Nama Kelompok 6 :

Erica Putri Rahayu (1702106019)

Dwi Astutik (1702106020)
Anggit Sasmita Lestari (1702106021)
Wahyu Indah Puspitasari (1702106022)
Prisilia Kusuma Dewi (1702106023)

UTS KEWIRAUSAHAAN
“SAMBAL MAMA MUDA”
Soal
1. Praktik aspek pemasaran Ide bisnis sesuai dengan indikator sebagai berikut
a. Pembuatan produk yang mempunyai keunikan dibandingkan dengan produk
yang lain dipasaran.
JAWABAN :
Berawal dari kegemaran akan masakan pedas, kami dari Kelompok 6
KWU mempunyai ide untuk merintis dan membuka usaha sambal
homemade kemasan. Kami memberi nama “SAMBAL MAMA MUDA”
sebagai brand produk. Selain produk ini tidak menggunakan MSG dan
pengawet, produk ini juga mengandung rempah-rempah yang baik untuk
kesehatan tubuh. Jadi produk ini dipastikan sehat dan aman dikonsumsi.
Sambal Mama Muda terbuat dari bahan bahan pilihan dan fresh. Pilihan
varian sambal ada 3 yaitu cumi asin, teri dan ebi.
b. Pembuatan logo beserta kemasan (jika ada) yang sesuai dengan ide bisnis
yang disepakati
JAWABAN :
- Berikut ini merupakan logo dari produk kami

- Berikut kemasan produk Sambal Mama Muda

- Berikut ini visi misi dari produk kami :

VISI
Menjadikan sambal mama muda sebagai makanan pendamping yang favorit
dan bisa dinikmati oleh semua kalangan masyarakat.

MISI
 Melakukan inovasi resep dengan komposisi yang pas untuk
memenuhi selera masyarakat luas.
 Melakukan inovasi kemasan untuk menarik minat calon konsumen,
khususnya dari golongan menengah ke atas dan masyarakat pada
umumnya.
 Menciptakan lapangan kerja baru dan menjalin kerjasama usaha
dengan berbagai pihak dalam rangka memperluas jaringan
pemasaran.
 c. Pembuatan slogan yang menunjukkan ciri khas dari produk yang sudah
dibuat

Slogan dari produk kami adalah “ Pedesnya tidak Menyakitkan, tapi

Bikin Ketagihan”
Makna dari slogan tersebut adalah
Sambal mama muda merupakan sambal yang dibuat dari bumbu rahasia yang
pedasnya membuat ketagihan tetapi tidak membuat kapok (menyakitkan). Sambal
ini bisa tahan lama di suhu ruangan sampai 3 hari, jika di lemari pendingin bisa
sampai 7 hari. Nah hebatnya sambal mama muda ini tidak mengandung MSG
/pengawet. Selain cabai segar dan bumbu-bumbu yang menjadi pilihan, dalam
sambal ini juga terkandung rempah-rempah seperti jahe, laos, sereh dan lainnya
yang menjadi ciri khas lain dari sambal ini. Rempah-rempah juga dipercaya baik
untuk kesehatan tubuh terutama untuk meningkatkan imun yang sangat cocok
dikonsumsi detangah pandemi covid-19 ini.
d. Analisis Segmen pasar dengan cara menentukan harga Produk sesuai
dengan ide bisnis
 Segmentasi Pasar

Kegiatan pengklasifikasian konsumen dalam sebuah pasar berdasarkan perilaku,

kebutuhan, dan karakteristiknya. Dengan mengklasifikasikan konsumen atau
pembeli berdasarkan karakteristiknya, kita akan dapat dengan mudah untuk
menebak apa yang dibutuhkan konsumen dan apa yang di inginkan oleh konsumen
atas produk kita.

1. Segmentasi geografis
Daerah geografi yang dipandang potensial dan menguntungkan
akan menjadi target operasi pemasaran. Maka dari itu produk
Sambal kami tidak hanya dipasarkan didaerah perkotaan, tetapi
semua yang dipedesaan atau pinggir kota juga bisa menjangkau
produk kami.
2. Segmentasi demografis
Secara demografis kami menargetkan bahwa produk ini dapat
dikonsumsi untuk semua kalangan dan jenis kelamin. Produk
 sambal kami diproduksi untuk semua kelompok masyarakat kecuali
bayi dan anak – anak.
3. Segmentasi psikografis
Secara psikologis sambal ditujukan untuk semua kalangan, dari
bawah hingga kalangan atas. Karena harga kemasan atau harga
pasar sangat terjangkau yaitu sekitar Rp.20.000 – Rp. 30.000.
4. Segmentasi sociocultural
Sambal mama muda diperuntukkan bagi orang – orang dengan
gaya hidup praktis dan sehat dengan kemasan yang mudah didapat
dan dibawa. Sehingga cocok untuk orang yang aktif dengan
mobilitas tinggi.
 Target Pasar

