Agro Bali (Agricultural Journal) Vol. 2 No.

1, Juni 2019: 46-57

PERAN BIOTEKNOLOGI
DALAM PEMBUATAN PUPUK HAYATI
Putu Sriwahyuni1, Putu Parmila1
email: sri.wahyuni@unipas.ac.id
1
Staf edukatif Fakultas Pertanian Universitas Panji Sakti Singaraja
Jl. Bisma, No 22, Singaraja 81116, Bali, Indonesia

Abstract. The progress of biotechnology not only facilitates the process of inoculation and
preparation of biological fertilizer formulations but also makes it easier to identify and
characterize the types of microorganisms that show high effectiveness as biological fertilizers.
Selected collection of microorganisms increases the effectiveness of certain nutrient tethering and
facilitates its supply to plants. Making biofertilizers can be done simply by taking soil that has
been turned into biofertilizers, for example, legin in peanut plants, then applied to new crop land
for planting legumes or with sophisticated technology to identify, isolate certain superior
microorganisms and make a formulation a mixture of various types of microorganisms that are
able to produce nutrients directly or indirectly for plant growth. Various studies have shown that
biological fertilizer is beneficial in improving soil fertility, improving soil health, spurring plant
growth and production. However, the use of biological fertilizers by farmers is still far behind
compared to non-biological fertilizers. Therefore, research, development, and innovation of
biological fertilizer products need to be carried out continuously.
Keywords: biofertilizer, microbial fertilizer, biotechnology, soil fertility
Abstrak. Kemajuan bioteknologi tidak hanya memudahkan dalam proses inokulasi dan
penyusunan formulasi pupuk hayati, tetapi juga memudahkan dalam identifikasi dan karakterisasi
jenis-jenis mikroorganisme yang menunjukkan efektivitas tinggi sebagai pupuk hayati. Kumpulan
mikroorganisme terpilih meningkatkan efektivitas penambatan hara tertentu dan memfasilitasi
penyediaannya bagi tanaman. Pembuatan pupuk hayati dapat dilakukan secara sederhana hanya
dengan mengambil tanah yang pernah dipalikasikan pupuk hayati, misalnya legin pada tanaman
kacang tanah, kemudian diaplikasikan pada lahan pertanaman baru untuk pertanaman kacang-
kacangan atau dengan teknologi canggih untuk mengidentifikasi, mengisolasi mikroorganisme
unggulan tertentu dan membuat suatu formulasi campuran berbagai jenis mikroorganisme yang
mampu menghasilkan nutrisi secara langsung ataupun tidak langsung untuk pertumbuhan tanaman.
Berbagai penelitian menunjukkan, pupuk hayati bermanfaat dalam memperbaiki kesuburan tanah,
meningkatkan kesehatan tanah, memacu pertumbuhan dan produksi tanaman . Namun demikian,
penggunaan pupuk hayati oleh petani masih tertinggal jauh dibandingkan pupuk non hayati. Oleh
karena itu, penelitian, pengembangan, dan inovasi produk pupuk hayati perlu terus dilakukan.
Kata kunci : biofertilizer, microbial fertilizer, bioteknologi, kesuburan tanah

