PENANGANAN ALERGI MAKANAN

No. Dokumen : SOP/UKP/012/426.102.25/2019

No. Revisi :0

SOP Tanggal Terbit : 3 januari 2019

Halaman :½
PEMERINTAH
KABUPATEN
PROBOLINGGO
DINAS KESEHATAN
PUSKESMAS
MARON ttd
Jl. Asmali No. 604 dr. Hariawan D.T.MM.Kes
Telp. (0335) 611522 NIP. 19710422200212 1002

1. Pengertian Alergi makanan adalah suatu respons normal terhadap

makanan yang dicetuskan oleh suatu reaksi yang spesifik
didalam suatu sistem imun dan diekspresikan dalam
berbagai gejala yang muncul dalam hitungan menit
setelah makanan masuk; namun gejala dapat muncul
hingga beberapa jam kemudian.
2. Tujuan Sebagai acuan petugas dalam melakukan penanganan
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas tentang Pelayanan
Klinis
4. Referensi Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 5 Tahun 2015
tentang Panduan Praktik Klinis Bagi Petugas di
Fasilisitas Kesehatan Primer
5. Alat dan Bahan -
6. Prosedur / langkah 1. Petugas melakukan anamnesis keluhan pasien
langkah a. Keluhan pada kulit: eksim, urtikaria. Pada saluran
pernapasan : rinitis, asma.
b. Keluhan pada saluran pencernaan: gejala
gastrointestinal non spesifik dan berkisar dari
edema, pruritus bibir, mukosa pipi, mukosa faring,
muntah, kram, distensi, diare
2. Petugas melakukan pemeriksaan fisik
- Didapatkan tanda khas seperti urtikaria/ biduran
3. Petugas melakukan pemeriksaan penunjang seperti

1/2
 darah lengkap
- Eosinofil meningkat pada reaksi alergi
4. Petugas menegakkan diagnosa berdasarkan
anamnesa dan pemeriksaan fisik
5. Petugas memberikan terapi
a. Hindari makanan penyebab

b. Jangan lakukan uji kulit atau uji provokasi

makanan

c. Gunakan pemeriksaan in vitro (tes

radioalergosorbent-RAST)

Medikamentosa : Antihistamin dan Kortikosteroid

6. Petugas memberikan konseling dan edukasi agar
pasien menghindari makanan penyebab
7. Diagram alir
8. Hal – hal yang perlu -
diperhatikan
9. Unit Terkait UGD, Poli Umum, Poli KI
10. Dokumen Terkait -

11 .Rekaman Historis

No Halaman Yang dirubah Perubahan Diberlakukan

Tgl.

2/2