HUBUNGAN KEHILANGAN GIGI DENGAN STATUS GIZI PADA LANSIA

DI PANTI WERDHA SALIB PUTIH SALATIGA

JURNAL

OLEH MUHAMMAD
RIDWAN
010111a076

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN NGUDI WALUYO
UNGARAN
2015

Hubungan Kehilangan Gigi Dengan Status Gizi Pada Lansia

Di Panti Werdha Salib Putih Salatiga
1
 HUBUNGAN KEHILANGAN GIGI DENGAN STATUS GIZI PADA LANSIA
DI PANTI WERDHA SALIB PUTIH SALATIGA

Muhammad Ridwan
Program Studi Keperawatan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Ngudi Waluyo Ungaran

ABSTRAK

Masalah gizi yang terjadi pada lansia dapat berupa gizi kurang atau gizi lebih. Lansia di
Indonesia yang tinggal di daerah perkotaan dalam keadaan kurang gizi adalah 3,4%, berat badan
kurang 28,3%,berat badan lebih 6,7%, obesitas 3,4 % dan berat badan ideal 42,4%. Berdasarkan
data tersebut, masalah gizi yang sering terjadi pada lansia adalah kurang gizi dan berat badan
kurang. Kehilangan gigi merupakan masalah kesehatan mulut yang umum terjadi pada manula, hal
ini menimbulkan dampak yang buruk terhadap kualitas hidup seseorang. Pada manula dengan
hilang gigi sebagian, asupan nutrisi akan berkurang seiring berkurangnya gigi.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif korelasional dengan Pendekatan yang
digunakan adalah pendekatan cross sectional. Pendekatan cross sectional. Populasi lansia di Panti
Werdha Salib Putih Salatiga bulan Agustus 2015 sebanyak 48 lansia. Metode pengambilan sampel
dengan cara purposive sampling. Sampel penelitian 42 responden. Alat yang digunakan data primer
yaitu lembar observasi kehilangan gigi dan IMT uji statistik menggunakan korelasi Kendall Tau.
Hasil penelitian menunjukkan rata-rata responden kehilangan 15,76 gigi dimana paling
sedikit kehilangan 2 gigi dan paling banyak kehilangan 32 gigi. Sebagian besar lansia status gizinya
kurang sebanyak 24 responden (57,1%), normal sebanyak 8 responden (19,0%), lebih sebanyak 2
responden (4,8%), obesitas I sebanyak 7 responden (16,7%) dan obesitas II sebanyak 1 responden
(2,4%).Tidak ada hubungan antara kehilangan gigi dengan status gizi pada lansia di Panti Werdha
Salib Putih Salatiga dengan nilai p 0,135.
Responden yang gizinya masih kurang diharapkan tetap menjaga kesehatannya dengan cara
memenuhi gizinya dengan makan makanan yang beraneka ragam agar status gizinya menjadi
normal

Kata kunci : Kehilangan Gigi, Status Gizi

Kepustakaan : 18 pustaka (2009 – 2013)