PENDAHULUAN tingginya tingkat pendidikan dan

Sektor pertanian memiliki kesadaran akan kesehatan.
andil dan tanggungjawab yang besar Perubahan cara bercocok
dalam penyediaan pangan yang tanam dari cara tradisional ke cara
cukup bagi penduduk. Tantangan modern yang diterapkan pada masa
sektor ini kedepan akan semakin revolusi hijau berhasil meningkatkan
berat karena tidak hanya dituntut produksi pertanian secara
mampu menyediakan bahan pangan spektakuler. Penggunaan bibit
yang cukup secara kuantitas, namun unggul, perluasan daerah irigasi,
memenuhi persyaratan mutu dan penerapan mekanisasi pertanian,
kesehatan yang standarnya terus penggunaan pupuk dan pestisida
meningkat. Peningkatan standar sintetis mampu mendongkrak
mutu antara lain disebabkan oleh produksi pertanian menjadi berlipat-
peningkatan daya beli masyarakat lipat. Beberapa Negara, termasuk
yang dibarengi dengan semakin Indonesia yang sebelumnya
46
Agro Bali (Agricultural Journal)
merupakan pengimpor beras berhasil
berswasembada beras.
Khusus untuk penggunaan
pupuk, secara prinsip dilakukan
karena kebutuhan hara tanaman tidak
lagi mampu dipenuhi dari
ketersediaan unsur hara di alam. Hal
ini dilakukan untuk menyuplai hara
yang dibutuhkan tanaman selama
pertumbuhannya serta memperbaiki
sifat fisik, kimia, dan biologi tanah,
sehingga tanaman dapat tumbuh dan
berproduksi dengan baik.
Teknologi yang juga terus
dikembangkan dan disempurnakan
adalah pupuk hayati. Pupuk hayati
telah sejak lama dikenal dan
digunakan oleh petani di beberapa
Negara. Pupuk hayati pertama yang
dikomersialkan adalah rhizobia.
Inokulan ini dipasarkan dengan nama
Nitragin. Macdonald, 1989
melaporkan, pada periode tahun
1930-an dan 1940-an, Uni Sovyet
telah menanam berbagai jenis
tanaman yang diinokulasi dengan
Azotobacter. Bakteri ini
diformulasikan dengan berbagai cara
dan disebut sebagai pupuk bakteri
Azotobakterin. Pupuk bakteri lain
yang juga telah digunakan secara
luas di Eropa Timur adalah
fosfobakterin yang mengandung
bakteri Bacillus megaterium. Mulai
tahun 1970-an, penggunaan pupuk
hayati kembali serius dilakukan.
Perhatian pertama kali ditujukan
pada penggunaan rhizobia yaitu
prosuk pupuk hayati yang
mengandung bakteri penambat
nitrogen.
Saat ini, teknologi produksi
pupuk hayati telah berkembang
semakin maju sejalan dengan
perkembangan penelitian dibidang
biologi molekuler. Kemajuan
bioteknologi tidak hanya
memudahkan dalam proses inokulasi
Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57
dan penyusunan formulasi pupuk
hayati, tetapi juga memudahkan
dalam identifikasi dan karakterisasi
jenis-jenis mikroorganisme yang
menunjukkan efektivitas tinggi
sebagai pupuk hayati. Bagaimana
peran bioteknologi dalam proses
pembuatan pupuk hayati akan
dibahas lebih lanjut dalam makalah
ini. Telaah pustaka dilakukan untuk
mengumpulkan fakta-fakta bahwa
bioteknologi telah memberikan andil
yang besar dalam pembuatan pupuk
hayati.
Konsepsi Pupuk Hayati
Pupuk hayati merupakan
istilah yang relatif baru dikenal di
bidang pertanian, meskipun substansi
yang dimaksud dalam pupuk hayati
telah dikenal dan diterapkan sejak
lama di bidang pertanian. Misalnya,
penggunaan inokulan Rhizobium
sudah dilakukan lebih dari 100 tahun
yang lalu.
Secara konseptual terdapat
beragam makna pupuk hayati.
Menurut Rao (1982), pemakaian
istilah inokulan mikroba lebih tepat
dibanding pupuk hayati. Lebih lanjut
Rao mendefinisikan pupuk hayati
sebagai preparasi yang mengandung
sel-sel dari strain-strain efektif
mikroba penambat nitrogen, pelarut
fosfat atau selulolitik yang
digunakan pada biji, tanah atau
tempat pengomposan dengan tujuan
meningkatkan jumlah mikroba
tersebut dan mempercepat proses
mikrobial tertentu untuk menambah
banyak ketersediaan hara dalam
bentuk tersedia yang dapat
diasimilasi tanaman.
Pupuk hayati, menurut FNCA
Biofertilizer Project Group (2006)
merupakan substansi yang
mengandung mikroorganisme hidup
yang mengkolonisasi rizosfir atau
47
Agro Bali (Agricultural Journal) Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57

bagian dalam tanaman dan memacu mendefinisikan pupuk hayati sebagai

pertumbuhan dengan jalan inokulan berbahan aktif organisme
meningkatkan pasokan ketersediaan hidup yang berfungsi untuk
hara primer dan/atau stimulus menambat hara tertentu atau
pertumbuhan tanaman target, bila memfasilitasi tersedianya hara dalam
dipakai pada benih, permukaan tanah bagi tanaman. Memfasilitasi
tanaman, atau tanah. Mereka hanya tersedianya hara ini dapat
membatasi istilah pupuk hayati pada berlangsung melalui peningkatan
mikroba. Simanungkalit et al. (2006) akses tanaman terhadap hara
memberikan konsep pupuk hayati misalnya oleh cendawan mikoriza
tidak hanya sebatas melibatkan arbuskuler, pelarutan oleh mikroba
mikroba tetapi juga melibatkan pelarut fosfat, maupun perombakan
makrofauna seperti cacing tanah. oleh fungi, aktinomiset atau cacing
Bila inokulan hanya mengandung tanah. Penyediaan hara ini
pupuk hayati mikroba, inokulan berlangsung melalui hubungan
tersebut dapat juga disebut pupuk simbiotis atau nonsimbiotis.
mikroba (microbial fertilizer). Secara
tegas Simanungkalit et al. (2006)

Identifikasi dan karakterisasi Mikroorganisme

Secara : morfologi, biokimia, molekuler, dll.

