Jaringan Permanen

PERTEMUAN 4-5

DOSEN PENGAMPU : LIA FIKAYUNIAR, S.Farm., M.Si

Sub Bab SLIDE 2

1 Definisi Jaringan Permanen

2 Fungsi Jaringan Permanen

Jaringan 3
4
Sifat Sitologi Jaringan Permanen
Pengelompokkan Jaringan Permanen
Permanen 5 Jaringan Permanen (J. Pelindung)

6 Jaringan Permanen (J. Penyokong)

Definisi JaringanPermanen SLIDE 3

Apa Itu Jaringan

Permanen ? sel-selnya sudah tidak membelah, tetapi telah
mengalami diferensiasi dan spesialisasi fungsi dari
sel-sel hasil pembelahan meristem. Karena itu
Jaringan dewasa disebut juga jaringan permanen.

Fungsi Jaringan dewasa: Untuk persiapan

makanan/nutrisi
Sifat Sitologi JaringanPermanen SLIDE 4

• Tidak terjadi aktivitas membelahan diri

• Memiliki ukuran yang cukup besar dibandingkan sel sel
meristem
• Mempunyai vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan
merupakan selaput yang menempel pada dinding sel
• Kadang kadang selnya telah mati
• Selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan
fungsinya
• Di antara sel selnya dijumpai ruang antarsel.
Jenis Jaringan Permanen SLIDE 5
Jaringan
Permanen

J.Permanen
J. Kompleks
sederhana

Jaringan Jaringan
J.Pengangkut J.Gabus
Pelindung Penyokong
Pengertian Jaringan Permanen Sederhana SLIDE 6

Apa Itu Jaringan

Sederhana ?

Sel yang telah mengalami diferensiasi yang dihasilkan dari pembelahan sel
meristem, sehingga memenuhi suatu fungsi tertentu.
Pengelompokan Jaringan Pelindung SLIDE 7

Jaringan
Pelindung

Jaringan Jaringan
Epidermis Parenkim
Definisi Jaringan Epidermis SLIDE 8
Apa Itu Jaringan
Epidermis ?
• Jaringan paling luar yang menutup permukaan
organ tumbuhan, seperti daun, bagian bunga, buah
dan biji, serta batang dan akar sebelum mengalami
penebalan sekunder.
• Fungsi Jaringan epidermis: Sebagai pelindung
jaringan yang ada di bagian sebelah dalamnya.
• Bentuk, ukuran, susunan dan fungsi sel epidermis
berbeda-beda pada berbagai jenis organ tumbuhan.
Senyawa-senyawa dalam jaringan SLIDE 9
Epidermis

Kutin
Lilin
Garam
Lignin
Getah
Senyawa-Senyawa Lain
Senyawa-senyawa dalam jaringan SLIDE 10
Epidermis
- Kutin : Sekresi yang jernih dan berlilin, yang melindungi permukaan luar daun pada
beberapa jenis tumbuhan
Letak, di dalam dinding sel, ruang antarserabut
Kutin membentuk lapisan yang khusus (Kutikula)
Letak, di permukaan luar dinding sel; (daun, bagian dewasa akar akan ditutupi oleh kutikula))

- Lilin : Timbunan lilin terjadi dalam bentuk butiran-

butiran, Disimpan juga dalam bentuk keping atau
sisik
Contoh, Pada buah apel, dan tanaman kaktus
Senyawa-senyawa dalam jaringan SLIDE 11
Epidermis

- Garam : Penimbunan garam dalam bentuk kristal (Letak, Permukaan

kutikula, dalam dinding sel epidermis)
Contoh, pada Tamarix

- Lignin : Dinding epidermis yang berlignin terdapat pada Quercus

Senyawa-senyawa dalam jaringan SLIDE 12
Epidermis

- Getah : Dinding sel epidermis bergetah (Pada kelenjar madu)

- Senyawa-Senyawa Lain : - Antosianin terdapat vakuola sel epidermis petala dari

beberapa bunga, pada batang dan daun Ricinus
- Tanin, getah dan kristal juga terdapat dalam protoplas
sel epidermis
 Sifat Sitologi Epidermis SLIDE 13
- Sel-selnya hidup, biasanya terdiri dari satu lapis sel tunggal
- Sel-sel rapat satu sama lain membentuk bangunan padat tanpa
ruang antar sel.
- Memiliki beragam bentuk, ukuran dan susunannya
- Tidak memiliki klorofil
- Dinding sel ada yang tipis, ada yang mengalami penebalan di
bagian yang menghadap kepermukaan dan ada pula yang
semua sisi dindingnya tebal berlignin.
Pengertian Jaringan Parenkim
SLIDE 14
Jaringan dasar yang terdapat di seluruh tubuh
Apa Itu Jaringan tumbuhan.
Parenkim ?
Penampang
lintang batang,
• Umumnya menunjukkan pada suatu jaringan yang
empulur adalah kekhususannya relatif kecil, dan
titik gelap di
tengah • Mempunyai fungsi fisiologi yang sangat beragam
dalam tumbuhan
bagian berwarna putih Jaringan parenkim ditemukan pada semua organ
d•i tengah. Bagian
berwarna hijau di
dan disemua bagian, yaitu pada korteks, empulur,
luarnya adalah jaringan jari-jari empulur, perisikel, endosperm, floem dan
kayu yang masih muda xylem
Sifat Sitologi Parenkim
SLIDE 15

