PROPOSAL USAHA

AYAM GEPREK AKANG

“pedesnya bikin deui”

Nama Perusahaan :AYAM GEPREK AKANG

Bidang Usaha
:AYAM GEPREK
Jenis Produk
:DAGING AYAM
 PROPOSAL USAHA
AYAM GEPREK AKANG
“pedesnya bikin deui”

A. DATA PRIBADI

Nama : ASEP NUR MUSLIH

Tempat dan Tgl lahir : BOGOR, 17-11-1999
Jenis kelamin : LAKI-LAKI
Alamat : KP. CIGELUNG RT 004 RW 001 DESA WIRAJAYA
KEC.JASINGA KAB. BOGOR
Agama : ISLAM
Pekerjaan : BELUM/TIDAK BEKERJA
Nomor KTP : 3201191711990005
No.HP : 08551259117
Email : asepnurmuslih90@gmail.com
DATA USAHA
Nama Perusahaan : AYAM GEPREK AKANG
Bidang Usaha : AYAM GEPREK
Jenis Produk : DAGING AYAM
Lokasi Usaha : jl. Raya jasinga cigelung
Slogan Usaha : “usaha dibarengi doa”

B. DASAR PEMIKIRAN

Menciptakan peluang usaha dibidang makanan merupakan salah satu bentuk

usaha yang potensial dalam rangka pendapatan laba yang besar, salah satunya berbentuk
makanan yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial keuntungan di lingkungan
pedesaan maupun.
Belakangan ini ayam geprek yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki
rasa yang berbeda banyak digemari oleh kalangan anak-anak , pelajar, mahasiswa dan
masyarakat .

C. TUJUAN

1. Menciptakan lapangan kerja sendiri

2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Menciptakan inovasi
4. Mengurangi tingkat pengangguran dengan membuka cabang di beberapa lokasi
5. Mengurangi beban pengeluaran keluarga
 PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas)

Bahan-bahan:

 1 ekor daging ayam

 Tepung ayam goreng
 2 butir telur
 1 sdm garam
 Minyak goreng
 2 sdm lemon
Bahan sambal ayam geprek:

 4 cabe merah
 3 cabe rawit
 3 siung bawang merah
 ½ tomat
 2 siung bawang putih

1. Langkah pertama bersihkan ayam dan cuci hingga bersih, kemudian potong ayam
menjadi beberapa bagian. Setelah itu ayam dibalurkan lemon dan garam untuk mengurangi rasa
amis dan menambah cita rasa
2. Siapkan wadah khusus untuk mengocok telur, masukan ayam yang sudah dibalurkan
jeruk dan garam ke dalam telur.
3. Selanjutnya, masukan ayam ke dalam tepung yang sudah disiapkan, pastikan ayam
menyatu sempurna dengan tepung. Panaskan minyak di wajan, masukan ayam ke dalam wajan
dan tunggu hingga matang. Jika sudah matang dan terlihat crispy pindahkan ayam.
4. Selanjutnya memarkan tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih,
dan garam . Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan
5. Langkah terakhir, ambil ayam goreng yang sudah dimasak dan balurkan sambal di
atasnya. Kemudian ayamnya di geprek hingga ancur.

Sajian berbagai makanan yang terbuat dari ayam sangat enak untuk disantap baik siang hari
maupun malam hari, ayam geprek merupakan kreasi makanan yang  bahan utamnya adalah daging
ayam. Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat dan mudah ditemukan di mana saja,
tetapi lebih enak lagi jika Mama bisa membuatnya di rumah.
Membuat ayam geprek sangat mudah dan bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana,
pembuatan ayam geprek ini sangat unik karena ayamnya dimemarkan sehingga tulangnya menjadi
lunak.
Ayam geprek sangat identik dengan rasa pedas, tetapi bila Mama membuatnya di rumah
mudah saja untuk mengombinasikan rasa pedas sesuai selera.

Dalam jangka panjang saya yakin usaha ini berpotensi untuk dikembangkan dan dibuka
cabang ditempat yang berbeda.
 6. Strategi Pemasaran
Melayani dengan iklas dan sabar
Tetap senyum dalam melayani
Menerima Pesanan untuk acara
Komitmen pelayanan kami adalah; “Melayani Sepenuh Hati dengan makan
yang bersih dan bergizi”

D. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Untuk menjalankan usaha a y a m g e p r e k ini saya dibantu oleh seorang karyawan yang
akan mengolah dalam proses produksi dan pemasaran.

E. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL

1. Biaya Bahan Baku buah buahan dan mainan, per Hari

No BAHA VOLUME BIAY JUMLAH
N A
Bahan ayam geprek
1 Daging potong 5KG 34.000 170.000
2 Terigu sasa 10 Bungkus 7.000 70.000
3 Bumbu marinasi 5Bungkus 7.000 35.000
Bahan sambal
1 Cabe merah 1 KG 50.000 50.000
2 Bawang putih 1KG 20.000 20.000
4 Garam 1 Bungkus 10.000 10.000
5 Penyedap rasa 1 Bungkus 15.000 15.000
6 Minyak goreng
Total 370.000
 2Kebutuhan Modal
N
o BAHA VOLUME BIAYA JUMLAH
N
1 Biaya investasi
a. Gerobak 1 Unit 3.500.000 3.500.000
b. Alat Penggorengan 1 Unit 300.000 300.000
c. Spatula 1 Unit 50.000 50.000
d. Peniris Gorengan 1 Unit 50.000 50.000
E. Wadah 1 Unit 100.000 100.000
f. LPJ 3 KG 1 Unit 150.000 150.000
g. Kompor Gas 1 Unit 300.000 300.000
Sub total 4.650.000

Proyeksi Pendapatan dan Biaya

No ITE VOLUME JUMLA TOTAL
M H
1 Penjualan
Penjualan per bulan (25 hari) 900 bungkus 12.000 10.800.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 120 kg 34.0000 4.080.000
- Biaya tenaga kerja 1 Orang 1.000.000 1.000.00
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000 250.000
- Dan lain- lain 500.000 250.000
Total biaya 3.250.000, 250.000
-
3 Keuntungan Rp. 4.970.000
 F. KESIMPULAN

Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis pengembangan usaha serta
peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat untuk berkembang serta dari prospek keuangan
cukup menguntungkan dan memiliki prosfek pasar yang baik.

D. lampiran

1. perposi
3.

4.