PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

“YOTULA”

(Yogourt dari tulang ikan tinggi kalsium sebagai pemanfaatan limbah perikanan)

BIDANG KEGIATAN

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

Ahmad Fajar Habibullah ;051710001 ;2017

Afinatul Yahya ;051910001 ;2019
Diah Ayu S ;051910005 ;2019
Nindi Triwulan ;051910012 ;2019
Miftahur Rohmah ;041810375 ;2018

FAKULTAS PERIKANAN

UNIVERSITAS ISLAM LAMONGAN

TP. 2019-2020

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : YOTULA (Yogourt dari tulang ikan

tinggi kalsium sebagai pemanfaatan
limbah perikanan)
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Ahmad Fajar Habibullah
b. NIM : 051710001
c. Jurusan : Agrobisnis perikanan
d. Perguruan Tinggi : Universitas Islam Lamongan
e. Alamat Rumah /NO.HP : Ds. Mayong Kec. Karang binangun Kab.
Lamongan/085646146965
f. Alamat email : jsfajar@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan /Penulis : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Muhammad.Saad S.Pi, M.Si
b. NIDN : 0722079301
c. Alamat Rumah dan No.Telp/HP: gresik,22 /08989236172

6. Biaya Kegiatan Total

a. Dirjen belmawa :11,205,000
b. Sumber Lain (Perguruan Tinggi):1.,200,000 :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 Bulan

Lamongan ,29 November 2019

Menyetujui Ketua Pelaksana Kegiatan

Wakil Dekan

Faisol Mas’ud.S.Si.,M.Si A,Fajar Habibullah

NIDN.0724078001 NIM.051710001

Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan Dosen pendamping

Ir.Nuril.Badriyah,MM Muhammad.Saad S.Pi,M.Si

NIDN.0720126502 NIDN.0722079301

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ....................................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN .........................................................................................................ii
DAFTAR ISI....................................................................................................................................iii
DAFTAR TABEL ...........................................................................................................................iv
.........................iii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................................v
BAB 1.PENDAHULUAN ...............................................................................................................1
.........................................................................................................................................................
.........................1
1.2 Rumusan Masalah..........................................................................................................1
1.3 Tujuan Kegiatan.............................................................................................................1
1.4 Luaran............................................................................................................................2
1.5. Kegunaan Program .......................................................................................................2
BAB 2. GAMBAR UMUM RENCANA USAHA...........................................................................3
2.1 Keunikan Produk...........................................................................................................3
2.2 Pangsa pasar...................................................................................................................3
2.3 Lokasi Usaha..................................................................................................................3
2.4 Media Promosi...............................................................................................................4
2.5 Uraian Produk................................................................................................................4
2.6 Peluang Usaha Jangka Panjang......................................................................................4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN..............................................................................................5
3.1 Bahan Pembuatan...........................................................................................................5
3.2 Alat ...............................................................................................................................5
3.3 Cara Pembuatan.............................................................................................................6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................................................................7
4.1 Anggaran Biaya.............................................................................................................7
4.2 Jadwal Kegiatan.............................................................................................................7
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pembimbing
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 4.5 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K.................................................................................7

Tabel 4.6 Jadwal Kegiatan PKM-K..................................................................................................7

