PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN TIMUR

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SMK NEGERI 5 BALIKPAPAN
Alamat : Jl. Mulawarman No.65, Kel. Lamaru, Kec. Balikpapan Timur, Kota Balikpapan
Telp/Fax (0542) 790767, Web : http://smkn5bpn.sch.id,Email smkn5bpn@gmail.com

USULAN PERAWATAN DAN PERBAIKAN ALAT

PROGRAM KEAHLIAN : PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
KOMPETENSI KEAHLIAN :AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
TAHUN PELAJARAN 2019/2020

No Uraian Volume Satuan Harga Satuan Jumlah

1 Perawatan Meat mixer 1 buah 500,000 500,000
Pemasangan Kanopi di
2 3 x 2 =6 meter 1,000,000 6,000,000
taman
3 Peninggian tempat tanaman 4x1 meter 500,000 2,000,000
4 Perbaikan mata kompor 10 buah 100,000 1,000,000
5 Perbaikan regulator 5 buah 100,000 500,000
6 Perawatan Cutting Blader 1 buah 500,000 500,000
7 Perawatan spinner 1 buah 300,000 300,000
8 Perawatan alat pencetak bak 1 buah 500,000 500,000
9 Penambahan ruang penyimp 3 x 4 = 12 meter 500,000 6.000.0000
10 Perawatan freezer 2 buah 500,000 1,000,000
11 Perawatan Kulkas 1 buah 500,000 500,000
12 Perawatan vacum sealer 1 buah 500,000 500,000
13 Pemasangan penutup paret 20 meter 250,000 5,000,000
18,300,000

Balikpapan, 4 September 2019

Kepala Program Keahlian Pengolahan Hasil Perikanan

Titik Kurnianingsih, S.Pi

NIP. 19800808 200903 2 006
MUR
N

likpapan
@gmail.com

AIKAN ALAT
ANAN
L PERIKANAN
2020
 PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMK NEGERI 5 BALIKPAPAN
Alamat : Jl. Mulawarman No.65, Kel. Lamaru, Kec. Balikpapan Timur, Kota Balikpapan
Telp/Fax (0542) 790767, Web : http://smkn5bpn.sch.id,Email smkn5bpn@gmail.com

USULAN BAHAN DAN ALAT HABIS PAKAI

PROGRAM KEAHLIAN : PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
KOMPETENSI KEAHLIAN :AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
TAHUN PELAJARAN 2019/2020

No Uraian Volume Satuan Harga Satuan Jumlah

BAHAN HABIS PAKAI
1 Ikan 300 kg 50,000 15,000,000
2 Tepung Tapioka 150 10,000 1,500,000
3 Tepung Terigu 15 18,000 270,000
4 Tepung Maizena 25 5,000 125,000
5 Tepung roti 50 9,000 450,000
6 Tepung panir 50 15,000 750,000
7 Gula pasir 20 20,000 400,000
8 Gula merah 5 20,000 100,000
9 Garam 20 5,000 100,000
10 Telur 100 2,500 250,000
11 Minyak Goreng 10 15,000 150,000
12 Minyak sayur 5 25,000 125,000
13 Bawang merah 7 40,000 280,000
14 Bawang putih 50 30,000 1,500,000
15 Cabe rawit 5 35,000 175,000
16 Lombok besar 10 25,000 250,000
17 Bumbu dapur 80 2,500 200,000
18 Santan 4 3,000 12,000
19 Merica 80 2,500 200,000
20 Ketumbar 10 1,500 15,000
21 Air Galon 200 6,000 1,200,000
22 Gas kecil 10 30,000 300,000
23 Gas besar 5 160,000 800,000
24 Penyedap rasa 100 1,500 150,000
25 Plastik Kemasan 100 10,000 1,000,000
26 Plastik Pembungkus 50 15,000 750,000
27 Kulit Lumpia 50 15,000 750,000
28 Kertas Sticker/label 5 30,000 150,000
29 Mentega 3 8,000 24,000
30 Susu 2 6,000 12,000
31 Serbet 5 7,000 35,000
32 Sarung tangan 100 15,000 1,500,000
33 Masker 80 1,500 120,000
34 Hansaplast 5 50,000 250,000
35 Plastik mika 200 1,000 200,000
36 Plastik Klip 50 800 40,000
37 Sumpit 100 1,500 150,000
ALAT HABIS PAKAI
1 Pisau 20 15,000 300,000
2 Sendok 3 pak 50,000 150,000
3 Kuas 15 5,000 75,000
4 Mangkok 20 10,000 200,000
No Uraian Banyaknya Harga Satuan Jumlah
5 Baskom 5 15,000 75,000
6 Ember 2 25,000 50,000
7 Timbangan 2 1,500,000 3,000,000
8 Talenan 5 50,000 250,000
9 Peniris 5 30,000 150,000
10 Penjepit 4 25,000 100,000
11 Sutil 2 15,000 30,000
12 Nampan 10 20,000 200,000
13 Gelas 5 10,000 50,000
14 Panci 1 80,000 80,000
15 Wajan 1 75,000 75,000
16 Kompor 1 500,000 500,000
17 Tabung gas kecil 1 200,000 200,000
18 Tabung gas besar 1 600,000 600,000
19 Regulator 1 50,000 50,000
20 Selang Gas 1 50,000 50,000
35,468,000

