PROSEDUR PENYAJIAN MAKANAN

1. Lakukan cuci tangan dengan 6 langkah hand hygiene;

2. Pakailah APD;

3. Siapkan alat saji sesuai dengan kelas dan kamar rawat

inap pasien;

4. Periksa kembali kebersihan dan kelengkapan peralatan

makanan;

5. Letakkan etiket yang sudah dibuat oleh ahli gizi sesuai

blanko pemesanan;

6. Porsilah makanan sesuai dengan etiket;

7. Tutuplah makanan yang sudah disajikan menggunakan

plastik wrap;

8. Periksa kembali ruang kamar pasien dan sesuaikan

dengan daftar pemesanan makanan pasien;

9. Susunlah makanan yang akan disajikan di trolley

makanan dengan susunan yang rapi agar mudah di

ambil saat disajikan kepada pasien;

10. Lepaskan APD dan lakukan pembersihan tangan.