1

PEMBI
BITANTANAMANNI
LAM
TANAMANPERKEBUNANRAKYATI
I(SEMUSI
M)

TARUNAGANDASEPTI
AWAN

18722063

PMI
P4B

JURUSANBUDI
DAYATANAMANPERKEBUNAN
PROGRAM STUDIPRODUKSIDANMANAJEMENI
NDUSTRI
PERKEBUNAN
POLI
TEKNI
KNEGERILAMPUNG
TAHUN2020
 2

Daf
tarI
si

BABI 3

PENDAHULUAN 3

1.
1 Lat
arBel
akang 3

1.
2 Tuj
uan 3

1.
3 Manf
aat 3

BABI
I 4

TI
NJAUANPUSTAKA 4

2.
1Sej
arahKomodi
tas 4

BABI
II 6

PEMBAHASAN 6

3.
1 Sy
aratt
umbuht
anamanni
l
am 6

3.
2 Daer
ahpeny
ebar
ant
anamanni
l
am 7

3.
3 Pembi
bit
ant
anamanni
l
am 7

3.
3.1 Tahapanpembi
bit
an 8

Tabl
e1.
Tabel
rangkai
ankegi
atandanj
adwal
ker
japadapembi
bit
ant
anamanni
l
am 9

3.
4 Teknol
ogi
produksi
komodi
tas 10

3.
5 Per
siapanl
ahandanl
ubangt
anam 11

BABI
V 15

PENUTUP 15

DAFTARPUSTAKA 16
3
 4

BABI

PENDAHULUAN

1.
1Lat
arBel
akang
TeknologiProduksiTanamanmempel aj
aritent
angcar apengolahant anaman
mulaidariperencanaant at
aletak( l
ayout)kebun,pengolahanl ahan,pemindahanbi bi
t,
pemupukan,peny iangan,pengai ran,pengendali
anhamapeny akit,sampaipenanganan
panendanpascapanen.Tanamany angbudidayakanber macam- macam ant ar
alai
n
tanamanpadi ,j
agung, kacang-kacangan, ubi
-ubi
an,buah,sayuran,tanamanper kebunan
danindustry
,tanamanhi asdant anamanar omatik.

Ni l
am ( Pogest emoncabl i
nBent h)mer upakansal ahsat utanamanpenghasi l
mi ny akat siriy
angpent i
ng, baiksebagaisumberdev i
sanegar adansumberpendapat an
pet ani .Dal am pengel olaanny a mel ibatkan bany akpengr aji
n sert
a meny er ap ribuan
tenagaker j
a.Teknol ogipengol ahanmi nyakni lam di t
ingkatpet aniumumny amasi h
tradisi onalhali nidi sebabkan ol eh faktorsosi alekonomidan f aktort erbatas- nya
teknol ogiy ang di akses sehi ngga mi nyak y ang di hasi l
kan mut unya masi hr endah.
Mi ny akni lam dapatdi gunakandal am indust ripar fum, sabundankosmet ikaser t
aobat -
obat an.Kemaj uani ndust rimeny ebabkant er j
adi nyapeni ngkatanper min-taanmi ny ak
didal am maupun di l
uarneger i
.Besar ny apenggunaan mi nyaknilam dalam i ndust r
i
par fum,kosmet ika dan sabun kar ena mi ny ak ni l
am dapatber fungsisebagaizat
pengi kat( fi
ksat i
f)dant idakdapatdi gantikandenganzatsi ntet
islainnya.Sel aini tu
mi ny akni lam jugadapatdi gunakansebagaibahanpest isidanabat i
.Limbahdar ihasil
peny ulinganmi ny akni l
am y angt erdi
ridar iampasdaundanbat angmempuny aipot ensi
dimanf aatkanse- bagaibahanpembuat andupa, obatny amukbakar ,danpupukkompos
ser tasi saairdar ihasi lpeny ulinganset elahdi pekat kandapatdi man-faatkansebagai
bahanbakuunt ukaromat erapi.

1.
2Tuj
uan
Mer
encanakan dengan t
erampiltat
aletak(l
ayout
)kebun unt
ukopt
imal
i
sasi
kegi
atanbudi
dayatanaman, Menerapkanbudi
dayat
anamanni
lam.

1.
3Manf aat
Mampudalam menyediakanar
siptat
aletak(l
ayout
)yangtepatpadat empatdan
wakt
uy angcepatdenganbi ayaseefi
sienmungkinsehinggabi samengopt i
malkan
pemanf
aat anl
ahan,mengurangidegadasilahan,mengurangiresi
ko kegagal
andari
 5

salahsatukomodi
tasdanmeni ngkatkanpenghasi
landar
ihasilbudiday
a.Mencapai
produksi
maksimum denganmenerapkanber
bagaiil
mudanteknologi
.

BABI
I

TI
NJAUANPUSTAKA

2.
1Sej
arahKomodi
tas
Menurutsej
arahnyat anaman ni
l
am berasaldaridua sumber,yang pert
ama
berasaldariPhi
l
ipi
nakemudi anmenyebarkeSemenanjungMal ay
adanSumat r
ay ang
saatiniberkembangmenj adinil
am Aceh.SedangkanyangkeduaBer asaldariIndi
a
dibawaol ehparapedagangsampaikeTanahJaway angkemudi andikenaldengan
Nilam j
awa.

