6/6/2021

Prodi Teknologi Pangan

Fakultas Pertanian
Motivasi Belajar
Unitomo Surabaya

Surabaya, Selasa, 01 Juni 2021

TM09
Kompetensi Akhir yang Diharapkan

Perumusan dan Menjelaskan (C1), memahami (C2)

dan menerapkan (C3) perumusan
Pengujian Hipotesis serta pengujian hipotesis.

 Merumuskan Hipotesis. Indikator:

 Menguji Hipotesis
 Menjelaskan, memahami dan menerapkan
cara merumuskan hipotesis.
 Menjelaskan, memehami dan menerapkan
pengujian hipotesis.

1
 6/6/2021

PENDAHULUAN Ya Jika penelitian ilmiah berkenaan dengan verifikasi,

yang mana langkah pokok dituntun oleh komponen
“masalah hipotesis-data-analisis-kesimpulan”.
Memformulasikan
Sukar Komponen-komponen ini dijalin oleh suatu kerang-
hipotesis
 Terasa  jika permasalahan yang ingin ka teori, maka hipotesis ini tidak dapat dipungkiri
dipecahkan tidak mempunyai kerangka merupakan langkah yang amat penting dalam meto-
teori yang jelas. de ilmiah.
 Kesukaran merumuskan hipotesis dise-
babkan oleh kurangnya kemampuan un- Tidak Jika penelitian masih bersifat eksploratif dan des-
tuk menggunakan kerangka teori secara kriptif, maka hipotesis tidak diperlukan
logis, di samping kurang mengenal tek-
nik serta metode penelitian yang ada. Hipotesis yang telah dirumuskan, kemudian harus diuji.
 Cara mengujinya bergantung dari metode penelitian serta de-
Hal yang masih Apakah hipotesis diperlukan dalam suatu sain penelitian itu sendiri.
kontroversial penelitian?  Yang penting adalah  hipotesis harus diuji dan dievaluasikan.
 Hipotesis tersebut harus dicari kecocokannya dengan fakta
Dapat ya Dapat tidak ataupun dengan logika.

Merumuskan Hipotesis  Definisi hipotesis dari beberapa ahli:

1. Definisi hipotesis Trelease (1960):

 Hipotesis tidak lain dari jawaban sementara terhadap masalah pe-
nelitian, yang kebenarannya harus diuji secara empiris.
 Hipotesis menyatakan hubungan apa yang kita cari atau yang
ingin kita pelajari.
 Hipotesis adalah pernyataan yang diterima secara sementara se-
bagai suatu kebenaran sebagaimana adanya, pada saat fenome-
na dikenal dan merupakan dasar kerja serta panduan dalam veri-
fikasi.
 Hipotesis adalah keterangan sementara dari hubungan fenomena-
fenomena yang kompleks.
“Suatu keterangan sementara dari suatu fakta yang dapat
diamati”
Good dan Scates (1954):
“Hipotesis adalah sebuah taksiran atau referensi yang diru-
muskan serta diterima untuk sementara yang dapat mene-
rangkan fakta-fakta yang diamati ataupun kondisi-kondisi
yang diamati, dan digunakan sebagai petunjuk untuk lang-
kah-langkah penelitian selanjutnya?”
Kerlinger (1973):
“Hipotesis adalah pernyataan yang bersifat terkaan dari hu-
bungan antara dua atau lebih variabel”

