makanan khas 33 provinsi di indonesia

karena saya hobi makan, jadi coba kita lihat makanan khas se-indonesia,
ini saya dapet dari hasil muter-muter di internet lalu di rangkum jadi
satu
"saya winda ungguliana"
berikut adalah makanan khas seluruh indonesia, setiap provinsi saya
kasih satu contoh
yuukk mariiiiii di lihat, kalo ada yang salah-salah di maafin yaa :D

1. ACEH

Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning
tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang
dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie
Aceh tersedia dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan
Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan
bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis. saya
sudah pernah makan nih, rasanya enak, banyak bumbunya.

2. SUMATERA UTARA (MEDAN)

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-
bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan
rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti
durian, keju, dan cokelat.
Asal-muasal bika ambon tidak diketahui dengan jelas. Walaupun namanya
mengandung kata "ambon", bika ambon justru dikenal sebagai oleh-oleh
khas Kota Medan, Sumatera Utara. Di Medan, Jalan Mojopahit di daerah
Medan Petisah merupakan kawasan penjualan bika ambon yang paling
terkenal. Di sana terdapat sedikitnya 40 toko yang menjual kue ini. bika
ambon ga usah di tanya lagiii rasanya manisss, enaakk

3. SUMATERA BARAT (PADANG)

Rendang (bahasa Minang: Randang) adalah salah satu masakan tradisional
Minangkabau yang menggunakan daging dan santan kelapa sebagai bahan
utama dengan kandungan bumbu rempah-rempah yang kaya. Masakan dengan
citarasa yang pedas ini digemari oleh seluruh kalangan masyarakat, dan
dapat ditemukan di seluruh Rumah Makan Padang di Indonesia, Malaysia,
ataupun di negara lainnya. Masakan ini kadang lebih dikenal dengan nama
Rendang Padang, padahal rendang merupakan masakan khas Minang secara
umum.
Pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan peringkat pertama
dalam daftar World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat
Dunia) yang digelar oleh CNN International.

4. JAMBI

Gulai Ikan Patin adalah masakan yang populer di masyarakat Jambi.Gulai

ini dimasak dengan menggunakan tempoyak yaitu daging buah durian yang
telah difermentasi. Tetapi ada sebagian orang yang memilih untuk
mengganti tempoyak dengan santan kelapa untuk menghindari bau dan rasa
tempoyak yang cukup menyengat. Selain tempoyak bumbu lain yang digunakan
dalam pembuatan Gulai Ikan Patin ini adalah cabe merah, lengkuas, serai,
kunyit, bawang merah dan bawang putih

5. BENGKULU

Pendap adalah makanan khas Bengkulu. Makanan ini sering diburu wisatawan
sebagai oleh-oleh untuk dibawa ke daerah asal mereka, apalagi pada musim
liburan Lebaran seperti saat ini.pendap terbuat dari bumbu-bumbu yang
beraneka ragam, seperti bawang putih, kencur, dan cabai giling.
Kemudian, bahan-bahan itu dicampur merata dengan parutan kelapa muda.
6. RIAU

Gulai Belacan salah satu masakan khas dari Riau, gulai ini dibuat dengan
kuah campuran belacan atau terasi. Bahannya biasanya memakai udang atau
ikan.

7. RIAU KEPULAUAN

Otak-otak adalah salah satu makanan khas di Kepulauan Riau, baik di

Batam, Tanjung Pinang, maupun di Pulau Penyengat. Pokoknya dimanapun
kita makan, penganan ini tidak pernah ketinggalan. Di sini terdapat dua
jenis otak-otak yaitu otak-otak yang terbuat dari ikan dan dari cumi
yang lebih pedas. Otak-otak ini dibungkus dengan daun kelapa yang
berwarna hijau sekalian dengan lidinya, yang kemudian dibakar dengan
bara api.

