SILABUS

Satuan Pendidikan : SMP Pancasila 14 Eromoko

Mata Pelajaran : Prakarya (Pengolahan)
Kelas /Semester : IX /Ganjil
Tahun Pelajaran : 2021 /2022

Kompetensi Inti:
1 : Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
2 : Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
3 : Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena
dan kejadian tampak mata
4 : Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

Materi Alokasi
Kompetensi Dasar Indikator Penilaian Kegiatan Pembelajaran Sumber Nilai
Pembelajaran Waktu
Belajar Karakter
Sikap Pengetahu Ketrampi
an lan
3.1 Memahami Pengolahan Bahan  Peserta didik Obser Tes Ketramp 3 .1.1 Menjelaskan 8  Religius
pengetahuan Pangan Hasil membaca buku siswa, vasi lisan ilan pengertian bahan JP Kement  Nasionalis
tentang prinsip Peternakan dan peserta didik (jurnal berdisku dasar, bahan Tatap erian  Mandiri
perancangan, Perikanan Menjadi memahami pengertian perke Tes si bantu dan bahan muka Pendidi  Integritas
pembuatan, Makanan bahan yang berasal mbang Tertuli kemasan Ditamba kan dan  Toleransi
penyajian, dan Pengolahan Hasil dari hewan ternak dan an s (PG Praktek makanan h 4 Jp Kebuda  Tanggun
pengemasan hasil Peternakan dan yang berasal dari ikan sikap) dan pengola 3.1.2 Mengidentifikasi diluat yaan. g jawab
peternakan (daging, Perikanan dan daging uraian) han karakteristik jenis alat tatap 2018.  Kreatif
telur, susu) dan Menjadi Makanan  Mengamati jenis Penila produk dan manfaat muka Buku  Kerjasama
perikanan (ikan, Pengertian bahan dan alat ian Penuga kegunaan bahan Guru
udang, cumi, Bahan yang pengolahan di Diri san ( dasar, bahan bantu Mata
rumput laut) Berasal dari wilayah setempat dari terstru dan bahan kemasan Pelajaran
menjadi makanan Hewan Ternak berbagai sumber Penila ktur makanan di Prakarya
yang ada di dan Ikan  Menyebutkan bahan ian dan wilayah setempat dari kelas
wilayah setempat Jenis dan Manfaat dan alat pengolahan antar tidak berbagai sumber IX
Ikan dan Daging bahan dasar, bahan teman terstuk Jakarta:
4.1 Mengolah bahan Metode bantu dan bahan tur
kemasan makanan
Menyebutkan
manfaat dari ikan
dan daging 1
pangan hasil Pengolahan  Mengidentifikasi 3.1.3 Menyebutkan Kementrian
peternakan (daging, Makanan metode dan tahapan bahan dan alat Pendidikan
telur, susu) dan Tahapan pengolahan pengolahan bahan dan
perikanan (ikan, Pengolahan bahan pangan dari dasar, bahan bantu Kebudayaa
udang, Makanan hasil pertenakan dan bahan kemasan n.
cumi,rumput laut) Membuat dan makanan 2018.
yang ada di Pengolahan perikanan 3.1.4 Menjelaskan teknik Buku
wilayah setempat Makanan dari menjadi prosedur/tahap siswa
menjadi makanan Ikan atau Daging makanan pengolahan bahan Mata
serta menyajikan Penyajian dan  Merancang pembuatan dasar, bahan Pelajaran
atau melakukan Pengemasan kebutuhan alat dan bantu dan bahan Prakarya
pengemasan Hasil Pengolahan bahan serta teknik kemasan kelas
Makanan pengolahan makanan IX
Mempersentasika  Mengolah bahan 3.1.5 Menjelaskan Jakarta:
n Hasil Praktik pangan hasil teknik
Pengolahan peternakan dan pengemasan dan
Makanan perikanan menjadi penyajian hasil olahan
makanan bahan
 Mengemas dan 4.1.1 Merancang
menyajikan hasil pembuatan kebutuhan
olahan bahan pangan alat dan bahan serta
hasil peternakan dan teknik
perikanan menjadi pengolahan
makanan 4.1.2 Mengolah bahan
 Mempresentasikan pangan hasil
hasil pengolahan peternakan dan
bahan pangan hasil perikanan
peternakan dan menjadi makanan
perikanan menjadi 4.1.3 Mengemas dan
makanan berdasarkan menyajikan hasil
teknik dan prosedur olahan bahan pangan
yang tepat hasil

