Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi 2017

Katal
ogBPS:5202013
HASILSURVEISTRUKTURONGKOSUSAHATANAMANPADI
ResultsofCostStructureofPaddyCultivationHouseholdSurvey
2017
.id
go
s.
p
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
BADAN PUSATSTATI
STI
K
STATI
STICSINDONES I
A
ht
tp
s:
//w
w
w
.b
ps
.g
o.
id
HASIL SURVEI STRUKTUR ONGKOS USAHA TANAMAN PADI 2017 (SOUT2017-SPD)
Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 (SOUT2017-SPD)
ISBN: 978-602-438-180-6
No. Publikasi / Publication Number: 05110.1710
Katalog / Catalog: 5202013
id
o.
Ukuran Buku / Book Size: 29,7 cm x 21 cm
.g
Jumlah Halaman / Number of pages: xxvi + 106 halaman/pages
ps
Diterbitkan Rleh / Published by:
.b
© Badan Pusat Statistik / BPS- Statistics Indonesia
w
w
//w
Dicetak oleh / Printed by:
PT Kiel Putra Mandiri
s:
tp
ht
Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau menggandakan sebagian atau seluruh

isi buku ini untuk tujuan komersial tanpa izin tertulis dari Badan Pusat Statistik
Prohibited to announce, distribute, communicate, and/or copy part or all of this book for commercial purpose
without permission from BPS-Statistics Indonesia
ii Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
Tim Penyusun
HASIL SURVEI STRUKTUR ONGKOS USAHA TANAMAN PADI 2017 (SOUT2017-SPD)

Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 (SOUT2017-SPD)
Pengarah / Director:
Dr. Suhariyanto
id
o.
Penanggung Jawab Umum / General Manager:
Hermanto, S.Si, M.M.
.g
ps
Penanggung Jawab Teknis / Technical Manager:
.b
Dr. Kadarmanto, M.A.
w
Penyunting / Editor:
w
Hariyanto, SST, M.Si.
//w
Widyo Pura Buana, S.Si. MMG, MT
s:
Dena Drajat, SST, SE, M.Si.
tp
ht Penulis / Author:
Ratna Rizki Amalia, SST
Octavia Rizky Prasetyo, SST
Eka Rudiana, M.Si.
Ni Gusti Putu Ayu Sri Lestari, SST
Rizkiyo Gunawan, SST
Mega Hartini, SST
Simon Halomoan Siagian, S.E.
Desain/ Layout:
Ratna Rizki Amalia, SST, Octavia Rizky Prasetyo, SST, Dewa Ayu Sri Jayanti, SST
Infografis & Perwajahan / Infographic & Cover:

Widyo Pura Buana, S.Si. MMG, MT
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 iii
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
iv Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
KATA PENGANTAR
Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Pangan dan Peternakan Tahun 2017 (SOUT2017) merupakan kegiatan integrasi antara Survei Struktur
Ongkos Usaha Tanaman Pangan dan Survei Struktur Ongkos Usaha Peternakan. Pelaksanaan Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Pangan dan
Peternakan ini direncanakan setiap 3 tahun sekali.
id
o.
Tujuan utama dari kegiatan SOUT2017 ini adalah mendapatkan data statistik yang akurat tentang subsektor tanaman pangan dan peternakan
.g
berupa struktur ongkos usaha tanaman pangan dan peternakan, profil pengusahaan tanaman pangan dan peternakan, dan keadaan sosial ekonomi rumah
ps
tangga usaha tanaman pangan dan peternakan.
.b
Data yang disajikan dalam publikasi ini terbatas pada komoditas strategis yang ditetapkan oleh Kementerian Pertanian dan mencakup profil
w
w
rumah tangga usaha tanaman padi, struktur ongkos usaha tanaman padi, dan sosial ekonomi rumah tangga usaha tanaman padi. Dengan terbitnya
//w
publikasi ini, diharapkan dapat menambah informasi bagi pengguna data, khususnya pemerintah dalam rangka menyusun perencanaan dan kebijakan
s:
dalam upaya meningkatkan pengembangan usaha tanaman padi terutama di rumah tangga.
tp
ht
Ucapan terima kasih dan penghargaan yang tinggi disampaikan kepada berbagai pihak yang telah memberikan dukungan dan kerja sama sehingga
publikasi ini dapat diterbitkan. Saran dari semua pihak sangat diharapkan guna penyempurnaan publikasi selanjutnya di masa yang akan datang.
Jakarta, November 2017

Kepala Badan Pusat Statistik RI
Dr. Suhariyanto
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 v
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
vi Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
PREFACE
The Food Crops and Livestock Cost Structure Survey 2017 (SOUT2017) is an integration activity between the Food Crops Cost Structure Survey
and the Livestock Cost Structure Survey. The Food Crops and Livestock Cost Structure Survey is planned every 3 years.
The main objective of SOUT2017 is to obtain accurate statistical data on food crops and livestock sub-sector such as cost structure of food crops
and livestock business, profile of food crops and livestock business, and socio-economic condition of household of food crops and livestock business.
id
Data presented in this publication is limited to strategic commodities determined by Ministry of Agriculture and includes paddy household
o.
.g
profiles, cost structure of paddy cultivation, and socio-economic conditions of paddy household. This publication is expected to provide information for
ps
the users, especially government for establishing effective plans and policies to develop paddy subsector, especially in households.
.b
I would like to express my appreciation and gratitude to all parties who have provided valuable support and involvement in the completion of this
w
publication. Comments and suggestions to improve this publication are always welcome.
w
//w
s:
tp
ht Jakarta, November 2017
Statistics Indonesia
Dr. Suhariyanto
Chief Statistician
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 vii
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
viii Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
DAFTAR ISI/CONTENTS
Halaman/Pages
Kata Pengantar/Preface .......................................................................................................................................................................................................... v
id
Daftar Isi/Contents ................................................................................................................................................................................................................... ix
o.
Daftar Gambar/List of Figures ............................................................................................................................................................................................... xi
.g
Daftar Tabel/List of Tables ..................................................................................................................................................................................................... xvii
ps
.b
Bab 1 Pendahuluan/Introduction
w
1.1. Latar Belakang/Background ........................................................................................................................................................................ 1
w
1.2. Tujuan/Objectives........................................................................................................................................................................................ 2
//w
1.3. Landasan Hukum/Legal Basis ..................................................................................................................................................................... 2
s:
1.4. Cakupan/Coverages .................................................................................................................................................................................... 3
tp
1.5. Metodologi/Methodology ............................................................................................................................................................................
ht 3
1.6. Konsep dan Definisi/Concepts and Definitions .......................................................................................................................................... 4
Bab 2 Keterangan Umum Usaha Tanaman Padi/ General Information of Paddy Cultivation
2.1. Bantuan Kegiatan Usaha/Agricultural Cultivation Assistance.................................................................................................................... 9
2.2. Kendala Usaha/Difficulties in Cultivating Paddy ....................................................................................................................................... 11
2.3. Penyuluhan/Bimbingan Pengelolaan Usaha Tani/ Agricultural Cultivation Management Training/Coaching ......................................... 12
2.4. Keanggotaan Dalam Kelompok Tani/Farmers Group Membership ........................................................................................................... 13
2.5. Program Peningkatan Produksi yang Diikuti/Participation in Production Improvement Programme ....................................................... 15
2.6. Penjualan Hasil Panen/Product Marketing ................................................................................................................................................. 15
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 ix
Bab 3 Profil Usaha Tanaman Padi/Profile of Paddy Cultivation
3.1. Profil Usaha Tanaman Padi Sawah/Profile of Wetland Paddy Cultivation ................................................................................................. 17
3.2. Profil Usaha Tanaman Padi Ladang/Profile of Dryland Paddy Cultivation................................................................................................ 31
Bab 4 Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi/Costs Structure of Paddy Cultivation
4.1. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Sawah/Costs Structure of Wetland Paddy Cultivation ................................................................. 41
4.2. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Ladang/Costs Structure of Dryland Paddy Cultivation................................................................ 43
id
Lampiran/Appendix ................................................................................................................................................................................................................. 45
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
x Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
DAFTAR GAMBAR/LIST OF FIGURES
Halaman/Pages
Gambar 1. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Jenis Bantuan yang Paling Diharapkan dari Pemerintah/Pemda
Figure 1. Percentage of Paddy Households by Type of The Most Expected Assistance from Central /Regional Government ................................. 9
id
o.
.g
Gambar 2. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Sumber Bantuan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
ps
Figure 2. Percentage of Paddy Households by Source of Assistance during Last Year ............................................................................................ 10
.b
w
w
Gambar 3. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Kendala Usaha yang Dialami Selama Setahun yang Lalu
//w
Figure 3. Percentage of Paddy Households by Business Constrains Experienced during Last Year........................................................................ 11
s:
tp
Gambar 4. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Penyuluhan/Bimbingan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
ht
Figure 4. Percentage of Paddy Households by Participation in Training/Coaching during Last Year .................................................................... 12
Gambar 5. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Keanggotaan dalam Kelompok Tani Saat Pencacahan
Figure 5. Percentage of Paddy Households by Farmers Group Membership at the Time of Enumeration .............................................................. 13
Gambar 6. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Alasan Tidak Menjadi Anggota Kelompok Tani
Figure 6. Percentage of Paddy Households by Reasons for Not Joining a Farmer Group ....................................................................................... 14
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 xi
Gambar 7. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Keikutsertaan Dalam Program Peningkatan Produksi
Figure 7. Percentage of Paddy Households by Participation in Production Improvement Programme ................................................................... 15
Gambar 8. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Tempat Penjualan Hasil Panen yang Utama
Figure 8. Percentage of Paddy Households by Main Location of Product Selling .................................................................................................... 15
id
o.
Gambar 9. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alat Sarana Pengolahan Lahan Utama
.g
Figure 9. Percentage of Wetland Paddy Households by Main Type of Land Processing Equipment........................................................................ 18
ps
.b
w
Gambar 10. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Pengguna Traktor Menurut Status Penguasaan
w
Figure 10. Percentage of Wetland Paddy Households Tractor Utilized by Type of Tractor Ownership ..................................................................... 18
//w
s:
Gambar 11. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Sumber Pinjaman dengan Bunga
tp
Figure 11. Percentage of Wetland Paddy Households by Source of Loans with Interest ............................................................................................
ht 19
Gambar 12. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alasan Tidak Meminjam dari Bank
Figure 12. Percentage of Wetland Paddy Households by Reasons for Not Borrowing from Bank ............................................................................. 20
Gambar 13. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis Lahan Untuk Kegiatan Budidaya Pertanian
Figure 13. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Land for Agriculture Cultivation .......................................................................... 21
xii Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
Gambar 14. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Inbrida Menurut Jenis Varietas Benih yang Digunakan
Figure 14. Percentage of Non-Hybrid Wetland Paddy Households by Seed Variety ................................................................................................. 23
Gambar 15. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Penggunaan Pupuk
Figure 15. Percentage of Wetland Paddy Households by Fertilizer Utilization.......................................................................................................... 24
id
o.
Gambar 16. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis Pupuk
.g
Figure 16. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Fertilizer ............................................................................................................... 24
ps
.b
w
Gambar 17. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya Tanaman Padi Sawah di Musim Hujan (kg)
w
Figure 17. Average Fertilizer Use per Hectare on Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season (kg) ........................................................................ 25
//w
s:
Gambar 18. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya Tanaman Padi Sawah di Musim Kemarau (kg)
tp
Figure 18. Average Fertilizer Use per Hectare on Wetland Paddy Cultivation in Dry Season (kg) ...........................................................................
ht 25
Gambar 19. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Dampak Serangan Hama/OPT Terhadap Penurunan Produksi/Produktivitas
Figure 19. Percentage of Wetland Paddy Household by Level of Production/Productivity Reduction Due to Pest Attack ........................................ 26
Gambar 20. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Cara Pengendalian Hama/OPT
Figure 20. Percentage of Wetland Paddy Households by Pest Contol Techniques ..................................................................................................... 27
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 xiii
Gambar 21. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alasan Tidak Melakukan Pengendalian Hama/OPT
Figure 21. Percentage of Wetland Paddy Households by Reason for Not Applying Pest Control .............................................................................. 27
Gambar 22. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis Perubahan Iklim atau Bencana Alam yang Dialami
Figure 22. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Climate Change or Natural Disaster Effects ........................................................ 28
id
Gambar 23. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Dampak Perubahan Iklim atau Bencana Alam Terhadap Penurunan
o.
Figure 23. Produksi/Produktivitas
.g
Percentage of Wetland Paddy Households by Level of Impact of Production/Productivity Reduction Due to Climate Change or
ps
Natural Disaster ......................................................................................................................................................................................... 29
.b
w
Gambar 24. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Kemitraan Usaha Pada Saat Pencacahan
w
Figure 24. Percentage of Wetland Paddy Households by Business Partnership at the Time of Enumeration ............................................................ 29
//w
s:
Gambar 25. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alat/Sarana Pengolahan Lahan Utama
tp
Figure 25. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Type of Land Processing Equipment........................................................................
ht 31
Gambar 26. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Pengguna Traktor Menurut Status Penguasaan
Figure 26. Percentage of Dryland Paddy Households Utilizing Tractor by Ownership Status ................................................................................... 32
Gambar 27. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Sumber Pinjaman dengan Bunga
Figure 27. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Source of Loan with Interest .................................................................................... 32
xiv Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
Gambar 28. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alasan Tidak Meminjam dari Bank
Figure 28. Percentage of Dryland Paddy Households by Reasons for Not Borrowing from Bank ............................................................................. 33
Gambar 29. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Jenis Varietas Benih yang Digunakan
Figure 29. Percentage of Dryland Paddy Households by Seed Variety ...................................................................................................................... 33
id
o.
Gambar 30. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Penggunaan Pupuk
.g
Figure 30. Percentage of Dryland Paddy Households by Fertilizer Utilization.......................................................................................................... 34
ps
.b
w
Gambar 31. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya Tanaman Padi Ladang di Musim Hujan (kg)
w
Figure 31. Average Fertilizer Use per Hectare on Dryland Paddy Cultivation in Rainy Season (kg) ........................................................................ 35
//w
s:
Gambar 32. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya Tanaman Padi Ladang di Musim Kemarau (kg)
tp
Figure 32. Average Fertilizer Use per Hectare on Dryland Paddy Cultivation in Dry Season (kg) ...........................................................................
ht 35
Gambar 33. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Dampak Serangan Hama/OPT terhadap Penurunan Produksi/Produktivitas
Figure 33. Percentage of Dryland Paddy Households by Level of Impact of Production/Productivity Reduction Due to Pest Attack ...................... 36
Gambar 34. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Cara Pengendalian Hama/OPT
Figure 34. Percentage of Dryland Paddy Households by Pest Control Techniques ................................................................................................... 36
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 xv
Gambar 35. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alasan Utama Tidak Melakukan Pengendalian Hama/OPT
Figure 35. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Reason for Not Applying Pest Control ..................................................................... 37
Gambar 36. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Jenis Perubahan Iklim atau Bencana Alam yang Dialami
Figure 36. Percentage of Dryland Paddy Households by Type of Climate Change or Natural Disaster Effects ........................................................ 38
id
Gambar 37. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Dampak Perubahan Iklim atau Bencana Alam Terhadap Penurunan
o.
Figure 37. Produksi/Produktivitas
.g
Percentage of Dryland Paddy Households by Level of Production/Productivity Reduction Due to Climate Change or Natural
ps
Disaster ....................................................................................................................................................................................................... 38
.b
w
Gambar 38. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Kemitraan Usaha Pada Saat Pencacahan
w
Figure 38. Percentage of Dryland Paddy Households by Business Partnership at the Time of Enumeration ............................................................ 39
//w
s:
Gambar 39. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Sawah per Musim Tanam per hektar
tp
Figure 39. Costs Structure of Wetland Paddy Cultivation per Planting Season per Hectare ......................................................................................
ht 42
Gambar 40. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Ladang per Musim Tanam per hektar
Figure 40. Costs Structure of Dryland Paddy Cultivation per Planting Season per Hectare ...................................................................................... 44
xvi Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
DAFTAR TABEL/LIST OF TABLES
Halaman/Pages
Tabel 1. Persentase Petani Tanaman Padi Menurut Kelompok Umur dan Komoditas
Table 1. Percentage of Paddy Farmers by Age Group and Commodity...................................................................................................................... 49
id
o.
.g
Tabel 2. Persentase Petani Tanaman Padi Menurut Ijazah/STTB Tertinggi yang Dimiliki dan Komoditas
ps
Table 2. Percentage of Paddy Farmers by Education Level and Commodity ............................................................................................................. 50
.b
w
w
//w
Tabel 3. Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Bantuan yang Diterima dari Pemerintah Selama Setahun yang Lalu
Table 3. Percentage of Paddy Households by Type of Assistance Received from Government during Last Year ...................................................... 51
s:
tp
ht
Tabel 4. Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Penyuluhan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
Table 4. Percentage of Paddy Households by Type of Training/Coaching Received during Last Year ...................................................................... 52
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi yang Memperoleh Penyuluhan/Bimbingan Mengenai Pengelolaan Usaha Tanaman Padi
Tabel 5.
Menurut Sumber Penyuluhan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
Table 5.
Percentage of Paddy Households Receiving Training/Coaching by Source of Training/Coaching during Last Year ................................. 53
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 xvii
Tabel 6. Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Penggunaan Hasil Panen Selama Setahun yang Lalu
Table 6. Percentage of Paddy Households by Production Use during Last Year ....................................................................................................... 54
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Komoditas, Status Penguasaan Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama, dan Jenis
Tabel 7. Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama Selama Setahun yang Lalu
Table 7. Percentage of Paddy Households by Commodity, Main Type of Land Processing Equipment and Main Land Processing Equipment
id
Ownership during Last Year ......................................................................................................................................................................... 55
o.
.g
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Lahan, Status Penguasaan Lahan untuk Budidaya, Sistem Penanaman, Program
ps
Tabel 8. Peningkatan Produksi, Teknik Penanaman, Pola Tanam Jarwo yang Diaplikasikan, dan Komoditas
Table 8. Percentage of Paddy Households by Type of Land, Land Ownership, Planting System, Participation in Production Improvement
.b
56
Programme, Planting Techniques, Jajar Legowo System Pattern Applied, and Commodity .......................................................................
w
w
Rata-rata Penggunaan Pupuk Tanaman Padi per Hektar per Musim Tanam Menurut Jenis Pupuk dan Komoditas pada Musim Hujan
//w
Tabel 9.
(kg)
Table 9.
s:
Average of Fertilizer Used on Paddy per Hectare per Planting Season by Type of Fertilizer and Commodity in Rainy Season (kg).........
59
tp
ht
Rata-rata Penggunaan Pupuk Tanaman Padi per Hektar per Musim Tanam Menurut Jenis Pupuk dan Komoditas pada Musim
Tabel 10.
Kemarau (kg)
Table 10.
Average of Fertilizer Used on Paddy per Hectare per Planting Season by Type of Fertilizer and Commodity in Dry Season (kg) ............
60
Tabel 11. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Sumber Utama Benih yang Digunakan dan Komoditas
Table 11. Percentage of Paddy Households by Main Source of Seed and Commodity ................................................................................................ 61
xviii Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
Tabel 12. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas (ku/ha)
Table 12. Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity (qu/ha) .................................................................................................. 62
Tabel 13. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas pada Musim Hujan (ku/ha)
Table 13. Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity in Rainy Season (qu/ha) ....................................................................... 63
id
o.
.g
ps
Tabel 14. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas pada Musim Kemarau (ku/ha)
Table 14. Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity in Dry Season (qu/ha) .......................................................................... 64
.b
w
w
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan Komoditas
//w
Tabel 15. pada Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 15. Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Rainy Season (man-
s:
days) ............................................................................................................................................................................................................... 65
tp
ht
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan Komoditas
Tabel 16. pada Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 16. Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Dry Season (man-
days) ............................................................................................................................................................................................................... 66
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan
Tabel 17. dan Komoditas pada Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 17. Average Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Rainy
Season (man-days) ......................................................................................................................................................................................... 67
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 xix
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan
Tabel 18. dan Komoditas pada Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 18. Average Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Dry
Season (man-days)......................................................................................................................................................................................... 68
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar dan Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis
Tabel 19. Kegiatan dan Komoditas pada Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 19. Average Paid and Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in
id
Rainy Season (man-days) .............................................................................................................................................................................. 69
o.
.g
ps
Tabel 20. Kegiatan dan Komoditas pada Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 20. Average Paid and Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in
.b
Dry Season (man-days) ................................................................................................................................................................................. 70
w
w
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Musim, Jenis Kelamin, dan
//w
Tabel 21.
Komoditas (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 21.
s:
Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Season, Sex and Commodity (man-days) ......................... 71
tp
ht
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Musim, Jenis Kelamin, dan
Tabel 22.
Komoditas (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 22.
Average Unpaid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Season, Sex and Commodity (man-days)..................... 72
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Komoditas dan Sumber Pembiayaan Usaha Tanaman Padi Selama Setahun
Tabel 23.
yang Lalu
Table 23.
Percentage of Paddy Households by Commodity and Source of Funding of Paddy Cultivation During Last Year ..................................... 73
xx Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
Tabel 24. Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Kemitraan Usaha yang Utama dan Komoditas
Table 24. Percentage of Paddy Households by Main Business Partnership and Commodity ....................................................................................... 74
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Status Kepemilikan/Penguasaan Bangunan Tempat Tinggal yang Ditempati
Tabel 25.
dan Jenis Lantai Tempat Tinggal Terluas Pada Saat Pencacahan
Table 25.
id
Percentage of Paddy Households by Residential Ownership and Type of Widest Floor at the Time of Enumeration ................................. 75
o.
.g
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Sumber Penerangan Utama dan Bahan Bakar untuk Memasak yang Utama
ps
Tabel 26.
Pada Saat Pencacahan
Table 26.
.b
Percentage of Paddy Households by Source of Main Lighting and Type of Main Fuel for Cooking at the Time of Enumeration ............... 76
w
w
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Sumber Air Minum yang Utama dan Fasilitas Tempat Buang Air yang
//w
Tabel 27.
Utama Pada Saat Pencacahan
Table 27.
s:
Percentage of Paddy Households by Main Source of Drinking Water and Defecation Facility at the Time of Enumeration ...................... 77
tp
ht
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi yang Mengalami Kekurangan Pangan Selama Setahun Yang Lalu Menurut Penyebab
Tabel 28.
Utama
Table 28.
Percentage of Paddy Households Experienced Food Shortage by Main Reason During Last Year ............................................................. 78
Tabel 29. Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Menurut Komoditas, 2017
Table 29. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Paddy Cultivation by Commodity, 2017 ............................... 79
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 xxi
Tabel 30. Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Menurut Musim, 2017
Table 30. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017........................ 80
Tabel 31. Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Ladang Menurut Musim, 2017
Table 31. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Dryland Paddy Cultivation by Season, 2017........................ 81
id
o.
.g
ps
Tabel 32. Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Menurut Varietas, 2017
Table 32. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Wetland Paddy Cultivation by Variety, 2017 ....................... 82
.b
w
w
//w
Tabel 33. Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Hibrida Menurut Musim, 2017
Table 33. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Hybrid Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017 .......... 83
s:
tp
ht
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Inbrida Menurut Musim, 2017
Tabel 34.
Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of
Table 34.
Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017 ............................................................................................................................ 84
Tabel 35. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah, 2017
Table 35. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation, 2017 ............................................... 85
xxii Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
Tabel 36. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah pada Musim Hujan, 2017
Table 36. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017 ..................... 86
Tabel 37. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah pada Musim Kemarau, 2017
Table 37. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017 ........................ 87
id
o.
.g
ps
Tabel 38. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida, 2017
Table 38. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation, 2017.................................... 88
.b
w
w
//w
Tabel 39. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida pada Musim Hujan, 2017
Table 39. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017 .........
s:
89
tp
ht
Tabel 40. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida pada Musim Kemarau, 2017
Table 40. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017 ............ 90
Tabel 41. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida, 2017
Table 41. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation, 2017............................ 91
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 xxiii
Tabel 42. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida pada Musim Hujan, 2017
Table 42. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017
92
Tabel 43. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida pada Musim Kemarau, 2017
Table 43. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017....
id
93
o.
.g
ps
Tabel 44. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang, 2017
Table 44. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation, 2017 ............................................... 94
.b
w
w
//w
Tabel 45. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang pada Musim Hujan, 2017
Table 45. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017 ..................... 95
s:
tp
ht
Tabel 46. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang pada Musim Kemarau, 2017
Table 46. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017 ........................ 96
xxiv Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
KUESIONER/QUESTIONNAIRE
Halaman/pages
Kuesioner Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Tanaman Padi (SOUT2017-SPD.S)