8. SUMATERA SELATAN (PALEMBANG)

Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari
ikan dan sagu. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya
adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan
memproduksinya.
Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan
yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air
yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit
tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, cuko
dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Namun seiring
masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak
ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas. Cuko
dapat melindungi gigi dari karies (kerusakan lapisan email dan dentin).
Karena dalam satu liter larutan kuah pempek biasanya terdapat 9-13 ppm
fluor. satu pelengkap dalam menyantap makanan berasa khas ini adalah
irisan dadu timun segar dan mie kuning.
9. BANGKA BELITUNG

Mie atau mi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas
masyarakat pulau bangka, terbuat dari mie basah (kuning) biasa yang
disiram dengan kuah berbumbu yang biasanya terbuah dari ikan, udang,
cumi, atau kepiting. dan seringkali ditambahi dengan toge atau kecambah,
mentimun atau timun, dan kerupuk, lezat bila dihidangkan waktu masih
panas, dan ditambahi rasa pedas dari cabe.

10. LAMPUNG

Seruit adalah makanan khas provinsi Lampung, Indonesia, yaitu masakan

ikan yang digoreng atau dibakar dicampur sambel terasi, tempoyak (olahan
durian) atau mangga. Jenis ikan adalah besarnya ikan sungai seperti
belide, baung, layis dll, ditambah lalapan. Sedangkan minumannya adalah
serbat, terbuat dari jus buah mangga kwini. Di toko-toko makanan dan
oleh-oleh, juga terdapat makanan khas yaitu sambel Lampung, lempok
(dodol), keripik pisang, kerupuk kemplang, manisan dll.

11. BANTEN

Sate bandeng merupakan makanan khas Banten. Berbeda dengan ikan bandeng
biasa, daging sate bandeng empuk dan tidak bertulang. Karena
kekhasannya, sate bandeng menjadi oleh-oleh dari Banten.
Banten adalah propinsi yang paling muda di Pulau Jawa. Sebelumnya,
Banten merupakan bagian dari propinsi Jawa Barat.

12. JAKARTA

Kerak telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-
bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan)
yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu
yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica
butiran, garam dan gula pasir.

13. JAWA BARAT (BANDUNG)

Serabi kadang disebut srabi atau surabi merupakan salah satu makanan
ringan atau jajanan pasar yang berasal dari Indonesia. Serabi serupa
dengan pancake (pannekoek atau pannenkoek) namun terbuat dari tepung
beras (bukan tepung terigu) dan diberi kuah cair yang manis (biasanya
dari gula kelapa). Kuah ini bervariasi menurut daerah di Indonesia.
Daerah yang terkenal dengan kue serabinya adalah Jakarta, Bandung, Solo,
Pekalongan dan Purwokerto yang masing-masing memiliki keunikan
tersendiri. Ada juga surabi Arab yang terkenal karena keunikannya yang
terdapat di kota bogor.

14. JAWA TENGAH (SEMARANG)

Lumpia semarang adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung,

telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah
perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat
oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan
menetap di Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini mulai dijajakan dan
dikenal di Semarang ketika pesta olahraga GANEFO diselenggarakan pada
masa pemerintahan Presiden Soekarno.

15. DI YOGYAKARTA

Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa
Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu
waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya
dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan
nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung,
telur, tahu dan sambal goreng krecek.

16. JAWA TIMUR (SURABAYA)

Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan
di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa
Jawa kata "cingur" berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan
mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan.
Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah-buahan
seperti ketimun, krai (sejenis ketimun khas Jawa Timur),bengkoang,
mangga muda, nanas, kedondong dan ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo
dan cingur serta sayuran-sayuran seperti kecambah/tauge, kangkung dan
kacang panjang. Semua bahan tadi dicampur dengan saus atau bumbu yang
terbuat dari olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan,
gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam
dan irisan tipis-tipis pisang biji hijau yang masih muda (pisang
klutuk). Semua saus/bumbu dicampur dengan cara diuleg, itu sebabnya
rujak cingur juga sering disebut rujak uleg.

