Vitamin B2

Vitamin ini berguna untuk pernafasan antar sel. Selain itu juga berguna untuk
pemeliharaan jaringan saraf, jaringan pelapis, kulit , dan kornea mata. Kekurangan
vitamin ini akan menyebabkan gangguan pada pertumbuhan anak, gangguan jaringan
tubuuh. Terjadi luka pada bibir dan sudut mulut (Seilosis). Banyak terdapat dalam
buah, sayur, kacang-kacangan.
c. Asam Nikotin (niasin)
Niasin terdapat dalam enzim yang turut dalam peristiwa oksidasi dan reduksi dalam
tubuh. Kekurangan vitamin ini akan menyebabkan penyekit pelagra yang ditandai
dengan kulit yang pecah-pecah, gangguan pencernaan, dan sistem saraf. Banyak
terdapat dalam daging, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan.
d. Vitamin B6 (piridoksin)
Vitamin ini berguna untuk membantu metabolisme protein. Piridoksin terdapat dalam
enzim yang memecah protein menjadi asam-asam amino. Kekurangan vitamin ini akan
menyebabkan anemia, seilosis.
e. Asam pantotenat
Asam pantotenat diperlukan untuk sintesis lemak dan sterol
f. Vitamin B12
Vitamin B12 diperlukan untuk pembentukan darah merah. Vitamin ini terdapat dalam
daging.
g. Koline
Kolin digunakan untuk metabolisme dan pengangkutan lemak. Dalam tubuh kolin dapat
dibuat dari metionine. Kekurangan kolin akan mempermudah penumpukan lemak.
Kekurangan kolin biasanya karena