Questionnaire of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey (SOUT2017-SPD.S) ........................................................................................ 99
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 xxv
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
xxvi Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
PENDAHULUAN INTRODUCTION
1.1. Latar Belakang 1.1. Background
Sektor pertanian memberikan kontribusi yang cukup berarti The agricultural sector contributes to the national
id
pada perekonomian nasional. Hal ini dapat dilihat dari struktur PDB economy. This can be seen from the structure of Indonesia's GDP in
o.
Indonesia pada triwulan III tahun 2016 yang masih didominasi oleh the third quarter of 2016 which is still dominated by 3 (three) main
.g
3 (tiga) lapangan usaha utama, yaitu: Industri Pengolahan (19,90 business fields, namely: Processing Industry (19.90 percent);
ps
persen); Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan (14,42 persen); dan Agriculture, Forestry and Fisheries (14.42 percent); and Large-
.b
Perdagangan Besar-Eceran Reparasi Mobil-Sepeda Motor (12,98
w
Retail Car-Motorcycle Repair (12.98 percent). In terms of labor
w
persen). Dari sisi penyerapan tenaga kerja, menurut hasil Sakernas absorption, according to Sakernas (February 2016), Agricultural,
//w
(Februari 2016), lapangan pekerjaan Pertanian, Perkebunan, Plantation, Forestry, Hunting and Fishery jobs are able to absorb a
s:
Kehutanan, Perburuan, dan Perikanan mampu menyerap tenaga workforce of 38.29 million people or about 31.7 percent of the total
tp
kerja sebanyak 38,29 juta orang atau sekitar 31,74 persen dari total
ht population aged 15 years and above who works.
penduduk berusia 15 tahun ke atas yang bekerja.
Development in the agricultural sector besides aiming to
Pembangunan di sektor pertanian, selain bertujuan increase production also to improve the welfare of agricultural
meningkatkan produksi, juga untuk meningkatkan kesejahteraan households. Subsectors in the agricultural sector that play an
rumah tangga pertanian. Subsektor pada sektor pertanian yang important role in the fulfillment of food needs of the community is
memegang peranan penting dalam pemenuhan kebutuhan pangan the subsector of food crops. For that we need data that can describe
adalah subsektor tanaman pangan. Untuk itu diperlukan data yang the structure of business cost, household profile, and socio-
dapat menggambarkan struktur ongkos usaha, profil rumah tangga, economic condition of household of food crops especially paddy
dan kondisi sosial ekonomi rumah tangga usaha tanaman pangan household. In order to meet the needs of the data, BPS conducted
Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 1
khususnya komoditas tanaman padi. Dalam rangka memenuhi The Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
kebutuhan data tersebut dilakukan Survei Struktur Ongkos Usaha (SOUT2017-SPD).
Tanaman Pangan tahun 2017 komoditas padi (SOUT2017-SPD).
1.2. Objectives
1.2. Tujuan
The main objectives of SOUT2017-SPD are:
Tujuan utama SOUT2017-SPD, antara lain:
a. Obtain the accurate statistical data providing real description of
a. Mendapatkan data statistik yang akurat tentang subsektor
the cost structure of paddy household in Indonesia.
tanaman pangan berupa gambaran yang jelas tentang struktur
b. Obtain data on paddy cultivation profiles.
id
ongkos usaha rumah tangga tanaman padi di Indonesia.
o.
c. Obtain data on the socio-economic condition of paddy
.g
b. Mendapatkan data mengenai profil pengusahaan tanaman padi.
households.
ps
c. Mendapatkan data mengenai keadaan sosial ekonomi rumah
.b
tangga usaha padi.
1.3. Legal Basis
w
w
The SOUT2017-SPD implementation was conducted in
//w
1.3. Landasan Hukum
accordance with:
s:
Pelaksanaan SOUT2017-SPD dilandasi oleh:
1) Law Number 16 Year 1997 on Statistics (State Gazette of
tp
1) Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik
ht Republic of Indonesia Year 1997 Number 39, Additional State
(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1997 Nomor 39,
Gazette of Republic of Indonesia Number 3683);
Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor
2) Government Regulation Number 51 Year 1999 on Statistics
3683);
Activities (State Gazette of Republic of Indonesia Year 1999
2) Peraturan Pemerintah Nomor 51 Tahun 1999 tentang
Number 96, Additional State Gazette of Republic of Indonesia
Penyelenggaraan Statistik (Lembaran Negara Republik
Number 3854);
Indonesia Tahun 1999 Nomor 96, Tambahan Lembaran
3) Presidential Regulation Number 86 Year 2007 on BPS-
Negara Republik Indonesia Nomor 3854);
Statistics Indonesia;
3) Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 86 Tahun
2007 tentang Badan Pusat Statistik;
2 Hasil Survei Struktur ongkos Usaha Tanaman Padi 2017/Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017
4) Keputusan Kepala Badan Pusat Statistik Nomor 121 Tahun 4) Chief Statistician of BPS-Statistics Indonesia Regulation
2001 tentang Organisasi dan Tata Kerja Perwakilan Badan Number 121 Year 2001 on Organistion and Standard
Pusat Statistik di Daerah; dan operation and Procedure of BPS-Statistics Indonesia
5) Peraturan Kepala Badan Pusat Statistik Nomor 7 Tahun 2008 Delegation in regional; and
tentang Organisasi dan Tata Kerja Badan Pusat Statistik. 5) Chief Statistician of BPS-Statistics Indonesia Regulation
Number 7 Year 2008 on Organisation and Standard operation
1.4. Cakupan and Procedure of BPS-Statistics Indonesia.
id
SOUT2017-SPD dilakukan di 34 provinsi di Indonesia.
o.
1.4. Coverages
Survei dilaksanakan melalui wawancara terhadap 165.885 sampel
.g
SOUT2017-SPD was conducted in all provinces in Indonesia.
ps
rumah tangga. Komoditas yang dicakup dalam ST2017- SPD adalah
The survey was conducted by interviewing 165,885 samples of
.b
padi sawah (hibrida dan inbrida) dan padi ladang.
w
households. The commodities covered were wetland paddy (hybrid
w
1.5. Metodologi and non-hybrid) and dryland paddy.
//w
SOUT2017-SPD menggunakan dua jenis kerangka sampel,
s:
yaitu kerangka sampel pemilihan blok sensus dan pemilihan rumah 1.5. Methodology
tp
ht
tangga. Untuk pemilihan blok sensus, kerangka sampel yang SOUT2017-SPD used two sampling frames, there are census
digunakan yaitu daftar blok sensus cakupan ST2013 yang terdapat block sampling frame and households sampling frame. The
minimal satu rumah tangga eligible. Seluruh blok sensus dalam sampling frame used for census blocks selection was the list of
kerangka sampel dikategorikan ke dalam strata tertentu. Blok ordinary census blocks and preparation census blocks containing at
sensus eligible pengambilan sampel adalah blok sensus yang least 1 eligible household that were covered in ST2013 stratified
memiliki minimal dua rumah tangga komoditas berdasarkan data based on type of paddy that ever cultivated by households during
ST2013-L. Sedangkan, kerangka sampel rumah tangga adalah last year. Eligible census block was a census blocks with at least
daftar rumah tangga eligible tanaman padi hasil pemutakhiran two eligible households based on ST2013-L data. Meanwhile, the
rumah tangga pada blok sensus terpilih. Rumah tangga eligible sampling frame used in households selection was the list of head of
adalah rumah tangga yang menguasai/mengusahakan tanaman padi. paddy cultivation households resulted from households updating
Kerangka sampel rumah tangga dibedakan menurut jenis komoditas conducted in each selected census block that was ordered by main
yang diusahakan/dikuasai rumah tangga. type of paddy. Eligible households are households that cultivate
Metode penarikan sampel yang digunakan adalah metode paddy that covered by this survey.
penarikan sampel dua tahap (two stages sampling method). Pada
The Survey applied two stages sampling method. In the first
tahap pertama, dari kerangka sampel blok sensus, dipilih sejumlah
stage, a number of census blocks were selected from the census
blok sensus secara probability proportional to size (PPS) dengan
blocks sampling frame using probability proportional to size (PPS)
size jumlah rumah tangga usaha tanaman padi hasil ST2013-L.
id
method with the number of paddy households resulted from
o.
Tahap kedua, dari kerangka sampel rumah tangga dipilih sejumlah
.g
ST2013-L as the size. In second stage, a number of households were
rumah tangga secara sistematik (systematic random sampling).
ps
selected from the households sampling frame using systematic
Rumah tangga padi yang dicakup pada kerangka sampel
.b
random sampling.
adalah rumah tangga yang mengusahakan padi selama setahun yang
w
w
lalu dengan luas tanam lebih dari batas minimum usaha (BMU) A household became an eligible sample if it met harvested
//w
yaitu untuk tanaman padi sawah hibrida dan inbrida adalah 550 m2 area as much as 550 m2 during last year for hybrid and non-hybrid
s:
dan untuk tanaman padi ladang adalah 1000 m2. wetland paddy, and 1000 m2 for dryland paddy.
tp
1.6. Konsep dan Definisi
ht
1.6. Concepts and Definitions
Usaha Tanaman Padi adalah kegiatan yang menghasilkan produk
Paddy cultivation is an activity producing agricultural products in
pertanian berupa komoditas padi (padi sawah dan padi ladang) baik
form of paddy (wetland paddy and dryland paddy) that either the
hasil produksi tersebut dijual/ditukar atas risiko usaha (bukan buruh
products will be sold/bartered upon business risk (neither being
tani atau pekerja keluarga) maupun untuk konsumsi sendiri.
laborers nor being family workers) or for self consumption.
Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi adalah rumah tangga yang
Paddy households is a household that at least one of its member
salah satu atau lebih anggota rumah tangganya mengelola usaha
performs or manages paddy cultivation either self owned or profit
komoditas padi, baik milik sendiri maupun secara bagi hasil, atau
mengelola milik orang lain dengan menerima upah. sharing, or manages paddy cultvation owned by someone else by
receiving wages.
Produksi adalah banyaknya hasil yang diperoleh dari tanaman padi
yang diusahakan rumah tangga selama setahun yang lalu. Produksi Production is amount of products resulted from paddy cultivated by
terdiri dari produksi utama dan produksi ikutan. households during last year. In this publication, there are two types
of productions, namely main production and secondary production.
Produksi utama dalam usaha tanaman padi adalah gabah kering
panen (GKP). Main production in cultivating paddy is dry unhusked paddy.
id
Secondary production is productions that is automatically formed
o.
Produksi Ikutan adalah produk yang secara otomatis terbentuk
.g
when producing dry unhasked paddy, for example straw.
pada saat menghasilkan gabah kering panen, contohnya jerami.
ps
Costs of production is total costs spent by a household in
.b
Ongkos/Biaya Produksi adalah total ongkos/biaya yang
cultivating one hectare of paddy per planting season. The costs
w
dikeluarkan rumah tangga untuk usaha satu hektar komoditas padi
w
cover only activities in producing standard products (excluding
per musim tanam. Total ongkos tersebut hanya mencakup kegiatan
//w
post harvest activities) and include imputation of cost items that are
produksi hingga kualitas standar (tidak termasuk kegiatan pasca
s:
not in real terms spent by households as rent estimation of
panen) dan sudah memasukan perkiraan sewa lahan milik
tp
ht properties (land, equipments, and family workers) used in
sendiri/bebas sewa, perkiraan sewa alat/sarana usaha milik
cultivating paddy that are owned by households.
sendiri/bebas sewa, perkiraan upah pekerja tidak dibayar/keluarga,
dan perkiraan bunga kredit modal sendiri/bebas bunga yang Value of Production is the total of production value in currency
dihitung dengan cara imputasi. resulted by household from cultivating one hectare of paddy per
planting season. The value of production covers both main
Nilai Produksi adalah total nilai produksi dalam nominal uang
production and secondary production.
yang dihasilkan rumah tangga dari usaha satu hektar komoditas padi
per musim tanam. Total nilai produksi tersebut mencakup nilai
produksi utama dalam kualitas standar dan nilai produksi ikutan.
Kualitas Standar adalah mutu hasil panen tanaman padi yang Standard quality is a quality of harvest of paddy that is ready to be
sudah siap diolah untuk dikonsumsi dan/atau dijual. Kualitas processed for consumption or sell. Standard quality for paddy is dry
standar untuk budidaya tanaman padi adalah GKP. unhusked paddy.
Imputasi adalah teknik memperkirakan nilai variabel (komponen Imputation is a technique estimating the value of cost items that
ongkos/pengeluaran) yang tidak secara riil dikeluarkan, seperti were not in real terms spent by households in cultivating paddy.
sewa lahan milik sendiri, benih hasil produksi sendiri, dan
Hybrid paddy is a type of wetland paddy that is resulted from cross
komponen input lain yang diperoleh bukan dari hasil pembelian
id
breeding process of two superior varieties that are genetically
(pemberian atau subsidi).
o.
different. If maintaining properly, the process will result a more
.g
Padi hibrida adalah varietas padi sawah yang merupakan produk superior variety.
ps
persilangan antara dua tetua padi yang berbeda secara genetik.
.b
Non-hybrid paddy is a type of wetland paddy other than hybrid
w
Apabila tetua-tetua diseleksi secara tepat, maka hibrida turunannya
paddy. In SOUT2017 - SPD, all paddy varieties that are derivative
w
akan memiliki vigor dan daya hasil yang lebih tinggi daripada
//w
of hybrid paddy are categorized as non-hybrib paddy.
kedua tetua tersebut.
s:
tp
Padi sawah inbrida adalah varietas padi sawah selain padi hibrida.
ht
Dalam SOUT2017 - SPD, benih padi yang diproduksi dari turunan
padi hibrida termasuk padi inbrida.
id
o.
.g
ps
.b
HASIL PENCACAHAN
w
Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi
w
//w
ENUMERATION RESULT OF
s:
Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
KETERANGAN UMUM USAHA GENERAL INFORMATION OF
TANAMAN PADI PADDY CULTIVATION
2.1. Bantuan Kegiatan Usaha 2.1. Agricultural Cultivation Assistance
Bantuan untuk kegiatan usaha tani sangat dibutuhkan dan Assistance in paddy cultivation is essential. The result of
diharapkan oleh petani. Hasil SOUT2017-SPD memberi konfirmasi SOUT2017-SPD confirms that most paddy households (99.58 persen)
mengenai hal ini. Sebagian besar rumah tangga padi (99,58 persen) claimed that they need assistance from the government. Only 0.42
id
o.
menyatakan bahwa mereka membutuhkan bantuan dari pemerintah, percent of paddy households claimed that they do not need assistance
.g
baik pemerintah pusat maupun pemerintah daerah (pemda). Hanya from the government.
ps
0,42 persen rumah tangga yang menyatakan tidak membutuhkan
.b
Gambar 1. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Jenis Bantuan
bantuan dari pemerintah. yang Paling Diharapkan dari Pemerintah/Pemda
w
Figure 1. Percentage of Paddy Households by Type of The Most Expected
w
Mayoritas rumah tangga menyatakan bahwa jenis bantuan Assistance from Central/Regional Government
//w
yang paling dibutuhkan untuk budidaya tanaman padi dari
s:
pemerintah adalah bantuan pupuk. Persentase rumah tangga padi
tp
yang sangat membutuhkan bantuan pupuk dari pemerintah untuk
ht
budidaya tanaman padi mencapai 55,70 persen.
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa sebagian besar