17. BALI

Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam yang utuh yang berisi
bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di
seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa
Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga
merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada
upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual.
Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tapi juga tamu manca negara yang
datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel
dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.

18. NUSA TENGGARA BARAT

Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang
berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya berupa cabai
merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi goreng,
kencur, gula Jawa, dan garam. Biasanya disajikan bersama makanan khas
Lombok lainnya seperti Plecing kangkung.

19. NUSA TENGGARA TIMUR

        
Catemak jagung adalah makanan khas Nusa Tenggara Timur. Catemak jagung
adalah makanan penutup yang terbuat dari jagung, labu lilin, dan kacang
hijau yang dimasak dengan bumbu masak penyedap rasa. Tidak seperti
warnanya yang manis seperti kolak, catemak rasanya asin

20.KALIMANTAN BARAT

Bubur Pedas Sambas adalah makan khas dari wilayah sambas di Kalimantan
Barat. Meski nama makanan khas tersebut berbanderol kata “pedas” yang
akan membuat pencinta kuliner yang tidak suka rasa pedas bergidik ngeri,
saat disuguhkan pasti akan minta tambah lagi. Karena, bubur pedas adalah
bubur yang terbuat dari campuran sayur mayur dan saat diolah tidak ada
dicampurkan bahan cabai sedikitpun.
21. KALIMANTAN SELATAN

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan
bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis,
biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-
suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan
ketupat.
Seperti halnya soto ayam, bumbu Soto Banjar berupa bawang merah, bawang
putih dan merica, tapi tidak memakai kunyit. Bumbu ditumis lebih dulu
dengan sedikit minyak goreng atau minyak samin hingga harum sebelum
dimasukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Rempah-rempah nantinya diangkat
agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan.

22. KALIMANTAN TENGAH

juhu singkah adalah makanan khas masyarakat Dayak, Kalimantan Tengah,

yang sangat lezat. Makanan ini bisa dijumpai di Kota Palangkaraya,
Kalteng. Makanan yang terbuat dari umbut rotan ini lebih lezat bila
dipadukan dengan ikan betok. Umbut rotan diperoleh warga dengan
mencarinya di sekitar hutan tempat mereka tinggal.
23. KALIMANTAN TIMUR

Ayam Cincane adalah salah satu kuliner andalan di kota Samarinda.

Biasanya, kuliner ini dijadikan hidangan utama ketika masyarakat
Samarinda menyelanggarakan pesta pernikahan atau acara menyambut tamu
kehormatan. Ketika sedang berwisata kuliner ke kota Samarinda, menu Ayam
Cincane dapat dijumpai di beberapa kedai ataupun rumah makan. Daging
ayam kampung yang disajikan bersama bumbu berwarna kemerahan menjadi
ciri khas tersendiri dari Ayam Cincane.

24. SULAWESI SELATAN

Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari
tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga
sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa
dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna
gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam. Bumbunya
relatif "kuat" akibat digunakannya ketumbar.
25. SULAWESI TENGAH (Palu)

Sup Ikan Jantung Pisang adalah makanan khas sulawesi tengah, Tepatnya di
kota Palu. Makanan dengan cita rasa yang asam pedas yang segar ini,
menggunakan ikan kakap sebagai bahan utama.

26. SULAWESI TENGGARA

lapa-lapa adalah makanan khas sulawesi tenggara, lapa-lapa mempunyai

rasa yang guri dan enak, apalagi dikonsumsi dengan ikan kaholeonarore
(ikan asin) semakin menambah selerah makan.
kuliner ini jika di jawa mungkin lebih di kenal dengan lepet /
lepat,tetapai cara memasak lapa-lapa berbeda dengan lepet/ lepat karena
jika lapa-lapa berasnya dimasak bersama-sama santan, sampai setengah
matang lalu diangkat. Kemudian didinginkan, dan selanjutnya dibungkus
dengan bale (janur). Setelah itu direbus kembali sampai matang. Supaya
rasanya lebih guri, lapa-lapanya dikukus agak lama.