Isolasi, pemurnian dan perbanyakan

Seleksi Mikroorganisme Unggulan

Isolasi, penyusunan formulasi dan pengujian lapang

Tidak Efektif Efektif

Stop Perbanyakan Masal

Pengemasan

Aplikasi di lapangan

Gambar 1. Alur proses pembuatan pupuk hayati

Proses Pembuatan Pupuk Hayati yang cukup pesat sejalan dengan

dan Peran Bioteknologi dalam
Proses Pembuatannya
Teknologi pembuatan pupuk
hayati menunjukkan perkembangan
perkembangan ilmu pengetahuan dan
teknologi di bidang biologi,
statistika, kimia dan ilmu terkait
lainnya. Pembuatan pupuk hayati
dapat dilakukan secara sederhana

48
Agro Bali (Agricultural Journal) Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57

hanya dengan mengambil tanah yang menghasilkan efek kinerjanya yang

pernah dipalikasikan pupuk hayati, optimal.
misalnya legin pada tanaman kacang Bentuk-bentuk inokulan
tanah, kemudian diaplikasikan pada pupuk mikroba yang biasa digunakan
lahan pertanaman baru untuk adalah biakan agar, biakan cair,
pertanaman kacang-kacangan atau biakan kering, biakan kering beku,
dengan teknologi canggih untuk dan tepung. Inokulan yang
mengidentifikasi, mengisolasi digunakan secara luas di lapangan
mikroorganisme unggulan tertentu adalah yang berbentuk biakan cair
dan membuat suatu formulasi dan tepung. Untuk memudahkan
campuran berbagai jenis aplikasi dilapangan diperlukan bahan
mikroorganisme yang mampu pembawa (carrier). Sebagai bahan
menghasilkan nutrisi secara langsung pembawa inokulan tepung, dapat
ataupun tidak langsung untuk digunakan bahan organik seperti
pertumbuhan tanaman. gambut, arang, sekam, dan kompos.
Secara ringkas proses Untuk bahan pembawa anorganik
pembuatan pupuk hayati adalah digunakan bentonit, vermikulit, atau
seperti diagram pada Gambar 1. zeolit.
Pada diagram di atas terlihat Mikroorganisme dalam
bahwa, kunci sukses pembuatan pupuk hayati yang digunakan dalam
pupuk hayati terletak pada bentuk inokulan dapat mengandung
kemampuan identifikasi dan hanya satu strain tertentu atau
karakterisasi mikroorganisme monostrain tetapi dapat pula
unggulan dan komtibel jika mengandung lebih dari satu strain
diformulasikan sebagai pupuk hayati. atau multistrain. Strain-strain pada
Dengan kemajuan dibidang inokulan multistrain dapat berasal
bioteknologi, identifikasi dan dari satu kelompok inokulasi silang
karakterisasi dapat dilakukan hingga (cross-inoculation) atau lebih. Pada
ke tingkat molekuler sehingga mulanya hanya dikenal inokulan
akurasi informasi yang diperoleh yang hanya mengandung satu
terjamin. Sebagaimana diketahui, kelompok fungsional mikroba
kajian pada tingkat molekuler (pupuk hayati tunggal), tetapi
menyebabkan bias data dan perkembangan teknologi inokulan
informasi dari pengamatan secara telah memungkinkan memproduksi
fenotipa dapat dihindari karena inokulan yang mengandung lebih
pengaruh lingkungan sangat kecil. dari satu kelompok fungsional
Jenis yang terindentifikasi dapat mikroba. Inokulan-inokulan
dibuktikan keunggulannya secara komersial saat ini mengandung lebih
meyakinkan. dari suatu spesies atau lebih dari satu
Dengan bioteknologi juga kelompok fungsional mikroba.
dapat diketahui hubungan Karena itu Simanungkalit dan
kekerabatan masing-masing jenis Saraswati (1993) memperkenalkan
yang ditemukan dan tingkat istilah pupuk hayati majemuk untuk
kompatibilitas berbagai jenis pertama kali bagi pupuk hayati yang
mikroorganisme yang ada sehingga mengandung lebih dari satu
bila dikombinasikan dalam suatu kelompok fungsional.
formulasi tertentu akan Terdapat beberapa jenis
mikroba yang berpotensi untuk

