Membran Sel

Studi tentang komunikasi sel berfokus pada bagaimana sel memberi dan menerima
pesan dengan lingkungannya dan dengan dirinya sendiri. Memang, sel tidak hidup dalam
isolasi. Kelangsungan hidup mereka tergantung pada penerimaan dan pemrosesan informasi
dari lingkungan luar, apakah informasi itu berkaitan dengan ketersediaan nutrisi, perubahan
suhu, atau variasi tingkat cahaya. Sel juga dapat berkomunikasi secara langsung satu sama lain
— dan mengubah cara kerja internal mereka sendiri sebagai tanggapan — melalui berbagai
sinyal kimia dan mekanik. Dalam organisme multiseluler, pensinyalan sel memungkinkan
spesialisasi kelompok sel. Beberapa jenis sel kemudian dapat bergabung bersama untuk
membentuk jaringan seperti otot, darah, dan jaringan otak. Dalam organisme bersel tunggal,
pensinyalan memungkinkan populasi sel untuk berkoordinasi satu sama lain dan bekerja seperti
tim untuk menyelesaikan tugas yang tidak dapat dilakukan oleh satu sel sendiri.
Membran sel melindungi dan mengatur sel. Semua sel memiliki membran plasma luar
yang mengatur tidak hanya apa yang masuk ke dalam sel, tetapi juga berapa banyak zat
tertentu yang masuk. Tidak seperti prokariota, sel eukariotik juga memiliki membran internal
yang membungkus organelnya dan mengontrol pertukaran komponen sel esensial. Kedua jenis
membran memiliki struktur khusus yang memfasilitasi fungsi sebagai “ penjaga gerbang”.

Terbuat Dari Apa Membran Seluler?

Dengan beberapa pengecualian, membran seluler — termasuk membran plasma dan
membran internal — terbuat dari gliserofosfolipid, molekul yang terdiri dari gliserol, gugus
fosfat, dan dua rantai asam lemak. Gliserol adalah molekul tiga karbon yang berfungsi sebagai
struktur dasar pada membran. Dalam gliserofosfolipid, asam lemak melekat pada karbon
pertama dan kedua, dan gugus fosfat melekat pada karbon ketiga gliserol. Pada bagian kepala
dilekati oleh fosfat. Model penyusunan molekul-molekul ini menampakkan bentuk silinder,
sebuah geometri yang memungkinkan gliserofosfolipid untuk tersusun membentuk lembaran
lebar (Gambar 1).
 Gambar 1: Lapisan ganda lipid dan struktur serta komposisi molekul gliserofosfolipid
Gliserofosfolipid merupakan lipid yang jumlahnya paling banyak di membran sel. Seperti
semua lipid, mereka tidak larut dalam air, tetapi geometri yang unik menyebabkan kumpulan
lipid ini menjadi bilayer (lapis ganda). Hal ini karena molekul memiliki dua permukaan, dengan
kepala fosfat hidrofilik (suka air) dan ekor hidrokarbon hidrofobik (takut air) dari asam lemak.
Di dalam air, molekul-molekul ini secara spontan menyesuaikan - dengan kepala menghadap ke
luar dan ekornya berbaris di bagian dalam bilayer. Dengan demikian, kepala hidrofilik dari
gliserofosfolipid dalam membran plasma sel menghadapi sitoplasma berbasis air dan bagian
luar sel.

Secara keseluruhan, lipid menyumbang sekitar setengah massa membran sel. Molekul
kolesterol, meskipun lebih sedikit daripada gliserofosfolipid, menyumbang sekitar 20 persen lipid
dalam membran plasma sel hewan. Namun, kolesterol tidak ada dalam membran bakteri atau
membran mitokondria. Juga, kolesterol membantu mengatur kekakuan membran, sementara
lipid lain yang kurang menonjol berperan dalam pensinyalan sel dan pengenalan sel.
Selain lipid, membran juga mengandung protein. Faktanya, protein menyumbang sekitar
setengah massa sebagian besar membran seluler. Banyak dari protein ini tertanam ke dalam
membran dan menonjol di kedua sisi; ini disebut protein transmembran. Bagian dari protein ini
yang bersarang di tengah ekor hidrokarbon memiliki karakteristik permukaan hidrofobik, dan
bagian yang menonjol bersifat hidrofilik (Gambar 2).

Gambar 2: Lapisan ganda gliserofosfolipid dengan protein transmembran tertanam

Apa yang Dilakukan Membran?

Membran sel berfungsi sebagai penghalang dan penjaga gerbang. Mereka semi-
permeabel, yang berarti bahwa beberapa molekul dapat berdifusi melintasi lapisan ganda lipid
tetapi yang lain tidak. Molekul dan gas hidrofobik kecil seperti oksigen dan karbon dioksida
melintasi membran dengan cepat. Molekul polar kecil, seperti air dan etanol, juga dapat
melewati membran, tetapi mereka melakukannya lebih lambat. Di sisi lain, membran sel
membatasi difusi molekul bermuatan tinggi, seperti ion, dan molekul besar, seperti gula dan
asam amino. Bagian dari molekul-molekul ini bergantung pada protein transpor spesifik yang
tertanam dalam membran.
Protein transpor membran bersifat spesifik dan selektif untuk molekul yang mereka
pindahkan, dan mereka sering menggunakan energi untuk mengkatalisis perjalanan. Juga,
protein ini mengangkut beberapa nutrisi melawan gradien konsentrasi, yang membutuhkan
energi tambahan. Kemampuan untuk mempertahankan gradien konsentrasi dan kadang-kadang
memindahkan bahan melawannya sangat penting untuk kesehatan dan pemeliharaan sel.
Berkat penghalang membran dan protein transpor, sel dapat mengakumulasi nutrisi dalam
konsentrasi yang lebih tinggi daripada yang ada di lingkungan dan, sebaliknya, membuang
produk limbah (Gambar 3).

Gambar 3: Transportasi Selektif

Protein khusus dalam membran sel mengatur konsentrasi molekul tertentu di dalam sel

Seberapa Beragam Membran Sel?

Berbeda dengan prokariota, sel eukariotik tidak hanya memiliki membran plasma yang
membungkus seluruh sel, tetapi juga membran intraseluler yang mengelilingi berbagai organel.
Dalam sel eukariotik, membran plasma adalah bagian dari sistem endomembran yang luas yang
mencakup retikulum endoplasma (RE), membran nukleus, aparatus Golgi, dan lisosom.
Komponen membran dipertukarkan di seluruh sistem endomembran secara terorganisir.
Misalnya, membran RE dan aparatus Golgi memiliki komposisi yang berbeda, dan protein yang
ditemukan di membran ini mengandung sinyal penyortiran, yang seperti kode pos molekuler
yang menentukan tujuan akhirnya.

Mitokondria dan kloroplas juga dikelilingi oleh membran, tetapi mereka memiliki struktur
membran yang tidak biasa, masing-masing organel ini memiliki dua membran ganda. Membran
luar mitokondria dan kloroplas memiliki pori-pori yang memungkinkan molekul kecil lewat
dengan mudah. Membran bagian dalam sarat dengan protein yang membentuk rantai transpor
elektron dan membantu menghasilkan energi untuk sel.