OBAT HERBAL GASTROENTERITIS DARI SENYAWA

ARANG KOPI
Ringkasan Latar Belakang Gagasan
Gastroenteritis
Global Burden of Disease
peradangan usus dengan gejala utama diare dan menjadi
Our World in Data tercatat
masalah serius di Indonesia hingga dunia. Gastroenteritis
2,38 juta orang mengalami
disebabkan oleh virus Rotavirus dan Norovirus. Solusi penyakit pencernaan &

permasalahan ini adalah dengan pengembangan kebun kopi berujung kematian.

di Indonesia yang luas yang akan diolah menjadi arang kopi Kopi memiliki senyawa trigonelline (niacin),

yang akan menghasilkan karbon aktif

1,7 miliar orang setiap
WHO kafein, asam klorogenik, asam kafeik, dan
tahun terkena diare antioksidan. Antioksidan dapat mengatasi
menurut WHO dehidrasi pada pasien diare.

Manfaat & Tujuan

Manfaat
Teknik Implementasi Prediksi Hasil
riset lahan sample testing pabrik skala
Memberikan gagasan berupa inovasi untuk penanganan
besar untuk Terdapat 19,9% hidrokarbon dalam biji
perkebunan kelayakan
dari kasus penyakit gastroenteritis dengan pengobatan
kopi produk produksi kopi
herbal
Terdapat senyawa arang aktif dalam kopi
1 2 3 4 5 6 7
yang di panggang
Tujuan menulis dan penelitian perijinan distribusi
Penggunaan antibiotik berkurang jika
Memberikan solusi pengobatan yang lebih terjangkau mengajukan dan uji coba BPOM
proposal mengoptimalkan senyawa arang kopi
bagi penyakit gastroenteritis arang kopi

Kesimpulan Referensi
Pihak Terkait Acidri, R., Sawai, Y., Sugimoto, Y., Handa, T., Sasagawa, D., Masunaga, T.,

Arang kopi diharapkan dapat menjadi salah satu Yamamoto, S. and Nishihara, E., 2020. Phytochemical Profile and

Antioxidant Capacity of Coffee Plant Organs Compared to Green and

alternatif pengobatan baru yang bersumber dari bahan-
Roasted Coffee Beans. Antioxidants, [online] 9(2), p.93. Available at:

bahan alami seperti antioksidan tinggi di dalam biji kopi <https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7070527/pdf/antioxidants-

09-00093.pdf> [Accessed 25 November 2020].

yang dipercaya dapat mengatasi permasalah dehidrasi

dan dihasilkan hidrokarbon dari hasil pemanggangan Al Jassas, B., Khayat, M., Alzahrani, H., Asali, A., Alsohaimi, S., ALHarbi,

H., AlQadi, M., AlQassim, M., Mutahar, A. and

yang akan berubah menjadi senyawa karbon aktif
UNIVERSITAS PERKEBUNAN KEMENTERIAN Mahbub, M., 2018. Gastroenteritis in adults. International Journal Of
INDONESIA KOPI PERTANIAN sebagai pengganti antibiotik Community Medicine And Public Health, 5(11), p.4959.

Weber, Hammoud Mahdi, Jankuhn, Lipowicz and Vissiennon, 2019.

Bioactive Plant Compounds in Coffee Charcoal (Coffeae carbo) Extract

Bernadette Athalia Cleo Jokris

PKM-GT DEPARTEMEN
Inhibit Cytokine Release from Activated Human THP-1 Macrophages.

2006467526
Molecules, [online] 24(23), p.4263. Available at:

CAPKOM 02 TEKNIK KIMIA

<https://www.mdpi.com/1420-3049/24/23/4263> [Accessed 18 November

bernadette.athalia@ui.ac.id 2020].