PENDAHULUAN bagi kehidupannya. Konsekuensi tersebut

LATAR BELAKANG dapat menyangkut masalah kesehatan,
ekonomi, serta sosial budaya yang cukup dari
Peningkatan jumlah penduduk lansia pola penyakit sehubungan dengan proses
mengindikasikan adanya keberhasilan penuaan, seperti penyakit degeneratif,
pembangunan dalam bidang kesehatan penyakit metabolik dan gangguan psikososial
terutama disebabkan meningkatnya angka (Darmojo, 2011).
harapan hidup yang berarti akan Lanjut usia (lansia) merupakan proses
meningkatkan jumlah penduduk lansia. Di sisi alamiah yang pasti akan dialami oleh semua
lain peningkatan jumlah penduduk lanjut usia orang yang dikaruniai usia panjang. Struktur
ini akan memberikan banyak konsekuensi anatomis atau proses menjadi tua terlihat
sebagai kemunduran di dalam sel. Proses ini
berlangsung secara alamiah, terus-menerus
dan berkesinambungan yang selanjutnya akan
menyebabkan perubahan anatomi, fisiologi
dan biokimia pada jaringan tubuh dan akan
mempengaruhi fungsi dan kemampuan tubuh
secara keseluruhan (Depkes RI, 2003).
Seseorang dikatakan lansia jika usianya
telah lebih dari 60 tahun. Lansia dimulai
setelah pensiun, biasanya antara 65-75 tahun
(Potter & Perry, 2005). Menurut WHO lansia
dikelompokkan menjadi 4 kelompok, yaitu
usia pertengahan (middleage), usia 45-59
tahun; lansia (elderly), usia 60-74 tahun;
lansia tua (old), usia 75-90 tahun dan usia
sangat tua (very old ), usia diatas 90 tahun
(Fatmah, 2010). Sedangkan di Indonesia
menurut Pasal 1 UU RI No. 13 Tahun 1998
tentang Kesejahteraan Lanjut Usia dikatakan
bahwa usia lanjut adalah seseorang yang telah
mencapai usia lebih dari 60 tahun keatas
(Maryam, 2010).
Hasil sensus penduduk Badan Pusat
Statistik (BPS) Indonesia tahun 2013
mencatat bahwa jumlah lansia yang ada di
Indonesia sebesar 62.078.335 jiwa atau
sekitar 24% dari seluruh penduduk Indonesia
(Kemenkes RI, 2014). Jumlah lansia yang ada
di Indonesia semakin meningkat dari tahun ke
tahun dan tersebar hampir di seluruh propinsi
di Indonesia. Jumlah penduduk lansia di
Indonesia pada tahun 2025 dibandingkan
dengan keadaan pada tahun 1990 akan
mengalami kenaikan sebesar 414 % dan hal
ini menunjukan presentasi kenaikan paling
tinggi diseluruh dunia. Sebagai perbandingan
pada periode waktu yang sama kenaikan
dibeberapa negara sebagai berikut : Kenya
347%, Brazil 255%, India 242%, China
220%, Jepang 129%, Jerman 66%, dan
Swedia 33% (Kemenkes RI, 2014).
Sedangkan di Jawa Tengah data penduduk
usia 65 tahun keatas sebanyak 7,40% (Dinkes
Prov. Jateng, 2013) dan Kota Salatiga jumlah
lansia 25% (Dinkes Kota Salatiga, 2013).
Jumlah penduduk lansia ini cukup besar
dilihat dari komposisi penduduk sehingga
perlu perhatian yang cukup tentang
kesejahteraan lasia.
Lansia banyak mengalami perubahan
seiring bertambahnya usia, baik perubahan
struktur dan fungsi tubuh, kemampuan
kognitif maupun perubahan status mental.
Perubahan struktur dan fungsi tubuh pada
lansia terjadi hampir di semua sistem tubuh,
seperti sistem sistem saraf, pernapasan,
endokrin, kardiovaskular dan kemampuan
musculoskeletal. Salah satu perubahan
struktur dan fungsi terjadi pada sistem
gastrointestinal. Herry (2008) dalam
penelitiannya menjelaskan bahwa perubahan
pada sistem gastrointestinal dapat
menyebabkan penurunan efektifitas utilisasi
zat-zat gizi sehingga dapat menyebabkan
permasalahan gizi yang khas lansia.
Masalah kurang gizi pada lansia dapat
dilihat dengan mudah melalui penampilan
umum, yakni rendahnya berat badan lansia
dibandingkan dengan standar atau berat badan
ideal seseorang. Faktor risiko terjadinya
kurang gizi pada lansia diakibatkan antara
lain karena beberapa faktor seperti selera
makan rendah, gangguan gigi geligi, disfagia,
gangguan fungsi pada indera penciuman dan
pengecap, pernafasan, saluran pencernaan,
neurologi, infeksi, cacat fisik dan penyakit
lain seperti kanker. Selain itu, kurangnya
pengetahuan asupan makanan yang baik dan
adanya faktor psikologi seperti depresi
merupakan faktor risiko terjadinya kurang
gizi. Masalah gizi lain yang terjadi pada
lansia yaitu berat badan lebih dan obesitas.
Walaupun berdasarkan persentase di atas
jumlah lansia yang mengalami masalah ini
lebih sedikit (Darmojo, 2011).
Masalah gizi yang terjadi pada lansia
dapat berupa gizi kurang atau gizi lebih.
Lansia di Indonesia yang tinggal di daerah
perkotaan dalam keadaan kurang gizi adalah
3,4%, berat badan kurang 28,3%,berat badan
lebih 6,7%, obesitas 3,4 % dan berat badan
ideal 42,4%. Berdasarkan data tersebut,
masalah gizi yang sering terjadi pada lansia
adalah kurang gizi dan berat badan kurang.
