HUBUNGAN JARAK KELAHIRAN, JUMLAH ANAK, PENDAPATAN

DENGAN STATUS GIZI ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA

PUSKESMAS NOSARARA

SKRIPSI

NURHIJRAH
201501033

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN WIDYA NUSANTARA PALU
2019

i
HUBUNGAN JARAK KELAHIRAN, JUMLAH ANAK, PENDAPATAN
DENGAN STATUS GIZI ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS NOSARARA

SKRIPSI

Diajukan sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana pada Program Studi

Ners Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Wilayah Nusantara Palu

NURHIJRAH
201501033

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN WIDYA NUSANTARA PALU
2019

ii
 PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul HUBUNGAN

JARAK KELAHIRAN, JUMLAH ANAK, PENDAPATAN DENGAN STATUS
GIZI ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS NOSARARA
adalah benar karya saya dengan arahan dari pembimbing dan belum diajukan
dalam bentuk apapun kepada pergutuan tinggi manapun. Sumber informasi yag
berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka
dibagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta skripsi saya kepada STIKes Widya
Nusantara Palu.

Palu, Agustus 2019

NUR HIJRAH
NIM. 201501033

iii
 ABSTRAK

NUR HIJRAH. Hubungan Jarak Kelahiran, Jumlah Anak, Pendapatan Dengan Status
Gizi Anak Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Nosarara. Dibimbing oleh PESTA
CORRY SIHOTANG dan HEPTI MULYATI.

Status gizi pada masyarakat dipengaruhi oleh banyak faktor, kondisi sosial ekonomi
merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi status gizi. Studi pendahuluan
berdasarkan data di Puskesmas Nosarara pada tanggal 14 Maret 2019 diperoleh data
tahun 2016 jumlah balita ditimbang 2224 balita dan jumlah balita kurus 60 balita
(2,70%), sedangkan Tahun 2017 jumlah balita ditimbang 2547 balita dan jumlah balita
kurus 122 balita (4,79%), Tahun 2018 jumlah balita yang ditimbang 1858 balita dan
jumlah balita kurus 162 balita (8,73%). Tujuan penilitian ini untuk mengetahui hubungan
jarak kelahiran, jumlah anak, pendapatan dengan status gizi anak balita di Wilayah Kerja
Puskesmas Nosarara. Penilitian ini mengunakan metode kuantitatif dengan pendekatan
cross sectional design dan jumlah populasi sampel 52 orang dan teknik pengambilan
sampel secara purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan
jarak kelahiran dengan status gizi anak balita dengan hasil uji fisher exact p= 0,003 (<
0,05), dan terdapat hubungan pendapatan dengan status gizi anak balita dengan hasil uji
fisher exact p= 0,000 (< 0,05) namun tidak terdapat hubungan jumlah anak dengan status
gizi anak balita. Saran bagi petugas di wilayah kerja Puskesmas Nosarara lebih
meningkatkan penyuluhan tentang jarak kelahiran, jumlah anak, pendapatan serta status
gizi anak balita agar dapat meningkatkan pengetahuan tentang status gizi balita.

Kata kunci: Jarak Kelahiran, Jumlah Anak, Pendapatan Status Gizi Anak Balita

iv
 LEMBAR PERSETUJUAN

HUBUNGAN JARAK KELAHIRAN, JUMLAH ANAK, PENDAPATAN

DENGAN STATUS GIZI ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS NOSARARA

SKRIPSI

Disusun Oleh

NURHIJRAH
201501033

Skripsi ini telah Disetujui

Untuk Diseminarkan

Tanggal, Agustus 2019

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Pesta Corry Sihotang, dipl.Nw.,SKM.,M.Kes Hepti Muliyati, S.Gz., M.Si

NIK. 20080902002 NIK. 20160901058

Mengetahui,
Ketua Prodi Ilmu Keperawatan
STIKes Widya Nusantara Palu

Hasnidar, S.Kep., Ns., M.Kep

NIK. 20110901016

v
 LEMBAR PENGESAHAN

HUBUNGAN JARAK KELAHIRAN, JUMLAH ANAK, PENDAPATAN

DENGAN STATUS GIZI ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS NOSARARA

SKRIPSI

Disusun Oleh

NURHIJRAH
201501033

Skripsi ini telah Disetujui

Tanggal, Agustus 2019

Penguji I,
Hadidjah Bando, SST., M.Kes (..................................)
NIK. 20080901003

Penguji II,
Dr. Pesta Corry Sihotang, dipl.Nw.,SKM.,M.Kes (..................................)
NIK. 20080902002

Penguji III,
Hepti Muliyati, S.Gz., M.Si (..................................)
NIK. 20160901058

Mengetahui,
Ketua Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan
Widya Nusantara Palu

