LAPORAN PRAKTIKUM TUMBUHAN AIR

Deskripsi Organ Tumbuhan Air

Disusun Oleh Kelompok 8:

1. Fransisca Nadya Veranza Siringoringo CDA 118 004

2. Roslina Simanullang CDA 118 006

3. Ade Suryani Girsang CDA 118 008

4. Widia Br Sitepu CDA 118 010

5. Evalinda Surtani CDA 118 012

6. Oktavianus Krisna Saputra CDA 118 014

7. Yuliana Ambarita CDA 118 016

8. Eko Pandriuarisku CDA 118 018

9. Jujur Siskawati CDA 118 020

10. Novelina F. Simamora CDA 118 022

PRODI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS PALANGKARAYA

2021
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur diucapkan pada kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena
rahmat dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan laporan praktikum mata
kuliah Tumbuhan air dengan judul “Deskripsi Organ Tumbuhan Air” ini
dengan baik dan sesuai dengan waktu yang telah ditentukan.

Kami menyadari bahwa penyelesaian tugas ini tidak terlepas dari bantuan
berbagai pihak baik dalam bentuk saran maupun dukungan moral. Pada
kesempatan ini kami mengucapkan rasa terima kasih kepada Ibu Linda Wulandari,
S.Pi.,MS selaku dosen mata kuliah Tumbuhan air.

Kami menyadari masih banyak kekurangan dalam penyelesaian laporan

praktikum ini yang disebabkan oleh keterbatasan kemampuan dan pengetahuan.
Oleh karena itu, kami berharap pembaca dapat memakluminya dan mendapat
manfaat dari laporan praktikum ini.

Palangka Raya, Juni 2021

Kelompok 8

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................................ii
DAFTAR ISI.....................................................................................................................iii
DAFTAR TABEL.............................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................iv
DAFTAR LAMPIRAN......................................................................................................v
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...............................................................................................1

1.2 Tujuan Praktikum...........................................................................................4

1.3 Manfaat Praktikum.........................................................................................4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................................5

2.1 Teratai (Nymphaea pubescens L.)..................................................................5

2.2 Tanaman ekor kucing.....................................................................................6

2.2.1 Morfologi Tanaman Ekor Kucing......................................................................6

2.2.2 Klasifikasi Tanaman Ekor Kucing.....................................................................6
2.3 Tanaman Melati Air.......................................................................................7

2.3.1 Morfologi dan Taksonomi Tanaman Melati Air................................................7

2.3.2 Klasifikasikan melati air sebagai berikut:..........................................................8
2.4 Tanaman kayu apu..........................................................................................8

2.4.1 Morfologi Tanaman Kayu Apu.........................................................................8

2.4.2 Klasifikasi Tanaman Kayu apu..........................................................................9
2.4.3 Manfaat Tanaman Kayu Apu..........................................................................10
2.5 Tanaman Bambu air (Equisetum hyemale)..................................................10

2.5.1 Morfologis Bambu air.....................................................................................10

2.5.2 Klasifikasi taksonomis bambu betung adalah sebagai berikut:........................11
2.5.3 Manfaat Tanaman Bambu Air.........................................................................11
2.6 Tanaman Jeruju (Acanthus Ilicifolius L.)....................................................12

2.6.1 Morfologi Tanaman Jeruju..............................................................................12

2.6.2 Klasifikasi Menurut Rudiyanto (2015),...........................................................12

iii
 2.7 Rumput Teki................................................................................................13

2.7.1 Morfologi Rumput Teki..................................................................................13

2.7.2 Klasifikasi Rumput Teki..................................................................................13
2.7.3 Manfaat Rumput Teki.....................................................................................14
2.8 Tanaman Genjer...........................................................................................14

2.8.1 Morfologi Tanaman Genjer.............................................................................14

2.8.2 Klasifikasi Tanaman Genjer Menurut Plantamor (2008).................................15
2.9 Kangkung air (Ipomoea aquatica Forkss)....................................................15

2.9.1 Morfologi Kangkung Air.................................................................................15

2.9.2 Taksonomi kangkung air.................................................................................16
2.9.3 Manfaat Kangkung Air....................................................................................16
2.10 Eceng Padi (Monochoria vaginalis............................................................17

2.10.1 Morfologi Eceng Padi...................................................................................17

2.10.2 Klasifikasi Eceng Padi...................................................................................17
2.10.3 Manfaat.........................................................................................................18
2.11 Tanaman kiambang (Pistia stratiotes).......................................................18

2.11.1 Morfologi Tanaman Kiambang.....................................................................18

2.11.2 Klasifikasi kiambang.....................................................................................18
2.12 Gulma itik...................................................................................................19

2.12.1 Gulma Berdaun Sempit.................................................................................19

2.12.2 Gulma Tekian (Sedges).................................................................................20
2.12.3 Gulma Berdaun Lebar (Broad leaves)...........................................................20
2.12.4 Gulma Berkayu (woody weeds)....................................................................20
BAB III METODE PRAKTIKUM...................................................................................22
3.1 Waktu dan Tempat ......................................................................................22

3.2Metode Pelaksanaan......................................................................................22

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN..........................................................................23

4.1 Hasil Praktikum............................................................................................23

4.2 PEMBAHASAN..........................................................................................33

4.2.1 Tanaman Teratai (Nymphaea pubescens L.)....................................................33

4.2.2 Tanaman Rumput Ekor kucing (Utricularia aurea)........................................36

iv
 4.2.3 Tanaman Melati Air (Echinodorus palaefolius)..............................................39
4.2.4 Tanaman kayu apu..........................................................................................39
4.2.5 Tanaman Bambu air (Equisetum hyemale)......................................................42
4.2.6 Tanaman Jeruju (Acanthus Ilicifolius L.)........................................................46
4.2.7 Rumput Teki....................................................................................................49
4.2.8 Tanaman Genjer..............................................................................................51
4.2.9 Kangkung Air (Ipomoea aquatica)..................................................................57
4.2.10 Eceng Padi (Monorhoria Vaginalis)..............................................................60
4.2.11 Tanaman Kiambang (Salvinia molesta).........................................................63
4.2.12 Gulma itik (Lemna perpusilla).......................................................................65
BAB V PENUTUP...........................................................................................................70
5.1 Kesimpulan...................................................................................................70

5.2 Saran.............................................................................................................76

DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................77
LAMPIRAN.....................................................................................................................79

v
 DAFTAR TABEL

30

DAFTAR GAMBAR

vi
DAFTAR LAMPIRAN

vii
viii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Air merupakan komponen utama dalam tumbuhan, dimana air menyusun 60-
90 % dari berat daun. Jumlah air yang dikandung tiap tanaman berbeda-beda, hal
ini bergantung pada habitat dan jemis spesies tumbuhan tersebut. Tumbuhan
herba lebih banyak mengandung air daripada tumbuhan perdu. Tumbuhan yang
berdaun tebal mempunyai kadar air antara 85-90 %, tumbuhan hidrofik 85-98 %
dan tumbuhan mesofil mempunyai kadar air antara 100-300 % (Fitter dan Hay,
1981). Tumbuhan air efektif meningkatkan kadar oksigen dalam air melalui
proses fotosintesis. Karbondioksida dalam proses fotosintesis diserap dan oksigen
dilepas ke dalam air.

Tumbuhan air juga disebut hidrofit (Ing. hydrophyte) atau makrofita adalah
tumbuhan yang telah menyesuaikan diri untuk hidup pada lingkungan perairan,
baik terbenam sebagian atau seluruh tubuhnya. Tumbuhan air hanya dapat tumbuh
di air atau di tanah yang jenuh secara permanen dengan air. Karenanya mereka
merupakan komponen umum lahan basah.

Tumbuhan air adalah tumbuhan yang sebagian atau seluruh daur hidupnya
berada di air, mempunyai peranan sebagai produsen primer di perairan yang
merupakan sumber makanan bagi konsumen primer atau biofag (antara lain ikan).
Di samping itu tumbuhan air juga membantu aerasi perairan melalui fotosintesis,
mengatur aliran air, membersihkan aliran yang tercemar melalui proses
sedimentasi, serta penyerapan partikel dan mineral. Tumbuhan air merupakan
tempat pemijahan ikan, serangga, dan hewan lainnya. Beberapa jenis tumbuhan
air juga memberikan sumber makanan langsung untuk manusia seperti kangkung
(Ipomoea aquatica).ada juga Tumbuhan air seperti ilung (Eicchornia crassipes),
purun tikus (Eleochiris dulcis), kumpai minyak (Panicum sp), dan rumpiang
(Pandanus sp), bento (Leersia hexandra), ganggeng (Hydrilla verticillata), jungkal

1
(Hanguana malayana), kangkung (Ipomoea aquatica), kumpai bulu (Paspalum sp.)
merupakan tempat pemijahan ikan pada musim penghujan.

Tanaman air merupakan bagian dari vegetasi penghuni bumi ini, yang media
tumbuhnya adalah perairan. Penyebaranya meliputi perairan air tawar, payau
sampai ke lautan dengan beraneka ragam jenis, bentuk dan sifatnya. Jika
memperhatikan sifat dan posisi hidupnya di perairan, tanaman air dapat dibedakan
dalam 4 jenis, yaitu ; tanaman air yang hidup pada bagian tepian perairan, disebut
marginal aquatic plant, tanaman air yang hidup pada bagian permukaan perairan,
disebut floating aquatic plant ; tanaman air yang hidup melayang di dalam
perairan, disebut submerge aquatic plant ; dan tanaman air yang tumbuh pada
dasar perairan, disebut the deep aquatic plant.

Tumbuhan air efektif meningkatkan kadar oksigen dalam air melalui proses
fotosintesis. Adapula diantaranya adalah untuk menyediakan sumber bahan
organik bagi tumbuhan itu sendiri dan juga serta sumber oksigen yang digunakan
oleh semua organism dalam lingkungan ekosistem perairan. Menurut Widjaja
(2004) dalam Apriandi (2008), tumbuhan air merupakan kumpulan dari berbagai
golongan tumbuhan, sebagian kecil terdiri dari lumut dan paku-pakuan, sebagian
besar terdiri dari spermatophyta atau tumhuhan yang sebagian atau seluruh daur
hidupnya berada di air.

Klasifikasi Tumbuhan Air menurut Wetzel (2001):

1. Tumbuhan yang melekat pada substrat

    Tumbuhan yang melekat pada substrat dibagi menjadi tiga klasifikasi yaitu :

a) Tumbuhan air mencuat yaitu tumbuhan yang hidup pada tanah jenuh air
atau dasar yang tergenang air.

b) Tumbuhan air dengan daun mengapung yaitu tumbuhan berbunga yang

hidup melekat pada sedimen yang tenggelam dengan kedalaman mulai 0,5
– 3 m. 

c) Tumbuhan air tenggelam yaitu terdapat dalam air sampai kedalaman zona
photik.

2
2. Tumbuhan yang Mengapung bebas yaitu tumbuhan yang akarnya tidak
melekat pada substrat.

a) Dan ada tumbuhan air yang memliki perbedaan bentuk morvologi yaitu
disebut pula vegetative polymorphism yaitu bagian tumbuhan yang secara
morfologis memiliki bentuk daun yang berbeda dengan bagian tumbuhan
yang umum. Contohnya Heterophylli Sp (termasuk klasifikasi tumbuhan
air tenggelam).

Fungsi dan Peranan Tumbuhan Air:

1) Penstabil lingkungan perairan

2) Meningkatkan pengendapan

3) Pembersih dan penjernih air

4) Pemasok oksigen

5) Diversifikasi habitat

6) Penyebar organisme

7) Memiliki nilai estetika dan nilai ekonomis

8) Produser primer

9) Penyerap nutrien

10) Sebagai sumber pangan dan obat herbal bagi masyarakat

3
1.2 Tujuan Praktikum
1. Untuk mengetahui berbagai jenis tumbuhan air, khususnya tumbuhan air
yang terdapat disekitar lingkungan maupun tempat tinggal.

2. Mengetahui morfologi dan taksonomi tumbuhan air

3. Mengetahui tumbuhan air mana saja yang bisa dijadikan pangan dan obat
oleh manusia

4. Mengetahui manfaat tumbuhan air

5. Untuk membedakan jenis-jenis tumbuhan air

6. Pada saat mengerjakan laporan praktikum diharapkan mahasiswa dapat

bekerjasama antara yang satu dengan yang lain

1.3 Manfaat Praktikum

1. Membantu mahasiswa memperluas wawasan pengetahuan tentang tumbuhan
air

2. Sebagai bahan pembelajaran tentang tumbuhan air

3. Membantu mahasiswa untuk membedakan jenis-jenis tumbuhan air

4. Membantu mahasiswa membangun kerjasama antara yang satu dengan yang

lain sehingga memudahkan mahasiswa dalam mengerjakan laporan
praktikum.

4
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Teratai (Nymphaea pubescens L.)

Teratai merupakan tumbuhan air yang tumbuh di daerah bersuhu 20˗
30°C. Teratai tumbuh di perairan tenang dan lembab, memerlukan banyak sinar
matahari. Teratai(Gambar 2) memiliki akar yang kuat, panjang dan berumbi.
Daunnya mengapung di atas air, bagian atas daun berwarna hijau tua, sedangkan
bagian bawahnya berwarna ungu kemerahan. Bentuk daun bundar dengan
diameter antara 9˗ 12cm, bagian tepi daun melipat dan daunnya mempunyai
tangkai (Nuraini, 2007).

 Klasifikasi teratai adalah sebagai berikut:

Kingdom : Plantae

Divisio : Spermathophyta

Kelas : Dicotyledoneae

Ordo : Nymphaeales

Famili : Nymphaeaceae

Genus : Nymphaea

Spesies : Nymphaea pubescens L.

Gambar 1.1 Teratai (Nymphaea pubescens L.)

5
 Biji teratai umumnya dikenal dengan sebutan ghol, biji ini memiliki
beberapa manfaat terutama sebagai bahan makanan dan obat. Biji teratai di Cina
dijadikan bubur yang baik untuk orang-orang yang sedang dalam proses
penyembuhan dari penyakit karena mempunyai sifat mendinginkan.

2.2 Tanaman ekor kucing

2.2.1 Morfologi Tanaman Ekor Kucing

Ekor kucing merupakan tanaman asli dari Hindia Barat. Umumnya,
ditanam sebagai tanaman hias di halaman atau di taman-taman.Tanaman perdu,
tegak, tinggi 2-3 m atau 1-3 m. Batang bulat, percabangan simpodial dan bulat,
berwarna coklat kehijauan. Daun tunggal, bertangkai panjang, tangkai silindris,
letak berseling.Selain daunnya berbentuk bulat telur atau lonjong, ujung runcing,
pangkal tumpul, tepi bergerigi, permukaan mengkilap, panjang 10-15 cm atau 12-
20 cm, lebar 5-8 cm atau 6-16 cm, pertulangan menyirip, berbulu, berwarna hijau
muda. Bunga majemuk, berkumpul dalam karangan berbentuk bulir yang keluar
dari ketiak daun, bentuknya bulat panjang berjuntai ke bawah, berdiameter 1-1,5
cm, panjang ±24 cm atau 20-50 cm, tangkai pendek, silindris, berbulu, berwarna
merah. Buah bulat, kecil, berambut, dan berwarna hijau. Biji bulat, kecil, dan
berwarna putih kotor.

2.2.2 Klasifikasi Tanaman Ekor Kucing

Kingdom: Plantae

Subkingdom: Virdiplantae

Infrakingdom: Streptophyta

Superdivision: Embryophyta

Division: Tracheophyta

Subdivision: Spermatophytina

Class: Magnoliopsida

Superorder: Rosanae

Order: Malpighiales

6
 family: Euphorbiaceae

Genus: Acalypha L.

Species: Acalypha hispida Burm

Gambar 1.2 Tanaman ekor kucing

2.3 Tanaman Melati Air

2.3.1 Morfologi dan Taksonomi Tanaman Melati Air

Melati air merupakan tanaman akuatik atau tanaman air yang berasal dari
Brazil, Peru, Meksiko, dan Uruguay. Bunga melati air berwarna putih bersih,
kelopaknya terlihat agak tipis, dan tengah bunga terdapat benang sari berwarna
kuning. Melati air hampir sama dengan melati biasa. Melati air kerap berbunga
tak kenal musim dan tidak perlu penanganan khusus karena mudah untuk hidup
(Mursito, 2011). Daun melati air agak kaku, permukaan dan bagian bawah daun
ditumbuhi bulu-bulu yang kasar. Melati air tidak tahan dengan sinar matahari
sepanjang hari. Jika daunnya berwarna kekuning-kuningan, sebaiknya dipindah ke
tempat yang sedikit terlindung (Mursito, 2011).

 Morfologi Tanaman Melati Air;

a. Daun melati air terlihat agak kaku, permukaan dan bagian bawah daun
ditumbuhi bulu-bulu yang kasar.Pada jenis tanaman ini terdapat tiga macam
bentuk daun yang sering dijumpai yaitu bulat besar, lonjong besar, dan
lonjong kecil. Tanaman ini tidak tahan dengan dengan sinar matahari,

7
b. Bunga Bunga double atau satu kuncup bisa muncul hingga 3 bunga dengan
petal putih yang tipis, dari bunga-bunga yang mekar inilah terdapat bakalan
individu baru

c. Akar akarnya terletak pada dasar perairan dan produksinya secara fleksibel

Tanaman Melati Air Tanaman melati air merupakan tanaman hias yang hidup
menahun dan berupa perdu.Tanaman melati air banyak disukai bahkan dijadikan
untuk hiasan dirumah karena bunganya yang indah dan beraroma wangi, sehingga
sering juga di manfaatkan dalam industri parfum, kosmetik, bahakan farmasi.

2.3.2 Klasifikasikan melati air sebagai berikut:

Kingdom : Plantae

Filum : Magnoliophyta

Kelas : Liliopsida

Ordo : Alismatales

Famili : Alismataceace

Genus : Echinodorus

Spesies : Echinodorus palaefolius L

Gambar 1.3 Tanaman Melati Air

2.4 Tanaman kayu apu

2.4.1 Morfologi Tanaman Kayu Apu.

a. Batang Tanaman kayu apu tidak memiliki batang yang jelas dan bahkan
tidak memiliki batang.

8
 b. Daun tanaman kayu apu tersusun secara roset didekat akar, sehingga sering
disebut roset akar . daunnya merupakan daun tunggal, ujung daunnya
membulat namun pangkal daun rancing, tepi daun belengkuk dan tertutupi
dengan rambut tebal dan lembut, panjang daun sekitar 2-10cm, sedangkan
lebar daun sekitar 2-6cm, daunnya membentuk suatu pahatan seperti
mahkota bunga mawar dan sedikit kenyal, pertulangan daunnya sejajar
dimana tulang daun tipis dan terselubung. Daun-daunnya berwarna hijau bila
sudah tua agak berwarna kuning. Daunnya yang lebar membantu tenaman
apu untuk melakukan penguapan air secara berlebihan.

c. Bunga merupakan bunga rumah satu, yang berada di tengah roset dan
tumbuh berwarna putih namun tidak begitu jelas.Panjang bunga kurang lebih
1cm memiliki rambut yang dilindungi oleh seludang, serta bunga
bersembunyi sehingga tidak nampak jelas.

d. Buah dari kayu apu merupakan buah buni. Buah berbentuk bulat dan
berwarna merah dengan ukuran 5-8cm, sedangkan biji dari tumbuhan ini
berbentuk bulat, berwarna hitam, dan berukuran kecil (2mm), dengan sisi
membujur dan ujung meruncing.

e. Akar yang dimiliki tanaman kayu apu yaitu akar serabut, akar panjang
berwarna putih menggantung dibawah roset yang mengembang bebas
disepanjang saluran air.akar memiliki stalon, rambut-rambut akar
membentuk suatu struktur berbentuk seperti keranjang dan dikelilingi
segelmbung udara, sehingga meningkatkan daya apung tumbuhan ini. Akar
dapat tumbuh panjang hingga mencapai 80cm.