Tanamanni l
am di masukkankeI ndonesi
adar iSi
ngapur apadat ahun1895,dan
dinamakan Dilem Singapurunt ukmembedakanny a dengan nil
am Jawa y ang telah
dikenal(
P.hey
neanusdanP. hostensi
s).Jeni
snilam yangdii
ntroduksi
kandarisingapura
sampaisekar ang mer upakan j
enisy ang pali
ng banyak dibudiday
akan dan dikenal
dengan nama ni l
am Aceh,j enisinit el
ah dibudi
dayakan sejak tahun 1909 telah
meny ebarkePantaiTimurSumat era.

DiIndonesiadaer
ahsent
raproduksit
anamannil
am t
erdapatdiSumater
aBarat
,
Sumater
aSel atan,Sumater
aUtar
a,Riau,danNangroeAcehDar ussal
am,kemudian
ber
kembangdiLampung,JawaBar at
,JawaTengah,JawaTimur,Kali
mantanTengah
dandaer
ahl ai
nnya.

Ni
lam ( Pogostemon cablin Bent
h.)merupakan komoditas ekspor penti
ngdi
Indonesia.Ekspormi nyak ni
lam mencapai 1.
276 ton dengan nilaiUS$ 19.264juta
(Direktor
atJender alPer
kebunan2006).I
ndonesiamer upakanpengeksporminyaknil
am
terbesardiduni adenganmemasokhampi r90% kebut uhanminyaknilam duni
a.Oleh
karenai tu,mi ny
aknil
am diharapkandapatmeni ngkatkansumberpendapatannegar a
dari sekt
ornonmigas.

Mi ny
akni lam mempuny aiprospekbaikuntukmemenuhikebut uhan i
ndustri
parf
um dan kosmet i
k.Mi nyak nil
am dapat pula digunakan sebagaianti
septik,
i
nsekti
sida,danar omater
api.
Patchoulial
coholmerupakankomponenut amami nyak
ni
lam dandi gunakansebagaiindi
katorkual
it
asminyakni l
am (Nurj
anahdanMar wat i
1998).

Padaumumny aper
tanamannilam diI
ndonesiadiusahakanolehpetaniy
ang
t
ersebardi14sent
rapr
oduksidiNanggr
oeAcehDar ussal
am (NAD),SumateraUt
ara,
 6

Sumat
eraBar
at,
dansebagi
andi
Jawa(
Dhal
i
mietal
.1998)
.

Nil
am di kenal dengan berbagai nama di beber apa daerah, seperti:
dil
em( Sumatera–Jawa) ,rei(
Sumba),pi
sak(Al
or)
,ungapa(Ti
mor )
.Namaasi ngdikenal
denganpat hcoul
y.
Dikalanganil
miawannil
am di
kenaldenganPogostemonsp.Berbagai
vari
etasni
lam yangdikenaladal
ah:

1. Pogost
emoncabl
i
nBent
h.

Populerdengannamani lam Aceh,ci

riut
amanyaadal
ahdaunnyamembul at
seper
tij
antungdandipermukaanbagianbawahny
ater
dapatbul
u-bul
urambut
.Sampai
umur3tahunhampi rt
idakber
bunga.

2. Pogost
emonhor
tensi
sBacker

Dikenaldengannamanil
am sabun.Cir
i-
cir
inyalembarandaunl
ebi
hti
pis,
ti
dak
ber
bul
u,per
mukaandauntampakmengkil
at,
danwar nanyahi
jau.

3. Pogost
emonhey
neanusBent
h

Ser
ingdisebutni l
am hut anat auni l
am jawa.Cir
i-
cir
inyay ai
tuuj ungdaunagak
runcing,lembarandaunt ipisdenganwar nahijautuadanber bungal ebihcepat
.Dari
keti
gaj enisnil
am tersebut,yangpalingtinggikandunganmi nyaknyaadal ahnil
am aceh
(2,
5–5, 0%),sedangkanni lam l
ainnyarata-rat
ahany amengandung0, 5–1, 5%.Menter
i
Pertanian pada bulan Agust us 2005 telah melepas ti
ga vari
tas nil
amungguly ai
tu
VarietasSidikal
ang,Var i
etasLhokseumawedanVar iet
asTapakTuan, Variet
asnagan
raya.

Tanamanni lam ( Pogostemonsp. )berupaper du,denganket i

nggianmencapai
satumet erdandapatt umbuhdenganbai kdidat aran tinggimaupundat aranr endah.
Memi li
kiakarserabut,bentukdaunbul atdanl onjong,bat angber kayudengandiamet er
10-20mm.si st
em per cabanganbany akdanber ti
ngkatmengel i
li
ngibatangant ara3- 5
cabangpert i
ngkat.Tanamanni l
am (Pogostemoncabl inBent h.)termasukt anaman
penghasilminyakat sir
iy ang member ikan kont ribusipent i
ng dalam duniaf armasi,
terut
amaunt uk industriparfum danaroma t er api.Tanamanni lam berasaldaridaer ah
tropi
sAsi aTenggar at erutamaI ndonesiadanFi l
i
pina,ser t
aI ndia,AmerikaSel atan
dan Chi na (Gri
ev e,2002) . Di Indonesia ar eal pengembanganni l
am t er
sebardi
provi
nsiAceh,Sumat eraUt ara,SumateraBar atdanBengkul u( Mulyodi
hardjo,1990) .
Sejak tahun 1998,pengembangan ni lam mel uas keJawa,dengan pusat- pusat
pengembangan didaer ah-daerah kabupatenSukabumi ,Garut,Sumedang,Kuni ngan,
 7

Ci
ami sdan Tasi kmal
aya(JawaBar at)sert
a kabupat
en-
kabupat
en Pur bali
ngga,
Purworejo danBany umas( JawaTengah).PadaTahun2001l uasar
ealpertanaman
ni
lam sekitar12. 972 Ha,dengan produksi1.
254 ton (
Dir
ektoratJenderalBina
ProduksiPer kebunan,
2002).