2

 Hipotesis amat berguna dalam penelitian.
Cohen (1956):
• Tanpa antisipasi terhadap alam ataupun tanpa hipotesis,
tidak akan ada progress dalam wawasan atau pengertian
ilmiah dalam mengumpulkan fakta empiris.
• Tanpa ide yang membimbing, maka sulit dicari fakta-fakta
yang ingin dikumpulkan dan sukar menentukan mana
yang relevan mana yang tidak.
2. Ciri-ciri Hipotesis
 Tinggi rendahnya kegunaan hipotesis sangat bergantung dari
hal berikut:
a) Pengamatan yang tajam dari peneliti.
b) Imajinasi serta pemikiran kreatif dari si peneliti.
c) Kerangka analisis yang digunakan oleh si peneliti.
d) Metode serta desain penelitian yang dipilih oleh si pene-
liti.
 Bagi penelitian yang tidak menggunakan hipotesis  hipotesis
tidak berguna sama sekali.
6/6/2021
 Secara garis besar, kegunaan hipotesis adalah sbb:
a) Memberikan batasan serta memperkecil jangkauan pe-
nelitian dan kerja penelitian.
b) Menyiagakan peneliti kepada kondisi fakta dan hubung-
an antarfakta, yang kadangkala hilang begitu saja dari
perhatian peneliti.
c) Sebagai alat yang sederhana dalam memfokuskan fakta
yang bercerai-berai tanpa koordinasi ke dalam suatu
kesatuan penting dan menyeluruh.
d) Sebagai panduan dalam pengujian serta penyesuaian
dengan fakta dan antarfakta.
 Hipotesis yang baik mempunyai ciri-ciri berikut:
a) Hipotesis yang menyatakan hubungan.
Hipotesis harus merupakan pernyataan terkaan tentang
hubungan-hubungan antarvariabel  berarti mengandung
2 atau lebih variabel yang dapat diukur ataupun secara
potensial dapat diukur.
Hipotesis menspesifikasikan bagaimana variabel-variabel
tersebut berhubungan.
Hipotesis yang tidak mempunyai ciri tersebut, sama sekali
bukan hipotesis dalam pengertian metode ilmiah.
3

b) Hipotesis harus sesuai dengan fakta.
Artinya hipotesis harus terang.
Kandungan konsep dan variabel harus jelas.
Hipotesis harus dapat dimengerti, dan tidak mengandung
hal-hal yang metafisik.
Sesuai dengan fakta bukan berarti hipotesis baru diterima
jika hubungannya yang dinyatakan harus cocok dengan
fakta.
c) Hipotesis harus berhubungan dengan ilmu, serta sesuai
dengan tumbuhnya ilmu pengetahuan.
Hipotesis juga harus tumbuh dari dan ada hubungannya
dengan ilmu pengetahuan dan berada dalam bidang pe-
nelitian yang sedang dilakukan.
Jika tidak, maka hipotesis bukan lagi terkaan, tetapi me-
rupakan suatu pertanyaan yang tidak berfungsi sama se-
kali.
f) Hipotesis harus dapat menerangkan fakta.
Hipotesis juga harus dinyatakan dalam bentuk yang dapat
menerangkan hubungan fakta-fakta yang ada dan dapat
dikaitkan dengan teknik pengujian yang dapat dikuasai.
Hipotesis juga harus dirumuskan sesuai dengan kemam-
puan teknologi serta keterampilan menguji dari si peneliti.
 Secara umum, hipotesis yang baik:
• harus mempertimbangkan semua fakta-fakta yang relevan,
• harus masuk akal,
• tidak bertentangan dengan hukum alam yang telah dicipta-
kan Tuhan,
• harus dapat diuji dengan aplikasi deduktif atau induktif untuk
verifikasi,
• harus sederhana.
6/6/2021
d) Hipotesis harus dapat diuji.
Hipotesis harus dapat diuji, baik dengan nalar dan kekuat-
an memberi alasan ataupun dengan menggunakan alat-
alat statistika.
Alasan yang diberikan biasanya bersifat deduktif.
Agar dapat diuji, hipotesis harus spesifik.
Jika terlalu umum, maka akan kesulitan dalam pengujian.
e) Hipotesis harus sederhana.
Hipotesis harus dinyatakan dalam bentuk yang sederhana
dan terbatas untuk mengurangi timbulnya kesalahpaham-
an pengertian.
Semakin spesifik atau khas sebuah hipotesis dirumuskan,
semakin kecil pula kemungkinan terdapat salah penger-
tian dan semakin kecil pula kemungkinan memasukkan
hal yang tidak relevan ke dalam hipotesis.
3. Jenis-jenis Hipotesis
 Isi dan rumusan hipotesis bermacam-macam.
 Bergantung pada pendekatan kita, hipotesis dapat dibagi men-
jadi beberapa, yaitu:
a) Hipotesis tentang perbedaan vs hubungan.
b) Hipotesis kerja vs hipotesis nul.
c) Hipotesis comman sense dan ideal.
4

