DIET HIPERTENSI/RENDAH GARAM

Bahan makanan yang diperbolehkan Bahan makanan yang dihindari

Sumber karbohidrat: Beras, kentang,
singkong, terigu, tapioka hungkwe,
gula, makanan yang diolah dari bahan
tersebut tanpa garam dapur atau soda
seperti : macaroni, mi, bihun, roti,
biscuit, dan kue kering.
Sumber protein :
a. Hewani : Daging dan ikan
maksimal100gr/hari. Kemudian
telur maksimal 1 butir/hari,
susu maksimal 200gr/hari
b. Nabati : Semua kacang-
kacangan dan hasil olahannya
dengan catatan tanpa garam
dapur saat pengolahannya.
Sayuran : semua sayuran segar, sayuran Sayuran : sayuran yang dimasak
yang diawetkan tanpa garam dapur dan dan diawetkan dengan garam dapur
benzoat.
Buah: emua buah-buahan segar, buah
yang diawetkan tanpa garam dapur dan diawetkan dengan garam dapur dan
natium benzoate.
Sumber karbohdirat : biskuit dan
kue-kue yang dimasak dengan
garam dapur dan/atau baking
powder dan soda.
Sumber protein:
a. Sumber protein hewani: otak,
ginjal, lidah, sarden, daging,
ikan, susu dan telur yang
diawetkan dengan garam dapur
seperti daging asap, sosis, ham,
bacon, dendeng, abon, keju,
ikan asin, kornet, ikan kalengan,
ebi, udang kering, telur asin dan
ikan pindang.
b. Sumber protein nabati : kacang-
kacangan dan hasil olahannya
yang diolah dengan
menggunakan garam dapur.
Kemudian selanjutnya adalah
keju.
dan lain ikatan natrium, seperti
sayuran dalam kaleng, sawi asin,
acar dan asinan.
Buah : Buah-buahan yang
lain ikatan natrium, seperti buah
dalam kaleng.

Lemak : minyak goring, margarin, dan Lemak : margarine dan mentega

mentega tanpa garam. yang mengandung garam tinggi.

Minuman : teh, kopi. Minuman : tidak Dianjurkan;

Minuman ringan, cokelat, cafein
dan alcohol.

Bumbu : semua bumbu-bumbu kering Bumbu : garam dapur untuk diet

yang tidak mengandung garam dapur rendah garam tingkat tinggi.
dan lain ikatan natrium. Garam dapur Kemudian backing powder, soda
sesuai ketentuan untuk Diet Garam kue, vetsin, kecap, terasi, maggi,
Rendah II dan III. saus tomat, petis dan tauco.