49
Agro Bali (Agricultural Journal) Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57

digunakan sebagai pupuk hayati. Satu spesies baru berhasil

Bakteri tersebut antara lain diisolasi dari tanah yang
Actinoplanes, Agrobacterium, terkontaminasi minyak oleh peneliti
Alcaligens, Amorphosporangium, Taiwan yang menggunakan nutrisi
Arthrobacter, Azospirillum, agar. Spesies tersebut diberi nama A.
Azotobacter, Bacillus, Burkholderia, rugosum. Pada tahun 2009, dua
Cellulomonas, Enterobacter, spesies baru berhasil ditemukan lagi,
Erwinia, Flavobacterium, yaitu A. palatum dan A. picis. A.
Gluconacetobacter, Microbacterium, palatum diisolasi dari tanah di China
Micromonospora, Pseudomonas, dan A. picis di Taiwan. Terakhir,
Rhizobia, Serratia, Streptomyces, spesies baru A. thiophilum diisolasi
Xanthomonas. Bakteri ini hidup baik dari Rusia. Walaupun spesies ini
di daerah sekitar perakaran tanaman memiliki hubungan yang erat dengan
(rhizosfer), sehingga sering juga spesies Azospirillum lainnya, tetapi
disebut sebagai rhizobakteri (Aeron spesies ini mampu tumbuh sebagai
et al., 2011). Berikut contoh miksotropik pada kondisi yang
beberapa mikroorganisme yang mikroaerobik.
banyak digunakan dalam berbagai Menurut Eckert et al. (2001)
formulasi pupuk hayati dan cara isolasi Azospirillum spp. dapat
pembuatannya. dilakukan dengan cara sebagai
berikut. Akar tanaman tertentu dan
Azospirillum tanah rhizosfer diambil dari lapangan
Azospirillum adalah bakteri di mana tanaman tersebut telah
yang hidup di daerah perakaran tumbuh lama di sana. Akar-akar
tanaman. Bakteri ini berkembang tanaman dicuci dengan air steril dan
biak terutama pada daerah kemudian digerus dalam larutan
perpanjangan akar dan pangkal bulu sukrosa 4% dengan menggunakan
akar. Sumber energi yang mereka mortar dan pastel. Wadah kecil
sukai adalah asam organik seperti (sekitar 10 ml) yang mengandung 5
malat, suksinat, laktat, dan piruvat ml medium NFb semi-solid bebas
(Hanafiah et al., 2009). nitrogen diinokulasi dengan larutan
berseri dari gerusan akar atau
Genus Azospirillum suspensi tanah rhizosfer.
Azospirillum adalah bakteri Komposisi medium NFb
gram negatif, termasuk dalam adalah sebagai berikut (L-1): malat
phylum alphaproteobacteria. Bakteri (5,0 g), K2HPO4 (0,5 g),
ini hidup pada lingkungan dan MgSO4.7H2O (0,2 g), NaCl (0,1 g),
tanaman yang beraneka ragam, tidak CaCl2.2H2) (0,02 g), bromothymol
hanya tanaman agronomi yang blue 0,5% dalam KOH 0,2 M (2
penting, seperti sereal, tebu, rumput, mL), larutan vitamin filter steril (1
tetapi juga pada tanaman lain seperti mL), larutan hara mikro filter steril
kopi, buah-buahan dan bunga- (2 mL), 1,64 % larutan FeEDTA (4
bungaan. Azospirillum adalah mL), KOH (4,5 g). Keasaman (pH)
bakteri aerobik kemoorganotrop non- disesuaikan menjadi 6,5 dan 1,8 gL-1
fermentatif, vibroid dan agar ditambahkan.
memproduksi fitohormon, terutama Larutan vitamin (dalam 100
auksin (Reis et al., 2011). mL) mengandung biotin (10 mg) dan
pyridoxol-HCl (20 mg) dilarutkan

50
Agro Bali (Agricultural Journal) Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57

pada 100 |C dalam water bath. alami, yaitu fiksasi nitrogen

Larutan hara mikro terdiri dari atmosfer, menjadikan fosfor bahan
bahan-bahan sebagai berikut (L- yang terlarut, dan merangsang
1):CuSO4.5H2O (40 mg), pertumbuhan tanaman melalui
ZnSO4.7H2O (0,12 g), H2BO3 (1,4 sintesis zat-zat yang mendukung
g), Na2MO4.2H2O (1,0 g), pertumbuhan tanaman.
MnSO4.H2O (1,175 g. Mikroorganisme dalam pupuk
Setelah inkubasi 3 ± 5 hari mikrobiologis mengembalikan siklus
pada suhu 30 |C, satu lup kultur nutrisi alami tanah dan membentuk
ditransfer ke dalam medium semi- material organik tanah. Melalui
solid segar. Pemurnian lebih lanjut penggunaan pupuk mikrobiologis,
dilakukan pada NFb (diberi tanaman yang sehat dapat
suplemen 50 mg ekstrak ragi per ditumbuhkan sambil meningkatkan
liter) dan medium DYGS setengah keberlanjutan dan kesehatan tanah.
konsentrasi pada media agar. Kultur Secara prinsip, mekanisme kerja
ini dipelihara pada medium DYGS pupuk hayati dalam meningkatkan
setengah konsentrasi yang produktivitas tanaman sebagai
mengandung bahan-bahan sebagai berikut.
berikut (L-1): glukosa (1,0 g), malat 1. Mengikat Nitrogen (N) yang
(1,0 g), ekstrak ragi (2,0 g), pepton melimpah di udara (74%),
(1,5 g), MgSO4.7H2O (0,5 g), L- sehingga N tersedia bagi
asam glutamat (1,5 g) dan pH tanaman.
disesuaikan menjadi 6,0. 2. Mengikat Pospor (P) dan
Kalium (K) yang banyak
Mekanisme Kerja Pupuk Hayati terdapat di tanah, sehingga P dan
Petani menggunakan pupuk K tersedia bagi tanaman.
mikroba dengan harapan dapat 3. Mengeluarkan zat Pengatur
meningkatkan hasil dan mutu Tumbuh (Z.P.T) yang
tanaman pada tingkat biaya yang diperlukan untuk pertumbuhan
rendah melalui penghematan tenaga tanaman.
kerja dan pupuk kimia. Namun, 4. Menguraikan sisa-sisa limbah
sering dijumpai bahwa pupuk organik tanah untuk dijadikan
mikroba yang dijual tidak sumber nutrisi tanaman.
menunjukan sifat mikrobiologis, 5. Mengendalikan penyakit
artinya mikroorganisme yang tanaman karena berisi
terdapat dalam produk tersebut tidak mikroorganisme antagonis
dapat diidentifikasi dan terhadap tanaman.
komposisinya tidak sesuai dengan Sejumlah bakteri penyedia
yang tertera pada label kemasan. hara yang hidup pada rhizosfir akar
Banyak produk tersebut diiklankan (rhizobakteri) disebut sebagai
seolah-olah dapat menyelesaikan rhizobakteri pemacu tanaman (plant
semua masalah yang dihadapi petani. growthpromoting rhizobacteria atau
Pupuk mikrobiologis PGPR). Kelompok ini mempunyai
bukanlah pupuk biasa yang secara peranan ganda, yaitu menambat N2,
langsung meningkatkan kesuburan menghasilkan hormon tumbuh
tanah dengan menambahkan nutrisi (seperti IAA, giberelin, sitokinin,
ke dalam tanah. Pupuk mikrobiologis etilen, dan lain-lain), menekan
menambahkan nutrisi melalui proses penyakit tanaman asal tanah dengan