rumah tangga padi (53,54 persen) memperoleh bantuan usaha
(hibah/gratis atau subsidi) untuk budidaya tanaman padi selama
setahun yang lalu, baik bantuan yang berasal dari pemerintah,
lembaga non pemerintah, maupun bantuan yang berasal dari
perorangan. Persentase rumah tangga yang menyatakan tidak
menerima bantuan usaha untuk kegiatan usaha tani padi mencapai
46,46 persen. Mayoritas bantuan yang diterima rumah tangga berasal Majority of paddy households mentioned that fertilizer is the
dari pemerintah. Hasil survei memperlihatkan bahwa persentase most expected assistance from the government. Paddy households
rumah tangga yang menyatakan bahwa bantuan usaha yang diterima claimed this urgency was composed for 55.70 percent.
berasal dari pemerintah mencapai 52,76 persen. Gambar 2. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Sumber Bantuan yang
Diterima Selama Setahun yang Lalu
Bantuan diterima oleh rumah tangga padi selama setahun yang Figure 2. Percentage of Paddy Households by Source of Assistance
during Last Year
lalu antara lain berupa bantuan input atau sarana produksi (benih,
pupuk, dan pestisida), alat dan mesin pertanian, dan bantuan
id
pembiayaan. Bantuan tersebut bersumber baik dari pemerintah,
o.
organisasi non pemerintah, ataupun dari perorangan. Jenis bantuan
.g
dari pemerintah yang paling banyak diterima oleh rumah tangga
ps
untuk budidaya tanaman padi adalah bantuan sarana produksi, yakni
.b
w
pupuk dan benih.
w
//w
Persentase rumah tangga padi yang menerima bantuan pupuk
dan benih selama setahun yang lalu, baik gratis maupun subsidi
s:
tp
harga, masing-masing sebesar 90,53 persen dan 38,15 persen dari
ht In general, most of the paddy households (53.54 percent)
total rumah tangga yang memperoleh bantuan dari pemerintah.
received assistance in cultivating their paddies during last year. The
Sementara itu, meski salah satu bantuan dari pemerintah yang paling
assistance could be from the government, non-government organization
diharapkan oleh rumah tangga adalah bantuan dalam hal
and personal. Percentage of households claimed that they never
pembiayaan, hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa
received assistance during last year was 46.46 percent. Most assistance
persentase rumah tangga yang tidak terjangkau oleh bantuan
received was from the government (52.76 percent).
pembiayaan dari pemerintah mencapai 98,70 persen dari total rumah
tangga yang memperoleh bantuan dari pemerintah (lihat Tabel 3). Assistance from the government includes production inputs
(seed, fertilizer and pesticide), agricultural machineries and funding.
Most assistance from the government came in form of fertilizer and
2.2. Kendala Usaha seed.
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa rumah tangga Percentage of paddy households receiving fertilizer and seed
padi masih dihadapkan pada sejumlah kendala dalam melakukan assistance (free and price subsidy) during last year were 90.53 percent
usaha budidaya tanaman padi selama setahun yang lalu. Kendala- and 38.15 percent of the total number of paddy households
kendala tersebut antara lain adalah kesulitan dalam hal pembiayaan respectively. Although funding is one of the most needed assistance
usaha, kenaikan ongkos produksi yang relatif tinggi, dampak from the government, the result of SOUT2017-SPD shown that 98.70
serangan hama/OPT yang lebih berat, dampak perubahan iklim dan percent of paddy households did not receive funding assistance during
id
atau bencana alam, serta kesulitan dalam mendapatkan dan last year (see Table 3).
o.
mengupah pekerja.
.g
2.2. Difficulties in Cultivating Paddy
ps
Paddy households still faced some problems in cultivating paddy
.b
Gambar 3. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Kendala Usaha
during last year. The typical problems were difficulties in funding,
w
yang Dialami Selama Setahun yang Lalu
Figure 3. Percentage of Paddy Households by Business Constrains Experienced
w
increasing of production costs, pest attacks, climate change and
during Last Year
//w
natural disaster impacts and difficulties in labor supply and labor cost.
s:
Two big problems of paddy cultivation were pest attacks and
tp
ht increasing production costs. These problems experienced by 31.00
percent and 36.68 percent of the paddy households respectively.
Kendala utama yang dihadapi petani dalam usaha tani
2.3. Agricultural Cultivation Management Training/Coaching
tanaman padi adalah dampak serangan hama/OPT yang berat dan
Agricultural cultivation management training, both related to
kenaikan ongkos produksi yang relatif tinggi. Persentase rumah
on-farm activities as well as off-farm activites, is very important for
tangga yang mengalami kendala terkait dampak serangan hama/OPT
farmers to increase the efficiency of their paddy production. Therefore,
dan tingginya kenaikan biaya produksi masing-masing mencapai
the existence of agricultural trainer or coach is very crucial.
31,00 persen dan 36,68 persen dari total rumah tangga yang
mengusahakan tanaman padi selama setahun yang lalu. Most of the paddy households (70.72 percent) did not join paddy
cultivation management training or coaching during last year.
id
2.3. Penyuluhan/Bimbingan Pengelolaan Usaha Tani
o.
However, 29.28 percent households joined paddy cultivation
.g
Penyuluhan/bimbingan mengenai pengelolaan usaha tani, baik
management training or coaching during last year.
ps
yang berkaitan dengan kegiatan budidaya tanaman padi (on-farm)
Gambar 4. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut
.b
maupun di luar kegiatan budidaya (off-farm), sangat penting dalam Penyuluhan/Bimbingan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
w
Figure 4. Percentage of Paddy Households by Participation in
meningkatkan efisiensi usaha tani yang dijalankan oleh petani.
w
Training/Coaching during Last Year
//w
Dengan demikian, produktivitas usaha tani mereka dapat
ditingkatkan. Dalam hal ini, keberadaan para penyuluh pertanian
s:
tp
memegang peranan yang sangat krusial.
ht
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa mayoritas
rumah tangga padi (70,72 persen) tidak memperoleh
penyuluhan/bimbingan mengenai pengelolaan usaha tanaman padi
selama setahun yang lalu. Namun demikian, 29,28 persen rumah
tangga memperoleh penyuluhan/bimbingan mengenai pengelolaan
usaha tani padi selama setahun yang lalu.
The training or coaching given to the paddy households includes
Penyuluhan yang diterima rumah tangga antara lain berkaitan
cultivation technique, pest control, marketing, harvest and post-harvest
dengan teknik budidaya, pengendalian hama/OPT, pemasaran/
losses reduction technique and capital management. Pest control and
penjualan hasil, upaya penurunan kehilangan hasil (susut) cultivation technique were the most frequent coaching received by
panen/pascapanen, dan teknik pembiayaan/pengembalian pinjaman. paddy farmers. Percentage of paddy households received these
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa jenis penyuluhan yang coachings were 90.52 percent and 87.51 percent respectively.
paling banyak diterima oleh rumah tangga padi adalah penyuluhan
It is an interesting fact that the percentage of paddy households
terkait teknik budidaya dan pengendalian hama/OPT. Persentase
did not receive training or coaching on harvest and postharvest losses
rumah tangga yang menerima penyuluhan/bimbingan mengenai
reduction is relatively high (67.64 percent), considering that the skill is
pengendalian hama/OPT dan teknik budidaya tanaman padi masing-
very important to increase paddy production (see Table 4).
id
masing mencapai 90,52 persen dan 87,51 persen dari total rumah
2.4. Farmers Group Membership
o.
tangga yang menerima penyuluhan/bimbingan selama setahun yang
.g
lalu. Gambar 5. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Keanggotaan Dalam
ps
Kelompok Tani Saat Pencacahan
Figure 5. Percentage of Paddy Households by Farmers Group Membership at the
Yang juga menarik untuk dicermati adalah relatif besarnya
.b
Time of Enumeration
w
persentase rumah tangga yang tidak mendapatkan penyuluhan/
w
bimbingan mengenai upaya penurunan kehilangan hasil (susut)
//w
panen/pascapanen. Padahal hal tersebut merupakan faktor yang
s:
sangat krusial dalam upaya meningkatkan produksi padi nasional.
tp
Hasil survei memperlihatkan bahwa persentase rumah tangga yang
ht
tidak mendapatkan penyuluhan mengenai upaya menekan kehilangan
hasil panen/pascapanen mencapai 67,64 persen dari total rumah
tangga yang memperoleh penyuluhan/bimbingan (lihat Tabel 4). \\
2.4. Keanggotaan Dalam Kelompok Tani The existence of farmers group is very important for farmers.
Farmers group is a communal group where farmers can learn and
Keberadaan kelompok tani sangat penting bagi para petani.
improve their knowledge and skill in performing agricultural
Kelompok tani pada dasarnya merupakan wadah belajar mengajar
cultivation. By joining the group, farmers could increase their crops
bagi para anggotanya untuk meningkatkan pengetahuan dan
productivity. The group can strengthen cooperation among the farmers.
keterampilan dalam melakukan kegiatan usaha tani. Dengan
demikian, produktivitas usaha tani dapat ditingkatkan. Selain sebagai In the end, agricultural cultivation productivity could be improved
wadah belajar mengajar para anggotanya, keberadaan kelompok tani through the cooperation, and farmers will have more strong capability
juga dapat memperkuat kerjasama antarpetani yang menjadi anggota. in coping constraints and obstacles of agricultural production.
Melalui kerja sama tersebut efisiensi usaha tani dapat ditingkatkan Gambar 6. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Alasan Tidak Menjadi
dan petani memiliki kemampuan yang lebih dalam menghadapi Anggota Kelompok Tani
Figure 6. Percentage of Paddy Households by Reason for Not Joining a Farmers
berbagai hambatan dan kendala dalam melakukan kegiatan usaha Group
tani.
id
Dalam SOUT2017-SPD, suatu rumah tangga dianggap
o.
menjadi anggota kelompok tani jika pada saat pencacahan minimal
.g
salah satu anggota rumah tangga menjadi anggota kelompok tani.
ps
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa 56,32 persen rumah
.b
w
tangga padi merupakan anggota kelompok tani pada saat pencacahan.
w
Sementara 43,68 persen sisanya tidak menjadi anggota kelompok
//w
tani pada saat pencacahan.
s:
tp
Alasan utama sebagian besar rumah tangga sehingga tidak
ht
menjadi anggota kelompok tani pada saat pencacahan adalah lokasi
kelompok tani yang jauh atau belum ada kelompok tani di wilayah In SOUT2017-SPD, a household is considered as a member of a
tempat tinggal mereka. farmers group if at least one of the member of the household become
the member of a farmers group at the time of enumeration. The survey
reveals that 56.32 percent of paddy households became the member of
a farmers group. Meanwhile, 43.68 percent of the households had not
yet joined a farmers group due to some main reasons such as location
problem or no farmers group in their surrounding villages.
2.5. Program Peningkatan Produksi yang Diikuti 2.5. Participation in Production Improvement Programme
Program peningkatan produksi merupakan upaya pemerintah Production improvement programme is a government’s effort to
untuk meningkatkan produktivitas tanaman padi. Hasil SOUT2017- boost productivity of paddy in Indonesia. The percentage of paddy
SPD memperlihatkan bahwa persentase rumah tangga yang pernah households that has involved in production improvement programme
mengikuti program peningkatan produksi sangat rendah, yakni hanya was only 11.46 percent.
sebesar 11,46 persen
2.6. Product Marketing
Gambar 7. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Keikutsertaan
The majority of paddy households sell their production. The
id
Dalam Program Peningkatan Produksi
Figure 7. Percentage of Paddy Households by Participation in Production
o.
Improvement Programme percentage of paddy households that sold some or whole production
.g
was 93.17 percent (see Table 6). Most of them sold their production to
ps
traders/collector (73.78 percent) and rice milling (17.42 percent).
.b
w
Gambar 8. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Tempat Penjualan Hasil
w
Panen yang Utama
Figure 8. Percentage of Paddy Households by Main Location of Product Selling
//w
s:
tp
ht
2.6. Penjualan Hasil Panen
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa sebagian besar