a) Hipotesis hubungan dan perbedaan
• Hipotesis dapat kita bagi dengan melihat apakah pernya-
taan sementara yang diberikan adalah hubungan ataukah
perbedaan.
• Hipotesis tentang hubungan adalah pernyataan rekaan
yang menyatakan tentang saling berhubungan antara dua
variabel atau lebih, yang mendasari teknik korelasi ataupun
regresi.
• Hipotesis yang menjelaskan perbedaan menyatakan ada-
nya pengaruh variabel yang berbeda-beda. Hipotesis ini
mendasari teknik penelitian yang komparatif.
• Hipotesis tentang hubungan dan perbedaan  hipotesis
hubungan analisis.
• Hipotesis ini, secara analisis menyatakan hubungan atau
perbedaan satu sifat dengan sifat yang lainnya.
• Hipotesis nul (dikenalkan oleh statistikawan Fisher)  di-
formulasikan untuk ditolak sesudah pengujian.
• Dalam hipotesis nul, selalu ada implikasi “tidak ada beda”.
Perumusan dapat dalam bentuk:
“Tidak ada beda antara …….. dengan ………”
“………..tidak mem…………”
• Hipotesis nul biasanya diuji dengan menggunakan statis-
tika.
• Dengan menolak hipotesis nul, maka kita dapat menerima
hipotesis pasangan (hipotesis alternatif).
• Hipotesis nul biasanya digunakan dalam penelitian ekspe-
rimental.
• Hipotesis nul juga digunakan dalam penelitian sosial (bi-
dang sosiologi, pendidikan dll.).
6/6/2021
b) Hipotesis kerja dan hipotesis nul
• Dengan melihat cara penyusunan pernyataan dalam hipo-
tesis  dapat dibedakan antara hipotesis kerja dan nul.
• Hipotesis kerja mempunyai rumusan dengan implikasi alter-
natif di dalamnya.
• Hipotesis kerja, biasanya dirumuskan sebagai berikut:
“Andaikata ………, maka ………”
• Hipotesis kerja biasanya diuji untuk diterima dan dirumus-
kan oleh peneliti-peneliti ilmu sosial dalam desain yang
noneksperimental.
• Dengan adanya hipotesis kerja, si peneliti dapat bekerja le-
bih mudah dan terbimbing dalam memilih fenomena yang
relevan dalam rangka memecahkan masalah penelitiannya.
c) Hipotesis tentang ideal vs common sense
• Hipotesis acapkali menyatakan terkaan tentang dalil dan
pemikiran bersahaja dan common sense.
• Hipotesis ini biasanya menyatakan hubungan keseragaman
kegiatan terapan.
• Contohnya:
 hipotesis sederhana tentang produksi dan status pemi-
likan tanah,
 hipotesis mengenai hubungan tenaga kerja dengan luas
garapan,
 hubungan antara dosis pemupukan dengan daya tahan
terhadap insekta,
 hubungan antara kegiatan-kegiatan dalam industri,
 dsb.
5