Perawatan Alat
No Uraian Volume Satuan Harga Satuan Jumlah
1 Perawatan Meat mixer 1 buah 500,000 500,000
2 Pemasangan Kanopi di taman 3 x 2 =6 meter 1,000,000 6,000,000
3 Peninggian tempat tanaman 4x1 meter 500,000 2,000,000
4 Perbaikan mata kompor 10 buah 100,000 1,000,000
5 Perbaikan regulator 5 buah 100,000 500,000
6 Perawatan Cutting Blader 1 buah 500,000 500,000
7 Perawatan spinner 1 buah 300,000 300,000
8 Perawatan alat pencetak bakso 1 buah 500,000 500,000
9 Penambahan ruang penyimpanan 3 x 4 = 12 meter 500,000 6.000.0000
10 Perawatan freezer 2 buah 500,000 1,000,000
11 Perawatan Kulkas 1 buah 500,000 500,000
12 Perawatan vacum sealer 1 buah 500,000 500,000
13 Pemasangan penutup paret 20 meter 250,000 5,000,000
18,300,000

Balikpapan, 24 Juli 2019

Kepala Program Keahlian Pengolahan Hasil Perikanan

Titik Kurnianingsih, S.Pi

NIP. 19800808 200903 2 006
 USULAN BAHAN DAN ALAT HABIS PAKAI
PROGRAM KEAHLIAN AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN.
TAHUN 2018

RINCIAN PERHITUNGAN
NO NAMA BAHAN JUMLAH
Volume SATUAN Harga Satuan
BAHAN HABIS PAKAI
1 Ikan 300 kg 50,000 15,000,000.00
2 Rumput laut 8 kg 35,000 280,000.00
3 Udang 5 kg 70,000 350,000.00
4 Tepung Tapioka 600 kg 10,000 6,000,000.00
5 Tepung Terigu 200 kg 18,000 3,600,000.00
6 Tepung Maizena 100 gram 5,000 500,000.00
7 Tepung roti 150 gram 9,000 1,350,000.00
8 Tepung panir 100 kg 15,000 1,500,000.00
9 Tepung beras 25 kg 12,000 300,000.00
10 Gula pasir 150 kg 20,000 3,000,000.00
11 Gula merah 15 kg 20,000 300,000.00
12 Garam 50 bungkus 5,000 250,000.00
13 Telur 250 butir 2,500 625,000.00
14 Minyak Goreng 50 liter 15,000 750,000.00
15 Minyak sayur 5 liter 25,000 125,000.00
16 Bawang merah 250 kg 40,000 10,000,000.00
17 Bawang putih 200 kg 30,000 6,000,000.00
18 Cabe rawit 50 kg 35,000 1,750,000.00
19 Lombok besar 30 kg 25,000 750,000.00
20 Bumbu dapur 80 bungkus 2,500 200,000.00
21 Santan 150 bungkus 3,000 450,000.00
22 Merica 200 sachet 2,500 500,000.00
23 Ketumbar 100 sachet 1,500 150,000.00
24 Air Galon 250 galon 6,000 1,500,000.00
25 Gas kecil 50 tabung 30,000 1,500,000.00
26 Gas besar 25 tabung 160,000 4,000,000.00
27 Penyedap rasa 200 sachet 1,500 300,000.00
28 Plastik Kemasan 500 pak 10,000 5,000,000.00
29 Plastik Pembungkus 100 pak 15,000 1,500,000.00
30 Plastik Wrapping 50 kotak 60,000 3,000,000.00
31 Kulit Lumpia 100 kg 15,000 1,500,000.00
32 Kertas Sticker/label 50 pak 30,000 1,500,000.00
33 Cuka 20 botol 5,000 100,000.00
34 Kecap 25 botol 10,000 250,000.00
35 Mentega 100 sachet 8,000 800,000.00
36 Susu 50 kotak 6,000 300,000.00
37 Saos tomat 20 botol 8,000 160,000.00
38 Serbet 50 lembar 7,000 350,000.00
39 Sarung tangan 100 kotak 15,000 1,500,000.00
40 Masker 80 kotak 3,000 240,000.00
41 Hansaplast 50 kotak 25,000 1,250,000.00
42 Plastik mika 400 lembar 1,000 400,000.00
43 Plastik Klip 100 lembar 800 80,000.00
44 Sumpit 200 buah 1,500 300,000.00
45 Alumunium Foil 100 lembar 30,000 3,000,000.00
ALAT HABIS PAKAI
1 Pisau 50 buah 15,000 750,000.00
2 Sendok 8 pak 50,000 400,000.00
3 Kuas 20 buah 5,000 100,000.00
4 Mangkok 25 buah 10,000 250,000.00
5 Baskom 20 buah 15,000 300,000.00
6 Ember 5 buah 25,000 125,000.00
7 Timbangan 2 buah 500,000 1,000,000.00
8 Talenan 20 buah 25,000 500,000.00
9 Peniris 10 buah 20,000 200,000.00
10 Penjepit 15 buah 25,000 375,000.00
11 Sutil 10 buah 15,000 150,000.00
12 Nampan 25 buah 20,000 500,000.00
13 Gelas 30 buah 10,000 300,000.00
14 Panci 5 buah 80,000 400,000.00
15 Wajan 5 buah 75,000 375,000.00
16 Kompor 2 buah 500,000 1,000,000.00
17 Sealer manual 2 buah 450,000 900,000.00
18 Tabung gas kecil 5 buah 200,000 1,000,000.00
19 Tabung gas besar 2 buah 800,000 1,600,000.00
20 Regulator 5 buah 50,000 250,000.00
21 Selang Gas 5 buah 150,000 750,000.00
22 Piring 2 lusin 100,000 200,000.00
23 Toples 10 buah 25,000 250,000.00
24 Alat Pel 2 buah 750,000 1,500,000.00
25 Sapu 5 buah 60,000 300,000.00
26 Pinset 15 buah 20,000 300,000.00
5,693.00 4,843,800 96,035,000.00
Balikpapan, 15 Agustus 2018
Kepala Program Keahlian

Titik Kurnianingsih, S.Pi

NIP. 19800808 200903 2 006