DiIndonesiaterdapatt iga jenis ni

l
am y ang di
budidayakanmasy arakatyai
tu
Pogostemon hey neanus ( ni
l
am Jawa) ,Pogostemon hortensis(nil
am sabun),dan
Pogostemon cabl i
n( nil
am Aceh) ( Anonimous,1994).Dar iket i
gajenist er
sebut
yang paling banyak di budidayakan adal ah vari
etas Pogostemoncabl i
n,kar ena
vari
etasinil
ah yangterbaikdi ti
njau darisegimutu dan kadar minyaknya,sehingga
minyak dariv ari
etas inil
ah y ang lebih dimi
natidipasarduni aataudalam dunia
perdaganganatsi
ri(Put
eh, 2004).

BABI
II

PEMBAHASAN

3.
1Sy
aratt
umbuht
anamanni
l
am
1. I
kli
my angdikehendakidengancur
ahhuj
anseki
tar2.
300–3.
000mm pert
ahun
dankelembabanlebihdari60%.

2. Ket
inggi
any
angpal
i
ngbai
kadal
ah10–400m dpl
.

3. Lahant
idakt
ergenangai
r

4. Membutuhkani
ntensi
tascahay
amat ahar
ilangsungy
angberf
ungsiunt
uk
meni
ngkatkanf
otosi
ntesi
sagardapatber
produksiminy
akdenganoti
mal.

5. Tanahsubur
,gemburdanmengandungbahanor
gani
cdenganpH6–7

6. Suhul
i
ngkunganpal
i
ngi
deal
18–29oC.

7. Perbanyakannil
am di
l
akukandengancar
aveget
ati
f,denganmemot
ong
dahandahannya.

8. Kemi
ri
ngant
anahsebai
kny
akur
angdar
i15odengankel
embabanr
elat
if70-
90%.

9. I
kli
myangdikehendaki
adal
ahi
kl
im sedangdengancur
ahhuj
anr
ata-
rat
a3000
mm /t
ahun.

Lahanhar
usbebasdar
ipeny
aki
tter
utamapeny
aki
tlay
ubakt
eri
,budogdannemat
oda.

(
Hiday
atdanMoko,
1998)
.
 8

Adapunkegunaanmi
nyakni
l
am y
ait
u:

• Unt
ukkeper
luani
ndust
riwewangi
an,
kosmet
ik,
dsb.

• Sebagai
fiksat
ifat
aupengi
katbaha-
bahanpewangi
lai
n.

• Sebagai
bahanpel
embabkul
i
t,menghi
l
angkanbaubadan,
dangat
al-
gat
alpadakul
i
t.

3.
2Daer
ahpeny
ebar
ant
anamanni
l
am
Pr
opi
nsiKabupat
en

1.Nangr
oeAcehDar usal
am AcehUtar
a,Gay
oLues,AcehSel
atan,
AcehJaya,
AcehBaratDaya,
AcehTenggar
a,AcehBarat
,NaganRay
a,AcehTengah,
Aceh
Si
ngki
l,Pi
diedanAcehBesar

2.Sumater
aUt ar
aNias,
TobaSamosi
r,Tapanul
iSel
atan,
Tapanul
iUt
ara,
Dai
ri
dan
Tapanul
iTengah

3. Sumat
eraBar
at Pasaman,
Pesi
sirSel
atan,Ment
awai
,Sawahl
unt
o/Si
j
unj
ung,
TanahDatar
,Sol
ok,
PasamanBaratdanPari
aman

4.Ri
auI
ndr
agi
riHi
l
ir,
Bengkal
i
s,I
ndr
agi
riHul
u,RokanHul
u,danKepul
auanRi
au

5.Sumat
eraSel
atan Muar
aEni
m,OKUSel
atan

6.Bengkul
u Rej
angl
ebong,
Bengkul
uSel
atandanBengkul
uUt
ara

7.Lampung LampungBar
at,
Tanggamus,
danLampungSel
atan

8.JawaBarat Maj
alengka,Gar
ut,Kuni
ngan,Tasi
k-mal
aya,Sukabumi
dan
Sumedang

9.JawaTengah Pur
bali
ngga,Brebes,Bany
umas,
Banj
ar-
negar
a,Pemal
ang,
Pekal
ongan,
Bat
ang,danCil
acap

10.
JawaTi
murBondowoso,
Sit
ubondo,
JemberdanTul
ungagung

11.Kal
imant
anTengah Lamandau,Kot
awar
ingi
nBar
at,Kot
a-war
ingi
nTi
mur
,
 9

Kat
ingan,
Ser
uyan,
GunungMasdanSukamar
aSumber
:Rosmanet
al.
,
1998

3.
3Pembi
bit
ant
anamanni
l
am
Tanamanni
l
am dapatdi
per
bany
akdengancar
aveget
ati
veat
aust
ekbagi
anpucuk,
bat
ang,dancabang.Bi
bity
angbenaradal
ahbi
bity
angdi
ambi
ldar
ikebuni
nduky
ang
j
elas v
ari
etasny
a.Bi
bity
ang bai
k adal
ah bi
bity
ang sehat
,ti
dak cacatdan t
idak
t
erser
anghama.Bagi
any
angbai
kunt
ukst
ekadal
ahbagi
anpucuk,
kar
namenghasi
l
kan
per
tumbuhanbat
angdandaunl
ebi
hcepat
.Ber
ikutcr
it
eri
abi
bitst
ekni
l
am :