rumah tangga padi melakukan kegiatan budidaya tanaman padi untuk
dijual, baik sebagian atau seluruhnya, dengan persentase mencapai
93,17 persen (lihat Tabel 6). Sebagian besar rumah tangga menjual
hasil panennya kepada pedagang pengumpul (73,78 persen) dan
penggilingan padi (17,42 persen).
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
PROFIL PROFILE OF
USAHA TANAMAN PADI PADDY CULTIVATION
Pada bab ini disajikan gambaran mengenai profil usaha This chapter presents paddy cultivation profile (wetland paddy
tanaman padi, baik tanaman padi sawah maupun padi ladang, yang and dryland paddy) covering information on agricultural equipments,
mencakup informasi mengenai penggunaan alat/sarana pengolahan funding source, seed and fertilizer use, pest control and climate change
lahan, sumber pembiayaan kegiatan usaha tani, penggunaan pupuk or natural disaster impact on paddy cultivation.
id
o.
dan benih, jenis lahan dan sistem penanaman, pengendalian
.g
hama/OPT, dan dampak perubahan iklim atau bencana alam terhadap
3.1. Profile of Wetland Paddy Cultivation
ps
budidaya tanaman padi.
.b
Use of Agricultural Equipments
3.1. Profil Usaha Tanaman Padi sawah
w
Agricultural mechanisation has a significant impact on
w
Penggunaan Alat/Sarana Usaha
//w
efficiency and productivity of paddy cultivation. One of this is tractor
Mekanisasi pertanian atau penggunaan mesin dalam kegiatan adoption in land processing.
s:
tp
budidaya pertanian memiliki pengaruh yang signifikan dalam
ht Most wetland paddy households used tractor as main equipment
meningkatkan produktivitas dan efisiensi kegiatan usaha tani. Salah
in land processing. The percentages of wetland paddy households
satu bentuk mekanisasi pertanian adalah penggunaan traktor, baik
using four-wheel tractor and hand tractor as main equipment in land
roda empat atau lebih maupun roda dua (hand tractor) dalam
processing were 3.58 percent and 79.39 percent respectively.
kegiatan pengolahan lahan.
Meanwhile, 3.64 percent and 13.39 percent of the households utilized
Hasil Survei Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi animal and human power to process their land respectively.
(SOUT2017-SPD) memperlihatkan bahwa sebagian besar petani padi
sawah menggunakan traktor sebagai alat pengolahan lahan yang
utama. Persentase rumah tangga yang menggunakan traktor roda
empat atau lebih dan traktor roda dua (hand tractor) sebagai alat
pengolahan lahan yang utama masing-masing mencapai 3,58 persen Gambar 9. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alat Sarana
Pengolahan Lahan Utama
dan 79,39 persen dari jumlah total rumah tangga padi sawah. Figure 9. Percentage of Wetland Paddy Households by Main Type of Land
Processing Equipment
Sementara itu, rumah tangga yang menggunakan hewan dan tenaga
manusia dalam kegiatan pengolahan lahan masing-masing sebesar
3,64 persen dan 13,39 persen.
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa 59,36 persen

rumah tangga menggunakan traktor roda 4 atau lebih dengan jasa
id
borongan dalam kegiatan pengolahan lahan. Sementara rumah tangga
o.
yang menggunakan traktor roda 2 dengan jasa borongan untuk
.g
kegiatan pengolahan lahan sebesar 64,14 persen.
ps
.b
Gambar 10. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Pengguna Traktor
w
Menurut Status Penguasaan
w
Figure 10. Percentage of Wetland Paddy Households Tractor Utilized by Type of
//w
Tractor Ownership
Majority of wetland paddy households used wholesale services
s:
tractor in performing land processing. Moreover, 59.36 percent of
tp
ht wetland paddy households used wholesale services four-wheels tractor
and 64.14 percent used wholesale services tractor in conducting land
processing.
Sumber Pembiayaan Kegiatan Usaha Tani Funding Source of Wetland Paddy Cultivation
Pembiayaan kegiatan usaha tani merupakan hal yang sangat Funding is very crucial in paddy cultivation. It has strong
krusial dalam kegiatan usaha tani padi sawah. Karena, hal tersebut relation with the sustainability of paddy cultivation performed by
bertalian erat dengan keberlangsungan kegiatan usaha tani padi households and the ability of farmers in fulfilling the needs of
sawah dan kemampuan rumah tangga dalam memenuhi kebutuhan production inputs such as seed, fertilizers and pesticides. Paddy
input produksi, seperti benih unggul, pupuk, dan pestisida. Idealnya, households should have access to banking system to help their paddy
rumah tangga padi sawah memiliki akses terhadap dunia perbankan cultivation by recieving loans with soft interest rate for instance.
id
dalam menjalankan kegiatan usaha tani. Dengan demikian, mereka Gambar 11. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut
o.
Sumber Pinjaman dengan Bunga
dapat memperoleh pinjaman dalam jumlah yang cukup besar dengan
.g
Figure 11. Percentage of Wetland Paddy Households by Source of Loans
with Interest
ps
bunga yang lunak dari bank ketika mengalami kesulitan pembiayaan
.b
dalam menjalankan kegiatan usaha tani.
w
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa rumah tangga
w
//w
padi sawah masih memiliki kesulitan dalam mengakses pinjaman
s:
dari bank. Hasil survei memperlihatkan hanya sebesar 29,32 persen
tp
rumah tangga yang sebagian besar atau seluruh sumber pinjaman
ht
dengan bunganya berasal dari bank. Hasil survei juga
memperlihatkan bahwa mayoritas rumah tangga (50,13 persen)
memperoleh pinjaman dengan bunga dari perorangan untuk
pembiayaan kegiatan usaha taninya.
Wetland paddy households still had difficulties to access loans
Alasan utama rumah tangga tidak meminjam dari bank untuk from the bank. The survey result shown that only 29.32 percent of
membiayai kegiatan usaha taninya yang terpotret dalam SOUT2017- wetland paddy households gained their loans (partial or whole) with
SPD, antara lain, adalah ketidaktahuan mengenai prosedur untuk interest from bank. In contrast, majority of wetland paddy households
mendapatkan pinjaman, proses yang lama dan berbelit-belit, tidak (50.13 percent) received loans with interest from individual in funding
mempunyai agunan, suku bunga yang relatif tinggi, dan lokasi bank their wetland paddy cultivation.
yang relatif jauh. Alasan utama sebagian besar rumah tangga
The wetland paddy households did not borrow from the bank in
sehingga tidak meminjam dari bank adalah prosedur yang berbelit-
funding their paddy cultivation mainly due to the following reasons:
belit dan tidak mempunyai agunan. Hasil SOUT2017-SPD
lack of knowledge in how to get loans from the bank, long and
memperlihatkan bahwa persentase rumah tangga yang mengalami
complicated process, not having collateral, high interest rate and
kendala terkait dua hal tersebut masing-masing mencapai 30,77
location of banks was far from their residence. Most of wetland paddy
persen dan 26,04 persen.
households did not borrow from the bank because of long and
id
Terkait kendala mendapatkan pinjaman dari bank, yang juga complicated process (30.77 percent) and not having collateral (26.04
o.
menarik adalah persentase rumah tangga yang tidak meminjam dari percent).
.g
bank karena alasan tidak tahu prosedurnya yakni mencapai 9,67
ps
Gambar 12. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alasan Tidak
persen dari jumlah total rumah tangga yang tidak meminjam dari Meminjam dari Bank
.b
Figure 12. Percentage of Wetland Paddy Households by Reason Not Borrowing
w
bank. Karena itu, sosialisasi mengenai prosedur mendapatkan from Bank
w
pinjaman dari bank yang menyasar petani padi sawah menjadi sangat
//w
penting untuk meningkatkan akses rumah tangga padi sawah
s:
mendapatkan pinjaman bank. Begitu pula dengan ekspansi jaringan
tp
perbankan hingga mampu menjangkau rumah tangga padi sawah
ht
yang tinggal di pedesaan juga penting untuk ditingkatkan.
Education on how to apply for loans from bank is very crucial

for wetland paddy households to improve their access to bank loans. In
this regard, bank service should be expanded to reach wetland paddy
Jenis Lahan households in rural areas.
Jenis lahan pertanian untuk kegiatan usaha tani sangat In additon, the percentage of wetland paddy households having
memengaruhi produktivitas komoditas yang dibudidayakan oleh difficulties in accessing bank loans due to not knowing the procedure
petani. Tanaman padi sawah yang ditanam di lahan sawah irigasi was relatively high (9.67 percent). Thus, the government intervention
umumnya memiliki produktivitas yang lebih tinggi dibandingkan through interest subsidy is needed to help farmers get access to the
dengan tanaman padi sawah yang dibudidayakan di lahan sawah non- bank loans.
irigasi. Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa 58,87 persen
Type of Land
id
rumah tangga padi sawah membudidayakan tanaman padi sawah di
o.
Type of land influences wetland paddy productivity. Paddy
lahan sawah irigasi, dan 40,51 persen sisanya membudidayakan
.g
cultivated in irrigated land generally has higher productivity than
tanaman padi sawahnya di lahan sawah non-irigasi.
ps
paddy cultivated in non-irrigated land. The survey reveals that 58.87
.b
Gambar 13. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis percent of wetland paddy households cultivated paddy in irrigated
w
Lahan Untuk Kegiatan Budidaya Pertanian
w
Figure 13. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Land for land, and 40.51 percent cultivated paddy in non-irrigated land.
//w
Agriculture Cultivation
s:
tp
ht
Penggunaan Benih Seed Use
Benih merupakan input produksi yang sangat krusial dalam Seed is very important in wetland paddy cultivation. Generally,
kegiatan usaha tani. Penggunaan benih/bibit unggul akan wetland paddy consists of two type of varieties, namely hybrid and
meningkatkan produktivitas usaha tani. Secara umum, varietas padi non-hybrid. If cultivated properly, productivity of hybrid paddy is
sawah yang dibudidayakan rumah tangga dapat dipilah menjadi padi higher than non-hybrid paddy. The majority (86.39 percent) of wetland
hibrida dan padi inbrida. Jika dibudidayakan secara tepat dan benar, paddy households cultivated non-hybrid variety. It was only 13.61
produktivitas padi hibrida akan lebih tinggi dari produktivitas padi percent of wetland paddy households that cultivated hybrid variety.
id
inbrida.
The majority of wetland paddy households cultivated non-hybrid
o.
.g
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa sebagian besar variety used superior seed. Most of the wetland paddy households used
ps
rumah tangga padi sawah (86,39 persen) membudidayakan varietas Ciherang seed (44.48 percent). In addition, many of wetland paddy
.b
padi inbrida. Persentase rumah tangga yang membudidayakan padi households also used IR-64 seed (12.92 percent).
w
sawah hibrida hanya sebesar 13,61 persen dari jumlah total rumah
w
This fact shows improvement on agricultural innovation and
//w
tangga padi sawah.
modernization, especially in seed use technology. It confirms that
s:
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa mayoritas dependency of Indonesian farmers on superior seeds is very high.
tp
rumah tangga yang membudidayakan padi sawah
ht inbrida Therefore, support from government in form of subsidized seed
menggunakan varietas benih unggul. Sebagian besar rumah tangga assistance is essential to improve farmers productivity and welfare.
(44,48 persen) yang membudidayakan padi sawah inbrida
menggunakan benih varietas Ciherang. Selain varietas Ciherang,
varietas benih yang juga banyak digunakan oleh rumah tangga padi
sawah adalah IR-64 (12,92 persen).
Hal ini sebetulnya merupakan simbol dari inovasi dan

modernisasi dalam sistem pertanian padi sawah sekaligus
menunjukkan bahwa tingkat ketergantungan petani Indonesia
terhadap benih unggul dalam budidaya tanaman padi sawah semakin Fertilizer Use
besar. Karena itu, dukungan dari pemerintah berupa bantuan benih
Fertilizer is also a very crucial production input in cultivating
unggul bersubsidi sangat dibutuhkan oleh petani, bukan hanya untuk
wetland paddy. It is reflected by the expenditure on fertilizer as the
meningkatkan produksi/produktivitas tapi juga tingkat kesejahteraan
largest cost of the total production costs after wages and agricultural
petani.
services expenditure. Proper application of fertilizer is also the key
factor in paddy cultivation. Majority of wetland paddy households
Gambar 14. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Inbrida menurut Jenis
Varietas Benih yang Digunakan (97.39 percent) applied fertilizer in cultivating paddy, the percentage
id
Figure 14. Percentage of Non-Hybrud Wetland Paddy Households by Seed Variety
of wetland paddy households which did not apply fertilizer in
o.
cultivating paddy was only 2.61 percent.
.g
The high percentage confirms that dependency of Indonesian
ps
farmers on fertilizer is very high. In other words, for majority of
.b
w
farmer, fertilizer has become one of the mandatory production inputs
w
in cultivating wetland paddy. Therefore, the government policy in
//w
form of fertilizer subsidy is very important.
s:
tp
The distribution of subsidized fertilizer has reached majority of
ht wetland paddy households. It is represented by the the percentage of
wetland paddy households applied subsidized fertilizer. The survey
Penggunaan Pupuk
reveals that the percentage of households applied subsidized fertilizer
Seperti halnya benih, pupuk merupakan input produksi yang (partially or wholly) was 85.84 percent. It was only 10.55 percent of
sangat krusial dalam usaha tani padi sawah. Hal itu tercermin dari wetland paddy households did not applied subsidized fertilizer.
cukup signifikannya kontribusi pengeluaran untuk pupuk terhadap
total biaya budidaya tanaman padi sawah. Penggunaan pupuk yang
tepat juga merupakan faktor kunci keberhasilan dalam meningkatkan
produktivitas usaha tani padi sawah. Hasil SOUT2017-SPD
memperlihatkan bahwa sebagian besar rumah tangga padi sawah Gambar 16. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis Pupuk
menggunakan pupuk dalam membudidayakan tanaman padinya. Figure 16. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Fertilizer
Persentase rumah tangga yang menggunakan pupuk mencapai 97,39

persen dari jumlah total rumah tangga padi sawah, sementara 2,61
persen sisanya tidak menggunakan pupuk sebagai input produksi.
Gambar 15. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Penggunaan

Pupuk
Figure 15. Percentage of Wetland Paddy Households by Fertilizer Utilization
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
The survey also shows that dependency of wetland paddy
s:
households on inorganic fertilizer in cultivating wetland paddy was
tp
ht very high as much as 99.87 percent. Meanwhile, the percentage of
wetland paddy households using only organic fertilizer like compost
and dung was only 0,13 percent. Therefore, serious effort from
government is very important to promote application of organic
Tingginya persentase rumah tangga yang menggunakan fertilizer in wetland paddy cultivation
pupuk sejatinya memperlihatkan bahwa tingkat ketergantungan
The survey reveals that the types of inorganic fertilizers used by
petani Indonesia terhadap pupuk sangat tinggi. Dengan kata lain,
farmers in cultivating wetland paddy among others were TSP/SP 36,
pupuk telah menjadi input produksi wajib dalam budidaya tanaman
ZA, KCL and NPK. The average use of each type of fertilizer in
padi sawah bagi sebagian besar petani Indonesia. Karena itu, seperti
kilograms per hectare was presented in Figure 17 and 18.
halnya benih, intervensi dari pemerintah dalam bentuk subsidi pupuk Gambar 17. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya
Tanaman Padi Sawah di Musim Hujan (kg)
sangat dibutuhkan oleh petani. Figure 17. Average Fertilizer Use per Hectare on Wetland Paddy Cultivation
in Rainy Season (kg)
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa penyaluran pupuk
bersubsidi telah menjangkau sebagian besar petani padi sawah di
Indonesia. Hal ini tercermin dari tingginya persentase rumah tangga
padi sawah yang menggunakan pupuk bersubsidi, baik sebagian
maupun seluruhnya. Persentase rumah tangga yang menggunakan
id
pupuk bersubsidi mencapai 85,84 persen, sementara 10,55 persen
o.
sisanya menggunakan pupuk non-subsisdi.
.g
Hasil SOUT2017-SPD juga memperlihatkan bahwa tingkat
ps
ketergantungan petani Indonesia terhadap pupuk anorganik sangat
.b
tinggi. Persentase rumah tangga padi sawah yang menggunakan
w
w
pupuk anorganik mencapai 99,87 persen, sementara rumah tangga
//w
Gambar 18. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya
yang menggunakan hanya pupuk organik seperti pupuk kandang dan Tanaman Padi Sawah di Musim Kemarau (kg)
Figure 18. Average Fertilizer Use per Hectare on Wetland Paddy Cultivation
s:
pupuk kompos hanya sebesar 0,13 persen dari jumlah total rumah in Dry Season (kg)
tp
tangga padi sawah. Hal ini menunjukkan bahwa upaya serius dari
ht
pemerintah untuk mendorong penggunaan pupuk organik oleh rumah
tangga dalam budidaya padi sawah sangat dibutuhkan.
Seperti telah disebutkan sebelumnya, penggunaan pupuk
anorganik hanya akan berdampak peningkatan produktivitas jika
penggunaannya tepat sesuai dosis atau takaran yang dianjurkan.
Penggunaan pupuk yang terlalu sedikit atau sebaliknya terlalu
berlebihan tidak akan berdampak peningkatan produktivitas,
melainkan sebaliknya penurunan produktivitas. Hasil survei
menunjukkan bahwa jenis-jenis pupuk anorganik yang umum
digunakan rumah tangga untuk budidaya tanaman padi sawah, antara Pest Control
lain, adalah urea, TSP/SP36, ZA, KCL, dan NPK. Rata-rata Paddy cultivation is always threated by pest attacks resulted in
penggunaan pupuk anorganik oleh rumah tangga untuk budidaya decreasing of production/productivity. Therefore, pest control is one of
tanaman padi sawah menurut musim disajikan pada Gambar 17 dan the most important parts in cultivating paddy. Pest Control can be
18. succeded if supported by pest control technique as well as availability