iv
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

enggunaan bahan-bahan
kimia dalam proses
produksi dalam industri
bukan menjadi suatu hal
yang tabu lagi untuk
dilakukan. Secara global,
produksi bahan-bahan ini
sendiri meningkat pesat
dari 1 juta ton per tahun di
tahun 1930 menjadi 500 juta
ton per tahun
enggunaan bahan-bahan
kimia dalam proses
1
produksi dalam industri
bukan menjadi suatu hal
yang tabu lagi untuk
dilakukan. Secara global,
produksi bahan-bahan ini
sendiri meningkat pesat
dari 1 juta ton per tahun di
tahun 1930 menjadi 500 juta
ton per tahun
enggunaan bahan-bahan
kimia dalam proses
produksi dalam industri
bukan menjadi suatu hal
yang tabu lagi untuk
dilakukan. Secara global,
2
produksi bahan-bahan ini
sendiri meningkat pesat
dari 1 juta ton per tahun di
tahun 1930 menjadi 500 juta
ton per tahun
Penggunaan bahan-bahan kimia dalam proses produksi dalam industri bukan menjadi
suatu hal yang tabu lagi untuk dilakukan. Secara global, produksi bahan-bahan ini sendiri
meningkat pesat dari 1 juta ton per tahun di tahun 1930 menjadi 500 juta ton per tahun
(Indrastuti, 2018). Oleh karena itu, perlu pengawasan tersendiri untuk menentukan obat,
makanan atau minuman yang benar-benar aman digunakan.
Sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku, penggunaan obat
dan makanan dilarang menggunakan bahan kimia hasil isolasi atau sintetik berkhasiat
obat, narkotika atau psikotropika dan hewan atau tumbuhan yang dilindungi
(BPOMRI, 2016). Salah satu efek negatif dari penggunaan bahan sintetik dan kimia
adalah adanya gangguan kesehatan pada tulang dan sendi. Namun, sebuah dilema
kehidupan di masyarakat dimana banyak produk penghilang gangguan tulang dan sendi yang
ditawarkan, kebanyakan terbuat dari bahan sintetis sehingga berbahaya bagi kesehatan bila
dikonsumsi dalam jangka panjang.
Tulang ikan merupakan salah satu limbah pabrik, rumah makan ataupun keluarga
yang sering disepelekan oleh kebanyakan masyarakat, dari tulang ikan itu sendiri sendiri
kalau dijual akan mengahasilkan nilai jual yang rendah bahkan sudah menjadi limbah yang
di buang dan tidak dipergunakan lagi. Padahal didalam tulang itu banyak mengandung
kalsium dan protein yang sangat bagus untuk kesehatan manusia. Bahan alami tersebut sangat
bagus apabila dimanfaatkan untuk dikonsumsi manusia sebagai obat penyembuh tulang.
Salah satunya adalah dalam bentuk yoghurt.
Yogourt sendiri sering dimasukkan dalam daftar makanan yang menyehatkan dan
penting bagi untuk dikonsumsi karena mengandung mineral, magnesium, kalsium, protein,
kalori, zat besi dan karbohidrat. Namun, kebanyakan bahan yang ada dalam yoghurt masih
tergolong bahan-bahan yang mahal dan susah didapatkan sehingga menyebabkan harga dari
yoghurt sendiri menjadi mahal.
Salah satu solusi dari mahalnya bahan, bahan yang susah didapat maupun bahan
berbahaya yang digunakan. Yotula hadir sebagai solusi yakni yoghurt dari tulang ikan tinggi
kalsium yang bermanfaat bagi kesehatan dan bisa memanfaatkan bahan limbah tulang dari

3
perikanan yang jarang dimanfaatkan oleh industri. Yotula adalah minuman susu yang
didalam nya terdapat campuran dari tulang ikan yang sudah dikelola menjadi bubuk dan
dicampurkan kedalam susu dan mengandung kolagen halal dalam jumlah cukup besar
sehingga bisa digunakan dalam pemeliharaan tulang dan sendi. Komposisi dari Yotula
semuanya dari bahan alami. Yotula adalah sebuah produk sederhana dan dikemas dalam
bentuk botol yang praktis dan mudah dibawa. Yotula sangat ramah di mata masyarakat
karena di buat dari bahan alami yaitu tulang ikan sehingga merupakan instumen penting yang
wajib digunakan oleh semua golongan masyarakat guna mengatasi gangguan tulang dan
persendian.

1.2 Perumusan masalah

1. Bagaimana cara mensosialisasikan ”YOTULA” kepada masyarakat luas?

2. Bagaimana menciptakan kemasan “YOTULA” sehingga menarik masyarakat untuk
membelinya?
3. Apakah “YOTULA” mampu meningkatkan nilai ekonomis dari limbah tulang
ikan ?