Hal ini terlihat dari persentase masalah
kurang gizi dan berat badan kurang ini lebih
besardaripada masalah obesitas dan berat
badan lebih pada lansia (Darmojo, 2011).
 Kehilangan gigi merupakan masalah
kesehatan mulut yang umum terjadi pada
manula, hal ini menimbulkan dampak yang
buruk terhadap kualitas hidup seseorang
(Parera, 2012). Kehilangan tulang akibat
penuaan turut mempengaruhi tulang alveolar
sehingga terjadi kehilangan gigi dan kondisi
edentulous. Pada manula dengan hilang gigi
sebagian, asupan nutrisi akan berkurang
seiring berkurangnya gigi.Presentase
kehilangan gigi pada manula cukup besar
mengingat populasinya dari tahun ketahun
semakin meningkat (Amurwaningsih, 2013).
Gigi geligi memiliki peranan yang
sangat penting bagi kehidupan seseorang.
Selain untuk estetik dan komunikasi, gigi
geligi juga berperan dalam pemenuhan nutrisi
seseorang dengan fungsi mastikasi. Berbagai
laporan memperlihatkan bahwa kehilangan
gigi pada manula cukup besar, seperti yang
dilaporkan oleh WHO, prevalensi kehilangan
gigi pada populasi usia 65-75 tahun di negara
Perancis 16,9%, Jerman 24,8%, dan 31%
untuk Amerika Serikat. Indonesia memiliki
angka hilangnya gigi yang tergolong tinggi
yaitu 24% penduduk dengan kondisi tak
bergigi pada masyarakat yang berumur di atas
65 tahun (Padila, 2013)
Status kesehatan gigi dapat
mempengaruhi status gizi seseorang.
Kehilangan banyak gigi akan mempengaruhi
kemampuan mastikasi yang diyakini memiliki
dampak negatif terhadap kesehatan umum
dengan menyebabkan terjadinya pembatasan
diet tertentu dan asupan nutrien yang sangat
dibutuhkan tubuh. Kehilangan gigi telah
dihubungkan dengan perubahan dalam
pemilihan makanan dan gangguan nutrisi
pada manula. Masalah gizi yang
terlihatberdasarkan hasil observasi yang
dilakukan pada lansia adalah banyak lansia
yang ompong atau gigi tanggal, tidak
menghabiskan makanan yang diberikan,
kurang minum dan terlihat kurus. Masalah
gizi pada lansia khususnya yang tinggal di
Panti Werdha dipengaruhi oleh beberapa
faktor, salah satunya yaitu asupan nutrisi pada
lansia yang disediakan oleh petugas panti
(Maryam, 2011).
Berdasarkan hasil observasi yang
peneliti lakukan bulan April 2015 di Panti
Werdha Salib Putih Kota Salatiga jumlah
lansia sebanyak 48 lansia. Petugas
memberikan pelayanan asupan nutrisi berupa
pemberian makan sebanyak 3 kali sehari.
Setiap hari petugas membagikan makanan
kepada lansia dengan menu nasi ditambah
sayur dan lauk tanpa membedakan status
kesehatan lansia. Kondisi biologis dan
kemampuan lansia yang berbeda-beda dalam
mengkonsumsi asupan nutrisi yang diberikan
memberikan efek yang berbeda bagi setiap
lansia. Studi pendahuluan pada 10 lansia
ketika diperiksa semuanya mengalami
ompong atau kehilangan gigi. Lansia yang
kehilangan gigi ini ketika diukur IMT nya ; 4
lansia IMT nya <18,5 kg/m2 masuk dalam
kategori gizi kurang, 4 lansia IMTnya 18,5-25
kg/m2 dalam kategori gizi normal, 2 lansia
>25 kg/m2 dalam kategori gizi lebih.
Kehilangan gigi lansia ini bermacam-macam
antara kurang dari 15 sampai lebih dari 15
gigi. Dari pemeriksaan didapatkan lansia yang
kehilangan gigi lebih banyak, status gizinya
lebih rendah daripada lansia yang kehilangan
gigi sedikit disebabkan lansia dengan
kehilangan gigi yang sedikit fungsi
mastikasinya lebih baik. Hal ini dapat dilihat
dari hasil pengukuran IMT dan kehilangan
gigi lansia dimana didapatkan ada 4 lansia
yang status gizinyan kurang (IMT < 18)
kehilangan gigi antara 15-25 gigi. 4 lansia
status gizinyan normal (IMT > 18) kehilangan
gigi antara 2-13 dan 2 lansia status gizinyan
lebih (IMT > 28) kehilangan gigi antara 11-17
gigi.
Berdasarkan latar belakang diatas
peneliti tertarik untuk meneliti hubungan
kehilangan gigi dengan status gizi pada lansia
di Panti Werdha Salib Putih Salatiga.
METODE PENELITIAN
Penelitian ini merupakan penelitian
deskriptif korelasional dengan Pendekatan
yang digunakan adalah pendekatan cross
sectional. Pendekatan cross sectional.
Populasi lansia di Panti Werdha Salib Putih
Salatiga bulan Agustus 2015 sebanyak 48 lansia. Metode pengambilan sampel dengan
cara purposive sampling. Sampel penelitian dan IMT. Uji statistik menggunakan korelasi
42 responden. Alat yang digunakan data Kendall Tau.
primer yaitu lembar observasi kehilangan gigi
HASIL PENELITIAN
A. Analisis Univariat
1. Kehilangan gigi pada lansia di Panti Werdha Salib Putih Salatiga
Tabel 4.1. Distribusi frekuensi kehilangan gigi pada lansia di Panti Werdha Salib Putih
Salatiga
Variabel n Mean Median SD (Min-Max)
Kehilangan gigi 42 15,76 13,50 8,96 2-32

