Lembar Pengesahan Sekolah

Laporan

Praktik Kerja Lapangan (PKL)

Di Hotel Amarossa Grande Bekasi

Tanggal 14 Agustus 2020 sampai 15 November 2020

Menyetujui & mengesahkan :

Asprog Perhotelan Waka. Hubungan Industri

Dekky Yuwarsnono, S. Pd Neny Nurmalasari, MM

Kepala Sekolah

Apt, Santi S. Bustam, S.Si.,M.Farm

 Lembar Pengesahan Hotel

Pelaksanaan Prakter Kerja Lapangan (PKL)

Di Hotel Amaroossa Grande Bekasi

Tanggal 14 Agustus sampai 15 November 2020

Menyetujui dan Mengesahkan

Supervisor Housekeeping HRD Amaroossa Grande Bekasi

(Haryanto) (Dorcas Ayu)

 DAFTAR ISI

1. BAGIAN AWAL

Halaman Pengesahan Sekolah................................................i

Halaman Pengesahan Hotel...................................................ii

Kata Pengantar......................................................................iii

Motto Hidup...........................................................................iv

Identitas Siswa/I......................................................................v

Daftar Isi.................................................................................vi

2. BAGIAN INTI

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Siswa PKL...............................................1

1.2 Ruang Lingkup...................................................................2

1.3 Tujuan PKL........................................................................2

1.4 Manfaat PKL....................................................................3

1.5 Metode Penulisan Laporan.............................................5

1.6 Sistematika Penulisan Laporan......................................5

BAB II GAMBARAN UMUM HOTEL AMAROOSSA BEKASI

2.1 Profile Company Hotel Amaroossa Grande Bekasi

2.1.1 Sejarah Hotel Amaroossa Grande Bekasi

2.2 Struktur Organisasi Hotel Amaroossa Grane Bekasi

2.2.1 Kondisi Umum Internal

A. Kondisi Geografi

B. Kondisi Demografis
 2.2.2 Tugas Dan Tanggung Jawab Housekeeping

2.2.3 Bagian-bagian Housekeeping

2.2.4 Tugas/Job Description

2.2.5 Hubungan Antara Housekeeping Dengan Department

Lain

2.3 Tinjauan Umum Departement Housekeeping

2.4 Fasilitas Hotel Amaroossa Grande Bekasi

2.5 Product Knowledge Hotel Amaroossa Grande Bekasi

BAB III PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN DI

HOTEL AMAROOSSA GRANDE BEKASI

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan...............................

3.1.1 Waktu

3.1.2 Tempat

3.1.3 Uraian Kegiatan

3.2 Alat dan Bahan............................................................

3.2.1 Alat-alat Housekeeping

3.2.2 Chemical (Bahan Pembersih)

3.2.3 Jenis-jenis Formulir

3.2.4 Status Kamar

3.3 Jenis-jenis Formulir Yang Biasa Digunakan Oleh

Housekeeping...............................................................

3.4 Proses Pengerjaan........................................................

3.5 Implementasi Keselamatan Dan Kesehatan Kerja

3.6 Jenis-jenis Bed..............................................................

3.7 Standard Operasional Procedure.................................

3.8 Jenis-jenis Laporan yang digunakan di

Housekeeping...............................................................

BAB IV STUDI KASUS, FAKTOR PENDUKUNG DAN FAKTOR

PENGHAMBAT

Rumusan Masalah......................................................

Faktor Pendukung......................................................

Faktor Pendukung dari Sekolah...............................

Faktor Pendukung dari Hotel Amaroossa

Bekasi.........................................................................

4.2 Faktor Penghambat.......................................................

4.2.1 Faktor Penghambat dari Sekolah....................

4.2.2 Faktor Penghabat Dari Hotel Amaroossa

Bekasi..................................................................
BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan.................................................................

5.2 Saran-saran ................................................................

5.2.1 Saran untuk Sekolah.........................................

5.2.2 Saran untuk Hotel Amaroossa Bekasi..............

DAFTAR PUSTAKA............................................................

LAMPIRAN
 Kata pengantar

Dengan mengucapkan syukkur alhamdulilllah atas kehadirat Allah SWT

yang tela\h memberikan rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis, sehingga

penulis LAPORAN Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Hotel Amaroossa Bekasi

dapat terselesaikan dengan baik.

Laporan ini dapat terselesaikan atas bantuan dan bimbingan dari semua

pihak. Untuk itu penulis mengucapkam terima kasih kepada semua pihak yang

ikut membantu dalam penyelesaikan laporan ini, terutama krpada:

1. Ibu Apt. Santi S. Bustam, S.SI, M.Farm, Selaku Kepala SMK Bhakti

Kartini;

2. Ibu Drs. Hj. Neneng D Nurman, Apt., MARS selaku Ketua Yayasan

SMKS Bhakti Kartini;

3. Ibu Neny Nurmalasari, MM. Selaku hubin SMK Bhakti Kartini;

4. Ibu Apt. Santi S. Bustam, S.SI, M.Farm, Selaku Ka. Prodi Akomodasi

Perhotelan;

5. Bpk. Dekky Yuwarsnono, S. Pd selaku assistan Prodi Akomodasi

Perhotelan kelas XII Akomodasi Perhotelan;

6. Bpk. Hendras Natanegara, sekaku General Manager Hotel Amaroossa

Bekasi

7. Guru-guru SMK Bhakti Kartini;

 8. Karyawan Hotel Amaroossa Bekasi;

9. Kedua orang tua dan keluarga kami tercinta atas doa, bimbingan,

dukungan, serta materi yang diberikan kepada saya;

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna.

Namun penulis tetap berharap laporan ini akan memberikan manfaat bagi para

pembaca. Untuk itu kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnan

laporan ini sangat penulis harapkan.

Bekasi, 13 September 2020

Penulis

Erlin Widyawati
 Motto

Jangan biarkan hari kemarin merenggut banyak hal hari ini

 IDENTITAS SISWA

PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

SMK BHAKTI KARTINI KOTA BEKASI

TAHUN PELAJARAN 2020/2021

Nama Lengkap : Erlin Widyawati

NIS : 1819.10073

Kelas : XII AKOMODASI PERHOTELAN

Tempat praktik : Hotel Amaroossa Bekasi

Nama pembimbing : Bpk. Dekky Yuwarsono, S.Pd

Nama direktur : Bpk. Hendras Natanegara

Nama pembimbing sekolah : Ibu Neny Nurmalasari, MM

Mulai praktik bulan : Agustus

Berakhir pada bulan : November

Nama Orang Tua : Dudi Novianto

Alamat Lengkap : Jalan Bojong Indah II Blok D3/8, Perum. Taman

Narogong Indah, Bekasi.

No. Telepon : 087874388684

Lokasi Praktik : Jalan. Jendral Ahmad Yani Nomor 88, Bekasi

Selatan
i