1.3 Tujuan Program

1. Memperkenalkan produk ini, minuman yang dapat mencegah terjadinya gangguan

pada tulang dan persendian yang dibuat dari tulang ikan yangtidak mengandung
bahang yang berbahaya kepada masyarakat luas agar masyarakat bisa meyukai
produk ini.
2. Produk ini dikemas dengan kemasan yng praktis dan mudah dibawa agarbisa
menarik minat masyarakat untuk membeli produk ini.
3. Program ini dapat diaplikasikan oleh masyarakat seluruh indonesia sebagai salah
satu alternatif usaha yang memiliki nilai ekonomi tinggi yang bisa meningkatkan
nilai ekonomis tulang ikan yang sebelumnya menjadi limbah atau memiliki nilai
jual yang rendah, menjadi tulang ikan yang bernilai jual tinggi.

1.4. Luaran yang diharapkan

Diharapkan tulang ikan yang sebelumnya menjadi limbah yang sering disepelekan
oleh kebanyakan masyarakat tanpa mengetahui manfaat yang terkandung dalam tulang ikan
itu sendiri, kini kami akan kelola menjadi suatu produk minuman yang nantinya menjadi
sebuah bisnis yang menguntungkan dan mempunyai prospek jangka panjang. Selain itu dapat
membantu masyarakat agar mereka dapat mencegah dampakpenggunaan bahan kimia yang
berbahaya, serta membuat yotula sebagai sebuah produk obat alami yang dapat
menghilangkan gangguan pada tulang dan persendian.

1.5. Kegunaan Program

1. Bagi Perguruan Tinggi

4
 Berdirinya suatu program kewirausahan Yotula Yogurt Tulang Ikan, dapat
menumbuhkan semangat inovasi dari mahasiswa dalam berwirausaha dan berkreasi
dalam pengaplikasian keilmuan mereka. Inovasi yang baik dari mahasiswa, ternyata juga
akan mempengaruhi harumnya nama baik universitas di berbagai kalangan, baik
nasional maupun internasional.
Program ini juga dapat memberikan feedback bagi universitas dalam mengetahui
kemampuan mahasiswa dalam berkarya, baik sebagai masukan bagi kurikulum
(kewirausahaan) maupun sebagai evaluasi.
2. Bagi Mahasiswa
Program kewirausahaan ini diharapkan dapat melatih kemampuan mahasiswa dalam
berwirausaha serta pengembangan minat dan bakat. Mahasiswa akan mendapat banyak
pembelajaran dalam proses perencanaan program hinng pelaksanaan, seperti kinerja
bekerjasama dalam sebuah tim, dan kemandirian. Sehingga mahasiswa baik secara
tidaknlangsung terlatih untuk berfikir positif, kreatif, inovatif, dan dinamis.

3. Bagi Masyarakat
Program kewirausahaan ini juga berguna bagi masyarakat, jika program ini terealisasi,
maka akan menimbulkan efekmanfaat yang berganda (multiplier effect)
Yaitu berupa pembukaan lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat dan mengurangi
pengganguran.
Pengolahan yotula yogourt tulang ikan menjadi suatu produk yang bermanfaat untuk
menjaga kesehatan . memberiakn gambaran kepada masyarakat bahwa limbah tulang
ikan yang biasanya disepelekan masyarakat, kini dapat dapat dimanfaatkan untuk
campuran pembuatan suatu prod uk minuman yang sangat bermanfaat bagi kesehatan
tulang dan persendian.

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Peluang Usaha

1. Data yang Digambarkan

WHO mengemukakan, saat ini terdapat sekitar 200 juta orang yang mengalami
osteoporosis didunia. Diperkirakan pada tahun 2050 kejadian patah pinggul akan meningkat
dua kali lipat pada perempuan dan tiga kali lipat pada laki-laki. Juga menurut WHO, dampak
osteoporosis itu adalah kejadian patah tulang yang bisa menimbulkan cacat seumur hidup,
bahkan kematian. Berdasarkan data internasional osteoporosis foundation,1 lelaki 4
perempuan berusia 50-80 tahun di indonesia memiliki resiko terkena osteoporosis. Sekarang
ini kebutuhan akan minuman atau obat yang mengandung pencegahaan kerusakaan tulang
dan sendi sangat besar tapi kebanyakan mengandung zat adiktif sintetik yang tidak sesuai
dengan fungsinya yang bahkan bisa berbahaya bagi kesehatan apabila dikonsumsi dalam
jangka waktu yang panjang, tetapi berbeda dengan produk yotula yang terbuat dari bahan

5
alami yang manfaatnya lebih difokuskan kepada gangguan dari tulang dan sendi dan aman
dikonsumsi.