Tabel 4.1. menunjukkan bahwa rata-rata responden kehilangan 15,76 gigi dimana
paling sedikit kehilangan 2 gigi dan paling banyak kehilangan 32 gigi.
2. Status gizi pada lansia di Panti Werdha Salib Putih Salatiga
Tabel 4.2. Distribusi frekuensi status gizi pada lansia di Panti Werdha Salib Putih Salatiga
Status Gizi Frekuensi Persentase (%)
Kurang 24 57,1
Normal 8 19,0
Lebih 2 4,8
Obesitas I 7 16,7
Obesitas II 1 2,4
Total 42 100,0

Tabel 4.2. menunjukkan bahwa sebagian besar lansia status gizinya kurang sebanyak
24 responden (57,1%), normal sebanyak 8 responden (19,0%), lebih sebanyak 2 responden
(4,8%), obesitas I sebanyak 7 responden (16,7%) dan obesitas II sebanyak 1 responden
(2,4%).
.
B. Analisis Bivariat
Tabel 4.3. Hubungan antara kehilangan gigi dengan status gizi pada lansia di Panti Werdha
Salib Putih Salatiga

Variabel n df Mean F P value

Kehilangan gigi 42 1 3,426 4,71 0,135
dengan status gizi

Berdasarkan uji regresi linier sederhana dapat dilihat bahwa nilai p 0,135 >
 =0,05 yang artinya Ha ditolak sehingga tidak ada hubungan antara kehilangan gigi
dengan status gizi pada lansia di Panti Werdha Salib Putih Salatiga
dimana paling sedikit kehilangan 2
PEMBAHASAN gigi
A. Analisis Univariat
1. Kehilangan gigi pada lansia di Panti
Werdha Salib Putih Salatiga
Hasil penelitian menunjukkan bahwa
rata-rata responden kehilangan 15,76 gigi
dan paling banyak kehilangan 32 gigi. Lansia kunyahnya. Dalam penelitian ini
kehilangan gigi dalam jumlah yang responden kehilangan gigi sebagian
bervariasi. Kehilangan gigi dapat sampai kehilangan semuanya.
mempengaruhi lansia dalam efisiensi
Kehilangan gigi sebagian Pada usia lanjut terjadi perubahan fisik
merupakan suatu keadaan dimana hilangnya pada system gastrointestinal yaitu kehilangan
satu atau lebih gigi dari jumlah seluruhnya. gigi akibat periodontal disease yang
Kehilangan gigi memiliki prevalensi yang biasanya terjadi setelah
tinggi pada manula di seluruh dunia dan
berkaitan erat dengan status sosial
ekonomi. Studi epidemologis menunjukkan
bahwa individu dengan status sosial
ekonomi bawah dan individu dengan
tingkat pendidikan rendah lebih sering
mengalami kehilangan gigi daripada
individu status ekonomi lebih tinggi.
Berbagai laporan memperlihatkan bahwa
kehilangan gigi pada manula cukup
besar, seperti yang dilaporkan oleh
WHO, prevalensi kehilangan gigi pada
populasi usia 65-75 tahun di Negara
Perancis 16,9%, Jerman 24,8%, dan 31%
untuk Amerika Serikat.7 Indonesia
memiliki angka hilangnya gigi yang
tergolong tinggi yaitu 24% penduduk
dengan kondisi tak bergigi pada masyarakat
yang berumur di atas 65 tahun
(Amuwarningsih, 2013).
Menurut Darmojo (2011) dengan
makin lanjutnya usia seseorang maka
kemungkinan terjadinya penurunan
anatomik dan fungsional atas organ
organnya makin besar. Penurunan anatomik
dan fungsional dari organ- organ terebut
akan menyebabkan lebih mudah timbulnya
penyakit pada organ tersebut (predileksi).
Mulai dari gigi sampai anus terjadi
perubahan morfologik degeneratif, antara
lain perubahan atrofik pada rahang,
sehingga gigi lebih mudah tanggal.
Perubahan atrofik juga terjadi pada
mukosa, kelenjar, otot-otot pencernaan.
Berbagai perubahan morfologik akan
menyebabkan perubahan fungsional sampai
perubahan patologik, diantaranya gangguan
mengunyah dan menelan, perubahan nafsu
