Dalam evaluasi program gizi, ada tiga macam kegiatan yang dapat dilakukan sebelum mulai dengan
perencanaan gizi yang sempurna, antara lain :
3. Inventarisasi dan evaluasi semua kegiatan yang telah dapat memberi peluang analisis untuk
pembanding antar program
Dari inventarisasi di atas, maka akan dapat diperkirakan perbaikan-perbaikan program gizi dalam
suatu sistem. Untuk melaksanakan evaluasi itu diperlukan tenaga, biaya dan sarana-sarana lainnya.
Agar evaluasi dapat berjalan dengan baik, maka harus pula dilakukan perencanaan evaluasi secara
matang dan menyeluruh. Harus diperhitungkan metode evaluasi yang akan dipakai, kesulitan yang
mungkin terjadi dalam pelaksanaan selama di lapangan dan perhitungan hasil evaluasi yang tepat
dan mengena pada sasaran program. Sehingga hasil evaluasi dapat dipergunakan untuk vaiki
program yang dijalankan.