BBPPBatu - Manajemen Layer I (Pullet)

Manajemen Pullet Optimal,
Kunci Keberhasilan Produksi
Maskon
Diklat Medion ke 177
September - 2016
Dibuat oleh : Anggie, S. Pt MPL/MPT/Rev00

Pendahuluan
● Ayam pullet adalah ayam petelur dara atau ayam siap produksi
● Fase pemeliharaan pada 0 – 16 minggu
● Faktor penentu kualitas pullet :
Keseragaman
Berat Badan Menentukan

Masa
Frame Size Produksi
Status Kesehatan
2/58
Bahasan
AYAM LAYER SEKARANG
PULLET BERKUALITAS
MENDAPATKAN PULLET BERKUALITAS
PENUTUP
3/58
Ayam layer sekarang  Ciri Pullet berkualitas  Mendapatkan pullet ideal  Penutup
Strain-strain ayam layer
Lohman Brown Hisex Brown Hyline Brown ISA Brown Novogen
4/58
Update performa ayam layer
Strain ISA Brown

Performa layer
umur produksi 18 – 80 minggu 2007 2015
Berat badan pada umur 80 minggu (g) 2.000 1.970
Daya hidup (%) 93 94.7
Umur mulai produksi 90% (minggu) 23 23
Puncak produksi (%) 95 96
Lama produksi > 90 % (minggu) 23 27
Rataan berat telur (g) 62,5 62,6
Jumlah telur (hen house) 351 361
Egg Mass (kg) 21,9 22,6
FCR 2,14 2,10
Layer kini → perbaikan berat badan, jumlah telur dan FCR

5/58
Data performa di lapangan

Layer Komersial Farm – Kisaran, Medan, Sumatera Utara
Jumlah
Umur mulai produksi Lama produksi > 90%
Kandang ayam
>90% (minggu) (minggu)
(ekor)
92A 4.608 24 38
92B 4.032 23 37
Note :
- Ayam strain ISA brown
- Kandang terbuka
- Pakan self mixing
- Standar lama produksi > 90% strain ISA Brown : 23 s/d 50 minggu (27 minggu)
6/58
Kelebihan - kekurangan ayam layer
● Berat badan lebih kecil ● Pertumbuhan tidak

● Berat dan jumlah telur bisa di kompensasi
bertambah ● Nafsu makan rendah
● Produksi lebih lama
● FCR turun
7/58
Bahasan
AYAM LAYER SEKARANG
PULLET BERKUALITAS
PENUTUP
8/58
 Ayam layer sekarang  Pullet berkualitas  Mendapatkan pullet ideal  Penutup
Performa Ayam Broiler Terkini

Ciri pullet berkualitas ...
Menentukan
Kualitas pullet atau Produksi

“si ayam remaja” “si mesin pecetak telur”
9/58

Keseragaman > 80% baik untuk :

● Berat badan
● Kerangka (frame size)
● Sexual maturity (dewasa kelamin)
10/58

Postur tubuh tegap, tembolok besar
11/58
Bahasan
AYAM LAYER SEKARANG
PULLET BERKUALITAS
(fase starter, fase grower, keseragaman, potong paruh, manajemen kesehatan)
PENUTUP
12/58

Grafik pertumbuhan pullet
PK 20,5% Starter PK 20% Grower I PK 16.8% Grower II PK 17.5% Prelayer PK 17.2-17.6% Layer I
Pertumbuhan Pertambahan BB
Kerangka
Organ
Tambah
kalsium saat Saluran
Otot pre -layer reproduksi
Tulang medullary
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Umur (minggu)
Starter Grower I Grower II Pre layer Layer I sd 28 minggu
Pullet
13/58

a. Fase starter
Target yang harus dicapai :
● Berat badan sesuai standar umur

● Keseragaman > 80%
● Saluran pencernaan dan organ kekebalan optimal
14/58

a. Fase starter
15/58

a. Fase starter
16/58

a. Fase starter
● Pertumbuhan yang paling cepat
17/58

a. Fase starter
● Semua organ penting (pencernaan, kekebalan,

reproduksi) berkembang pesat
● Keterlambatan pertumbuhan berefek mundurnya
pencapaian berat badan saat awal produksi (16
minggu) dan mundurnya produksi
● Keberhasilan ditentukan mulai dari fase brooding
18/58