2.4.2 Klasifikasi Tanaman Kayu apu

Kingdom : Plantae (tumbuhan)

Subkingdom : Tracheobionta (berpembuluh)

Superdivisi : Spermatophyta (menghasilkan biji)

Divisi : Magnoliophyta (berbunga)

Kelas : Liliopsida (berkeping satu / monokotil)

9
 Sub-kelas : Arecidae

Ordo : Arales

Famili : Araceae (suku talas-talasan)

Genus : Pistia

Spesies : Pistia stratiotes L

Gambar 1.4 Tanaman kayu apu

2.4.3 Manfaat Tanaman Kayu Apu

Sebagai pakan ternak, obat dan pupuk. Selain itu, karena kayu apu
mempunyai daya untuk mengikat butiran-butiran lumpur yang halus maka dapat
digunakan untuk menjernihkan air bagi industri maupun keperluan sehari-hari.

2.5 Tanaman Bambu air (Equisetum hyemale)

2.5.1 Morfologis Bambu air

Bambu termasuk salah satu tumbuh-tumbuhan anggota famili Gramineae
(rumput-rumputan). Tumbuhan bambu berumpun dan terdiri atas sejumlah batang
(buluh) yang tumbuh secara bertahap dari mulai rebung, bambu muda, dan bambu
dewasa pada umur 3-4 tahun. Batang bambu berbentuk silindris, berbuku-buku,
beruas-ruas, berongga, berdinding keras, pada setiap buku terdapat mata tunas
atau cabang (Otjo dan Atmadja, 2006) bambu betung mempunyai tipe simpodial
dengan rumpun yang cukup rapat, tinggi buluh mencapai 20-30 meter, diameter
pangkal 20-30 cm dengan panjang ruas 40-60 cm, dinding buluh cukup tebal 11-

10
38 mm dan panjang pelepah 20-25 cm, serta memiliki cabang primer yang lebih
besar dibandingkan dengan cabang lainnya.

2.5.2 Klasifikasi taksonomis bambu betung adalah sebagai berikut:

Kingdom : Plantae

Divisi : Pteridophyta

Kelas : Equisetopsida

Ordo : Equisetales

Famili : Eqisetaceae

Genus : Equisetum

Spesies : Equisetum hyemale

Gambar 1.5 Tanaman Bambu air (Equisetum hyemale)

2.5.3 Manfaat Tanaman Bambu Air

Di Indonesia batang bambu air ini digunakan sebagai obat sakit otot atau
sakit tulang dengan cara membuatnya sebagai param. Berdasarkan beberapa hasil
penelitian dikatakan bahwa tumbuhan ini mengandung asam kersik dan kalium
yang tinggi. Oleh karena itu di Eropa tumbuhan ini dipakai pula sebagai obat
diuretik (Large, 2006).

11
2.6 Tanaman Jeruju (Acanthus Ilicifolius L.)

2.6.1 Morfologi Tanaman Jeruju

Jeruju (Acanthus ilicifolius L.) tumbuh liar di daerah pantai, tepi sungai,
serta tempat lain yang tanahnya berlumpur dan berair payau, merupakan semak
tahunan, berbatang basah, tumbuh tegak atau berbaring pada pangkalnya, tinggi
0,5-2 m, berumpun banyak. Batang bulat silindris, agak lemas, permukaan licin,
berwarna kecokelatan, berduri panjang dan runcing. Daun tunggal, bertangkai
pendek, letak berhadapan bersilang. Helaian daun berbentuk memanjang atau
lanset, pangkal dan ujung runcing, tepi bercangap menyirip dengan ujung-
ujungnya berduri tempel, panjang 9-30 cm, lebar 4-12 cm. Bunga majemuk
berkumpul dalam bulir yang panjangnya 6-30 cm, keluar dari ujung batang,
mahkota bunga berwarna ungu kebiruan. Buahnya berupa buah kotak, bulat telur,
panjang ± 3 cm, berwarna cokelat kehitaman. Biji berbentuk ginjal, jumlahnya 2-4
buah.

2.6.2 Klasifikasi Menurut Rudiyanto (2015), tumbuhan Acanthus ilicifolius L.

dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom : Plantae

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Lamiales

Familia : Acanthaceae

Genus : Acanthus

Spesies : Acanthus ilicifolius L.

Gambar 1.6 Tanaman Jeruju (Acanthus Ilicifolius L.)

12
2.6.3 Manfaat Jeruju
Tanaman Jeruju berkhasiat sebagai aprodisiaka (perangsang libido), asma,
diabetes, diuretik, hepatitis, leprosy, neuralgia, cacing gelang, rematik, penyakit
kulit, tumor, borok (resin), antifertilitas.

2.7 Rumput Teki

2.7.1 Morfologi Rumput Teki

Rumput teki mempunyai tinggi sekitar 15-95 cm, berbatang segitiga, dan
memiliki 4-10 helai daun. Daunnya memiliki pertulangan sejajar dan memiliki
tepi yang rata. Permukaan atas daun memiliki panjang 10-60 cm dan lebar 2-6
mm dengan warna hijau mengkilap.Permukaan atas daunnya beralur dan memiliki
kutikula yang waxy.Rumput teki adalah tanaman herba menahun yang termasuk
dalam famili Cyperaceae. Tanaman ini biasanya banyak ditemukan tumbuh di
lahan pertanian sebagai gulma. Tanaman ini banyak ditemukan di Indonesia
karena Indonesia beriklim tropis.

2.7.2 Klasifikasi Rumput Teki Sebagai Berikut:

Regnum : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Class : Monocotiledoneae

Ordo : Cyperales

Genus : Cyperus

Species : Cyperus rotundus L

Gambar 1.7 Rumput Teki

13
2.7.3 Manfaat Rumput Teki
Umbi rumput teki merupakan tanaman yang serbaguna dan banyak
digunakan dalam pengobatan tradisional di seluruh dunia, misalnya untuk
mengobati kejang perut, luka, bisul, dan lecet. Banyak khasiat yang terkandung di
dalam umbi rumput teki secara farmakologi dan biologi, antara lain sebagai
anticandida, antiinflamasi, antidiabetes, andidiare, sitoprotektif, antimutagenik,
antimikroba, antibakteri, antioksidan, sitotoksik dan apoptosis, kegiatan analgesik,
dan antipiretik. Manfaat lain dari umbi rumput teki adalah untuk mengatasi sakit
dada, sakit kepala, retensi dahak dan cairan seperti bengkak akibat timbunan
cairan, nyeri haid, datang haid tidak teratur, tidak datang haid, payudara bengkak
dan nyeri, memar, gatal-gatal di kulit, bisul, perdarahan dan keputihan, mual pada
kehamilan muda, perdarahan pada kehamilan, hernia disertai kolik di perut,
mengatasi gangguan pencernaan seperti mual, muntah, diare, nyeri lambung dan
perut.18 Rimpang Cyperus rotundus L. telah digunakan dalam pengobatan Cina
sebagai zat.

2.8 Tanaman Genjer

2.8.1 Morfologi Tanaman Genjer

Genjer memiliki mahkota bunga berwarna kuning dengan diameter 1,5 cm
dan kelopak bunga berwarna hijau (Steenis, 2006). Tanaman genjer biasa hidup di
air, sawah ataupun rawa-rawa. Tanaman ini mempunyai akar serabut. Tanaman
genjer merupakan tanaman yang mempunyai daun yang termasuk kategori daun
lengkap, memiliki ujung daun meruncing dengan pangkal yang tumpul, tepi daun
rata, panjang 5-50 cm, lebar 4-25 cm, pertulangan daun sejajar, dan berwarna
hijau. Batang tanaman genjer memiliki panjang 5-75 cm, tebal, berbentuk segitiga
dengan banyak ruang udara, terdapat pelapis pada bagian dasar. Berdasarkan pada
letaknya, bunga pada tanaman genjer ini terdapat di ketiak daun (flos lateralis atau
flos axillaries), majemuk, berbentuk payung, terdiri dari 3-15 kuntum, kepala
putik bulat, ujung melengkung ke arah dalam, dan berwarna kuning (Fitryani,
2009).

14
2.8.2 Klasifikasi Tanaman Genjer Menurut Plantamor (2008)
Kingdom : Plantae

Subkingdom : Tracheobionta

Superdivisi : Spermatophyta

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Liliopsida

Subkelas : Alismatidae

Ordo : Alismatales

Famili : Limnocharitaceae

Genus : Limnocharis

Spesies : L. flava (L.) Buch

Gambar 1.8 Tanaman Genjer

2.9 Kangkung air (Ipomoea aquatica Forkss)

2.9.1 Morfologi Kangkung Air

Kangkung air (Ipomoea aquatica Forkss) merupakan tanaman yang dapat
tumbuh hampir di semua tempat di daerah tropis, mulai dari dataran rendah
sampai pada dataran tinggi terutama lahan terbuka yang terkena sinar matahari
secara langsung. Kangkung air (Ipomoea aquatic Forssk) memiliki daun panjang
dengan ujung agak tumpul berwarna hijau kelam dan bunga berwarna kekuning -
kuningan atau ungu. Bunga kangkung air berwarna putih kemerah - merahan,
ukuran batang dan daun lebih besar dibandingkan dengan daun kangkung darat, 5

15
batang berwarna hijau dan berbiji sedikit. Buah kangkung memiliki diameter 7-9
mm, halus, berwarna kecoklatan dan berisi 2- 4 biji (Maryam, 2009).

2.9.2 Taksonomi kangkung air

Kingdom : Plantae (tumbuhan)

Sub kingdom : Tracheobionta (tumbuhan berpembuluh)

Divisio : Spermatophyta / Magnoliophyta (tumbahan berbunga)

Sub diviso : Angiospermae

Kelas : Dicotoledoneae

Sub kelas : Asteridae

Ordo : Solanales

Famili : Convolvulaceae

Gambar 1.9 Kangkung air (Ipomoea aquatica Forkss)

2.9.3 Manfaat Kangkung Air

Kangkung air diketahui mengandung berbagai senyawa kimia yang
bermanfaat bagi kesehatan. Kangkung air mengandung senyawa polifenol,
saponin, flavonoid (Komar,2012), pustaka lain menyebutkan adanya senyawa
siosterol, karotenoid, dan hentriakontan di dalam tanaman kangkung air ini
(Muhtadi, 2000). Menurut Yasmin,dkk (2009) daun dan batang kangkung dapat
digunakan sebagai bahan antioksidan, bahan sitotoksik sebagai emetic, purgatif
dan antidota terhadap arsenik. Potensi antioksidan pada kangkung air tersebut
disebabkan salah satunya karena adanya kandungan fenolik seperti flavonoid.
Salah satu kelebihan tanaman kangkung air ialah lebih sedikit mengandung

16
pestisida, dikarenakan kangkung air tumbuh liar di daerah persawahan dan sungai.
menurut Euis,dkk (2016) dampak penggunaan pestisida dapat menyebabkan
gangguan kesehatan bagi petani, dan menurut Elvinali (2014), selain petani yang
mengaplikasikan pestisida, keracunan pestisida dapat pula dialami oleh
masyarakat yang mengkonsumi hasil pertanian termasuk sayuran melalui residu
pestisida yang terkandung.

2.10 Eceng Padi (Monochoria vaginalis)

2.10.1 Morfologi Eceng Padi

Eceng Padi rnernpunyai perawakan yang lebih kecil dan eceng keho, yaitri
ukuran rata-rata hanya setengahnya saja. Daun-daunnyn lebih kecil. Eceng leutik
ini lebih urnurn dijumpai daripada eceng kebo. Turnbuhnya di rawa-rawa atau
tempat-tcmpat yang Iembab, becek dan banyak dijumpai di sawah-sawah. Eceng
leutik urnurn ditemukan mulai dari dataran rendah sampai di tempat-ternpat pada
ketinggian 1.550 m.

2.10.2 Klasifikasi Eceng Padi

Kingdom : Plantae (tumbuhan)

(tanpa takson) : Angiospermae

(tanpa takson): Monokotil

(tanpa takson): Commelinids

Ordo : Commelinales

Famili : Pontederiaceae

Genus : Monochoria

Spesies : M. vaginalis

17
 Gambar 1.10 Eceng Padi (Monochoria vaginalis)

2.10.3 Manfaat
Akar eceng Padi dapat dimanfaatkan untuk mengohati penyakit hati dan
gangguan pada lambung serta sakit gigi maupun sesak napas. Daunny a sebagai
obat plenurun demarn. Orang Bugis rnemanfaatknn daun eceng leutik sebagai
sayuran mentah ataupun masak.

2.11 Tanaman kiambang (Pistia stratiotes)

2.11.1 Morfologi Tanaman Kiambang

Kiambang dapat dijumpai mulai dari dataran rendah sampai ketinggian
1800 m diatas permukaan laut, di Indonesia banyak terdapat di Sumatra, Jawa,
dan Kalimantan . Kiambang memiliki batang, daun, dan akar. Batang bercabang
tumbuh mendatar, berbuku-buku, ditumbuhi bulu, dan panjangnya dapat
mencapai 30 cm. Pada setiap buku terdapat sepasang daun yang mengapung dan
sebuah daun yang tenggelam. Daun yang mengapung berbentuk oval, alterna
dengan panjang tidak lebih dari 3 cm, tangkai pendek ditutupi banyak bulu, dan
berwarna hijau (Soerjani dan Pancho, 1978). Daun yang tenggelam menggantung
dengan panjang mencapai 8 cm, berbelah serta terbagi-bagi dan berbulu halus.

2.11.2 Klasifikasi kiambang

Divisi : Tracheophyta

Upadivisi : Spermatophytina

Klad : Angiosperms

Klad : Monocots

18
Ordo : Alismatales

Famili : Araceae

Upafamili : Aroideae

Tribus : Pistieae

Genus : Pistia

Spesies : Pistia Stratiotes

Gambar 1.11 Tanaman kiambang (Pistia stratiotes)

2.12 Gulma itik

2.12.1 Gulma Berdaun Sempit

Gulma yang tergolong dalam golongan ini merupakan jenis gulma yang
termasuk dari famili Poaceae dan gramineae. Morfologi dari golongan gulma ini
memiliki tulang sejajar dengan tulang daun utama serta bentuk daun menerupai
pita yang letaknya berselang – seling. Batang gulma ini berbentuk silindris,
beruas, dan berongga dengan sistem perakaran serabut.

Gambar 1. 12. 1 Gulma Berdaun Sempit

19
2.12.2 Gulma Tekian (Sedges)
Semua jenis gulma yang termasuk dalam famili Cyperaceae adalah gulma
golongan tekian. Gulma yang termasuk dalam golongan ini memiliki ciri utama
letak daun berjejal pada pangkal batang, bentuk daun seperti pita, tangkai bunga
tidak beruas dan berbentuk silindris, segi empat, atau segitiga.

Gambar 1.12.2 Gulma Tekian (Sedges)

2.12.3 Gulma Berdaun Lebar (Broad leaves)

Anggota gulma berdaun lebar paling banyak dijumpai dilapangan dan
paling beragam jenisnya. Semua jenis gulma yang tidak termasuk dalam famili
Poaceae atau rumputan dan Cyperaceae atau tekian adalah gulma golongan
berdaun lebar. Ciri – ciri yang dimiliki gulma tersebut juga sangan beragam
tergantung dari family.

2.12.4 Gulma Berkayu (woody weeds)

Golongan ini mencakup tumbuh – tumbuhan yang batangnya membentuk
cabang – cabang sekunder. Gulma ini menjadi masalah diperkebunan, kehutanan.
Sistem perbanyakan, produksi biji dan penyebaran efisien, sehingga menjadi
masalah penting. Beberapa contoh adalah Melastoma spp, Lantana spp, Acasia
spp, dan Cromolaena odorata (Hj.Yernelis sukman yakup, 1990).

20
Gambar 1.12.3 Gulma Berkayu (woody weeds)

21
 BAB III

METODE PRAKTIKUM

3.1 Waktu dan Tempat

1. Waktu

Waktu tugas praktikum mandiri ini berlangsung selama kurang

lebih 2 minggu, mulai tanggal 27 Mei sampai dengan tanggal 12 Juni 2021.

2. Tempat

Tugas praktikum mandiri ini dikerjakan dirumah masing-masing atau

Work From/WFH

3.2 Metode Pelaksanaan

Adapun metode pelaksanaan praktikum mandiri yang diberikan dosen
kepada mahasiswa dikerjakan secara masing-masing oleh anggota kelompok atau
Work From Home dengan menggunakan metode deskriptif yang bertujuan untuk
memahami suatu objek atau subjek dan mendapatkan gambaran yang jelas tentang
hal-hal yang diperlukan, melalui tahap-tahap pengumpulan data. Data-data yang
dipakai dalam penyusunan praktikum ini berasal dari berbagai literatur
kepustakaan yang berkaitan tentang tumbuhan air, adapun referensi utama yang
digunakan yaitu jurnal edisi online dan artikel ilmiah yang bersumber dari
internet.

22
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Praktikum

Tabel 2. Pengamatan Organ Tumbuhan Jenis Tumbuhan Air Teratai

Gambar Tumbuhan Teratai Keterangan
Teratai (Nymphaea) adalah
nama genus untuk tanaman air
dari suku Nymphaeaceae.
Tanaman tumbuh di permukaan
air yang tenang. Bunga dan daun
terdapat di permukaan air, keluar
dari tangkai yang berasal dari
rizoma yang berada di dalam
lumpur pada dasar kolam, sungai
atau rawa.
Tumbuhan
Beberapa ciri-ciri tumbuhan
teratai
teratai serta  fungsinya antara
lain:

1. Teratai memiliki daun tipis

dan lebar untuk
mempercepat penguapan,
terapung di permukaan air
dan menyerap banyak cahaya
matahari.

2. Daun teratai memiliki

banyak stomata untuk
mempercepat penguapan.

3. Permukaan daun teratai tidak

23
 memiliki lapisan lilin untuk
mempercepat penguapan.
Daun teratai memiliki ciri
khas berupa bentuknya yang
bulat dan lebar, serta dilapisi
lapisan lilin. Sebagaimana daun
pada tanaman lain, daun teratai
juga berfungsi untuk melakukan
fotosintesis, yang mengubah
karbon dioksida dan air menjadi
oksigen dan sumber energi
dengan bantuan cahaya
matahari.
Bagian daun
Daun teratai yang lebar
digunakan untuk mengapung di
perairan tempat teratai hidup.
Daun yang lebar juga
meningkatkan penguapan
sehingga mengatur kadar air di
dalam tubuh teratai.

Selain daun yang lebar,

adaptasi lain adalah tidak adanya
lapisan lilin di daun, agar tidak
terbentuk lapisan air di atasnya
sehingga pori-pori daun tidak
tertutup air.
Teratai memiliki batang yang
berwarna hijau, berbentuk bulat
memanjang dan memiliki
rongga. Rongga pada batangnya

Bagian batang ini memiliki fungsi sebagai alat

24
 untuk mengapung di permukaan
air.

