DIET SEHAT HIPERTENSI

OLEH:
NURAINI SARI
19175098
UNIVERSITAS ABULYATAMA FAKULTAS KEDOKTERAN
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
TAHUN AJARAN 2021
 PENTINGNYA DIET HIPERTENSI

Membantu menurunkan tekanan darah dan mempertahankan tekanan darah me

o seperti berat badan yang berlebihan, kadar lemak kolesterol tinggi, asam urat dalam
 SYARAT DIET

 Makanan beraneka ragam mengikuti pola gizi seimbang

 Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan
kondisi penderita
Jumlah garam disesuaikan dengan berat ringannya
penyakit dan obat yang diberikan
 MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI

Mengurangi Penggunaan Garam Dapur

Hindari makanan yang diawetkan, seperti: Terasi, tauco, kecap asin, keju, telur asin, margarin, sarden, kor
Hindari Penggunaan Penyedap
Hindari
Rasa Makanan dan Minuman yang Mengandung
ndari Penggunaan Santan dan Lemak Hewani
Batasi Konsumsi Daging, Hati, Limpa dan Jero
Konsumsi Kuning Telur Maksimal 3 Butir Seminggu

Batasi Makanan dan Minuman Manis

 Cara
mengurangi/membatasi
garam dapur
• Hipertensi ringan : ½ sendok teh per hari
(tekanan darahnya 140-159 / 90-99
mmHg)

• Hipertensi sedang : ¼ sendok teh per hari

(tekanan darahnya 160-179 / 110-109
mmHg)

• Hipertensi berat : tanpa garam

(tekanan darahnya > 180/110)
 MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN

Memperbanyak Mengkonsumsi Sayuran

Sering Mengkonsumsi Buah- Buahan
CARA MEMASAK UNTUK
MENGELUARKAN
GARAM NATRIUM

Contohnya pada ikan asin

direndam dan dicuci
terlebih dahulu
sebelum diolah
CARA MENGATUR DIET

 Rasa tawar makanan bisa diganti dengan menambah gula merah, gula pasir,
bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, salam dan bumbu nlainnya yang tidak
mengandung atau sedikit garam natrium
 Makanan bisa dimasak dengan ditumis, digoreng ataupun dipanggang, walaupun
tanpa garam