2.2 Pangsa Pasar

Yogurt sendiri mempunyai rasa yang khas dan tentunya lezat dan disukai oleh semua
kalangan. Oleh karena itu, target pemasaran produk ini adalah mulai dari para remaja dan
dewasa, baik karyawan, mahasiswa, dan masyarakat umum.terutama masyarakat yang
memiliki masalah tulang dan sendi.

2.3 Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan suatu hasil yang sangat penting dan sangat menunjang bagi
berkembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan lokasi usaha,berikut ini
adalah beberapa hal yang kami pertimbangkan:

1. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian

2. Alun-Alun Lamongan
3. Sekolahan
4. Dekat dengan rumah sakit

2.4 Potensi Sumber Daya

Limbah tulang ikan yang tidak dapat di manfaatkan akan menyebabkan pencemaran
lingkungan oleh karena itu kami membuat terobosan baru dengan harapan masyarakat dapat
mendapatkan khasiat dari tulang ikan tersebut.

Kandungan kalsium dan protein pada tulang ikan sangat baik bagi anda yang ingin menjaga
kesehatan tulang dan gigi.Jika kita telisik lebih jauh dari kandungan protein dan kalsium di
atas yang di dapat dari tulang ikan,bisa berkhasiat untuk:
1. Menjaga kesehatan tulang dan sendi.
2. Membantu pembekuan darah.
3. Menjaga tekanan darah.
4. Menghasilkan tenaga.
5. Menjaga kesehatan kulit dan rambut.
Selain manfaat dan kesehatan,pengolahan tulang ikan menjadi yogurt juga dapat
menjadi wirausaha yang menguntungkan serta membantu meningkatkan kesehatan
masyarakat melalui makanan sehat yang mereka konsumsi.
1. Kelebihan Yogurt Tulang Ikan (YOTULA)
Walaupun tulang ikan di haluskan dan menjadi bubuk tetapi kandungan protein dan
kalsium yang di dalamnya tidak akan berkurang ataupun hilang.Pada yogurt tulang ikan kami
ini akan di buat mirip sedemikian rupa seperti yogurt pada umumnya.Tujuannya agar para

6
konsumen tetap bisa menikmati yogurt seperti biasa, akan tetapi mendapatkan tambahan
kalsium dan protein yang banyak dari tulang ikan yang kami tambahkan sebagai bahan dasar
pembuatan yogurt ini.

2. Keterkaitan dengan Produk Lain

Banyaknya minuman yang mengandung bahan kimia saat ini membuat kami prihatin
terutama pada sektor kesehatan khususnya pada anak-anak yang notabenya belum bisa
membedakan minuman sehat dan minuman tidak sehat, untuk itulah yogurt tulang ikan saat
ini sebagai inovasi baru bagi masyarakat dengan menawarkan produk berupa minuman yang
sehat dan bebas dari bahan kimia.

2.5. Uraian Produk.

Deskripsi dari “Yogurt Tulang Ikan”Yogurt tulang ikan adalah fermentasi dari susu yang
kemudian di campur dengan tulang ikan yang di proses dan di kemas dengan kemasan yang
praktis dan higenis.Dan berguna untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu,”Yogurt
Tulang ikan”yang terbuat dari bahan alami yaitu tulang ikan yang memiliki kandungan
kalsium dan protein,yang berguna sebagai pembentukan dan menjaga kesehatan
tulang.Yogurt sendiri mengandung bakteri baik Lactobacillus thermopillus, beberapa
penelitian menunjukkan dengan mengonsumsi bakteri baik yang terkandung dalam yogurt
,kadar kolestrol darah dan resiko cerna bisa turun. Secara umum manfaat yogurt adalah
memperbaiki keseimbangan flora di saluran cerna. Kondisi ini akan menjaga kesehatan
saluran cerna dan meningkatkan imunitas (kekebalan ) tubuh.