Fungsi lain dari batang ini

adalah sebagai tempat
menyimpanan cadangan oksigen,
sebagai alat pengantar oksigen
dari daun menuju akar, dan
sebagai penopang bunga teratai
agar bunga dan daun kokoh
mengapung di atas permukaan
air.
Bunga teratai tumbuh pada
tangkai yang berasal dari
timpangan tanaman dengan
posisi tegak. Tangkai tersebut
memiliki fungsi yakni sebagai
penyeimbang bunga teratai agar
mampu berdiri kokoh dan
sebagai perekat antara pangkal
bunga dan rimpang batang.
Bagian bunga
Selain itu, bunga teratai
memiliki warna yang mencolok
juga indah, serta memiliki
banyak sekali kelopak pada
bunganya. Warna dari bunga
teratai ini bermacam-macam
bergantung pada jenisnya.
Terdapat beberapa varian warna
pada bunga teratai seperti putih,
kuning, merah, ungu dan
lainnya.

25
 Bunga teratai menghasilkan
buah dengan diameter 4-12 cm,
di dalam buah terdapat biji
berwarna hijau, setelah tua akan

Bagian biji berwarna cokelat gelap. Kulit

luar biji keras dan biji yang
sudah tua dapat diolah menjadi
tepung dan dapat juga dimasak.

Pada umumnya, bunga teratai

memiliki akar berbentuk bulat
dan memanjang dengan warna
putih kekuningan, bentuknya
memiliki kemiripan seperti ubi
rambat. Akan tetapi
perbedaanya, pada ubi rambat
bagian umbinya tidak memiliki
rongga. Sedangkan pada umbi
Bagian akar
teratai memiliki rongga dengan
jumlah 8-12 rongga.

Tumbuhan teratai memiliki

akar yang pendek dan berserat
yang tertanam di dasar. Akar
teratai berfungsi untuk
merekatkan tumbuhan teratai ke
dasar air sehingga tidak mudah
terbawa arus ataupun tercabut
tangan manusia.

26
Tabel 3. Daftar Nama Jenis Tumbuhan Air Yang Dapat Di Manfaatkan Oleh
Masyarakat Sebagai Bahan Pangan dan Obat.
No Nama Nama Ilmiah Famili Manfaat
Lokal
1 Teratai Nymphaea Nymphaeace Manfaat teratai dapat Mengobati
pubescens L. ae Batuk Darah, Mengatasi Diare,
Mengobati Mimisan, Mengobati
Desentri, Menormalkan Tekanan,
Menghilangkan Insomnia,
Mengobati Panas Dalam, Mengatasi
Bengkak dan Iritasi,
Menghilangkan Stress,
Menyehatkan Mata, Pembentukan
Sel Darah Merah, Diet, Membentuk
Gigi Kuat dan lain-lain.
2 Rumput Utricularia Euphorbiace Manfaat bunga ekor kucing untuk
Ekor aurea ae obat tradisional: muntah darah,
Kucing vitiligo, luka berdarah, mengobati
disentri, mengobati radang usus,
dan nengobati cacingan.
3 Melati air Echinodorus Alismataceae Meringankan gejala hepatitis,
palaefolius sirosis, dan penyakit pada hati
lainnya, Mengatasi sakit perut dan
diare parah (disentri), Mencegah
stroke, Mengurangi keluarnya air
susu ibu (ASI) yang berlebihan,
Mengobati penyakit kulit dan
mempercepat proses
penyembuhannya.
4 Kayu apu Pistia stratiotes Araceae Dimanfaatkan sebagai pakan
ternak,obat dan pupuk,terutama
akarnya dapat di pakai sebagai obat

27
 pencahar dan daunnya untuk
menyembuhkan disentri.
5 Bambu air Equisetum Eqisetaceae Manfaat Bambu Air di Indonesia
hyemale batang bambu air ini digunakan
sebagai obat sakit otot atau sakit
tulang dan Sebagai Penenang Jiwa.

6 Jeruju Acanthus Acanthaceae Jeruju memiliki banyak manfaat

ilicifolius L. lainnya sebagai obat-obatan
tradisional dan bahan pangan.
7 Rumput teki Cyperus Cyperaceae Manfaat rumput teki sebagai
rotundus pengobatan tradisional di seluruh
dunia, misalnya untuk mengobati
kejang perut, luka, bisul, lecet, dan
sebagai lainya. yang digunakan
umbi dari rumput teki.
8 Genjer Limnocharis Alismataceae Genjer dimanfaatkan sebagai bahan
flava pakan dan obat Melancarkan system
pencernaan,Memperkuat tulang ,
Mencegah kanker
usus ,Mempercepat penyembuhan
luka,dan Sumber energi 
9 Kangkung Ipomoea Convolvulac Kangkung termasuk sayur yang
rawa/ aquatica ae sangat populer. Biasa dibuat tumis,
Kangkung cah, atau lalap. Kangkung ternyata
Air juga berkhasiat sebagai antiracun
dan bisa mengobati berbagai
gangguan kesehatan. Kangkung
berfungsi sebagai penenang
(sedatif) dan mampu membawa zat
berkhasiat ke saluran pencernaan.
Itulah sebabnya, tanaman ini

28
 mempunyai kemampuan
menetralkan racun di
tubuh.Kangkung telah banyak
dimanfaatkan sebagai bahan pakan
dan obat tradisional di kalangan
masyarakat, namun masih belum
cukup informasi untuk menjelaskan
hal-hal tersebut secara ilmiah.
10 Eceng Padi Monorhoria Pontederiace Akar eceng leutik dapat
vaginalis ae dimanfaatkan untuk mengobati
penyakit hati dan gangguan pada
lambung serta sakit gigi maupun
sesak napas. Sedangkan daunnya
sebagai obat penurun demam.

Orang Bugis rnemanfaatkan daun

eceng leutik sebagai sayuran
mentah ataupun masak

TABEL 5. PERBEDAAN ORGAN JENIS TUMBUHAN AIR

Organ Teratai (Nymhaea pubescens) Kiambang (Salvinia molesta) Gulma itik (Lemna
Tumbuha perpusilla)
n

29
 Daun
Daun berbentuk bundar atau
bentuk oval yang lebar yang
terpotong pada jari-jari
menuju ketangkai. Permukaan
daun tidak mengandung
lapisan lilin sehingga air yang
jatuh ke permukaan daun tidak
membentuk butiran air. Bunga
terdapat pada tangkai yang
merupakan perpanjangan dari
rimpang. Diameter bunga
antara 5–10 cm.
Batang
Ciri batang bunga teratai
memiliki bentuk batang
berongga, permukaan halus,
berwarna hijau hingga
kekuningan (jika sudah tua
atau mau mati). Selain itu,
Kiambang memiliki dua
tipe daun yang sangat
berbeda. Daun yang tumbuh di
permukaan air berbentuk cuping
agak melingkar, berklorofil
sehingga berwarna hijau, dan
permukaannya ditutupi rambut
berwarna putih agak transparan.
Rambut-rambut ini
mencegah daun menjadi basah
dan juga
membantu kiambang mengapung.
Batang bercabang tumbuh
mendatar, berbuku-buku,
ditumbuhi bulu, dan panjangnya
dapat mencapai 30 cm. Pada
setiap buku terdapat sepasang
daun yang mengapung dan
Daunnya agak tegak,
pelepah daun lembut,
tulang daun utama
berwarna keputih-putihan,
daun atasnya lebih pendek
dan ligulanya pun pendek.
Memiliki batang tegak,
silindris, dengan
ketinggian mencapai 60-
100 cm. Berbuku-buku 1-4
cm, merupakan tunas yang
merayap.
30
 batang bunga teratai juga di
berisi udara dan memiliki
lapisan yang berguna untuk
membersihkan diri dari
kotoran.
Bunga
Ciri bunga teratai tumbuh
tegak pada tangkai yang
merupakan perpanjangan dari
rimpag tanaman. Bunga teratai
mempunyai kelopak banyak
dan   berlapis selang-seling,
dengn bagian ujung runcing.
Selain itu warna bunga teratai
berwarna merah mudah, putih,
biru, kuning dan warna
gradasi.
Biji
Bunga terati menghasilkan
buah dengan diameter 4-12
sebuah daun yang tenggelam.
Tanaman ini memiliki bunga
dengan tipe bunga tongkol yang
muncul di ketiak daun.
Warna bunga keputihan,
berukuran sekitar 1 cm. Buahnya
buni, berbentuk bulat, berwarna
merah, dengan ukuran 5-8 cm.
Bijinya bulat, berwarna hitam,
berukuran sekitar 2 mm.
Berbentuk bulat, berwarna hitam,
dan berukuran kecil dengan
Bunganya berwarna putih
berbentuk bulu-bulu halus
denganpanjang antara 15-
25 cm, berbunga pada
musim panas.
Biji berbentuk bulat seperti
telur. Biji tidak keras. Biji
31
 cm, didalam buah terdapat biji ukuran biji 2 mm, dengan sisi ringan. Biji tua berwarna
berwarna hijau serelah tua membujur dan ujung meruncing kuning kecoklatan.
akan berwarna coklat gelap.
Kulit luar biji keras dan biji
yang sudah tua dapat diolah
menjadi tepung dan dapat juga
dimasak.

Akar Ciri akar bunga teratai
memiliki akar yang kuat,
panjang dan berumbi serta
berongga. Akar tanaman
bunga teratai kurang baik
perkemban karena tidak
memiliki bulu akar atau
tudung akar.
 Rambut rambut ini mencegah tanaman ini mempunyai
daun menjadi basah dan juga akar serabut / adventicia,
membantu kiambang mengapung. dapat tumbuh vertical
Daun tipe kedua tumbuh di dalam hingga 1 00 cm atau lebih
air berbentuk sangat mirip akar,
tidak berklorofil dan berfungsi
menangkap hara dari air seperti
akar

4.2 PEMBAHASAN

4.2.1 Tanaman Teratai (Nymphaea pubescens L.)

1) Habitat Teratai

Bunga teratai dapat tumbuh dengan baik di negara tropis maupun sub tropis di
seluruh dunia. Bunga ini akan tumbuh dengan baik di perairan tenang, bahkan di
kondisi air yang kotor sekalipun. Teratai yang saat ini tersebar di negara-negara
tropis pada umumnya berasal dari Mesir.Dapat tumbuh dengan baik pada suhu

32
20-30 derajat Celcius. Habitat atau tempat tumbuh teratai adalah di air, yaitu di
perairan dan kolam, kadang ditemukan tumbuh liar di rawa-rawa.

Media tanam tanaman teratai sangat sederhana sekali, yaitu air sebagai
tempat utamanya. Lebih lanjut, medianya adalah air, tanah lumpur, dan
pasir. Ketiga unsur media ini dicampur, dan masukkan ke dalam pot sebanyak
bagian pot tersebut. Kemudian, pot diisi penuh dengan air. Tunggu sekitar satu
minggu supaya terbentuk lapisan lumpur pada bagian dasar pot.

Walau demikian, Teratai akan tumbuh dengan baik jika ditanam dalam
kondisi air yang bersih, oleh karena itu setiap satu minggu dua kali air yang
untuk media penanaman Teratai harus rutin diganti agar kualitas air tetap sehat
bagi Teratai. Disamping untuk pertumbuhan tanaman itu sendiri, penggantian
air secara berkala juga baik untuk menghindari dari penyakit bagi lingkungan
sekitar, yaitu misalnya untuk menghindari adanya perkembangan jentik
nyamuk.

Selain membutuhkan air, kebutuhan tanaman Teratai akan sinar matahari

juga sangat tinggi, tanaman ini membutuhkan sinar matahari hampir sepanjang
hari. Dan yang tak kalah penting untuk pertumbuhan Teratai adalah pemupukan,
Teratai juga membutuhkan pemupukan untuk kelangsungan hidupnya.

2) Cara berkembang biak teratai

Teratai memiliki cara perkembangbiakan secara generatif dan secara vegetatif.

Perkembang generatif pada bunga teratai yaitu dengan cara biji, sedangkan
perkembangbiakan vegetatif pada bunga teratai yaitu dengan cara menanam bakal
tunas melalui akar rimpang atau dari daun. Berikut ini cara perkembangbiakan
teratai.

a) Perkembangbiakan Teratai Melalui Biji

 Terlebih dahulu siapkan biji teratai yang bisa didapatkan melalui bunga
teratai atau melalui bibit yang dibeli dari toko.

 Lalu iris sedikit dibagian kulit hitam, namun hati-hati agar bagian embrionya
tidak rusak.

33
  Lalu rendam biji dalam air selama 4 hari dan ganti air setiap pagi dan sore
hari. Selanjutnya letakkan ditempat yang tidak terlalu terik sinar matahari.

 Setelah biji mulai tumbuh akar dan beberapa daun maka siapkan pada media
tanam yang telah direndam sedikit air namun perhatikan agar daun tidak
terendam air.

 Beri pupuk pada media tanam dan letakkan media tanam di bawah sinar
matahari langsung.

 Berikan pestisida setiap 2 minggu sekali.

b) Perkembangbiakan Teratai Melalui Tunas Anakan

 Siapkan tunas anakan yang terdapat pada induk teratai yang sudah tua.

 Lalu potong tunas beserta akarnya.

 Selanjutnya tanam tunas pada media tanam seperti lumpur sawah.

 Anda bisa menanam tunas di pot atau di kolam, jika perlu beri pupuk dan
siram media tanam secara rutin.

c) Perkembangbiakan Teratai Melalui Daun

 Siapkan daun teratai yang telah tua, lalu potong tangkai hingga menjadi 3-
4cm.

 Selanjutnya potong daun secara melingkar dengan pusat diujung tangkai

dengan diameter 5cm.

 Pada bagian tengah daun yang ujungnya terlihat benjolan merupakan

bagian yang berpotensi untuk tumbuh.

 Selanjutnya masukkan bagian benjolan tersebut dalam media tanam yang

basah dengan tangkai masuk ke dalam tanah

3) Jenis Bunga Teratai

 Teratai Nymphaea Alba

34
 Teratai jenis Nymphaea Alba adalah jenis teratai yang dikenal dengan sebutan
teratai putih, European whitewater lily, white nenuphar atau white water rose.
Teratai ini hidup diair tenang dengan kedalaman sekitar 30 hingga 150cm. Ciri
khas dari bunga ini yaitu memiliki benang sari dan kelopak bunga berwarna putih
cerah sehingga menjadi kombinasi yang indah. Jenis teratai ini banyak ditemukan
di Eropa, Timur Tengah dan Afrika Utara.

 Teratai Nymphaea Ampla

Teratai jenis Nymphaea Ampla adalah jenis teratai yang tumbuh dikawasan
Benua Amerika seperti di Amerika Selatan, Amerika Tengah, Karibia, Meksiko
dan Texas. Jenis teratai ini mirip dengan teratai jenis Alba, namun bedanya
memiliki daun yang sedikit berbeda dengan bentuk daun bergerigi lancip serta
memiliki lapisan putih yang menyelimuti daunnya.

Bentuk daun teratai ini memiliki diameter 15 hingga 45cm dengan bunga
berdiameter 7 hingga 18 cm dan disetiap kelopak bunga nya memiliki bentuk oval
meruncing.

 Teratai Victoria Amazonica

Jenis teratai Victoria Amazonica memiliki ukuran yang sangat besar dengan
diameter hingga 3 meter dan dapat tumbuh diperairan pada kedalaman hingga 8
meter, karena itu jenis teratai ini disebut dengan teratai raksasa. Teratai jenis ini
berasal dari sungai Amazon.

 Teratai Nymphaea Caerulea

Nymphaea Caerulea adalah jenis bunga teratai warna biru atau sering disebut
dengan lotus biru, lotus Mesir biru, blue water lily atau bunga biru yang suci.
Lotus jenis Nymphaea Caerulea memiliki warna biru dengan sedikit keunguan
dan memiliki bentuk khas bunga teratai.

35
 Bunga memiliki benang sari berwarna kuning dengan jumlah banyak,
berukuran sekitar 10- 15cm. Jenis bunga teratai ini memiliki keunikan pada siklus
mekarnya bunga. Pada pagi hari, bunga akan mekar dan muncul dipermukaan air
lalu kuncup dan tenggelam disore hari.

 Teratai Nymphaea Calliantha Conard

Nymphaea Calliantha Conard merupakan jenis teratai dengan warna biru atau
putih. Teratai Nymphaea Calliantha Conard berasal dari Afrika. Bunga teratai ini
memiliki ukuran sekitar 15cm.

 Teratai Nymphaea Capensis

Teratai jenis Nymphaea capensis awalnya berasal dari kawasan tropis benua
Afrika, namun selanjutnya menyebar ke Florida, Australia, dan kawasan tropis
lainnya. Teratai Nymphaea capensis termasuk jenis teratai yang dapat hidup
didaerah jarang terjadi hujan bahkan dapat tumbuh di sungai atau rawa yang
kering.

 Teratai Nymphaea Colorata

Nymphaea colorata adalah jenis teratai dari Afrika Timur yang memiliki
bunga berwarna biru tua dengan campuran warna ungu, bunga memiliki kelopak
sebanyak 13 hingga 15 buah dengan bentuk bunga yang mirip dengan jenis bunga
teratai lainnya

4.2.2 Tanaman Rumput Ekor kucing (Utricularia aurea)

1) Kandungan kimia Acalypha hispida Brum F.

Tanaman Acalypha hispida mengandung beberapa senyawa kimia

diantaranya tanin, flavonoid, saponin, minyak atsiri, acalyphin dan bahan lain
seperti Gallic acid, Corilagin, Geraniin, Quercetin 3-O-rutinoside, dan
Kaempferol 3-O-rutinoside (Akintola, 2006). Bagian yang dapat digunakan untuk
pengobatan adalah daun dan bunga. Daun ekor kucing berkhasiat sebagai penutup
luka dan peluruh air seni, obat bercak putih dikulit karena kehilangan pigmen
(vitiligo), disentri, batuk darah (hemoptitis), luka berdarah, dan sariawan.

36
 Sedangkan bunganya dapat dijadikan sebagai obat disentri, radang usus,
perdarahan, seperti berak darah, muntah darah, mimisan, luka bakar, dan tukak di
kaki (Dalimartha,1991). Bunganya mengandung saponin dan tanin. Daunnya
mengandung tanin, flavonoid, saponin, minyak atsiri dan acalyphin.
(Katzenschwan, 2007). Tanin adalah senyawa polifenol sederhana yang
merupakan golongan bahan polimer penting dalam tumbuhan yang mempunyai
sifat seperti fenol. Tanin dapat larut dalam pelarut etanol dan air karena bersifat
polar (Cowan, 1999). Tanin merupakan astringen polifenoltanaman dengan rasa
pahit yang dapat mengikat dan mengendapkan protein.

Umumnya tanin dikenal digunakan untuk penyamakan kulit, namun tanin

juga banyak aplikasinya di bidang pengobatan, misalnya untuk pengobatan diare,
hemostatik (menghentikan perdarahan), dan wasir. Tanin mempunyai sifat sebagai
pengelat berefek spasmolitik, yang dapat mengkerutkan dinding sel atau membran
sel sehingga mengganggu permeabilitas sel itu sendiri. Akibat terganggunya
permeabilitas, sel tidak dapat melakukan aktivitas hidup sehingga
pertumbuhannya terhambat atau bahkan mati (Harborne, 1996).