 Ber
asal
dar
itanamani
ndukber
usi
a>6bul
an

 Di
amet
erset
ek0,
3-0,
5cm

 Ukur
anst
ek15-
30cm,
danmi
nimal
1-2r
uas

 Fi
sikst
eksehat

 Bi
saber
asal
dar
ibat
ang,
cabangpr
imerat
ausekunder

3.
3.1 Tahapanpembi
bit
an

Pembi
bit
ant
anamanni
l
am denganmenggunakanpol
ybagl
ebi
hef
ekt
ifdi
bandi
ngkan
pembi
bit
anmenggunakanbedengandenganmedi
atanahsecar
alangsung,dal
am hal
pengendal
i
an hama peny
aki
tdan per
siapan l
ahan.Ber
ikutt
ahapan pembi
bit
an
t
anamanni
l
am :

 Per
siapkanl
okasipembi
bit
andanmembuatpenaungdengani
ntensi
tascahay
a50%-
70%,penaungny
abi
sadar
ijer
amiat
aupunpar
anet(
ji
kadenganj
eramiat
apdi
buat
mi
ri
ngkear
ahbar
at)
.

 Buatsapi
h(pembat
as)dengankay
uat
aubamboober
ukur
anl
ebar1m danpanj
ang
meny
esuai
kandengankebut
uhan.

 Memper
siapkansungkuppl
ast
icdengant
inggiker
angkasungkupseki
tar50-
60cm
(
meny
esuai
kandengant
inggist
ek)ker
angkasungkupbi
asmenggunakanbamboo
at
aur
otan.
 10

 Per
siapkan medi
atanam dengan campur
an ant
arat
anah y
ang subur,pupuk
kandangat
aukompos,danpasi
r(dosi
ssesuaidenganket
ersedi
aanbahandan
kondi
sibahan) unt
uk menghi
ndar
ipeny
aki
t medi
a di
campur sedi
ki
t dengan
f
ungi
sidasesuai
dosi
s.

 Per
siapkanpol
ybagdanmasukkanmedi
atanam kedal
amny
a(ukur
anpol
ybag 12x
10cm at
au15x10cm)
,padasaatpengi
siant
anahdi
padat
kanagart
idakmeny
usut
saatdi
sir
am,susunpol
ybagdenganr
api
hlal
usi
ram,bi
arkan4-
5har
isebel
um bi
bit
di
tanam.

 Per
siapkan bi
bitst
ek y
ang bai
k dan sehat
,sebel
um di
semaist
ek di
cel
upkan
kedal
am ZPTt
erl
ebi
hdahul
usel
ama15meni
t(bi
asdenganai
rkel
apa)
,kemudi
an
di
cel
upankef
ungi
si
dasesuai
anj
uran.

 Tanam bi
bitst
ek dengan membuatl
uang sedal
am 2 buku t
anaman st
ek l
alu
padat
kant
anahkembal
i
.

 Set
elahst
ekdi
tanam t
utupsungkuppl
ast
icdenganr
apij
angansampaiadacel
ah
agarkel
embapandi
dal
am sungkupt
etapt
erj
aga,l
akukanpengont
rol
anmi
nimal1
mi
nggusekal
i
,peny
ungkupansel
ama3-
4mi
nggu.

 Lakukanpengendal
i
anhamapeny
aki
tdanpemupukan,
biasmenggunakanf
ungi
sida,
i
nsekt
isi
dadanpupukdaun(
dil
akukanduami
nggusekal
i
).

 Set
elahmasapeny
ungkupansel
esail
akukanpembukaansungkupsecar
aber
tahap,
cont
oh:3har
i50%sungkupdi
bukal
alusel
anj
utny
adi
bukakesel
uruhan,sy
stem i
ni
di
namakanakl
i
mat
isasi
.

 Lal
usebel
um di
tanam di
l
apangandi
anj
urkanunt
ukt
anamanst
ek t
erkenasi
nar
mat
ahar
iat
aumeny
esuai
kandengankondi
simat
ahar
idi
l
apangansel
ama2mi
nggu
(
dipi
ndahkan dar
inaungan ket
empaty
ang l
ebi
hter
buka)
,si
sit
emi
nidi
sbut
har
deni
ng.

 St
ekt
anamanni
l
am si
apdi
tanam di
l
apanganpadausi
akur
angl
ebi
h6-
8mi
nggu,
 11

kar
enaakarsudahmer
ata,
daundant
unassudaht
umbuh.

Tabl
e1.
Tabel
rangkai
ankegi
atandanj
adwal
ker
japadapembi
bit
ant
anamanni
l
am
TAHAPAN WAKTU KETERANGAN

Persiapanl
ahan,
pembuatan Mulai
dariper
siapan
1-
2
naungandankebutuhan l
ahan,
bahandanal at
mi
nggu
persemaian hi
nggapemasangan

Unt
ukmendapat
Per
siapanmedi
atanam 4-
5har
i
kapasi
tasl
apangt
anah

Bahantanam har
us
Per
siapanst
ekdanpeny
emai
an  
l
angsungdi
tanam

3-
4 pengontrol
anmi
n.1
Masapeny
ungkupan
mi
nggu minggu1kal
i

Pengendal
i
anhamadanpeny
aki
t
  Duami
nggusekal
i
ser
tapemupukan

akl
i
mat
isasi 6-
7hari  
2
har
deni
ng  
minggu
St
eksi
apt
anam   usi
a6-
8mi
nggu