2
 peternakan dan
perikanan
menjadi makanan
4.1.4 Mempresentasikan
hasil pengolahan
bahan pangan
hasil peternakan dan
perikanan menjadi
makanan berdasarkan
teknik dan prosedur
yang tepat

3.2 Menganalisis Pengolahan Bahan  Peserta didik Observasi Tes Lisan 3.2.1 Menjelaskan 8 JP  Nasionali
prinsip Pangan Setengah ditugaskan untuk (Jurnal Ketramp bahan dasar , bahan Tatap s
perancangan, Jadi Hasil membaca tentang Perkemba Ter tertulis ilan bantu, dan bahan muka  Mandiri
pembuatan, Peternakan dan pengertian ngan (PG dan Diskusi kemasan makanan ditamb  Integritas
penyajian, dan
Perikanan olahan Sikap) Uraian) dan 3.2.2 Mengidentifikasi ah 4 JP  Toleransi
pengemasan bahan Pengolahan pangan setengah karakteristik jenis di luar  Tanggu
presenta
pangan hasil Bahan Pangan jadi dari ikan dan Penilaian alat dan jan ng
peternakan (daging, Setengah Jadi daging Diri Penugasan si kegunaannya tatap jawab
telur, susu) dan Pengertian agar mereka (Terstrukru 3.2.3 Menyebutkan muka  Kreatif
perikanan (ikan, Olahan Pangan mengerti dan Penilaian r dan Tidak Praktek bahan dan alat  Kerjasam
udang, cumi, Setengah Jadi dari memahaminya antar terstuktur) pengola pengolahan a
rumput laut) Ikan dan Daging  Mengamati jenis teman han bahan dasar, bahan
menjadi produk Jenis dan Manfaat bahan dan alat produk bantu dan bahan
pangan setengah Metode pengolahan di makana kemasan makanan
jadi yang ada di Pengolahan wilayah setempat n 3.2.4 Menjelaskan
wilayah setempat Bahan Pangan dari berbagai sumber teknik
Setengah Jadi  Menyebutkan bahan prosedur/tahap
4.2 Membuat bahan Tahapan dan alat pengolahan pengolahan
pangan setengah Pengolahan bahan bahan dasar,
jadi dari bahan Bahan Pangan dasar, bahan bantu bahan bantu dan
pangan hasil Setengah Jadi dan bahan kemasan bahan kemasan
makanan makanan
 Menyebutkan
manfaat pengolahan
bahan pangan hasil

3
peternakan (daging, Membuat Olahan pertenakan dan 3.2.5 Menjelaskan
telur, susu) dan Pangan Setengah perikanan menjadi teknik pengemasan
perikanan (ikan, Jadi dari Ikan atau produk pangan dan penyajian
udang, cumi, Daging setengah jadi hasil olahan
rumput laut) yang Penyajian dan Merancang pembuatan produk pangan
ada di wilayah Pengemasan Hasil kebutuhan alat dan setengah jadi
setempat serta Olahan Pangan bahan serta teknik 4.2.1 Merancang
menyajikan atau Setengah Jadi pengolahan pembuatan
melakukan Mempersentasika  Mengolah bahan kebutuhan alat
pengemasan n Hasil Praktik pangan setengah jadi dan bahan serta
Olahan Pangan dari bahan pangan teknik pengolahan
Setengah Jadi hasil peternakan dan 4.2.2 Mengolah bahan
perikanan menjadi pangan setengah jadi
produk pangan dari bahan pangan
setengah jadi hasil peternakan dan
 Mengemas perikanan
dan menyajikan hasil menjadi produk
olahan bahan pangan pangan setengah jadi
hasil peternakan dan 4.2.3 Mengemas dan
perikanan menjadi menyajikan hasil
produk pangan olahan bahan pangan
setengah jadi hasil peternakan dan
 Mempresentasikan hasil perikanan
Pengolahan bahan menjadi produk
pangan produk pangan setengah jadi
peternakan dan 4.2.4 Mempresentasikan
perikanan hasil pengolahan
bahan pangan hasil
peternakan dan
periikanan menjadi
produk pangan
setengah jadi

4
Mengetahui Eromoko, 21 Juni 2021
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

Anis Mardiyati, S.Pd Anis Mardiyati, S.Pd

5
 SILABUS
Satuan Pendidikan : SMP Pancasila 14 eromoko
Mata Pelajaran : Prakarya (Budidaya)
Kelas/Semester : IX / 1
Tahun Pelajaran : 2021/2022

