Anda di halaman 1dari 12

PROPOSAL BISNIS USAHA SALAD BUAH SEHAT

Nama Anggota:

1. Ganjar Shiam (2920183298)

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN DIII

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN NOTOKUSUMO

YOGYAKARTA

2019/2020
DAFTAR ISI

KATA PENGATAR...............................................................................................3

BAB I.......................................................................................................................4

RINGKASAN......................................................................................................4

BAB II.....................................................................................................................5

PENDAHULUAN...............................................................................................5

A. Analisis Swot.............................................................................................5

B. Solusi Permasalahan..................................................................................6

C. Metode Pelaksanaan..................................................................................6

D. Target Luaran............................................................................................7

E. Anggaran...................................................................................................8

F. Jadwal......................................................................................................11

BAB III..................................................................................................................12

PENUTUP.........................................................................................................12

A. Kesimpulan..............................................................................................12

B. Saran........................................................................................................12
KATA PENGATAR

Puji syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan karunia-Nya
lah sehingga Proposal Kewirausahaan ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk mengikuti lomba
Hibah Kewirausahaan yang diselenggarakan oleh Unit Kewirausahaan STIKES Notokusumo
Yogyakarta.

Dalam proses penyusunan proposal ini kami menjumpai hambatan, namun berkat
dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan
cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan
penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu
terselesaikannya tugas ini.

Kami sadari masih banyak terdapat kekurangan dalam pembuatan Proposal


Kewirausahaan ini untuk itu kami mohon kritik dan saran yang membangun guna membuat
kami jauh lebih baik lagi dalam menyusun proposal ke depannya.

Yogyakarta, 26 Januari 2020

Penyusun
BAB I
RINGKASAN

Setiap usaha yang dijalankan, pasti ada yang sukses dan ada yang belum sukses seperti
halnya usaha ini. Ada beberapa hal yang menurut kami akan menghambat dan sangat
mendukung dalam menjalankan usaha ini.
1. Faktor penghambat tersebut diantaranya:
a. Ada produksi usaha yang sama seperti salad buah.
b. Harga bahan baku yang tidak stabil.
Tetapi kami sudah merencanakan untuk memecahkan masalah faktor penghambat tersebut
diantaranya yaitu dengan berhati–hati dalam mengelola setiap anggaran dana yang akan
dikeluarkan dan untuk membedakan usaha produksi kami dengan yang lainnya kami lebih
meningkatkan lagi dari segi kemasan, rasa, dan dengan harga yang lebih terjangkau.
Sedangkan untuk mengatasi faktor yang kedua, yakni harga bahan baku yang tidak stabil,
kami menyiasatinya dengan membeli bahan baku langsung kepada penjual pertama agar
memperoleh harga yang lebih murah.
2. Faktor pendukung usaha ini diantaranya :
a. Kondisi tempat, dan peralatan yang memadai.
b. Higienis dan harga yang relatif terjangkau.
c. Merupakan salah satu bagian produk yang banyak dicari oleh konsumen.
Target Luaran
1. Memperkenalkan Produk Salad Buah kepada masyarakat terutama Mahasiswa Stikes
Notokusumo
2. Membuka Peluang usaha dalam pembuatan salad dan bahan dasarnya adalah aneka buah-
buahan
3. Untuk mengaplikasikan ilmu dan jiwa wirausahanya dalam skala industri kecil
4. Memaksimumkan Profit dari usaha pengelolahan dan pemasaran usaha salad buah
tersebut.
BAB II
PENDAHULUAN