3.
4Teknol
ogi
produksi
komodi
tas
1.Penent uan LokasiKebun per banyakan hendaknyaterl
etakpadal okasiy ang
mudah di capai
,t i
dakt ercemarhama dan peny aki
t,mudah di j
angkau unt uk
penyedi aansarana( pupukdll)
,pengangkutanbahant anamanat aubeni h.Untuk
efi
siensidal am pengiri
manbahant anamansebaiknyalokasikebunper banyakan
ti
dak t erlal
uj auh dar idaerah pengembangan.Di samping ituf aktory ang
ter
pent ingadalaht er
sedianyasumberai ryangmencukupidil okasikebununt uk
kegi
at anpembi bitan,penanggulanganhamadanpeny aki
tdansebagai nya.

2.Per
siapanBahanTanamandanPer
semai
anPemi
l
ihanv
ari
etasUnt
uk
 12

memper olehproduksimi ny
aky angtinggi,pi
li
hvari
etasunggul
,yang
produksi/kadardanmut umi ny akti
nggi yai
tu:TapakTuan,Lhokseumawedan
Sidikal
ang.Sel -
selminyakterutamat erdapatpadadaun(Guenther,1952),ol
eh
karenaitu, pr
oduksi(t
erna)tinggiakanmenghasi l
kanproduksiminyaktinggi
pula,apabilavari
etastersebutmengandungkadarmi nyakyangtinggi.

Per
siapanr
umahat
ap,
medi
asemai
dansungkup

- Pi
l
ihar
eal
yangsehat
/ti
dakt
ercemarj
amurpat
ogen,
dekatsumberai
r.

- Buatr umahat apsetinggi2m y angcondongkearahTimur.Bentukdanl uasan

di
sesuai
kan dengan kebutuhan.Si
apkan campur
an tanah dengan pupuk kandang
denganper
bandingan

- Pol i
bag(yangberlubang)denganukur
an15x10cm dii
sidenganmedi
ay angtel
ah
di
siapkandandil
etakkansecaraterat
urdi
bawahr
umahatap,kemudi
andi
sir
am dengan
menggunakanempr at.

- Unt ukmemper t
ahankankel embabanagarset ekti
dakl ay usetelahdi t
anam per l
u
di
berisungkupdar iplastik.Ker angkasungkupdi buatdar ibambudenganukur anlebar1
m,t i
nggi½ m dan panj ang sesuaikebut uhan.Per bany akan bahan t anaman dan
penyemai anSet ekni lam sebai knyadi semait erl
ebihdahul ukar enaapabi l
al angsung
di
tanam dil apangan,bany aky angmat i.Perbany akant anamanni l
am secar av eget ati
f
denganmenggunakanset ek.Set ekyangpal ingbai kadalahset ekpucukmengandung4-
5bukusel ai
ni t
uset ekj ugadapatdi ambi ldar icabangdanbat ang.Unt ukmengur angi
penguapan,daun t ua di buang,si sakan 1- 2 pasang daun muda/ pucuk. Wakt u
memper si
apkan set ek sebai kny a setek di rendamkan dal am ai rsebel um di semai
di
polibag.Peny emai andi lakukandengancar amembenamkansat ubukukedal am
media semaidengan t erl
ebih dahul u membuang daun pada buku y ang akan
di
benamkan.Kemudi an t anah di sekelil
ing t anaman di padat kan. 30 cm. ±-Unt uk
penanamanl angsungdi l
apangan, setekdi ambi ldaricabangy angsudaht ua(mengay u),
di
potongsepanj ang 20.000t anaman, untukpeny ul
amant anamany angmat i,persiapan
bahant anamansebai knyadi l
ebihkan.±Kebut uhant anamanunt uksat uhektar.

Pemel
i
har
aandi
per
semai
an

Untukmenjagakelembaban,seteky angbarudisemaiper l
udisi
ram.Peny i
raman
di
lakukan setel
ah peny emaian, kemudian di sungkup dengan sungkup pl ast
ik.
Penyiraman sel
anjutny
a setelah 2-3 harikemudi an.Sel ama didal am sungkup,
penyi
ramant i
dakperludil
akukanseti
aphar i.Sungkupdibukasetel
ahtanamanber umur
2mi nggu.Pember i
anpupukmel al
uidaundanpenaggul anganhama/ peny
akit(kal
au
di
perlukan)dil
akukan satu kalisemi nggu.Beni h siap tanam setelah 1.
5 bulan
 13

di
per
semai
an.

3.
5Per
siapanl
ahandanl
ubangt
anam
Tanahdicangkul,di
bersihkandar igulma( alang-alangdsb) ,kemudiandigarudan
dir
atakan,sedangkanpadal ahany angagakmi ri
ng( 150)j ar
akt anam dalam barisan
l
ebih sempit( 40 cm)dan ar ah baris menur utkont urt anah.Pada l okasidengan
kesuburanyangtinggi(banyakhumus)j araktanam sebai knya100cm x100cm, karena
padaumur5- 6bulan,kanopisudahber temu.Lubangt anam di buatdenganukur an30
cm x30cm x30cm, denganj araktanam antarabar isan90cm- 100cm danj araktanam
dalam bari
san40cm- 50cm.Jar akt anam di sesuaikandengankondi silahan.Pada
l
ahandat ar,
jar
akt anam dal
am bar i
sanl ebihbesar( 100cm x50cm)

Pembuat
ansal
urandr
ainase

Tanamannilam t
idakmenghendakiadanyaairy
angt ergenang,untuki
tuper
lu
dibuatsal
urandrai
nase.Salur
andrai
nasedibuatsekel
il
i
ngdandi dal
am kebunkebun
(atausesuaikebut
uhan)denganukuran30cm x30cm ( lebarxdalam) .

