ASAM KARBOKSILAT
DAN TURUNANNYA
FARMASI A
2013/2014
KELOMPOK 3 :
ASAM KARBOKSILAT```````
Asam karboksilat atau Asam alkanoat
merupakan senyawa KARBON yg mengandung
gugus fungsi –COOH.
O
R C
OH
maka C3H6O2
Tata Nama Asam Karboksilat (IUPAC)
1. Penamaan dimulai dengan pemberian nama
awalan ASAM + rantai karbon terpanjang yang
mengandung gugus karboksilat (-COOH) +
akhiran -oat.
O O
O
H C CH3 C CH3 CH2 CH2 C
OH OH OH
CH3
O O O
CH3 CH CH2 C H3C C C CH3 CH CH2 C
OH OH OH
CH3 CH3 OH
2. Jika mengandung rantai cabang, maka atom C
dari gugus karboksilat dengan rantai terpanjang
diberi nomor 1.
5 4 3 2 1
CH3 CH2 CH CH2 COOH CH3 CH CH2 CH COOH
5 3 2 1
4
CH3 OH CH3
asam 3 - metil pentanoat asam 4 - hidroksil - 2 - metil pentanoat
3. Jika terjadi lebih dari satu cabang, maka
penulisan / penamaannya menurut abjad.
5 4 3 2 1
CH3 CH2 CH CH2 COOH CH3 CH CH2 CH COOH
5 3 2 1
4
CH3 OH CH3
asam 3 - metil pentanoat asam 4 - hidroksil - 2 - metil pentanoat
4. Jika senyawa mempunyai 2 gugus karboksilat,
maka pada penamaan rantai utama diberi
akhiran -dioat.
O O
C CH2 C asam propandioat (asam malonat)
HO OH
O O
O O
• Ester
• Halida asam karboksilat
• Anhidrida karboksilat
• Amida
• Nitril
ESTER ```````
ESTER atau alkil alkanoat adalah senyawa
KARBON yg mengandung gugus –COO-.
O
R C
OR'
etil asetat
asam asetat etanol
reversibel
Beberapa Reaksi Ester :
1. Reduksi
O
Pembuatan Anhidrida
Halida asam + garam karboksilat
Pembuatan amida
Halida asam + amina
Pembuatan Nitril
• Alkil halida + Natrium
sianida
• RCl + NaCN
FARMASI [A]
UNIVERSITAS
PEKALONGAN
MATUR NUWUN