MAKANAN MENGANDUNG GULA

NO NAMA MAKANAN KADAR GULA

1 CORN FLAKES 83
2 LEMPER 77
3 DONAT 76
4 KENTANG GORENG 75
5 ROTI TAWAR 71
6 CROISSANT 67
7 KUE BOLU 65
8 PIZZA 60
9 BIHUN 58
10 OATMEAL 49
11 ROTI GANDUM 48
12 MACARONI 45
13 SPAGETI 41

MAKANAN MENGANDUNG TRIGLYSERIDA

NO NAMA MAKANAN LEMAK TIDAK JENUH LEMAK JENUH
1 MINYAK SAFFLOWER 74% 9%
2 MINYAK BUNGA MATAHARI 64% 10%
3 MINYAK JAGUNG 58% 13%
4 MINYAK SAYUR (KEDELAI) 40% 13%
5 MINYAK KACANG 30% 19%
6 LEMAK AYAM 26% 29%
7 LEMAK SAYUR KHUSUS 20% 32%
8 LEMAK BABI 12% 40%
9 MINYAK ZAITUN 9% 14%
10 LEMAK SAPI 4% 48%
11 MENTEGA / MARGARIN 4% 61%
12 MINYAK KELAPA / SANTAN 2% 86%

MAKANAN MENGANDUNG ASAM URAT

NO NAMA MAKANAN KATEGORI
1 DAGING SAPI MAKS. 50 GR/ HARI DIBATASI
2 AYAM POTONG 50 GR/HARI DIBATASI
3 IKAN (TONGKOL, TENGGIRI, BAWAL, BANDENG) MAKS. 50 GR/HARI DIBATASI
4 KACANG-KACANGAN KERING MAKS. 25 GR/HARI DIBATASI
5 TAHU, TEMPE, DAN ONCOM MAKS. 50 GR/HARI DIBATASI
6 SAYURAN (KEMBANG KOL, BAYAM, JAMUR, ASPARAGUS, KACANG
DIBATASI
BUNCIS, KACANG POLONG) MAKS.50 GR/HARI
7 IKAN SARDEN PANTANG
8 JEROHAN (JANTUNG, HATI, GINJAL, USUS, LIMPA, PARU) PANTANG
9 OTAK PANTANG
10 EKSTRAK DAGING (KALDU) PANTANG
11 BEBEK PANTANG
12 ANGSA PANTANG
13 BURUNG PANTANG
14 KERANG PANTANG
15 MINUMAN YANG MENGANDUNG ALKOHOL PANTANG

ANJURAN
1 KOMSUMSI LEMAK DIBATASI KARENA LEMAK CENDERUNG MENGHAMBAT PENGELUARAN
ASAM URAT
2 KOMSUMSI KARBOHIDRAT TINGGI DAN BANYAK MINUM CAIRAN DAPAT MEMBANTU
PENGELUARAN ASAM URAT
3 MENURUNKAN BERAT BADAN BILA GEMUK DAN MEMPERTAHANKAN
NO NAMA MAKANAN KOLESTEROL (mg) KATEGORI
1 PUTIH TELUR AYAM 0 SEHAT
2 TERIPANG 0
3 UBUR-UBUR 0
4 SUSU SAPI TANPA LEMAK 0
5 DAGING AYAM TANPA KULLIT 50
6 DAGING BEBEK TANPA KULIT 50
7 IKAN SUNGAI BIASA 55
8 DAGING SAPI TANPA LEMAK 60
9 DAGING BABI TANPA LEMAK 80
10 DAGING KELINCI 85
11 DAGING KAMBING TANPA LEMAK 70 SEKALI-KALI
12 IKAN EKOR KUNING 85
13 DAGING ASAP (HAM) 98
14 IGA SAPI 100
15 IGA BABI 105
16 DAGING SAPI 105
17 BURUNG DARA 110
18 IKAN BAWAL 120
19 DAGING SAPI BERLEMAK 125
20 GAJIH SAPI 130 HATI-HATI
21 GAJIH KAMBING 130
22 DAGING BABI BERLEMAK 130
23 KEJU 140
24 SOSIS DAGING 150
25 KEPITING 160
26 UDANG 160
27 KERANG AGAR / SIPUT 160
28 BELUT 185
29 SANTAN KELAPA 185 BERBAHAYA
30 GAJIH BABI 200
31 SUSU SAPI SEGAR 250
32 SUSU SAPI KERING 280
33 COKLAT / KAKAO 290
34 MENTEGA / MARGARIN 300
35 JEROAN SAPI 380
36 JEROAN BABI 420
37 KERANG PUTIH / REMIS / TIRAM 450
38 TELUR BEBEK 500
39 JEROAN KAMBING 610
40 CUMI CUMI 1170 PANTANG
41 KUNING TELUR AYAM 2000
42 OTAK SAPI 2300
43 OTAK BABI 3100
44 TELUR BURUNG PUYUH 3640
ANJURAN
PENGELOLAHAN MAKANAN SEBAIKNYA DIKUKUS (DIPEPES), DIREBUS, DIBAKAR,
1
DITUMIS
UNTUK MENGGORENG SEBAIKNYA DIPAKAI MINYAK GORENG YANG SELALU BARU
2
(BUKAN JELANTAH) DAN JANGAN MEMBIARKAN MINYAK TERLALU PANAS
SEMUA MINYAK TUMBUHAN (KECUALI MINYAK KELAPA) SEPERTI : MINYAK
3 JAGUNG, KACANG TANAH, BIJI BUNGA MATAHARI, BIJI KAPAS, WIJEN
DIPERBOLEHKAN
KACANG-KACANGAN DAN HASIL OLAHANNYA SEPERTI : TAHU, TEMPE, ONCOM,
4
KEJU, KACANG TANAH DIPERBOLEHKAN
5 IKAN, PUTIH TELUR, SUSU SKIM, YOGHURT DARI SUSU SKIM DIPERBOLEHKAN.