Bolo de Capim Santo (Carol)

Ingredientes:
.
- 6 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chá de capim santo (20 folhas para uma xícara de água)
- 2 colheres de óleo
- 1 colher de sobremesa de raspa de limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Fazer o chá com as folhas de capim santo e 1 xíc. (chá) de água:

Depois de frio bater no liquidificador ou mixer:

Coar e reservar:

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume:

Reserve 3 colheres (sopa) do chá e acrescente 1/2 xícara na massa:

Acrescente as raspas de limão:

Acrescente o óleo:

Mexa com o fuê e acrescente 1 xícara de farinha de trigo:

Acrescente o fermento:

.
Mexa e acrescente a outra xícara de trigo:

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno até dourar em cima:

Para a cobertura:
- 1 xícara de açúcar refinado e peneirado
- 3 colheres de sopa do chá de capim santo
- 1 colher de sopa de suco de limão
Misture bem os ingredientes, despejando sobre o bolo assim que sair do forno.
.

.
Bolo pronto:

Bolo de capim limão

Nesse último sábado visitei a Feira de Orgânicos do Parque da Água Branca. É, preciso confessar, ainda não
conhecia essa feira. Que vergonha!!
Bom, só posso dizer que vale muito a pena visitá-la, e quando forem, aproveitem para tomar o café da manhã
por lá mesmo. Provei a coalhada com mel e granola, bolo de fubá e suco de goiaba com banana. Estava tudo
uma delícia e as abelhas também aprovaram...rsrs...
A idéia era só dar uma olhada, mas acabei levando uma linda moranga (que fiz no almoço de domingo, post
abaixo) e um pouco de capim limão, que acabou se transformando em um perfumadíssimo bolo.
Para esse bolo, me baseei em outro aqui do blog - o Bolo de Laranja com Sementes de Papoula. Já que as
sementes de papoula desaparecem por completo por essas bandas, vamos comer capim...rsrs...eita capim bom!!!
Bolo de Capim Limão

Ingredientes
200 g de farinha de trigo
265 g de açúcar refinado
70 g de manteiga derretida
160 ml da infusão de capim limão (veja receita abaixo)
4 ovos
2 col. de chá de fermento químico

Modo de preparo
1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado.
2. Com a batedeira em velocidade baixa adicione a farinha de trigo e o fermento.
3. Acrescente a manteiga derretida e a infusão de capim limão.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno à 180 C até dourar.
6. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Infusão de capim limão

Leve à fervura 220 ml de creme de leite fresco. Assim que ferver, retire do fogo, adicione 8 folhas e talos de
capim limão picado, tampe a panela e deixe em infusão por 5 minutos. Bata no liquidificador ainda quente e
passe por uma peneira, espremendo bem (veja que você precisará de 160 ml dessa infusão). Espere esfriar para
utilizar no bolo.
bolo de capim cidreira

02 ovos
03 copos americanos de farinha
01copo de suco de erva cidreira bem forte
meio coo de oleo
02 copos americanos de açucar uniao
raspas de 01 limao
01coher de fermento po

bata no liquidificador os ovos o

açucar o oleo o suco da erva cidreira bata bem depois
misture a farinha com o fermento peneirados juntos em
seguida adicione os ingredientes que forao batidos no
liquidificador e misture com um fue por um minuto
unte uma forma com oleo e farinha despeje
a massa e asse a massa e bem liquida mesmo

eu copiei da televisão porem modifiquei para

simplificar e ficar mais barato e rápido o preparo