Target pasar dari usaha Sambal Mama Muda ini adalah

masyarakat Kota Madiun, Ponorogo, Ngawi, Trenggalek, dan
sekitarnya dengan berbagai kalangan tingkat ekonomi, usia, pendidikan,
dan pekerjaan.
 Posisi Pasar

Menciptakan image dan citra usaha sambal ini sebagai usaha

olahan sambal yang mengedepankan kualitas bahan yang dibuat,
kemudahaan konsumen dalam mendapatkannya, serta harga yang
bersaing dimata konsumen. Jika dilihat dari posisi lokasi produksi
sambal ini dirasa sangatlah strategis karena berada di Kota sehingga
mudah di akses, selain itu juga dekat dengan perumahan warga. Selain
itu sambal ini juga dijual secara online sehingga sangat mudh didapat
bagi semua orang di berbagai wilayah yang ingin mencoba pedasnya
Sambal Mama Muda.
 Strategi Harga

Biaya Variabel (Variabel Cost)

Biaya ini diestimasi untuk produksi 20 bungkus
No Kebutuhan Jumlah/Satuan Harga
Cumi ½ kg Rp. 40.000
Teri ¼ kg Rp. 25.000
 Ebi 1/4 ons Rp. 10.000
Cabai rawit 1 kg Rp. 30.000
Cabai merah ½ kg Rp. 20.000
Bawang merah 1 kg Rp. 40.000
Bawang putih 1/2 kg Rp. 20.000
Terasi 3 bks Rp. 1.500
Bumbu 1 Rp. 10.000
(gula,garam,dll)
10 Rempah-rempah 1 Rp. 10.000
11 Minyak 3 liter Rp. 50.000
12 Stiker (logo) Rp. 10.000
13 Plastik 15 Rp. 15.000
14 Transportasi 1 Rp. 58.000
15 Gas 1 Rp. 8.000
TOTAL Rp. 347.500

Biaya Tetap (Fixed Cost)

Biaya ini diestimasi untuk produksi 20 bungkus
No Kebutuhan Harga Nilai Susut
Pisau Rp. 7.000 Rp. 1.000
Sotel Rp. 10.000 Rp. 1.500
Serok Rp. 15.000 Rp. 1.500
Wajan Rp. 35.000 Rp. 3.000
Kompor Rp. 200.000 Rp. 8.000
Blender Rp. 250.000 Rp. 4.000
Mangkok Rp. 6.000 Rp. 1.000
Talenan Rp. 6.000 Rp. 1.000
TOTAL Rp. 21.000

Metode yang kami gunakan untuk menentukan harga adalah :

Cost Plus Pricing
Diketahui
VC (Variable Cost) = 347500 /20 = Rp.17.375
FC (Fixed Cost) = 21000
TS (Total Cost) = 20
 FC
harga pokok =VC +
TS
21000
harga pokok =17.375+ =Rp .18 .425
20
- Jadi harga pokok untuk memproduksi 20 bungkus sambal senilai Rp. 18.425,-
- Dari harga tersebut maka kami mengambil keuntungan yang berbeda-beda setiap
varian sambal sesuai dengan bahan baku yang dipakai.
Maka, dapat diketahui Harga Jual per varian sambal sebagai berikut :
No Varian Sambal Harga Pokok Laba yang diinginkan Harga Jual
1 Cumi Asin Rp. 18.425 Rp. 9.575 Rp. 28.000
2 Teri Rp. 18.425 Rp. 6.575 Rp. 25.000
3 Ebi Rp. 18.425 Rp. 5.575 Rp. 24.000
Jadi dapat kita ketahui harga Jual Sambal Varian

2. Pembuatan video Promosi pemasaran produk berdasarkan ide bisnis yang sudah
dibuat masing-masing kelompok dan diuanggah di ig (instagram) sebagai
evaluasi proses aspek pemasaran.(tag Ig saya dengan nama lianavivin)

Video promosi bisa langsung cek di instagram kami @sambal_mamamuda