makan sampai pada berbagai penyakit yang
timbul.
 umur 30 tahun, bisa juga disebabkan
oleh kesehatan gigi yang buruk dan gizi
yang buruk, indera pengecap menurun
karena adanya iritasi yang kronis, atropi
indera pengecap, serta sensifitas lapar
menurun, hal ini mengakibatkan usia
lanjut memiliki status gizi yang kurang.
Hasil penelitian berbeda dengan
penelitian yang dilakukan oleh Andi
Ariaty Bertha tahun 2014 dengan judul
gambaran kehilangan gigi sebagian
pada manula di Kota Makassar yang
hasilnya menunjukkan jumlah
kehilangan gigi responden berdasarkan
karakteristik jenis kelamin. Secara
keseluruhan dari 176 sampel, untuk
jenis kelamin laki-laki kondisi
kehilangan gigi pada kelompok terbesar
(21-31) yaitu sebanyak 23 sampel
(47.9%), sedangkan untuk jenis
kelamin perempuan kondisi kehilangan
gigi terbesar (21-31) yaitu sebanyak 52
sampel (40.6%). Kondisi kehilagan gigi
berdasarkan kategori usia, responden
terbanyak berada di kategori usia
elderly (60-74 tahun) pada kelompok
Sebagian besar gizi kurang disebabkan
asupan yang masih kurang bagi lansia
karena makanan yang diberikan diatur oleh
panti.
Lansia memerlukan asupan
makanan yang cukup agar status gizinya
baik. Gizi didapatkan dari suatu proses
organisme menggunakan makanan yang
dikonsumsi secara normal melalui proses
digesti, absorpsi, transportasi,
penyimpanan, metabolisme dan
pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan
untk mempertahankan kehidupan,
pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-
organ, serta menghasilkan energi
(Supariasa, 2013). Ekspresi dari keadaan
keseimbangan dalam bentuk variabel
tertentu, atau perwujudan dari nutriture
dalam bentuk variabel tertentu (Gunadi,
2012). Status gizi merupakan derajat
kebutuhan fisik terhadap energi dan zat- zat
kehilangan gigi terbesar (21-31) yaitu
sebanyak 71 sampel (48%) sedangkan yang
terendah berada pada kategori usia very old
(> 90 tahun) dengan jumlah kehilangan gigi
pada kelompok terkecil (1-10) yaitu
hanya 1 sampel. Untuk kategori pendidikan,
responden terbanyak berada pada tingkat
pendidikan sekolah Dasar dengan kondisi
kehilangan gigi terbesar (21-31) yaitu
sebanyak 39 sampel (41.9%). Perbedaan
pada penelitian yang peneliti lakukan lebih
banyak lansia yang hanya kehilangan
sedikit gigi.
2. Status gizi pada lansia di Panti Werdha
Salib Putih Salatiga
Hasil penelitian menunjukkan
sebagian besar lansia status gizinya kurang
sebanyak 24 responden (57,1%), normal
sebanyak 8 responden (19,0%), lebih
sebanyak 2 responden (4,8%), obesitas I
sebanyak 7 responden (16,7%) dan obesitas
II sebanyak 1 responden (2,4%). Hasil
penelitian banyak responden yang masih
kurang gizinya tetapi ada yang normal
sampai obesitas.
gizi yang diperoleh dari pangan dan makanan
yang dampak fisiknya dapat diukur.
Menurut Darmojo (2011)
kehilangan berat badan pada lansia dapat
dikelompokkan menjadi tiga bagian besar
yaitu perubahan komposisi tubuh yang terjadi
pada manula memberikan konstribusi terjadinya
obesitas terutama obesitas sentral. Proporsi
lemak intra abdominal meningkat progresif
dengan meningkatnya usia. Penurunan asupan
energi dan Total Energy Expenditure (TEE)
juga menurun kerena penurunan aktifitas fisik
terutama pada manula yang sakit.
Laporan FAO/WHO/UNU tahun
1985 menyatakan bahwa batasan berat badan