Menurut Masduki (1996) tanin juga mempunyai daya antibakteri dengan

cara mempresipitasi protein, karena diduga tanin mempunyai efek yang sama
dengan senyawa fenolik. Efek antibakteri tanin antara lain melalui reaksi dengan
membran sel, inaktivasi enzim, dan destruksi atau inaktivasi fungsi materi
genetik. Flavonoid merupakan salah satu golongan fenol alam terbesar yang
terdapat pada semua bagian tumbuhan, yang mudah larut dalam air karena bersifat
polar (Markham, 1988).

Flavonoid merupakan golongan senyawa bahan alam dari senyawa fenolik

yang banyak ditemukan di pigmen tumbuhan. Fungsi kebanyakan flavonoid
dalam tubuh adalah sebagai antioksidan. Manfaat lainnya adalah untuk
melindungi struktur sel, memiliki hubungan sinergis dengan vitamin C
(meningkatkan efektivitas vitamin C), antiinflamasi, mencegah keropos tulang,
dan sebagai antibiotik (Markham, 1988).

Menurut Subroto (2006), dalam banyak kasus flavonoid dapat berperan

secara langsung sebagai antibiotik dengan mengganggu fungsi metabolisme dari

37
mikroorganisme seperti bakteri atau virus. Fungsi flavonoid sebagai antivirus
telah banyak dipublikasikan, termasuk untuk virus HIV (AIDS), dan virus herpes.
Flavonoid juga dilaporkan berperan dalam pencegahan dan pengobatan beberapa
penyakit lain seperti asma, katarak, diabetes, encok/rematik, migren, wasir, dan
periodontitis (radang jaringan ikat penyangga akar gigi) (Naim, 2003, Duryatmo,
2006, Subroto dan Saputro, 2006). Senyawa flavonoid mempunyai efek antialergi,
dan anti tumor (Achmad dkk., 1986), diuretik, antibiotik, antivirus, dan berefek
bakterisida (Sumastuti, 1999). Senyawa flavonoid mempunyai mekanisme kerja
yaitu mendenaturasi protease sel bakteri dan merusak membran sel tanpa dapat
diperbaiki lagi (Pelczar et al., 1988).

Menurut Masduki (1996) dan Winarno (1996) Flavonoid di duga dapat

menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus karena ada efek fenolik
dari flavonoid yang terdapat di dalam daun. Saponin merupakan metabolit
sekunder yang termasuk golongan glikosida (Robinson, 1991). Senyawa saponin
akan merusak membran sitoplasma dan membunuh sel, senyawa ini termasuk
senyawa polar karena dapat larut dalam air (Assani, 1994, Cowan, 1999). Manfaat
dari saponin adalah sebagai spermisida (obat kontrasepsi laki-laki); antimikrobia,
anti peradangan, dan aktivitas sitotoksik (Mahato et al., 1988). Acalyphin
merupakan bahan aktif yang dapat ditemukan pada tanaman Genus Acalypha.
Acalyphin adalah sejenis sianogenik glikosida dan Hydrosianik asid. Glikosida
adalah kombinasi antara suatu gula dan suatu alkohol yang saling berikatan
melalui ikatan glikosida. Sebagian besar senyawa flavonoid ditemukan dalam
bentuk glikosida, dimana unit flavonoid terikat pada suatu gula (Healthcare, 2007,
Lenny, 2006).

4.2.3 Tanaman Melati Air (Echinodorus palaefolius)

1) Habitat

Habitatnya berada di air yang bervariasi, persebarannya berada di Amerika

tengah , lembah Mississippi dan venezuea

38
2) Cara Berkembangbiak Tanaman Melati air

Bunga melati bisa berkembangbiak dengan cara penyerbukan (alami) atau stek
(buatan)

3) Penggunaan tanaman melati air

Sebagai filter biologi pada pemeliharaan ikan maanvis tidak memberikan

pengaruh nyata terhadap kandungan oksigen terlarut, pertumbuhan panjang
mutlak, pertumbuhan bobot mutlak, total mikroorganisme akar dan efisiensi
pakan ikan maanvis namun menunjukkan pengaruh nyata terhadap peningkatan
amonia dan kelangsungan hidup. Selama pemeliharaan ikan maanvis juga terjadi
peningkatan nitrat serta penurunan fosfat. Kelangsungan hidup ikan maanvis pada
perlakuan tanpa menggunakan melati air menunjukkan persentase kelangsungan
hidup yang terendah dibandingkan perlakuan lainnya.

4.2.4 Tanaman kayu apu

1) Habitat Tanaman Kayu Apu

Tumbuhan ini merupakan tumbuhan mengapung di permukaan air, tumbuhan

herba dengan stoloniferus dan biasa di temukan di genangan air seperti kolam dan
sungai melalui India hingga ketinggian 1000 meter.

2) Penyerapan Tanaman Kayu Apu

Kayu apu termasuk floating aquatic plant seperti tanaman eceng gondok. Akar
tanaman berupa akar serabut, terjurai pada lapisan atas perairan dan sangat
potensial untuk menyerap bahan-bahan yang terlarut pada bagian itu, tanaman
kapu sama hal nya dengan tumbuhan air lainnya yang dimana tanaman air
berperan aktif memompa oksigen kedalam sistem perairan, hal ini dapat terjadi
karena organ tanaman air memiliki ruang antar sel yang membentuk lubang-
lubang saluran udara untuk menyimpan oksigen bebas.

3) Menurut Literatur

PENGGUNAAN TANAMAN KAYU API (PISTIA STRATIOTES) UNTUK

PENGOLAHAN AIR LIMBAH LAUNDRY SECARA FITOREMEDIASI, Kayu
apu merupakan tumbuhan air yang biasa dijumpai mengapung di perairan tenang

39
atau di kolam. Tanaman kayu apu memiliki sifat pertumbuhan yang relatif mudah
dan relatif cepat, mudah ditemukan di perairan tawar.

Fitoremediasi adalah penggunaan tanaman untuk detoksifitas limbah secara

ex-situ (penggunaan reaktor pengolahan limbah) maupun secara in situ (langsung
pada daerah tanaman secara langsung).

Industri kecil laundry merupakan salah satu industri yang paling cepat
berkembang. Industri kecil laundry biasanya membuang limbah ke badan air tanpa
pengolahan pendahuluan sebelumnya. Hal ini menyebabkan akumulasi sejumlah
besar fosfat dalam tubuh air yang akan mengakibatkan eutrofikasi, sehingga perlu
mencari alternatif dalam proses fasilitas pengolahan air limbah.

Fitoremediasi Penelitian fosfat, ditentukan juga menurunkan zat organik lain

seperti BOD dan COD menggunakan Kayu Apu (Pistia stratiotes) telah dilakukan
di laboratorium menggunakan waktu tinggal variabel dari 2 sampai 10 hari, dan
rasio tanaman per bak fitoremediasi: 3, 4, 5, 6, 7 tanaman / bak fitoremediasi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penurunan fosfat dalam limbah laundry
setelah proses fitoremediasi dan untuk mengetahui pengaruh waktu tinggal dan
rasio tanaman untuk menurunkan konsentrasi fosfat dalam limbah laundry.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penurunan konsentrasi fosfat dari 39,77

% pada rasio jumlah tanaman kayu apu 6 tanaman dengan waktu tinggal 8 hari .
Hal ini menunjukkan bahwa semakin lama waktu tinggal rasio apu tanaman kayu
dengan jumlah tanaman yang berbeda - beda , dan kebutuhan nutrisi yang cukup
maka proses fitoremediasi dapat berjalan dengan baik.

Hasil Dan Pembahasan Senyawa fosfat sebagai penguat (builders) dalam

penggunaan detergen adalah salah satu penyebab terjadinya proses eutrofikasi
(pengkayaan unsur hara yang berlebihan) pada sungai/danau yang ditandai oleh
ledakan pertumbuhan algae dan eceng gondok, sehingga secara tidak langsung
akan mengakibatkan berkurangnya oksigen secara cepat, dan terganggunya
kehidupan biota air (Pillay dan Amin, 2003) Dalam penelitian ini dilakukan
analisa awal untuk mengetahui karakteristik fisik dan kimia air limbah laundry

40
didaerah keputih, sukolilo Surabaya (utara pasar keputih). Hasil analisa limbah
cair tersebut, yaitu Fosfat : 7,40 mg/lt , BOD : 119,40mg/lt, dan COD : 255 mg/lt.

Dari data tersebut, dapat diketahui bahwa kualitas air limbah melebihi baku
mutu dan tidak Sesuai dengan Peraturan Pemerintah Daerah Provinsi Jawa
Tengah No. 10 tahun 2004 tentang baku mutu air limbah, telah mempersyaratkan
bahwa kandungan fosfat sebesar 2 mg/lt. Sedangkan untuk BOD dan COD yang
diperbolehkan untuk air limbah domestik, yaitu : BOD : 75 mg/lt, COD : 180
mg/lt.

Berdasarkan hal tersebut, maka air limbah agen jasa pencucian pakaian
(laundry ) di daerah keputih, sukolilo Surabaya (utara pasar keputih) masih perlu
dilakukan pengolahan sebagai upaya untuk mengurangi pencemaran lingkungan
perairan. Berdasarkan hasil analisa, efisiensi penyisihan fosfat terhadap waktu
tinggal pada tanaman kayu apu seperti yang ditunjukkan pada Gambar 4.1 terjadi
suatu perbedaan pola antara bak 1 (3 tanaman), bak 4 (6 tanaman) dengan bak 2 (4
tanaman), bak 3 (5 tanaman), dan bak 5 (7 tanaman). Pada bak 1 (3 tanaman) dan
bak 4 (6 tanaman) mengalami kenaikan efisiensi penyisihan fosfat pada hari ke -
4, sedangkan pada bak 2 (4 tanaman), bak 3 (5 tanaman), dan bak 5 (7 tanaman)
mengalami penurunan efisiensi penyisihan fosfat pada hari ke - 4, antara hari ke –
6 sampai hari ke–8 ada kecenderungan yang berbeda tanaman kayu apu jumlah 3,
4, 6 tanaman mengalami penurunanan efisiensi penyisihan fosfat pada hari ke – 6,
kemudian tanaman kayu apu jumlah 5 dan 7 tanaman mengalami kenaikan
efisiensi penyisihan fosfat pada hari ke – 6.

Selanjutnya pada hari ke–8 tanaman kayu apu jumlah 3, 5, 7 tanaman

mengalami penurunan efisiensi penyisihan fosfat. Tanaman kayu apu jumlah 4
dan 6 tanaman mengalami kenaikan efisiensi penyisihan fosfat. Hari ke–10
tanaman kayu apu jumlah 3 dan 7 tanaman mengalami kenaikan efisiensi
penyisihan fosfat. Tanaman kayu apu jumlah 4, 5, 6 tanaman mengalami
penurunan efisiensi penyisihan fosfat. Berdasarkan hasil analisa,efisiensi
penyisihan BOD terhadap waktu tinggal pada tanaman kayu apu seperti yang
ditunjukkan pada Gambar 4.2 bahwa pada hari ke–2 sampaihari ke–10 terjadi
penurunan efisiensi penyisihan BOD pada rasio tanaman kayu yang berjumlah 3 ,

41
4, 5, dan 7 tanaman. Hal ini dikarenakan tanaman kayu apu mulai jenuh sehingga
penyerapan zat organik tidak dapat maksimal. Pada rasio tanaman kayu jumlah 6
tanaman terjadi kenaikan efisiensi BOD pada hari ke–4, karena tanaman kayu apu
mengalami fase penyesuaian diri sehingga tanaman kayu apu menyerap zat
organik yang terkandung dalam air limbah laundry.

Selanjutnya pada hari ke–6 sampai hari ke-10 terjadi penurunan efisiensi
penyisihan BOD karena tanaman kayu apu mulai jenuhdan ditandai dengan
berubahnya kondisi fisik tanaman kayu apu,dimana daun mulai berubah menjadi
kuningdan pertumbuhan yang lama karena tidak mendapatkan nutrisi yang cukup,
sehingga penyerapan zat organik tidak dapat maksimal. Pada bak 4 dengan jumlah
6 tanaman kayu apu pada waktu tinggal hari ke 4 terjadi kenaikan efisiensi
penyisihan BOD dibandingkan dengan yang lain. Hal ini disebabkan tanaman
kayu apu dapat menyerap zat organik yang hanya dibutuhkan dalam
pertumbuhannya yang ditandai dengan tumbuhnya tunas baru. Pengaruh waktu
tinggal terhadap efisiensi penyisihan COD pada air limbah yang ditunjukkan
padaTabel4.3 dapat dijelaskan bahwa, pada hari ke–2 sampai dengan hari ke–10
terjadi penurunan efisiensi penyisihan COD pada rasio tanaman kayu yang
berjumlah 4, 5, dan 7 tanaman. Hal ini dikarenakan tanaman kayu apu mulai jenuh
sehingga penyerapan zat organik tidak dapat maksimal.

4.2.5 Tanaman Bambu air (Equisetum hyemale)

1) Pengertian Bambu Air

Bambu air, Rupanya yang cantik dan banyak suka, membuat tanaman ini
tergolong sebagai jenis tanaman hias. Selain itu dipercaya dapat mendatangkan
hoki. Kali ini mari kita mulai membahasnya sedikit demi sedikit.

2) Habitat dan Nama Lain

Habitat aslinya adalah di rawa dan tepian sungai. Ia dapat hidup pada pasir,
jika pasir itu pun berair. Tanaman ini termasuk ke dalam golongan tanaman jenis
paku – pakuan, karenakan tidak berdaun, ujungnya tajam seperti paku. Oleh sebab
itu pulalah disebut dengan nama “Paku ekor kuda”.

3) Menurut Jurnal/Literatur

42
 EFISIENSI BAMBU AIR (Equisetum hyemale) SEBAGAI
FITOREMEDIATOR KADAR BIOLOGICAL OXYGEN DEMAND PADA
LIMBAH CAIR INDUSTRI TAHU DI DESA PREMBUN KECAMATAN
TAMBAK KABUPATEN BANYUMAS TAHUN 2015, Hasil penelitian
menggunakan tanaman Bambu air (Equisetum hymale) dengan media Subsurface
Flow Wetlands dengan sampel replikasi sebanyak 3 kali pengukuran setelah 3 hari
menunjukkan, bahwa sebelum mengalami proses pengolahan menggunakan
Subsurface Flow Wetlands suhu influent rata-rata air limbah pembuatan tahu
sebesar 30,2 °C sedangkan suhu effluent rata-rata air limbah tahu sebesar 26,1 °C
sehingga suhu air limbah memenuhi persyaratan baku mutu air limbah menurut
Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 5 Tahun 2012 Tentang Baku
Mutu Air Limbah dengan batas maksimum suhu sebesar 38 °C.

Pengukuran parameter pH sebelum mengalami proses pengolahan

menggunakan Subsurface Flow Wetlands menghasilkan pH influent rata-rata
sebesar 3,82 sehingga pH air limbah tidak memenuhi persyaratan baku mutu air
limbah menurut Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 5 Tahun 2012
Tentang Baku Mutu Air Limbah dengan kadar kisaran pH yang dipersyaratkan
sebesar 6-9. Pengukuran parameter pH setelah mengalami proses pengolahan
menggunakan Subsurface Flow Wetlands menghasilkan pH effluent rata-rata air
limbah sebesar 7,95 sehingga pH air limbah memenuhi persyaratan baku mutu air
limbah menurut Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 5 Tahun 2012
Tentang Baku Mutu Air Limbah dengan kadar kisaran pH yang dipersyaratkan
sebesar 6-9.

Hasil penelitian tanpa perlakuan atau sampel kontrol yaitu mengolah limbah
pembuatan tahu tanpa menggunakan media tanaman bambu air (Equisetum
hymale) dengan mengambil 1 sampel influent dan 1 sampel effluent dengan
waktu tinggal selama 3 hari menunjukkan, bahwa suhu influent air limbah
pembuatan tahu sebesar 30,30 °C. Sedangkan suhu effluent air limbah pembuatan
tahu sebesar 28,0°C sehingga suhu air limbah memenuhi persyaratan baku mutu
air limbah menurut Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 5 Tahun 2012
Tentang Baku Mutu Air Limbah dengan batas maksimum suhu sebesar 38°C.
Pengukuran pH influent sebesar 3,87 sedangkan pH effluent air limbah pembutan

43
tahu sebesar 5,42 sehingga pH air limbah tidak memenuhi persyaratan baku mutu
air limbah menurut Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 5 Tahun 2012
Tentang Baku Mutu Air Limbah dengan kadar kisaran pH yang dipersyaratkan
sebesar 6-9. Menurut Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 5 Tahun
2012 Tentang Baku Mutu Air Limbah, kadar maksimum BOD5 pada limbah tahu
yaitu sebesar 150 mg/liter.

Hasil pemeriksaan BOD5 setelah melalui proses pengolahan menggunakan

Subsurface Flow Wetlands dengan media tanaman berupa bambu air (Equisetum
hymale) menghasilkan kadar BOD5 sebesar 1.561,16 mg/liter dengan efisiensi
penurunan sebesar 89,99%. Hasil pemeriksaan BOD5 tersebut dapat diketahui
bahwa kadar BOD5 setelah proses pengolahan masih belum memenuhi
persyaratan baku mutu air limbah tahu sesuai dengan Peraturan Daerah Propinsi
Jawa Tengah Nomor 5 Tahun 2012 Tentang Baku Mutu Air Limbah dikarenakan
hasil pengolahan limbah tersebut masih di atas kadar maksimum yang ditetapkan
yaitu sebesar 150 mg/liter. Menurut Bowo Marsono (1998) menyatakan efisiensi
penurunan BOD5 sebesar 80%-90% sehingga untuk efisiensi penurunan BOD5
telah memenuhi persyaratan efisiensi penurunan unit operasi pengolahan limbah
cair dikarenakan hasil efiensi penurunan BOD5 menggunakan tanaman Bambu air
(Equisetum hymale) dengan media Subsurface Flow Wetlands sebesar 89,99%.

Hasil perhitungan BOD5 dengan analisis statistik menggunakan uji paired t-

test menghasilkan nilai signifikan (P Value) sebesar 0.000, yang artinya nilai sig
(P value) < α (0.05) sehingga H0ditolak artinya terdapat perbedaan yang
signifikan penggunaan tanaman bambu air (Equisetum hymale) dengan media
Subsurface Flow Wetland terhadap penurunan konsentrasi BOD5yang signifikan
antara hasil pemeriksaan BOD5sebelum dan hasil pemeriksaan BOD5 sesudah
melalui proses pengolahan limbah tahu menggunakan tanaman bambu air
(Equisetum hymale) dengan media Subsufarce Flow Wetlands.

4) Proses Penyerapan Logam oleh Tanaman

Pada dasarnya seluruh subtansi dalam larutan pada tanah dan benda-benda air
dapat diserap oleh akar-akar tumbuhan seperti spons yang menyerap suatu cairan
dan apa saja yang terkandung didalamnya tanpa seleksi. Suatu tanaman

44
mempunyai kemampuan penyerapan yang memungkinkan pergerakan ion
menembus membran sel, terutama pada nitrat, ammonium, fosfat dan lain-lain.
Terdapat 2 (dua) sifat pengambilan ion oleh tanaman yaitu faktor konsentrasi dan
faktor perbedaan kuantitatif. Pada faktor konsentrasi dilihat kemampuan tanaman
untuk mengakumulasi ion sampai suatu konsentrasi, sedangkan pada faktor
perbedaan kuantitatif dilihat dari perbedaan spesies tanaman dan kebutuhan unsur
hara dari tanaman tersebut (Fither dan Hey, 1992). Menurut Priyanto dan Prayitno
(2004), penyerapan dan akumulasi logam berat oleh tumbuhan dapat dibagi
menjadi tiga proses yang saling berkaitan, yaitu:

1) Penyerapan oleh akar Pada umumnya tumbuhan akan menyerap unsur-unsur

hara yang larut dalam air maupun tanah melalui akar- akarnya. Terdapat dua
cara penyerapan ion ke dalam akar tanaman, pertama aliran massa, ion dalam
air bergerak menuju akar ke gradien potensial yang disebabkan oleh
transpirasi. Kedua difusi, gradien konsentrasi dihasilkan oleh pengambilan ion
pada permukaan akar.

