LATIHAN SAINS 21 JUN 2021 ( ISNIN )

TAJUK : PENGAWETAN MAKANAN

1. Gambarajah di bawah menunjukan empat jenis makanan dengan kaedah pengawetan makanan
yang berbeza.

Berdasarkan senarai jenis makanan di atas, nyatakan..

a ) Kaedah pengawetan bagi setiap jenis makanan tersebut

i. Sosej :…………………………………………………
ii Susu segar : ………………………………………..
iii. Ais Krim :…………………………………………..
iv. Budu :……………………………………………….

b ) Apakah tiga faktor yang menyebabkan mikroorganisma tidak boleh bertumbuh

apabila makanan diawetkan.

i. …………………………………………
ii………………………………………….
iii…………………………………………
2.

a) Apakah yang dapat kamu perhatikan tentang keadaan susu tersebut selepas tiga
hari ?
i. Susu X :…………………………………………………………………………………………

ii. Susu Y : ………………………………………………………………………………………

iii. Susu Z : ……………………………………………………………………………………….
b) Berdasarkan pemerhatian di(a) nyatakan inferens ( sebab ) yang dapat dibuat….

i. Susu X :…………………………………………………………………………………………

ii. Susu Y : ………………………………………………………………………………………

iii. Susu Z : ……………………………………………………………………………………….