2.6 Peluang Usaha Jangka Panjang

a. Semakin banyaknya radikal bebas dari produk-produk berbahan kimia yang

menyebabkan efek samping.
b. Yogurt berbahan alami dari tulang ikan mengandung kolagen yang dapat menjaga
tulang dan sendi
c. Banyaknya limbah perikanan dari tulang ikan yang masih belum banyak
dikembangkan
d. Tingginya pecinta yoghurt dari semua kalangan di Indonesia

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

3.1 Lokasi Produksi

Pada tahap awal proses produksi akan dilakukan di rumah salah satu anggota tim yang
terletak di Kelurahan Kalitengah, Kabupateten Lamongan. Namun, pada tahap selanjutnya
akan dilakukan penyewaan tempat produksi yang lokasinya tidak jauh dari lokasi pemasaran.

7
3.2 Persiapan Produk
Kegiatan persiapan yang akan dilakukan meliputi pembuatan jadwal kegiatan, kegiatan
survey pasar, pembuatan kerjasama dengan pemasok stakeholder, dan pembelian peralatan.

Bahan yang di butuhkan:

- Tulang ikan 10 kg
- Bibit yogurt
- Susu sapi 30 liter
- Perasa makanan 4 botol.
Alat yang dibutuhkan:
- Centong stainless
- Panci
- Blender
- Kain serbet
- Baskom
-Botol kemasan
- Kompor
- Thermometer
- Easuring cup
- Kulkas
- Gas LPG

3.3. Cara Pembuatan

1. Siapkan tulang secukupnya dalam baskom.
2. Cuci bersih tulang dengan air mengalir
3. blender tulang-tulang yang sudah di bersihkan dan di keringkan
4. Siapkan susu secukupnya
5. Panaskan susu di atas api kecil selama 30 menit dan jaga agar susu tidak mendidih
supaya protein tidak rusak dan campurkan bubuk tulang sudah halus aduk hingga
merata.
6. Setelah 30 menit angkat susu dan dinginkan hingga hangat kuku dalam suhu ruangan.
7. Masukkan bibit yogurt lalu aduk sampai rata dengan pengaduk stainless
8. Setelah selesai masukkan wadah lalu tutup rapat dengan serbet untuk menciptakan
kondisi gelap selama 24 jam
9. Buka penutup serbet dan yogurt siap di nikmati atau di simpan dalam kulkas

3.4 Media Promosi

Strategi pemasaran yang di lakukan dengan menggunakan berbagai cara sebagai berikut:
A. Pemberian diskon, ini dapat di lakukan pada awal pembukaan usaha.Misalnya
memberikan diskon 10% untuk setiap produk.Diskon ini juga berlaku jika konsumen
membeli dalam jumlah banyak.

8
 B. Iklan lewat sosial media pengenalan produk melalui sosial media ini kami rasa sangat
berpengaruh positif karena melalui media sosial yang kami miliki kita bisa menampilkan
bagaimana produk yang kami tawarkan dan jangkauan dari media sosial ini lebih
luas.Informasi yang kita berikan juga bisa lebih singkat dan lebih jelas.
C. Pengenalan produk secara langsung kepada dosen dan para mahasiswa/i,terutama anak
kost an agar membeli produk-produk yogurt dari tulang ikan.
D. Promosi kepada masyarakat di dekat rumah sakit agar menarik masyarakat yang
mengalami masalah tulang dan sendi

BAB 4.

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No Jenis pengeluaran Biaya (Rp.)

