Aplikasi Diagram Fasa

ILMU BAHAN
DIAGRAM FASA BAHAN
Page 1
Dosen Pengampu:
DHITA ARIYANTI, M.Si.
dhita.ariyanti@sttn-batan.ac.id
DIAGRAM FASA BINER
Campuran dua macam senyawa cair-cair kadangkala tidak

menghasilkan suatu campuran yang homogen, karena kedua
cairan itu tidak larut (misibel) sempurna.
Dua cairan dikatakan misibel sebagian jika A larut dalam B dalam

jumlah yang terbatas, dan sebaliknya. Secara eksperimen dapat
diperoleh diagram fasa suhu terhadap komposisi cair-cair
pada tekanan tetap
2
DIAGRAM FASA BINER
PARTIALLY MISCIBLES LIQUIDS
3
DIAGRAM FASA BINER
4
DIAGRAM FASA BINER
TC : temperatur kritik, titik kritis yaitu suhu yang menunjukkan bahwa

pada temperatur tersebut adalah batas tertinggi sistem dalam keadaan
dua fasa , di atas temperatur tersebut kedua cairan melarut
sempurna dalam segala komposisi.
5
DIAGRAM FASA BINER
Pada diagram tersebut jika suhu dibuat konstan, misal T1, sistem dimulai dari
B murni (titik C), maka penambahan A sedikit demi sedikit hingga batas titik D
(fraksi mol XA1) akan didapat cairan satu fasa. Bila penambahan A diteruskan,
hingga titik E misalnya, maka akan didapatkan dua fasa atau dua lapisan. Jika
penambahan diteruskan sampai mencapai titik F, maka penambahan
berikutnya akan menghasilkan satu lapisan atau satu fasa. Contoh dari sistem
ini adalah sistem fenol-air. Komposisi kedua lapisan dalam keseimbangan
ditunjukkan oleh perbandingan fasa 1 dan fasa 2, dalam diagram di atas
diperlihatkan oleh hubungan:
massa fasa L1 : massa fasa L2 = FE : DE.
6
DIAGRAM FASA IMMISIBLE Sn + Pb
Titik eutektik, titik terendah suatu paduan berada pada satu fasa
7
Pada paduan biner seperti diagram fasa Pb-Sn, ada komposisi

paduan spesifik yang dikenal sebagai Eutectic Composition,
dimana proses pendinginan/solidifikasi terjadi pada temperatur
terendah dibandingkan komposisi lainnya.
Temperatur rendah tersebut berkaitan dengan temperatur terendah

dimana masih terdapat fasa cair ketika didinginkan dengan lambat.
Temperatur tersebut biasa disebut temperatur eutektik.
Perhatikan pada alloy 1, titik eutektik pada komposisi

61,9%Sn-38,9%Pb, T=1830C.
Akibat pendinginan, maka terjadi perubahan fasa:

Cairan → a larutan padat + b larutan padat
8
1. Komposisi dan fasa di titik 1?

2. Mark the constitution points for Pb-60wt% Sn and Pb-20wt% Sn alloys at 250oC.
What phases are present?
3. The alloy at constitution point 1 is cooled very slowly to room temperature,
maintaining equilibrium. At which temperatures do changes in the number or type of
phases occur? What phases are present at constitution points 2 and 3?
9
1. The constitution point (line solid and liquid) for a Pb-25wt% Sn alloy at 250oC lies in a
two-phase field. Construct a tie-line on the figure and read off the two phases also their
compositions.
2. The alloy is slowly cooled to 200oC than to 150oC. At this temperature, identify the
phases and their compositions.
3. Indicate with arrows on the figure the lines along which the compositions of phase 1 and
phase 2 move during slow cooling from 250oC to 200oC. 10
ANSWER
11
Using the Pb-Sn phase diagram, consider the Pb-Sn alloy with composition W
Sn = 25%.
What are the approximate proportions by weight of the phases identified at
250oC, 200oC and 150oC? Use lever rules
12
(a) 250oC: proportion of Pb-rich solid = (34-25)/34-12) = 41%, and 59% Liquid.
(b) 200oC: proportion of Pb-rich solid = (57-25)/57-18) = 82%, and 18% Liquid.
(c) 150oC: proportion of Pb-rich solid (99-25)/99-10) = 83% and 17% Sn-rich solid.
13
DIAGRAM FASA IMMISIBLE INTERMETALLIC
Ag + Sr
For an Ag-90at% Sr alloy

at 600oC:
1. Plot the constitution
point (line solid and
liquid) on the phase
diagram;
2. Identify the phases
Ag-rich solid
present, and find their

compositions in at%;
3. The temperature is
slowly reduced to
500oC. Will the phase
compositions and
Sr-rich solid proportions change?
14
Ag + Sr
For an Ag-30at% Sr alloy

at 600oC:
1. Plot the constitution
point (line solid and
liquid) on the phase
diagram;
2. Identify the phases
present, and find their
compositions in at%;
3. Will the proportions
change if the
temperature is reduced
to 500oC? Why is this?
15
Ag + Sr
ANSWER
1. Liquid, Ag-83at% Sr and pure Sr (solid). At 500oC, the liquid
concentration has changed to Ag-78at% Sr, while the second phase
remains pure Sr (solid). The proportion of solid increases.
2. Solid compounds Ag5Sr (16.7at% Sr) and Ag5Sr3 (37.5at% Sr). At

