

DO meter dimasukkan ke dalam beaker glass yang berisi sampel

Dicatat hasil DO dan suhu yang muncul pada DO meter saat

DO meter diangkat, kemudian tombol ‘OFF’ ditekan.

DO meter dibersihkan kembali menggunakan aquades dan

Gambar 3.1 Skema Kerja Pengukuran DO dan Suhu dengan DO

3 botol winkler dilabeli masing-masing BOD0 1,2,3

Sampel air waduk dimasukkan kedalam masing-masing botol hingga

Masing-masing botol diberi larutan MnSO4 sebanyak 2 ml

Botol BODO 1,2,3 ditmbahkan larutan iodida azida masing-masing 2

Dipisahkan fase beningnya sebanyak 100 ml dalam erlenmeyer .

Dipindahkan larutan tersebut sebanyak 150 ml kedalam 3 erlenmeyer yang

Dititrasi menggunakan larutan Na-tiosulfat secara perlahan hingga

Masing-masing botol ditambahkan indikator amylum sebanyak 2 ml

Dititrasi lagi menggunakan larutan Na-tiosulfat secara perlahan

Dicatat banyaknya Na-tiosulfat yang digunakan

Gambar 3.2 Skema Kerja Pengukuran BODO

Disiapkan 3 botol winkler dan dilabeli masing-masing BOD5 1,2,3