Mungkin kita sering mendengar istilah agribisnis, namun masih ada

yang belum tahu apa itu agribisnis (agribusiness). Secara

umum, pengertian agribisnis adalah suatu bisnis berbasis usaha
pertanian atau di bidang lain untuk mendukungnya, baik di sektor hulu
maupun hilir.

Pendapat lain mengatakan bahwa agribisnis adalah suatu kelompuk

industri di bidang pertanian atau layanan yang dibutuhkan dalam
pertanian yang menjalankan usahanya berdasarkan prinsip komersial,
terutama menggunakan teknologi canggih.

Agribisnis dalam cara pandang ekonomi berarti usaha dalam

mempelajari strategi untuk memperoleh keuntungan melalui
pengelolaan aspek budidaya, penyediaan bahan baku, pasca panen,
proses pengolahan hingga masuk ke tahap pemasaran. Sehingga
seringkali agribisnis dikaitkan dalam konteks manajemen di dalam
dunia akademik sebagai suatu ilmu untuk mempelajari bagaimana
strategi untuk menjalankan rantai produksi seefektif mungkin.

Baca juga: Manajemen Agribisnis

Pengertian Agribisnis Menurut Para Ahli

Agar lebih memahami apa itu agribisnis, maka kita dapat merujuk pada
pendapat beberapa ahli berikut ini:

1. E. Paul Roy
Menurut E. Paul Roy, pengertian agribisnis adalah suatu proses
koordinasi berbagai sub-sistem yang saling mempengaruhi, yaitu
penyediaan input pertanian, produksi pertanian, pengolahan hasil, dan
pemasaran hasil pertanian.

2. W. David Downey dan Steven P. Erickson

Menurut W. David Downey dan Steven P. Erickson (dalam Saragih
1998), pengertian agribisnis adalah suatu kegiatan yang berkaitan
dengan penanganan komoditi pertanian dalam arti luas, yang meliputi
salah satu atau keseluruhan dari mata rantai produksi, pengolahan
masukan dan keluaran produksi (agroindustri), pemasaran masukan-
keluaran pertanian dan kelembagaan penunjang kegiatan.

3. John H. Davis dan Ray A. Goldberd

Menurut John H. Davis dan Ray A. Goldberd (1957), agribisnis adalah
jumlah total semua operasi yang terlibat dalam pembuatan dan
distribusi pasokan pertanian; operasi produksi di pertanian; dan
penyimpanan, pemrosesan, dan distribusi komoditas pertanian dan
barang-barang yang dibuat darinya.

4. G.L. Cramer dan C.W. Jensen

Menurut G.L. Cramer dan C.W. Jensen, pengertian agribisnis adalah
suatu kegiatan yang kompleks, meliputi industri pertanian, industri
pemasaran hasil pertanian dan hasil olahan produk pertanian, industri
manufaktur dan distribusi bagi bahan pangan dan serat-seratan
kepada pengguna/ konsumen.

5. Jose D. Drilon Jr.

Menurut Jose D. Drilon Jr, agribisnis adalah seluruh kegiatan yang
berhubungan dengan manufaktur dan distribusi dari sarana produksi
pertanian, aktivitas usaha tani, penyimpanan, pengolahan, serta
distribusi produk pertanian dan produk lain yang dihasilkan dari
produk pertanian.

Baca juga: Pengertian Bisnis

Ruang Lingkup Agribisnis

Ruang lingkup agribisnis cukup luas, diantaranya termasuk usaha untuk
memproduksi benih dan bahan kimia pertanian, pakan ternak, alat dan
mesin pertanian, pemrosesan bahan pertanian, produksi biofuel hingga
wisata pertanian. Dengan kata lain, ilmu dari agribisnis tidak hanya
tentang budidaya tanaman, namun didalamnya juga termasuk
peternakan, perikanan dan Kehutanan. Oleh karenanya agribisnis
mencangkup wawasan pertanian secara luas.

Seperti halnya biofuel yang merupakan hasil dari tanaman pertanian di

mana saat ini mendapatkan perhatian dari masyarakat umum dan
akademisi karena adanya isu perubahan iklim yang semakin intens. Di
sisi lain juga karena peningkatan harga bahan bakar fosil. Itulah
mengapa saat ini penelitian dan produksi tentang biofuel terus
berkembang sebagai salah satu bentuk agribisnis.

Baca juga: Pengertian Ekspor

Fungsi Memahami Agribisnis

Dari pengertian agribisnis yang telah dijelaskan sebelumnya, lalu
Apakah fungsi penting dari memahami ilmu terkait agribisnis?
Berdasarkan pengalaman menunjukkan bahwa pembangunan yang
memiliki wawasan agribisnis maka mampu untuk meningkatkan
pendapatan produsen, meningkatkan penyerapan tenaga kerja,
meningkatkan devisa negara serta menambah jumlah agroindustri
baru.

Di sisi lain agribisnis juga memiliki peranan yang penting untuk

mendukung keberhasilan pembangunan pertanian. Itu karena kondisi
agroklimat yang sangat menguntungkan dan kemauan politik
pemerintah yang mendukung.

Untuk mengembangkan agribisnis di Indonesia dapat dilakukan dengan

meningkatkan penggunaan teknologi baru serta melakukan efisiensi di
segala bidang untuk menekan biaya produksi. Sebab apabila diberikan
sentuhan sistem agribisnis yang bagus maka keuntungan yang lebih
besar bisa didapatkan. Misalnya dengan meningkatkan prioritas pada
komoditas unggulan di Indonesia.

Baca juga: Pengertian Impor

Aspek-Aspek Agribisnis
Melihat dari pengertian agribisnis sebagai suatu pendekatan
pembangunan yang utuh, maka sistem ini memiliki 4 aspek diantaranya
penyediaan sarana produksi dan peralatan, usaha tani, pengolahan
dan pemasaran. Untuk melancarkan keempat subsistem tersebut agar
dapat berjalan dengan baik maka diperlukan subsistem lainnya yaitu
infrastruktur dan pembinaan.

Apabila koordinasi diantara aspek-aspek tersebut berjalan lancar maka

diperlukan penciptaan kondisi yang kondusif dan memadai di
pedesaan. Kondisi-kondisi yang dimaksud tersebut diantaranya:

 Penyediaan komponen agribisnis yang lengkap di pedesaan

 Adanya wirausaha dan kemitraan agribisnis di pedesaan
 Kondisi-kondisi lainnya yang dapat mendukung
Studi tentang agribisnis sendiri seringkali datang dari bidang akademik
Ekonomi Pertanian dan juga manajemen, sehingga sering disebut
sebagai manajemen agribisnis. Berbagai cara telah dilakukan oleh
lembaga pemerintah untuk mendukung peningkatan pengembangan
ekonomi di sektor bahan pangan. Akan tetapi memang hingga saat ini
belum cukup untuk mengoptimalkan kerja dari agribisnis di Indonesia
untuk mengurangi impor bahan pangan dari negara lain.

Membicarakan tentang agribisnis memang tidak bisa dilihat secara

sederhana. Apalagi agribisnis dikaitkan pada industri-industri yang
lebih besar, seperti perusahaan pengolah bahan mentah.

Baca juga: Etika Bisnis

Demikianlah pembahasan tentang pengertian agribisnis beserta ruang
lingkup, aspek, dan fungsinya. Semoga bisa menambah wawasan untuk
pembaca yang belum mengetahui istilah agribisnis.