and access of households to pest control supply such as pesticide,
Pengendalian Hama/OPT herbicide, fungicide and rodenticide.
Budidaya tanaman padi sawah akan selalu dihadapkan pada The number of wetland paddy households experienced pest
id
o.
ancaman serangan hama/OPT yang dapat memengaruhi attack was relatively high. It was about 77.16 percent of total wetland
.g
produktivitas/produksi. Karena itu, upaya pengendalian hama/OPT paddy households. The attack had big impacts on decreasing
ps
merupakan salah satu aspek yang sangat penting dalam kegiatan production/productivity. In addition, 29.85 percent of wetland paddy
.b
budidaya. Keberhasilan tersebut sangat ditentukan oleh cara households claimed that pest attack reduced their crops
w
production/productivity for more than 25 percent.
w
pengendalian yang dilakukan, katersediaan, dan akses rumah tangga
//w
untuk mendapatkan sarana pengendalian hama/OPT, seperti Gambar 19. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Dampak
Serangan Hama/OPT Terhadap Penurunan Produksi/Produktivitas
s:
insektisida, herbisida, fungisida, dan rodentisida. Figure 19. Percentage of Wetland Paddy Households by Level of
tp
Production/Productivity Reduction Due to Pest Attack
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa jumlah rumahht
tangga yang mengalami serangan hama/OPT relatif besar, yakni
mencapai 77,16 persen dari jumlah total rumah tangga padi sawah.
Serangan tersebut juga berdampak cukup signifikan terhadap
penurunan produktivitas/produksi tanaman padi sawah yang
dibudidayakan rumah tangga. Hasil Survei menunjukkan bahwa
persentase rumah tangga yang menyatakan serangan hama/OPT yang
dialami telah berdampak penurunan produktivitas/produksi di atas 25
persen mencapai 29,85 persen dari jumlah total rumah tangga padi
sawah.
Sebagian besar rumah tangga padi sawah (92,91 persen) yang
Gambar 20. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Cara
mengalami serangan hama/OPT telah melakukan upaya Pengendalian Hama/OPT
Figure 20. Percentage of Wetland Paddy Households by Pest Control Techniques
pengendalian, baik dengan cara agronomis, mekanis, hayati, maupun
kimiawi. Persentase rumah tangga yang tidak melakukan upaya
pengendalian meski tanaman padinya terkena serangan hama/OPT
hanya 7,09 persen dari jumlah total rumah tangga yang mengalami
serangan hama/OPT.
id
Salah satu alasan utama sehingga rumah tangga tidak
o.
melakukan upaya pengendalian adalah tidak memiliki biaya. Hasil
.g
SOUT2017-SPD memperlihatkan, sebanyak 29,94 persen rumah
ps
tangga menyatakan bahwa tidak memiliki biaya merupakan alasan
.b
utama sehingga mereka tidak melakukan pengendalian hama/OPT
w
w
meskipun terjadi serangan.
//w
Gambar 21. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alasan Tidak Majority of wetland paddy households experiencing pest attack
Melakukan Pengendalian Hama/OPT
s:
Figure 21. Percentage of Wetland Paddy Households by Reason for on their crops performed pest control (92.91 percent) either
tp
Not Applying Pest Control
ht mechanically, agronomically, chemically, or biologically. The
percentage of wetland paddy households not conducting pest control
was only 7.09 percent of the total number of wetland paddy
households.
The survey reveals that about 29.94 percent of wetland paddy

did not conduct pest control due to funding constraint.
Dampak Perubahan Iklim Impacts of Climate Change or Natural Disaster
Dampak perubahan iklim atau bencana alam yang dipotret The impacts of climate change or natural disaster captured in
dalam SOUT2017-SPD didasarkan pada persepsi dan apa yang SOUT2017-SPD based on respondents perception on their experiences
dialami responden selama setahun yang lalu. Hasil SOUT2017-SPD during last year. The percentage of wetland paddy households affected
memperlihatkan bahwa jumlah rumah tangga padi sawah yang by climate change impacts or natural disaster was about 16.57 percent
terkena dampak perubahan iklim cukup besar, yakni mencapai 16,57 of the total number of wetland paddy households. Meanwhile, about
persen dari jumlah total rumah tangga padi sawah. Sementara itu, 83.43 percent of the rest claimed that they were not affected by climate
id
persentase rumah tangga padi sawah yang tidak terkena dampak change impacts or natural disaster during last year. The type of
o.
perubahan iklim atau bencana alam mencapai 83,43 persen. Jenis climate change impacts or natural disasters experienced by households
.g
perubahan iklim atau bencana utama yang paling banyak dialami were drought and flood. The percentage of households experienced
ps
rumah tangga adalah kekeringan dan banjir. Persentase rumah tangga drought and flood during last year were 4.07 percent and 6.41 percent
.b
w
yang mengalami kekeringan dan kebanjiran sebagai dampak dari respectively.
w
perubahan iklim atau bencana alam masing-masing sebesar 4,07
//w
Gambar 22. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis Perubahan
persen dan 6,41 persen. Iklim atau Bencana Alam yang Dialami
s:
Figure 22. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Climate Change
or Natural Disaster Effects
tp
Dampak perubahan iklim atau bencana alam yang dialami
ht
rumah tangga juga berdampak penurunan produksi/produktivitas
tanaman padi sawah yang diusahakan rumah tangga. Hasil survei
memperlihatkan bahwa sebanyak 57,36 persen rumah tangga, yang
mengaku terkena dampak perubahan iklim atau bencana alam,
manyatakan bahwa hal tersebut telah mengakibatkan penurunan
produktivitas/produksi tanaman padi sawah di atas 25 persen.
The impacts of climate change or natural disaster also affected
Gambar 23. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Dampak
Perubahan Iklim atau Bencana Alam Terhadap Penurunan the production or productivity. The survey reveals that about 57.36
Produksi/Produktivitas
Figure 23. Percentage of Wetland Paddy Households by Level of Impacts of percent of wetland paddy households claimed that the impacts of
Production/Productivity Reduction Due to Climate Change or Natural Disaster
climate change or natural disasters reduced their paddy production or
productivity for more than 25 percent.
Business PartnershipBusiness Partnership
Business partnership is a cooperation between large scale of
id
o.
enterprise and small scale of enterprise operated by households. The
.g
cooperation is very useful to handle obstacles faced by households in
ps
cultivating wetland paddy especially to anticipate price and market
.b
uncertainty. This cooperation could improve the farmers welfare.
w
w
Gambar 24. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Kemitraan Usaha
//w
Figure 24. Percentage of Wetland Paddy Households by Business Partnership
s:
at the Time of Enumeration
Kemitraan Usaha Tani
tp
Kemitraan usaha pada dasarnya merupakan kerjasama
ht
kelembagaan antara entitas usaha skala besar dengan usaha skala
kecil yang dijalankan oleh rumah tangga. Kerjasama melalui pola
kemitraan sangat bermanfaat dalam menyelesaikan kendala dan
persoalan yang dihadapi rumah tangga dalam menjalankan kegiatan
usaha tani, seperti ketidakpastian pasar dan harga komoditas hasil
produksi petani. Dengan demikian, tingkat kesejahteraan petani dapat
ditingkatkan.
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa persentase

rumah tangga padi sawah yang melakukan kemitraan usaha sangat The percentage of wetland paddy households involved in
rendah, yakni hanya 0,82 persen dari jumlah total rumah tangga padi business partnership was only 0.82 percent of the total number of
sawah. wetland paddy households.
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
3.2. Profil Usaha Tanaman Padi Ladang 3.2. Profile of Dryland Paddy Cultivation
Penggunaan Alat/Sarana Usaha Use of Agricultural Equipments
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa sebagian besar Majority of dryland paddy households relied on human force in
petani padi ladang menggunakan tenaga manusia dalam kegiatan cultivating dryland paddy, counting for 79.13 percent of the total
pengolahan lahan. Persentase rumah tangga yang mengandalkan number of dryland paddy households. While the percentage of
traktor roda dua dalam kegiatan pengolahan lahan mencapai 13,85 households adapted hand tractor in land preparation was only 13.85
persen dari total rumah tangga usaha padi ladang. Sementara itu, percent.
id
rumah tangga yang menggunakan tenaga manusia mencapai 79,13
Most of the dryland paddy households which adapted tractor
o.
persen.
.g
used wholesale services tractor in performing land preparation.
ps
Berdasarkan status penguasaan, sebagian besar rumah tangga Moreover, about 66.12 percent of dryland paddy households used
.b
padi ladang menggunakan traktor dengan cara jasa borongan dalam wholesale services four-wheels tractor and 69.08 percent households
w
melakukan kegiatan pengolahan lahan. Hasil SOUT2017-SPD used wholesale services hand tractor.
w
//w
menunjukkan bahwa 66,12 persen rumah tangga menggunakan Gambar 25. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alat/Sarana
traktor roda 4 atau lebih dengan cara jasa borongan dalam kegiatan Pengolahan Lahan Utama
s:
Figure 25. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Type of Land
tp
pengolahan lahan. Sementara rumah tangga yang menggunakan Processing Equipment
ht
traktor roda 2 untuk kegiatan pengolahan lahan dengan cara jasa
borongan mencapai 69,08 persen.
Gambar 26. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Pengguna Traktor Funding Source of Dryland Paddy Cultivation
Menurut Status Penguasaan
Figure 26. Percentage of Dryland Paddy Households Utilizing Tractor by As wetland paddy households, dryland paddy households also
Ownership Status
still had difficulties to acces loans from bank. The percentage of
dryland paddy households borrowed loans with interest from bank was
only 16.37 percent. Majority of dryland paddy households received
loans with interest from individual in funding their dryland paddy
cultivation.
id
o.
Gambar 27. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang menurut Sumber
.g
Pinjaman dengan Bunga
Figure 27. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Source of Loan with
ps
Interest
.b
w
w
//w
s:
Sumber Pembiayaan Kegiatan Usaha Tani
tp
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa rumah tangga ht
padi ladang masih memiliki kesulitan dalam mengakses pinjaman
dari bank. Hasil survei memperlihatkan hanya sebesar 16,37 persen
rumah tangga padi ladang yang sebagian besar atau seluruh sumber
pinjaman dengan bunganya berasal dari bank. Sebagian besar rumah
tangga (59,05 persen) memperoleh pinjaman dengan bunga dari
perorangan untuk pembiayaan kegiatan usaha taninya.
Alasan utama sebagian besar rumah tangga sehingga The dryland paddy households did not borrow from bank due to
collateral constraint and complicated procedures. Moreover, the
tidak meminjam dari bank adalah tidak mempunyai agunan dan
prosedur yang berbelit-belit. Hasil SOUT2017-SPD percentage of dryland paddy households did not borrow from bank
memperlihatkan bahwa persentase rumah tangga yang because of those reason were 26.77 percent and 31.48 percent
mengalami kendala terkait dua hal tersebut masing-masing respectively.
mencapai 26,77 persen dan 31,48 persen. Gambar 28. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alasan Tidak
Meminjam dari Bank
Penggunaan Benih Figure 28. Percentage of Dryland Paddy Households by Reason Not Borrowing
from Bank
Sebagian besar rumah tangga (35,31 persen) yang
id
membudidayakan padi ladang menggunakan benih varietas
o.
lokal/lainnya. Selain varietas lokal, varietas benih yang juga banyak
.g
digunakan oleh rumah tangga padi sawah adalah Ciherang (20,53
ps
persen) dan IR-64 (6,47 persen).
.b
w
Gambar 29. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Jenis
w
Varietas Benih yang Digunakan
//w
Figure 29. Percentage of Dryland Paddy Households by Seed Variety
s:
tp
ht
Seed Use
The majority (35.31 percent) of dryland paddy households used
local varieties. Other seed varieties that were also used by many
households were Ciherang (20.53 percent) and IR-64 (6.47 percent).
Fertilizer Use
Penggunaan Pupuk
The majority (66.20 percent) of dryland paddy applied fertilizer.
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa sebagian besar
Most of the dryland paddy households used subsidized fertilizer.
rumah tangga padi ladang menggunakan pupuk dalam
Although majority of dryland paddy used fertilizer, the percentage of
membudidayakan tanaman padinya. Persentase rumah tangga yang
households did not use fertilizer in cultivating dryland paddy was
menggunakan pupuk mencapai 66,20 persen dari jumlah total rumah
relatively high, as much as 33.80 percent of the total number of
tangga padi ladang. Sebagian besar rumah tangga padi ladang
dryland paddy households.
pengguna pupuk menggunakan pupuk bersubsidi. Meskipun sebagian
id
besar rumah tangga sudah menggunakan pupuk, persentase rumah
o.
Gambar 30. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Penggunaan Pupuk
.g
tangga yang tidak menggunakan pupuk sebagai input produksi masih Figure 30. Percentage of Dryland Paddy Households by Fertilizer Utilization
ps
cukup tinggi, yakni mencapai 33,80 persen dari jumlah total rumah
.b
tangga padi ladang.
w
Jenis-jenis pupuk yang umum digunakan rumah tangga untuk
w
//w
budidaya tanaman padi ladang, antara lain, adalah urea, TSP/SP36,
ZA, KCL, NPK, pupuk organik bersertifikat,. Dan pupuk organin
s:
tp
tidak bersertifikat. Rata-rata penggunaan pupuk oleh rumah tangga
ht
untuk budidaya tanaman padi ladang menurut musim disajikan pada
Gambar 31 dan Gambar 32.
The survey shows that the types of inorganic fertilizers used by

farmers in cultivating wetland paddy included TSP/SP 36, ZA, KCL
and NPK. The average use of each type of fertilizer in kilograms per
hectare by season was presented in Figure 31 dan 32.
Gambar 31. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya Gambar 32. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya
Tanaman Padi Ladang di Musim Hujan (kg) Tanaman Padi Ladang di Musim Kemarau (kg)
Figure 31. Average Fertilizer Use per Hectare on Dryland Paddy Cultivation Figure 32. Average Fertilizer Use per Hectare on Dryland Paddy Cultivation
in Rainy Season (kg) in Dry Season (kg)
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
Pengendalian Hama/OPT Pest Control
In 2017, about 73.57 percent of dryland paddy households

Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa jumlah rumah
experienced pest attacks. The pest attacks reduced production or
tangga padi ladang yang mengalami serangan hama/OPT relatif
productivity. The survey reveals that majority of households (37.18
besar, yakni mencapai 73,57 persen dari jumlah total rumah tangga
percent) claimed that the pest attacks has reduced their dryland paddy
padi ladang. Serangan tersebut juga berdampak cukup signifikan
production or productivity for more than 25 percent during last year.
terhadap penurunan produktivitas/produksi tanaman padi yang
id
dibudidayakan rumah tangga. Hasil survei menunjukkan bahwa The majority of dryland paddy households performed pest
o.
persentase rumah tangga yang menyatakan bahwa serangan control (72.49 percent) either mechanically, agronomically,
.g
hama/OPT yang dialami telah berdampak penurunan chemically, or biologically. In fact, the percentage of dryland paddy
ps
produktivitas/produksi di atas 25 persen mencapai 37,18 persen dari households did not conduct pest control was relatively high, as much
.b
jumlah total rumah tangga padi ladang. as 27.51 percent of the total number of dryland paddy households.
w
w
Gambar 33. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Dampak Serangan Gambar 34. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Cara Pengendalian
//w
Hama/OPT terhadap Penurunan Produksi/Produktivitas Hama/OPT
Figure 33. Percentage of Dryland Paddy Households by Level of Impact of Figure 34. Percentage of Dryland Paddy Households by Pest Control Techniques
s:
Production/Productivity Reduction Due to Pest Attack
tp
ht
Sebagian besar rumah tangga padi ladang melakukan upaya Some dryland paddy households did not perform pest control
pengendalian (72,49 persen), baik dengan cara agronomis, mekanis, because of funding constrain. The survey reveals that about 41.12
hayati, maupun kimiawi. Namun demikian, persentase rumah tangga percent of dryland paddy households did not conduct pest control due
yang tidak melakukan upaya pengendalian hama/OPT relatif tinggi, to not having enough fund.
yakni mencapai 27,51 persen dari jumlah total rumah tangga padi Gambar 35. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alasan Utama Tidak
Melakukan Pengendalian Hama/OPT
ladang. Figure 35. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Reason Not Applying
Pest Control
Salah satu alasan utama rumah tangga tidak melakukan upaya
id
pengendalian adalah tidak memiliki biaya. Hasil SOUT2017-SPD
o.
memperlihatkan, sebanyak 41,12 persen rumah tangga menyatakan
.g
bahwa ketidakadaan biaya penanggulangan merupakan alasan utama
ps
sehingga mereka tidak melakukan pengendalian hama/OPT.
.b
w
w
Dampak Perubahan Iklim atau Bencana Alam
//w
s:
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa jumlah rumah
tp
tangga padi ladang yang terkena dampak perubahan iklim atau
ht
bencana alam cukup besar, yakni mencapai 20,44 persen dari jumlah Impacts of Climate Change or Natural Disaster
total rumah tangga padi ladang. Sementara itu, persentase rumah

The percentage of dryland paddy households affected by
tangga padi ladang yang tidak terkena dampak perubahan iklim atau
climate change or natural disaster impacts was about 20.44 percent of
bencana alam mencapai 79,56 persen. Jenis perubahan iklim atau
the total number of dryland paddy households. Moreover, the rest of
bencana alam utama yang paling banyak dialami rumah tangga
the households claimed that they were not affected by climate change
adalah intensitas curah hujan terlalu tinggi dan kekeringan.
or natural disaster impacts during last year. The type of climate
Persentase rumah tangga yang mengalami intensitas curah hujan
change or natural disasters impacts experienced by households were
terlalu tinggi dan kekeringan sebagai dampak dari perubahan iklim
high intensity of rainfall and drought. The percentage of households
atau bencana alam masing-masing sebesar 6,02 persen dan 10,00 experienced high intensity of rainfall and drought during last year
persen. were 6.02 percent and 10.00 percent respectively.
The impacts of climate change or natural disaster caused

