Laporan Kegiatan Usaha

Olahan Makanan Internasional Berbahan Dasar

Nabati dan Hewani

Disusun Oleh Kelas XI MIPA 2 :

 Haikal Muliya Putra

 Dalwa Azzahra
 Mutiara Sakinah
 Haifa Maharani
 Deni Permana
 Hesti Febrianti
 Evita Suryani

SMA NEGERI 1 CIPONGKOR

TAHUN AJARAN 2021
 Kata Pengantar
Puji serta syukur marilah kita panjatkan kepada kehadirat Allah SWT yang
telah memberikan begitu banyak nikmat yang mana makhluk-Nya pun tidak akan
menyadari begitu banyak nikmat yang telah didapatkan dari Allah SWT. Selain itu,
penulis juga merasa sangat bersyukur karena telah mendapatkan hidayah-Nya baik
iman maupun islam.
Penulis menyadari dalam Laporan kegiatan usaha ini masih begitu banyak
kekurangan-kekurangan dan kesalahan-kesalahan baik dari isinya maupun struktur
penulisannya, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran positif
untuk perbaikan dikemudian hari.
           Demikian semoga laporan kegiatan usaha ini memberikan manfaat umumnya
pada para pembaca dan khususnya bagi penulis sendiri.
Bandung, 02 Juni 2021

Daftar Isi
Kata Pengantar
Daftar Isi
Bab I Pendahuluan
A. Latar Belakang Masalah
B. Tujuan Usaha
C. Pelaksanaan Kegiatan
Bab II Pembahasan
A. Alat dan bahan
B. Proses Pembuatan
C. Proses Penjualan
D. Kendala yang dihadapi
E. Laporan Keuangan/Laba
Bab III Penutup
A. Kesimpulan
B. Saran

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah

Kewirausahaan (Entrepreneurship) adalah proses mengidentifikasi,

mengembangkan, dan membawa visi ke dalam kehidupan. Visi tersebut bisa berupa
ide inovatif, peluang, cara yang lebih baik dalam menjalankan sesuatu. Hasil akhir
dari proses tersebut adalah penciptaan usaha baru yang dibentuk pada kondisi risiko
atau ketidakpastian.
Dalam tantangan bisnis termasuk dalam menghadapi customer maka sebagai
siswa/siswi kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas
mata pelajaran ini kami mencoba melakukan sebuah usaha sederhana guna
mendapatkan pembelajaran untuk menjadi seorang wirausahawan. Usaha ini di
dasari oleh tugas berkelompok kelas XI Mipa 2. Usaha yang kami jalankan
merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi setiap
individu untuk masa yang akan datang. Saat ini kami mencoba menawarkan produk
yang berupa makanan hidangan utama ataupun cemilan.
        Tujuan usaha ini merupakan sebuah pencapaian  tujuan usaha yaitu profit, akan
tetapi tidak hanya sekedar profit saja yang kami coba temukan melainkan penekanan
pada pengalaman sebuah proses wirausaha. Karena melalui penjualan pemasaran ini
kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara
menawarkan dengan baik dan sopan, meyakinkan pembeli untuk membeli produk
yang kita tawarkan dan memberikan pelayanan yang terbaik agar pembeli merasa
puas.
B.  Tujuan Usaha
 1.      Mempromosikan Produk yang kami jual
2.      Dapat memahami hakikat kewirausahaan
3.      Dapat memahami ciri – ciri dan karakteristik kewirausahaan.
C. Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan ini telah kami lakukan sejak mengikuti mata pelajaran kewirausahaan, dan
kami mulai merencanakannya sejak akhir bulan Mei. Produk yang kami pasarkan
berupa Spaghetti sosis keju dengan perpaduan rasa saos Bolognese . Kami juga
memasang harga yang cukup terjangkau untuk pelanggan, karena dalam usaha ini
kami memasarkannya di sekitar rumah, seperti kepada teman-teman dan orang
orang di sekitarnya, karena lokasi ini terbilang strategis dan mudah untuk menjual
produk kami dan bertransaksi secara langsung dengan konsumen.