normal orang dewasa ditentukan berdasarkan
nilai Body Mass Index (BMI). Di Indonesia
istilah Body Mass Index diterjemahkan menjadi
Indeks Massa Tubuh (IMT). IMT merupakan
alat yang sederhana untuk memantau status gizi
orang dewasa khususnya yang berkaitan dengan
kekurangan dan kelebihan berat badan.
Penggunaan IMT hanya berlaku untuk
orang dewasa berumur diatas 18 tahun. IMT
tidak dapat
B. Analisis Bivariat
1. Hubungan kehilangan gigi dengan status
diterapkan pada bayi, anak, remaja, ibu
hamil dan olahragawan. Disamping itu pula
IMT tidak bisa diterapkan pada keadaan
khusus (penyakit) lainnya seperti adanya
edema, asites, dan hepatomegali.
Hasil penelitian ini berbeda
dengan penelitian yang dilakukan oleh
Oktariyani tahun 2014 dengan judul
gambaran status gizi pada lanjut usia di
Panti Sosial Tresna Werdha (PSTW)
Budi Mulya 01 dan 03 Jakarta Timur
dengan penelitian status gizi lansia
berdasarkan Indeks Massa Tubuh adalah
50,3% status gizi normal, 33,6% gizi
kurang, 16,1% gizi lebih. Sementara 47,6
% lansia normal dan tidak membutuhkan
pengkajian lebih lanjut sedangkan 52,4%
lansia mungkin malnutrisi dan
membutuhkan pengkajian lebih lanjut
berdasarkan The Mini Nutritional
Assessment. IMT dapat lebih dipilih
untuk menentukan status gizi pada lansia di
panti karena lebih mudah digunakan dan
bersifat objektif. Hasil penelitian ini
berbeda karena dalam penelitian masih
banyak yang status gizinya kurang.
gizi pada lansia di Panti Werdha Salib
Putih Salatiga
Hasil penelitian didapatkan tidak ada
hubungan antara kehilangan gigi dengan
status gizi pada lansia di Panti Werdha
Salib Putih Salatiga. Tidak adanya
hubungan disebabkan antara responden
yang kehilangan gigi sedikit dan banyak
tetap ditemukan responden yang status
gizinya kurang, normal, lebih, obesitas I
maupun obesitas II. Dari hal ini dapat
dilihat bahwa lansia yang hanya kehilangan
sedikit giginya dapat memenuhi gizinya
disebabkan fungsi mengunyahnya masih
baik sehingga dapat mencerna berbagai
makanan yang disediakan, sedangkan yang
kehilangan gigi banyak juga ada yang dapat
memenuhi gizinya dengan baik namun lebih
banyak ditemukan yang status
gizinya kurang walaupun ada yang
obesitas.
Namun walaupun begitu di Panti
biasanya telah disiapkan menu yang
dikhususkan untuk lansia sehingga dapat
memenuhi kebutuhan nutrisinya dan lansia
tidak kesulitan makan karena dipilihkan
makanan bertekstur lunak. Meskipun
demikian masih banyak yang kehilangan
gigi sedikit sampai banyak tetapi kurang
gizinya disebabkan nafsu makan dan
fungsi percernaan metabolisme yang
berbeda-beda.
Faktor yang mempengaruhi status
gizi adalah asupan makanan dimana
penyebab gizi kurang tidak hanya
disebabkan makanan yang kurang tetapi
juga karena penyakit. Lansia yang
mendapat makanan yang baik tetapi karena
adanya penyakit dapat menderita kurang
gizi. Demikian pada lansia yang makannya
tidak cukup baik maka daya tahan tubuh
akan melemah dan mudah terserang
penyakit. Makanan maupun penyakit secara
bersama – sama merupakan penyebab
kurang gizi (Soekirman, 2000).
Konsumsi makanan dipengaruhi
jumlah dan jenis pangan yang dibeli,
pemasakan, distribusi dan kebiasaan makan
secara perorangan. Konsumsi juga
tergantung pada pendapatan, agama, adat
istiadat, dan pendidikan keluarga yang
bersangkutan (Almatsier, 2001). Sedangkan