500oC, the phases remain the same in both composition (as perfect
compounds) and in proportions (as the phase boundaries are
vertical).
16
SISTEM TIGA KOMPONEN
DIAGRAM FASA TERNER
17
DIAGRAM TIGA FASA
Sistem tiga komponen mempunyai derajad kebebasan F = 3–P, karena

tidak mungkin membuat diagram dengan 4 variabel, maka sistem
tersebut dibuat pada tekanan dan suhu tetap. Sehingga diagram
hanya merupakan fungsi komposisi. Harga derajad kebebasan
maksimal adalah 2, karena harga P hanya mempunyai 2 pilihan 1 fasa
yaitu ketiga komponen bercampur homogen atau 2 fasa yang meliputi
2 pasang misibel. Umumnya sistem 3 komponen merupakan sistem
cair-cair-cair. Jumlah fraksi mol ketiga komponen berharga 1. Sistem
koordinat diagram ini digambarkan sebagai segitiga sama sisi dapat
berupa % mol atau fraksi mol ataupun % berat
18
DIAGRAM TIGA FASA
Berdasarkan gambar di atas maka untuk

posisi x komposisinya adalah 40% berat
unsur A, 40% berat unsur B, 20% berat
unsur C.
Sedangkan untuk posisi y memiliki
komposisi 20% berat unsur A, 30% berat
unsur B, 50% berat unsur C.
19
DIAGRAM TIGA FASA
CONTOH paduan
20
APLIKASI DIAGRAM FASA
21
Aplikasi Titik Tripel (Triple Point) Pada Freeze Drying
Freeze Drying adalah proses pengeringan untuk pengawetan bahan makanan

yang tidak tahan terhadap suhu panas. Freeze drying diaplikasikan di berbagai
bidang diantaranya pengolahan pangan, industri, farmasi, dan bioteknologi.
Prinsip teknologi pengeringan beku dimulai dengan proses pembekuan pangan,
dan dilanjutkan dengan pengeringan. Pengeringan yaitu mengeluarkan/
memisahkan hampir sebagian besar air dalam bahan yang terjadi melalui
mekanisme sublimasi
22
23
Produk pangan dalam kondisi beku di ruangan vakum (P dan T

tetap) dibawah triple point. Karena itu proses sumblimasi dapat
terjadi tanpa melalui proses pelelehan. Pada tahap ini terjadi
penguapan air sehingga menghasilkan produk kering-beku.
Selama proses sublimasi, tekanan dipertahankan sekitar 0,0025
bar dan suhu dinaikkan secara terkontrol sampai mencapai 100°F
(38°C)
24
25
Dari Gambar tersebut dapat diketahui bahwa dengan mengendalikan kondisi

tekanan (P) dan suhu (T), air dapat berbentuk gas (uap), cair (air) atau padatan
(es). Pada kondisi tertentu - yaitu pada kondisi tekanan 4,58 torr (610,5 Pa) dan
suhu 0°C, air akan berada pada kondisi kesetimbangan antara uap, air dan es. Titik
dimana terjadi kesetimbangan antar ketiga fase tersebut disebut sebagai triple
point. Triple point untuk air terjadi pada pada tekanan (P) 4.58 torr dan suhu
(T)=0°C. Pada freeze drying, bahan dalam kondisi beku pada tekanan yang
dipertahankan tetap dibawah triple point (Pt=4,58 torr), kemudian suhu produk
dinaikkan sehingga terjadi sublimasi, yaitu perubahan fase dari padat (es) ke uap.
26
27
TERIMA KASIH
28

Aplikasi Diagram Fasa

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Aplikasi Diagram Fasa

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ILMU BAHAN

DIAGRAM FASA BAHAN

DHITA ARIYANTI, M.Si.

Campuran dua macam senyawa cair-cair kadangkala tidak

Dua cairan dikatakan misibel sebagian jika A larut dalam B dalam

PARTIALLY MISCIBLES LIQUIDS

TC : temperatur kritik, titik kritis yaitu suhu yang menunjukkan bahwa

sempurna dalam segala komposisi.

Pada paduan biner seperti diagram fasa Pb-Sn, ada komposisi

Temperatur rendah tersebut berkaitan dengan temperatur terendah

Perhatikan pada alloy 1, titik eutektik pada komposisi

Akibat pendinginan, maka terjadi perubahan fasa:

1. Komposisi dan fasa di titik 1?

For an Ag-90at% Sr alloy

present, and find their

For an Ag-30at% Sr alloy

2. Solid compounds Ag5Sr (16.7at% Sr) and Ag5Sr3 (37.5at% Sr). At

Sistem tiga komponen mempunyai derajad kebebasan F = 3–P, karena

Berdasarkan gambar di atas maka untuk

Aplikasi Titik Tripel (Triple Point) Pada Freeze Drying

Freeze Drying adalah proses pengeringan untuk pengawetan bahan makanan

Aplikasi Titik Tripel (Triple Point) Pada Freeze Drying

Aplikasi Titik Tripel (Triple Point) Pada Freeze Drying

Produk pangan dalam kondisi beku di ruangan vakum (P dan T

Aplikasi Titik Tripel (Triple Point) Pada Freeze Drying

Aplikasi Titik Tripel (Triple Point) Pada Freeze Drying

Dari Gambar tersebut dapat diketahui bahwa dengan mengendalikan kondisi

Aplikasi Titik Tripel (Triple Point) Pada Freeze Drying

Anda mungkin juga menyukai