51
Agro Bali (Agricultural Journal) Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57

memproduksi siderofor glukanase, tanah dan hasil tanaman aman bagi

kitinase dan sianida, dan melarutkan kesehatan manusia. Beberapa
P dan hara lainnya. Sebenarnya tidak keunggulan umum penggunaan
hanya kelompok ini yang memiliki pupuk hayati dalam kegiatan
peranan ganda tetapi juga kelompok budidaya tanaman adalah sebagai
mikroba lain seperti cendawan berikut.
mikoriza. Cendawan ini selain dapat 1. Meyuburkan tanah
meningkatkan serapan hara, juga Pupuk hayati mengandung
dapat meningkatkan ketahanan mikroorganisme yang dapat
tanaman terhadap penyakit terbawa mendegradasi bahan organik
tanah, meningkatkan toleransi sehingga mampu menyediakan
tanaman terhadap kekeringan, unsur hara yang dapat diserap
menstabilkan agregat tanah, dan tanaman dan menghasilkan
sebagainya, tetapi berdasarkan hasil- enzim alami dan vitamin yang
hasil penelitian yang ada peranan bermanfaat untuk meningkatkan
sebagai penyedia hara lebih kesuburan tanah.
menonjol daripada peranan-peranan 2. Meningkatkan aktivitas
lain. Pertanyaan yang mungkin mikroorganisme tanah
timbul ialah apakah multifungsi Pupuk hayati mengandung
suatu mikroba tertentu apabila mikroorganisme lokal
digunakan sebagai inokulan dapat (indegenous) unggul. Setiap
terjadi secara bersamaan. aplikasi pupuk hayati akan
meningkatkan populasi dan
Penggunaan Pupuk Hayati dalam aktivitas mikroorganisme yang
Pertanian menguntunhka di dalam tanah.
Pada prisipnya, kesuburan Mikroorganisme aktif yang
tanah lokal merupakan kunci terkandung dalam pupuk hayati
keberhasilan sistem pertanian, baik mampu memasok Nitrogen
kesuburan fisik, kimia maupun untuk tanaman, melarutkan
biologi. Bila kesuburan tanah telah senyawa Phosfat (P) dan
baik, maka akan tercipkan kondisi melepaskan senyawa Kalium
lingkungan sekitar tanaman yang (K) dari ikatan koloid tanah,
baik pula. Hara makro dan mikro mengurai residu kimia dan
tersedia secara cukup, serta aktivitas mengikat logam berat,
jasad renik dalam menjaga menghasilkan zat pemacu
kesuburan tanah berlangsung dengan tumbuh alami (Giberellin,
baik. Sitokinin, Asam Indol Asestat),
menghasilkan asam amino,
Peran Pupuk Hayati dalam enzim alami dan vitamin serta
Peningkatan Produktivitas menghasilkan zat patogen
Tanaman sebagai pestisida hayati.
Pupuk hayati memiliki Mikroorganime yang
peran penting dalam memperbaiki ditambahkan dalam tanah dapat
kesuburan tanah, dapat membantu proses penggemburan
meningkatkan kesehatan tanah, tanah dan mengubah zat menjadi
memacu pertumbuhan tanaman dan bentuk yang dapat diserap oleh
meningkatkan produksi tanaman. tanaman.
Selain itu, residu pupuk hayati pada