27. GORONTALO

Binte Biluhuta adalah makanan khas Gorontalo. Makanan ini biasa juga
disebut dengan milu siram, karena terbuat dari milu (bahasa setempat
berarti jajung).
Makanan ini terbuat dari jagung manis pipilan ini bisa kita dapatkan di
mana-mana di Gorontalo. Berdasarkan tradisi makanan khas inilah sehingga
Gubernur pertama Gorontalo, Fadel Muhammad mengembangkan budidaya jagung
di daerah ini.
Makanan ini terbuat dari jagung, udang, kelapa setengah tua, belimbing
sayur, daun bawang, daun kemangi, bawang merah, jeruk nipis.
28. SULAWESI UTARA

Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari

Manado,Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan
khas Minahasa,Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam
sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi
makanan pergaulan antar kelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya
disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya.

29. MALUKU

Ikan asar adalah ikan cakalang atau tongkol yang dipanggang dengan asap.
Biasanya panganan ini dijajakan di pinggir jalan ataupun di pasar-pasar
Kota Ambon dan banyak pada sore hari.

Di kota Ambon, tidak sulit untuk mencari makanan ini, Anda cukup
berjalan menuju kawasan Galala dan pasar PLTD akan ditemukan banyak
berjejer kios pedagang yang memajang daganganya dengan berbagai jenis
ikan asap dengan berbagai ukuran dan jenisnya dengan harga yang
murah,hanya dengan 25.000 kita sudah dapat membawa pulang ikan asar nan
lezat.
30. MALUKU UTARA (Ternate)

gohu ikan adalah Salah satu masakan khas Ternate. Penyebutannya harus
lengkap: gohu ikan. Soalnya, kalau hanya disebut gohu, maka artinya
adalah rujak pepaya muda yang juga populer di Sulawesi Utara. Gohu ikan
khas Ternate dibuat dari ikan tuna mentah. Tidak heran bila banyak orang
menyebutnya sebagai sashimi Ternate.

31. PAPUA BARAT

Sesuai dengan namanya, Ikan Bakar Manokwari adalah makanan khas

Manokwari, Papua. Tidak seperti ikan bakar yang biasa kita temui di
kebanyakan warung ataupun rumah makan, ikan bakar ini memiliki rasa khas
yang bisa membuat lidah bergoyang karena tambahan sambal khas Papua yang
disiramkan di atasnya. Ikan yang biasa dijadikan bahan masakan ini
adalah ikan tongkol.

32. PAPUA TIMUR

Papeda atau bubur sagu, merupakan makanan pokok masyarakat Maluku dan
Papua. Makanan ini terdapat di hampir semua daerah di Maluku dan Papua.
Papeda dibuat dari tepung sagu. Pembuatnya para penduduk di pedalaman
Papua. Tepung sagu dibuat dengan cara menokok batang sagu. Pohon yang
bagus untuk dibuat sagu adalah pohon yang berumur antara tiga hingga
lima tahun.
Mula-mula pokok sagu dipotong. Lalu bonggolnya diperas hingga sari
patinya keluar. Dari sari pati ini diperoleh tepung sagu murni yang siap
diolah. Tepung sagu kemudian disimpan di dalam alat yang disebut tumang.
Papeda biasanya disantap bersama kuah kuning, yang terbuat dari ikan
tongkol atau ikan mubara dan dibumbui kunyit dan jeruk nipis.