Gambar 36. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Jenis Perubahan
Iklim atau Bencana Alam yang Dialami production or productivity reduction. The result of the survey shows
Figure 36. Percentage of Dryland Paddy Households by Type of Climate Change or
Natural Disaster Effects that about 62.08 percent of dryland paddy households claimed that the
impacts of climate change or natural disasters reduced their paddy
production or productivity for more than 25 percent.
id
o.
Gambar 37. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Dampak
.g
Perubahan Iklim atau Bencana Alam Terhadap Penurunan
Produksi/Produktivitas
ps
Figure 37. Percentage of Dryland Paddy Households by Level of Impacts of
Production/Productivity Reduction Due to Climate Change or Natural Disaster
.b
w
w
//w
s:
tp
Dampak perubahan iklim atau bencana alam yang dialami
ht
rumah tangga juga berdampak penurunan produksi/produktivitas
tanaman padi ladang yang diusahakan rumah tangga. Hasil survei
memperlihatkan bahwa sebanyak 62,08 persen rumah tangga, yang
mengaku terkena dampak perubahan iklim atau bencana alam,
manyatakan bahwa hal tersebut telah mengakibatkan penurunan
produktivitas/produksi tanaman padi ladang di atas 25 persen.
Kemitraan Usaha Tani Business Partnership
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa persentase The result of SOUT2017-SPD shown that the percentage of
rumah tangga padi ladang yang melakukan kemitraan usaha pada drayland paddy households performing business partnership was
saat pencacahan sangat rendah, yakni hanya 0,31 persen. relatively small. It was only 0.31 percent of the total number of dryland
paddy households.
Gambar 38. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Kemitraan Usaha
Figure 38. Percentage of Dryland Paddy Households by Business Partnership
at the Time of Enumeration
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
STRUKTUR ONGKOS COSTS STRUCTURE OF
USAHA TANAMAN PADI PADDY CULTIVATION
Pada bab ini disajikan struktur ongkos usaha tani padi sawah This chapter presents information on costs structure of
dan padi ladang. Struktur ongkos untuk masing-masing komoditas wetland paddy and dry land paddy cultivation. Costs structure of both
disajikan menurut musim (hujan dan kemarau). commodities are presented by season (rainy and dry season).
id
4.1. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Sawah 4.1. Costs Structure of Wetland Paddy Cultivation
o.
In 2017, the total costs per planting season in cultivating one
Total biaya per musim tanam untuk satu hektar luas panen
.g
hectare of wetland paddy was Rp13.56 million. The largest component
padi sawah sebesar Rp13,56 juta. Komponen biaya produksi usaha
ps
of production costs was labor cost (wages) and agricultural services,
tanaman padi sawah yang terbesar adalah upah pekerja dan jasa
.b
reaching Rp6.62 million or 48.79 percent of total production costs.
w
pertanian, yakni mencapai 48,79 persen dari total biaya atau sebesar
w
Expenditure on land rent and fertilizer was also relatively high as
Rp6,62 juta. Selain itu, komponen biaya produksi yang juga relatif
//w
much as 25.61 percent (Rp3.47 million) and 9.43 percent (Rp1.28
besar adalah pengeluaran untuk sewa lahan dan pupuk, yakni
s:
million) of total production costs respectively (see Figure 39).
masing-masing sebesar 25,61 persen (Rp3,47 juta) dan 9,43 persen
tp
Meanwhile, production value gained from one hectare wetland paddy
(Rp1,28 juta) dari total biaya (Gambar 39). Sementara itu, nilai
ht
cultivation was Rp18.51 million per planting season.
produksi per hektar per musim tanam sebesar Rp18,51 juta.
In SOUT2017-SPD, the labor and agricultural services
Dalam SOUT2017-SPD upah pekerja dan jasa pertanian yang
expenditures specified into wages for paid workers, wages for unpaid
dikeluarkan petani dirinci menjadi upah untuk tenaga kerja dibayar,
workers, and wages for agricultural services. The largest expenditures
upah untuk tenaga kerja tidak dibayar dan upah jasa pertanian.
were for agricultural services. Wetland paddy households spent on
Pengeluaran upah yang terbesar adalah untuk jasa pertanian. Untuk
agricultural services as much as Rp2.39 million per hectare per
budidaya satu hektar tanaman padi sawah, pengeluaran upah untuk
planting season or about 17.60 percent of total production costs.
jasa pertanian mencapai Rp2,39 juta per musim tanam atau
Meanwhile, the cost of wages for paid workers and unpaid workers
mencakup 17,60 persen dari total biaya. Sementara pengeluaran upah
was as much as Rp2.28 million and Rp1.95 million per hectare per
untuk tenaga kerja dibayar dan tenaga kerja tidak dibayar masing- planting season or about 16.83 percent and 14.36 percent of total
masing mencapai Rp2,28 juta per hektar dan Rp1,95 juta per hektar production costs. It confirms that the cultivation of wetland paddy is
per musim tanam atau mencakup 16,83 persen dan 14,36 persen dari still labor-intensive. Therefore, serious efforts are needed to encourage
total biaya. Hal tersebut memberi konfirmasi bahwa budidaya the mechanization of wetland paddy (see Table 29).
tanaman padi sawah masih bersifat padat karya. Karena itu,
The result of SOUT2017-SPD confirms that wetland paddy
diperlukan upaya serius untuk mendorong mekanisasi sistem
cultivation production costs in rainy season was higher than
pertanian padi sawah (lihat Tabel 29).
production costs in dry seasons. Total costs in cultivating one hectare
id
Gambar 39. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Sawah of wetland paddy in rainy season was around Rp13.68 million, and
o.
per Musim Tanam per hektar
total costs in cultivating one hectare of wetland paddy in dry season
.g
Figure 39. Costs Structure of Wetland Paddy Cultivation per Planting Season per
Hectare was around Rp12.76 million.The cost for fertilizer in rainy season was
ps
higher than the cost in dry season. The cost for fertilizer in rainy
.b
w
season was Rp1.30 million or 9.52 percent of total costs, while the cost
w
for fertilizer in dry season was only Rp1.11 million or 8.71 percent of
//w
total production costs (see Table 30).
s:
tp
ht
Biaya produksi budidaya tanaman padi sawah di musim hujan

lebih tinggi bila dibandingkan dengan biaya produksi di musim
kemarau. Total biaya per musim tanam untuk satu hektar padi sawah
di musim hujan sebesar Rp13,68 juta, dan total biaya usaha tanaman 4.2. Costs structure of Dryland Paddy Cultivation
padi sawah di musim kemarau sebesar Rp12,76 juta. Komponen
The total costs per planting season in cultivating one hectare
biaya untuk pupuk berbeda relatif mencolok antara musim hujan dan
of dryland paddy was Rp8.46 million. The largest components of
musim kemarau dibanding komponen biaya lainnya. Pada musim
production costs was labor cost (wages) and agricultural services, as
hujan, biaya untuk pupuk mencapai Rp1,30 juta per hektar per
much as Rp5.07 million or 60.01 percent of total production costs.
musim tanam atau mencakup 9,52 persen dari total biaya, sementara
Other component of production costs that were also relatively high
pada musim kemarau biaya pupuk untuk budidaya satu hektar
were expenditure on land rent and fertilizer, as much as 14.25 percent
id
tanaman padi sawah sebesar Rp1,11 juta per musim tanam atau 8,71
(Rp1.20 million) and 8.4 percent (Rp710.59 thousand) of total
o.
persen dari total biaya (Tabel 30).
production costs respectively (see Figure 40). Meanwhile, production
.g
4.2. Strutur Ongkos Usaha Tanaman Padi Ladang value gained from one hectare dryland paddy cultivation was Rp10.74
ps
million per planting season.
.b
Biaya per musim tanam untuk satu hektar luas panen padi
w
Different with wetland paddy cultivation, the largest
ladang sebesar Rp8,46 juta. Seperti halnya pada usaha tanaman padi
w
expenditures of wages and agricultural services in dryland paddy
//w
sawah, komponen biaya produksi usaha tanaman padi ladang yang
cultivation were for unpaid workers. Dryland paddy households spent
terbesar adalah pengeluaran untuk upah pekerja dan jasa pertanian,
s:
on unpaid workers as much as Rp2.78 million per hectare per planting
tp
yakni mencakup 60,01 persen dari total biaya atau sebesar Rp5,07
ht season or about 32.84 percent of total production costs. Meanwhile,
juta. Selain itu, komponen biaya produksi yang juga relatif besar
the cost of wages for paid workers and agricultural services was as
adalah pengeluaran untuk sewa lahan dan pupuk, yakni masing-
much as Rp1.70 million and Rp596.24 thousand per hectare per
masing sebesar 14,25 persen (Rp1,20 juta) dan 8,4 persen (Rp710,59
planting season or about 20.12 percent and 7.05 percent of total
ribu) dari total biaya (Gambar 40). Nilai produksi per hektar per
production costs. It confirms that the cultivation of dryland paddy is
musim tanam sebesar Rp10,74 juta.
still labor-intensive. Therefore, serious efforts are also needed to
Berbeda dengan budidaya tanaman padi sawah, pengeluaran
encourage the mechanization of dryland paddy (see Table 29).
upah pekerja dan jasa pertanian yang terbesar untuk budidaya
Production costs of Dryland paddy cultivation in rainy season
tanaman padi ladang adalah untuk tenaga kerja tidak dibayar. Untuk
was higher than production costs in dry seasons. The total costs in
budidaya satu hektar tanaman padi ladang, pengeluaran upah untuk
tenaga kerja tidak dibayar mencapai Rp2,78 juta per musim tanam cultivating one hectare of dryland paddy in rainy season was Rp8.71
atau mencakup 32,84 persen dari total biaya. Sementara pengeluaran million, higher than the total costs in dry season that was Rp7.16
upah untuk tenaga kerja dibayar dan jasa pertanian masing-masing million. The costs variables that had high difference in rainy season
mencapai Rp1,70 juta per hektar dan Rp596,24 ribu per hektar per and dry season were expenditure on land rent and fertilizer. The costs
musim tanam atau mencakup 20,12 persen dan 7,05 persen dari total of land rent and fertilizer in rainy season were Rp1.29 million (14.79
biaya. Hal tersebut memberikan konfirmasi bahwa budidaya tanaman percent of the total costs) and Rp780.53 thousand (8.96 percent)
padi ladang juga masih bersifat padat karya. Karena itu, upaya serius respectively. Meanwhile, the cost of land rent and fertilizer in dry
id
juga diperlukan untuk mendorong mekanisasi sistem pertanian padi season were Rp780.14 thousand (10.89 percent) and Rp352.08
o.
ladang. thousand (4.91 percent) respectively (see Table 31).
.g
Gambar 40. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Ladang
Biaya produksi budidaya tanaman padi ladang di musim hujan
ps
per Musim Tanam per hektar
jauh lebih tinggi bila dibandingkan dengan biaya produksi di musim Figure 40. Costs Structure of Dryland Paddy Cultivation per Planting Season
.b
per Hectare
w
kemarau. Total biaya per musim tanam untuk satu hektar padi ladang
w
di musim hujan sebesar Rp8,71 juta, sementara total biaya di musim
//w
kemarau mencapai Rp7,16 juta. Komponen biaya produksi padi
s:
ladang yang memiliki perbedaan mencolok antara musim kemarau
tp
dan musim hujan adalah pengeluaran untuk sewa lahan dan pupuk.
ht
Pada musim hujan, biaya sewa lahan dan pupuk untuk budidaya satu
hektar padi ladang masing-masing sebesar 14,79 persen (Rp1,29
juta) dan 8,96 persen (Rp780,53 ribu) per musim tanam. Sementara
itu, pada musim kemarau biaya sewa lahan dan pupuk untuk
budidaya satu hektar padi ladang hanya sebesar 10,89 persen
(Rp780,14 ribu) dan 4,91 persen (Rp352,08 ribu) per musim tanam
(Tabel 31).
id
o.
LAMPIRAN/APPENDIX
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
Lampiran Tabel-Tabel/List of Appendix Tables
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
Persentase Petani Tanaman Padi Menurut Kelompok Umur dan Komoditas
Tabel
1.
Table Percentage of Paddy Farmers* by Age Group and Commodity
Kelompok Umur Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Group of Age Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
id
1. 10 - 14 0,00 0,01 0,01 0,00
o.
2. 15 - 19 0,03 0,02 0,02 0,04
.g
ps
3. 20 - 24 0,40 0,24 0,27 0,44
.b
4. 25 - 29 1,90 1,36 1,43 2,67
w
w
5. 30 - 34 5,00 3,73 3,91 6,00
//w
6. 35 - 39 8,68 7,41 7,58 10,18
s:
7. 40 – 44 12,83 11,22 11,44 13,50
tp
8. 45 – 49
ht14,97 14,63 14,67 14,86
9. ≥ 50 56,19 61,38 60,67 52,31
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
*) Anggota rumah tangga berumur 10 tahun ke atas dikategorikan sebagai petani padi jika anggota rumah tangga tersebut mengusahakan/membudidayakan tanaman padi di lahan yang
dikuasai rumah tangga dan menanggung resiko usaha (bukan buruh tani atau pekerja keluarga). Jika dalam satu rumah tangga terdapat lebih dari satu orang petani padi, petani yang
dicakup dalam SOUT2017-SPD adalah petani utama, yakni petani dengan nilai produksi terbesar.
A member of households who is more than 10 years old is categorized as a paddy farmer if he/she cultivates paddy on land holded by his/her household, and he/she bears business risk
upon it (exclude labor or family worker). If there are more than one farmer in a household, the farmer covered in SOUT2017-SPD is the main farmer, i.e the farmer having the largest
production value.
Persentase Petani Tanaman Padi Menurut Ijazah/STTB Tertinggi yang Dimiliki dan Komoditas
Tabel
2.
Table Percentage of Paddy Farmers by Education Level and Commodity
Ijazah/STTB Tertinggi yang Dimiliki Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Level of Education Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
id
1. Tidak/belum tamat SD/Never or has not
o.
23,27 26,35 25,93 33,52
graduated yet from elementary school
.g
2. SD/Elementary School 42,44 41,58 41,70 44,23
ps
.b
3. SMP/Junior High School 15,92 13,62 13,94 12,33
w
w
4. SMA/Senior High School 15,14 14,41 14,51 8,45
//w
5. DI/D2 0,44 0,44 0,44 0,26
s:
tp
6. Akademi/D3 0,34 ht 0,46 0,44 0,14
7. D4/S1/Bachelor 2,37 2,97 2,89 1,01
8. S2/S3/Magister/Doctor 0,08 0,17 0,15 0,06
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Bantuan yang Diterima dari Pemerintah Selama Setahun yang Lalu
Tabel
3.
Table Percentage of Paddy Households by Type of Assistance Received from Government during Last Year
Jenis Bantuan Menerima Bantuan Gratis Menerima Bantuan Subsidi Harga Tidak Menerima Bantuan Jumlah
Type of Assistance Receiving Free Assistance Receiving Price Subsidy Assistance Not Receiving Assistance Total
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. Bibit/Benih/Seed 17,01 21,14 61,85 100,00
.g
2. Pupuk/Fertilizer 5,08 85,45 9,47 100,00
ps
.b
3. Pestisida/Pesticide 3,67 3,13 93,20 100,00
w
w
4. Alsintan untuk rumah tangga/Agricultural
0,52 0,66 98,82 100,00
equipments for household
//w
5. Alsintan untuk kelompok/Agricultural
11,19 3,35 85,46 100,00
s:
equipments for farmer group
tp
6. Pembiayaan/Funding ht 0,31 0,99 98,70 100,00
7. Lainnya/Others 1,07 0,13 98,80 100,00
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Penyuluhan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
Tabel
4.
Table Percentage of Paddy Households by Type of Training/Coaching Received during Last Year
Jenis Penyuluhan Menerima Penyuluhan Tidak Menerima Penyuluhan Jumlah

Type of Training/Coaching Receiving Training/Coaching Not Receiving Training/Coaching Total
(1) (2) (3) (4)
id
o.
1. Teknik budidaya/Cultivation Technique 87,51 12,49 100,00
.g
ps
2. Pengendalian hama/OPT/Pest Control 90,52 9,48 100,00
.b
w
3. Pemasaran/ penjualan hasil/Product Marketing 20,02 79,98 100,00
w
//w
4. Upaya penurunan kehilangan hasil (susut) panen/pasca
32,36 67,64 100,00
panen/Harvest and Postharvest Losses Techniques
s:
tp
5. Teknik pembiayaan/pengembalian pinjaman/Funding ht 7,87 92,13 100,00
6. Lainnya/Others 2,80 97,20 100,00
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi yang Memperoleh Penyuluhan/Bimbingan Mengenai Pengelolaan Usaha Tanaman Padi
Tabel Menurut Sumber Penyuluhan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
5.
Table
Percentage of Paddy Households Receiving Training/Coaching by Source of Training/Coaching during Last Year
Sumber Penyuluhan Menerima Penyuluhan Tidak Menerima Penyuluhan Jumlah