di Panti lansia terjamin dalam asupan
makanannya tetapi karena faktor lansia
sendiri dapat mempengaruhi komsumsi
makanan yang diterima lansia seperti
kesulitan mengunyah dan lansia yang
malas makan, menu yang tidak banyak
berubah membuat nafsu makan kurang.
Pada penelitian ini faktor lain
yang mempengaruhi gizi lansia di
eksklusikan seperti penyakit infeksi karena
dapat menyebabkan gizi kurang dan
sebaliknya yaitu gizi kurang akan semakin
memperberat sistem pertahanan tubuh yang
selanjutnya dapat menyebabkan seorang
ebih rentan
terkena penyakit infeksi. Penyakit infeksi
yang paling sering menyebabkan gangguan
gizi pada lansia terutama tuberculosis dan
penyakit lain sehingga disini terlihat
interaksi antara konsumsi makanan yang
kurang dan infeksi merupakan dua hal yang
saling mempengaruhi. Dalam penelitian ini
penyakit yang mempengaruhi
dieksklusikan.
Selain faktor-faktor tersebut,
lingkungan mempengaruhi status gizi
terlihat dari perbedaan hasil yang ditemukan
pada penelitian terkait status gizi pada
lansia di panti sosial dan panti milik swasta
ataupun lansia yang tidak tinggal di panti
dan memiliki perekonomian yang cukup.
Pada penelitian yang dilakukan Sukesi
(2002) pada lansia di Sasana Tresna Werdha
Karya Bakti Ria Pembangunan
mendapatkan data bahwa dari 66 responden
37,9% memiliki status gizi lebih, 51,5%
memiliki status gizi normal sementara
lansia yang memiliki status gizi kurang
hanya 10,6%. Perbedaan terlihat bahwa
masalah status gizi pada lansia yang tinggal
di panti milik swasta adalah masalah gizi
lebih. Hal ini dapat terjadi karena adanya
perbedaan pemenuhan dan pengawasan
pada lansia saat makan di panti sosial
dan panti miliki swasta. Pada penelitian
ini tidak ada hubungan disebabkan
responden dengan kehilangan gigi lebih
sedikit atau banyak sama sama masih
ditemukan lansia yang status gizinya
kurang.
C. Keaslian Penelitian
Keterbatasan penelitian ini adalah
masing-masing lansia jumlah makanan dan
nafsu makan berbeda, aktifitas masing-
masing lansia berbeda dan pada penyakit
absorbsi atau infeksi saluran cerna tidak
diperiksa.
KESIMPULAN DAN SARAN Analisis hubungan kualitas hidup yang
A. Kesimpulan berhubungan dengan kesehatan mulut
1. Rata-rata responden kehilangan (OHRQol) dan status kecemasan
15,76 gigi dimana paling sedikit
kehilangan 2 gigi dan paling banyak
kehilangan 32 gigi.
2. Sebagian besar lansia status gizinya
kurang sebanyak 24 responden
(57,1%), normal sebanyak 8
responden (19,0%), lebih sebanyak 2
responden (4,8%), obesitas I
sebanyak 7 responden (16,7%) dan
obesitas II sebanyak 1 responden
(2,4%).
3. Tidak ada hubungan antara
kehilangan gigi dengan status gizi
pada lansia di Panti Werdha Salib
Putih Salatiga dengan nilai p 0,135
B. Saran
1. Bagi Responden
Responden yang gizinya masih
kurang diharapkan tetep menjaga
kesehatannya dengan cara memenuhi
gizinya dengan makan makanan yang
beraneka ragam agar status gizinya
menjadi normal.
2. Bagi Tenaga Kesehatan
Tenaga kesehatan yang datang
sebulan sekali pada minggu pertama
diharapkan melakukan pelayanan
komprehensif termasuk memeriksa
kesehatan gigi dan nutrisi lansia.
3. Bagi Peneliti Selanjutnya
Peneliti selanjutnya diharapkan
meneliti faktor yang mempengaruhi
status gizi pada lansia selain
kehilangan gigi, contohnya penyakit
mulut dan gigi.

