PROPOSAL USAHA

Untuk Memenuhi Tugas Dari Mata Kuliah Manajemen Strategis

Dosen : Gita Kartika Sari, S.IP, MM.

Disusun Oleh :
1) Ibad badrul anan
2) Leli nurlaeliah
3) Khusnul amelia
4) Tasya kamila rizza
5) Reta pahmi
6) Helmi riyadin

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI

STMY MAJALENGKA
Jl. Siliwangi No 121, Heuleut, Kecamatan Kadipaten, Kabupaten Majalengka, Jawa Barat
45452
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI i
BAB 1
PENDAHULUAN 1
1.1 Gambaran Umum Perusahaan 1
1.2 Latar Belakang Berwirausaha 1
1.3 Tujuan Penyusunan Studi Kelayakan Usaha 1
1.4 Visi Dan Misi 2
BAB II
ASPEK PEMASARAN 3
2.1 Daerah Pemsaran 3
2.2 Pasar Sasaran 3
2.3 Penetapan Harga 3
2.4 Volume Penjualan 3
2.5 Sistem Penjualan Dan Pembayaran 4
2.6 Saluran Distribusi 4
2.7 Promosi 4
2.8 Analisa SWOT 4
BAB III
ASPEK OPERASIONAL 6
3.1 Gambaran Produk 6
3.2 Lokasi tempat usaha 6
3.3 Proses Produksi 6
3.4 Kapasitas Produksi 7
BAB IV
ASPEK SDM 8
4.1 Struktur Organisasi Perusahaan FARSAM 8
4.2 Jumlah Karyawan 8
4.3 Spesifikasi Jabatan 8
4.4 Uraian Jabatan 9
4.5 Sistem Balas Jasa 9

1
BAB V
ASPEK LINGKUNGAN 10
5.1 Pencegahaan Limbah 10
5.2 Penanggulangan Limbah 10
BAB VI
ASPEK KEUANGAN 11
6.1 Kebutuhan Modal 11
BAB VII
PENUTUP 14
7.1 Kesimpulan 14
7.2 Saran 14

2
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Gambaran Umum Perusahaan

Jenis : Usaha Minuman Kopi (mocha,chapuchino

Alamat : Jl.Abdul Halim No.110 Majalengka Jawa Barat

Status
: Usaha Yang Kami Jalankan Adalah Rintisan Usaha Baru
Usaha

Skala Usaha :

1.2 Latar Belakang Berwirausaha

Produk minuman kopi menjadi salah satu produk minuman yang digemari oleh
masyarakat. Kopi yang disajikan tidak hanya kopi hitam melainkan kopi yang kami
sajikan seperti cappuccino, mooka, coffe full cream.

Saat ini berbagai macam inovasi-inovasi juga dilakukan, sehingga produk kopi
menjadi lebih beragam. Tidak hanya masyarakat pecinta kopi yang membeli minuman
kopi, bahkan masyarakat yang tidak terlalu suka kopi juga menikati minuman kopi,
namun dengan kadar kopi pada minuman yang lebih sedikit.

Tentu saja kita temui banyak kedai kopi atau kopi shop baru dengan
menawarkan kelebihan-kelebihan sendiri. Dapat ditarik kesimpulan bahwwa peluang
bisnis minuman dengan bahan dasar kopi ini cukup menjanjikan. Maka dari itu, usaha
kami merupakan sebuah bisnis dengan produk minuman kopi, namun harga yang sangat
terjangkau dengan rasa yang memuaskan.

Jika di Indonesia kebanyakaan minuman kopi terdapat dikedai-kedai maka kai

menyajikan “Coffe Road” yaitu kopi dijalan. Dengan penyajian seperti ini, maka
masyarakat tidak perlu membeli minuman kopi yang dia inginkan dikedai kopi mereka
dapat membeli langsung dijalan.

1.3 Tujuan Penyusunan Studi Kelayakan Usaha

Tujuan dari didirikannya usaha minuman kopi ini :
1) Memperoleh penghasilan dan pendapatan
2) Menerapkan ilmu pengetahuan yang kami miliki
3) Memenuhi kebutuhan masyarakat
4) Mengurangi pengangguran dan mengisi waktu luang

1
1.4 Visi Dan Misi

Visi
“Menjadi bisnis yang dapat menyajikan kebahagiaan dari secangkir minuman
kopi”.

