Buah 

yang Mengandung Vitamin C Tinggi

Pada orang dewasa, jumlah asupan vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh adalah 75 –
90 mg per hari. Untuk bisa mencukupinya, Anda perlu mengonsumsi beragam makanan
sumber vitamin C, khususnya buah-buahan dengan kadar vitamin C yang tinggi, yaitu:

1. Jambu biji
Salah satu buah yang dikenal kaya akan vitamin C adalah jambu biji. Dalam sebuah
jambu biji terkandung sekitar 125 miligram vitamin C. Jumlah tersebut setara dengan
140% dari angka kebutuhan vitamin C harian.

2. Jeruk
Satu buah jeruk mengandung kurang lebih 70 miligram vitamin C. Jumlah tersebut
sudah mencukupi kebutuhan vitamin C per harinya. Selain dimakan utuh, jeruk juga
bisa diolah menjadi minuman segar, seperti jus jeruk. Dalam setiap cangkir jus jeruk,
setidaknya terdapat 125 miligram vitamin C.

3. Pepaya
Satu mangkuk saji atau sekitar 150 gram buah pepaya mengandung sekitar 90 miligram
vitamin C. Jumlah ini jelas sudah mencukupi asupan vitamin C harian yang dianjurkan.
Buah yang umum ditemukan di Indonesia ini juga dipercaya mampu
mencegah demensia dan kanker, sekaligus dapat menyehatkan saluran cerna dan
memperkuat daya tahan tubuh.

4. Stroberi
Satu mangkuk saji atau 150 gram buah stroberi mengandung sekitar 90 miligram
vitamin C. Stroberi juga mengandung antioksidan tinggi berupa antosianin (zat warna
alami pada sayur dan buah). Selain stroberi, buah-buahan lain seperti blackcurrant dan
blueberry, juga mengandung banyak vitamin C.

 5. Cabe merah
Buah yang sering dikira sayur ini merupakan salah satu bumbu masakan yang sangat
umum dikonsumsi di Indonesia. Siapa sangka, cabe merah ternyata mengandung
vitamin C yang cukup tinggi. Dalam satu cangkirnya (sekitar 80 gram), terkandung
sekitar 100 mg vitamin C. Jumlah kandungan vitamin C tersebut juga hampir sama
pada paprika, yakni buah yang masih satu golongan dengan cabe.
Selain buah-buahan tersebut, masih banyak buah lain yang juga mengandung vitamin
C tinggi, antara lain:
  1 buah mangga atau segelas jus mangga, dan segelas jus Tahitian
noni mengandung sekitar 120 miligram vitamin C.
 1 buah nanas atau sepiring buah kelengkeng (sekitar 100 gram), mengandung
sekitar 80 miligram vitamin C.
 1 buah kiwi, mengandung sekitar 65 miligram vitamin C.
 1 buah lemon, mengandung sekitar 85 miligram vitamin C

Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi

Tidak hanya dari buah-buahan, vitamin C juga dapat diperoleh dari sayuran. Berikut ini
adalah daftar sayuran yang mengandung vitamin C tinggi:

Brokoli
Satu mangkuk brokoli hijau yang sudah dipotong-potong mengandung 80 miligram
vitamin C. Setelah dimasak, kandungan vitamin C dalam brokoli memang akan
berkurang menjadi 50 miligram, tetapi angka ini masih menjadikan brokoli sebagai
sumber vitamin C yang baik.

Kembang kol
Sayur yang mirip dengan brokoli ini juga merupakan sumber vitamin C, meskipun
kadarnya tidak setinggi kandungan vitamin C dalam brokoli. Dalam semangkuk
kembang kol mentah, terdapat sekitar 50 mg vitamin C.

Bayam
Dalam semangkok bayam (sektiar 30 gram), terdapat 8,5 mg vitamin C. Kandungan
vitamin C bayam memang tidak sebanyak kandungan vitamin C kedua sayuran
sebelumnya, namun bayam tidak boleh diremehkan. Sayuran ini mengandung banyak
nutrisi penting, yaitu vitamin A, vitamin K, folat, kalium, dan zat besi. Kandungan nutrisi
ini menjadikan bayam sebagai sayuran yang layak untuk dikonsumsi rutin.
Selain sayuran-sayuran di atas, tanaman tertentu, seperti daun kenikir dan daun
bangun-bangun, juga memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. Berbagai manfaat
vitamin C bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi makanan yang mengandung
vitamin C tinggi.
Untuk mencegah kekurangan vitamin C, pastikan setiap harinya Anda mengonsumsi
buah dan sayur sumber vitamin C dengan porsi yang cukup, sesuai jumlah kebutuhan
harian yang direkomendasikan