Source of Training/Coaching Receiving Training/Coaching Not Receiving Training/Coaching Total
(1) (2) (3) (4)
id
o.
1. Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL)/Field Counselor 94,18 5,82 100,00
.g
ps
2. Pengendali OPT (POPT)/Pest Controller 53,98 46,02 100,00
.b
w
3. Dinas Pertanian terkait/pemerintah/Government 47,09 52,91 100,00
w
//w
4. Lainnya/Others 6,50 93,50 100,00
s:
tp
ht
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Penggunaan Hasil Panen Selama Setahun yang Lalu
Tabel 6.
Table
Percentage of Paddy Households by Production Use during Last Year
Ya
Penggunaan Hasil Panen Tidak Yes Jumlah
Production Use No Total
1%-24,99% 25%-49,99% 50%-74,99% 75%-99,99% 100%
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
1. Dijual/barter/Sold/bartered 6,83 1,02 2,75 8,94 24,9 55,56 100,00
o.
.g
ps
2. Konsumsi rumah tangga/Household Consumption 61,02 23,48 6,83 4,14 2,56 1,97 100,00
.b
w
w
3. Diberikan kepada pihak lain/Given to others 78,50 19,23 1,72 0,46 0,07 0,02 100,00
//w
s:
4. Lainnya/Others 83,56 12,63 1,98 0,89 0,57 0,37 100,00
tp
ht
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Komoditas, Status Penguasaan Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama, dan
Tabel Jenis Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama Selama Setahun yang Lalu
7.
Table Percentage of Paddy Households by Commodity, Main Type of Land Processing Equipment and Main Land Processing Equipment Ownership
during Last Year
Jenis Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama

Status Penguasaan Menurut Komoditas Main Type of Land Processing Equipment
Equipment Ownership by Commodity Traktor Roda 4 atau Lebih Traktor Roda 2 Hewan
Four Wheel Tractor or More Hand Tractor Animal
(1) (2) (3) (4)
a. Padi Sawah/Wetland Paddy
id
Milik sendiri/Self-Owned 11,33 9,10 16,74
o.
.g
Milik kelompok (beberapa rumah tangga)/Group-Owned 6,65 6,54 3,64
ps
Sewa/Rent 21,00 18,77 20,06
.b
Bebas Sewa/Lainnya/Rent-Free 1,66 1,45 6,22
w
w
Jasa Borongan 59,36 64,14 53,34
//w
Total/Total 100,00 100,00 100,00
s:
b. Padi Ladang/Dryland Paddy
tp
Milik sendiri/Self-Owned
ht 9,61 5,78 34,23
Milik kelompok (beberapa rumah tangga)/Group-Owned 3,24 6,93 8,04
Sewa/Rent 18,15 16,62 13,11
Bebas Sewa/Lainnya/Rent-Free 2,88 1,59 4,29
Jasa Borongan 66,12 69,08 40,33
Total/Total 100,00 100,00 100,00
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Lahan, Status Penguasaan Lahan untuk Budidaya, Sistem Penanaman,
Tabel Program Peningkatan Produksi, Teknik Penanaman, Pola Tanam Jarwo yang Diaplikasikan dan Komoditas
8.A
Table Percentage of Paddy Households by Type of Land, Land Ownership, Planting System, Participation in Production Improvement
Programme,Planting Techniques, Jajar Legowo System Pattern Applied, and Commodity
Uraian Padi Sawah Padi Ladang

Descriptions Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3)
a. Jenis lahan/Type of Land
id
o.
Sawah Irigasi/Irrigated Wetland 58,87 2,03
.g
Sawah Non-irigasi/Non-irrigated Wetland 40,51 10,99
ps
.b
Lahan Bukan Sawah/Dryland 0,62 86,98
w
Total/Total 100,00 100,00
w
//w
b. Status Penguasaan Lahan/Land Ownership
s:
Milik Sendiri/Self-Owned 68,35 73,74
tp
Sewa/Rent ht 18,60 7,35
Bebas Sewa/Lainnya/Others 13,05 18,91
8.B

(1) (2) (3)
c. Sistem Penanaman/Planting System
id
o.
Tunggal/Monocultur/Single Crop 98,40 70,19
.g
Tumpang Sari/Tanaman Sela/Campuran/Mix Crops 1,05 29,28
ps
.b
Surjan 0,29 0,51
w
Mina Padi 0,26 0,02
w
//w
d. Program Peningkatan Produksi/Participation in Production
s:
Improvement Programme
tp
SRI ht 5,45 2,68
PTT 6,80 2,86
Konvensional/non-program 87,75 94,46
8.c

(1) (2) (3)
e. Teknik Penanaman/Planting techniques
id
o.
Jajar legowo/Jarwo 31,99 5,06
.g
Salibu 1,68 1,25
ps
.b
Tegel 53,76 39,08
w
Hazton 2,15 0,78
w
//w
Tabela 4,23 35,68
s:
Sebar 6,19 18,15
tp
Total/Total ht 100,00 100,00
f. Pola tanam Jarwo yang diaplikasikan/Jajar legowo system pattern

applied
Jarwo 2:1 21,54 39,09
Jarwo 4:1 31,16 26,67
Jarwo 6:1 21,18 10,56
Jarwo lainnya 26,12 23,68
Rata-rata Penggunaan Pupuk Tanaman Padi per Hektar per Musim Tanam Menurut Jenis Pupuk dan Komoditas pada Musim Hujan
Tabel (kg)
9.
Table Average of Fertilizer Used on Paddy per Hectare per Planting Season by Type of Fertilizer and Commodity in Rainy Season (kg)
Jenis Pupuk Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Type of Fertilizer Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. Urea 77,45 115,01 109,71 53,09
.g
2. TSP/SP36 32,36 47,21 45,11 15,57
ps
.b
3. ZA 14,36 15,53 15,37 5,32
w
w
4. KCL 5,27 4,26 4,40 1,22
//w
5. NPK 44,96 62,07 59,66 21,63
s:
tp
6. Pupuk Organik Bersertifikat 22,53
ht 17,80 18,47 6,48
7. Pupuk Organik tidak Bersertifikat 23,66 13,18 14,65 33,30
Rata-rata Penggunaan Pupuk Tanaman Padi per Hektar per Musim Tanam Menurut Jenis Pupuk dan Komoditas pada Musim Kemarau
Tabel (kg)
10.
Table Average of Fertilizer Used on Paddy per Hectare per Planting Season by Type of Fertilizer and Commodity in Dry Season (kg)
Jenis Pupuk Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Type of Fertilizer Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. Urea 75,58 123,54 118,53 25,01
.g
2. TSP/SP36 34,74 53,74 51,75 8,75
ps
.b
3. ZA 16,71 14,29 14,54 2,10
w
w
4. KCL 6,18 4,09 4,31 1,23
//w
5. NPK 36,98 66,41 63,34 9,12
s:
tp
6. Pupuk Organik Bersertifikat 16,49 ht 17,71 17,58 0,97
7. Pupuk Organik tidak Bersertifikat 9,38 12,01 11,73 9,07
Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Sumber Utama Benih yang Digunakan dan Komoditas
Tabel
11.
Table Percentage of Paddy Households by Main Source of Seed and Commodity
Sumber Utama Benih Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Main Source of Seed Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. Pembelian/Purchasing 78,66 60,33 62,83 39,95
.g
ps
2. Hasil penangkaran sendiri/Result of own
5,19 8,00 7,61 9,03
cultivation
.b
w
3. Hasil budidaya sendiri/Result of own
8,03 26,73 24,18 47,17
captivity
w
//w
4. Lainnya/Others 8,12 4,94 5,38 3,85
s:
tp
Jumlah/Total 100,00
ht 100,00 100,00 100,00
Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas (ku/ha)
Tabel
12.
Table Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity (qu/ha)
Produktivitas Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Productivity Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. < 30 14,70 19,17 18,56 68,14
.g
ps
2. 30-39,99 13,90 17,50 17,01 11,40
.b
w
3. 40-49,99 20,10 19,10 19,24 9,54
w
//w
4. 50-59,99 21,18 21,31 21,29 6,62
s:
tp
5. ≥ 60 30,12 ht 22,92 23,90 4,30
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas pada Musim Hujan (ku/ha)
Tabel
13.
Table Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity in Rainy Season (qu/ha)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. < 30 13,75 18,54 17,87 65,00
.g
ps
2. 30-39,99 13,62 17,63 17,07 12,18
.b
w
3. 40-49,99 20,35 19,24 19,39 10,58
w
//w
4. 50-59,99 21,42 21,91 21,84 7,54
s:
tp
5. ≥ 60 30,86
ht 22,68 23,83 4,70
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas pada Musim Kemarau (ku/ha)
Tabel
14.
Table Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity in Dry Season (qu/ha)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. < 30 23,34 23,24 23,25 84,26
.g
ps
2. 30-39,99 16,44 16,65 16,63 7,40
.b
w
3. 40-49,99 17,87 18,21 18,17 4,22
w
//w
4. 50-59,99 18,96 17,42 17,58 1,89
s:
tp
5. ≥ 60 23,39 ht 24,48 24,37 2,23
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan Komoditas pada
Tabel Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
15.
Table Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Rainy Season (man-days)
Jenis Kegiatan Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Type of Activity Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. Pengolahan Lahan/Land Processing 4,50 5,07 4,99 5,06
.g
ps
2. Penanaman dan Penyulaman/Planting
13,59 11,20 11,54 8,52
and Insertion
.b
w
3. Pemeliharaan/Penyiangan/Maintenance 6,24 6,14 6,16 4,50
w
//w
4. Pemupukan/Fertilizing 0,87 1,10 1,07 0,46
s:
tp
5. Pengendalian Hama/OPT/Pest Controlling ht0,84 1,06 1,03 0,46
6. Pemanenan dan perontokan /Harvesting

12,65 11,28 11,47 9,25
and Threshing
7. Pengangkutan/ Yield Transportation 1,39 1,00 1,06 1,02
Seluruh kegiatan/Overall activities 40,08 36,85 37,32 29,27
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan Komoditas pada
Tabel Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
16.
Table Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Dry Season (man-days)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
.g
ps
8,91 9,43 9,38 6,69
and Insertion
.b
w
w
//w
s:
tp
5. Pengendalian Hama/OPT/Pest Controlling 0,65 ht 0,99 0,96 0,33

8,15 9,18 9,07 8,07
and Threshing
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan
Tabel Komoditas pada Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
17.
Table Average Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Rainy Season (man-
days)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
.g
ps
5,87 4,44 4,65 8,31
and Insertion
.b
w
w
//w
s:
tp

7,85 5,09 5,48 11,39
and Threshing
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan
Tabel Komoditas pada Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
18.
Table Average Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Dry Season (man-
days)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
.g
ps
6,12 5,97 5,99 8,77
and Insertion
.b
w
w
//w
s:
tp

7,09 5,89 6,01 12,89
and Threshing
Tabel Kegiatan dan Komoditas pada Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
19.
Table Average Paid and Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Rainy
Season (man-days)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
.g
ps
2. Penanaman dan penyulaman/Planting
19,46 15,65 16,19 16,82
and Insertion
.b
w
w
//w
s:
tp

20,5 16,37 16,95 20,64
and Threshing
Tabel Kegiatan dan Komoditas pada Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
20.
Table Average Paid and Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Dry
Season (man-days)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
.g
ps
15,04 15,4 15,37 15,46
and Insertion
.b
w
w
//w
s:
tp

15,25 15,07 15,09 20,96
and Threshing
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Musim, Jenis Kelamin, dan
Tabel Komoditas (Hari Orang Kerja/HOK)
21.
Table Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Season, Sex and Commodity (man-days)
Uraian Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Descriptions Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. Musim Hujan/Rainy Season
.g
ps
- Laki-laki/Men 15,50 15,23 15,27 13,50
.b
w
- Perempuan/Women 24,59 21,63 22,05 15,78
w
//w
- Laki-Laki + Perempuan/Men + Women 40,09 36,86 37,32 29,28
s:
tp
2. Musim Kemarau/Dry Season ht
- Laki-laki/Men 10,12 12,53 12,28 10,21
- Perempuan/Women 16,37 17,43 17,32 12,39
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Musim, Jenis Kelamin, dan
Tabel Komoditas (Hari Orang Kerja/HOK)
22.
Table Average Unpaid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Season, Sex and Commodity (man-days)
Uraian Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Descriptions Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. Musim Hujan/Rainy Season
.g
ps
- Laki-laki/Men 23,15 19,12 19,68 26,64
.b
w
- Perempuan/Women 13,02 9,56 10,05 19,35
w
//w
s:
tp
2. Musim Kemarau/Dry Season ht
- Laki-laki/Men 20,80 19,39 19,54 26,46
- Perempuan/Women 13,02 11,23 11,41 22,32
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Komoditas dan Sumber Pembiayaan Usaha Tanaman Padi Selama Setahun
Tabel yang Lalu
23.
Table
Percentage of Paddy Households by Commodity and Source of Funding of Paddy Cultivation During Last Year
Menggunakan
Tidak Using
Sumber Pembiayaan Menurut Komoditas Jumlah
Menggunakan
Source of Funding by Commodity Total
Not Using 1%-24,99% 25%-49,99% 50%-74,99% 75%-99,99% 100%
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
a. Padi Sawah Hibrida/Hybrid Wetland Paddy
id
o.
Biaya sendiri/Self-owned cost 1,04 0,28 1,41 2,76 1,88 92,63 100,00
.g
Pinjaman dengan bunga/Loans with interest 96,88 0,65 0,85 0,73 0,33 0,56 100,00
ps
Pinjaman tanpa bunga/ Loans without interest 95,64 0,78 1,36 1,03 0,72 0,47 100,00
.b
b. Padi Sawah Inbrida/Non-hybrid Wetland Paddy
w
w
//w
s:
Pinjaman tanpa bunga/Loans without interest 94,78 1,51 1,81 1,32 0,19 0,39 100,00
tp
c. Padi Sawah/Wetland Paddy ht
d. Padi Ladang/Dryland Paddy
Biaya sendiri/ Self-owned cost 1,72 0,53 1,34 5,36 4,25 86,80 100,00
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Kemitraan Usaha yang Utama dan Komoditas
Tabel
24.
Table Percentage of Paddy Households by Main Business Partnership and Commodity
Mitra Usaha Utama Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Main Business Partnership Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. BUMN/State-Owned Enterprise 0,09 0,07 0,08 0,10
.g
ps
2. BUMD/Regional-Owned Enterprise 0,11 0,12 0,12 0,12
.b
w
3. Perusahaan Swasta/Private Enterprise 0,22 0,33 0,31 0,06
w
//w
4. Koperasi/Union 0,32 0,31 0,31 0,03
s:
tp
5. Tidak melakukan kemitraan/Not
99,26 99,17 99,18 99,69
performing partnership ht
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Status Kepemilikan/Penguasaan Bangunan Tempat Tinggal yang Ditempati
Tabel dan Jenis Lantai Tempat Tinggal Terluas Pada Saat Pencacahan
25.
Table Percentage of Paddy Households by Residential Ownership and Type of Widest Floor at the Time of Enumeration
Proporsi
Uraian Keterangan
Proportion of The Total Number of Paddy
Descriptions Explanation
Households
(1) (2) (3)
id
Kondisi pada saat pencacahan
berdasarkan pengakuan
o.
a. Status penguasaan bangunan tempat tinggal/Residential ownership responden/Condition at the time of
.g
enumeration based on information given
by households
ps
- Milik sendiri/Self-Owned 96,69
.b
- Sewa/kontrak/Rent 0,63
w
w
- Bebas sewa/lainnya/Others 2,68
//w
- Jumlah/Total 100,00
s:
tp
b. Jenis lantai bangunan tempat tinggal terluas/Type of the Widest Floor of Residential
responden/Condition at the time of
Building ht enumeration based on information given
by households
- Keramik/Marmer/Ceramic/Marble 33,52
- Ubin/Tegel/Teraso/Paving 9,46
- Semen/Batu Merah/Cement/Brick 30,31
- Kayu/papan/Wood 18,08
- Bambu/Bamboo 1,67
- Tanah/Lainnya/Soil/Others 6,96
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Sumber Penerangan Utama dan Bahan Bakar untuk Memasak yang Utama
Tabel Pada Saat Pencacahan
26.
Table Percentage of Paddy Households by Main Source of Lighting and Type of Main Fuel for Cooking at the Time of Enumeration
Proporsi
Uraian Keterangan
Proportion of The Total Number of Paddy
Households
(1) (2) (3)

id
a. Sumber penerangan yang utama/Main source of lighting responden/Condition at the time of
o.
by households
.g
PLN (Perusahaan Listrik Negara/State
- Listrik PLN/PLN Electricity 90,98
Electricity Company)
ps
- Listrik Non-PLN/Non-PLN Electricity 4,65
.b
- Lainnya/Others 4,37
w
w
//w
s:
b. Jenis bahan bakar utama untuk memasak/Type of main fuel for cooking responden/Condition at the time of
tp
by households
- Listrik/Electricity
ht 1,52
- Gas/Elpiji/Gas 53,99
- Minyak tanah/Kerosene 1,28
- Arang/Soot 0,28
- Kayu/Wood 42,87
- Lainnya/Others 0,06
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Sumber Air Minum yang Utama dan Fasilitas Tempat Buang Air yang
Tabel Utama Pada Saat Pencacahan
27.
Table Percentage of Paddy Households by Main Source of Drinking Water and Defecation Facility at the Time of Enumeration
Proporsi
Uraian Keterangan
Proportion of The Total Number of
Paddy Households
(1) (2) (3)
Kondisi pada saat pencacahan berdasarkan pengakuan
id
a. Sumber air minum yang utama/Main source of drinking water responden/Condition at the time of enumeration based
on information given by households
o.
.g
- Air dalam kemasan/Isi ulang/Bottled water 11,30
ps
- Ledeng/Tap water 7,49
.b
- Pompa/Sumur bor/Pump 12,26
w
- Sumur/Well 41,97
w
//w
- Mata air/Wellspring 17,84
- Air Sungai/River 4,55
s:
- Air Hujan/Rain 4,41
tp
- Lainnya/Others
ht 0,18
Kondisi pada saat pencacahan berdasarkan pengakuan

b. Fasilitas tempat buang air besar yang utama/Main defecation facility responden/Condition at the time of enumeration based
on information given by households
- Jamban sendiri/Self-Owned toilet 77,47
- Jamban bersama/Joint toilet 6,29
- Jamban umum/Public toilet 2,96
- Tidak ada/Not having 13,28
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Keterangan Akses Terhadap Makanan Selama Setahun Yang Lalu Menurut
Tabel Penyebab Utama
28.
Table Percentage of Paddy Households by Food Acces Explanation During Last Year
Keterangan
Uraian Explanation Jumlah
Description Ya Tidak Tidak Tahu Tidak Menjawab Total
Yes No Don't Know Don't Answer
(1) (2) (3) (4) (5) (3)
1. Ada ART khawatir tidak memiliki cukup makanan untuk disantap 14,95 83,71 1,10 0,24 100,00
id
o.
2. Ada ART tidak menyantap makanan sehat dan bergizi 9,39 88,70 1,56 0,35 100,00
.g
ps
3. Ada ART menyantap sedikit jenis makanan 5,97 92,69 1,00 0,34 100,00
.b
w
4. Ada ART pernah melewatkan makanan pada suatu hari tertentu 1,22 97,62 0,86 0,30 100,00
w
//w
5. Ada ART makan lebih sedikit daripada seharusnya 2,94 95,73 1,01 0,32 100,00
s:
6. Rumah tangga kehabisan makanan 1,43 97,55 0,74 0,28 100,00
tp
ht
7. Ada ART merasa lapar tapi tidak dapat makan karena kekurangan makanan 0,78 98,21 0,70 0,31 100,00
8. Ada ART tidak makan seharian karena kekurangan makanan 0,51 98,65 0,58 0,26 100,00
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Menurut Komoditas, 2017
Tabel
29.
Table Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Paddy Cultivation, 2017
Padi Sawah/Wetland Paddy Padi Ladang/Dryland Paddy
Uraian Nilai (000 Rupiah) Nilai (000 Rupiah)