33. PAPUA TENGAH

Kue Sagu atau Bagea adalah kue yang berasal dari papua, bahan dasar
pembuatan kue ini adalah tepung sagu. Kue sagu ini agak keras saat
digigit tetapi kalau sudah ada di dalam mulut atau di celup ke air akan
cepat lunak/ lembek.
Makanan khas Indonesia dan asalnya
Jika dihitung secara keseluruhan, makanan khas yang ada di Indonesia
mungkin mencapai ratusan bahkan ribuan. Nah, untuk itu kami tidak bisa
menyebutkan satu-persatu jenis-jenis makanan tersebut. Berikut beberapa
makanan khas Indonesia :

1. Mie dari Aceh

Dari namanya pastilah anda tahu bahwa makanan khas ini berasal dari
Aceh. Mie masakan khas Aceh ini disuguhkan sedemikian rupa hingga
menjadi makanan yang lezat. Pokoknya ini bukan mie biasa, adanya cuma di
Aceh.

Mie Aceh
2. Bika dari Ambon
Bika Ambon merupakan makanan khas yang berasal dari Sumatera Utara,
terutama Medan.

Bika Ambon
3. Masakan Padang
Masakan Padang adalah masakan khas yang berasal dari Sumatera Barat.
Siapa yang tak kenal masakan padang yang begitu mantab, dengan bumbu
santan tak ada duanya. Sambal lombok hijaunya, daun singkongnya.
 Masakan Padang
4. Gulai Ikan Patin dari Jambi
Gulai Ikan Patin adalah masakan khas dai Jambi. Konon, gulai ini dimasak
menggunakan tempoyak. Apa itu tempoyak? Tempoyak adalah daging buah
durian yang telah difermentasi. rasakan nendangnya.

Gulai ikan
Patin
5. Ikan bumbu Bengkulu
Ikan yang telah dibumbui sedemikian rupa, hingga menjadi makanan khas
Bengkulu yang pedas.

6. Gulai Belacan dari Riau

Provinsi Riau memiliki makanan khas yang diberi nama Gulai Belacan.
merupakan masakan udang yang dibumbu terasi.

Gulai
Belacan
7. Otak-otak Kepulauan Riau
Otak-otak merupakan makanan khas yang berasal dari Kepulauan Riau.
Terdapat dua jenis otak-otak, yaitu dimasak dari ikan dan dari cumi.
Wujud otak-otak ini terbilang unik, karena masakan ini dibungkus dengan
daun hijau yang dikancing dengan lidi, dan kemudian dibakar dengan bara
api. Jika di Jawa makanan ini mirip dengan lintingan.

Otak-
otak
8. Empek-empek Sumatera Selatan
Empek-empek merupakan makanan khas Sumatera Selatan. Makanan ini terbuat
dari ikan dan sagu, yang disuguhkan dengan kuah coklat yang biasa
disebut cuko.

Empek-empek
9. Mie Koba Kuah dari Bangka Belitung
Mie Koba Kuah adalah makanan khas Bangka Belitung. Mie koba terbuat dari
mie kuning basah yang disiram dengan kuah ikan, cumi, udang, atau bisa
juga kepiting.

Mie Koba Kuah

10. Seruit Lampung
Seruit merupakan makanan khas Lampung. Seruit merupakan masakan ikan
goreng atau dibakar yang dicampur dengan sambel terasi, tempoyak seperti
untuk membuat Gulai Ikan Patin atau mangga. Bagaimana rasanya?

Serui
t
11. Sate Bandeng Banten
Baru mendengar masakan yang namanya Sate Bandeng? Masakan Sate Bandeng
adalah makanan khas yang berasal Banten. Masakan ini berbeda dengan ikan
bandeng biasa, karena masakan ini empuk tetapi tanpa tulang.

Sate Bandeng
12. Kerak Telor Jakarta
Kerak Telor adalah merupakan makanan khas Jakarta atau masyarakat
Betawi. Bahan pembuat makanan ini adalah beras ketan putih, ebi, telur
ayam yang disangrai hingga kering, kemudian ditambah bawang merah
goreng. Selanjutnya diberi bumbu yang ditumbuk dihalus. Bumbu tersebut
adalah kelapa sangrai, kencur, cabai merah, jahe, merica, gula pasir dan
garam.

