YAYASAN BHAKTI KARYA PURWOREJO

SEKOLAH MENENGAH PERTAMA (SMP) “SETYA BUDI”

LOANO PURWOREJO
Jalan Magelang km 4 kodepos 54181 telepon (0275) 324410 Loano Purworejo

NASKAH UJIAN PRAKTIK

PRAKARYA

TAHUN PELAJARAN 2020 / 2021

 YAYASAN BHAKTI KARYA PURWOREJO
SEKOLAH MENENGAH PERTAMA (SMP) “SETYA BUDI”
LOANO PURWOREJO
Jalan Magelang km 4 kodepos 54181 telepon (0275) 324410 Loano Purworejo

UJIAN PRAKTIK
TAHUN PELAJARAN 2020 / 2021
Mata Pelajaran : Prakarya
Bentuk Penilaian : Praktik Kinerja

3.3 Menganalisis prinsip perancangan, pembuatan, penyajian, dan

pengemasan bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan
(daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput
laut) menjadi produk pangan jadi (siap konsumsi) yang ada di
Kompetensi yang
wilayah setempat.
diuji
4.3 Membuat bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan
(daging,telur, susu) dan perikanan (ikan, udang,cumi, rumput
laut) menjadi produk pangan jadi (siap konsumsi) serta
menyajikan atau melakukan pengemasan.
1. Siswa mampu membuat rancangan kebutuhan alat dan bahan
serta teknik pengolahan.
2. Siswa mampu mengolah bahan pangan peternakan dan
perikanan menjadi makanan dan minuman, mengemas, dan
Indikator
menyajikan.
3. Siswa mampu menyajikan makanan hasil pengolahan.
4. Siswa mampu mengevaluasi dan melaporkan proses dan
hasil pengolahan.
1. Siswa membuat kelompok.
2. Masing-masing kelompok terdiri dari 4 orang
Ketentuan
3. Masing-masing kelompok membuat hidangan yang sudah
direncakanan.

Pelaksanaan Ujian praktik dilaksanakan pukul 07.30 s.d. 11.00 WIB

ASPEK SKOR
NO SKOR MINIMAL
PENILAIAN MAKSIMAL
1 Penyajian 50 100
2 Kelengkapan 50 100
3 Rasa 50 100
Aspek yang dinilai
4 Tata meja 50 100
Jumlah 200 400

Penilaian:
Jumlah
= Nilai
Skor
4
Purworejo, Februari 2021
Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

H. Achmad Yani, S.Pd Prihatini Mualifah, S.Pd.

 YAYASAN BHAKTI KARYA PURWOREJO
SEKOLAH MENENGAH PERTAMA (SMP) “SETYA BUDI”
LOANO PURWOREJO
Jalan Magelang km 4 kodepos 54181 telepon (0275) 324410 Loano Purworejo

DAFTAR PENILAIAN UJIAN PRAKTIK KELAS IX

MATA PELAJARAN PRAKARYA
TAHUN PELAJARAN 2020/2021

ASPEK PENILAIAN NILAI

NO NAMA JUMLAH
1 2 3 4 AKHIR

1 Alif Syaiban Daneswara

2 Diana Tri Lestari

3 Didik Ariyadi

4 Fany Danis Rahmawan

5 Hari Sohiran

6 Muhammad Arifin Dika S.

7 Muhammad Machrus

8 Novan Rahmat Basuki

10

Keterangan :
Aspek Penilaian
1. Penyajian
2. Kelengkapan
3. Rasa
4. Tata Meja

Purworejo, Februari 2021

Mengetahui
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

H. Achmad Yani, S.Pd Prihatini Mualifah, S.Pd.