NAMA : RIFQI FAYYADH ANSAR

NIM : G031191015
SOAL
1. Lengkapi tabel di bawah ini dengan menggunakan grafik psikrometrik, grafik dilampirkan

No Satuan Awal Pemanasan Pengeringan

1 Suhu bola kering oC 27 49 39
2 Suhu bola basah oC …….. …….. ……..
3 Kelembaban relatif % …….. …….. ……..
4 Rasio kelembaban grm air/kg uk 17 …….. ……..
5 Enthalpy kJ/kg uk …….. …….. ……..
6 Volume spesifik m3/kg uk …….. …….. ……..

2. Sebuah alat pengering tipe bak digunakan untuk mengeringkan 2.5 ton gabah dari kadar air awal
42,85714 %bk sampai kadar air akhir 14 %bb. Suhu udara luar 27 oC dengan Rasio Kelembaban (H)
= 17 gH20/kg uk. Suhu udara pengering 49 oC, suhu udara keluar dari pengering 39 oC.
a. Berapa laju udara yang dibutuhkan agar pengeringan selesai dalam waktu 12 jam
b. Berapa laju energi yang dibutuhkan

3. Nira tebu dengan suhu awal 30 oC dengan kadar air 80 %bb dikentalkan dalam evaporator tunggal
sampai mencapai kekentalan 40% dengan kecepatan nira tebu yang masuk ke dalam evaporator
16,6667 kg/menit. Suhu steam 120 oC dan suhu efek terakhir dijaga supaya tetap 60 oC. Hitung laju
steam yang dibutuhkan
JAWABAN
1.

No Satuan Awal Pemanasan Pengeringan

1 Suhu bola kering oC 27 49 39
2 Suhu bola basah oC 23,3 29 29
3 Kelembaban relatif % 75 22 49
4 Rasio kelembaban grm air/kg uk 17 17 23
5 Enthalpy kJ/kg uk 71 94 94
6 Volume spesifik m3/kg uk 0,87 0,93 0,91
2. Diketahui :
- Berat awal bahan = 2,5 ton = 2500 Kg
- Kadar air awal = 42,85714 % bk
- Kadar air akhir = 14 % bb
- Tbk = 27
- rasio kelembaban = 17 gramH2O/kguk
- Suhu udara pengering = 39
- Suhu udara keluar dari pengeringan = 49
- Lama pengeringan = 12 jam

No Satuan Awal Pemanasan Pengeringan

1 Suhu bola kering oC 27 49 39
2 Suhu bola basah oC 23,3 29 29
3 Kelembaban relatif % 75 22 49
4 Rasio kelembaban grm air/kg uk 17 17 23
5 Enthalpy kJ/kg uk 71 94 94
6 Volume spesifik m3/kg uk 0,87 0,93 0,91

Penyelesaian
a = 57,14286 % x 2500 Kg = 1428,57 Kg
P = 2500 Kg – 1428,57 Kg = 1071 Kg
x
KA bb = 100%
x+p
x
14 = 100%
x + 1071
X = 174,3 kg

a − x 1428,57 − 174,3
Laju penguapan = =
l 12 jam
= 104,5 kg H2O/Jam

A. Laju udara untuk pengeringan

kgH2O m3
LP ( jam ) x V2 ( ) Dari grafik psikometrik
kguk
LU = = m3/Jam diperoleh
gramH2O kgH2O V2 = 0,91 m3/kguk
(H3 − H2) ( )x( )
kguk 1000gramH2O
H2 = 17 grmH2O/kguk
H3 = 23 grmH2O/kguk
kgH2O m3
104,5 ( ) x 0,91 ( ) h1 = 71 kJ/kguk
jam kguk
LU = = m3/Jam h2 = 94 kJ/kguk
gramH2O kgH2O
(23 − 13) ( ) x (1000gramH2O)
kguk
104,5 x 0,91
LU = = 9,5095 m3/Jam
(23 − 13)

Jadi laju udara yang dibutuhkan agar pengeringan selesai 12 jam adalah 9,5095 (m3/Jam) x 12 jam =
114,114 kJ
 B. Energi yang dibutuhkan

kJ m3
(h2 − h1) ( ) xLU (Jam)
kguk
E= = kJ/jam
m3
V2 ( )
kguk
kJ m3
(94 − 71) ( ) x 9,5095 (Jam)
kguk
E= = 240,35 kJ/jam
m3
0,91 ( )
kguk
Jadi energi dibutuhkan agar pengeringan selesai 12 jam adalah 240,35 kJ/jam x 12 jam = 2884,2 kJ

3. Dik :
V = ???

Tv = Tp = 60 oC

hv = ???

F = 16,6667 kg/menit = P = ???

1000,002 kg/jam
Xp = 100 - 40 = 60%
Xf = 100 - 80 = 20%

Tf = 30 oC Tp = 60oC

Cpf = ??? Cpp = ???

S = ???
Tw = Tp = 60oC
Ts = 125oC
hw = ???
hs = ???

F.Xf = P.Xp
(1000)(0,2) = (P) ( 0,6)
(0,6) P = 100
P = 166,6 kg/jam

F=P+v
(1000) = (166,6) + (v)
v = 1000 – 166,6
v = 833,4 kg/jam

Cpf = 0,837 + 0,034 KA

Cpf = 0,837 + 0,034 (80)
Cpf = 3,557 kJ/Jam

Cpp = 0,837 + 0,034 KA

Cpp = 0,837 + 0,034 (40)
Cpp = 2,197 kJ/Jam

hs (120oC) = 2706,0 kJ/Kg

hv (60oC) = 2608,8 kJ/Kg
hw (60oC) = 251,18 kJ/Kg

F. Cpf. Tf + S (hs – hw) = P. Cpp. Tp + v. hv

(1000) (3,557) (30) + (S) (2706 – 251,18) = ( 16,6) ( 2,197) (60 ) + (833,4 ) (2608,8 )
106710 + 2454,82 (S) = 2188,212 + 2174173,92
2454,82 (S) = 2188,212 + 2174173,92 - 106710
2454,82 (S) = 2069652,132
(S) = 2069652,132 / 2454,82
(S) = 843,097 kg/jam
Jadi, jumlah steam yang dibutuhkan adalah 843,097 kg/jam