Descriptions % %
Value (Thousand Value (Thousand
Percentage Percentage
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
A. Produksi/Production 18 514,84 100,00 10 739,79 100,00
1. Utama/Main Production 18 437,65 99,58 10 600,49 98,70
.g
2. Ikutan/Secondary Production 77,19 0,42 139,30 1,30
ps
B. Ongkos Produksi/Production Cost 13 559,30 100,00 8 455,71 100,00
1. Bibit/Benih/ Seeds 514,36 3,79 401,96 4,75
2. Pupuk/Fertilizers 1 278,00 9,43 710,59 8,40
.b
3. Pestisida/Pesticides 569,55 4,20 296,59 3,51
w
4. Tenaga kerja dan Jasa Pertanian/Wages and Agricultural Services 6 615,19 48,79 5 074,31 60,01
a. Tenaga kerja dibayar/Paid Workers 2 282,09 16,83 1 701,36 20,12
w
b. Tenaga kerja tidak dibayar/Unpaid Workers 1 946,97 14,36 2 776,71 32,84
//w
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 2 386,13 17,60 596,24 7,05
5. Sewa lahan/perkiraan sewa lahan/Land rent/Estimation of Land Rent 3 472,36 25,61 1 204,78 14,25
6. PBB/perkiraan PBB/Tax/Estimation of Tax 80,10 0,59 48,37 0,57
s:
7. Bunga pinjaman/perkiraan bunga pinjaman/Loan Interests/Estimation of Loan Interests 35,48 0,26 16,90 0,20
tp
8. Retribusi/pungutan/iuran/Levies/Charges/Dues 78,30 0,58 23,46 0,28
9. Premi asuransi/Insurance ht 1,77 0,01 3,58 0,04
10. Sewa/perkiraan sewa alat/Tools Rent/Estimation of Tools Rent 398,81 2,94 236,57 2,80
11. Penyusutan/Shrinkage 211,39 1,56 163,91 1,94
12. Bahan bakar/Fuels 127,90 0,94 107,96 1,28
i. Bahan Bakar Minyak (BBM)/Oil Fuels 123,43 0,91 104,66 1,24
ii. Bahan Bakar Gas (BBG)/elpiji/Gas Fuels 4,47 0,03 3,30 0,04
13. Lainnya/Others 176,09 1,30 166,73 1,97
C. Pendapatan/Revenues 4 955,54 0,37 2 284,08 0,27
D. Rasio Pendapatan terhadap biaya (C/B)/Ratio of Revenues per Costs 0,37 0,27
E. INFORMASI PENDUKUNG/Supporting Information
1. Biaya per kg (000 Rupiah)/Costs per kg (Thousand Rupiahs) 2,93 3,39
2. Harga Produsen per kg (000 Rupiah) /Producer Prices per kg (Thousand Rupiahs) 3,98 4,25
3. Produktivitas (ku/ha)/Productivity (qu/ha) 46,34 24,93
4. Keuntungan petani per bulan per ha (000 Rupiah)/Profit of Farmers per ha (Thousand Rupiahs) 1 238,88 571,02
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Menurut Musim, 2017
Tabel
30.
Table Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017
Musim Hujan/ Rainy Season Musim Kemarau/ Dry Season

Descriptions % %
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
.g
ps
B. Ongkos Produksi/ Production Cost 13 677,62 100,00 12 760,16 100,00
2. Pupuk/ Fertilizers 1 302,72 9,52 1 111,02 8,71
.b
3. Pestisida/ Pesticides 564,59 4,13 603,08 4,73
w
w
//w
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 2 404,79 17,58 2 260,10 17,71
s:
tp
13. Lainnya/Others 177,13 1,30 169,06 1,33
4. Keuntungan petani per bulan per ha (000 Rupiah)/Profit of Farmers per ha (Thousand Rupiahs) 1 218,43 1 377,06
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Ladang Menurut Musim, 2017
Tabel
31.
Table Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Dryland Paddy Cultivation by Season, 2017

Descriptions % %
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
1. Utama/ Main Production 10 984,28 98,62 8 633,12 99,23
.g
2. Ikutan/ Secondary Production 153,45 1,38 66,74 0,77
ps
2. Pupuk/Fertilizers 780,53 8,96 352,08 4,91
.b
w
w
//w
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 638,91 7,34 377,55 5,27
5. Sewa lahan/perkiraan sewa lahan/Land rent/Estimation of Land Rent 1 287,61 14,79 780,14 10,89
s:
tp
13. Lainnya/Others 170,13 1,95 149,31 2,08
4. Keuntungan petani per bulan per ha (000 Rupiah)/Profit of Farmers per ha (Thousand Rupiahs) 607,58 383,61
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Menurut Varietas, 2017
Tabel
32.
Table
Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Wetland Paddy Cultivation by Variety, 2017
Padi Sawah Hibrida/ Hybrid Wetland Padi Sawah Inbrida/ Non-Hybrid

Paddy Wetland Paddy
Uraian
Descriptions Nilai (000 Rupiah) Nilai (000 Rupiah)
% %
Rupiahs) Rupiahs)
id
(1) (2) (3) (4) (5)
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
8. Retribusi/pungutan/iuran/Levies/Charges/Dues ht 91,22 0,66 76,26 0,56
9. Premi asuransi/Insurance 2,34 0,02 1,69 0,01
13. Lainnya/Others 201,98 1,46 172,00 1,27
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Hibrida Menurut Musim, 2017
Tabel
33.
Table Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Hybrid Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017

Descriptions % %
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
.g
ps
.b
w
w
b. Tenaga kerja tidak dibayar/Unpaid Workers 2 282,12 16,34 2173,70 17,48
//w
s:
tp
13. Lainnya/Others 205,61 1,47 168,96 1,36
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Inbrida Menurut Musim, 2017
Tabel
34.
Table Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017
Musim Hujan/Rainy Season Musim Kemarau/Dry Season

Descriptions % %
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5)
id
o.
.g
2. Ikutan/ Secondary Production 62,68 0,34 71,81 0,39
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
13. Lainnya/Others 172,45 1,26 169,07 1,32
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah, 2017
Tabel
35.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation, 2017
Confidence Interval 95 %
Mean
(000 Relative Lower Upper
Uraian Standard (000 (000
Rupiah/ Standard Deff Obs
Descriptions Error Rupiah/ Rupiah/
Thousand Error (%)
Rupiahs) Thousand Thousand
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
o.
A. Produksi/Production 18 514,84 134,74 0,73 18 250,73 18 778,95 36,88 112 617
1. Utama/ Main Production 18 437,65 134,58 0,73 18 173,87 18 701,43 37,17 112 617
.g
2. Ikutan/ Secondary Production 77,19 5,43 7,04 66,55 87,84 11,87 112 617
B. Ongkos Produksi/ Production Cost 13 559,30 111,56 0,82 13 340,64 13 777,97 34,33 112 617
ps
1. Bibit/Benih/ Seeds 514,36 7,84 1,52 499,00 529,72 29,79 112 617
2. Pupuk/ Fertilizers 1 278,00 11,97 0,94 1 254,54 1 301,46 25,34 112 617
.b
3. Pestisida/ Pesticides 569,55 13,65 2,40 542,80 596,31 63,14 112 617
w
4. Tenaga kerja dan Jasa Pertanian/Wages and Agricultural Services 6 615,19 55,56 0,84 6 506,28 6 724,10 20,72 112 617
a. Tenaga kerja dibayar/Paid Workers 2 282,09 42,37 1,86 2 199,05 2 365,14 20,02 112 617
w
b. Tenaga kerja tidak dibayar/Unpaid Workers 1 946,97 35,09 1,80 1 878,20 2 015,75 22,11 112 617
//w
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 2 386,13 34,23 1,43 2 319,04 2 453,21 32,57 112 617
5. Sewa lahan/perkiraan sewa lahan/Land rent/Estimation of Land Rent 3 472,36 62,20 1,79 3 350,45 3 594,28 56,97 112 617
6. PBB/perkiraan PBB/Tax/Estimation of Tax 80,10 2,06 2,57 76,06 84,14 30,52 112 617
s:
7. Bunga pinjaman/perkiraan bunga pinjaman/Loan Interests/Estimation of Loan Interests 35,48 1,49 4,20 32,56 38,40 17,34 112 617
tp
8. Retribusi/pungutan/iuran/Levies/Charges/Dues 78,30 2,56 3,27 73,28 83,31 39,30 112 617
9. Premi asuransi/Insurance ht 1,77 0,21 11,91 1,36 2,19 14,49 112 617
10. Sewa/perkiraan sewa alat/Tools Rent/Estimation of Tools Rent 398,81 10,33 2,59 378,56 419,05 17,48 112 617
11. Penyusutan/Shrinkage 211,39 4,34 2,05 202,88 219,90 6,87 112 617
12. Bahan bakar/Fuels 127,90 3,12 2,44 121,78 134,02 26,49 112 617
i. Bahan Bakar Minyak (BBM)/Oil Fuels 123,43 3,04 2,46 117,48 129,38 26,33 112 617
ii. Bahan Bakar Gas (BBG)/elpiji/Gas Fuels 4,47 0,50 11,21 3,49 5,45 24,82 112 617
13. Lainnya/Others 176,09 2,91 1,65 170,39 181,79 25,24 112 617
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah pada Musim Hujan, 2017
Tabel
36.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
13. Lainnya/Others 177,13 3,13 1,77 170,99 183,26 24,46 95 036
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah pada Musim Kemarau, 2017
Tabel
37.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
13. Lainnya/Others 169,06 6,32 3,74 156,66 181,45 19,97 17 581
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida, 2017
Tabel
38.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
13. Lainnya/Others 201,98 8,80 4,36 184,73 219,24 28,92 18 114
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida pada Musim Hujan, 2017
Tabel
39.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
id
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
8. Retribusi/pungutan/iuran/Levies/Charges/Dues ht 90,18 7,09 7,87 76,28 104,09 37,74 15 781
9. Premi asuransi/Insurance 2,23 0,61 27,20 1,04 3,42 15,57 15 781
13. Lainnya/Others 205,61 9,56 4,65 186,87 224,35 29,08 15 781
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida pada Musim Kemarau, 2017
Tabel
40.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
9. Premi asuransi/Insurance ht 3,30 2,26 68,38 0 7,73 26,56 2 333
13. Lainnya/Others 168,96 11,54 6,83 146,34 191,57 8,22 2 333
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida, 2017
Tabel
41.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
13. Lainnya/Others 172,00 2,99 1,74 166,14 177,86 23,51 94 503
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida pada Musim Hujan, 2017
Tabel
42.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
13. Lainnya/Others 172,45 3,20 1,85 166,19 178,72 22,49 79 255
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida pada Musim Kemarau, 2017
Tabel
43.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017
Mean
Thousand Error (%)
id
Rupiahs) Rupiahs)
o.
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
9. Premi asuransi/Insurance 2,99 0,96 32,14 1,11 4,87 17,13 15 248
13. Lainnya/Others 169,07 6,91 4,09 155,53 182,61 20,84 15 248
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang, 2017
Tabel
44.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
o.
.g
ps
2. Pupuk/ Fertilizers 710,59 21,48 3,02 668,49 752,70 26,77 40 177
.b
w
w
//w
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 596,24 42,43 7,12 513,08 679,40 55,45 40 177
s:
tp
13. Lainnya/Others 166,73 15,18 9,11 136,97 196,49 249,61 40 177
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang pada Musim Hujan, 2017
Tabel
45.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
9. Premi asuransi/Insurance ht 3,92 2,88 73,48 - 1,72 9,56 501,58 33 148
13. Lainnya/Others 170,13 15,93 9,36 138,91 201,35 228,93 33 148
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang pada Musim Kemarau, 2017
Tabel
46.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
5. Sewa lahan/perkiraan sewa lahan/Land rent/Estimation of Land Rent 780,14 43,51 5,58 694,85 865,44 13,80 7 029
s:
tp
13. Lainnya/Others 149,31 13,78 9,23 122,29 176,33 34,55 7 029
id
o.
Lampiran Kuesioner/Questionnaire Appendix
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
id
o.
.g
ps
.b
w
w
//w
s:
tp
ht
ht
tp
s:
//w
w
w
.b
ps
.g
o .id

Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi 2017

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi 2017

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Katal

Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau menggandakan sebagian atau seluruh

HASIL SURVEI STRUKTUR ONGKOS USAHA TANAMAN PADI 2017 (SOUT2017-SPD)

Infografis & Perwajahan / Infographic & Cover:

Jakarta, November 2017

Kata Pengantar/Preface .......................................................................................................................................................................................................... v

Kuesioner Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Tanaman Padi (SOUT2017-SPD.S)

1.1. Latar Belakang 1.1. Background

2.1. Bantuan Kegiatan Usaha 2.1. Agricultural Cultivation Assistance

Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa sebagian besar

Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa sebagian besar

Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa 59,36 persen

Education on how to apply for loans from bank is very crucial

Hal ini sebetulnya merupakan simbol dari inovasi dan

Persentase rumah tangga yang menggunakan pupuk mencapai 97,39

Gambar 15. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Penggunaan

18. succeded if supported by pest control technique as well as availability

The survey reveals that about 29.94 percent of wetland paddy

Business PartnershipBusiness Partnership

Business partnership is a cooperation between large scale of

Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa persentase

mengalami kendala terkait dua hal tersebut masing-masing respectively.

The survey shows that the types of inorganic fertilizers used by

In 2017, about 73.57 percent of dryland paddy households

total rumah tangga padi ladang. Sementara itu, persentase rumah

The impacts of climate change or natural disaster caused

Biaya produksi budidaya tanaman padi sawah di musim hujan

(1) (2) (3) (4) (5)

9. ≥ 50 56,19 61,38 60,67 52,31

Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00

(1) (2) (3) (4) (5)

7. D4/S1/Bachelor 2,37 2,97 2,89 1,01

8. S2/S3/Magister/Doctor 0,08 0,17 0,15 0,06

Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00

(1) (2) (3) (4) (5)

7. Lainnya/Others 1,07 0,13 98,80 100,00

Jenis Penyuluhan Menerima Penyuluhan Tidak Menerima Penyuluhan Jumlah

(1) (2) (3) (4)

6. Lainnya/Others 2,80 97,20 100,00

Sumber Penyuluhan Menerima Penyuluhan Tidak Menerima Penyuluhan Jumlah

(1) (2) (3) (4)

Jenis Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama

a. Padi Sawah/Wetland Paddy

Milik kelompok (beberapa rumah tangga)/Group-Owned 3,24 6,93 8,04

Sewa/Rent 18,15 16,62 13,11

Bebas Sewa/Lainnya/Rent-Free 2,88 1,59 4,29

Jasa Borongan 66,12 69,08 40,33

Total/Total 100,00 100,00 100,00

Uraian Padi Sawah Padi Ladang

(1) (2) (3)

a. Jenis lahan/Type of Land

Bebas Sewa/Lainnya/Others 13,05 18,91

Total/Total 100,00 100,00

Uraian Padi Sawah Padi Ladang

(1) (2) (3)

c. Sistem Penanaman/Planting System

d. Program Peningkatan Produksi/Participation in Production

PTT 6,80 2,86

Konvensional/non-program 87,75 94,46

Total/Total 100,00 100,00

Uraian Padi Sawah Padi Ladang

(1) (2) (3)

e. Teknik Penanaman/Planting techniques

f. Pola tanam Jarwo yang diaplikasikan/Jajar legowo system pattern