Dr. Tigor H. Situmorang,M.H.,M.Kes

NIK. 20080901001

vi
 PRAKATA

Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi tepat pada waktunya dengan judul
“Hubungan Pola Asuh Orang Tua Dengan Perilaku Sulit Makan Pada Anak Usia
Prasekolah di Paud Aba I Pantoloan” Shalawat dan Salam semoga selalu tercurah
kepada Nabi Muhammad SAW yang senantiasa kita jadikan teladan dalam
aktifitas seharian kita.
Dalam proses penyusunan skripsi ini penulis mendapat banyak bantuan dan
arahan dari berbagai pihak pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima
kasih kepada Ayahanda Toto Rudiono dan Ibunda Riamah yang telah melahirkan,
mengasuh, membesarkan, mendidik dan memberikan doa restu serta dukungan
moril maupun materil kepada penulis. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan
hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang
terhormat :
1. Dr. Pesta Corry Sihotang, Dipl. Mw., S.KM., M.Kes, selaku Ketua Stikes
Widya Nusantara.
2. Dr. Tigor Situmorang, M.H.,M.Kes. Selaku Ketua Stikes Widya Nusantara
3. Elifa Ihda Rahmayanti, S.Kep, Ns, M.Kep selaku Pembimbing I yang setiap
saat meluangkan waktunya untuk membimbing dan mengarahkan penulis
dalam penyusunan Laporan Tugas Akhir ini.
4. Sringati, S.Kep, Ns, MPH selaku Pembimbing II yang setiap saat meluangkan
waktunya untuk membimbing dalam penyusunan skripsi ini.
5. Katrina Feby Lestari, S.Kep, Ns, MPH sebagai Penguji utama yang telah
bersedia meluangkan waktunya menguji dan mengarahkan penulis dalam
penyusunan Skripsi.
6. Hasnidar, S.Kep., Ns., M.Kep. Selaku Ketua Program Studi Keperawatan
7. Kepala PAUD ABA 1 Pantoloan, yang telah mengizinkan penulis untuk
melakukan penelitian di tempat tersebut.

vii
8. Terimakasih kepada semua responden yang telah bersedia menjadi responden
dalam pengambilan penelitian yang peneliti telah laksanakan sehingga peneliti
dapat menyelesaikan tugas akhir.
9. Bapak / Ibu Dosen dan Staf administrasi, perpustakaan Pendidikan Stikes
Widya Nusantara yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan dan
keterampilan selama penulis mengikuti pendidikan.
10. Teristimewa teman-teman angkatan 2015 khususnya Warda, Laras, Liza,
Wayan, Novlin, April, Dicky dan Vindi yang telah memberikan support serta
semangat dalam penyusunan skripsi ini.
Kepada semua pihak yang tidak penulis sebutkan satu persatu, semoga
Allah SWT berkenan membalasnya dan semoga Skripsi ini bermanfaat bagi kita
semua.

Palu, Agustus 2019

Penulis

viii
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN SAMPUL....................................................................................... i
HALAMAN JUDUL........................................................................................... ii
PERNYATAAN.................................................................................................. iii
ASBTRAK ....................................................................................................... iv
HALAMAN PERSETUJUAN............................................................................ v
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ vi
KATA PENGANTAR........................................................................................ vii
DAFTAR ISI....................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL............................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN....................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah.......................................................... 1
B. Rumusan Masalah Penelitian................................................... 4
C. Tujuan Penelitian..................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Teori.......................................................................... 6
B. Kerangka Teori........................................................................ 23
C. Kerangka Konsep..................................................................... 23
D. Hipotesis ................................................................................. 24
BAB III METODE PENELITIAN
A. Desain Penelitian..................................................................... 25
B. Tempat dan waktu penelitian................................................... 25
C. Populasi dan Sampel Penelitian............................................... 25
D. Variabel Penelitian ................................................................. 28
E. Definisi Operasional................................................................ 28
F. Instrumen Penelitian................................................................ 30
G. Teknik Pengumpulan Data....................................................... 30
H. Analisis Data............................................................................ 30
I. Alur Penelitian......................................................................... 31
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil......................................................................................... 32
B. Pembahasan............................................................................. 34
BAB V SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan ................................................................................. 40
B. Saran........................................................................................ 40
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

ix
 DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Distribusi responden berdasarkan umur di wilayah kerja Puskesmas

Nosarara Tahun 2019.......................................................................... 38

Tabel 4.2 Distribusi responden berdasarkan pekerjaan di wilayah kerja

Puskesmas Nosarara Tahun 2019....................................................... 38

Tabel 4.3 Distribusi jarak kelahiran dengan status gizi balita di wilayah kerja
Puskesmas Nosarara Tahun 2019....................................................... 39

Tabel 4.4 Distribusi jumlah anak dengan status gizi balita di wilayah kerja
Puskesmas Nosarara Tahun 2019....................................................... 39

Tabel 4.5 Distribusi pendapatan dengan status gizi balita di wilayah kerja
Puskesmas Nosarara Tahun 2019....................................................... 40

Tabel 4.6 Distribusi status gizi balita di wilayah kerja Puskesmas Nosarara Tahun
2019.................................................................................................... 40

Tabel 4.7 hubungan jarak kelahiran dengan status gizi anak balita di wilayah kerja
Puskesmas Nosarara Tahun 2019....................................................... 40

Tabel 4.8 hubungan jumlah anak dengan status gizi anak balita di wilayah kerja
Puskesmas Nosarara Tahun 2019....................................................... 41

Tabel 4.9 hubungan Pendapatan dengan status gizi anak balita di wilayah kerja
Puskesmas Nosarara Tahun 2019....................................................... 41

x
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Kerangka Konsep.........................................................................29

Gambar 2.2. Kerangka Konsep.........................................................................29
Gambar 2.3. Alur Penelitian .............................................................................37

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Permohonan pengambilan data awal

Lampiran 2. Surat balasan pengambilan data awal
Lampiran 3. Permohonan Penelitian
Lampiran 4. Surat balasan Penelitian
Lampiran 5. Lembar Persetujuan Responden
Lampiran 6. Kuesioner
Lampiran 7. Master Data
Lampiran 8. Rekap Tabulasi Kuesioner
Lampiran 9. Jadwal penelitian
Lampiran 10. Dokumentasi

xii