• Sel parenkim masih bersifat meristematis,

• Fungsi sebagai penyembuh luka, regenerasi,

dan dapat berubah fungsi menjadi jaringan
lain
• Bentuk sel polihedral (memiliki 14 sisi) /
isodiametris, membulat, memanjang, seperti
bintang) atau berlipat.
• Dinding sel biasanya berupa dinding primer
yang tipis dengan ketebalan rata disekeliling
dinding tetapi ada pula yang berdinding tebal
Parenkim Berdasarkanfungsinya SLIDE 16
1. Parenkim asimilasi (Klorenkim), yaitu Sel parenkim yang bertugas melakukan proses pembuatan zat-
zat makanan untuk fotosintesis, terletak di bagian tumbuhan berwarna hijau (kloroplas).
Contoh, Perenkim Palisade (Ficus elastica)

2. Parenkim penimbun, berfungsi sebagai jaringan penyimpan cadangan makanan sebagai larutan
dalam vakuola, bentuk partikel padat, atau cairan dalam siroplasma. Letaknya dibagian dalam
tumbuhan, misalnya empulur batang, akar, umbi, umbi lapis dan akar. Jaringan Parenkim dan
Letaknya pada Organ Daun rimpang. Organ tersebut sel-selnya berisi cadangan makanan berupa:
gula, tepung, lemak dan protein.
Contoh, (Musa paradisiaca)
 Parenkim Berdasarkan fungsinya SLIDE 17
3. Parenkim air, terdapat pada tubuh tumbuhan yang hidup di daerah
kering (xerofit), tumbuhan epifit, dan tumbuhan sukulen sebagai
penimbun air untuk menghadapi masa kering.
Contoh, Aloe Sp

4. Parenkim udara (aerenkim), sel-sel mempunyai banyak ruang

antarsel yang berkembang maksimum, dan dijumpai pada alat
pengapung tumbuhan. Sebagai tempat penyimpanan udara.
Contoh, tangkai daun Eichhornia crassipes.

5. Parenkim angkut terdapat pada jaringan pengangkut yang sel-

selnya berbentuk memanjang menurut arah pengangkutan

Parenkim Berdasarkan Bentuknya

SLIDE 18
1. Parenkim palisade, merupakan parenkim penyusun
mesofil, kadang pada biji berbentuk sel yang panjang,
tegak, mengandung banyak kloroplas.
2. Parenkim bunga karang, juga merupakan parenkim
penyusun mesofil daun, bantuk dan ukurannya tak teratur
dengan ruang antarsel yang lebih besar.
3. Parenkim bintang (aktinenkim) berbentuk seperti bintang
bersambungan
4. Parenkim lipatan, dinding selnya mengadakan lipatan ke
arah dalam serta banyak mengandung kloroplas, dijumpai
pada mesofil daun pinus dan padi.
Bentuk Parenkim SLIDE 19

• Bentuk sel polihedral (memiliki 14 sisi) /

isodiametris, membulat

John Badham
Parenkim pada
batang
Bentuk Parenkim SLIDE 20

• Bentuk sel polihedral (memiliki 14 sisi) /

isodiametris, membulat

ParenkimJohn
dari Badham
empulur
Singkong
Bentuk Parenkim SLIDE 21

Isi sel parenkim bervariasi sesuai dengan fungsinya.

• Sel parenkim yang berisi kloroplas disebut klorenkim

berfungsi untuk fotosintesis, contoh pada daun dan
batang. Sel yang berisi amilum atau butir pati disebut
leukoplas berfungsi untuk menyimpan cadangan
makanan, contoh pada umbi.

• Sel dapat juga berisi larutan (gula, Nitrogen, protein)

Sel parenkim sebagai penimbun
John Badhamcadangan atau padat (amilum, protein, lemak) sebagai cadangan
makanan
makanan misalnya pada umbi, biji, atau rhizoma
Bentuk Parenkim SLIDE 22

• Dinding sel biasanya berupa dinding

primer yang tipis dengan ketebalan rata
disekeliling dinding tetapi ada pula yang
berdinding tebal. yang berdinding
Sel
tebal dapat pad endosper
ditemuka a m
biji salak (Salaca edulis)
Sel parenkim pada endosperm biji salak (Salaca edulis)

John Badham
Sifat Sitologi Parenkim SLIDE 23

• Pada tangkai daun Eichornia,

terdapat jaringan parenkim yang
berisi udara

John Badham
Gambar 9 Parenkim penyimpan udara, pada tangkai
daun
PENGELOMPOKAN JARINGAN PENYOKONG BERDASAR
BENTUK DAN SIFATNYA
SLIDE 24
Jaringan
Permanen
Sederhana

Jaringan
Penyokong

Kolenkim Skelerenkim
 Letak Jaringan Penyokong pada Batang
JARINGAN PENYOKONG

Jaringan penguat penyokong (Penguat) jaringan yang memberikan kekuatan dan

melindungi secara mekanik jaringan-jaringan disekitarnya (Stereom (Haberlandt))
Definisi JaringanKolenkim SLIDE 26

Apa Itu Jaringan • Jaringan kolenkim terdiri atas sel-sel yang

Kolenkim ? mengalami penebalan selulosa.