Penanamandanpeny
ulaman

Set
elahtanaman1½bul andipersemaian, tanamandapatdi pindahkan
kel
apangan.Car amenanam y ait
udenganmey obekpol i
bagsecar ahat i
-hatidan
menanam t anamandilubangy angtelahdisediakan, kemudiantanahdi padatkan
dengancaramenekant anahdi seki
tartanaman.±ber umur30cm, dibenamkan2buku
kedalam t
anah.Penanamanl angsungkel apanganber i
sikotanamanbany akyangmat i.
Tanamany angmat idi
sulam dengant anamanbar u,untukitupersiapanbahant anaman
harusmencukupi .
± Setekyangl angsungdi tanam di l
apanganadal ahset eky angtel
ah
berkayu

Pemupukan

Disampi
ngpupukdasary angdiberikanpadawakt utanam ber
upapupukorgani
k
(
pupuk kandang,kompos dll)1-2 kg/lubang tanam,unt uk memacu per
tumbuhan
t
anamanper ludiberipupukanorganik.Dosisdankomposi sipupukyangdiberi
kan
t
ergant
ungdarijenistanahdantingkatkesuburannya.Peneli
ti
anpemupukan dengan
 14

dosi
s280kgN+70TSP+140kgKClperhekt ar,padatanahulti
solmenghasil
kan 10-
13tont er
nakeringperha/tahun(Nur
yanietal
.,2005).PemupukanIdi l
akukanpada
umur1bul an,dengandosis1/3N+P+K,pemupukanI Ipadaumur3bul andengan
dosi
s2/ 3N.Pemupukansel anj
utny
apadaumur6bul an(setel
ahpanenI)dan10bul an
(set
elahpanenII
)dipupukdengandosi
s½N+½P+½K +2kgpupukkandang.

Pember
ianmul
sa/penut
upt
anahü

Tanaman ni l
am t idak t ahan keker ingan, ter
utama set el
ah di l
akukan
pemangkasan ( panen).Kemar au panjang dapatmeny ebabkan kemat i
an tanaman.
Untukmenj agakelembabant anahdanmengur angipenguapan,tanamandi berimulsa
berupasemakbel ukarataualang-alang.Hasilpenelit
ianmenunj ukkanbahwamul sa
semakbel ukarl
ebihbaikdibandingkanalang-al
angkarenapelapukanl ebi
hcepatterj
adi
,
sehinggadapatmenambahbahanor ganik(TasmadanWahi d,1988).

Panen

Yangper l
udi per hati
kandal am melakukanpanenni lam adalahumurt anaman,
wakt upanendanal atpanen.Umur ,t
anamanni l
am yangt erpeli
haradenganbai kdapat
dipanenpadasaatt anamanber umur6( enam)bul andanpanensel anj utnyadi lakukan
setiap 4 ( empat)bul an sekal isampait anaman ber umur3 ( ti
ga)t ahun.Wakt u
panen/ pemet i
kandaun, sebai knyadil
akukanpagihar iatausor emenj elangmal am.Ji ka
pemet ikandi l
akukanpadasi anghar i
,sel-
seldaunsedangber f
otosi
nt esasehi nggal aju
pembent ukanmi ny akber kurang,daunkur angel ast
isdanmudahr obek.Kandungan
mi nyakat si
riter
tinggit erdapatpadat i
gapasangdaunt ermuday angmasi hber warna
hij
au.Al aty angdi per gunakanunt ukpanen,ber upasabi t
/par angdangunt ing.Yang
har usdiperhati
kanadal ahkeber sihanalatyangdi pergunakandar ipeny akitnil
am y ang
tertul
ardar ikebunl ain.Car amemanenni l
am yaitudenganmemangkast anamanpada
ketinggian20cm dar iper mukaant anah.Sebai knyat i
apkal ipanendi ti
nggal kan1- 2
cabangunt ukmer angsangt umbuhny atunas-tunasbar upadaf aseselanj utny
a.

Pascapanen

Agarmendapatmi nyakat sir

iy angbai k,sebel
um di ol
ahnil
am per l
umendapat
perl
akukansebagaiber i
kut:hasilpanendi angin-
anginkandi t
empaty angt eduhat au
di
dalam ruangandenganketebalanl apisan30cm sambi ldibali
k2-
3kal isehar isel
ama
3-4harisampainil
am berkadarai r15%,st elahitubarudi l
akukanpenyuli
ngan.Hi ndar
i
pengeri
ngany angter
lal
ucepatdenganmenj emurdi bawahsi narmatahari,karenaakan
mengur angi
kandunganmi nyakatsir
i.

Pengol
ahanmi
nyakni
l
am
 15

Set el
ahpanen,daunni l
am diol
ahdengancar apenyuli
ngan.Adaduacar acara
penyul
ingany ait
u:1)peny uli
nganmenggunakanuapl angsung;dan2)peny ul
inganai r
danuap( dikukus).Penyul
i
ngandengancar auaplangsungyait
umelakukanpeny ul
ingan
ter
hadapt erna( daundanbat ang)nil
am sel
ama4- 6jam,sedangpeny ul
ingandengan
caradikukusmemer l
ukanwakt u5-10jam.Perbandi
ngandaundanbat angadalah2:1.
Lokasipeny ul
ingansebaiknyadekatdenganbahanbakudansumberai rataul okasi
yangmudahmemper ol
ehairyangmengali
runtukmempr osespendi
nginan.