DAFTAR PUSTAKA

Arikunto. (2010). Prosedur Penelitian Suatu

Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka
Cipta.

Amurwaningsih M, Nisaa U, Darjono A.

 dengan status nutrisi pada masyarakat
usia lanjut. FKG Unnisula. [online].
Available from: URL:
http://journal.unissule.ac.id/majalahil
miahsultanagung/article/view/

Darmojo B. (2011). Geriatri (Ilmu Kesehatan

Usia Lanjut) . Jakarta: FKUI

Departemen Kesehatan. Sehat dan Aktif di

Usia Lanjut. [online]. Available from:
URL:
http://www.depkes.go.id/index.php?v
w=2&id=2143

Depkes Provinsi Jateng.(2013). Profil

Kesehatan Provinsi Jawa Tengah.
Jawa Tengah

Dinkes Kota Salatiga. (2013). Profil

Kesehatan Kota Salatiga. Salatiga

Gunadi H. (2012). Buku Ajar Ilmu Geligi

Tiruan Sebagian Lepasan. Jakarta:
Hipokrates.

Hidayat. (2009). Metode Penelitian

Kebidanan Dan Teknik Analisa Data.
Jakarta: Salemba Medika.

Kemenkes. (2013). Profil Kesehatan

Indonesia.Jakarta: Kementerian
Kesehatan RI..

Maryam. (2012). Mengenal usia lanjut dan

perawatannya. Jakarta: Salemba
Medika;

Notoatmodjo. (2010). Metodologi Penelitian

Kesehatan. Jakarta : Penerbit PT.
Rineka Cipta.

Nursalam. (2011). Manajemen

Keperawatan.edisi 3. Jakarta :
Salemba Medika.

Padila. (2013). Buku Ajar keperawatan

Gerontik. Yogjakarta : Nuha Medika
Ratmini NK. 2011. Hubungan Kesehatan
Mulut Dan Kulitas Hidup Lansia.
Jurnal Ilmu Gizi

Supariasa. (2013). Penilaian Status Gizi.

Jakarta: EGC

Sugiyono. (2011). Statistik untuk Penelitian.

Bandung : Alphabeta.

Sutikno E. (2011). Hubungan Antara Fungsi

Keluarga Dan Kualitas Hidup Lansia.
Jurnal Kedokteran Indonesia.

World Health Organization. Database on

body mass index. [online] Available
from: URL:
http://apps.who.int/bmi/index.jsp