SOAL EVALUASI

Nama :
NIM :

PETUNJUK UMUM
 Jawablah materi tes ini pada lembar jawaban/kertas yang sudah disediakan.
 Modul terkait dengan unit kompetensi agar disimpan.
 Bacalah materi tes secara cermat dan teliti.

PILIHAN GANDA
Jawablah pertanyaan/pernyataan di bawah ini dengan cara memilih pilihan jawaban yang tepat
pada lembar jawaban yang telah disediakan dengan memberikan tanda silang ( X )

1. SOAL 1
Untuk memilih perpaduan makanan dan wine, alangkah baiknya mengetahui tujuan perpaduan
tersebut sebelum menawarkan ke pelanggan. Sebutkan tujuan dari perpaduan tersebut?
a) Complement & Contrast
b) Compliments & Contrast
c) Complete & Contact
d) Complement & Contact
2. SOAL 2
Metode memilih wine yang rasanya jelas berbeda dengan makanan yang dipesan pelanggan,
ialah?
a) Compliment
b) Contrast
c) Compliments
d) Complete
3. SOAL 3
Berikut ini makanan yang tidak cocok dikombinasikan dengan white wine adalah?
a) Ikan
b) Ayam
c) Keju
d) Babi
4. SOAL 4
Sparkling wine cocok dikombinasikan dengan makanan….
a) Strawbery
b) Seafood
c) Ayam
d) Makanan apa saja