Misi
1. Memberikan cita rasa kopi terbaik
2. Memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan
3. Menyajikan kopi dengan harga yang lebih terjangkau
4. Melestarikan minuman kopi sebagai bagian dari budaya masyarakat setempat

2
 BAB II
ASPEK PEMASARAN

2.1 Daerah Pemsaran

Untuk pemasarannya, usaha kami bertempatan diare kampus dan akan
memasarkan disekitar Kota Majalengka.

2.2 Pasar Sasaran

Segmentasi pasar usaha kami sangat luas yaitu meliputi masyarakat yang
menyukai kopi ataupun yang ingin minum kopi untuk menunjang pekerjaan.
Seperti kitaa ketahui bahwa kopi merupakan salah satu produk yang dapat kita
andalkan untuk menjaga mata agar tetap terbuka untuk menyelesaikan pekerjaan.

Namun tahap awal kami akan menargetkan pasar diarea kampus. Area
kapus dipilih karena dosen serta mahasiswa umumnya pada jam kuliah siang
sudah tidak terlalu bersemangat seperti saat pagi hari. Selain itu dengan berbagai
macam tugas terkadang membuat mahasiswa membutuhkan kopi untuk membantu
agar tidak mengantuk.

Selanjutnya kami mencoba untuk berusha disekitar area perkantoran. Area

tersebut dipilih karena sifat dari karyawan kantor yang membutuhkan kopi untuk
menyeleseaikan pekerjaan. Terlebih jika mereka kurang tidur pada pagi hari, kopi
dapat menjadi produk alternatif bisnis.

2.3 Penetapan Harga

Strategi harga dilakukan saat awal launching, harga produk ditetapkan
sesuai dengan kantong dari semua kalangan. Awal penjualan produk ini, harga
yang akan dijual akan menggunakan harga miring. Strategi harga dilakukan
dengan tetap menjaga kualitas dari minuma kopi yang dihasilkan.

2.2 Volume Penjualan

Adanya kelebihan volume penawaran terhadap permintaan menunjukan
menunujukan Ruang pasar terhadap volume penjualan. Hal ini menunjukan
indikasi daerah otonom dan pembangunan proyek untuk memenuhi permintaan
tersebut layak untuk dilaksanakan.

3
2.3 Sistem Penjualan Dan Pembayaran
Dilakukan dengan upaya diverifikasi terhadap produk yang dihasilkan.
Kedepannya dirancang untuk inovasi rasa dan jenis minuman kopi. Pada awal
produksi akan diterapkan system face to face, sehingga masyarakat tahu
keberadaan dari Coffe Road. Produk minuman yang disajikan dapat dinikmati
secara panas ataupun dingin sesuai dengan permintaan konsumen.

2.4 Saluran Distribusi

Target utama kami adalah kalangan remaja, Kalangan remaja sangat suka
minuman kopi dengan rasa yang unik dan kemasan yang menarik.Promosi
kepada kalangan remaja menjadikannya pelanggan mereka membutuhkan
minuman yang beranekaragam .Disini kami akan mempromosikan kepada
pelanggan untuk disebarluaskan agar masyarakat luar majalengka mengetahuinya.

2.5 Promosi
Publikasi dan menyebarluaskan info mengenai produk yaitu dengan
melakukan kerja sama dengan distributor-distributor, tempat pelayana pabrik dan
sejenisnya untuk memperkenalkannya pada massa yang lebih luas. Selain itu
mempromosikan melalu pembuatan dan penyebaran brosur, pengumuman info
pada blog-blog, facebook, twitter, dan Instagram agar semua kalangan tau
kebradaan coffe road ini.

2.6 Analisa SWOT

Yang menjadi tolak ukur persaingan usaha ini adalah sebuah inovasi atau
kreatifitas dalam menggabungkan cita rasa minuman dengan harga yang
terjangkau. Karena pada dasarnya kami menciptakan produk yang berkualitas
dengan harga yang terjangkau dan cita rasa yang unik sehingga memiliki harga
jual tinggi dan dapat bersaing dipasaran.

2.8.1. Strengths – Kekuatan Diri

Usaha kami memiliki keunggulan jika dibandingkan dengan
perusahaan lain, yaitu selain menjual produk sebagai ciri khas daerah,
produk yang kami hasilkan juga memiliki cita rasa yang unik.

2.8.2 Weakness- Kelemahan Diri

4
 Keadaan tren yang berubah sangatlah cepat memaksa perusahaan
untuk mengikuti perubahan tersebut agar terus berkreasi dan berinovasi
untuk meningkatkan jumlah pelanggan.

