Cara membuat Cimol

Alat dan Bahan

Bahan-bahan:
 15 sendok makan tepung tapioka
 4 siung bawang putih halus
 Daun bawang secukupnya
 Garam secukupnya
 100ml air mendidih
 Penyedap makanan

Cara membuat :
1. Masukkan 10 sendok makan tepung tapioka ke dalam wadah, 5 sendok lagi sisihkan dulu.
Kemudian campurkan bawang halus, penyedap rasa, garam secukupnya. Lalu tambahkan
daun bawang yang telah diiris. Aduk sampai rata.
2. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. Sampai adonan basah semua dan
menjadi lengket. Diamkan sampai agak dingin agar dapat dibentuk.
3. Uleni dengan tepung tapioka yang telah disisihkan. Lalu campurkan tepung tapioka
sedikit demi sedikit sambil tetap diuleni. Uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi.
4. Bentuk cimol bulat-bulat sesuai selera.
5. Goreng dengan minyak dingin yang tidak terlalu panas (kalau terlalu panas nanti bisa
meletus).
6. Jika cimol sudah mengapung dan mengembang, angkat dan tiriskan.
7. Hidangkan cimol dengan bumbu sesuai selera