2) Translokasi logam dari akar ke bagian tumbuhan lain 20 Setelah logam

dibawa ke dalam akar, selanjutnya logam harus diangkut melalui jaringan
pengangkut, yaitu xylem dan floem ke bagian tumbuhan lain. Untuk
meningkatkan efisiensi pengangkutan, logam diikat oleh molekul chelate.
Berbagai molekul chelate yang berfungsi mengikat logam dihasilkan oleh
tumbuhan.

3) Lokalisasi logam Untuk mencegah peracunan logam terhadap sel, tumbuhan

mempunyai proses detoksifikasi misalnya dengan menimbun logam di dalam
organ tertentu seperti akar.

4.2.6 Tanaman Jeruju (Acanthus Ilicifolius L.)

Acanthus merupakan salah satu tumbuhan mangrove dari famili
Acanthaceae. Spesies Acanthus di hutan mangrove ada 3, yaitu Acanthus
ilicifolius, A. ebracteatus dan A. volubilis. Spesies ini merupakan tumbuhan herba

45
yang mampu hidup di salinitas yang tinggi untuk itu diperlukan adaptasi agar
tetap bertahan di lingkungannya.Tumbuhan Acanthus ilicifoliusL. lebih dikenal
dengan nama jeruju, daruyu atau darulu. Tumbuhan jeruju tumbuh di sekitar hutan
mangrove, sangat jarang tumbuh di daratan. Memiliki kemampuan untuk
menyebar secara vegetatif karena perakarannya yang bersal dari batang
horizontal, sehingga membentuk bagian yang besar dan kukuh. Bunganya
kemungkinan di serbuki oleh burung dan serangga. Memiliki kekhasan sebagai
herba yang tumbuh rendah, terjurai dipermukaan tanah, kuat agak berkayu,
ketinggian mencapai 2meter. Cabang umumnya tegak tapi cenderung kurus sesuai
umurnya. Percabangan tidak banyakdan umumnya muncul dari bagian-bagian
yang lebih tua. Akar udara muncul dari permukaan bawah batang horizontal.
Daunnya memiliki dua sayap gagang yang berduri terletak pada tangkai.
Permukaan daunnya halus, tepi daun bervariasi: ada yang zigzag/bergerigi
besarbesar seperti gergaji atau agak rata dan secara gradual menyempit menuju
pangkal.

Mahkota bunga berwarna biru muda hingga ungu lembayung, ada juga
berwarna agak putih. Panjang bunga 5-4 cm dan tandan bunga 10-20 cm.
Bunganya memiliki satu pinak daun penutup utama dan dua sekunder. Buahnya
saat masih muda berwarna hijau cerah, permukaan buah licin mengkilat,
bentuknya bulat lonjong seperti buah melinjo. Jeruju tersebar di negara India
Selatan, Sri Lanka sampai Indo-China, Indonesia, Filipina dan Australia Utara.
Jeruju di Indonesia banyak ditemukan di daerah Jawa dan Madura. Tumbuhan
jeruju ini tumbuh berkelompok dan sangat umum ditemukan di sepanjang tepi
muara dan laguna, di tanah berawa dan hutan mangrove dekat pantai. Tumbuhan
ini sangat jarang ditemukan di daerah pedalaman. A. ilicifoliusL. lebih memilih
daerah dengan masukan air tawar yang tinggi, jarang terendam air pasang.

Ditemukan pada semua jenis tanah terutama daerah berlumpur sepanjang

tepi sungai. Tumbuhan A. ilicifoliusL.ini dapat digunakan sebagai tumbuhan hias
karena keindahan bunganya, dapat juga sebagai tumbuhan obat. Beberapa
penelitian diketahui mengamati tentang senyawa bioaktif yang terdapat di dalam
tumbuhan ini yang memiliki kemampuan memerangi berbagai penyakit, antara
lain; neuralgia, analgesik, antiinflamasi, antioksidan, antifertilasi, hepatoproktektif

46
antitumor,antileukimia, anti kanker, anti mikroba, anti virus, dan anti jamur dan
juga dapat digunakan sebagai insektisida alami. Selain itu, tumbuhan ini dapat
digunakan sebagai bioindikator pencemaran.

Jeruju termasuk dalam lima jenis vegetasi mangrove yang mengalami

tekanan lingkungan karena peningkatan pencemaran limbah domestik, industri,
runoff pertanian dan limbah toksik lainnya. Jeruju juga dapat digunakan dalam
monitoring kualitas suatu lingkungan secara kuantitatif. Keuntungan monitoring
kualitas air dengan tumbuhan ini selain dapat mengetahui kualitas lingkungan
juga memberikan informasi mengenai sumber efek. Kondisi kawasan mangrove
yang rusak ditunjukkan dengan dominasi jenis jeruju, secara spasial analisis
distribusi jenis dengan tingkat kerusakan mangrove berkolerasi dengan
kelimpahan, kerapatan dan hadirnya tumbuhan jeruju di suatu lokasi.

1) Habitat

Jeruju secara alami ditemukan pada daerah lahan basah (wetland) di muara
sungai, sebagai vegetasi mangrove. Jeruju (Acanthus ilicifolius) ditemukan
tumbuh pada semua jenis tanah, terutama daerah berlumpur sepanjang tepi sungai
(Kovendan, 2011)

2) Cara Berkembang Biak

Tumbuhan generatif berkembang biak dengan cara perkawinan atau melalui

penyerbukan bunga. Sebaliknya, tumbuhan vegetatif tidak melalui proses
perkawinan. Perkembang biakan jenis ini dibagi lagi dalam dua kelompok yaitu
vegetatif alami dan buatan atau ada campur tangan manusia

3) Morfologi Tanaman jeruju (Acanthus ilicifolius L.)

a) Morfologi Akar

47
 Bagian akar yang diamati pada penelitian ini terdiri dari sistem perakaran, tipe
akar berdasarkan ciri dan bentuknya, serta ciri lain dari akar. Jeruju memiliki
sistem perakaran tunggang. Akarnya keluar dari bagian bagian diatas tanah atau
disebut akar udara. Berwarna coklat dan bertekstur halus. Berikut merupakan
tabel hasil pengamatan morfologi akar tumbuhan jeruju di hutan mangrove Pantai
Sine Tulungagung.

b) Morfologi Batang

Pengamatan morfologi batang pada penelitian ini mencakup beberapa aspek

antara lain; batang/tak berbatang, macam batang yang jelas, permukaan batang
dan ciri lain dari batang. Batang tumbuhan jeruju berwarna hijau, teksturnya licin
(laevis), tedapat bintil-bintil hijau dan berduri(spinosus). Batangnya termasuk
dalam batang basah (herbaceus), berbentuk bulat/(teres). Batang tumbuh menjalar
atau merayap (repens)batang berbaring dan dari buku-bukunya keluar akar.
Berikut merupakan tabel hasil pengamatan morfologi batang tumbuhan.

c) Morfologi Daun

Pengamatan morfologi daun meliputi beberapa aspek pengamatan antara lain;

daun tunggalatau majemuk, kelengkapan daun, bentuk helaian daun, tepi daun,
pangkal daun, ujung daun, permukaan daun, tekstur daun, panjang daun, lebar
daun dan ciri khusus lainnya. Daun jeruju merupakan daun tunggal yang tangkai
daunnya hanya terdapat satu helaian daun saja. Termasuk dalam daun tidak
lengkap karena hanya terdiri dari helaian dan tangkai.Daunnya berbentuk laset
lebar dan tulang daun menyirip. Helaian daunnya berbentuk jorong, tepinya
berduri, pangkal daunnya runcing, ujung daun lancip berduri, permukaan atas dan
bawahnya licin. Tekstur daun ini tebal dan kaku berwarna hijau tua dan berbentuk
lanset lebar.

d) Morfologi Bunga

48
 Pengamatan morfologi bunga dalam penelitian ini terdapat beberapa aspek
pengamatan yaitu; letak bunga, tipe bunga, bunga duduk atau bertangkai, simetri
bunga, kelamin bunga, warna bunga, bentuk dasar bunga, jumlah kelopak bunga,
susunan kelopak, bentuk kelopak, warna kelopak, jumlah mahkota, susunan
mahkota, bentuk mahkota, warna mahkota, jumlah benang sari, jumlah putik,
panjang putik, dan panjang benang sari.

Menurut hasil penelitian yang telah dilakukan bunga jeruju terletak pada ujung
batang, termasuk dalam bunga majemuk tak terbatas yang duduk daunnya saling
berhadapan bersilang. Bunga berbentuk bulir, bixesual (hermaphroditus), bunga
lengkap (flos completus) dengan kelopak yang tersusun berlekatan dan berbentuk
seperti mangkuk, berwarna hijauberjumlah 4-6, mahkota 1 tersusun lepas atau
bebas berukuran besar, berbentuk seperti mangkuk, berwarna ungupada bagian
ujung dan putih pada pangkalnya,benang sari berjumlah 4 dengan ukuran ± 2,5
cm dan memiliki tangkaiputik 1 berukuran ± 2,3 cm,berada ditengah benang
sari.Mahkotabunga yang sudah layu atau tua tetap masihtertinggal di tubuh
tanaman sampai kering atausampai menjadi buah.

e) Morfologi Buah

Pengamatan morfologi buah dalam penelitian ini termasuk dalam beberapa

aspek pengamatan antara lain; buah sejati/semu, bentuk buah, warna buah,
panjang buah, diameter buah, dan banyak biji di dalamnya. Buah jeruju berwarna
hijau berbentuk lonjong, termasuk dalam buah semu majemuk. Panjang buah 2,4
– 3 cm, berdiamter 0,5 cm dan di dalam nya terdapat 2-4 biji berwana putih. Pada
ujung buah terdapat putik yang masih tertinggalberbentuk panjang coklat seperti
rambut.

4.2.7 Rumput Teki

1) Habitat

Rumput teki (Cyperus rotundus Linn) tersebar luas di daerah tropis dan
subtropis, tumbuh hampir di semua jenis tanah, ketinggian, kelembaban,
kelembaban tanah dan pH, namun tidak di tanah dengan kadar garam tinggi.

49
 Sebagai kelompok gulma, rumput teki mempunyai kemampuan adaptasi pada
berbagai kondisi habitat. Biasanya tanaman ini ditemukan tumbuh liar di kawasan
terbuka seperti pinggir jalan, lapangan, kebun, dan juga lahan pertanian. Oleh
sebab itu rumput teki sangat susah untuk diberantas.

Dengan kemampuan adaptasi tersebut maka rumput teki dapat dijumpai di

berbagai negara di dunia. Mulai dari kawasan dingin di Eropa, lingkungan dengan
cuaca panas di Eropa, wilayah Asia yang mempunyai iklim tropis dan sub-tropis
termasuk Indonesia, hingga kawasan Australia.

Gulma ini umumnya dapat tumbuh dengan sangat baik pada wilayah dengan
ketinggian 1.000 meter di atas permukaan laut. Sementara itu berdasarkan data
yang ada pada International Union for Conservation of Nature, rumput teki adalah
gulma yang mempunyai kondisi populasi stabil di dunia.

2) Cara Berkembang biak

Rumput teki melakukan perbanyakan diri dengan cara vegetatif, yaitu

menggunakan stolon atau geragih. Stolon merupakan pemanjangan batang utama
yang bergerak menuju bagian bawah tanaman, tepatnya dibawah permukaan tanah
pada kedalaman sekitar satu meter.

Stolon inilah yang menjadi organ perkembangbiakan rumput teki untuk

menghasilkan individu baru. Karena letaknya yang berada cukup dalam dibawah
tanah, maka sulit sekali untuk membasmi gulma ini. Bahkan seringkali batang
pokoknya telah mati, tetapi stolon atau geragihnya masih hidup.

Selain berfungsi organ perkembangbiakan, stolon juga berperan penting dalam

proses adaptasi fisiologi. Sebab bagian ini mempunyai kemampuan bertahan
hidup yang sangat baik bahkan pada kondisi yang cukup ekstrem karena berada di
dalam tanah.

3) Manfaat dan Dampak Buruk Rumput Teki

Tumbuhan liar ini dapat menimbulkan luka goresan pada kulit jika disentuh
atau dipegang terlalu keras. Khususnya pada bagian bunga yang terletak paling
atas dan juga tepi daun yang rata tetapi mempunyai sifat seperti daun serai.

50
 Rumput teki mempunyai alelopati yang mampu membunuh tanaman yang
tumbuh di sekitarnya. Atas dasar inilah mengapa rumput teki disebut sebagai
gulma atau tumbuhan pengganggu.

Rumput teki mengambil unsur hara dan sari yang berada di dalam tanaman. Selain
itu pasokan air yang terdapat di dalam tanah juga banyak diserap oleh tanaman
ini, sehingga tanaman di sekitarnya tidak mendapat nutrisi dan akhirnya mati.

4) Kandungan senyawa kimia rumput teki

Bagian dari rumput teki yang bisa dimanfaatkan adalah rimpangnya.

Berdasarkan hasil penelitian, di dalamnya terkandung banyak komponen kimia,
antara lain minyak atsiri, alkaloid, flavonoid, polifenol, resin, amilum tannin,
triterpen, d-glukosa, d-fruktosa, dan gula tak mereduksi.16 Umbi rumput teki
mengandung banyak senyawa kimia yang bisa menunjukkan aktivitas
farmakologi, namun komponen aktif utamanya adalah seskuiterpen. Senyawa
seskuiterpen yang diidentifikasi dalam rimpang umbi rumput teki sampai saat ini
adalah : α-cyperone, β-selinene, cyperene, cyperotundone, patchoulenone,
sugeonol, kobusone dan isokobusone. Selain itu, di dalam umbi rumput teki juga
terkandung terpene lainnya, seperti pinene (monoterpene) dan beberapa turunan
sesquiterpenes, seperti cyperol, isocyperol, dan cyperone.

4.2.8 Tanaman Genjer

Genjer dalam bahasa internasional dikenal sebagai limnocharis,
sawahflower rush, sawah-lettuce, velvetleaf, yellow bur-head, atau cebolla de
chucho. Tumbuhan ini tumbuh di permukaan perairan dengan akar yang masuk ke
dalam lumpur. Tinggi tanaman genjer dapat mencapai setengah meter,
memiliki daun tegak atau miring, tidak mengapung, batang nya panjang dan
berlubang, dan bentuk helainya bervariasi. Genjer memiliki mahkota bunga
berwarna kuning dengan diameter 1,5 cm dan kelopak bunga berwarna hijau
(Steenis 2006).

Tanaman genjer dapat bereproduksi secara vegetatif dan dengan biji. Biji
yang terkandung dalam kapsul matang atau folikel merupakan biji yang
ringan. Kapsul yang menekuk ke arah air, menyediakan biji-biji untuk

51
dilepas. dan Kapsul yang kosong dapat berkembang menjadi tanaman
vegetatif yang membentuk tanaman inang atau mengapung untuk menetap di
tempat lain. Tanaman ini selalu berbunga sepanjang tahun di wilayah dengan
kelembaban yang cukup. Namun, tanaman ini dapat menjadi tanaman
tahunan dimana kelembaban bersifat musiman (Department of Primary
Industries and Fisheries 2007)

1) Anatomi dan Jaringan pada Tumbuhan

Secara umum, tubuh tumbuhan terdiri dari organ vegetatif dan merupakan
organ pokok tubuh tumbuhan yaitu akar, batang, dan daun. Akar tumbuh ke dalam
tanah sehingga memperkuat berdirinya tumbuhan. Akar juga berfungsi untuk
mengambil air dan garam mineral dari dalam tanah. Seperti halnya beberapa
organ lain pada tumbuhan, akar juga berfungsi untuk menyimpan makanan.
Batang memiliki daun yang berfungsi menghasilkan makanan melalui fotosintesis
dan mengeluarkan air melalui proses respirasi. Selain itu, batang berperan untuk
lewatnya hasil fotosintesis dari daun keseluruh bagian tumbuhan (Mulyani 2006).

Daun

Daun termasuk dalam organ pokok pada tubuh tumbuhan. Pada umumnya
berbentuk pipih bilalateral, berwarna hijau, dan merupakan tempat utama
terjadinya fotosintesis (Sumardi et al. 2006). Fungsi utama daun adalah
melakukan fotosintesis untuk menghasilkan bahan organik dengan memanfaatkan
matahari. Fotosintesis terjadi di dalam organel sel khusus yang disebut kloroplas,
yang di dalamnya terdapat pigmen klorofil. Struktur luar dan dalam daun
berkaitan dengan perannya dalam proses fotosintesis dan transpirasi. Daun
biasanya rata dan tipis sehingga memudahkan masuknya sinar matahari ke dalam
sel. Luasnya permukaan daun juga memungkinkan terjadinya pertukaran gas
(Mulyani 2006). Secara umum daun terdiri dari sistem jaringan dermal, yakni
epidermis, jaringan pembuluh dan jaringan dasar yang disebut mesofil. Model
penampang 3 dimensi jaringan pada daun.

 Epidermis

52
 Epidermis daun dari tumbuhan yang berbeda beragam dalam hal jumlah
lapisan, bentuk, struktur, susunan stomata, penampilan, dan susunan trikoma,
kutikula Epidermis atas Epidermis bawah Bunga karang Palisade Xilem Floem
Pembuluh daun Celah utama Celah utama Ruang kosong sub stomata Sel penutup
serta adanya sel khusus. Struktur daun biasanya pipih. Jaringan epidermis
atas berbeda dengan epidermis bawah. Permukaan atas daun disebut
permukaan adaksial dan permukaan bawah disebut abaksial (Mulyani 2006).
Sifat penting daun adalah susunan selnya yang kompak dan adanya kutikula
dan stomata. Stomata bisa ditemukan di kedua sisi daun (daun amfistomatik),
atau hanya pada satu sisi, yakni pada sebelah atas atau adaksial (daun
epistomatik) atau hanya lebih sering di sebelah bawah atau sisi abaksial. Letak
stomata tersebar pada daun yang lebar kelompok dikotil. Stomata sering tersusun
dalam deretan memanjang yang sejajar dengan sumbu daun pada monokotil dan
gymnospermae. Sel penutup pada stomata dapat berada di tempat yang sama
tingginya, lebih tinggi, atau lebih rendah dari epidermis (Hidayat 1995).

Epidermis tumbuhan air tidak berfungsi untuk perlindungan, tetapi untuk

pengeluaran zat makanan, senyawa air, dan pertukaran gas. Kutikula dan dinding
selnya sangat tipis. Sel epidermis berisi kloroplas. Daun yang mengapung
mempunyai stomata hanya pada permukaan atas daun. Daun yang tenggelam
biasanya tidak mempunyai stomata. Beberapa tumbuhan air yang tenggelam
mempunyai sekelompok sel yang disebut hydropotes, yang berfungsi untuk
memudahkan pengangkutan air dan garam ke luar dan ke dalam tumbuhan.
Hidrofit yang tenggelam mempunyai sangat sedikit sklerenkim atau bahkan tidak
mempunyai sklerenkim (Mulyani 2006).