BAB II
PEMBAHASAN
A. Alat dan Bahan

 Pasta spaghetti 1 bungkus ukuran 1 kg

 Saos Bolognese 1 bungkus
 Bawang putih 3 siung dicincang
 Tomat 2 buah diblender
 Sejumput garam dan gula
 Secukupnya lada bubuk
 Secukupnya kaldu ayam bubuk non-MSG
 Minyak untuk menumis 
 Keju 1 bungkus kecil
 Cornet 1 bungkus
 Sosis 1 bungkus isi 25 pcs
 Styrofoam 20 pcs
B. Proses Pembuatan
1. Rebus semua spaghetti, jangan lupa tuangkan sedikit minyak agar tidak
lengket. Kemudian saring dan tiriskan.
2. Untuk saos bolognese, panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai
harum, kemudian masukkan sosis dan cornet, tunggu sampai matang.
3. Kemudian masukkan tomat yang telah diblender, masukkan gula, garam, lada
bubuk, dan kaldu ayam bubuk, aduk-aduk sampai matang.
4. Letakkan spaghetti yang sudah matang pada Styrofoam, dan tuang tumisan
saos bolognese di atasnya.
5. Kemudian ditambah parutan keju di atasnya.
C. Proses Penjualan
Pada proses penjualan, produk dijual dengan cara menawarkan secara langsung
produknya kepada teman dekat, keluarga dekat, dan teman teman yang berada di
rumah sehingga mereka berminat untuk membeli, lalu kami mencoba
menawarkannya kembali lebih luas menggunakan media sosial whatsapp dan untuk
yang ingin membeli tetapi berada di tempat yang jauh sehingga tidak dapat membeli
langsung, dapat menghubungi kami sehingga nantinya dapat kami kirimkan di
tempat dan waktu yang telah ditentukan dengan konsumen.
D.       Kendala yang dihadapi
Tentunya selama menjalankan usaha ini pasti ada kendala-kendala yang sering kami
hadapi. Kendala-kendala tersebut antara lain:
1. Tidak terlalu banyak waktu saat berjualan dikarenakan jadwal yang cukup
padat dan mengerjakan tugas mata pelajaran yang lain.
2. Harga bahan makanan yang tidak menentu.
E.    Laporan Keuangan dan Laba
1. Biaya Variabel
BAHAN YANG HARGA TOTAL HARGA
JUMLAH
DIBELI (Rp) (Rp)
Spaghetti 1 bungkus ( 1 Kg ) 19.000 19.000
Saos Bolognese 1 bungkus 19.000 19.000
Keju 1 bungkus 6.000 6.000
Cornet 1 bungkus 6.000 6.000
Styrofoam 20 Pcs 250 5.000
Sosis 1 bungkus 15.000 15.000
Total Biaya 70.000
2. Penerimaan Kotor
HARGA JUAL SATUAN TOTAL HARGA
JUMLAH PRODUK
(Rp) (Rp)
20 5.000 100.000

3. Pendapatan Bersih (Laba)

Pendapatan bersih = Pendapatan kotor – Total biaya
= Rp. 100.000 – Rp. 70.000
= Rp. 30.000

BAB III
PENUTUP
A.   Kesimpulan
Kesimpulan dari kegiatan kewirausahaan yang telah kami lakukan adalah bahwa
setiap siswa dan siswi sangat memerlukan proses pembelajaran seperti ini.
Menawarkan dan menjual produk terhadap lingkungan sekitar rumah ataupun
sekolah memiliki banyak manfaat untuk menjadi seorang wirausahawan yang handal
dan sukses. Dan dapat kami simpulkan bahwa modal bukanlah segalanya dalam
dunia usaha seperti ini, jika ada kemauan dan keinginan yang kuat untuk berusaha
pasti kita dapat melakukannya. yang terpenting adalah kita lihat dan teliti peluang
yang ada disekitar kita, serta berbagai hal yang penting seperti segmentasi, target
dan lain-lain.
B.   Saran/Tanggapan
Saran yang ingin kami sampaikan yaitu semoga dalam mata pelajaran
kewirausahaan selanjutnya, kegiatan praktek lapangan seperti ini tetap bisa
dilaksanakan dan ditingkatkan lebih baik lagi. Karena sangat bermanfaat bagi
siswa/siswi yang ingin menjadi seorang wirausahawan yang handal. Kegiatan ini
dapat menjadi proses awal bagi pelajar seperti kita untuk terjun langsung di dunia
bisnis.