• Hipotesis yang menyatakan hubungan yang kompleks di-
namakan hipotesis jenis ideal.
• Hipotesis ini bertujuan untuk menguji adanya hubungan lo-
gis antara keseragaman-keseragaman pengamalan empi-
ris.
• Hipotesis ideal adalah peningkatan dari hipotesis analitis.
• Misalnya:
 Kita mempunyai suatu hipotesis ideal tentang kesera-
gaman empiris dan hubungan antar daerah, jenis tanah,
luas garapan, jenis pupuk dan sebagainya.
 Tentang hubungan jenis tanaman A dengan jenis tanah
A* dan jenis tanaman B dengan jenis tanah B*
 Jika diperinci hubungan ideal di atas, misalnya dengan
mencari hubungan antara varietas-varietas tanaman A
saja, maka kita memformulasikan hipotesis analisis.
 Dalam menggali hipotesis, si peneliti harus:
a) mempunyai banyak informasi tentang masalah yang ingin
dipecahkan dengan jalan banyak membaca literatur-lite-
ratur yang ada hubungannya dengan penelitian yang se-
dang dilaksanakan;
b) mempunyai kemampuan untuk memeriksa keterangan
tentang tempat-tempat, objek-objek serta hal-hal yang ber
hubungan satu sama lain dalam fenomena yang sedang
diselidiki;
c) mempunyai kemampuan untuk menghubungkan suatu
keadaan dengan keadaan lainnya yang sesuai dengan
kerangka teori ilmu dan bidang yang bersangkutan.
6/6/2021
4. Meggali dan Merumuskan Hipotesis
 Menemukan suatu hipotesis memerlukan kemampuan si pene-
liti dalam mengaitkan masalah-masalah dengan variabel-varia-
bel yang dapat diukur dengan menggunakan suatu kerangka
analisis yang dibentuknya.
 Menggali dan merumuskan hipotesis  merupakan seni ter-
sendiri.
 Si peneliti harus sanggup memfokuskan permasalahan sehing-
ga hubungan-hubungan yang terjadi dapat diterka.
 Empat buah sumber untuk menggali hipotesis (Goode dan
Hatt, 1952):
a) Kebudayaan tempat ilmu tersebut dibentuk.
b) Ilmu itu sendiri yang menghasilkan teori, dan teori mem-
beri arah kepada penelitian.
c) Analogi juga merupakan hipotesis. Pengamatan terhadap
jagad raya yang serupa atau pengamatan yang serupa
pada ilmu lain merupakan sumber hipotesis yang baik.
Mengamati respons berat hewan terhadap makanan,
memberikan analog tentang adanya respons tanaman
terhadap zat unsur hara. Darinya dapat dirumuskan hu-
bungan antara tumbuh dengan zat hara dalam tanah.
d) Reaksi individu dan pengalaman. Reaksi individu terha-
dap sesuatu ataupun pengalaman-pengalaman sebagai
suatu konsekuensi dari suatu fenomena dapat merupakan
hipotesis.
6

 Good dan Scates (1954), memberikan beberapa sumber un-
tuk menggali hipotesis:
• Ilmu pengetahuan dan pengertian yang mendalam ten-
tang ilmu.
• Wawasan serta pengertian yang mendalam tentang suatu
wawasan.
• Imajinasi atau angan-angan.
• Materi bacaan dan literatur.
• Pengetahuan tentang kebiasaan atau kegiatan dalam da-
erah yang sedang diselidiki.
• Data yang tersedia.
• Analogi atau kesamaan.
Menguji Hipotesis
 Fungsi hipotesis  memberi suatu pernyataan terkaan tentang
hubungan tentatif antara fenomena-fenomena dalam penelitian 
hubungan tentatif ini akan diuji validitasnya menurut teknik-teknik
yang sesuai untuk keperluan pengujian.
 Hipotesis bukan vested interest  artinya tidak harus selalu dite-
rima kebenarannya.
 Jika hipotesis ditolak karena tidak sesuai dengan data  tidak
berarti si peneliti kehilangan muka  bahkan harga dirinya dapat
naik jika si peneliti dapat menerangkan mengapa hipotesisnya
tidak valid.
 Penolakan hipotesis dapat merupakan penemuan yang positif,
karena telah memecahkan ketidaktahuan (ignorance) universal
dan memberi jalan kepada hipotesis yang lebih baik.
6/6/2021
 Merumuskan hipotesis bukanlah hal yang mudah.
 Ada 3 penyebab kesukaran dalam memformulasikan hipotesis,
yaitu:
1) Tidak adanya kerangka teori atau pengetahuan tentang
kerangka teori yang terang;
2) Kurangnya kemampuan untuk menggunakan kerangka
teori yang sudah ada, dan
3) Gagal berkenalan dengan teknik-teknik penelitian yang
ada untuk dapat merangkaikan kata-kata dalam mem-
buat hipotesis secara benar.
 Seorang ilmuwan tidak dapat mengetahui bukti positif atau negatif
suatu fenomena, kecuali ilmuwan tersebut mempunyai hipotesis
dan dia telah menguji hipotesis tersebut.
 Untuk menguji hipotesis diperlukan data atau fakta-fakta.
 Kerangka pengujian harus ditetapkan terlebih dahulu sebelum si
peneliti mengumpulkan data.
 Pengujian hipotesis memerlukan;
• pengetahuan yang luas mengenai teori;
• kerangka teori;
• penguasaan penggunaan teori secara logis, statistik dan
tekinik-teknik pengujian.
 Cara pengujian hipotesis bergantung dari metode dan desain pe-
nelitian yang digunakan.
 Yang penting disadari adalah  hipotesis harus diuji dan dievalu-
asikan.
7