a. Fase starter
Persiapan kandang starter
19/58

a. Fase starter
20/58

a. Fase starter
Contoh pemanas yang kurang sesuai
Asap terlalu banyak → kualitas udara Kurang panas → ayam bergerombol,

buruk, menyebabkan mengganggu hati-hati feed intakte tidak tercapai !!
saluran pernapasan
21/58

a. Fase starter
3 jam setelah chicks in...
Tembolok
penuh & lunak
Kaki
Hangat & tidak kering
22/58

a. Fase starter
3 jam setelah chicks in...

Kontrol tembolok
Dilakukan pada + 10% dari populasi ayam yang diambil dari
beberapa bagian kandang
Waktu pengecekan tembolok Jumlah ayam yang

(x jam post chick in) temboloknya penuh
3 75%
12 85%
24 100%
Anak ayam dengan Anak ayam dengan

tembolok penuh tembolok kosong
23/58

a. Fase starter
Kontrol rutin konsumsi ransum dan air minum

● Berikan ransum sedikit demi sedikit &
adlibitum
● Konsumsi ransum, cth dari strain Isa
brown):
Minggu ke - Kebutuhan pakan/ekor/hari (g)
1 10-12
2 16-18
3 24-26
4 31-33
5 36-38
● Air minum jangan sampai kosong
● Pembersihan Tempat Ransum Ayam (TRA) &
Tempat Minum Ayam (TMA) rutin
24/58

a. Fase starter
25/58

a. Fase starter

Saluran pencernaan ayam umur 2 hari...
Langsung tersedia saat

chick in
Baru 8 jam ada ransum
Tidak ada ransum
Ketersediaan ransum → Besar & Panjang Usus

26/58

a. Fase starter
+R+M -R+M
Villi-villi usus penting untuk penyerapan nutrien!!!

Keterangan :
R : Ransum
M : Minum
Sumber : WPA (A.Maiorka
et all, 2003)
+R-M -R-M 27/58


a. Fase starter
Efek pemuasaan selama 48 jam terhadap berat bursa pada umur 7 har i
Dipuasakan
Diberi pakan
Umur (hari)
Organ kekebalan tubuh (bursa Fabricius) juga sangat

dipengaruhi dari ketersediaan ransum & air minum
28/58

a. Fase starter
Kontrol rutin suhu, kelembaban dan sirkulasi udara
29/58

a. Fase starter
Kontrol Temperatur
Umur (hari) Temperatur Temperatur Kelembapan

Brooding Ruangan Relatif
0-3 35 31 - 33 55 - 60
4 -7 34 31 - 32 55 - 60
8 - 14 32 28 - 30 55 - 60
15 - 21 29 26 - 28 55 - 60
22 - 23 - 25 55 - 70
30/58

a. Fase starter
Comfort Zone
31/58

a. Fase starter
Comfort Zone
32/58

a. Fase starter
Kontrol pelebaran kandang
33/58

a. Fase starter
34/58

a. Fase starter
Kontrol rutin keseragaman berat badan
Beda berat badan, beda pula saluran pencernaannya
35/58

b. Fase grower

● Kerangka optimal
● Berat badan sesuai standar
umur
● Keseragaman > 80%
● Saluran pencernaan dan
organ reproduksi
36/58

b. Fase grower
37/58
b. Fase grower
Kerangka & berat badan...
Pertumbuhan Pertambahan BB 8 minggu optimal tulang