1 Perlengkapan yang di perlukan 7.380.000
2 Bahan habis pakai 1.075.000
3 Perjalanan (untuk pencarian peralatan penunjang dan bahan 1.300.000
baku serta promosi penjualan)
4 Lain-lain : cetak brosur ,pamflet, administrasi, gaji 2.650.000
karyawan
Jumlah 12.405.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K

NO Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5

Pekan Pekan Pekan Pekan Pekan

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Persiapan proposal usaha
2 Survey lokasi usaha dan bahan
baku
3 Pengadaan peralatan
4 Pengadaan media promosi
5 Menjalankan usaha
6 Pemasaran produk

9
 DAFTAR PUSTAKA

Indrastuti, R. W. 2018. Subtitusi Bahan Berbahaya dan Beracun (B3): Contoh

Implementasi. Magister Program of Environmental Engineering. Institut
Teknologi Bandung. Bandung.

BPOM. Badan Pengawas Obat dan Makanan. (2016). Laporan Tahunan 2016 Badan
Pengawas Obat dan Makanan RI. Jakarta: Badan POM RI.

10
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Tim

A. . Identitas Diri

1 Nama Lengkap A Fajar Habibullah

2 Jenis Kelamin Laki –laki
3 Program Studi Agrobisnis perikanan
4 NIM 051710001
5 Tempat dan Tanggal Lahir Lamongan,02 juli 2000
6 E-mail jsfajar@gmail.com
7 Nomor Telepon /HP O85790681399
B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Instansi MI Sabilul Muhtadin MTS Fathul Hidayah MA Fathul Hidayah
Jurusan
Tahun Masuk-lulus 2005-2011 2011-2014 2014-1017
C. Kegiatan Kemahasiswan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Jstatus dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu syarat
pengajuan PKM kewirausahaan.

Lamongan ,29 november 2019

Pengusul

A Fajar Habibullah
Biodata Anggota Tim

A. . Identitas Diri

1 Nama Lengkap Afinatul yahya

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Agrobisnis perikanan
4 NIM 051910001
5 Tempat dan Tanggal Lahir Lamongan 25 agustus 2000
6 E-mail afinatulyahya66@gmail.com
7 Nomor Telepon /HP 085646146965
B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Instansi SDN Sukosongo SMPN 1Sukodadi SMK NU Lamongan
Jurusan Akuntansi
Tahun Masuk-lulus 2006-2012 2012-2015 2015-2018
C. Kegiatan Kemahasiswan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Jstatus dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu syarat
pengajuan PKM kewirausahaan

Lamongan ,20 november 2019

Pengusul

Afinatul yahya
Biodata Anggota Pelaksana

A. . Identitas Diri

1 Nama Lengkap Diah Ayu Sintawati

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Agrobisnis
4 NIM 051910005
5 Tempat dan Tanggal Lahir Lamongan 13 januari 2001
6 E-mail ayusdiah515@gmail.com
7 Nomor Telepon /HP 085732544820
B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Instansi SDN Butungan SMPN 1 Kalitengah MA Matholi’ul
Jurusan IPA
Tahun Masuk-lulus 2007-2013 2013-2016 2016-2019
C. Kegiatan Kemahasiswan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Jstatus dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu syarat
pengajuan PKM kewirausahaan.

Lamongan ,20 november 2019

Pengusul

Diah ayu S
Biodata Anggota Pelaksana

A. . Identitas Diri

1 Nama Lengkap Nindi Triwulan

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Agrobisnis perikanan
4 NIM 051910012
5 Tempat dan Tanggal Lahir Lamongan ,28 oktober 2000
6 E-mail ninditriwulan@gmail.com
7 Nomor Telepon /HP 085851977121
B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Instansi SDN Sewor 1 SMPN 1Sukorame SMAN 1 Bluluk
Jurusan IPA
Tahun Masuk-lulus 2007-2013 2013-2016 2016-2019
C. Pemakalah seminar ilmiah (oral presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan Tempat

Seminar Ilmiah

1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan (dari pemerintah,sosialisasi,atau institusi lainnya)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan Tempat

Seminar Ilmiah

1 - - -
2 - - -

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu syarat
pengajuan PKM kewirausahaan.

