A.

Konsep

SEKILAS TENTANG “COFFEE TALK”

Kopi merupakan salah satu jenis minuman yang dikenal luas dengan rantai produksi

yang cukup rumit. Komoditasnya telah menjadi trend ‘invasi’ besar-besaran di banyak rumah

tangga masyarakat luar, terutama di Amerika Serikat dan Eropa yang mengenalnya sebagai

produk konsumsi menjanjikan.

Di Indonesia sendiri, momentum kopi Jawa yang diperjualbelikan di Balai Lelang

Amsterdam memberikan daya dorong bagi perkembangan kopi sebagai komoditas

perdagangan dunia. Di samping itu, kopi menjadi minuman yang digemari karena sebagian

besar negara di dunia mengibaratkan kopi sebagai sebuah tradisi dan kebudayaan.

Oleh karena itu, potensi yang demikian sekiranya butuh mendapat perhatian dari

berbagai pihak, dimana selain sebagai potensi komoditas dan ekonomi, namun juga kaitannya

dengan perilaku atau gaya hidup masyarakat. Maka dari itu, kami menyelenggarkan COFFEE

TALK SESI 02 dalam rangkaian acara festival kuliner “FooGevent 2020”, untuk

memawadahinya. Melalui kegiatan workshop dan webinar, kami akan mengkaji bersama

mengenai basic coffee knowledge, potensi bisnis kopi serta pegaruh konsumsi kopi dalam

kehidupan sehari-hari.
B. Konten

KONTEN DAN PENGISI ACARA

Pengisi Acara : Intan Wulandari

(Starbucks Coffee Master KM97)

Konten Acara : The Journey of Starbucks

Ethical Sourcing’s

Pembahasan : Ethical sourcing’s Starbucks di Indonesia.

Sharing standards of brewing, roasting

Level, dan 4 step coffee testing.

PengisiAcara
Pengisi Acara: :Riko
M. Muayyad Billah (Ahli Gizi)
Riza Maulana
(Owner Kopi Belakang)
Konten Acara : Coffee Can be a Part of Healthy Life
Konten Acara : The Coffee Bussiness
Pembahasan : Diskusi mengenai peranan kopi bagi
Pembahasan : Diskusi mengenai berisnis di dunia kopi.
kesehatan manusia.
 C. Gimmick

1. Penampilan band acoustic Refi Cici yang membawakan lagu Alicia Keys - If I Ain't Got
You melalui share screen video
2. Penampilan paduan suara Mikavoice yang membawakan lagu Inikah Cinta melalui share
screen video
3. Mengadakan sesi tanya jawab dimana penanya akan mendapatkan voucher belanja di
@disiniajabund
4. Mengadakan quiz interaktif dimana jika menjawab (secara open mic) akan mendapatkan
voucher belanja di @disiniajabund

D. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

Waktu :

Event ini dilaksanakan pada Minggu, 13 Desember 2020 yang dimulai pada pukul 13.00 sampai
dengan selesai.

Tempat

Event ini berupa webinar yang dilaksanakan secara;

Daring : Melalui aplikasi Zoom Meeting.

 E. Rundown

Waktu Acara Pengisi Keterangan

12.00 -12.30 Kumpul Panitia di Lokasi Seluruh Pantia Offline Lokasi : Kopi Belakang
Briefing Terakhir Panitia &
12.30 -12.45 Seluruh Panitia Offline & Online melalui zoom meeting
Pengecekan Persiapan Terakhir

12.45-13.00 Open Room Operator Operator meng acc peserta yang masuk

13.00 -13.05 Pembukaan Acara MC (Main Event? & Yubel)  

Penayangan CV Pemateri oleh Operator
13.05 -13.08 Pengenalan Pemateri 1 MC (Yubel Andreas) dan pembacaan oleh MC
Intan Wulandari (Coffee Master)
Operator Pemutaran video pematerian oleh
13.08 - 13.20 "The Journey of Starbucks"
Operator
MC (Yubel Andreas)
13.20 - 13.23 Pengalihan Pematerian Penyerahan dari MC ke Moderator
Moderator (Tsara Nabilla)

Pemateri Join Zoom

13.23 -13.25 Pengenalan Pemateri 2 Penayangan CV Pemateri (Operator)
Pengenalan dan pembacaan CV (Moderator)

13.25 -13.45 Moderator (Tsara Nabilla) Talkshow (pertanyaan dari moderator)

13.45 - 13.57 Riko Riza Maulana Sesi Interaksi dengan peserta
(Entrepenenur)
Kesimpulan sekaligus penyerahan pada
"The Coffee Business" MC (Cici R)
13.57 - 14.00 Penayangan Sertifikat Pemateri (Operator)
Pemateri sebelumnya boleh meninggalkan zoom atau ik
akhir

Pemateri Join Zoom

14.00 - 14.05 Pengenalan Pemateri 3 Penayangan CV Pemateri (Operator)
MC ( Cici R) Pengenalan dan pembacaan CV (MC)
M. Muayyad Billah
14.05 - 14.45 ( Ahli Gizi) Pematerian (Gizi dan Kandungan Kopi)
14.45 - 14.53 "Coffee Can Be A Part Of Life" Sesi tanya jawab dengan peserta (MC)
14.53 - 14.55 Kesimpulan pematerian (MC)
MC (Yubel & Cici)
Penutupan acara (MC)
14.55 - 15.00 Penutup Main Event(?)
Sesi foto bersama (DOC)
DOC (Yusi & Nabil)
 F. Resiko dan Penanganan Resiko

Resiko Penanganan Resiko

Meningkatkan komunikasi antar anggota lalu melakukan
Human error
pengengecakan ulang secara berkala
Menambah jumlah partisipan lebih banyak dari target minimum
Peserta tidak hadir
kemudian terus berkomunikasi dengan para peserta
Sound bocor Mute microphone para partisipan

Panitia mengalami
Menyiapkan operator cadangan
mati listrik
Mengadakan quiz interaktif berhadiah lalu menampilkan hiburan
Peserta merasa bosan
(Music)

Kendala jaringan Mencari lokasi tepat yang memiliki jangkauan sinyal luas