12 minggu paling akhir ngejar
Kerangka
7-13 minggu pertumbuhan
berat badan optimal → hati-hati
Organ
overweight
Tambah
kalsium saat Saluran
Otot pre -layer reproduksi
Tulang medullary
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Umur (minggu)
Pullet 38/58

b. Fase grower
Kerangka...
Defisiensi Ca
atau D3 →
← Normal
39/58

b. Fase grower
Kerangka...
40/58

b. Fase grower
Berat badan...
Timbang ayam rutin
Umur Periode Kontrol
(Minggu) Berat Badan
1 - 18 Tiap 1 minggu
18 – 30 Tiap 2 minggu
> 30 Tiap 1 bulan
Note :
- Jumlah sampel 10% dari populasi atau 60-100 ekor/kandang
- Penimbangan dilakukan pada hari yang sama misal
Senin pagi
- Penimbangan sebaiknya dilakukan secara individual
41/58

b. Fase grower
Keseragaman...
42/58

b. Fase grower
Keseragaman...
989 1099 1209
43/58

b. Fase grower
Keseragaman...
5 + 15 + 20 + 23 + 17 + 10 + 4
Keseragaman = = 94%
100
44/58

b. Fase grower
Grading ayam sedini mungkin setelah penimbangan untuk kontrol

keseragaman ayam dan penanganan jika ada ayam dengan berat
badan kurang atau lebih dari standar
45/58

b. Fase grower
46/58

b. Fase grower
47/58

b. Fase grower
Saluran pencernaan...
Jejenum, Illeum
Oesofagus Usus
Paruh Buntu
Tembolok
Proventrikul
Gizzard
us Limfa
Empedu
Usus Besar
Kloaka
Duodenum
Hati
Pankreas
48/58

b. Fase grower
● Pemberian pakan → 4 – 7 x
● Lakukan pemuasaan → terutama pada siang hari
(11.00 – 14.00 WIB) dan malam hari (pencahayaan gelap)
● Berikan tambahan grit → mengoptimalkan gizzard
Tambahan grit
Umur (mgg)
Ukuran (mm) Jumlah (g/ek/mgg)
3 - 10 2–3 3
> 10 3–5 4–5
49/58

b. Fase grower
50/58

b. Fase grower
● Tidak menambah cahaya saat grower
Tujuan :
- Mencegah dewasa kelamin dini
- Over weight (kelebihan berat badan)
51/58

b. Fase grower
● Tidak menambah cahaya saat grower
52/58

c. Potong paruh
(Konvensional)
(Block)
7-10 hari 8-10 minggu
15 - 20o
Potong sesuai sudut

(minimal 2 mm dari hidung)
53/58

d. Pindah kandang
➢ Umur 6-7 minggu atau

maks. 2 minggu sebelum
masuk produksi
➢ Berikan Vita Stress
sebelum & sesudah
➢ Perlakukan mirip saat
chicks in
➢ Sekaligus grading total
54/58

e. Program kesehatan
➢ Maksimal 3 minggu sebelum produksi telur

➢ Vaksinasi wajib :
✔ ND :4–5x → Medivac ND Emulsion
✔ IB :3–4x → Medivac ND-IB Emulsion
✔ AI : 3x → Medivac AI
✔ Korisa :2–3x → Medivac Coryza T Suspension
✔ EDS :1x → Medivac ND-EDS-IB Emulsion
Vaksinasi harus Komplit → bekal masa produksi
55/58

Cleaning program
Antibiotika Produk
untuk herbal
cleaning pengontrol
program amonia
56/58

Supplementasi vitamin/premix
Meningkatkan produktivitas ayam layer
57/58

Pemberian anthelmintika (obat cacing) :

Umur berapa anthelmintika di berikan ?
Kandang postal non slat : 1 bulan

Kandang baterai/slat: saat masuk kandang
Kapan perlu pengulangan ?
Cacing pita : 1 bulan

Cacing gilik : 1-2 bulan
Kandang postal non slat: 1 bulan
Kandang baterei/slat : 3 bulan
58/58

Program Penggunaan Vitamin pada Ayam Layer dan Breeder
2500
2000
Berat badan (g)
1500
1000
500
0
M0 M5 M10 M15 M18
M20 M25 M30 M35 M40 M45 M50 M55 ≥ M60
Umur (minggu)
59/58

● Optimalkan biosecuriy
Biosecurity ialah ...
Serangkaian kegiatan yang dirancang untuk mencegah :

1.
Penyakit masuk ke dalam peternakan
atau
2. Penyakit menyebar keluar dari peternakan
Tujuan : Memisahkan inang (unggas) dari bibit penyakit dan sebaliknya
60/58