A. Analisis Swot
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu
adalah mengukur kemampuan saya terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis
SWOT:
1. Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah menjual produk untuk semua kalangan
masyarakat.Produk terdiri dari beberapa macam buah dengan berbagai manfaat yang
terkandung padanya dan terjamin dan higienis.
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah tidak tahan lama, minimal kami dapat memperpanjang
jangkauan kekuatan layak konsumsi produk selama 3 hari jika selama produk kami
terletak pada lemari es pendingin, produknya mudah ditiru, karena sangat mudah sekali
membuatnya namun perbedaanya pada saos mayonese, kami jaga betul resep yang ada
pada kandungannya.
3. Opportunity (Peluang)
Tempat Strategis, kami selalu mensurvei dahulu tempat yang akan kami titipi produk
kami seberapa produk kami laku dipasaran tempat yang kami titipkan. Fasilitas yang
cukup memadai, kami selalu mencari toko atau kantin yang menyediakan kulkas atau
lemari es pendingin karena itu akan dapat memperpanjang masa layak konsumsi produk
kami.
4. Threath (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah, kami mensiasati
ancaman itu dengan selalu mencari inovasi baru pada produk kami dari segi rasa,
kemasan, dan utamanya adalah kebersihan atau higienisnya produk kami.

Permasalahan
a. Ada produksi usaha yang sama seperti salad buah
b. Harga bahan baku yang tidak stabil
B. Solusi Permasalahan
Kami sudah merencanakan untuk memecahkan masalah faktor penghambat tersebut
diantaranya yaitu dengan berhati–hati dalam mengelola setiap anggaran dana yang akan
dikeluarkan dan untuk membedakan usaha produksi kami dengan yang lainnya kami lebih
meningkatkan lagi dari segi kemasan, rasa, dan dengan harga yang lebih terjangkau.
Sedangkan untuk mengatasi faktor yang kedua, yakni harga bahan baku tidak stabil, kami
mensiasatinya dengan membeli bahan baku langsung kepada penjual pertama agar
memperoleh harga yang lebih murah.

C. Metode Pelaksanaan
A. Deskripsi Umum Usaha
A. Nama Usaha : Salad Buah Sehat
B. Bentuk : Kelompok
C. Jenis : Industri kecil
B. Nama Usaha
Usaha rumah tangga yang bergerak dibidang produksi salad buah sehat yang berbahan
baku buah-buahan.
C. Rencana Lokasi Pembuatan Usaha
Lokasi usaha yang direncanakan untuk pembuatan akan diproduksi di rumah bertempat di
Jl. Bener No 26, Bener, Kec Tegalrejo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta
55243
D. Target Pelanggan
Target pelanggan untuk penjualan ini adalah semua Civitas Stikes Notokusumo.
E. Jenis Usaha
Usaha yang akan dikelola adalah usaha rumah tangga yang memproduksi salad buah
yang berbahan baku buah-buahan.
F. Aspek Pemasaran
1) Segmen Pasar
Target konsumen adalah Civitas Stikes Notokusumo.
2) Strategi Pemasaran
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan
yaitu:
a. Menetapkan harga yang relatif murah agar semua mahasiswa dapat
menjangkau harganya.
b. Tempat penjualan yang strategis.
c. Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan
prima, sopan dan ramah.
d. Memenuhi permintaan dan kepuasan konsumen.
3) Promosi
a. Dengan memasang papan nama di depan tempat usaha.
b. Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi
salad buah ini.
4) Sistem Penjualan/Distribusi
Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah sistem
penjualan secara langsung dan sistem penjualan secara tidak langsung. Sistem
penjualan secara langsung dilakukan dengan cara kami langsung berjualan kepada
konsumen, melalui pesanan lewat telepon ataupun berjualan online melalui media
sosial seperti facebook, path, whatsapp, dan instagram. sistem penjualan tidak
langsung dilakukan dengan cara menitipkan produk makanan kami disetiap warung,
toko, ataupun pengecer.

