Priscilla Russo
Biotecnologia
Sistema Tampão
• Os processos bioquímicos são extremamente
sensíveis a variações do pH
• Muitas destas reações processam-se com
liberação ou captação de H+
• Entretanto, o valor de pH celular ou
plasmático é mantido fixo
• A manutenção do pH é conseguida pelos seres
vivos graças a existência dos sistemas-tampão
Sistema Tampão
• É constituído por um acido fraco e sua base
conjugada
• Um sistema se diz tamponado quando resiste
a grandes variações de seu pH ao serem
adicionados ácidos ou bases fortes.
• Isto ocorre porque o sistema apresenta
substâncias capazes de liberar ou captar íons
H+ do meio.
Ácido e base
• Ácido: doador de H+
• Base: receptor de H+
HCl ↔ H+ + Cl-
H2SO4 ↔ H+ + HSO4
• 2. ácido ou base fraca: não são
completamente ionizados na H2O, por
exemplo: CH3COOH; NH3
CH3COOH ↔ H+ + CH3COO-
Ácido acético Íon acetato
NH3 + H+ ↔ NH4+
amônia (base) íon amônio (ácido)
Equação Henderson-Hasselbach
• Permite calcular a relação entre as
concentrações das espécies doadoras e
aceptoras de prótons em qualquer pH,
para um ácido de pka conhecido.