• Jaringan kolenkim berperan penting sebagai

jaringan penguat terutama pada organ-organ
tumbuhan yang masih aktif mengadakan
pertumbuhan pada perkembangan.
Sifat Sitologi Kolenkim SLIDE 27
• Sel-selnya hidup dengan protoplasma aktif, bentuk sel
sedikit memanjang

• Umumnya memiliki dinding dengan penebalan tidak

teratur

• Tidak memiliki dinding sel sekunder tetapi memiliki

dinding primer yang lebih tebal daripada sel-sel
parenkim

• Lunak, lentur dan tidak berlignin.

• Isi sel dapat mengandung kloroplas makin sederhana
diferensiasinya makin banyak kloroplasnya, sehingga
menyerupai parenkim, juga dapat mengandung tanin.
Tipe Kolenkim menurut bentuk dan
penyisipan bahan selulosa dan pektin SLIDE 28
 Kolenkim yang mengalami
Kolenkim yang mengalami penyisipan selulosa dan
penebalan pada sudut- pektin pada sisi tangensial,
Kolenkim sudutnya, Kolenkim Contoh, Quercus suber
angular (sudut) lamellar (tangensial)
Contoh, pada kecubung
suku Umbelliferae

jaringankolenkimyang dinding
selnya menebal dengan rata.
Macam jaringan kolenkim satu Kolenkim annular
ini merupakan jenis yang paling
langka.
Contoh, Daun wortel dan
beberapa tanaman merambat
Kolenkim dengan penyisipan
selulosa dan pektin hanya di Kolenkim lakunar
dinding dan mengandung (lacunate)
rongga antar sel (penebalan
pada ruang-ruang antar sel)
Contoh, pada bunga
matahari
Definisi JaringanSklerenkim SLIDE 29

Apa Itu Jaringan • Jaringan sklerenkim jaringan penyokong yang

Sklerenkim ? dijumpai pada organ tumbuhan yang tidak lagi
mengalami pertumbuhan dan perkembangan atau
pada tumbuhan yang telah dewasa.

• Jaringan sklerenkim terdiri atas serabut (serat-serat

sklerenkim) dan sklereid (sel sel batu).
Sifat Sitologi Sklerenkim SLIDE 30
• Sel-selnya telah mati dengan dinding sel yang tebal

• Dinding sekunder yang tebal, umumnya terdiri

dari zat lignin
• Bersifat kenyal, pada umumnya tidak lagi
mengandung kloroplas
• Sel-selnya lebih kaku daripada kolenkim, sel
sklerekim tidak dapat memanjang
PENGELOMPOKAN JARINGAN PENYOKONG BERDASAR
BENTUK DAN SIFATNYA
SLIDE 31

Jaringan
Penyokong

Jaringan
Sklerenkim

Sklereid Serabut
Sklerenkim
Sklereid SLIDE 32

• Bentuk: Isodiameteris dan berkelompok / tunggal.

• Idioblas: Sklereid yang mempunyai bentuk, ukuran, dan

tebal dinding yang berbeda dengan sel sekelilingnya
• Sel batu : sklerenkim berbentuk bulat, dinding sangat
keras, dan lumen sangat kecil,
• Dinding sel batu banyak mengandung saluran pit-pit
kanal. (Cocos nucifera)
Bentuk Sklereid pada daun SLIDE 33

• Berbentuk cabang
• Bintang (pada dinding buah (apel))
• tulang
Tipe Sklereid SLIDE 34

• Brakisklereid, sel batu yang bentuknya hampir isodiaetris,

(Floemkulit kayu pohon)
• Makrosklereid, berbentuk batang (biji kopi)
• Osteosklereid, berbentuk tulang dengan ujung membesar
dan kadang sedikit bercabang.
• Astrosklereid, berbentuk bintang, bercabang, dan sering
terdapat pada daun, (daun teh)
Sifat Sitologi SerabutSklerenkim Monokotil SLIDE 35
& dikotil

Monokotil Serabut Dikotil

Sklerenkim

Terdapat dalam lapisan Letak Bagian dari berkas pembuluh

yang mengelilingi berkas (serabut xilem dan floem)
pembuluh
Sifat Sitologi SerabutSklerenkim SLIDE 36

• Terdapat pada berbagai bagian tumbuhan

• Fungsi : sebagai penunjang sel (bentuknya lebih
panjang dari sklereid dan ujung lancip dan runcing)
• Dindingnya lebih tipis dari sklereid
• Memilki nilai ekonomis yang tinggi sebagai serat
(tali, karung, pakaiannya)
That’s all. Thank you very much! 
Any Questions?