1. Menguji Hipotesis dengan Konsistensi Logis
 Secara umum hipotesis dapat diuji dengan dua cara, yaitu:
• Mencocokan dengan fakta.
 diperlukan percobaan-percobaan untuk memperoleh data.
 data tersebut kemudian dinilai untuk mengetahui apakah
hipotesis tersebut cocok dengan fakta tersebut atau tidak.
 cara ini biasanya dikerjakan dengan menggunakan desain
percobaan.
• Mempelajari dengan logis.
 Peneliti memilih desain yang mana logika dapat digunakan,
untuk menerima atau menolak hipotesis.
 Cara ini sering digunakan dalam menguji hipotesis pada pe-
nelitian yang menggunakan metode noneksperimen seperti
metode deskriptif, metode sejarah dsb.
a) Alasan Deduktif
 Alasan deduktif adalah cara memberi alasan dengan berpikir
dan bertolak dari pernyataan yang bersifat umum dan menarik
kesimpulan yang bersifat khusus atau spesifik.
 Penarikan kesimpulan secara deduktif biasanya dengan jalan
menggunakan pola berpikir yang disebut sillogisma (dr kata
Yunani yang berarti ‘bersama-sama’).
 Suatu sillogisma terdiri dari tiga kalimat:
• dua kalimat pertama adalah dua proposisi atau premis dan,
• kalimat terakhir adalah suatu kesimpulan.
 Keuntungan penggunaan sillogisma:
• pengorganisasian pengetahuan dalam suatu pengalaman,
atau kepercayaan yang telah diterima;
• merupakan alat yang ampuh dalam menentukan apakah
sebuah kesimpulan yang diambil konsisten dengan hukum-
hukum umum atau tidak.
6/6/2021
 Penggunaan logika memegang peranan penting.
 Logika adalah ilmu yang mempelajari cara memberi alasan.
 Secara luas  logika adalah studi tentang operasional mem-
beri alasan, dengan mana fakta-fakta diamati, bukti-bukti di-
kumpulkan, dan kesimpulan yang wajar diambil.
 Dengan kata lain  logika tidak lain adalah metode memberi
alasan.
 Logika adalah cara menalar yang mana data diamati dan diba-
gi-bagi, buktinya dicari dan dipertimbangkan, dan kemudian
kesimpulan diambil.
 Ada dua cara dalam memberi alasan, yaitu:
• cara deduktif (dari umum menjadi spesifik), dan
• cara induktif (dari spesifik menjadi umum).
 Dalam program berpikir secara deduktif, ada tiga jenis sillogis-
ma yang dapat digunakan, yaitu
a) sillogisma alternatif;
b) sillogisma hipotesis;
c) sillogisma kategori.
 Satu contoh sillogisma alternatif, terdiri dari 3 proposisi, yaitu:
 premis mayor, merupakan sebuah alernatif;
 premis minor, merupakan sebuah proposisi kategori;
 kesimpulan, yang juga merupakan sebuah proposisi kategori.
Contoh:
 Ayam itu tidur atau mati  premis mayor.
 Ayam itu tidak mati  premis minor.
 Ayam itu tidur  kesimpulan.
8