13. Serabi Kadang Jawa Barat

Serabi Kadang adalah makanan khas Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari
tepung beras dan kuah cair manis.

14. Lumpia Semarang Jawa Tengah

Lumpia merupakan makanan khas Semarang yang merupakan ibu kota Jawa
Tengah. Makanan ini terbuat rebung, telur, dan daging udang.

15. Gudeg Yogyakarta

Saya yakin di nusantara ini telah banyak mendengar yang namanya Gudeg
Jogja. Gudeg Jogja merupakan makanan khas Kota pelajar Yogyakarta.
Masakan ini terbuat dari nangka muda kemudian dimasak dengan santan.
Gudeg Jogja disuguhkan dengan nasi dan kuah santan kental, telur, ayam
kampung, tahu dan sambal goreng krecek.

16. Rujak Cingur Jawa Timur

Makanan khas yang satu ini pernah dipopulerkan Mus Mulyadi dalam lagunya
Rujak Cingur. Rujak Cingur merupakan makanan khas daerah Jawa Timur,
tepatnya Surabaya. Konon, kata Cingur berarti mulut.
17. Ayam Betutu Bali
Ayam Betutu merupakan makanan khas yang berasal dari Bali. Masakan ini
adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh diisi bumbu, selanjutnya di
panggang pada api sekam.

18. Ayam Taliwang Lombok, Nusa Tengara Barat

Ayam Taliwang merupakan makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Masakan ini berbahan dasar ayam yang diguhkan dengan cabai merah
kering, tomat merah, bawang merah, bawang putih, terasi goreng, gula
Jawa, garam, dan kencur.

19. Catemak Jagung Nusa Tenggara Timur

Catemak Jagung merupakan makanan khas NTT (Nusa Tenggara Timur). Seperti
namanya, Catemak jagung makanan yang terbuat dari jagung, labu lilin,
dan kacang hijau yang dimasak sedemikian rupa.

20. Bubur Pedas Sambas Kalimantan Barat

Daerah Sambas, Kalimantan Barat memiliki makanan khas yang disebut Bubur
Pedas Sambas. Masakan ini bertolak belakang dengan namanya yang disebut
bubur pedas, karena ternyata saat disuguhkan sama sekali tak menggunakan
cabai sebagai penimbul rasa pedas.

21. Soto Banjar Kalimantan Selatan

Soto Banjar merupakan soto khas Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini
berbahan utama : ayam yang dibumbui rempah-rempah seperti kayu manis,
biji pala, maupun cengkeh. Masakan ini berisi daging ayam yang disuwir
tipis-tipis, disajikan berbarengan perkedel atau kentang rebus, rebusan
telur, dan ketupat.

22. Juhu Singkah Kalimantan Tengah

Salah satu suku yang terkenal di Indonesia ini ternyata juga memiliki
makanan khas. Makanan khas Suku Dayak bernama Juhu Singkah. Makanan ini
banyak dijumpai di Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah. Juhu
Singkah terbuat dari umbut rotan yang dipadu dengan ikan betok.

23. Ayam Cincane Kalimantan Timur

Ayam Cincane adalah makanan khas Kalimantan Timur, tepatnya di kota
Samarinda. Makanan ini dijadikan hidangan utama pada saat masyarakat
setempat menyelanggarakan upacara adat, seperti pesta pernikahan atau
acara menyambut tamu kehormatan.

24. Sup Konro Bugis, Sulawesi Selatan

Masyarakat Bugis memiliki masakan khas yang disebut Sup Konro. Makanan
ini terbuat dari sup iga sapi. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga
atau daging sapi berkuah warna coklat yang dimakan dengan ketupat kecil
yang sebelumnya telah dipotong-potong.