Lamongan ,20 november 2019

Pengusul

NindiTriwulan
Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Miftahur Rohmah

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NIM 041810375
5 Tempat dan Tanggal Lahir Lamongan,02 mei 2000
6 E-mail miftahurohmah821@gmai.com
7 Nomor Telepon /HP 085735531110
B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Instansi SDN Sukosongo SMPN 1Sukodadi MAN 1 lamongan
Jurusan IPA
Tahun Masuk-lulus 2006-2012 2012-2015 2015-2018
C. Kegiatan Kemahasiswan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Jstatus dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu syarat
pengajuan PKM kewirausahaan.

Lamongan ,20 november 2019

Penyusul

Miftahur Rohmah
Biodata Dosen Pembimbing

A. . Identitas Diri

1 Nama Lengkap Muhammad Sa’ad.S.Pi,M.Si

2 Jenis Kelamin Laki – laki
3 Program Studi Agrobisnis Perikanan
4 NIDN 0722079301
5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik,22 juli 1993
6 E-mail amochsaad22@gmail.com
7 Nomor Telepon /HP 08983617292
B. Riwayat Pendidikan

Sarjana S2/Magister S3/Dokter

Nama Instansi Universitas Universitas Airlangga
Airlangga
Jurusan Budidaya Perairan Bioteknologi Perikanan dan
Kelautan
Tahun Masuk-lulus 2011-2015 2015-2017
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
Pendidikan/Pengajaran

No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS

1 Statistik Wajib 3
2 Kimia Dasar Wajib
3 Konservarsi Wajib
4 MPI Wajib
Penelitian

No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

1 Production of carp immunoglobulin 2017

2 Respon imun pada ikan mas yang 2017
dipaparkan dengan whole protein spora
3 Upaya pengembangan usaha budidaya udang 2019
vanname
4 Tipe kerusakan spora myxobolus koi pada 2019
penyimpanan dengan berbagai bahan kimia
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu syarat
pengajuan PKM kewirausahaan. Lamongan ,20 november 2019
Pembimbing

Muhammad Sa’ad.S.Pi,M.Si
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Biaya Pembelian Perlengkapan
No. Keterangan Justifikasi Kuantitas Harga satuan Nilai (Rp)
Pemakaian (Rp)
1. -Outlet Peralatan 1 buah 1.500.000 1.500.000
2. -Kompor 2 Tungku Peralatan 1 buah 500.000 500.000
3. -Tabung Gas 3 kg Peralatan 1 buah 150.000 150.000
4. -Regulator Peralatan 1 buah 250.000 500.000
5. -Centong Stainles Peralatan 2 buah 15.000 30.000
6. -Blender Peralatan 1 buah 200.000 200.000
7. -Kain Serbet Peralatan 2 buah 5.000 10.000
8. -Baskom Peralatan 2 buah 15.000 30.000
9. -Thermometer Peralatan 1 buah 500.000 500.000
10. -Botol Kemasan Peralatan 10 lusin 3.000 360.000
11. -Kulkas Peralatan 1 Buah 2.500.000 2.500.000
12. -Mesin pres Peralatan 1buah 1.000.000 1.000.000
13. -Panci Besar Peralatan 1 buah 100.000 100.000
14. -Outlet Justifikasi 1 buah
1.500.000 1.500.000
Pemakaian
SUB TOTAL 7.380.000

2. Bahan Habis Pakai

No. Keterangan Justifikasi Kuantitas Harga satuan Nilai (Rp)
Pemakaian (Rp)
1. Bibit Yogourt Bahan dasar 30 gram 100.000 300.000
2. Susu Sapi Bahan dasar 30 Liter 20.000 600.000
3. Tulang Ikan Bahan dasar 15 kg 5.000 75.000
4. Perasa Buah Bahan dasar 4 botol 25.000 100.000
SUB TOTAL 1.075.000
3. Biaya Perjalanan

No. Keterangan Harga (Rp)