b) Alasan Induktif
 Alasan induktif adalah cara berpikir untuk memberi alasan
yang dimulai dengan pernyataan-pernyataan yang spesifik un-
tuk menyusun suatu argumentasi yang bersifat umum.
 Alasan secara induktif banyak digunakan untuk menjajaki atur-
an-aturan alamiah dari suatu fenomena.
 Dalam alasan induktif, suatu kesimpulan umum ditarik dari per
nyataan spesifik, misal:
Ikan ada mulut, kodok ada mulut, ayam ada mulut, kuda ada
mulut, kambing ada mulut,burung ada mulut, maka ditarik
kesimpulan bahwa semua binatang ada mulut.
 Dalam menguji hipotesis secara konsistensi logis, tidak ada
suatu ketentuan apakah seorang peneliti menggunakan alasan
deduktif atau induktif.
2. Menguji Hipotesis dengan Mencocokkan Fakta
 Urut-urutannya adalah sbb:
 Menguji hipotesis dengan cara mencocokan fakta sering dila-
kukan pada penelitian dengan metode percobaan.
 Si peneliti, dalam hal ini, mengadakan percobaan untuk me-
ngumpulkan data yang akan digunakan untuk menguji hipote-
sisnya.
 Contoh pengujian hipotesis dengan mencocokan dengan fakta
dapat dilihat sbb:
• Masalah penelitian  Apakah diperlukan cahaya supaya
biji jagung dapat tumbuh?
• Dari masalah ini, si peneliti merumuskan sebuah hipotesis
nul, yaitu “ Biji jagung tidak memerlukan cahaya untuk tum
buh”.
• Hipotesis tersebut diuji dengan cara mencocokkan dengan
fakta dari percobaan.
6/6/2021
 Penggunaan alasan induktif dalam menguji hipotesis mempu-
nyai dua macam keuntungan, yaitu:
1) Pernyataan atau kesimpulan yang diambil yang mempu-
nyai sifat umum, lebih ekonomis. Berbagai fakta mempu-
nyai hubungan dan pengumpulan fakta tersebut dapat me-
rupakan satu esensi yang menyeluruh.
2) Pernyataan yang bersifat umum tersebut dapat digunakan
sebagai dasar untuk memberikan alasan lebih lanjut, baik
secara induktif maupun deduktif.
 Secara induktif, dari pernyataan yang bersifat umum dapat di-
simpulkan menjadi sifat yang lebih umum lagi, misalnya:
Karena binatang mempunyai mulut, dan manusia mempu-
nyai mulut, maka disimpulkan bahwa semua makhluk Tuhan
mempunyai mulut.
1) Masalah
Apakah biji jagung memerlukan cahaya untuk tumbuh?
2) Hipotesis
Biji jagung tidak memerlukan cahaya untuk tumbuh.
3) Hipotesis alternatif
Biji jagung memerlukan cahaya untuk tumbuh.
4) Menguji hipotesis
Hipotesis diuji dengan mengadakan percobaan.
a) Si peneliti menyediakan biji jagung yang daya ke-
cambahnya baik.
b) Disediakan suatu tempat dengan kondisi tanah, su-
hu, cuaca dan sebagainya cukup ideal untuk pertum
buhan jagung.
9
 6/6/2021

c) Si peneliti membagi biji jagung atas dua perlakuan:

• sebagian dibiarkan memperoleh cahaya;
• sebagian lagi tidak diberi cahaya (ditutup).
d) Si peneliti melakukan pengamatan selama tujuh hari.
5) Hasil pengamatan
Biji jagung yang kena cahaya tumbuh dengan baik dalam Tugas 4
tempo tujuh hari. Sebaliknya biji jagung yang tertutup (tan-
pa cahaya) tidak tumbuh dalam tempo tujuh hari. Lihat Lampiran Tugas TM09
6) Kesimpulan
Biji jagung memerlukan cahaya untuk tumbuh. Dengan
perkataan lain, si peneliti menolak hipotesis nulnya, dan
menerima hipotesis alternatif.

10