Berkontribusi pada ketahanan pangan di daerah perkotaan: perbedaan antara pertanian

perkotaan dan pertanian pinggiran kota di Dunia Utara

Keamanan pangan telah menjadi masalah yang semakin relevan yang dihadapi Dunia
Utara selama beberapa dekade terakhir. Istilah 'ketahanan pangan' didefinisikan sebagai keadaan
di mana semua anggota komunitas memiliki akses ke '' makanan yang dapat diterima secara
budaya dan mencukupi gizi melalui sumber-sumber lokal non-darurat setiap saat '' (Brown dan
Carter 2003 , p. 4). Di AS, setidaknya 12% rumah tangga dipengaruhi oleh pasokan makanan
yang terbatas di beberapa titik selama satu tahun .Jumlah orang yang terkena dampak meningkat
dari 33 juta pada tahun 2001 menjadi 45 juta pada tahun 2010. Mengakui banyaknya literatur
yang memberikan bukti bahwa permintaan pangan akan semakin penting untuk daerah perkotaan
di Dunia Utara, makalah ini berupaya untuk meninjau keadaan pengetahuan dan diskusi di sisi
penawaran, terutama peran pertanian perkotaan dan pinggiran kota ( PUA). Hipotesis kami
adalah bahwa kedua bentuk tersebut berbeda dalam hal-hal yang penting untuk ketahanan
pangan dan masalah lainnya.
Pertanian peri-perkotaan adalah bentuk pertanian sisa di pinggiran kota yang sedang
berkembang, meskipun definisi spasial yang disepakati bersama untuk daerah pinggiran kota
tidak ada. Mereka digambarkan sebagai zona transisi antara daerah perkotaan dan pedesaan
dengan, di satu sisi, kepadatan penduduk yang lebih rendah dan kurangnya infrastruktur
dibandingkan dengan kota, dan oleh karena itu bukan '' perkotaan '', dan di sisi lain dengan
jumlah pertanian yang terbatas. dan tanah alami, dan karena itu bukan '' pedesaan '' (Allen 2003 ;
Piorr dkk. 2011 ). Mereka menderita tekanan perkotaan, tetapi mereka juga diuntungkan karena
kedekatannya dengan daerah perkotaan, pasar dan budaya, dan oleh karena itu ditandai oleh
pergeseran sosio-budaya dari gaya hidup pedesaan ke perkotaan (Antrop 2000 ; Piorr dkk. 2011
). Pertanian peri-perkotaan terjadi di zona transisi ini. Sering berada di tanah subur (yang secara
historis menyediakan pusat-pusat kota dengan sebagian besar hasil panen mereka yang mudah
rusak, pertanian pinggiran kota saat ini menyediakan barang dan jasa untuk pasar lokal hingga
global. Kadang-kadang disebut sebagai '' pertanian metropolitan '' (Heimlich 1989 ) atau ''
pertanian pinggiran kota '' (Bryant 1997 ). Perdebatan tentang perbedaan antara wilayah
perkotaan dan pinggiran kota menerapkan ambang batas seperti kepadatan penduduk atau pola
permukiman .
Pertanian perkotaan atau peternakan kota terletak di dalam area pemukiman padat (atau
pinggiran kota) dari sebuah kota. Dioperasikan oleh pengusaha inovatif atau organisasi amal,
pertanian menyediakan layanan sosial atau lingkungan seperti pelatihan, taman sekolah atau
penitipan anak selain produksi pangan. Kepemilikan pertanian adalah usaha agraria (pengusaha
tunggal atau usaha keluarga) yang memproduksi hasil pertanian di atas tanah yang dimiliki atau
disewakan oleh petani, terutama di daerah pinggiran kota atau pedesaan. Pertanian adalah
pekerjaan primer atau sekunder. Sebagai holding pertanian resmi, pemilik berhak menerima
subsidi pertanian.
Strategi inovatif lebih lanjut di UA dalam menghadapi kondisi perkotaan adalah
pertanian di dalam dan di atas gedung, tempat terciptanya ruang baru untuk produksi pangan
.Menggunakan bangunan kosong atau atap yang sesuai, makanan ditanam di ruang yang
biasanya tidak dirancang untuk produksi pertanian. Di tingkat kota, jumlah lahan yang berpotensi
dapat digunakan untuk pertanian dapat meningkat pesat dengan pendekatan ini.Sementara
jumlah peternakan atap meningkat di seluruh dunia, visi pertanian vertikal, bangunan tinggi
dengan berbagai kegiatan pertanian di dalam dan di atap atau façade, sejauh ini belum
diimplementasikan .