Al
atpeny uli
ngansebai kny aterbuatdar ibesitahankarat(st
ainlesssteel
)atau
fl
atbesiy angdi galv
anis( car
bonst eel)setidaknyapadabagi anpipapendi ngindan
pemi sahmi nyak,agardi perolehhasi lmi nyaky angber war
nalebihmudadanj er
nih.
Untukpeny ul
i
ngan secar a dikukus,kecepat an penyuli
ngan 0,
6 uap/kg terna.Pada
peny ul
ingandenganuapl angsung,t ekananmul a-
mul a1,0atm,lal
udi nai
kkansecara
bertahapsampai2, 5-3,
5at m( tekanandal am ketelsuli
ng0,5-1,5kg/cm2)padaakhi r
peny ul
ingan.Bahanbakary angdi pergunakandi usahakanberasaldar ibahanbakar
setempatseper tikayu,tempurungkel apadanbat ubarasesuaikondi
silokasi.

Hal -
haly anghar usdiperhatikandaklam prosespeny ul
i
nganadal ah:1)ji
katangki
alatsulingy angdi gunakanberkapasi t
as1. 150l i
termakaker apatandaun100- 150
gram/ l
i
ter at au 120- 150 kg/ l
iter,dimana daun ni lam di kukus dengan si stem
tekanan/boiler ;2)al atsuling sebaiknya dibuatdar ibahan st ainl
ess steelsupay a
diperol
ehhasi lminy akberwarnalebihjerni
h;3)sebelum disul
ing,sebaiknyaternaker i
ng
terl
ebihdahul udi basahiairsupay amudahdi padatkan;4)peny uli
ngant er
naker i
ng
nil
am akan meny erap airsebany ak bobot nya;5)wakt uy ang di perl
ukan dalam
penyuli
ngansecar adi kukusperluwakt useki tar5-10jam;6)kecepat anpeny ul
i
ngan
secaradi kukus0, 6kguap/ kgterna.

3.
6 Fakt
or-
fakt
ory
angmenent
ukanmut
umi
nyakni
l
am

Faktor
-f
akt
oryangmenentukanmutuminyakni
l
am ant
aral
ain:j
eni
sni
l
am,mut
uter
na
(daundanbat
ang)ni
l
am sertacar
apeny
uli
ngan.

Mutu,mutut er
naditent
ukanolehkondisit
anahdani kl
i
m,umurt anaman,peri
ode
pemotongan,
penangananpascapanendanpeny
impanandaunker
ingsebel
um di
sul
ing.

Car
apenyul
i
ngan,penyul
inganyangbaikadal
ahpeny
uli
ngandenganuapl
angsung
di
manat
ekananuapdiat
urdenganbai
k.

Lamapeny
uli
ngan,
peny
uli
ngansebai
kny
adi
l
akukansel
ama6(
enam)j
am.(
Anony
mous,
2011)

Peny
uli
ngan.
 16

Peny
uli
nganminyaknilam adalahsuatuprosespengambi
l
anminyakdar
iter
na
keri
ngdenganbantuanair
,dimanami nyakdanairti
dakter
campur
.Peny
uli
nganminy
ak
nil
am padaumumny adi
lakukandengan2( dua)car
ay ai
tu:

1. Penyul
i
ngansecar
adikukus,
padacar
aini
bahan(
ter
naker
ing)ber
adapadaj
arak
ter
tent
udiatasper
mukaanair
.

2. Peny
uli
ngandenganuaplangsung,
dimanabahanber
adadal
am ket
elsul
i
ngdan
uapai
rdial
i
rkandar
iket
eluappadabagianbawahsuli
ng.

Padakapasi
tast
angkisul
ingumumny adinyat
akandalam vol
ume(li
ter)
.
Ker
apatan(bul
kdensi
ty)t
ernani
lam ker
ingber
kisarant
ara90-120g/l
it
er,
tergant
ung
dar
ipersent
asedaundankadarair
nya.

Bahan konstruksialatsuli
ng akan mempengar uhimutu mi ny
ak dan warna
minyak.Jikadibuatdar ibahanplatbesit
anpadi galvenisakanmenghasi l
kanminyak
berwarnagelapdanker uhkarenakarat
.Alatsul
ingy angbaikadalahdibuatdar
ibesi
tahankarat(stai
nlessst eel
),at
auplatbesiyangdi galvani
s(car
bonst eel
)seti
daknya
padabagianpipapendi ngindanpemisahmi ny
ak,agardi per
olehhasilminy
akberwarna
l
ebihmudadanj er
nih.

Ternakeringyangsudahdi masukkankedal
am ketelsuli
ng,sebaiknyadibasahi
dengan airsupay at erna t
ersebutdapatdipadatkan.Pembasahan dan pemadat an
dil
akukan terhadap t erna selama pengisi
an ketelsuli
ng.Har us diingat bahwa
penyuli
ngan terna kering ni
lam akan meny er
ap airsebanyak bobotnyaj adipada
penyuli
ngany angmenggunakansi st
em kohobasihalinihar
usdiperhat
ikanagart i
dak
ter
jadikekur
anganai rselamapeny ul
i
ngan.