Standar Kompetensi (KI)

KI-1 dan KI-2 : Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya serta Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, santun, percaya diri, peduli, dan
bertanggung jawab dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar,
bangsa, negara, dan kawasan regional.
KI-3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif pada tingkat teknis dan spesifik sederhana berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, dan kenegaraan terkait fenomena dan kejadian tampak mata.
KI-4 : Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, dan komunikatif, dalam ranah konkret dan ranah
abstrak sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang teori.
Nilai-nilai
PENI;AIAN ALOKAS I
KOMPETENSI MATERI KEGIATAN INDIKATOR SUMBER BELAJAR PBKB yang
WAKTU
DASAR PELAJARAN PEMBELAJARAN PENCAPAIAN Sikap Pengetah Ketrampil terkandun
uan a g
3.1 Memahami  Pengertian  Membaca dan menyimak  Memahami pengertian ikan - Observa Tes lisan n
Ketram 6 x 40 Kemendikbud. Bersyukur
komoditas ikan ikan konsumsi kajian literatur /video tentang konsumsi si pila n menit 2017.Prakary Teliti
konsumsi yang  Jenis ternak pengetahuan komoditas ikan  Mengidentifikasi jenis Selama Tes
berdisku Tatap a SMP/MTS Tekun
dapat konsumsi. KBM si muka Kerjasam
ikan konsumsi ternak ikan konsumsi di Tertulis Kelas IX
Ditamb
dikembangkan di wilayah  Membuat pertanyaan tentang wilayah setempat dan (Jurnal  PG Semester 1 a
Ketram ah 3 x
sesuai setempat dan berbagai jenis komoditas lainnya Belajar  Uraian pilan .Kemendikbud Santun
40
kebutuhan lainnya ikan konsumsi sesuai dengan  Memahami cara siswa) present menit di RI.Jakarta. Percaya
wilayah  Penentuan wilayah setempat dan penentuan komoditas Penugasa asi luar jam Sinar Mandiri 2018 diri
setempat komoditas ikan peluang yang dapat ikan konsumsi yang Pemilaian n tatap Prakarya untuk
konsumsi yang dikembangkan dapat dikembangkan diri  Terstru Produk muka SMP/Mts Semester
dapat  Merumuskan dan menentukan sesuai kebutuhan ktur Pembua
1
dikembangkan komoditas ikan konsumsi wilayah setempat  Tidak tan
Penilaian Kelas X
sesuai yang dapat dikembangkan tersru laporan
antar Modul
4.1 Menentukan kebutuhan diwilayah masing-masing  Merumuskan dan ktur kegiata
teman n Prakarya
menentukan komoditas
komoditas wilayah  Mengomunikasikan kelas Ix dari
ikan konsumsi setempat ikan konsumsi yang dapat
hasil penyajian laporan dikembangkan diwilayah Kemendikbud
yang dapat kegiatan diskusi
dikembangkan masing-masing
https://ringkasan-
sesuai kelompok jenis  Mengomunikasikan hasil buku-
kebutuhan komoditas ikan penyajian laporan sekolah.blogspot.co
wilayah konsumsi yang dapat kegiatan diskusi m/2021/01/bab-iii-
setempat kelompok jenis budi-daya-ikan-
dikembangkan sesuai
komoditas ikan konsumsi-kelas-
kebutuhan wilayah konsumsi yang dapat 9.html
setempat dikembangkan sesuai
kebutuhan wilayah
setempat
 Nilai-nilai
PENILAIAN ALOKAS I
KOMPETENSI MATERI KEGIATAN INDIKATOR SUMBER BELAJAR PBKB
WAKTU
DASAR PELAJARAN PEMBELAJARAN PENCAPAIAN Sikap Pengetah Ketrampi yang
uan la terkandun
g
3.2 Memahami  Pengertian  Membaca dan menyimak  Memahami pengertian - Observa
Tes lisan
n
Ketram 8 x 40 Kemendikbud. Bersyukur
sarana dan wadah budidaya dari kajian literatur /video wadah budidaya ikan si pila n menit 2017.Prakarya Teliti
peralatan ikan tentang pengetahuan kebutuhan  Mengidentifikasi jenis Selama Tes