2.8.3 Peluang Usaha

Melihat perkembangan jaman yang semakin gila dan aneh
membuat kami berfikir bahwa jaman milineal ini minuman kopi jaman
dulu sudah tidak tren atau tidak diminati lagi, yang banyak dicari adalah
minuman kopi yang aneh unik dan tidak jelas, walaupun rasa nya tidak
enak, tapi mereka tetap membeli itu. Sehingga kami termotivasi untuk
membuat minuman kopi jaman dulu dengan gaya modern, unik dan aneh.

2.8.4 Ancaman Usaha

Ancaman utama yang kami hadapi dalam home industri ini adalah
para pesaing yang menjual minuman kopi hits atau minuman kopi jaman
sekarang yang sangat menarik konsumen. Kegiatan produksi mereka di
biayai dengan biaya yang besar dan dikelola dengan sistem manajemen
yang baik, sehingga mampu menghasilkan produk yang sangat baik dan
jauh lebih baik dari kami.

BAB III
ASPEK OPERASIONAL

3.1 Gambaran Produk

Produk yang nantinya akan dihasilkan adalah minuman kopi
Berikut cara-cara pembuatan minuman kopi :

5
 1) Alat : Mesin penggiling kopi (coffe grinder), Drip coffe maker, moka
pot, peralatan penyimpanan, sendok, galon, kemasan, silverware, genset kecil,
peralatan kebersihan.
2) Bahan : Kopi yang sudah digiling, air, gula, susu, es batu.

Lokasi tempat usaha

Nama usaha : Coffe Road
Jenis organisasi : Kelompok
Alamat Usaha : Jl. Siliwangi No 121, Heuleut, Kecamatan Kadipaten,
Kabupaten Majalengka

3.2 Proses Produksi

● Tahap pertama, siapkan Cup untuk wadah minuman kopi
● Lalu tuangkan 2 sendok makan kopi dan gula yang sudah dilarutkan pada
Cup
● Kemudian tambahkan es batu secukupnya
● Selanjutnya masukan susu full cream secukupnya
● Setelah selesai semuanya, lalu minuman kopi siap disajikan

3.3 Tahap penjualan produk

DIawali dengan memberikan contoh produk yang kami jual, melalui tahap
promosi yang telah dilakukan sebelumnya, kemudian Coffe Road akan segera
beroperasi. Pelanggan dapat langsung memesan kopi saat bertembu dengan Coffe
Road.

3.4 Tahap evaluasi perkembangaan usaha

Pada tahap ini dilakukan perhitungan pengeluaraan dan pemasukan dari

produksi minuman kopi. Tahap ini kami menganalisis apakah strategi pemasaran
sudah berhasil secar maksimal atau belum. Selain itu dilakukan pula evaluasi
terhadap modal yang ada

3.5 Evaluasi kegiatan

6
 Evaluasi diadakan untuk mengetahui secara keseluruhan sejauh mana
usaha ini berjalan, kekurangan dan kelebihan serta rincian secara keseluruhan

3.6 Laporan pertanggung jawaban

Laporan ini dilaksanan pada akhir periode kegiataan .

Manajer pemasaran
Tasya

BAB IV
ASPEK SDM

4.1 Struktur Organisasi Perusahaan FARSAM

CEO
Ibad Badrul Anan

Manajer Produksi
Manajer Keuangan
Leli Nurlaeliah
Kusnul Amelia Reta Pahmi

Helmi Riyadin
7
4.2 Jumlah Karyawan
Dalam menjalankan usaha jicco ini kami membutuhkan sekurang
kurangnya 6 tenaga kerja dengan rincian : 1 orang CEO (Pimpinan), 3 orang
Manajer Produksi, 1 orang Manajer Pemasaran dan 1 orang Manajer Keuangan