52
Agro Bali (Agricultural Journal)
Penggunaan pupuk hayati dapat 6.
meningkatkan simbiosis
mutualisme antara tanaman dan
mikroorganisme yang
menguntungkan. Semakin sering
mengaplikasikan pupuk hayati
ke tanah menyebabkan tanah
makin subur dan menyebabkan
pemupukan menjadi hemat.
3. Meningkatkan daya serap tanah
terhadap air
Penggunaan pupuk hayati secara
tepat akan menyebabkan tanah 7.
menjadi gembur. Tanah yang
gembur akan memiliki pori-pori
lebih banyak guna menyalur dan
menyimpan air tanah untuk
kebutuhan tanaman. Pada saat
musim kemarau, tanah mampu
menyediakan air. Sementara
pada musim hujan, tanah mampu
menahan air sehingga resiko
erosi dan banjir dapat dikurangi.
4. Menyediakan hara mineral bagi
tanaman
Pupuk hayati mengandung unsur
hara alami berimbang yang
dibutuhkan oleh mikroba tanah
dan tanaman. Pupuk hayati
mengandung mikroorganisme
unggul yang memiliki
kemampuan untuk mengubah 8.
unsur hara yang tidak dapat
diserap tanaman menjadi unsur
hara yang tersedia untuk
tanaman.
5. Meningkatkan kualitas dan
kuantitas produksi pertanian
Penggunaan pupuk hayati
dengan segala kemampuan dan
kelebihan yang dimiliki oleh
mikroorganisme yang
dikandungnya dapat
meningkatkan kualitas dan
kuantitas produksi tanaman
pertanian sekaligus menghemat
biaya produksi.
Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57
Meningkatkan daya tahan
tanaman
Kandungan hormon tumbuh
alami dalam pupuk hayati dapat
meningkatkan daya tahan
tanaman terhadap serangan
penyakit dan hama. Kehadiran
jamur Trichoderma dan
Aspergillus mampu mengatasi
beberapa jenis serangga hama
dan patogen penyebab busuk
akar.
Menghasilkan produk sehat dan
ramah lingkungan
Pupuk hayati diproduksi
menggunakan bahan baku alami
yang diproses secara modern
sehingga tidak meninggalkan
residu kimia pada tanaman dan
aman untuk dikonsumsi. Produk
yang dihasilkan dari lahan yang
diaplikasikan dengan pupuk
hayati lebih sehat, enak dan
segar karena bebas residu kimia
dan tidak berbahaya buat
dikonsumsi. Aplikasi pupuk
hayati secara kontinu tidak
menimbulkan pencemaran
lingkungan dan aman buat
petani yang
mengaplikasikannya.
Menghemat Biaya
Penggunaan pupuk dan
pestisida kimia pada lahan
pertanian bukan saja
menyebabkan kerusakan pada
tanah, tapi dapat menambah
beban produksi, karena
mahalnya pupuk dan pestisida
kimia. Penggunaan pupuk hayati
dan memadukannya dengan
pupuk dasar kompos/ pupuk
organik membuat biaya yang
dikeluarkan petani lebih kecil.
Penggunaan pupuk hayati dapat
mengurangi bahkan meng-
hilangkan penggunaan pupuk
kimia (Urea, NPK, TSP dan
53
Agro Bali (Agricultural Journal)
lain-lain). Pada aplikasi
pertanian organik, pupuk kimia
tidak digunakan sama sekali,
sehingga dapat menghemat
biaya. Di samping itu
penggunaan pestisida kimia
harus ditiadakan, sehingga
beban petani untuk pengadaan
pupuk dan pestisida kimia dapat
dikurangi hingga 100%.
Secara umum penggunaan
pupuk hayati mempunyai 2 (dua)
fungsi, yaitu:
a) Soil Regenarator yaitu
Pembangkit kembali kehidupan
tanah atau memulihkan daya
dukung lahan.
b) Feeding the soil that feed the
plant, yaitu memberikan
makanan pada tanah selanjutnya
tanah akan memberi makanan
pada tanaman. Pemberian unsure
hara terjadi secara alngsung dari
aktivitas sismbiosa antara
mikroorganisme tertentu dengan
tanaman atau secara langsung
dari produk turunan yang
dihasilkan oleh mikroorganisme
tersebut.
Peran Pupuk Hayati dalam
Peningkatan Produktivitas
Tanaman
Pada dasarnya pupuk hayati
berbeda dengan pupuk anorganik,
seperti Urea, SP 36, atau MOP
sehingga dalam aplikasinya tidak
dapat menggantikan seluruh hara
yang dibutuhkan tanaman. Produk
tersebut memiliki bahan aktif yang
mampu menghasilkan senyawa yang
berperan dalam proses pelarutan hara
dalam tanah. Fungsi senyawa
tersebut yaitu membantu penyediaan
hara dari udara dan mematahkan
ikatan-ikatan yang menyebabkan
unsur hara tertentu tidak tersedia
bagi tanaman. Melalui mekanisme
Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57
tersebut penyediaan unsur hara bagi
tanaman akan meningkat.
Penggunaan pupuk hayati
pernah terdata dengan baik beberapa
waktu, yaitu ketika pupuk hayati
(inokulan rhizobia) merupakan salah
satu komponen paket produksi untuk
proyek intensifikasi kedelai
pemerintah. Pemerintah mengadakan
kontrak pesanan inokulan untuk
seluruh areal intensifikasi kedelai.
Karena adanya sistem kontrak ini
beberapa pabrik inokulan berdiri
karena dengan sistem ini produksi
inokulan mereka terjamin
pembelinya.
Sebayang dan Sihombing
(1987) menyatakan, pada periode
1983-1986, inokulan (legin)
sebanyak 68.034,67 kg telah
digunakan untuk menginokulasi
tanaman kedelai seluas 453.564 ha
pada 25 provinsi di Indonesia.
Kemudian menurut saraswati et al.
(1998), jenis inokulan lain yaitu
berupa pupuk hayati majemuk
Rhizoplus sebanyak 41.348,75 kg
digunakan untuk menginokulasi
330.790 ha kedelai di 26 provinsi
pada musim tanam 1997/1998.
Perkembangan penggunaan
inokulan Legin tiap tahun sejak
tahun 1981-1995 tidak menunjukkan
tendensi meningkat. Pencanangan
Go Organic 2010 oleh Departemen
Pertanian diharapkan akan
menunjang perkembangan pupuk
organik dan hayati di Indonesia.
Selain itu juga mulai
dilaksanakannya sistem pertanaman
padi SRI oleh para petani mendorong
mulai dproduksinya kompos in situ
oleh para petani.
Pupuk hayati adalah mikrobia
yang diberikan ke dalam tanah untuk
meningkatkan pengambilan hara oleh
tanaman dari dalam tanah atau udara.
Umumnya digunakan mikrobia yang
54
Agro Bali (Agricultural Journal) Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57