1. Perjalanan pengadaan bahan baku 400.000
2. Perjalanan promosi dan pemasaran 400.000
3. Pengujian Produk 500.000
SUB TOTAL 1.300.000

4. Biaya Lain-lain

No. Keterangan Harga (Rp)

1. Cetak Brosur 200.000
2. Cetak pamflet 250.000
3. Administrasi 200.000
 4. Gaji Karyawan 1.000.000
5. Publikasi Produk 1.000.000
SUB TOTAL 2.650.000
TOTAL KESELURUHAN 12.405.000

Biaya Variabel (Habis Pakai) per hari 50 Yotula: 50 x Rp. 1.075.000/360 = Rp.
149.305
Biaya Tetap (Biaya Perlengkapan + Biaya Perjalanan + Biaya Lain-lain) per hari
11.330.000/360 =Rp. 31.472
Biaya Operasional per hari
Biaya Variabel per hari + Biaya Tetap per hari
Rp. 149.305 + Rp. 31.472 = Rp. 180.777
BEP Harga = Rp. 180.777/50
= Rp. 3.615/ Buah

Karena BEP harga sebesar Rp.3.615 ,maka kami menjual produk “Yotula” ini
seharga Rp. 5.000/ Buah
Biaya Variabel per hari 50 Yotula : 50 x Rp.  1.075.000/360 = Rp. 149.305
Biaya Variabel 1 tahun Rp. 149.305 x 360 =Rp. 53.749.800

Biaya Operasional 1 tahun

Biaya Variabel 1 tahun + Biaya Tetap 1 tahun
Rp. 53.749.800 + Rp. 11.330.000= Rp. 65.079.800

Penerimaan yang diperoleh dari 1 outlet usaha “Yotula” dalam 1 tahun. Secara rinci
perhitungan penerimaan disajikan sbb :
Rincian perhitungan penerimaan usaha
Penerimaan 1 x produksi 1 tahun

Produksi 50 18.000
(buah)

Harga jual 5.000 5.000

(Rp)

Jumlah (Rp) 250.000 90.000.000

18
1. LABA / RUGI (1 TAHUN)
LABA/RUGI = Rp. 90.000.000 – Rp. 65.079.800
= Rp. 24.920.200
2. RETURN COST RATIO (R/C)
R/C = Rp.90.000.000 / Rp. 65.079.800
= 1.383
3. BREAK EVENT POINT (BEP)
BEP Produksi = Rp. 65.079.800/ Rp. 5.000
= 13.015 buah
BEP Harga = Rp. 65.079.800/ 18.000
= Rp. 3.615

Lampiran 3.Susunan Organisasi Tim peneliti dan pembagian Tugas

No Nama / NIM Program Bidang ilmu Alokasi Uraian tugas

19
 studi waktu
(jam/minggu
)
1 Ahmad Fajar Perikanan Agrobisnis 10jam Ketua
Habibullah/05171001
2 Afinatul yahya /051910001 Perikanan Agrobisnis 7 jam Anggota
3 Diah ayu S/05191000 Perikanan Agrobisnis 7 jam Anggota
4 Nindi triwulan /051910012 Perikanan Agrobisnis 7 jam Anggota
5 Miftahur rohma /041810375 Ekonomi Manajemen 7 jam Anggota

Pembagian tugas

No Nama Deskripsi tugas Uraian tugas

1. Ahmad Fajar  Survey kebutuhan pasar, Ketua pelaksana

Habibullah lokasi jualan.
 Membuat proposal pengajuan dengan
rincian biaya yang akan di keluarkan.

2. Afinatu yahya  menyiapkan desain tempat yang akan Anggota

di gunakan untuk usaha. Pelaksana 1
 Analisa usaha.

3. Diah ayu s  Menyediakan alat serta bahan baku. Anggota

 Menyediakan produk serta quality control. Pelaksana 2
4. Nindi triwulan  Strategi pemasaran. Anggota
 Survey tempat. Pelaksana 3
5. Miftahur rohmah  Memasarkan produk. Anggota
 Membuat desain untuk promosi usaha. Pelaksana 4

20