25. Sup Ikan Jantung Pisang, Sulawesi Tengah

Sup Ikan Jantung Pisang merupakan makanan khas yang berasal dari kota
Palu, Sulawesi Tengah. Cita rasa makanan asam dan pedas, dengan bahan
utama ikan kakap.

26. Lapa-Lapa Sulawesi Tenggara

Makanan gurih dan enak bernama Lapa-Lapa merupakan makanan khas yang
berasal dari Sulawesi Tenggara. Biasanya dimakan dengan ikan ikan asin
(kaholeonarore).

27. Binte Biluhuta Gorontalo

Binte Biluhuta merupakan makanan khas yang berasal dari Gorontalo. Nama
lain masakan ini adalah milu siram, karena makanan tersebut terbuat
jagung yang dalam bahasa setempat disebut milu. Selain jagung makanan
ini juga menyertakan udang, belimbing sayur, kelapa, daun bawang, jeruk
nipis, daun kemangi, dan bawang merah.

28. Bubur Manado Sulawesi Utara

Dari namanya saja sudah kita bisa menebak bahwa bubur ini berasal dari
Manado, Sulawesi Utara. Bubur Manado disebut juga Tinutuan. Bubur
Manado tercipta dari berbagai macam sayuran, dan tidak mengandung
daging. Masakan ini biasa tersaji sebagai sarapan.

29. Ikan Asar Maluku

Ikan Asar yang merupakan makanan khas Maluku ini terbuat dari ikan
cakalang atau tongkol yang dipanggang dengan asap. Karena proses
pembuatannya tersebut, maka masakan ini biasa juga disebut ikan asap.

30. Gohu Ikan Ternate, Maluku Utara

Gohu Ikan adalah merupakan makanan khas Ternate, Maluku Utara. Makanan
khas ini penyebutannya lengkap yaitu gohu ikan. Mengapa? karena jika
hanya disebut gohu, maka menurut bahasa di sana berarti rujak pepaya
muda yang tak kalah populer Maluku Utara. Gohu ikan Ternate terbuat dari
ikan tuna mentah.

31. Ikan Bakar Manokwari, Papua Barat

Seperti beberapa nama masakan di atas, masakan yang satu ini juga
menyebutkan asalnya, yaitu Ikan Bakar Manokwari, Papua. Meskipun hanya
ikan bakar, namun ikan bakar yang satu ini memiliki rasa khas dengan
sambal khas Papuanya yang disiramkan di atasnya. Ikan yang dibakar pada
makanan ini biasanya ikan tongkol.

32. Papeda, Papua Timur

Papeda biasa disebut juga Bubur Sagu, adalah makanan khas masyarakat
Maluku dan Papua. Makanan ini bisa juga disebut sebagai makanan pokok
masyarakat Maluku dan Papua. Papeda terbuat dari tepung sagu. Papeda
biasanya dimakan bersama dengan kuah kuning, yang terbuat dari ikan
tongkol atau ikan mubara.
33. Kue Sagu Papua Tengah
Kue Sagu disebut juga Bagea adalah kue khas dari Papua Tengah. Bahan
baku kue ini adalah tepung sagu. Kue sagu ini terasa agak keras ketika
digigit, namun jika sudah masuk ke dalam mulut atau terkena air cepat
melunak.

34. Kepiting Soka Kalimantan Utara

Makanan Kepiting Soka bisa kita jumpai di Kalimantan Utara, khususnya di
kota Tarakan. Kepiting bisa disantap dari keseluruhan tubuhnya. Karena
cangkang kepiting ini lunak sehingga bisa dimakan. Kepiting ini bisa
juga dipakai sebagai camilan atau kerupuk.

Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai Makanan khas di Indonesia

dan asalnya. Semoga menjadikan tambahan wawasan, bahwa negeri Indonesia
kaya sekali akan makanan khas. Sehingga wisatawan selalu tertarik untuk
berkuliner ke sana