mampu hidup bersama (simbiosis) karenanya, pupuk N anorganik inilah

dengan tanaman inangnya. yang paling banyak disalahgunakan.
Keuntungan diperoleh oleh kedua
pihak, tanaman inang mendapatkan Mekanisme Azospirillum dalam
tambahan unsur hara yang Meningkatkan Pertumbuhan
diperlukan, sedangkan mikrobia Tanaman
mendapatkan bahan organik untuk Mekanisme pertama yang
aktivitas dan pertumbuhannya. diusulkan terhadap pemacuan
Mikrobia yang digunakan pertumbuhan tanaman oleh
sebagai pupuk hayati (biofertilizer) Azospirillum hampir sepenuhnya
dapat diberikan langsung ke dalam terkait dengan status nitrogen dalam
tanah, disertakan dalam pupuk tanaman, melalui fiksasi biologi atau
organik atau disalutkan pada benih aktivitas enzim reduktase nitrat.
yang akan ditanam. Penggunaan Akan tetapi, mekanisme ini
yang menonjol dewasa ini adalah kenyataannya kurang berarti dari sisi
mikrobia penambat N, dan mikrobia agronomi dari yang pernah
untuk meningkatkan ketersedian P diharapkan. Dengan demikian,
dalam tanah. mekanisme lain telah dipelajari dan
Produktivitas pertanian saat diusulkan untuk genus mikroba ini,
ini sebagian besar didukung oleh antara lain produksi siderophore,
penggunaan bahan kimia yang pelarutan fosfat, biokontrol
intensif. Sayangnya, penggunaan fitopatogen, dan proteksi tanaman
bahan kimia ini tidak dilakukan terhadap cekaman, seperti salinitas
dengan bijaksana.Pestisida tanah, atau senyawa beracun.
digunakan tanpa aturan dan pupuk Namun demikian, salah satu
anorganik digunakan secara mekanisme yang paling penting
berlebihan. Akibatnya, lingkungan adalah kemampuan Azospirillum
menjadi rusak. Banyak ekosistem di menghasilkan fitohormon dan ZPT
sekitar daerah pertanian telah lainnya. Salah satu mekanisme utama
menjadi mati akibat terjadinya yang diusulkan untuk menjelaskan
ketidakseimbangan pada rantai ³KLSRWHVLV DGLWLI´ DGalah terkait
makanan. Pada suatu titik, bila tidak dengan kemampuan Azospirillum sp.
ada perubahan paradigma, maka menghasilkan senyawa-senyawa
produk pertanian akan bermasalah, seperti fitohormon. Telah dikenal
kuantitas dan mutunya akan terus bahwa sekitar 80% bakteri yang
semakin menurun. diisolasi dari rhizosfer tanaman
Dewasa ini pupuk anorganik mampu memproduksi senyawa IAA.
menjadi andalan utama dalam Kemudian, diusulkan bahwa
mempertahankan dan meningkatkan Azospirillum sp. dapat memacu
produktivitas pertanian.Namun, pertumbuhan tanaman melalui
penggunaannya sudah sangat ekskresi fitohormon. Saat ini, kita
berlebihan dari yang sebenarnya tahu bahwa bakteri ini mampu
diperlukan oleh tanaman. Dari menghasilkan senyawa-senyawa
seluruh jenis pupuk anorganik yang kimia seperti auksin, sitokinin,
digunakan sebagai input pada giberelin, etilen, dan ZPT lainnya
pertanian, maka pupuk nitrogen (N) seperti ABA, poliamin (spermidin,
merupakan yang paling banyak dan spermin, dan cadaverin) dan nitrat
intensif digunakan petani. Oleh oksida.

55
Agro Bali (Agricultural Journal) Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57

Aplikasi Azospirillum Di Bidang brasilense dipilih sebagai inokulan.