● Optimalkan biosecuriy
BIOSECURITY
Pengendalian
Isolasi Sanitasi
lalu lintas
61/58

Optimalkan biosecuriy
Ada pagar dengan gerbang Jangan memelihara hewan lain

tertutup & papan peringatan dalam satu lokasi kandang
62/58

Optimalkan biosecuriy
Desinfeksi tamu maupun operator

yang keluar masuk kandang Desinfeksi kandang secara rutin
minimal 1 minggu sekali untuk
meminimalkan
tantangan penyakit
63/58
Bahasan
AYAM LAYER SEKARANG
PULLET BERKUALITAS
PENUTUP
64/58
Untuk mendapatkan layer yang produktif harus

diawali dari manajemen pullet yang baik
● Keseragaman berat badan, kerangka dan organ reproduksi harus

tercapai
● Program kesehatan harus baik (vaksinasi, cleaning program,
biosekuriti)
● Catat pencapaian ditiap minggunya untuk memudahkan monitoring
● Bandingkan performa ayam dari waktu ke waktu atau dengan standar
dari breeder (manual management)
65/58
Recording → mempermudah analisa jika terjadi kasus
66/58
Frame size optimal
Saluran reproduksi optimal

67/58
Terima Kasih
68

BBPPBatu - Manajemen Layer I (Pullet)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

BBPPBatu - Manajemen Layer I (Pullet)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Manajemen Pullet Optimal,

Kunci Keberhasilan Produksi

Dibuat oleh : Anggie, S. Pt MPL/MPT/Rev00

● Faktor penentu kualitas pullet :

Berat Badan Menentukan

AYAM LAYER SEKARANG

MENDAPATKAN PULLET BERKUALITAS

Strain-strain ayam layer

Lohman Brown Hisex Brown Hyline Brown ISA Brown Novogen

Update performa ayam layer

Strain ISA Brown

Layer kini → perbaikan berat badan, jumlah telur dan FCR

Data performa di lapangan

Kelebihan - kekurangan ayam layer

● Berat badan lebih kecil ● Pertumbuhan tidak

AYAM LAYER SEKARANG

MENDAPATKAN PULLET BERKUALITAS

Performa Ayam Broiler Terkini

Kualitas pullet atau Produksi

Performa Ayam Broiler Terkini

Keseragaman > 80% baik untuk :

Performa Ayam Broiler Terkini

Postur tubuh tegap, tembolok besar

AYAM LAYER SEKARANG

Performa Ayam Broiler Terkini

Performa Ayam Broiler Terkini

● Berat badan sesuai standar umur

Performa Ayam Broiler Terkini

Performa Ayam Broiler Terkini

Performa Ayam Broiler Terkini

● Pertumbuhan yang paling cepat

Performa Ayam Broiler Terkini

● Semua organ penting (pencernaan, kekebalan,

Performa Ayam Broiler Terkini

Persiapan kandang starter

Performa Ayam Broiler Terkini

Performa Ayam Broiler Terkini

Contoh pemanas yang kurang sesuai

Asap terlalu banyak → kualitas udara Kurang panas → ayam bergerombol,

Performa Ayam Broiler Terkini

3 jam setelah chicks in...

Performa Ayam Broiler Terkini

3 jam setelah chicks in...

Waktu pengecekan tembolok Jumlah ayam yang

Anak ayam dengan Anak ayam dengan

Performa Ayam Broiler Terkini

Kontrol rutin konsumsi ransum dan air minum

Performa Ayam Broiler Terkini

Performa Ayam Broiler Terkini

Kontrol rutin konsumsi ransum dan air minum

Langsung tersedia saat

Baru 8 jam ada ransum

Tidak ada ransum

Ketersediaan ransum → Besar & Panjang Usus

Performa Ayam Broiler Terkini

Villi-villi usus penting untuk penyerapan nutrien!!!

+R-M -R-M 27/58

Performa Ayam Broiler Terkini

Kontrol rutin konsumsi ransum dan air minum

Organ kekebalan tubuh (bursa Fabricius) juga sangat

Performa Ayam Broiler Terkini

Kontrol rutin suhu, kelembaban dan sirkulasi udara

Performa Ayam Broiler Terkini