 Jaringan Pembuluh

Sistem jaringan pembuluh tersebar di seluruh helai daun dan menunjukkan

adanya hubungan ruang yang erat dengan mesofil. Jaringan pembuluh membentuk
sistem yang saling berkaitan, dan terletak dalam bidang median, sejajar
dengan permukaan daun. Berkas pembuluh daun biasanya disebut tulang
daun dan sistemnya adalah sistem tulang daun (Hidayat 1995). Jaringan
pembuluh bersama jaringan non pembuluh disekelilingnya sering dinamakan

53
tulang daun atau vena. Ada tumbuhan yang mempunyai tulang daun tunggal,
misalnya pada coniferalas dan equisetum. Pteridophyta tingkat tinggi dan
sebagian besar angiospermae mempunyai sejumlah tulang daun. Susunan
tulang daun pada daun disebut pertulangan daun atau venation(Mulyani 2006).

Angiospermae memiliki empat tipe pertulangan daun, yaitu menyirip atau

reticulate, sejajar atau pararel, menjari atau pelmatus, dan melengkung.
Tumbuhan dikotil mempunyai pertulangan daun menyirip dengan tulang
daun yang ukurannya berbeda, tergantung pada tingkat percabangannya.
Tumbuhan monokotil mempunyai daun dan pertulangan sejajar. Ibu tulang daun
terus melalui seluruh daun dan hampir sejajar dengan panjang daun. Tulang
daun yang lain bergabung dengan ibu tulang daun pada bagian ujung dan
pangkal daun. Pertulangan sejajar ini saling berhubungan dengan ikatan yang
sangat tipis dan tersebar di seluruh helai daun (Mulyani 2006).

Daun menunjukkan kolerasi penting antara sifat sistem pembuluh dan sifat
struktural dan jaringan non pembuluh yang dapat mempengaruhi konduksi.
Di antara jaringan non pembuluh, epidermis dan jaringan spons dapat
dianggap teradaptasi lebih baik bagi konsumsi lateral di bandingkan dengan
jaringan tiang yang hubungan selnya terjadi dalam arah abaksial dan
adaksial. Sesuai dengan konsep tersebut, rasio jaringan tiang terhadap
jaringan spons berkaitan erat dengan luas ruang antara tulang daun, makin
besar rasio ini makin rapat tulang daunnya. Telah ada bukti bahwa perluasan
seludung pembuluh yang bersifat parenkimatis mengkonduksi air ke arah
epidermis ( Hidayat 1995).

 Mesofil

Mesofil daun terletak di sebelah dalam epidermis dan tersusun dari

jaringan parenkim. Bentuk sel parenkim antara lain polihedral, sel dengan lipatan
atau tonjolan, bentuk bintang, ataupun memanjang. Bentuk dan susunannya
itu menyebabkan parenkim memiliki ruang-ruang antar sel. Umumnya sel
parenkim berdinding tipis tetapi ada juga yang berdinding tebal. Dinding
tebal ini merupakan tempat terakumulasinya hemiselulosa sebagai cadangan

54
makanan. Mesofil mengalami diferensiasi menjadi jaringan palisade dan
bunga karang (Bold et al. 1980).

Bagian utama helai daun adalah mesofil yang mengandung kloroplas dan
ruang antar sel. Mesofil dapat bersifat homogen atau terbagi menjadi
jaringan tiang (palisade) dan jaringan spons (bunga karang). Jaringan tiang lebih
kompak daripada jaringan spons yang memiliki ruang antarsel yang luas.
Jaringan tiang terdiri dari sejumlah sel yang memanjang tegak lurus terhadap
permukaan helai

2) Ekologi Genjer (Limnocharis flava)

Tanaman genjer biasa hidup di air, sawah ataupun rawa-rawa. Tanaman ini
mempunyai akar serabut. Akar lembaga dari tanaman ini dalam
perkembangan selanjutnya mati atau kemudian disusul oleh sejumlah akar
yang kurang lebih sama besar dan semuanya keluar dari pangkal batang. Akar-
akar ini bukan berasal dari calon akar yang asli yang dinamakan akar liar,
bentuknya seperti serabut, dinamakan akar serabut (radix adventicia). Tanaman
genjer merupakan tanaman yang mempunyai daun yang termasuk kategori
daun lengkap, memiliki ujung daun meruncing dengan pangkal yang tumpul,
tepi daun rata, panjang 5-50 cm, lebar 4-25 cm, pertulangan daun sejajar,
dan berwarna hijau. Batang tanaman genjer memiliki panjang 5-75 cm, tebal,
berbentuk segitiga dengan banyak uang udara, terdapat pelapis pada bagian dasar.
Berdasarkan pada letaknya, bunga pada tanaman genjer ini terdapat di ketiak
daun ( flos lateralis atau flos axillaries), majemuk, berbentuk payung, terdiri
dari 3-15 kuntum, kepala putik bulat, ujung melengkung ke arah dalam, dan
berwarna kuning (Anonim 2009).

Berdasarkan hasil analisis penelitian Ikawati (2012), menjelaskan bahwa faktor

yang mempengaruhi pertumbuhan genjer yaitu faktor fisika dan kimia. Diantara
faktor kimia yang mempengaruhi pertumbuhan genjer adalah oksigen terlarut
(DO) berkisar antara 3,31– 6,73 mg/L dan pH dengan nilai optimum yaitu 6,5
sampai 7,5. Namun pada hasil penelitian tersebut menjelaskan bahwa genjer
mampu hidup pada kondisi pH 5 – 6. Sedangkan faktor fisika yang berpengaruh
dalam pertumbuhan genjer adalah suhu optimum berkisar antara 100 – 380 C.

55
3) Distribusi Penyebaran Pertumbuhan Genjer (Limnocharis flava)

Tanaman genjer biasa hidup di air, sawah ataupun rawa-rawa. Tanaman ini
mempunyai akar serabut. Akar lembaga dari tanaman ini dalam perkembangan
selanjutnya mati atau kemudian disusul oleh sejumlah akar yang kurang lebih
sama besar dan semuanya keluar dari pangkal batang. Akar-akar ini bukan berasal
dari calon akar yang asli yang dinamakan akar liar, bentuknya seperti serabut,
dinamakan akar serabut (radix adventicia).

Tanaman genjer merupakan tanaman yang mempunyai daun yang termasuk

kategori daun lengkap, memiliki ujung daun meruncing dengan pangkal yang
tumpul, tepi daun rata, panjang 5-50 cm, lebar 4-25 cm, pertulangan daun sejajar,
dan berwarna hijau. Batang tanaman genjer memiliki panjang 5-75 cm, tebal,
berbentuk segitiga dengan banyak ruang udara, terdapat pelapis pada bagian
dasar. Berdasarkan pada letaknya, bunga pada tanaman genjer ini terdapat di
ketiak daun (flos lateralis atau flos axillaries), majemuk, berbentuk payung,
terdiri dari 3-15 kuntum, kepala putik bulat, ujung melengkung ke arah dalam,
dan berwarna kuning (Anonim 2009).

4) Manfaat Genjer (Limnocharis flava)

Menurut Heyne (1987) dalam Alfa (2003) di daerah Toba, genjer digunakan
sebagai makanan ternak terutama babi. Tanaman genjer juga dapat dibudidayakan
sebagai tanaman hias, selain itu genjer juga dapat dimanfaatkan sebagai salah satu
jenis sayuran. Menurut Alfa (2003) di Jawa Barat, daun-daun muda dan bunga
majemuk yang belum mekar merupakan sayuran yang sering dijual di pasar.
Pemanfaatan tanaman genjer secara umum diantaranya sebagai sayuran, pakan
ternak, tanaman fitofiltrasi terhadap polusi air, tanaman penghias kolam, dan
sebagai pupuk (Abilash et al. 2009).

Berdasarkan hasil penelitian oleh Dwiyanti dan Bambang (2006), menjelaskan

bahwa tanaman genjer memiliki potensi untuk menjadi salah satu upaya
pengendalian pencemaran perairan. Salah satu upaya tersebut adalah keefektifan
biofilter tanaman genjer terhadap pengolahan limbah budidaya ikan dengan sistem
resikulasi. Hal ini terbukti dengan hasil penelitian menunjukkan bahwa setelah 8

56
hari pengamatan, efektivitas penurunan parameter NH3, NO3, dan NO2 terbesar
adalah pada penggunaan tanaman air genjer dengan nilai efektivitas 25,59%,
27,29%, dan 26,73%, sedangkan untuk parameter PO4efektivitas terbesaradalah
penggunaan tanaman air hydrilla yaitu 24,39%.

4.2.9 Kangkung Air (Ipomoea aquatica)

Kangkung (Ipomoea aquatica) merupakan tanaman tahunan yang hidup di
daerah tropis maupun subtropis. Tanaman ini termasuk dalam family
Convolvulaceae atau kangkung- kangkungan dengan batang bergetah dan
berlubang didalamnya. Spesies dari tanaman sejenis ini adalah Ipomeae batatas
atau ubi jalar. Kangkung dikenal baik oleh masyarakat kita sebagai sayuran hijau
yang memiliki kandungan vitamin mineral yang dukup tinggi dengan harga murah
dan mudah di dapat serta pembudidayaannya juga tergolong mudah. Karakter ini
mendukung pengembangan sebagai salah satu komoditas tanaman holtikultura
yang potensial untuk dikembangkan.

Tanaman kangkung merupakan jenis tanaman hijau yang memiliki akar,

batang, daun bunga, buah dan biji. Kangkung memiliki perakaran tunggang
dengan banyak akar samping. Akar tunggang tumbuh dari batangnya yang
berongga dan berbuku-buku. Daun kangkung berbentuk daun tunggal dengan
ujung runcing maupun tumpul mirip dengan bentuk jantung hati, warnanya hijau
kelam atau berwarna hijau keputih-putihan dengan semburat ungu dibagian
tengah. Bunganya berbentuk seperti terompet berwarna putih ada juga yang putih
keungu-unguan.

Buah kangkung berbentuk seperti telur dalam bentuk mini warnanya

cokelat kehitaman, tiap-tiap buah terdapat atau memiliki tiga butir biji. Umumnya
banyak dimanfaatkan sebagai bibit tanaman. Jenis dari kangkung ini terdiri dari
dua jenis yaitu kangkung air dan kangkung darat. Namun jenis tanaman yang
paling umum dibudidayakan.

1) Habitat

Habitat alami kangkung air adalah di perairan yang tergenang. Kangkung

biasanya tumbuh liar (secara alami) di sawah, parit tepi sungai atau bahkan di

57
parit. Tumbuhan ini kebanyakan tumbuh di daerah tropis dan subtropis, beberapa
tumbuh di daerah sedang (Lawrence, 1951).

2) Cara Berkembangbiak

Tumbuhan kangkung air berkembang biak secara seksual (generatif) dengan

menggunakan biji maupun aseksual (vegetatif) dengan stek batang. Kangkung
(nama ilmiah: Ipomoea aquatica) adalah tanaman yang banyak hidup di
permukaan air.

3) Anatomi

 Struktur Sel Akar

Pada struktur akar kangkung masih terdapat empulur. Seperti struktur akar
tumbuhan yang lain, akar kangkung juga memiliki epidermis, endodermis,
korteks, serta pembuluh pengangkut (xylem dan floem).  Tipe berkas pengangkut
radial, tipe tetra arch dengan rongga-rongga udara pada daerah korteks. Kangkung
merupakan salah satu tumbuhan yang berakar serabut.

 Struktur Sel Batang

Batang terdiri atas peridermis, korteks dan stele. Berkas pengangkut tipe
bikolateral, dimana terdapat floem luar, xilem dan floem dalam. Batang kangkung
tersusun atas sel aerinkim atau parenkim aerob, batang kangkung berwarna hijau
sehingga mengandung kloroplas. Hal ini membuktikan bahwa batang kangkung
juga melakukan fotosintesis. Pada batang kangkung empulurnya mengalami
perombakan(tidak terdapat empulur) sehingga bagian tengahnya berlubang dan
dibatasi oleh ruas (buku), hal ini mendukung fungsinya sebagai tumbuhan air
yang memiliki kemampuan untuk mengapung.

 Struktur Sel Daun

Bagian permukaan bawah daun banyak terdapat stomata bertipe parasitik, hal
ini disesuaikan dengan habitatnya di air. Pada daun juga banyak terdapat klorplas
yang didalamnya terdapat klorofil untuk berfotosintesis. Daun terdiri atas
epidermis atas, mesofil dan epidermis bawah. Stoma tipe panerofor, parasitic
dengang 2 sel tetangga. Pada kangkung dimana aerasi menjadi masalah terdapat

58
aerenkim pada akar yang nampak mencolok (besar) dan adanya rongga pada
daerah empulur batang yang diduga terkait dengan aerasi internal

4) Morfologi

 Akar

Tanaman kangkung memiliki sistem perakaran tunggang dan cabang-

cabangnya akar menyebar kesemua arah, dapat menembus tanah sampai
kedalaman 60 hingga 100 cm, dan melebar secara mendatar pada radius 150 cm
atau lebih.

 Batang

Batang kangkung bulat dan berlubang, berbuku-buku, banyak mengandung air

(herbacious) dari buku-bukunya mudah sekali keluar akar. Memiliki percabangan
yang banyak dan setelah tumbuh lama batangnya akan merayap (menjalar). Warna
batangnya lebih hijau pekat daripada warna daun.

 Daun

Kangkung memiliki tangkai daun melekat pada buku-buku batang dan di

ketiak daunnya terdapat mata tunas yang dapat tumbuh menjadi percabangan baru.
Bentuk daun umumnya runcing ataupun tumpul, permukaan daun sebelah atas
berwarna hijau tua, dan permukaan daun bagian bawah berwarna hijau muda.

 Bunga

Bunganya menyerupai terompet dan daun mahkota bunga berwarna putih atau
merah lembayung.

 Buah

Buah kangkung berbentuk bulat telur yang didalamnya berisi tiga butir biji.
Bentuk buah kangkung seperti melekat dengan bijinya. Warna buah hitam jika
sudah tua dan hijau ketika muda. Buah kangkung berukuran kecil sekitar 10 mm,
dan umur buah kangkung tidak lama. Bentuk biji kangkung bersegi-segi atau
tegak bulat. Berwarna cokelat atau kehitam-hitaman, dan termasuk biji berkeping

59
dua. Kangkung air memiliki biji yang sedikit sehingga untuk memperbanyak
tanaman ini biasanya digunakan cara stek.

4.2.10 Eceng Padi (Monorhoria Vaginalis)

Eceng, eceng padi atau wewehan adalah suatu jenis tumbuhan air yang
biasa menjadi gulma di area persawahan. Dan Nama ilmiahnya adalah
Monochoria vaginalis. Tumbuhan ini juga memiliki nama yang berbeda-beda di
setiap daerah di Indonesia.

Herba dengan tinggi antara 5-50 cm, semusim atau menahun, tumbuh

mengelompok di tanah bencah. Wewehan memiliki rimpang (batang semu)
berukuran pendek; bagian seperti batang yang terlihat panjang adalah
perpanjangan dari pelepah dan tangkai daun. Akar tanaman ini termasuk jenis
akar serabut, warna akarnya putih dan mudah dicabut. Daun-daun tunggal, bertepi
rata, umumnya bertangkai panjang, tersusun dalam roset; bentuk sangat berubah-
ubah: lanset, bundar telur lonjong, bundar telur, hingga hampir bundar, 2-12,5 ×
0,2–10 cm; dengan ujung runcing dan pangkal tumpul, terpangkas, atau melekuk,
pada daun dewasa bentuk jantung, dengan lobus membundar. Daun berwarna
hijau mengkilat dengan tulang daun berbentuk melengkung.

Bunga-bunga bertangkai, berkelamin ganda, tersusun dalam tandan berisi

3-25 kuntum, awalnya berada dalam pelepah daun yang paling atas, kemudian
melengkung ke bawah setelah selesai bermekaran. Tenda bunga berwarna ungu
kebiruan, panjang 11-15 mm, ujungnya menutup memuntir setelah mekar, tidak
rontok. Benang sari 6, tidak sama panjang, yang lima pendek dengan kepala sari
berwarna kuning, yang satu lagi lebih besar dengan kepala sari berwarna
biru. Buah kapsul bentuk elipsoid, lk. 1 cm panjangnya, dengan 3 kampuh yang
memecah kuat dan melemparkan biji-bijinya ke dalam air. Biji sekitar 1 mm.

Eceng Padi atau Wewehan Wewehan (Monochoria vaginalis) adalah

tumbuhan subaquatic untuk kondisi perairan dan secara lokal melimpah. Biasanya
ditemukan di lokasi di rawa-rawa, tempat terbuka basah, sepanjang parit dan di
semua jenis lahan padi tergenang. Di Jawa itu terjadi dari 0-700 m elevasi di
kolam air tawar, lumpur di sungai, parit, sawah. Di Fiji itu tumbuh di perairan

60
dangkal, tanah berawa, saluran terbuka, sawah, atau di tanah yang sangat basah
(CABI, 2018).

Monochoria vaginalis adalah gulma yang serius di sawah di Asia timur

dan selatan. Ini adalah gulma utama padi sawah di Korea, Malaysia (Sarawak) dan
Filipina. Monochoria vaginalis adalah salah satu dari tiga gulma padi yang paling
serius di Indonesia, Jepang dan Taiwan dan merupakan gulma padi umum di
Kamboja, Sri Lanka, Cina, India dan Thailand. Di Bhutan, ini adalah gulma utama
dari genangan banjir, sering merupakan spesies yang paling melimpah dan
dominan dan dianggap sebagai salah satu yang paling penting oleh petani (CABI,
2018). Wewehan memiliki sebutan yang berbeda-beda pula untuk setiap daerah,
di daerah jawa dikenal dengan sebutan wewehan dan di sunda dikenal dengan
nama eceng leutik. Berikut klasifikasi tanaman eceng padi Kingdom: Plantae,
Subkingdom: Tracheobionta, Super Divisi: Spermatophyta, Divisi:
Magnoliophyta, Kelas: Liliopsida, Sub, Kelas: Liliidae, Ordo: Liliale, Famili:
Pontederiaceae, Genus: Monochoria, Spesies: Monochoria vaginalis (Burm.F.)
Presi.

Monochoria vaginalis dapat ditemukan disawah yang memiliki daun lebar.

Saat muda daun Monochoria vaginalis berbentuk sempit dan panjang serta
langset, namun ketika sudah tua daunnya akan berbentuk bulat memanjang.
Bunga Monochoria vaginalis berwarna ungu, tangkai bunganya berukuran 4-25
mm. Gulma ini dapat berkembang biak secara vegetatif dengan stolon dan secara
generatif dengan menggunkan biji. Perkembangbiakan secara vegetatif memegang
peran penting dalam pembentukan koloni. Eceng padi hampir tiap tahun
berbunga, dan setelah 20 hari terjadi penyerbuhan buah masak, lepas dan pecah,
biji masuk ke dasar air (biji 5-6 ribu per tanaman dengan masa hidup ± 15 tahun).