Lamapeny ul
ingandengancar adikukusant ara5-10jam, sedangkandengancar a
uapl angsung lamany aber ki
sarantara4-6jam.Lamapeny ul
i
ngani nitergantungdari
cara,kapasitasket elsuling dan kecepatan peny uli
ngan.Unt ukpeny ulingan secara
dikukus,kecepatanpeny ulingany angbaikadal ah0, 6uap/kgt erna.Padapeny ul
ingan
denganuapl angsungt ekananuapmul a-mula1, 0ATM,l aludinaikkansecar abertahap
sampai2, 5–3kg/ cm2( tekanandal am ketelsuling0,5-1,
5kg/ cm2)padaakhi r
-akhi
r
penyulingan.Hali nidi maksudkan agarf raksiber atant aralain patchoulialkohol
sebagianbesarbar uakant ersul
ingpadasuhut inggiataujikawakt upeny uli
ngancukup
l
ama( MauludidanAsman, 2005).
 17

BABI
V

PENUTUP

KESI
MPULAN

Nil
am (Pogestemoncabl inBenth)merupakansal ahsatutanamanpenghasi lminyak
atsir
iyangpent i
ng,bai
ksebagaisumberdev i
sanegar adansumberpendapat anpetani.
Dalam pengelolaanny
amel i
batkanbany akpengraj
inser t
ameny er
apribuantenagakerja.
Teknologipengolahanmi nyaknil
am diti
ngkatpetaniumumny amasiht r
adi
sionalhali
ni
disebabkanolehf akt
orsosialekonomidanf aktort er
batas-
nyateknologiy
angdi akses
sehinggaminy akyangdihasil
kanmut unyamasihr endah.

Minyakni lam dapatdigunakandal am industr

ipar f
um,sabundankosmet i
kaser t
a
obat-obatan.Kemaj uan industrimeny ebabkan ter
jadinya peningkatan permin-
taan
minyakdi dalam maupun di luarnegeri
.Besar nya penggunaan mi nyakni l
am dal am
i
ndust r
ipar fum, kosmeti
kadansabunkar enaminyakni l
am dapatber f
ungsisebagaizat
pengikat( fi
ksat i
f)dant i
dakdapatdi gantikandenganzatsi ntet
islainny
a.Sel ai
ni t
u
minyakni lam jugadapatdi gunakansebagaibahanpest isi
danabat i
.Limbahdar ihasil
penyulinganmi nyaknil
am yangt er
dir
idariampasdaundanbat angmempuny aipotensi
dimanfaat kansebagaibahanpembuat andupa,obatny amukbakar ,danpupukkompos
sertasi saai rdarihasi
lpeny ul
ingansetelahdipekatkandapatdi man-faatkansebagai
bahanbakuunt ukaromat er
api.
 18

DAFTARPUSTAKA

Anony
mous.2011.Ni
l
am.ht
tp:
//baawor
kshop.
com/
.Di
akses8Desember2011

Anonymous.2011.Ni
l
am, TanamanSemakBanyak
Manfaat
.htt
p:/
/abumi
e.wordpr
ess.
com/ni
l
am-t
anaman-
semak-
bany
ak-
manfaat
/.Di
akses7Desember2011.

Anonymous.2011.ht
tp:/
/cy
bex.dept
an.go.
id/penyul
uhan/
panen-
dan-
pasca-
panen-
tanaman-
nil
am-pogostemon-cabl
in-
benth.
Diakses7Desember2011

Anonymous.2011.
htt
p:/
/www.
ideel
ok.
com/
budi
day
a-t
anaman/
nil
am.Di
akses7
Desember2011

Anonymous.2011.
htt
p:/
/bi
naukm.
com/
2011/
03/
budi
day
a-t
anaman-
nil
am-
bagi
an-
2/.
Di
akses7Desember2011

Anonymous.2011.Al
lAboutTanamanNi
l
am.ht
tp:
//www.
kaskus.
us/
showt
hread.
Di
akses7Desember2011

Gr
iev
e,M.
,2002.A.Moder
nHer
bal
,Pat
choul
i
,www.
bot
ani
cal
.com.

I
dri
s,HdanNasrun.Pengar
uhI nokul
asiSynchy
tri
um pogost
emoni
sTerhadapGej
ala
BudokdanPer
tumbuhannya.Bul.Li
tt
ro.Vol
.20No.2,2009,157–166157

Junaedi
A,2010.Uj
i
AsalSumberBibi
tNil
am (PogostemonCabl
inBent
h.)Di
PasamanBar
at
Sumater
aBar at
.Balai
Penel
i
tianHutanPenghasi
lSerat
,Kuok

Mul
yodi
har
djoS.
,1990.Program Penanamanatsir
idi
Sumat
era.Pr
osi
dingKomuni
kasi
I
lmi
ahPengembanganAtsir
idiSumat er
a-Bal
i
ttr
o.

Nurl
elasar
i,
DKK.Peni
ngkatanKadarPat
chouli
AlkoholPadaMinyakNi
l
am Mel
alui
Tekni
kKulturJari
ngan.
.No.003/
SP2H/PP/DP2M/II
I/
2007.Tanggal
29Mar
et2007

Put
ehA.,2004.Potensi
danKebij
akanPengembanganNi
lam di
Prov
insi
Nanggr
oeAceh
Dar
ussal
am, Perkembangant
eknologi
TROVol.XVI,
No.2.

Rosman,R.&Hermant o.2004.Aspeki
kli
m danlahanunt
ukpengembanganni
l
am di
Nangr
oeAcehDar ussalam.PerkembanganTeknologi
TRO16(2):21–28.Balai
Penel
i
tianTanamanRempahdanObat .Bogor.