4.3 Spesifikasi Jabatan

Nj Nama Jabatan Keahlian

o

1 Ibad Badrul Anan CEO Memiliki Jiwa Pemimpin

2 Kusnul Amelia Manajer Mampu Membuat

Produksi Produk Dengan Baik

3 Leli Nurlaeliah Manajer Menguasai Alat dan

Produksi Bahan

4 Helmi Riyadin Manajer Mampu memberi

Produksi pelayanan yang baik
pada pelanggan

5 Tasya Kamila Rizza Manajer Berpengalaman Dalam

Promosi Bagian Promosi Dan
Juga Dapat
Berkomunikasi Dengan
Baik

6 Reta Pahmi Manajer Menguasai Masalah

keuangan Keuangan

4.4 Uraian Jabatan

No Jabatan Uraian pekerjaan

1 CEO Memimpin dan mengendalikan semua kegiatan

8
 Membina semua pegawai

Mengawasi semua kegiatan yang ada

Memberikan arahan kepada pegawai

2 Manajer Produksi Memproduksi barang

Membersihkan tempat produksi

Merawat tempat dan alat produksi

Bertanggung jawab masalah produksi

3 Manajer Promosi Mempromosikan produk

4 Manajer Keuangan Bertanggung jawab atas uang perusahaan

Menghitung semua uang perusahaan

4.5 Sistem Balas Jasa

Sistem balas jasa yang kami gunakan adalah bagi hasil, kami membagi
pendapatan sesuai tugas dan jabatan masing-masing, dan sesuai persentase yang
telah disepakati sebelum nya.

9
 BAB V
ASPEK KEUANGAN

6.1 Kebutuhan Modal

Peralatan Penunjang
Material Kuantitas (Buah) Harga Satuan Total
(Rp)
Alat Penggiling 1 Rp.1.000.000 Rp.1.000.000
kopi
Drip coffe maker 1 Rp.200.000 Rp.200.000

Moka Pot 1 Rp.200.000 Rp.200.000

Peralatan 10 Rp.20.000 Rp.200.000

Penyimpanan
Galon 1 Rp.50.000 Rp.50.000

Silverware 10 Rp.5.000 Rp.50.000

Pengemasan 1000 Rp.300 Rp.300.000

Peralatan 1 Rp.50.000 Rp.50.000

Kebersihan
Genset kecil 1 Rp.900.000 Rp.900.000

TOTAL Rp.2.950.000

Bahan Baku

Material Kuantitas Satuan Harga Satuan Total

(Rp)
Kopi 4 Kilogram Rp.35.000 Rp.140.000
Susu 10 Kaleng Rp.10.000 Rp.100.000
Gula Pasir 5 Kilogram Rp.14.000 Rp.70.000
Air 4 Galon Rp.5.000 Rp.20.000
Es batu 100 Buah Rp.1.000 Rp.100.000
Total Rp.430.000

10
Perjalanan

Material Kuantitas Harga Satuan Total

(Rp)
Transfortasi Rp.200.000 Rp.200.000
Pembelian
Peralatan
Transfortasi Rp.300.000 Rp.300.000
Pengiriman Kopi
Total Rp.500.000

Lain-Lain

Material Kuantitas Harga Satuan Jumlah

(Rp)
Brosur 100 Rp.1.000 Rp.100.000
Stiker 1000 Rp.100 Rp.100.000
Total Rp.200.000

MODAL AWAL

Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha MInuman Coffe Road adalah
sebesar biaya peralatan Penunjang + Bahan baku + Perjalanan + Lain-lain 1 bulan
pertama.

= 2.950.000 + 430.000 + 500.000 + 200.000

= Rp.4.080.000

PERBULAN

Bahan baku + Perjalanan + Lain-lain

= 430.000 + 300.000 + 200.000

= Rp. 930.000

HPP (HARGA POKOK PRODUKSI)

= Bahan baku + Perjalanan + Lain-lain

Jumlah produksi

= Rp.930.000

1.050

= Rp. 1.000 per Cup

11
 Jadi, biaya produksi 1 Cup Coffe Road Rp. 1.000, dan untuk produksi 1
bulan coffe road mengeluarkan 1.050 x 1.000 = Rp.1.050.000

HARGA JUAL PER CUP

= Rp.1.000 + 4.000

= Rp.5.000 per cup

Jadi harga jual 1 cup coffe road Rp.5.000.

TOTAL PENDAPATAN

= HPP x Jumlah produksi

= 5.000 x 1.050

= Rp.5.250.000

KEUNTUNGAN

= Total Pendapatan – total biaya produksi

= 5.250.000 – 930.000

= Rp. 4.320.000 / perbulan, atau 175.000 perhari

BAB VI
PENUTUP

7.1 Kesimpulan
Kegiatan produksi minuman kopi merupakan kegiatan yang sangat cocok
bagi semua kalangan.

7.2 Saran
● Bangunlah suatu usaha dari 0 dan jangan lah pantang menyerah
● Sesungguhnya orang yang menekuni usaha dengan sabar, teliti, dan ulet maka
suatu hari nanti usahanya akan lancar dan sukses

12
● Jangan lupa berdo’a karena kesuksesan tidak timbul hanya dari diri kita
sendiri, melain kan dari Tuhan YME

13