POLITEKNIK NEGERI MANADO

FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

JURUSAN : PARIWISATA
PROGRAM STUDI : D III PARIWISATA
MATA KULIAH KODE Rumpun MK Bobot (SKS) Semester Direvisi tgl
Teknik Supervisi 6122422 MK. T 2 P 4 13 Januari 2017
Pendamping
Pembuat RP Koordinator MK Ka PRODI
Drs. Robert D Drs. Robert D Towoliu, M.Sc Dr. Diane Tangian, SH., M.Si
OTORISASI Towoliu, M.Sc

Capaian Program Studi

Pembelajaran 1. Mampu bekerjasama, berkomunikasi, dan berinovatif dalam pekerjaannya.
2. Mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervise dan evaluasi
terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada dibawah tanggung
jawabnya.
3. Mampu menganalisis data dan informasi berbagai laporan terkait masing-masing departemen dibawah
lingkup kerjanya untuk melakukan tindak lanjut.
4. Mampu memlilih prosedur/metode pelaksanaan kegiatan operasional hotel sehingga lebih efektif dan
efisien, serta mencari alternative pemecahan dari setiap masalah yang dihadapi.
Mata Kuliah
1. Mahasiswa mengetahui tentang mekanisme pekerjaan Supervisor
2. Mampu mengatasi konflik internal
3. Mengetahui peran sipervaison sebagai pemimpin
4. Mengetahui peran supervison dalam memberikan motivasi
 POLITEKNIK NEGERI MANADO
FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

Media Pembelajaran Software: Hardware : Komputer, LCD

Dosen Pengampu Drs. Robert D Towoliu, M.Sc

Rajab Jamali, SE., M.Si
Mata Kuliah Hotel Manajemen
Prasyarat
Ming Kemampuan akhir Bahan Kajian Metode Asesmen
gu ke yang diharapkan (Materi Ajar) Pembelajaran Indikator Kriteria dan Deskripsi Tugas Bob
(sesuai tahapan Dan Estimasi Bentuk Penilaian ot
belajar) Waktu
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
(8)
1 Mahasiswa Peran Supervisor Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 5
diharapkan dapat dalam kelas
mengetahui bahwa manajemen Roleplay Tes Lisan
supervisor adalah Tugas di luar Kelas
bagian dari (2x50 Menit)
Manajemen

2 Mahasiswa 1. Orientasi Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 10

diharapkan dapat terhadap kelas
mengetahui ttg perusahaan Roleplay Tes Lisan
Orientasi Para Tugas di luar Kelas
supervisor 2. Orientasi (2x50 Menit)
terhadap anak
buah
3. Orientasi
terhadap
Pelanggan
4. Orientasi
 POLITEKNIK NEGERI MANADO
FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

terhadap
pesaing
3 Mahasiswa 1. Posisi Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 10
diharapkan dapat Supervisor kelas
mengetahui ttg: sebagain Roleplay Tes Lisan
Lingking-Pins Tugas di luar Kelas
Tugas dan posisi (2x50 Menit)
Manajer dan 2. Manajemen
Supervisor Hotel Highlight
3. Supervisor
Highlight
4. Tugas &
Tanggung
jawab
Supervisor
4 Mahasiswa 1. Memahami Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 5
diharapkan dapat Tigas dan kelas
mengetahui ttg Kewajiban Roleplay Tes Lisan
Wawasan Supervisor 2. Memahami Tugas di luar Kelas
Lingkungan (2x50 Menit)
Kerja
3. Memahami
Prosedur dan
sistem
4. Memahami
batas
kewenangan

5. Memahami
regulasi hotel
 POLITEKNIK NEGERI MANADO
FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

5 Mahasiswa 1. Membagi Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 5

diharapkan dapat pekerjaan kelas
mengetahui ttg 2. Kordinasi seksi Roleplay Tes Lisan
Mekanisme Tugas di luar Kelas
pekerjaan Supervisor 3. Pengawasan (2x50 Menit)
pekerjaan
4. Mengevaluasi
pekerjaan
6 Mahasiswa 1. Production Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 10
diharapkan dapat Record kelas
mengetahui ttg 2. Supervisor Roleplay Tes Lisan
Instrumen bantu Manual Tugas di luar Kelas
pengawasan 3. Employee (2x50 Menit)
Supervisor Presence
Record
4. Daftar
Penilaian
Kinerja
7 Mahasiswa 1. Memotivasi Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 5
diharapkan dap:at pekerja kelas
mengetahui ttg 2. Teori Roleplay Tes Lisan
Peran Supervisor Kebutuhan Tugas di luar Kelas
dalam memberikan 3. Meningkatkan (2x50 Menit)
Motivasi Produksi dan
hubungan
antar pekerja

8 Ujian Tengah Semester

9 Mahasiswa 1. Communicatio Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 5
 POLITEKNIK NEGERI MANADO
FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

diharapkan dapat n Barrier kelas

mengetahui ttg 2. Komunikasi Roleplay Tes Lisan
Penggunaan yang baik Tugas di luar Kelas
Komunikasi 3. Fokus (2x50 Menit)
komunikasi

10 Mahasiswa 1. Sumber Konflik Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 10
diharapkan dapat kelas
mengetahui ttg: 2. pelaku konflik Roleplay Tes Lisan
Peran Supervisor Tugas di luar Kelas
dalam mengatasi 3. Motif konflik (2x50 Menit)
konflik internal
4. Pengaruh
konflik
5. Mencegah
Konflik
11 Mahasiswa 1. Supervisor Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 10
diharapkan dapat sebagai asesor kelas
mengetahui ttg & trainer Roleplay Tes Lisan
Peran supervisor 2. Supervisor Tugas di luar Kelas
sebagai pemimpin sebagai (2x50 Menit)
Decision Maker
3. Supervisor
sebagai
penegak aturan

12 Mahasiswa 1. Perubahan Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 5

diharapkan dapat Struktur kelas
mengetahui ttg Sikap Organisasi Roleplay Tes Lisan
Supervisor terhadap 2. Perubahan Tugas di luar Kelas
 POLITEKNIK NEGERI MANADO
FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

perubahan kebijakan Kebijakan (2x50 Menit)

Manajemen Manajemen
3. Perubahan
penggunaan
teknologi
4. Perubhan
sistem
Kepegawaian
5. Perubahan Pola
kepemimpinan

13 Mahasiswa 1. On the job Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 5
diharapkan dapat training kelas
mengetahui ttg 2. Job orientation Roleplay Tes Lisan
Peran supervisor dan 3. Overseas Tugas di luar Kelas
Pendidikan training (2x50 Menit)
4. Train the
Trainer
14 Mahasiswa 1. Arogansi Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 10
diharapkan dapat supervisor kelas
mengetahui ttg 2. Tidak Roleplay Tes Lisan
Supervisor yang bertanggung Tugas di luar Kelas
bermasalah jawab (2x50 Menit)
3. Sikap memihak
4. Nepotisme
15 Mahasiswa 1. Penggunaan Tanya Jawab Presentasi Tes Tulisan Tugas di dalam 5
diharapkan dapat multi skill kelas
mengetahui ttg 2. Keuntungan Roleplay Tes Lisan
Supervisor dengan Multi skill Tugas di luar Kelas
Multi skill (2x50 Menit)
 POLITEKNIK NEGERI MANADO
FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

16 Ujian Akhir Semester

Daftar Referensi:

1. Miller et al.Supervision in the Hospitality Industry, John Willery & Sons, NY, 1992.
2. PH, Bartono & E.M, Ruffino, Hotel Supervision, CV. Andi Offset, 2010