Gulma ini sering menghasilkan bobot basah yang lebih tinggi di sawah
dari pada spesies gulma lain. (Sundaru et al.., 1976). Monochoria vaginalis adalah
tanaman C3 yang tumbuh cepat dan kompetitif. Sifatnya dari perkecambahan
terputus memungkinkan untuk menghindari kontrol. Perkecambahan biji dan
pertumbuhan bibit Monochoria vaginalis didorong oleh perendaman. Pola
perkecambahan biji bervariasi sesuai dengan tingkat kelembaban. Dalam kondisi

61
terendam, mayoritas bibit muncul dalam waktu singkat, dengan puncak
perkecambahan 15-25 hari setelah dilepaskan (CABI, 2018).

Hasil penelitian Marianus Sarifin dkk (2017) menyatakan bahwa pada

lahan sawah organik dan lahan sawah anorganik gulma wewehan jumlahnya lebih
banyak dibandingkan gulma lainnya. Kepadatan tinggi Monochoria vaginalis
menyebabkan kehilangan hasil dalam beras hingga 82%. Monochoria vaginalis
dapat bersaing lebih giat untuk mendapatkan nutrisi dengan tanaman padi (CABI,
2018). Wewehan dapat menutupi permukaan air, sehingga dapat mengurangi
cahaya yang masuk ke dalam air, mengakibatkan berkurangnya kandungan
oksigen terlarut didalam air. Apabila gulma ini mati dan mengendap dididar air
akan meningkatkan persaingan dengan tumbuhan lain.

1) Habitat Eceng Padi

Habitat wewehan adalah pada daerah yang becek

seperti rawa dan sawah berair. Selain itu, tumbuhan ini juga bisa hidup di selokan,
lumpur, dan tanah basah; dan tumbuh subur di lahan berair yang terbuka. Bila
sawah mengering, gulma ini mati, namun akan tumbuh kembali di musim basah
melalui biji-bijinya yang berkecambah. Di Jawa, eceng tumbuh pada ketinggian 0-
1.550 m dpl.

2) Penyebaran

Eceng berasal dari Asia, dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia. Selain itu,

gulma ini juga didapati di wilayah Iran, Vietnam, Taiwan, China, Korea, Jepang,
Filipina, Malaysia dan Australia Utara. Wewehan, memiliki sebutan yang
berbeda-beda pula untuk setiap negara, orang Bangladesh biasa menyebut
wewehan dengan sebutan Panee kachu; Kamboja: Chrach; Jepang: Konagi,
Korea: Mooldalgebi, Nepal: Piralay, Malaysia: Chacha layar, keladi agas, kelayar;
Filipina: Biga-bigaan, gabi-gabi; Taiwan: Ya-she-tsau, Thailand: Ka-kiad, Phak-
khait; Vietnam: Rac mác lá thon.

3) Gulma

Dalam populasi yang besar, eceng dapat mengganggu tanaman khususnya

tanaman padi. Ia menjadi gulma utama bagi pertanian padi di wilayah Filipina,

62
Malaysia dan Korea. Wewehan yang hidup pada area pertanian padi akan ikut
menyerap nutrisi yang seharusnya untuk tanaman padi.  Di samping itu, gulma ini
juga menghambat akar padi untuk menembus tanah lebih dalam, yang pada
gilirannya akan mengganggu padi dalam penyerapan nutrisi dari tanah.
Pengamatan di Filipina mendapatkan bahwa kepadatan alami eceng sebanyak 366
individu dalam 1 meter persegi dapat mengurangi hasil panen padi sebesar 35%.
Penanganan gulma wewehan dapat dilakukan dengan cara manual yaitu mencabut
tanaman dan secara kimia menggunakan herbisida atau obat pembasmi gulma.

4) Manfaat

Meskipun wewehan terkenal sebagai gulma, tumbuhan ini juga memiliki

manfaat bagi kehidupan manusia. Daun wewehan dapat dimanfaatkan untuk
dimasak menjadi sayuran. Rumphius melaporkan bahwa balang-balang (ia
menulisnya sebagai balla balla) ini di Makassar pada masa lalu dimakan sebagai
sayuran, mentah atau dimasak; sementara Heyne mencatat bahwa di Bogor eceng
leutik dimakan hanya setelah dikukus terlebih dahulu. Daun wewehan
mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

Akar eceng dapat digunakan untuk mengobati penyakit lambung, hati, sesak

nafas dan sakit gigi; sementara daun-daunnya untuk obat demam. Daun wewehan
yang ditumbuk halus dapat digunakan untuk obat sakit perut[10]. Semua bagian
tanaman juga dapat digunakan untuk pakan ternak. Ekstrak eceng-eceng telah
diteliti dapat dijadikan obat pembunuh hama keong mas (Pomaceae
canaliculata L.) yang sering merusak tanaman padi di sawah. Batang wewehan
yang dikeringkan dapat dimanfaatkan untuk membuat berbagai macam kerajinan
tangan.

4.2.11 Tanaman Kiambang (Salvinia molesta)

Tanaman ini merupakan gulma air yang memiliki karakteristik laju biaknya
sangat cepat dengan sifat adaptasi yang tinggi di berbagai kondisi lingkungan,
terutama pada air buangan aktivitas industri, limbah domestik, limbah pertanian
dan kehutanan . Prtumbuhan tanaman kiambang dipengaruhi oleh ruang tumbuh,
makin sempit ruang tumbuhnya maka pertumbuhannya akan makin lambat dan

63
sebaliknya. Disamping itu, pertumbuhannya juga dipengaruhi oleh kedalaman air,
kandungan hara air, intensitas penyinaran, suhu dan pH air tempat tumbuhnya.

1) Habitat

Habitat Kiambang Kiambang (Salvinia molesta), ditemukan pertama kali dan

dipelajari di Universitas Colombo, Ceylon. Kiambang berasal dari Amerika
Selatan dan diperkenalkan di pulau jawa melalui Kebun Raya Bogor. Berdasarkan
dokumen Kebun Raya Bogor, Kiambang diperkenalkan pada 12 Desember 1950
dari Kebun Raya Montreal, Kanada (Bangun, 1988).

Menurut Doeleman (1989) menyatakan bahwa Kiambang berasal dari

Amerika Selatan dan merupakan tumbuhan air yang digambarkan sebagai salah
satu gulma yang merugikan di dunia. Berbeda dengan pendapat Bangun (1988)
bahwa Kiambang merupakan gulma tanaman padi, tetapi tidak menurunkan
produksi padi, jadi tumbuhan ini termasuk gulma yang tidak merugikan tanaman
lain. Kiambang merupakan tumbuhan air yang banyak terdapat di sawah, kolam,
sungai, genangan air, danau payau, dan saluran air. Terkadang menjadi sangat
banyak dan menutupi permukaan air yang diam atau aliran yang lambat ( Soerjani
et al.,1987). Menurut Halloo dan Silalahi (1997) mengemukakan bahwa
Kiambang merupakan tumbuhan air yang hidup terapung bebas di atas permukaan
air, yang pertumbuhan dan perkembangan sangat cepat sehingga menutupi
permukaan air.

2) Cara Berkembang Biak

Tanaman dapat berkembangbiak dengan cara vegetatif dan generatif.

 Perkembangbiakkan vegetatif terdiri atas vegetatif alami, contohnya Rhizoma,

stolon, umbi lapis, umbi batang. vegetatif buatan contohnya mencangkok,
menyambung, okulasi.

 Perkembangbiakkan generatif (melibatkan sel kelamin jantan benang sari dan

sel kelamin betina putik)

64
4.2.12 Gulma itik (Lemna perpusilla)
1) Habitat Tanaman Gulma itik

Lemna sp. merupakan salah satu jenis gulma air yang banyak ditemukan
tumbuh di kolam, danau atau waduk serta di daerah persawahan terutama pada
saat padi masih tergenang air.

Tanaman ini memiliki kemampuan tumbuh secara cepat dan berkembang

dengan baik pada berbagai kondisi iklim (Anonimus, 2015). Nama lokal Lemna
sp. adalah Kiambang (Sumatera), Ganggeng, Kakarewoan (Sunda), Mata lele,
Mata iwak (Jawa), Kembang aik (Lombok). Tanaman dari famili Lemnaceae ini
telah banyak digunakan sebagai pakan tambahan untuk ikan, ayam, dan bebek di
beberapa negara di Asia seperti Thailand, Bangladesh, dan India. Seiring
berkurangnya lahan untuk memproduksi rumput, Lemna sp. mulai dimanfaatkan
sebagai pakan hijauan pada pakan sapi. Lemna sp. sangat mudah tumbuh di
perairan yang tenang dan terlindung dari angin.

Lemna sp. mampu hidup pada suhu 6-33o C dengan pH 5-9 (6.5-7.5).
Biomassa Lemna sp. akan bertambah dua kali lipat dalam waktu 16 jam sampai 2
hari pada kondisi suhu dan pH ideal tersebut ditambah dengan cahaya dan nutrisi
yang cukup (Landesman et al., 2005). Selain itu, tumbuhan ini dapat
dibudidayakan dengan mudah dan murah (Leng et al.,1995). Dalam 1 hektar,
produksi panen per hari dapat menghasilkan protein kasar setara dengan 60 ha
kedelai per tahun (N.A.S, 1976).

Lemna sp. memiliki kecepatan tumbuh yang cepat. Dalam sistem budidaya
yang terkendali, Lemna sp. dapat menghasilkan panen sebanyak 10-30 ton bahan
kering/ ha/tahun. Lemna sp. mampu berkembang biak dalam waktu 16 jam hingga
2 hari dalam kondisi lingkungan yang mencukupi kebutuhan gizi, mencukupi
sinar matahari, serta bersuhu optimal.

Dibandingkan dengan jenis tanaman air lainnya, Lemna sp. mengandung

serat kasar relatif rendah dan memiliki tekstur daun hingga akar yang lunak
sehingga Lemna sp. memiliki daya cerna yang tinggi, bahkan mudah dicerna
ayam, bebek dan ikan.

65
2) Menurut Literatur

Lemna sp. sebagai Pakan Ternak Organik Proyek GADING (Penghimpunan

dan penyebarluasan informasi serta pengetahuan ramah lingkungan untuk tenaga
kerja pertanian terintegrasi yang berkelanjutan di Indonesia)

1. KEUTAMAAN Lemna sp. SEBAGAI BAHAN PAKAN IKAN

Berdasarkan beberapa penelitian, penambahan Lemna sp. sebanyak 15-30%

dari total pakan mampu meningkatkan pertumbuhan ikan nila dan ikan mas.
Penggantian sekian banyak bagian pakan komersial dalam budidaya ikan
merupakan peluang yang besar dalam mengurangi biaya operasional penyediaan
pakan dalam budidaya ikan.

Penggantian sebagian atau seluruhnya pakan buatan menggunakan Lemna sp.

dapat menghemat penggunaan pakan komersil sekitar 50-80%, sehingga
menghemat biaya pakan sekitar 50%. Penelitian penggunaan Lemna sp. sebagai
pakan ikan menunjukkan hasil yang memuaskan. Ikan herbivora, diantaranya ikan
nilem, dapat memanfaatkan pakan nabati 75-100% (Haetami, 2007).

Penelitian Nekoubin dan Sudagar (2013) menunjukkan pemberian 20%

Lemna sp. segar pada ikan koan (grass carp) menghasilkan kecepatan
pertumbuhan spesifik 0,55% lebih besar dibandingkan dengan tanpa Lemna sp.
yang hanya 0,33%. Sulawesty et al., (2014) bahwa pakan pelet (1,5 % bobot ikan)
+ Lemna perpusilla segar setara dengan berat keringnya sebanyak 1,5 % bobot
ikan dapat menghasilkan pertumbuhan spesifik ikan mas sebesar 2,00 %
dibandingkan pakan pelet hanya 1,75 %. Kombinasi 75% pelet + 25% Lemna
perpusilla segar pada ikan nila menghasilkan pertumbuhan bobot mutlak 30,95
gram yang tidak berbeda dengan pemberian pakan pelet 100% (Ilyas et al., 2014).

Hal ini menunjukkan bahwa Lemna sp. sangat berpotensi sebagai pakan
alternatif. Pemberian Lemna sp. sebesar 20% dari bobot tubuh ikan koan
memberikan hasil kecepatan pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan dengan
pemberian tanaman Azolla filiculoides dengan berat yang sama dan juga
dibandingkan dengan susunan pakan buatan dengan tingkat protein 25% dan 30%

66
dengan pemberian pakan 5% dari bobot tubuh ikan koan (Nekoubin dan Sudagar
2013).

Pertumbuhan mutlak terhadap ikan nilem tertinggi dicapai pada pada

pemberian pakan yang mengandung campuran tepung Lemna sp. dan Azola sp.
masing-masing 10%. Penggunaan tepung kiambang 10% dan 20% cenderung
lebih baik dibanding pakan tanpa mengandung kiambang. Hal tersebut
menunjukkan bahwa zat-zat makanan yang terkandung dalam kiambang dapat
dimanfaatkan oleh ikan. Lemna sp. memiliki kandungan protein asam amino,
vitamin dan mineral yang lengkap bagi ikan (Tabel 4).

Tabel Kandungan yang terdapat di lemna sp.

KOMPOSISI ASAM AMINO
Jenis asam amino Kandungan Satuan
Asam aspartate 17,45 g/100gr protein
Asam glutamate 13,13 g/100gr protein
Serin 5,21 g/100gr protein
Glysin 6,09 g/100gr protein
Histidin 1,95 g/100gr protein
Arganin 5,42 g/100gr protein
Treonin 7,72 g/100gr protein
Alanin 7,44 g/100gr protein
Prolyn 4,85 g/100gr protein
Tyrosin 3,55 g/100gr protein
Valin 4,36 g/100gr protein
Metionin 1,22 g/100gr protein
Cystidin 0,7 g/100gr protein
Isoleusin 2,65 g/100gr protein
Leusin 8,12 g/100gr protein
Phenilalanin 4,99 g/100gr protein
Lysin 5,15 g/100gr protein
MINERAL
Jenis mineral Kandungan Satuan
Fosfor 1,136 %
Sulfur 0,707 %
Kalium 2,650 %
Kalsium 1,119 %
Magnesium 0,357 %
Natrium 0,203 %
Mangan 407,3 ug/g
Besi 459,1 ug/g
Seng 1732,9 ug/g
Cuprum 11,7 ug/g

67
 Alumunium 0,024 %
Boron 236,6 ug/g
Molibdenum 2,4 ug/g

2. Penggunaan Lemna sp. Sebagai Pakan ikan

Jenis Ikan yang Dapat Diberi Pakan Lemna sp. Ikan-ikan yang dapat diberikan
Lemna sp. dalam pakannya adalah ikan-ikan herbivora, seperti ikan tawes, nilem,
gurame, nila, koan (grass carp), ikan bandeng, dan ikan sepat siam, ataupun ikan
omnivora seperti ikan lele dan ikan mas .

3. Kebutuhan Nutrisi Ikan Herbivora

Jumlah dan susunan nutrisi yang dibutuhkan oleh ikan berbeda-beda

tergantung pada jenis, ukuran, jenis kelamin, kondisi tubuh, dan kondisi
lingkungan. Beberapa komponen gizi yang sangat penting dan harus tersedia
dalam pakan ikan yaitu protein, lemak, karbohidrat, mineral, dan vitamin.

4. Pengeringan Lemna sp. untuk Pakan Ikan Lemna sp.

Dikategorikan sebagai sumber protein nabati karena mengandung protein

kasar > 20%. Penggunaannya dalam pakan ikan dapat menggantikan bungkil
kedelai yang merupakan bahan dalam pakan ikan yang masih diimpor. Pemberian
Lemna sp. dapat dilakukan secara segar ataupun dikeringkan terlebih dahulu. Bila
stok Lemna sp. perlu diawetkan, maka Lemna sp. perlu dikeringkan dengan salah
satu cara 1) penyinaran matahari atau 2) pengeringan oven. Kedua metode
pengeringan tersebut telah dipaparkan dalam bab sebelumnya.

5. Teknik Pemberian Lemna sp. untuk Ikan Lemna sp.

Dapat diberikan sebagai pakan ikan baik dalam bentuk segar maupun kering.
Lemna sp. yang diberikan dalam bentuk segar lebih praktis karena dapat langsung
diberikan tanpa melalui proses pengeringan namun daya tahannya tidak lama.
Sementara pemberian Lemna sp. dalam bentuk kering membutuhkan waktu
tambahan untuk proses pengeringan namun memiliki daya tahan yang lebih lama
jika disimpan secara baik.

6. Diberikan dalam bentuk segar Lemna sp. sebagai pakan

68
 Dapat diberikan secara langsung (bahan segar) untuk ikan di dalam kegiatan
akuakultur. Penggunaan Lemna sp. sebagai pakan ikan sebenarnya bukan hal yang
baru. Para pembudidaya ikan nilem di Tasikmalaya misalnya, memberikan pakan
Lemna sp. segar yang ditanam di kolam pendederan Peternak ikan tersebut
mampu memanen benih nilem tanpa pemberian pakan komersil sama sekali.

BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Secara umum bunga teratai akan muncul dan mekar sekitar pukul 18.00-
19.00 petang dan menutup kembali keesokan paginya. Bunga teratai mekar secara
bergantian, artinya dalam satu tanaman, teratai tak pernah ada bunga yang mekar
dalam waktu yang bersamaan. Teratai memiliki cara menyesuaikan diri
terhadap tempat hidupnya dengan cara yang unik. Teratai hidup di daerah
penuh air dan dapat mengapung di permukaan air. Tumbuhan ini menyesuaikan
diri dengan memiliki daun yang berbentuk lebar dan tipis. Bentuk daun seperti ini
mengakibatkan penguapan air terjadi dengan mudah. Selain itu, batangnya
yang berongga-rongga memungkinkan teratai dapat bernapas walaupun akar
dan batangnya berada di dalam air. Karena teratai hidup di tempat yang
banyak air, maka ketika lingkungannya ekstrim (dengan jumlah air yang

69
sedikit), tumbuhan akan merespon dengan menutup stomata yang
menyebabkan layunya bagian-bagian tumbuhan itu sendiri.

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, maka penelitian ini dapat

diambil kesimpulan kadar BOD5 inlet limbah cair industri tahu sebesar 15.611,56
mg/liter sedangkan kadar BOD5 outlet limbah cair industri tahu sebesar 1.561,16
mg/liter. Uji paired t-test menghasilkan nilai sig. sebesar 0.000 yang artinya nilai
sig (P value) < α (0.05) sehingga terdapat perbedaan yang signifikan penggunaan
tanaman Bambu Air (Equisetum hymale) dengan media Subsurface Flow
Wetlands terhadap penurunan kadar BOD limbah tahu. Efisiensi penurunan kadar
BOD5sebelum dan sesudah mengalami perlakuan menggunakan tanaman Bambu
Air (Equisetum hymale) dengan media lahan basah buatan aliran bawah
permukaan (Subsurface Flow Wetlands) sebesar 89,99%.

Pemilik usaha industri pembuatan tahu diharapkan membuat IPAL

sederhana salah satunya dengan menggunakan tanaman bambu air dengan media
Subsurface Flow Wetlands untuk mengolah limbah cair hasil pembuatan tahu, hal
ini bertujuan supaya resiko pencemaran melalui air akibat limbah cair dari hasil
proses pengolahan tahu dapat diminimalisir. Dinas kesehatan diharapkan dapat
melakukan sosialisasi tentang pengolahan limbah cair industri tahu dengan
menggunakan tanaman Bambu Air (Equisetum hymale) dengan media Subsurface
Flow Wetlands kepada para pemilik usaha pembuatan tahu, hal ini juga bertujuan
untuk bisa meningkatkan pengetahuan para pemilik usaha dalam melakukan
proses pengolahan limbah cair.