Pertanian Di Amerika Serikat, satu produk
Aplikasi Azosprillum yang disebut Azo-GreenTM, yang
dibidang pertanian masih sangat diproduksi oleh perusahaan yang
terbatas. Di banyak Negara aplikasi bernama Genesis Turfs Forages,
Azospirillum masih dalam skala direkomendasikan diberikan pada
kecil .Namun demikian, di beberapa benih untuk meningkatkan
negara di Amerika Latin, perkecambahan, sistem akar, tahan
Azospirillum telah mulai digunakan kekeringan, dan kesehatan tanaman.
secara komersial dan dalam skala Di Italia, Jerman, dan Belgia, produk
yang luas. lain yang mengandung campuran A.
Inokulum Azospirillum brasilense (strain Cd) dan A.
generasi pertama dalam skala kecil lipoferum (strain Br17)
diintroduksi secara perlahan kepada diformulasikan dalam campuran
pasar pertanian.Faktor utama yang vermikulit atau formula larutan.
menghalangi introduksi Azospirillum Nama komersialnya adalah Zea-
dalam skala besar adalah hasil yang NitTM dan diproduksi oleh
tidak konsisten dan tidak dapat Heligenetics dan mereka
diprediksi. Kelemahan ini telah merekomendasikan pengurangan 30
diketahui sejak awal dari aplikasi ± 40 % pupuk N bagi tanaman. Di
Azospirillum dan menyurutkan minat Prancis, AzoGreenTM lain
dari pengguna komersial.Dua puluh digunakan pada jagung dengan
tahun evaluasi dari data percobaan kenaikan hasil 100%.
lapangan menunjukkan bahwa 60 ± Walaupun keuntungan dari
70 % dari seluruh percobaan berhasil inokulasi dengan Azospirillum sp.
dengan peningkatan hasil yang nyata, telah dijelaskan panjang lebar, upaya
berkisar antara 5 sampai 30%.Faktor untuk mengisolasi strain baru dan
keberhasilan utama adalah aplikasi mengevaluasi karakteristik terhadap
sel hidup secara hati-hati dan pemacu pertumbuhan tanaman dalam
perawatan percobaan dengan lingkungan yang alami haruslah terus
benar.Sel-sel bakteri haruslah dilakukan untuk mendukung
diambil dari fase eksponen, bukan penggunaannya di bidang pertanian
dari inokulum pada fase sebagai inokulan atau pupuk hayati.
stasioner.Walaupun, inokulasi
lapangan belum menjadi area utama PENUTUP
dari penelitian Azospirillum saat ini, Kemajuan di bidang
beberapa percobaan lapangan dan bioteknologi menyebabkan
rumah kaca akhir-akhir ini, identifikasi dan karakterisasi
khususnya pada sereal, sekali lagi mikroorganisme unggulan, hubungan
menunjukkan potensial yang kekerabatan dan tingkat komtibel
menjanjikan. mikroorganisme dapat dilakukan
Teknologi ini juga secara molekuler sehingga diperoleh
didasarkan pada produk Rhizobium informasi yang lebih akurat. Produk
yang diaplikasikan pada
mikroorganisme yang terformulasi
penyelubung benih dalam campuran dapat terdiridari beragam jenis
dengan peat atau menggunakan mikroorganisme yang kompetibel
bermacam formulasi larutan yang sehingga memberikan pupuk hayati
berbeda.Pada mulanya, hanya A. yang lebih optimal. Pupuk hayati
56
Agro Bali (Agricultural Journal) Vol. 2 No. 1, Juni 2019: 46-57

memiliki peran penting dalam Soybean Research and

memperbaiki kesuburan tanah, dapat Development in Indonesia.
meningkatkan kesehatan tanah, CGPRT Centre, Bogor.
memacu pertumbuhan tanaman dan Simanungkalit, R.D.M and R.
meningkatkan produksi tanaman. Saraswati 1993. Application
Residu pupuk hayati pada tanah dan of biotechnology on
hasil tanaman aman bagi kesehatan biofertilizer production in
manusia. Indonesia. pp. 45-57. In S.
Manuwoto, S. Sularso, and K.
DAFTAR PUSTAKA Syamsu (Eds.). Proc. Seminar
on Biotechnology:
FNCA Biofertilizer Project Group.
Sustainable Agriculture and
2006. Biofertilizer Manual.
Alternative Solution for Food
Forum for Nuclear
Crisis. PAU-Bioteknologi
Cooperation in Asia (FNCA).
IPB, Bogor.
Japan Atomic Industrial
Simanungkalit, R.D.M., D. A.
Forum, Tokyo.
Suriadikarta, R. Saraswati, D.
Macdonald, 1989. An overview of
Setyorini dan W. Hartatik.
crop inoculation, p. 1-9. In
2006. Pupuk Organik dan
R.Campbell and R.M.
Pupuk Hayati. Balai Besar
Macdonald (Eds.). Microbial
Litbeng Sumberdaya Lahan
Inoculation of Crop Plants.
Pertanian, Badan Penelitian
IRL Press, Oxford.
dan Pengembangan Pertanian.
Sebayang, K. dan D.A. Sihombing
Subba Rao, N.S. 1982. Biofertilizer
1987. The technology impact
in Agriculture. Oxford and
on soybean yield in
IBH Publishing Co., New
Indonesia. pp. 37-48. In
Delhi.
J.W.T. Bottema, F. Dauphin,
and G. Gijsbers (Eds.).

57