D. Target Luaran
a. Memperkenalkan Produk Salad Buah kepada masyarakat terutama Mahasiswa Stikes
Notokusumo
b. Membuka Peluang usaha dalam pembuatan salad dan bahan dasarnya adalah aneka
buah-buahan
c. Untuk mengaplikasikan ilmu dan jiwa wirausahanya dalam skala industri kecil
d. Memaksimumkan Profit dari usaha pengelolaan dan pemasaran usaha salad buah
tersebut.
E. Anggaran
Aspek Produksi
A. Fasilitas dan Peralatan Produksi
Dalam kegiatan usaha ini kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari barang-barang
milik pribadi, yaitu sebagai berikut :
1. Peralatan membuat salad buah

Peralatan Jumlah

Mangkuk besar 1

Sendok 5

Pisau 2

Mangkuk kecil 2

Telenan 1

Piring 1

B. Bahan Baku
Bahan baku yang kami gunakan adalah:
1. Bahan baku untuk membuat salad buah

Bahan Jumlah Harga

Buah Naga 1 Kg Rp 10.000

Apel 1 kg Rp 24.000

Kiwi 0,25 kg Rp 12.000

Pir 1 kg Rp 18.000

Mangga ½ Kg Rp 9.000

Bengkoang ½ kg Rp 2.000

Yougrat 1 botol Rp 11.500

Susu putih kaleng 1 kaleng Rp 11.500

Mayonase 1 bungkus Rp 28.000


Keju 1 kotak Rp 22.000

Jumlah Total Rp 175.000

C. Proses Produksi
Proses produksi salad buah:
A. Siapkan buah melon, apel, papaya, bengkoang dan nanas lalu kupas semua
kulitnya.
B. Kemudian potong semua buah menjadi bagian-bagian yang lebih kecil lalu
dimasukan kedalam sebuah mangkok besar.
C. Setelah itu masukan mayonase dan susu putih cair lalu aduk hingga rata.
D. Setelah semuanya rata lalu diamkan selama 2 jam di dalam kulkas.
E. Lalu dibungkus dengan cup.

Aspek Keuangan
A. Rencana Produksi
Rencana produksi salad buah:
1) Jenis produk: Salad Buah Sehat (menggunakan buah-buahan).
2) Jumlah produksi: 20 Cup
B. Aspek Modal
1. Bahan baku dan kemasan untuk produksi salad buah

Bahan Jumlah Harga

Buah Naga 1 Kg Rp 10.000

Apel 1 kg Rp 24.000

Kiwi 0,25 kg Rp 12.000

Pir 1 kg Rp 18.000

Mangga ½ Kg Rp 9.000

Bengkoang ½ kg Rp 2.000

Yougrat 1 botol Rp 11.500


Susu putih kaleng 1 kaleng Rp 11.500

Mayonase 1 bungkus Rp 28.000

Keju 1 kotak Rp 22.000

Jumlah Total Rp 175.000

C. Perhitungan Keuntungan
1) Produksi salad buah:
a. Harga jual: Rp 12.000 /Cup x 20 Cup = Rp 240.000
b. Harga bahan baku : Rp 175.000
2) Jadi keuntungan yang didapat adalah Rp 240.000 – Rp 175.000 = Rp 65.000
3) Total perhitungan keuntungan produksi dan penjualan dari salad buah
a. Total penjualan : Rp 240.000
b. Total bahan baku : Rp 175.000
c. Total keuntungan : Rp 65.000

D. Total Modal – Total bahan baku


1. 750.000 – 175.000 : 575.000

F. Jadwal

No. Jadwal Februari Maret April Mei Juni Juli


1. Survey Tempat √
Mencari surat
2. √
izin
Mendesain
3. √
tempat
Membeli
4. √
bahan- bahan
Membeli
5. √
peralatan
Mencari
6. √
karyawan
7. Pelatihan √
karyawan
Memasarkan
8. √
produk
9. Pelaporan √

BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha
perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha
yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran
produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha
yang akan dijalankan dapat berjalan dengan baik.
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan.
Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan
oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami
sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang
untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.
B. Saran
1. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang
dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.
2. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.
3. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inovatif serta selalu mengikuti trend
dan selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
4. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
5. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.
Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara
mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para
peminat dan konsumen puas atas produk makanan yang kami buat. Karena apabila
kualitas produk makanan kami tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak
akan maju, dan terancam bangkrut.

Anda mungkin juga menyukai