Fitoremediasi dengan tanaman kayu apu dapat dijadikan alternatif lain

dalam proses pengolahan air limbah laundry. Rasio tanaman kayu apu terhadap air
limbah laundry sangatlah berpengaruh pada efisiensi penyisihan bahan pencemar
(fosfat, BOD, dan COD) yang terkandung pada air limbah laundry. Penyisihan
parameter fosfat pada rasio tanaman kayu apu jumlah 6 tanaman pada hari ke – 8
dengan prosentase penyisihan sebesar 39,77 %. Penyisihan parameter BOD dan
COD pada hari ke – 4 dengan prosentase penyisihan yang sama sebesar 78,87 %
pada rasio tanaman kayu apu jumlah 6 tanaman. Penelitian ini dilakukan dengan

70
sistem batch sehingga untuk penelitian selanjutnya dapat dikembangkan dengan
menggunakan sistem continue.

Tanaman Acalypha hispida mengandung beberapa senyawa kimia

diantaranya tanin, flavonoid, saponin, minyak atsiri, acalyphin dan bahan lain
seperti Gallic acid, Corilagin, Geraniin, Quercetin 3-O-rutinoside, dan
Kaempferol 3-O-rutinoside (Akintola, 2006). Bagian yang dapat digunakan untuk
pengobatan adalah daun dan bunga. Daun ekor kucing berkhasiat sebagai penutup
luka dan peluruh air seni, obat bercak putih dikulit karena kehilangan pigmen
(vitiligo), disentri, batuk darah (hemoptitis), luka berdarah, dan sariawan.

Sedangkan bunganya dapat dijadikan sebagai obat disentri, radang usus,

perdarahan, seperti berak darah, muntah darah, mimisan, luka bakar, dan tukak di
kaki (Dalimartha,1991). Bunganya mengandung saponin dan tanin. Daunnya
mengandung tanin, flavonoid, saponin, minyak atsiri dan acalyphin.
(Katzenschwan, 2007). Tanin adalah senyawa polifenol sederhana yang
merupakan golongan bahan polimer penting dalam tumbuhan yang mempunyai
sifat seperti fenol. Tanin dapat larut dalam pelarut etanol dan air karena bersifat
polar (Cowan, 1999). Tanin merupakan astringen polifenoltanaman dengan rasa
pahit yang dapat mengikat dan mengendapkan protein.

Umumnya tanin dikenal digunakan untuk penyamakan kulit, namun tanin

juga banyak digunakan atau diaplikasikan dibidang pengobatan, misalnya untuk
pengobatan diare, hemostatik (menghentikan perdarahan), dan wasir. Tanin
mempunyai sifat sebagai pengelat berefek spasmolitik, yang dapat mengkerutkan
dinding sel atau membran sel sehingga mengganggu permeabilitas sel itu sendiri.
Akibat terganggunya permeabilitas, sel tidak dapat melakukan aktivitas hidup
sehingga pertumbuhannya terhambat atau bahkan mati (Harborne, 1996).

Habitat Tanaman Melati Air (Echinodorus palaefolius) berada di air yang

bervariasi, persebarannya berada di Amerika tengah, lembah Mississippi dan
venezuea. Bunga melati bisa berkembangbiak dengan cara penyerbukan (alami)
atau stek (buatan).

71
 Tumbuhan Kayu Apu ini merupakan tumbuhan mengapung yang ada di
permukaan air, tumbuhan herba dengan stoloniferus dan biasa di temukan di
genangan air seperti kolam dan sungai melalui India hingga ketinggian 1000
meter. Penggunaan tanaman kayu apu (pistia stratiotes) untuk pengolahan air
limbah laundry secara fitoremediasi, kayu apu merupakan tumbuhan air yang
biasa dijumpai mengapung di perairan tenang atau di kolam. Tanaman kayu apu
memiliki sifat pertumbuhan yang relatif mudah dan relatif cepat, mudah
ditemukan di perairan tawar. Fitoremediasi adalah penggunaan tanaman untuk
detoksifitas limbah secara ex-situ (penggunaan reaktor pengolahan limbah)
maupun secara in situ (langsung pada daerah tanaman secara langsung).

Tanaman Bambu air (Equisetum hyemale), Rupanya yang cantik dan

banyak suka, membuat tanaman ini tergolong sebagai jenis tanaman hias. Selain
itu juga dipercaya dapat mendatangkan hoki. Kali ini mari kita mulai
membahasnya sedikit demi sedikit. Habitat aslinya adalah di rawa dan tepian
sungai. Ia dapat hidup pada pasir, jika pasir itu pun berair. Tanaman ini termasuk
ke dalam golongan tanaman jenis paku – pakuan, karenakan tidak berdaun,
ujungnya tajam seperti paku. Oleh sebab itu pulalah disebut dengan nama “Paku
ekor kuda”.

Tanaman jeruju (Acanthus ilicifolius L.) merupakan salah satu tumbuhan

mangrove dari famili Acanthaceae. Spesies Acanthus di hutan mangrove ada 3,
yaitu Acanthus ilicifolius, A. ebracteatus dan A. volubilis. Spesies ini merupakan
tumbuhan herba yang mampu hidup di salinitas yang tinggi untuk itu diperlukan
adaptasi agar tetap bertahan di lingkungannya. Tumbuhan Acanthus ilicifolius L.
lebih dikenal dengan nama jeruju, daruyu atau darulu. Tumbuhan jeruju tumbuh
di sekitar hutan mangrove, sangat jarang tumbuh di daratan. Memiliki
kemampuan untuk menyebar secara vegetatif karena perakarannya yang bersal
dari batang horizontal, sehingga membentuk bagian yang besar dan kukuh.
Bunganya kemungkinan di serbuki oleh burung dan serangga. Memiliki kekhasan
sebagai herba yang tumbuh rendah, terjurai dipermukaan tanah, kuat agak
berkayu, ketinggian mencapai 2meter. Cabang umumnya tegak tapi cenderung
kurus sesuai umurnya. Percabangan tidak banyakdan umumnya muncul dari
bagian-bagian yang lebih tua. Akar udara muncul dari permukaan bawah batang

72
horizontal. Daunnya memiliki dua sayap gagang yang berduri terletak pada
tangkai. Permukaan daunnya halus, tepi daun bervariasi: ada yang
zigzag/bergerigi besarbesar seperti gergaji atau agak rata dan secara gradual
menyempit menuju pangkal.

Mahkota bunga berwarna biru muda hingga ungu lembayung, ada juga
berwarna agak putih. Panjang bunga 5-4 cm dan tandan bunga 10-20 cm.
Bunganya memiliki satu pinak daun penutup utama dan dua sekunder. Buahnya
saat masih muda berwarna hijau cerah, permukaan buah licin mengkilat,
bentuknya bulat lonjong seperti buah melinjo. Jeruju tersebar di negara India
Selatan, Sri Lanka sampai Indo-China, Indonesia, Filipina dan Australia Utara.
Jeruju di Indonesia banyak ditemukan di daerah Jawa dan Madura. Tumbuhan
jeruju ini tumbuh berkelompok dan sangat umum ditemukan di sepanjang tepi
muara dan laguna, di tanah berawa dan hutan mangrove dekat pantai. Tumbuhan
ini sangat jarang ditemukan di daerah pedalaman. A. ilicifolius L. lebih memilih
daerah dengan masukan air tawar yang tinggi, jarang terendam air pasang.
Ditemukan pada semua jenis tanah terutama daerah berlumpur sepanjang tepi
sungai. Tumbuhan A. ilicifolius L. ini dapat digunakan sebagai tumbuhan hias
karena keindahan bunganya, dapat juga sebagai tumbuhan obat. Beberapa
penelitian diketahui mengamati tentang senyawa bioaktif yang terdapat di dalam
tumbuhan ini yang memiliki kemampuan memerangi berbagai penyakit, antara
lain; neuralgia, analgesik, antiinflamasi, antioksidan, antifertilasi, hepatoproktektif
antitumor, antileukimia, anti kanker, anti mikroba, antivirus, dan anti jamur dan
juga dapat digunakan sebagai insektisida alami. Selain itu, tumbuhan ini dapat
digunakan sebagai bioindikator pencemaran.

Rumput teki (Cyperus rotundus Linn) tersebar luas di daerah tropis dan
subtropis, tumbuh hampir di semua jenis tanah, ketinggian, kelembaban,
kelembaban tanah dan pH, namun tidak di tanah dengan kadar garam tinggi.
Sebagai kelompok gulma, rumput teki mempunyai kemampuan adaptasi pada
berbagai kondisi habitat. Biasanya tanaman ini ditemukan tumbuh liar di kawasan
terbuka seperti pinggir jalan, lapangan, kebun, dan juga lahan pertanian. Oleh
sebab itu rumput teki sangat susah untuk diberantas. Dengan kemampuan adaptasi
tersebut maka rumput teki dapat dijumpai di berbagai negara di dunia. Mulai dari

73
kawasan dingin di Eropa, lingkungan dengan cuaca panas di Eropa, wilayah Asia
yang mempunyai iklim tropis dan sub-tropis termasuk Indonesia, hingga kawasan
Australia. Gulma ini umumnya dapat tumbuh dengan sangat baik pada wilayah
dengan ketinggian 1.000 meter di atas permukaan laut. Sementara itu berdasarkan
data yang ada pada International Union for Conservation of Nature, rumput teki
adalah gulma yang mempunyai kondisi populasi stabil di dunia.

Tanaman Genjer dalam bahasa internasional dikenal sebagai limnocharis,

sawahflower rush, sawah-lettuce, velvetleaf, yellow bur-head, atau cebolla de
chucho. Tumbuhan ini tumbuh di permukaan perairan dengan akar yang masuk ke
dalam lumpur. Tinggi tanaman genjer dapat mencapai setengah meter, memiliki
daun tegak atau miring, tidak mengapung, batangnya panjang dan berlubang, dan
bentuk helainya bervariasi. Genjer memiliki mahkota bunga berwarna kuning
dengan diameter 1,5 cm dan kelopak bunga berwarna hijau (Steenis 2006).
Tanaman genjer dapat bereproduksi secara vegetatif dan dengan biji. Biji yang
terkandung dalam kapsul matang atau folikel merupakan biji yang ringan. Kapsul
yang menekuk ke arah air, menyediakan biji-biji untuk dilepas. ada juga Kapsul
yang kosong dapat berkembang menjadi tanaman vegetatif yang membentuk
tanaman inang atau mengapung untuk menetap di tempat lain. Tanaman ini selalu
berbunga sepanjang tahun di wilayah dengan kelembaban yang cukup. Namun,
tanaman ini dapat menjadi tanaman tahunan dimana kelembaban bersifat musiman
(Department of Primary Industries and Fisheries 2007)

Tanaman Kangkung (Ipomoea aquatica) merupakan tanaman tahunan

yang hidup di daerah tropis maupun subtropis. Tanaman ini termasuk dalam
family Convolvulaceae atau kangkung- kangkungan dengan batang bergetah dan
berlubang didalamnya. Spesies dari tanaman sejenis ini adalah Ipomeae batatas
atau ubi jalar. Kangkung dikenal baik oleh masyarakat kita sebagai sayuran hijau
yang memiliki kandungan vitamin mineral yang dukup tinggi dengan harga murah
dan mudah di dapat serta pembudidayaannya juga tergolong mudah. Karakter ini
mendukung pengembangan sebagai salah satu komoditas tanaman holtikultura
yang potensial untuk dikembangkan. Tanaman kangkung merupakan jenis
tanaman hijau yang memiliki akar, batang, daun bunga, buah dan biji. Kangkung
memiliki perakaran tunggang dengan banyak akar samping. Akar tunggang

74
tumbuh dari batangnya yang berongga dan berbuku-buku. Daun kangkung
berbentuk daun tunggal dengan ujung runcing maupun tumpul mirip dengan
bentuk jantung hati, warnanya hijau kelam atau berwarna hijau keputih-putihan
dengan semburat ungu dibagian tengah. Bunganya berbentuk seperti terompet
berwarna putih ada juga yang putih keungu-unguan.

Eceng padi atau wewehan adalah sejenis tumbuhan air yang biasa

menjadi gulma di area persawahan. Nama ilmiahnya adalah Monochoria
vaginalis. Herba dengan tinggi antara 5-50 cm, semusim atau menahun, tumbuh
mengelompok di tanah bencah. Wewehan memiliki rimpang (batang semu)
berukuran pendek; bagian seperti batang yang terlihat panjang adalah
perpanjangan dari pelepah dan tangkai daun. Akar tanaman ini termasuk jenis
akar serabut, warna akarnya putih dan mudah dicabut. Daun-daun tunggal, bertepi
rata, umumnya bertangkai panjang, tersusun dalam roset; bentuk sangat berubah-
ubah: lanset, bundar telur lonjong, bundar telur, hingga hampir bundar, 2-12,5 ×
0,2–10 cm; dengan ujung runcing dan pangkal tumpul, terpangkas, atau melekuk,
pada daun dewasa bentuk jantung, dengan lobus membundar. Daun berwarna
hijau mengkilat dengan tulang daun berbentuk melengkung. Bunga-
bunga bertangkai, berkelamin ganda, tersusun dalam tandan berisi 3-25 kuntum,
awalnya berada dalam pelepah daun yang paling atas, kemudian melengkung ke
bawah setelah selesai bermekaran. Tenda bunga berwarna ungu kebiruan, panjang
11-15 mm, ujungnya menutup memuntir setelah mekar, tidak rontok. Benang
sari 6, tidak sama panjang, yang lima pendek dengan kepala sari berwarna kuning,
yang satu lagi lebih besar dengan kepala sari berwarna biru. Buah kapsul bentuk
elipsoid, lk. 1 cm panjangnya, dengan 3 kampuh yang memecah kuat dan
melemparkan biji-bijinya ke dalam air. Biji sekitar 1 mm.

5.2 Saran
Saran yang dapat kami sampaikan dalam praktikum kali ini yaitu sangat
berharap dalam praktikum dapat terjun langsung dan bisa mengetahui secara
langsung tentang jenis-jenis tanaman air yang kami identifikasi.

75
 DAFTAR PUSTAKA

https://core.ac.uk/download/pdf/231019542.pdf

https://www.kebun.co.id/bambu-air/

http://eprints.upnjatim.ac.id/6810/1/6._Rido_Wandana_dan_Rudy_laks.pdf

https://www.rumahenergi.org/files/Lemna-as-organic-stock-fodder.pdf

https://himasuperindoblog.wordpress.com/2017/11/06/manfaat-kayu-apu/

http://repository.umy.ac.id/bitstream/handle/123456789/22588/BAB%202.pdf?
sequence=3&isAllowed=y

https://id.wikipedia.org/wiki/Eceng

https://pemkomedan.go.id/artikel-13444-manfaat-bunga-ekor-kucing-untuk-
kesehatan.html

76
Presl, C. 1827. Reliquiae Haenkeanae, seu, Descriptiones et icones
plantarum... Tome 1: 128. Pragae: Apud J.G. Calve, 1830-35 [i.e. 1825-1835]

Burman, N.L. 1768. Flora Indica: cui accedit series zoophytorum Indicorum, nec

non prodromus florae Capensis.: 80.Amstelaedami : Apud Cornelium Haek ;
1768.

The Plant List: Monochoria vaginalis (Burm.f.) C.Presl

Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia I: 515. Badan Litbang Kehutanan,

Departemen Kehutanan. Jakarta. (versi berbahasa Belanda -1922- I: 464

"Monochoria vaginalis (Burm.f.) Presl"(PDF). Departemen Kesehatan. Diakses

tanggal 10 April 2014.[pranala nonaktif permanen]

Soerjani, M., AJGH Kostermans dan G. Tjitrosoepomo (Eds.). 1987. Weeds of

Rice in Indonesia. Balai Pustaka, Jakarta. p. 488-9 (illust.)

"Monochoria vaginalis". Invasive Species Compendium. Diakses tanggal 19

April2014.

"Monochoria vaginalis". IUCN Red List. Diakses tanggal 19 April 2014.

Rumpf, G.E. 1750. Herbarium Amboinense: plurimas conplectens arbores,

frutices, ... Pars VI: 178, Tab. 75 Fig. 1.Amstelaedami:apud Franciscum
Changuion, Hermannum Uttwerf. MDCCL.

"Monochoria vaginalis (Burm.f.) C. Presl - PONTEDERIACEAE -

Monocotyledon". Oswaldasia. Diakses tanggal 19 April 2014.

Andrian, K.B. 2014. Uji toksisitas ekstrak eceng-eceng (Monochoria vaginalis)

sebagai moluskisida nabati terhadap mortalitas keong mas
(Pomaceaecanaliculata L.) Skripsi pada Program Studi Pertanian Universitas
Negeri Jember. (tidak diterbitkan)

http://perpus.biotek.lipi.go.id/perpus/repository/TumbuhanAir.pdf

http://eprints.umm.ac.id/69097/3/BAB%20II..pdf

http://www.materipertanian.com/klasifikasi-dan-morfologi-tanaman-ekor-kucing/

77
https://rimbakita.com/bunga-teratai/

https://ipa.pelajaran.co.id/perkembangbiakan-teratai/

https://www.researchgate.net/publication/332324153_Penggunaan_Melati_Air_E
chinodorus_palaefolius_sebagai_Filter_Biologi_pada_Pemeliharaan_Ikan_Maanv
is_Pterophyllum_scalar

https://docplayer.info/43278932-Ii-tinjauan-pustaka-1-habitat-kiambang-
kiambang-salvinia-molesta-ditemukan-pertama-kali-dan-dipelajari-di.html

LAMPIRAN

TABEL 6. DESKPRISI TUGAS

Nama Posisi di Deskripsi Tugas
kelompok
Fransisca Nadya Ketua Mengkoordinir pembagian tugas setiap
Veranza Siringoringo anggota, Mengarahkan anggota dalam
mengerjakan tugas kelompok,
Mengerjakan Bab IV Pembahasan,
Mengerjakan Lampiran dan Membantu
teman yang lain untuk mencari bahan
praktikum kelompok.
Roslina Simanulang Anggota Mengerjakan Tabel 5 dan Membantu

78
 teman yang lain untuk mencari bahan
praktikum kelompok.
Ade Suryani Girsang Anggota Mengerjakan Tabel 2 dan Membantu
teman yang lain untuk mencari bahan
praktikum kelompok.
Widia Br Sitepu Anggota Cover, kata pengantar, daftar tabel,
gambar dan lampiran & Bab III
Evalinda Surtani Anggota Mengerjakan Tabel 3
Oktavianus Krisna Anggota Mengerjakan Bab V Kesimpulan dan
Saputra Daftar Pustaka.
Yuliana Ambarita Anggota Mengerjakan Bab IV Pembahasan dan
Membantu Teman yang lain untuk
mencari bahan praktikum kelompok
Eko Pandriuarisku Anggota Mengedit Tugas Praktikum dan
Membantu Teman yang lain untuk
mencari bahan praktikum kelompok
Jujur Siskawati Anggota Mengerjakan Bab I dan Membantu
Teman yang lain untuk mencari bahan
praktikum kelompok
Novelina F. Simamora Anggota Mengerjakan Bab II Tinjauan Pustaka

79
80