Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan jawaban yang singkat dan tepat

1. Jelaskan peran ikatan hydrogen pada struktur heliks dalam protein

2. Jelaskan sifat-sifat dari asam amino dan gugus-gugus fungsi yang terdapat di dalamnya!
3. Jelaskan mengenai proses hidrolisis yang terjadi pada makromolekul alam. Tuliskan persamaan
reaksi yang terjadi dan pengarugnya terhadap karakteristik molekul.
4. Di antara asam-asam lemak berikut, jelaskan asam lemak manakah yang paling larut dalam air.