berdisk tatap SMP/MTS Tekun
usi muka Kerjasa
untuk  Jenis wadah dan karakteristik sarana dan wadah budidaya ikan KBM Tertulis Kelas IX
Ditamb
budidaya ikan budidaya ikan prasarana budidaya ikan konsumsi di wilayah (Jurnal  PG Semester 1 ma
Ketram ah
konsumsi konsumsi konsumsi di daerah setempat setempat dan lainnya Belajar  Uraian pilan .Kemendikbud Santun
4 x 40
diwilayah  Membuat pertanyaan tentang  Memahami sarana siswa) present menit di RI.Jakarta. Percay
setempat dan sarana dan peralatan yang produksi wadah budidaya Penilaian Penugasa asi luar jam Sinar Mandiri 2018 a diri
lainnya dibutuhkan untuk budidaya ikan konsumsi Diri n tatap Prakarya untuk
ikan konsumsi  Memahami cara Penilaian  Terstru Produk muka SMP/Mts Semester
 Sarana produksi  Mengidentifikasi sarana dan pembuatan wadah Antar ktur berupa
1
wadah budidaya peralatan budidaya ikan budidaya ikan teman  Tidak laporan Kelas X
ikan konsumsi konsumsi daerah setempat konsumsi tersruk kegiata
n Modul
 Membuat rancangan dalam tur
4.2 Menyiapkan Prakarya
sarana dan  Pembuatan bentuk gambar/tertulis kegiatan  Membuat rancangan kelas Ix dari
peralatan wadah budidaya persiapan wadah dan peralatan dalam bentuk Kemendikbud
untuk ikan konsumsi budidaya ikan konsumsi . gambar/tertulis kegiatan
budidaya ikan  Melakukan ekperimen persiapan wadah dan https://ringkasan-
konsumsi pembuatan wadah untuk peralatan budidaya ikan buku-
budidaya ikan konsumsi konsumsi . sekolah.blogspot.com/
dengan skala kecil yang dapat  Melakukan ekperimen 2021/01/bab-iii-budi-
dilakukan peserta didik di pembuatan wadah untuk daya-ikan-konsumsi-
budidaya ikan konsumsi kelas-9.html
sekolah atau di rumah
dengan skala kecil yang .
 Mengevaluasi dan
dapat dilakukan peserta
melaporkan kegiatan didik di sekolah atau di
praktik persiapan wadah rumah
budidaya ikan konsumsi  Mengevaluasi dan
berdasarkan hasil praktik melaporkan kegiatan
praktik persiapan wadah
budidaya ikan konsumsi
berdasarkan hasil praktik
3.3 Memahami  Pengertian Membaca dan menyimak kajian  Memahami pengertian - Observa Tes lisan Ketram 6 x 40 Kemendikbud.
tahapan tahapan literatur /video tentang tahapan tahapan budidaya ikan si pila n Menit 2017.Prakarya
budidaya budidaya budidaya ikan konsumsi. konsumsi Selama Tes berdisk tatap SMP/MTS
Tertulis usi muka
(pembesaran) ikan  Membuat pertanyaan tentang  Meganalisis sarana KBM Kelas IX
ikan konsumsi konsumsi tahapan budidaya komoditas budidaya ikan konsumsi (Jurnal  PG ditamb
Semester 1
 Uraian Ketram ah
 Sarana ikan konsumsi yang ada di  Memahami cara Belajar pilan 3 x 40 .Kemendikbud
budidaya wilayah setempat pemeliharaan ikan siswa) present menit RI.Jakarta.
Penugasa
ikan  Melakukan budidaya ikan konsumsi Penilaian n
asi di luar Sinar Mandiri 2018
4.3Mempraktikkan konsumsi konsumsi sesuai dengan Diri jam Prakarya untuk
budidaya  Melakukan budidaya  Terstru Produk
 Pemeliharaan tahapan budidaya ikan konsumsi sesuai Penilaian ktur tatap SMP/Mts Semester
(pembesaran) berupa
ikan  Melakukan pemeliharaan ikan dengan tahapan budidaya Antar  Tidak laporan
muka 1
ikan konsumsi konsumsi konsumsi untuk  Melakukan pemeliharaan teman tersruk kegiata Kelas X
 pembudidayaan. ikan konsumsi untuk tur n Modul
 Mengevaluasi dan melaporkan pembudidayaan. Prakarya
kegiatan praktik budidaya ikan  Mengevaluasi dan kelas Ix dari
konsumsi melaporkan kegiatan Kemendikbud
praktik budidaya ikan .
konsumsi